Decantalo.de Gebraucht Die Weisheit Des Alten | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Avondale
EAN: 6009640360592
MPN: 264021
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Qvevri, riesige, vollständig handgefertigte Amphoren, sind das Geheimnis des besten georgischen Weins. Es handelt sich um eine Weisheit, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und deren Ursprünge sich auf über 8000 Jahre zurückdatieren lassen, und die von der UNESCO sogar als Weltkulturerbe anerkannt wurden. Bei einem Qvevri handelt es sich um ein Gefäß, das über Jahrhunderte hinweg zur Fermentation und Reifung von Weinen verwendet wurde und sich von anderen Arten von Krügen dadurch unterscheidet, dass der Qvevri bis zu seinem Rand eingegraben wird, was eine bessere natürliche Temperaturkontrolle ermöglicht und Weine hervorbringt, die reich an Tanninen sind. Ausgehend von der Idee, dass dies die natürlichste Methode zur Herstellung von Wein ist, hat Johnathan Grieve, Inhaber von Avondale Estate, beschlossen, diese jahrtausendealte Tradition auf den schwarzen Kontinent zu übertragen, und sein Weingut ist das erste geworden, das südafrikanische Weine herstellt, die in Qvevri aus Ton fermentiert und gereift sind. Für die Kreation des Weins Avondale Qvevri Red wird auf Rebstöcke von Garnacha, Syrah und Mourvèdre zurückgegriffen, die ein Durchschnittsalter von 15 Jahren haben. Es wird eine ökologische Landwirtschaft mit sehr geringen Erträgen betrieben. Jede Sorte wird zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und separat verarbeitet. Einerseits wird die Garnacha entrappt und in Qvevris fermentiert, täglich untergestoßen und einen Monat lang auf der Maische belassen. Anschließend wird sie gepresst und wieder in Qvevris gelegt. Andererseits fermentieren der Syrah und der Mourvèdre in Qvevris mit Stielen und Schalen für drei Monate, danach werden sie gepresst und reifen in denselben Krügen weiter. Die Vinifikation in diesen eigenartigen handgefertigten Behältern ermöglicht es dem Wein zu atmen, während er fermentiert, und während er in Ton altert, entwickelt er einen schönen Glanz von Frucht und Mineralität. Mit einem vollkommenen Engagement für die Förderung des Lebens garantiert Avondale nicht nur einen absoluten Respekt vor Mutter Natur, sondern verpflichtet sich auch zur Qualität in allen seinen Weinen. Dies zeigt sich in Avondale Qvevri Red, einem natürlichen Wein, der in die WO Paarl integriert ist und eine wertvolle jahrtausendealte Tradition wiederbelebt, indem er sich so zeigt, wie er ist. Wunderbar lebendig, energisch und gewürzt.  
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Avondale in Alkoholische Getränke

Brand: Muga
MPN: 253945
Kategorie: Alkoholische Getränke

Aro ist ein exzellenter Wein aus der Rioja, hergestellt vom Weingut Bodegas Muga. Es handelt sich um einen Wein mit modernem Schnitt, potent, mit Körper, der aber von der Weisheit und der grossen Tradition in der Herstellung von klassischen Riojas dieses Weingutes gezeichnet ist. Er ist der Top Wein der Bodegas Muga und deshalb hat sich sein Aufstieg am Markt in einen der grossen Weine der Rioja entwickelt. Für die Herstellung dieses Weines werden Trauben der Sorten Tempranillo und Graciano verwendet, geerntet von Weinstöcken von über 60 Jahren. Die Trauben werden gerebelt und bei niedriger Temperatur mazeriert. Die Fermentation wird in ungezwungener Form und natürlich in Holz durchgeführt, ohne Kontrolle der Temperatur und mit einheimischer Hefe. Dies zieht sich zwischen zwei und drei Wochen. Aro altert 18 Monate in französischen Eichenfässern, hergestellt vom Weingut selbst. Danach verbringt er weitere 6 Monate in hölzernen Tanks. Während der Reife klärt er sich leicht mithilfe von frischem Eiweiss bevor der Flaschen-Abfuellung.
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Muga in Alkoholische Getränke

Brand: Clarabella
MPN: 263501
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Herzen des Landes, fernab vom Trubel der Stadt, gedeiht eine uralte Weisheit, die uns lehrt, dass jeder Mensch einzigartige Fähigkeiten besitzt, unabhängig von seinem kulturellen Niveau oder seinen geistigen Bedingungen. Diese Weisheit spiegelt sich in der Art und Weise wider, wie Pflanzen und Tiere in der natürlichen Umgebung keine Unterscheidungen treffen oder jemanden diskriminieren. Genau mit dieser Philosophie der Inklusion und Wertschätzung der individuellen Fähigkeiten wurde 2002 die Genossenschaft Clarabella in Franciacorta in der Region Lombardei, Italien, gegründet. Diese wegweisende Initiative integriert Menschen mit geistiger Behinderung in die Arbeit und erkennt und fördert ihre Fähigkeiten im landwirtschaftlichen Bereich. In der renommierten italienischen Region, die für ihre hochwertigen Schaumweine bekannt ist, Franciacorta, vereint die Gemeinschaft ihre Kräfte, um international anerkannte Produkte zu schaffen. So präsentieren sie uns Clarabella Franciacorta Saten, einen Schaumwein aus den Weinbergen, die sich zwischen dem Iseosee und Franciacorta erstrecken. Rebstöcke der Sorte Chardonnay, die biologisch angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Sofort werden sie in die Kelterei gebracht, wo die Trauben sorgfältig ausgewählt und gepresst werden. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks, wobei 10% in Fässern gelagert werden. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt und reift 24-30 Monate auf der Hefe. In der DOCG Franciacorta, Clarabella Franciacorta Saten integriert, ist dieser Schaumwein frisch und erstklassig. Angenehm ausgewogen für Kenner, verkörpert seine Eleganz, Frische und Geschmeidigkeit nicht nur die Exzellenz der Schaumweine aus Franciacorta, sondern spiegelt auch die Inklusion der Individuen und die Weisheit des Landes wider.  
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Clarabella in Alkoholische Getränke