Decantalo.de Gebraucht Die Neue Harmonielehre Bd.2 | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Freixenet
EAN: 8410036805807
MPN: 248081
Kategorie: Alkoholische Getränke

Freixenet, die bedeutendste Weinkellerei der D.O. Cava, gerät nie ins Hintertreffen. Deshalb überrascht sie uns mit dem neuen Freixenet Ice. Ein neuer halbtrockener Cava, der in einem Ballonglas mit großen Eiswürfeln getrunken werden sollte und besonders für erfrischende Begegnungen geeignet ist. Freixenet Ice wird aus den traditionellen Sorten Macabeo, Xarel-lo, Parellada und einem Hauch Chardonnay hergestellt. Er wird nach der traditionellen Champenoise-Methode mit einer ersten Gärung mit ausgewählten Hefen und einer zweiten Gärung in der Flasche hergestellt. Der Zuckergehalt bzw. die „Dosierung“ der Versanddosage von 38 g/l macht ihn zum idealen Partner für Cocktails, die mit Früchten, Gewürzen und Eis kombiniert werden. Die Party kann beginnen!  
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Freixenet in Alkoholische Getränke

Brand: Torres
EAN: 8410113003355
MPN: 260107
Kategorie: Alkoholische Getränke

Atrium Merlot ist ein Rotwein aus D.O. Penedès und wurde von Torres entwickelt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein bestehend aus Merlot.Atrium Merlot durchläuft den Gärungsprozess, sobald die Ernte abgeschlossen wurde.Anschließend verweilt der Atrium Merlot in neuen, französischen Barriquefässern von Nevers für sechs Monate.Der Name dieses Weins stammt von den alten Häusern der Römer. Das Atrium war die Wohnung in der man Musik hörte, aß und sich den Freuden des Weins hingeben konnte.Torres ist wahrscheinlich die international bekannteste spanische Bodega. Sie exportiert in mehr als 140 Länder und liegt in Vilafranca del Penedès in Barcelona.
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Torres in Alkoholische Getränke

Brand: Kolonne Null
EAN: 4260660140058
MPN: 255748
Kategorie: Alkoholische Getränke

Seit 2018 reist Kolonne Null auf der Suche nach den besten Trauben für seine alkoholfreien Weine um die Welt: Deutschland, Frankreich... Und jetzt auch Spanien, mit Kolonne Null Cuvée Rouge No.2 Más que Vinos! Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes und Gonzálo Rodríguez begleiten Philipp Rößle bei diesem neuen Abenteuer, bei dem dieser alkoholfreie Rotwein aus der Meseta de Ocaña hergestellt wird. Dort, ganz in der Nähe von Toledo, auf einer Höhe von 750 Metern, werden die perfekten roten Rebsorten für diesen Wein angebaut. Die meisten Weinberge bestehen aus alten Rebstöcken, im Gobelet-System angebaut und ökologisch bewirtschaftet. Viele Jahre lang wurde die gesamte Weinlese in der 1851 errichteten Familienkellerei La Plazuela vinifiziert, wo die Weine in Tonkrügen ausgebaut wurden. Dies war bis 2007 der Fall, als die neue Weinkellerei in der Nähe des Dorfes Cabañas de Yepe eingeweiht wurde. Der gesamte Ablauf dieses spanischen Unternehmens wird die Grundlage für das spätere Produkt bilden, bei dem Kolonne Null ins Spiel kommen wird, indem der Alkohol durch Vakuumdestillation entfernt wird. Diese Methode, die schonendste von allen, gewährleistet, dass der Alkohol allmählich freigesetzt wird und die übrigen Eigenschaften und die Qualität des Weins erhalten bleiben. Wenn Sie den ganzen Charakter Spaniens und die ganze Kraft seiner Rotweine mögen, ist Kolonne Null Cuvée Rouge No.2 Más que Vinos genau der richtige Wein für Sie.
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Kolonne Null in Alkoholische Getränke

Brand: Torres
EAN: 8410113556776
MPN: 264162
Kategorie: Alkoholische Getränke

Astrotourismus ist ein neues Wort, das erst vor kurzem registriert wurde und sich auf eine neue Form des Tourismus bezieht, die auf Reisen zur Beobachtung und Entdeckung des Nachthimmels und seiner Sterne basiert. Dieser Trend gewinnt nach und nach immer mehr Anhänger... Und Decántalo möchte da natürlich auch ein Wörtchen mitreden! Unsere außergewöhnliche Reise und astronomische Besichtigung beginnt mit dem Torres Celeste Verdejo. Torres Celeste Verdejo ist ein Weißwein aus D.O. Rueda, hergestellt von der Familie Torres in Villafranca del Duero, im höchsten Teil der nördlichen Hochebene (in der Mitte der Duero-Hochebene). An diesem Ort, an dem es bei Einbruch der Dunkelheit scheint, als könne man die Sterne mit den Händen berühren (vielleicht heißt er deshalb so), hat die Familie Torres einen besonderen und magischen Ort gefunden - direkt am linken Flussufer -, an dem die Verdejo-Traube ihre ausdrucksvollsten und intensivsten Aromen zeigt. Dort, wo sich der Boden mit Kies und Geröll vermischt, wird der Flusslauf breiter, was mehr als günstige Bedingungen für diese einheimische Sorte schafft. Die schonende und respektvolle Weinbereitung ist entscheidend für den weiteren Verlauf des Torres Celeste Verdejo. Der Kernpunkt in der Kellerei ist die Kaltmazeration, bei der die Trauben und der Most etwa drei Stunden lang in Kontakt bleiben. Nach diesem Schritt erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit einer umfassenden Temperaturkontrolle. Die Hefen verrichten dann für etwa 15 Tage ihre Arbeit. Am Ende des Prozesses sterben sie ab und werden zu Trub, der zwei Monate lang mit dem Wein in Kontakt bleibt, bis der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Der Himmel und die Sterne bergen Geheimnisse. Die besten Weine auch. Torres Celeste Verdejo ist der Schlüssel und der Weg, diese Geheimnisse zu lüften.
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Torres in Alkoholische Getränke

Brand: Torbreck
EAN: 9333343003065
MPN: 259499
Kategorie: Alkoholische Getränke

David Powell kennt die Wälder Schottlands gut. Dort, im Nordwesten, arbeitete er mehrere Jahre lang als Holzfäller, aber er merkte, dass dies nichts für ihn war. Also beschlossen er und seine Frau, ins Barossa Valley in Südaustralien zu ziehen. An seinem neuen Bestimmungsort fügte er seinem Lebenslauf ein paar Zeilen hinzu und entschied sich, der Weinbautradition der Region zu folgen. Dennoch konnte er das Land, das Teil des Vereinigten Königreichs ist, nicht vergessen. Selbst die Aussicht auf das Eden Valley von den Barosa Ranges aus - dem Gebirgszug eine Stunde von der Hauptstadt Adelaide entfernt - erinnerte ihn an den Blick auf den Dornoch Firth vom Struie aus - dem 157 Meter hohen Berg im Nordosten Schottlands. Powell konnte sein Heimweh nur überwinden, indem er zwei Entscheidungen traf: Zum einen gründete er eine Weinkellerei, die er Torbreck nannte (der Name des Waldes im Nordwesten Schottlands, in der Nähe von Inverness), und zum anderen gab er dem Wein, der aus diesem Tal stammt, das dem schottischen so ähnlich ist, den Namen Struie. So entstand der Torbreck The Struie Shiraz, ein roter Verschnitt aus alten Weinbergen im Eden Valley (durchschnittlich 40 Jahre alt) und alten Syrah-Rebstöcken (80 Jahre alt), die in den westlichen Hügeln des Barossa Valley wachsen. Das Eden Valley ist eine kalte Region mit Flusstälern, die hoch gelegen sind (zwischen 400 und 500 Metern). Das bedeutet, dass die Trauben aus diesem Gebiet langsamer reifen (1 bis 2 Wochen später) als die Reben im Barossa Valley, die in einer Höhe von 200 bis 300 Metern wachsen. Dies führt unweigerlich zu unterschiedlichen Sortenaromen, einem niedrigeren pH-Wert und einem höheren Säuregehalt. Dies ist jedoch nicht gleichbedeutend mit geringerer Qualität, denn obwohl dieses Gebiet traditionell eher mit Weißweinen in Verbindung gebracht wird, kann das Eden Valley elegante und intensive Rotweine aus Syrah anbieten, die auf einer Vielzahl von Böden angebaut werden. Im Eden Valley sind die Böden sehr unterschiedlich (von Sand bis Ton), ebenso wie im Barossa Valley (mit lehmigen und sandigen Böden). In Bezug auf das Klima gibt es jedoch nicht so viele Ähnlichkeiten zwischen den beiden Gebieten. Während das Klima im Barossa Valley mediterran ist (mit hohen Tagestemperaturen, geringer Luftfeuchtigkeit und Niederschlägen), ist das Mesoklima im Eden Valley - das hauptsächlich von der Höhenlage und der Ausrichtung abhängt - im Allgemeinen kühler. Diese geologische und klimatische Mischung ist ausschlaggebend für die Reifung der Trauben, wobei nur die besten Trauben für die Weinbereitung ausgewählt werden. Dabei wird manchmal die Weinlese in verschiedenen Phasen durchgeführt. In der Kellerei werden die Rispen abgebeert und in offene Holzgärbehälter gefüllt. Dort wird der Torbreck The Struie Shiraz bis zum Ende des Prozesses eine Woche lang zweimal am Tag umgewälzt. Dadurch werden die Schalen und Beerenhülsen stets feucht gehalten, was die Entwicklung von Bakterien im Tresterhut (Schicht der...
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Torbreck in Alkoholische Getränke

Brand: Continental
EAN: 8437016072011
MPN: 258644
Kategorie: Alkoholische Getränke

Garmón ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira del Duero, der durch Bodegas Continental in Olivares de Duero, in Valladolid hergestellt wird. Bodegas Continental ist der Name der neuen Bodega von Mariano García – Önologe seit vielen Jahren, der für Vega Sicilia gearbeitet hat und Miteigentümer des Aalto und seiner Nachfolger ist. Während das Familiengeschäft des Mauro kontinuierlich lief, wurde die Bodega in der D.O. Ribeira del Duero aufgebaut. Er fokussierte sich darauf, Wert auf die alten Weinberge zu legen, die mit den Klonen der Tempranillo-Reben bepflanzt sind. Dies ermöglichte ihm den Schritt, seine Weine in die Gruppe der traditionellen Weinen der DO einzureihen. Die Weinberge zur Herstellung dieses Weines stammen aus den Dörfern La Aguilera, Moradillo und Baños de Valdearados. Hauptsächlich liegen die Weinberge auf ton- und kalkhaltigen oder auf sandigen tonhaltigen Böden mit einem Ertrag von 3000-4000 kg pro ha. Garmón gärt und mazeriert über 14 Tage in eigenem Geläger bei einer Temperatur unter 28°. Wenn die Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in Barriquefässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er 16 Monate reift. Garmón ist ein Wein mit Körper, aber ohne eine exzessive Reifung. Er versucht die Aromen und den Takt auszudrücken, die den Weinen aus Ribeira del Duero zu Weltruf verholfen haben.
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Continental in Alkoholische Getränke

Brand: Tenuta Meraviglia
EAN: 8005557634052
MPN: 262465
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die D.O.C. Bolgheri wurde erstmals am 1. August 1983 reguliert. In dieser ersten Version durften nur Weiß- und Roséweine hergestellt werden. Erst 1994, also vier Jahre später, wurde die Herstellung von Rotweinen unter zwei neuen Ursprungsbezeichnungen zugelassen: D.O.C. Bolgheri Rosso und D.O.C. Bolgheri Superior. Die großartige Intensität und Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen dieser Weine haben ihnen schon immer eine besondere Anerkennung eingebracht, da es sich um einzigartige Weine handelt. Ihre Coupage aus Cabernet Franc mit anderen Rebsorten (wie Merlot, Petit Syrah und manchmal Sangiovese) macht sie unverwechselbar; dennoch haben sich in letzter Zeit viele Weingüter für die Herstellung sortenreiner Weine aus einigen dieser Trauben entschieden. Eines dieser Weingüter war Tenuta Meraviglia mit seinem Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso. Dieser italienische Weinriese, der zur Gruppe der Alejandro Bolgheri Family Vineyards gehört, hat sich für Cabernet Franc als Basis für diesen sortenreinen Wein entschieden, der in Betontanks vergoren wird und in französischen Eichenfässern reift. Die Gruppe verfügt derzeit über insgesamt 150 Hektar in der Toskana, die sich auf ihre verschiedenen Weingüter verteilen. Tenuta Meraviglia ist wahrscheinlich das speziellste von ihnen, direkt am Tyrrhenischen Meer, wo die Weinberge unter der Meeresbrise und auf Böden wachsen, die aus Ton und Kalkstein (das Ergebnis der Meereseinwirkung im Laufe der Jahre) mit kleinen Flecken vulkanischen Ursprungs (bekannt als Rioliti di San Vicenzo) gemischt sind. Bei der Herstellung desTenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso entscheidet sich dieses Weingut für nicht-invasive Methoden, die den Wein vollkommen respektieren, mit spontanen Gärungen in kegelstumpfförmigen Tanks aus Rohbeton. Diese Gärung, die spontan mit einheimischen Hefen erfolgt, dauert 13 Tage. Den letzten Schliff erhält der Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso durch die 24 Monate, die dieser Wein in französischen Eichenfässern ohne Röstung verbringt. Wir versprechen Ihnen, dass dieser Wein Sie nicht gleichgültig lassen wird!
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Tenuta Meraviglia in Alkoholische Getränke

Brand: Barbadillo
EAN: 8410061019439
MPN: 250577
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1519 stachen fünf Schiffe unter der Führung von Magellan vom Hafen von Sanlúcar de Barrameda aus in See, um eine neue Handelsroute nach Westen, zwischen dem Atlantik und dem Pazifik, zu eröffnen. Diese von der spanischen Krone finanzierte Expedition war die erste, die die Welt umrundete. Eines der Schiffe, die es schafften, trug den Namen Trinidad. Dieser weibliche Name ist als Synonym für Abenteuer und Entdeckungen in die Geschichte eingegangen. Und aus diesem Grund - auch der ungeschriebenen Tradition folgend, Manzanillas Frauennamen zu geben - hat Barbadillo diesen Namen für seinen neuen Manzanilla gewählt: Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama. Warum? Weil er der perfekte Wein für den Einstieg in die Welt der Likörweine ist. Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama ist ein süffiger, junger und frischer Manzanilla, der junge - und nicht mehr ganz so junge - Konsumenten ansprechen soll, die weniger vertraut sind mit den komplexen Aromen und Nuancen einiger Weine aus der D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Wie bei jedem anderen Manzanilla beginnt die Geschichte des Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama im Weinberg, auf Albariza-Boden, mit der Palomino Fino. Von dort wird sie in den Weinkeller El Toro gebracht (dem ersten, den Benigno Barbadillo und Manuel López Barbadillo 1821 kauften), wo der biologische Ausbau unter Florhefeschicht beginnt. Speziell für diesen Wein hat sich Barbadillo für die Schaffung einer neuen Solera entschieden, die in der Nave Trinidad (nave heißt sowohl Lagerstätte als auch Schiff) angelegt wurde, einem der vier Bereiche (mit eigenen Reifebedingungen), in die dieser Weinkeller unterteilt ist und die von den Gründern des Weinguts diesen Namen erhielten. Es passt einfach alles zusammen! Nach mehrmonatigen Versuchen gelang es Montse Molina (Önologin der Weinkellerei) schließlich, den gewünschten Charakter zu finden, und es wurden 36 Sherry-Fässer verwendet, um diesen Wein sorgfältig auszubauen, der ohne Filtration oder Schönung in Flaschen abgefüllt wurde. Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama ist mehr als nur ein Wein: Er ist ein Abenteuer, auf das sich Barbadillo einlässt und in dem jeder seinen Platz findet. Sind Sie dabei?
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Barbadillo in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Cair
EAN: 8437011516077
MPN: 259859
Kategorie: Alkoholische Getränke

Luis Cañas stellt uns sein neues Ribera del Duero Projekt des Weinguts Cair. Der neue Jahrgang des Rotweins Cair Cuvée ist freundlicher Mix aus Tempranillo und Merlot, dessen Weinberge wir in 900 Metern über dem Meeresspiegel finden können. Die Produktionsmenge wird klein gehalten. Bevor der Rotwein vinifiziert wird, werden die Trauben doppelt selektiert. Cair Cuvée wird während 9 Monaten in ein- bis dreijährigen französichen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.
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Dominio De Cair in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Carl Ehrhard
EAN: 4031285000153
MPN: 257957
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl Carl Ehrhard die neue Generation deutscher Winzer verkörpert, die sich den trockenen Weinen aus klassischen Rebsorten verschrieben hat, hat ihn das Schicksal in seiner Einstellung zum Leben und in der Art, wie er seine Weine herstellt, geprägt. Der Sohn eines Winzers verstand sich nicht gut mit seinem Vater und suchte zwei Jahre lang Zuflucht im fernen Südafrika. Wieder zurück, nahm er sich nach einem anstrengenden Job in Deutschland eine Auszeit und übernahm das Unternehmen seines Vaters unter der Prämisse, sich für alles Zeit zu nehmen. Dieses Konzept festigte sich sogar noch nach dem schweren Fahrradunfall seiner Frau, durch den sie beinahe vollständig gelähmt geblieben wäre. So wird der Riesling erst zwei Jahre nach der Ernte in den Verkauf gebracht und unter dem Motto „Zurück in die Zukunft“ wird er nicht mehr in Edelstahl, sondern in Holzfässern aus Großmutters Zeiten vinifiziert, um bei der Mikrooxidation der Weine einen Schritt weiter zu gehen. Carl Ehrhard Old School Riesling trocken ist ein Riesling, der aus Weinbergen der besten Lagen der Rüdesheimer Berge im VDP Rheingau stammt, wo nachhaltig biodynamisch gearbeitet wird. Die Weinberge befinden sich in idealer Lage an den flachen Hängen, die durch den Taunus vor den kalten Nordwinden geschützt sind und in denen der Rhein als Wärmeregulator wirkt. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie mit äußerster Sorgfalt von Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei erneut vorsichtig ausgewählt. Nach einer schonenden Pressung gärt der gewonnene Most spontan und auf natürliche Weise, ohne jegliche Zusätze. Anschließend reift der Wein mindestens zwei bis drei Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Carl Ehrhard Old School Riesling trocken, ein reiner und anregender Riesling in einem überwiegend trockenen Stil, der die konzeptionelle Essenz der alten Schule beibehält und direkt bei Tisch genossen werden kann.  
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Weingut Carl Ehrhard in Alkoholische Getränke

Brand: Palacio
EAN: 8410351138000
MPN: 254363
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cosme Palacio Reserva 2013 ist ein Rotwein, der von Bodegas Palacio aus Tempranillo hergestellt wird, der Sorte par excellence in der D.O. Ca Rioja. Obwohl die Familie Palacio seit vielen Jahren in der Weinwelt tätig ist, entwickelt sie sich ständig weiter. Als Ergebnis dieser Anpassung an die neue Zeit wurde Cosme Palacio Reserva geboren, ein Rotwein, der zusammen mit den Ratschlägen des renommierten Önologen Michel Rolland alle weinbaulichen Weisheiten Palacios vereint. Infolgedessen haben wir es mit einem Rotwein mit großer Persönlichkeit zu tun. Cosme Palacio Reserva wurde im Herzen der Rioja Alavesa (Laguardia) geboren. Sehr alte Weinberge von mehr als 70 Jahren, der Sorte Tempranillo, die in kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt und nach Süden ausgerichtet sind. Als Ergebnis wird eine Traube mit geringer Produktion und hoher Qualität erhalten. Im Weingut findet nach der Entrappung die alkoholische Gärung von Cosme Palacio Reserva statt. Eine lange Mazeration mit eigenen Schalen in Edelstahltanks mit Temperaturregelung, sanftem Umpumpen und Mikro-Sauerstoffanreicherung. Die Reifungsphase durchläuft er in einem neuen französischen Eichenfass und dauert anderthalb Jahre. Er wird 28 Monate in der Flasche gelagert. Cosme Palacio Reserva ist ein Rotwein, der von der Familie Palacio hergestellt wird und der das gesamte Wesen der Rioja Alavesa bewahrt.
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Palacio in Alkoholische Getränke

Brand: Selva Capuzza
EAN: 8052204480203
MPN: 263358
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die neuen Generationen eines Familienunternehmens haben die Aufgabe, neue Trends zu unterstützen, sich Herausforderungen zu stellen und Innovationen anzuregen. Insgesamt zeigen sie, dass es möglich ist, sich zu verändern und neue Risiken für die Zukunft einzugehen. Im Fall von Luca Formentini, der vierten Generation des Weinguts Selva Capuzza, ist sein Hauptziel, seit er das Unternehmen in den 1990er Jahren übernommen hat, die Aufwertung der drei wichtigsten kontrollierten Ursprungsbezeichnungen auf der Seite von Brescia am Gardasees, in der Lombardei (Italien). Unter den Ursprungsbezeichnungen Lugana, San Martino della Battaglia und Riviera del Garda Classico liegt der Schwerpunkt auf einheimischen Rebsorten und biologischem Anbau, die das Gebiet widerspiegeln, wie es ist. Dies ist ein Beispiel für die Bewahrung von Geschichte, Kultur und Umwelt, die es ermöglicht, einzigartige Weine mit eigener Identität anzubieten. Selva Capuzza Lugana Menasasso ist ein Weißwein aus dem Weinanbaugebiet Gardasee, genauer gesagt aus der Gemeinde Menasasso. Dieser Wein wird aus Trauben der Sorte Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt, hergestellt, die nach biologischen Verfahren angebaut werden. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand in Kisten zu 20 kg gelesen und schnell zur Kellerei transportiert. Dort werden die Trauben abgebeert und schonend gepresst, und der gewonnene Most beginnt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks zu gären. Anschließend verbringt der Wein mindestens 12 Monate in Edelstahl und Holzfässern. Das Ergebnis ist Selva Capuzza Lugana Menasasso, ein innovatives Bekenntnis zur Tradition. Eine Rückkehr zu den Ursprüngen auf der Suche nach der Identität eines Gebiets mit einer großen Vision für die Zukunft.
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Selva Capuzza in Alkoholische Getränke

Brand: Habla
EAN: 8437006033503
MPN: 265136
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein neuer Jahrgang des Habla del Silencio, der Kleine aus der Bodega Habla. Bodegas Habla hat höchsten Wert aufs Detail gelegt und bietet diesen Wein aus der V.T. Extremadura zu einem ausgezeichneten Preisleistungsverhältnis an. Habla del Silencio ist eine Coupage aus Syrah, Cabernet Sauvingnon und Tempranillo. Die Trauben stammen von 200 Hektar grossen Weinbergen, mit nährstoffarmen Schieferböden. Die Bodega hat einen Boden gefunden, der den Trauben und dem Weine eine außergewöhnliche Personalität verleiht. Bodegas Habla produziert seine Weine nach ökologischen Methoden, ohne den Gebrauch von Chemikalien, im absoluten Respekt mit der Umwelt. Die außergewöhnliche Pflege der Weinreben, das traditionelle Handwerk und das aktuelle Wissen, bilden das Rezept für diesen ausgezeichneten Wein. Der Habla del Silencio ruht ungefähr 6 Monate lang er in Barriques aus französischer Eiche.
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Habla in Alkoholische Getränke

Brand: Pago De Los Capellanes
EAN: 8436582050805
MPN: 265097
Kategorie: Alkoholische Getränke

O Luar do Sil Godello sobre lías ist ein Weißwein, der von der Kellerei Pago de los Capellanes in Seadur, D.O. Valdeorras, hergestellt wird. Pago de los Capellanes gründeten 2014 ihr neues Weingut O Luar do Sil in Seadur (Valdeorras). Mit diesem Weingut erfüllte sich die Familie Rodero Villa ihren Traum, einen Weißwein 100 % nach ihrer Philosophie herzustellen, einen besonderen Wein, komplex und intensiv und sehr langlebig. Sie produzieren bereits 3 Weißweine in dieser Region, an einem Ort, der es ihnen ermöglicht hat, durch den traditionellen Weinbau ihre Weine mit dem ganzen Ausdruck der Rebsorte und dem Charakter des Terroirs herzustellen. O Luar do Sil Godello sobre lías ist ein Wein aus Godello. Die Trauben stammen aus zwei Parzellen in Larouco, auf Granitböden. Nach der manuellen Ernte in Kisten von 15 kg, erfolgt eine Auswahl der besten Trauben auf dem Selektionstisch des Weinguts. Die ausgewählten Trauben werden vollständig entrappt und einer Kaltmazeration bei unter 8 °C unterzogen. Nachdem der Wein mit niedrigem Druck gepresst worden ist, wird er zur Entfernung der groben Hefe abgestochen. Dieser resultierende Most gärt mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur 14 Tage lang in Edelstahltanks. 6 Monate verbleibt er mit seiner Feinhefe und vor der Abfüllung wird er natürlich geklärt.
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Pago De Los Capellanes in Alkoholische Getränke

Brand: Dehesa De Los Canónigos
EAN: 8437020273091
MPN: 260913
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wir präsentieren Ihnen die neuste Version von Dehesa de los Canónigos, ihren jüngsten Wein, Deseha de los Canónigos Quinta Generación. Diese neue Kreation von Belén Sanz, Weinfachmann der Bodega, kommt zu vielen der Aktionen hinzu, die mit dem Motiv des 25. Geburtstags realisiert werden, was im nächsten Jahr in der Bodega stattfinden wird. Dieser Wein der D.O. Ribera del Duero ist ein sortenreiner Tempranillo (100%). Die Trauben stammen von einem einzigen Weinberg, der 20 Jahre alt ist und "El caserío" ("Der Bauernhof") genannt wird. Was seinen Ausbau angeht, so ruhte der Wein 4 Monate lang in amerikanischen Barriquefässern.
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Dehesa De Los Canónigos in Alkoholische Getränke

Brand: Ktima Gerovassiliou
EAN: 5204222575048
MPN: 265662
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die neue Ära des griechischen Weins begann 1980, als eine Gruppe von griechischen Winzern und Agronomen in ihre Heimat zurückkehrte. Der, der es geschafft hat, die P.G.I. Epanomi an die Spitze zu bringen, war einer von ihnen. Vangelis Gerovassiliou wurde in Papamola (Epanomi) in eine Bauern- und Winzerfamilie geboren. Dort, in dieser Region 25 Kilometer südöstlich von Thessaloniki, übernahm er die 2,5 Hektar des Familienweinguts. Das war im Jahr 1981. Sein früheres Studium an der Landwirtschaftsschule der Aristoteles-Universität Thessaloniki, seine Spezialisierung in Önologie, Weinbau, Verkostung und Technologie der Weinbereitungsanlagen (an der Universität von Bordeaux) und seine Zusammenarbeit mit Professor Emile Peynaud (wo er Teil seines Teams war) haben ihm bei dieser Erfahrung geholfen, aus der sehr interessante Weine wie der Gerovassiliou Chardonnay hervorgegangen sind. Bereits im Jahr 1983 wurde diese Sorte auf dem Gut angebaut. Heute wird sie zusammen mit anderen einheimischen Rebsorten auf den 72 Hektar Weinbergen angebaut, die mittlerweile zum Weingut Ktima Gerovassiliou gehören. In diesem Gebiet ist der Weinberg, der auf sandigen, fossilen Meeresböden mit lehmigen Substraten und kalkhaltigem Gestein wächst, auf den Thermaischen Golf und den Olymp (auf seiner Westseite) ausgerichtet und wird vom Meer (das nur 4 km entfernt ist) umgeben. Diese Lage beeinflusst natürlich das mediterrane Klima mit milden Wintern und heißen Sommern, die von der Meeresbrise gekühlt werden. Der gesamte Prozess der Weinbereitung findet in den drei Gebäuden der Kellerei statt, in denen die notwendigen Maschinen für die Herstellung hervorragender Weine vorhanden sind. Der Bau dieser Anlagen, der 1986 begann und 1999 abgeschlossen wurde, wurde so konzipiert, dass die Trauben unmittelbar nach der Weinlese so schnell wie möglich angenommen werden können. Und so ist es auch beim Gerovassiliou Chardonnay. Dieser Weißwein wird bei der Ankunft in der Kellerei gekeltert. Nach der Kaltpressung wird der Most in französische Eichenfässer gefüllt, in denen er gärt. Dort verbleibt er einige Monate lang im Kontakt mit dem Hefesatz, um sich zu vervollständigen und an Körper zu gewinnen. Schließlich wird der Gerovassiliou Chardonnay seinen Charakter in französischen Eichenfässern ausbilden, in denen er weitere acht Monate verbleibt
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Ktima Gerovassiliou in Alkoholische Getränke

Brand: Can Sumoi
EAN: 8421478960030
MPN: 263323
Kategorie: Alkoholische Getränke

Can Sumoi Ancestral Parellada ist ein Schaumwein ohne Herkunftsbezeichnung, der von Can Sumoi in Montmell, Penedès, hergestellt wird.   Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc. Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. Mit Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller. Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ihr Herkunftsgebiet und ihre Landschaft getreu abbilden möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet er den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Weinherstellung auf die ländlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe. Can Sumoi Ancestral Parellada ist ein Schaumwein aus Parellada . Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Trauben mazerieren 4 Stunden mit ihren Häuten und dann beginnt die Gärung in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigenen Hefen des Weinbergs. Die Gärung wird in der Flasche beendet, wo er einige Monate ruht, bevor er auf den Markt kommt.  
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Can Sumoi in Alkoholische Getränke

Brand: Champagne Barons De Rothschild
EAN: 3760183180018
MPN: 252853
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Nachname Rothschild steht für Weinbauexzellenz. Es handelt sich um eine Familie mit einer mehr als 250-jährigen Geschichte, die sich ständig an die Anforderungen der neuen Zeiten anpasst und sich im Jahr 2007 in Reims niederlässt, um eines der renommiertesten Champagnerhäuser zu gründen. Barons de Rothschild ist das Ergebnis der Vereinigung von drei Familienzweigen: Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild und Château Clarke Edmond Rothschild. Die Kombination des Fachwissens dieses angesehenen Namens mit den Allianzen mit den besten Champagnerfamilien, die eine lange Tradition in der Herstellung von Qualität haben, ermöglicht es, Schaumweine zu gewinnen, die zu den angesehensten Referenzen in Champagne gehören. Doch worin sich dieses Haus besonders auszeichnet, ist die Kreation von kleinen, sorgfältig gepflegten und ausgewählten Produktionen, in denen die Chardonnay-Traube in ihrer frischesten und elegantesten Form dominiert. Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs ist ein reinsortiger Wein aus den besten Chardonnay-Trauben, die aus den Weinbergen der Côte des Blancs aus Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger stammen. Alte Rebstöcke auf kalkhaltigen Böden, die traditionell angebaut und mit größtem Respekt für die Umwelt gepflegt werden. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst, und der gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nachdem der Grundwein gewonnen wurde, wird er mit mindestens 40% Reserveweinen verschnitten und reift mindestens 4 Jahre auf der Hefe. Schließlich wird er degorgiert, mit einer geringen Dosage von 6 Gramm Zucker pro Liter versehen und verbleibt mindestens 6 bis 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. So entsteht der Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs, ein Blanc de Blancs aus der Kombination der besten Chardonnay-Trauben, der dank seiner langen Reifezeit von vier Jahren auf der Hefe elegant, komplex und sehr mineralisch ist. Große Qualitäten, die ihn einzigartig machen.
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Champagne Barons De Rothschild in Alkoholische Getränke

Brand: L'enclòs De Peralba
MPN: 258833
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die neuen Generationen sind auf dem Vormarsch. Und wer es nicht glauben mag, fragt einfach die Familie Gramona. Das jahrhundertealte Familienunternehmen in Sant Sadurní del Penedès, das Schaumweine mit dem Gütesiegel Corpinnat der Europäischen Union herstellt, wurde nicht nur von der sechsten Generation, mit den neuesten technischen Können, übernommen, sondern sie wagen es auch, dieses mit einem persönlichen Projekt zu verbinden. Auf diese Weise schufen Leo und sein Cousin Roc, die Söhne der heutigen Geschäftsführer des Weinguts Xavier und Jaume Gramona, Enclòs de Peralba. Ein Projekt, in dem sie ihre eigene Vision von Wein verwirklichen und in dem sie aufzeigen, dass Geschichte und Kultur für die Gewinnung der besten Früchte unerlässlich sind. Dazu wenden sie sich an alte Winzer in der Region, die noch alte Weinberge mit lokalen Sorten nach alten Verfahren bewirtschaften und Weine mit minimalen Eingriffen herstellen, um den reinsten Ausdruck der Sorte und ihrer Herkunft zu erreichen. Unter der Maxime, das „Penedès wieder groß zu machen“, stellen sie natürliche Weine ohne Dogmen her. Der Enclòs de Peralba El Tòfol ist ein sortenreiner Wein aus Macabeo von 52 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton- und Kalkböden wachsen. Die Reben werden nach biologischen und biodynamischen Prinzipien angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei, einem alten, renovierten Gebäude inmitten von Weinbergen in der Nähe von Sant Sadurní, durchlaufen die Trauben eine mehrstündige Mazeration und gären dann spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Schließlich wird der Wein neun Monate lang in 300-Liter-Holzfässern verschiedener Jahrgänge ausgebaut. Mit dem Engagement für einheimische Rebsorten, den biodynamischen Anbau und die Arbeit der Weinkellerei außerhalb der Ursprungsbezeichnung (D.O.) hat der Generationswechsel bei Gramona einen starken Auftritt. Enclòs de Peralba El Tòfol ist der Beweis dafür. Ein reiner, aufrichtiger und ehrlicher natürlicher Weißwein, der die Großartigkeit und den Reichtum des alten Penedès widerspiegelt.  
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L'enclòs De Peralba in Alkoholische Getränke

Brand: Marimar Estate Vineyards & Winery
EAN: 0632916114726
MPN: 253834
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Pinot Noir ist die großartige rote Rebsorte der Region Burgund und die wichtigste Rebsorte der Champagne. Doch nicht nur in Frankreich steht diese Sorte im Mittelpunkt des Interesses. Unternehmungslustige Winzer haben neue Regionen in der Neuen Welt entdeckt, die sich aufgrund ihres kühlen Klimas ideal für den Anbau eignen. Marimar Torres, die vierte Generation der Familie Torres, war in den 1970er Jahren eine der ersten, die die Möglichkeiten für die Anpassung dieser Sorte in der A.V.A. Sonoma Coast, in Kalifornien, erkannte. Ohne zu zögern, startete sie ihr neues Projekt Marimar Estate Vineyards & Winery mit dem Ziel, das Erbe der Familie Torres an feinen Weinen in die USA zu „exportieren“. Der Marimar Estate Blanc de Noirs ist eine Cuvée aus Pinot Noir, die nach der Champenoise-Methode hergestellt wird und eine gute Umsetzung der Tradition der Alten Welt in der Neuen Welt darstellt. Es handelt sich um einen Schaumwein, der von einem 8 Hektar großen Weinberg mit dem Namen „Doña Margarita“ stammt, zu Ehren der ehemaligen Matriarchin der Familie Torres, wo die Pinot Noir die kühle Brise und den Nebel des nur 10 km entfernten Pazifiks genießen kann. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft mit sehr geringen Erträgen betrieben, dank hochqualifizierter Arbeitskräfte. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und gepresst, und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur vergoren. Der Wein wird dann einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und bleibt 16 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Mit einer Weinkellerei im Stil eines klassischen katalanischen Bauernhauses und einem Erbe von mehr als vier Generationen konnte Marimar Torres die Vorteile des richtigen Maßes an Sonnenlicht, Frische und Bodendrainage nutzen, welche in der A.V.A. Sonoma Coast vorherrschen, um Marimar Estate Blanc de Noirs zu kreieren, einen Schaumwein im reinsten kalifornischen Stil.  
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Marimar Estate Vineyards & Winery in Alkoholische Getränke

Brand: Clua
EAN: 8437007907445
MPN: 258212
Kategorie: Alkoholische Getränke

Den Namen Xavier Clua hört man immer häufiger. Dieses Weingut innerhalb der D.O. Terra Alta bewirtschaftet seit vier Generationen die Weinberge, aus denen ihre Weine stammen. Heute wird diese Tradition, speziell in Villalba dels Arcs, nicht nur fortgesetzt, sondern mit der neuen Generation, die 1995 das Ruder übernommen hat, auch erneuert. Vom Verkauf von Schankweinen hat die Weinkellerei Xavier Clua den Sprung zur Professionalität geschafft, immer auf der Grundlage begrenzter Produktionen und der Auswahl der besten Trauben. Die Sorten wachsen in dieser Region, im Süden der Provinz Tarragona in der Nähe des Flusses Ebro, auf Böden, die reich an Kalk und Ton, aber arm an organischen Stoffen sind. Den Rest der Arbeit erledigen die vielen Sonnenstunden und die geringen Niederschläge (400 mm pro Jahr), begleitet von der Trockenheit des Cierzo und der Feuchtigkeit des Garbinada (die beiden vorherrschenden Winde). In diesem Gebiet, in dem die Böden leicht entwässern, werden die Rebstöcke in Dachlaubenerziehung angebaut, um eine gute Reife und Gesundheit der Beeren zu gewährleisten. Bei Xavier Clua werden die Arbeit in der Kellerei und die Weinbereitung in zwei unterschiedlichen Bereichen durchgeführt. Die Annahme, Kelterung, Gärung und Abfüllung erfolgen in den neuen, 2006 errichteten Anlagen an der Straße von Gandesa, wo die neueste Technologie zum Einsatz kommt. Für die Reifung geht es dann in die Carrer Sant Isidre im Stadtzentrum, wo das Unternehmen seinen Reifekeller hat. Eben diesen Weg der Weinbereitung beschreitet auch Clua Mas d'en Pol Barrica, ein Rotwein, der 20 bis 25 Tage lang mazeriert und bei einer kontrollierten Temperatur (zwischen 28 ºC und 30 ºC) vergoren wird, um sein volles Potenzial und Aroma zu erhalten. Schließlich machen die acht Monate in französischen Sherry-Fässern und das Jahr in der Flasche diesen Rotwein zu einem der besten Weine dieses Weinguts. Ein hervorragender Wein aus der D.O. Terra Alta.
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Clua in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Orcia
MPN: 252791
Kategorie: Alkoholische Getränke

Geschichten erzählen. Das ist es, was Jean-Philippe Manches, ein Önologe der neuen Generation, am meisten liebt. Nach seiner Ausbildung an der Weinuniversität Suze la Rousse in der Drôme (Frankreich) und der Schaffung einer Familienmarke für Spirituosen namens Alkymia im Jahr 2016 beschloss er, unter der Marke Maison Orcia seine eigenen Weine aus den wichtigsten französischen Weinregionen herzustellen. Elegante, qualitativ hochwertige und erschwingliche Weine, die wirklich die Geschichte des Ortes erzählen, an dem sie hergestellt werden. Der Maison Orcia Côtes du Rhône Blanc Bio ist ein Weißwein, der in der prestigeträchtigen AOC Côtes du Rhône, im Rhône-Tal, hergestellt wird. Eine Mischung aus Grenache Blanc, Viognier und Carignan von 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf nach Süden ausgerichteten, von Tälern geschützten Ton-Kalk-Böden gepflanzt sind. Der Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet und Jean-Philippe hat dank der engen Beziehung zu seinen Weinbaupartnern stets ein wachsames Auge auf den Weinberg. In der Weinkellerei werden die Trauben dann ausgewählt, abgebeert und kalt gepresst. Der gewonnene Most wird dann in Betontanks alkoholisch vergoren. Dort verbleibt er einige Zeit auf seinem eigenen Trub, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wie der Slogan des Hauses beschreibt, ist der Maison Orcia Côtes du Rhône Blanc Bio ein maßgeschneidertes önologisches Erlebnis. Ein Weißwein voller Lebendigkeit und Frische, der Sie in das reizvolle Rhône-Tal entführt, eines der Aushängeschilder des französischen Weinbaus.  
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Maison Orcia in Alkoholische Getränke

Brand: Chalk Hill
EAN: 9335363003148
MPN: 261114
Kategorie: Alkoholische Getränke

Auch wenn die Grenzen zwischen der neuen und der alten Welt immer mehr verschwimmen, so ist es doch eine Tatsache, dass wir, wenn wir von Australien sprechen, begrifflich die Neue Welt meinen. Ein Etikett, das ungewollt zu bestimmten Klischees führt, die suggerieren, dass die Weinbautradition in diesem Land recht jung ist. Doch zunächst einmal hat Australien einen großen Vorteil gegenüber dem alten Europa: Es gab keine verheerende Reblaus. Nicht umsonst gibt es hier einige der ältesten Weinberge der Welt. Einer der ersten Siedler, der in der Gegend von Adelaide in South Australia Wein anpflanzte, war John Harvey im Jahr 1839. Seitdem hat sich seine Familie mit Leib und Seele dem Weinbau verschrieben und ist heute eines der renommiertesten Weingüter mit kleinen, handwerklichen Produktionen unter der Marke Chalk Hill, die die einzigartigen Qualitäten der Region widerspiegeln. Chalk Hill ist zweifelsohne einer der beständigsten Erzeuger von hochwertigen Trauben. Mit sechs Weinbergen im McLaren Valley, die sich durch unterschiedliche Bodenbeschaffenheit und Topografie auszeichnen, verfügt es über einzigartige Wachstumsbedingungen. Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein Cabernet Sauvignon aus 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcken. Nach der Weinlese wird der Wein abgebeert, eingemaischt und sieben Tage lang auf den Schalen vergoren. Anschließend wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche der dritten und vierten Verwendung umgefüllt, um 14 Monate lang zu reifen, und schließlich mit großem Alterungspotenzial in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist absolut überraschend. Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein, in dem die Cabernet zeigt, wie gut sie zum Klima Südaustraliens passt. Eine fremde Sorte aus der alten Welt, die sich nach sechs Generationen mit einer echten eigenen Identität ausdrückt.  
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Chalk Hill in Alkoholische Getränke

Brand: Llopart
EAN: 8425907087862
MPN: 261535
Kategorie: Alkoholische Getränke

Llopart Ex Vite Reserva Brut ist ein Schaumweine, der durch LLopart in Subirats (Barcelona), speziell in dem Gebiet, das Corpinnat entspricht, der neuen EU-Kollektivmarke, die die großen Erzeuger der Region Penedés schützt. LLopart ist ein Familienweingut mit langer Weintradition. Bereits im Jahr 1385 wird die Übertragung einiger Weinberge an Bernat Llopart dokumentiert, die sich in der heutigen Heredad Can Llopart befinden. Die erste Flasche Schaumweine wurde 1887 im Landhaus der Familie Subirats abgefüllt. Heredad Can Llopart ist ein Familienanwesen, dass sich auf einem Hügel mit steilen Hängen in einer durchschnittlichen Höhe von 340 m über dem Meeresspiegel befindet. Das Klima in diesem Gebiet ist geprägt von milden Wintern und sonnigen, aber nicht heißen Sommern. Das Montserrat-Gebirge schützt die Weinberge im Winter vor kalten Winden aus dem Norden und mildert die Temperaturen. LLopart bereitet alle seine Schaumweines nach der traditionellen Champagner-Methode und strebt in all seinen Produkten nach Exzellenz, ausgehend von der höchsten Qualität des Rohstoffs: der Traube. Llopart Ex Vite Reserva Brut ist ein Schaumweine aus Xarel·lo und Macabeu. Die Trauben stammen aus den besten alten Weinbergen, die sich auf dem Familienanwesen Heredad Can Llopart befinden. Der Schaumweine wird auf der Grundlage von Reserva-Weinen mit Reife in Eichenfässern hergestellt, mit wilden Hefen aus dem Weinberg und einem Likör, hergestellt nach einem Originalrezept aus dem späten 19 Jahrhundert. Die Reifezeit beträgt mindestens 60 Monate. Llopart Ex Vite Reserva Brut ist ein cremiger, fülliger und nuancenreicher Schaumweine. Feine Blase, kraftvolles Aroma mit Noten von reifen weißen Früchten und sehr präsenten Noten von gerösteten Nüssen. Am Gaumen ist er voluminös und sehr lang. Ein Schaumweine im klassischem Stil, der nie aus der Mode kommt. Diese Schaumweine-Produktion ist auf 5.300 Flaschen pro Jahr begrenzt.
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Llopart in Alkoholische Getränke

Brand: Torelló
EAN: 8424518900430
MPN: 260430
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein limitiert hergestellter Schaumweine aus Can Martí, ein Grundstück mit 135 Hektar Land und seit 1395 Eigentum der Familie Torelló in Gelida. Dieser Ort befindet sich in der Gegend Alt Penedès. Der Wein besteht aus den Traubensorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada und wird in einer neuen Flasche präsentiert, welche bedeckt ist mit Illustrationen, die einen Rückblick in dier Geschichte von Torelló bieten und die Werte der Bodega erklären: Tradition, eigene Ernte, mediterrane Natur und Exportausrichtung. Es handelt sich um einen Schaumweine mit einer Reifung von 24 Monaten.
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Torelló in Alkoholische Getränke

Brand: False Bay
EAN: 6009650000082
MPN: 263142
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stellenbosch ist zwar die größte und bekannteste Weinregion Südafrikas, aber in der Coastal Region hat sich in letzter Zeit eine sehr dynamische Weinszene entwickelt, in der immer wieder neue gute Erzeuger auftauchen. Hier finden wir die False Bay Vineyards, ein unabhängiges Unternehmen im Besitz des Waterkloof-Gründers Paul Boutinot, das sich zum Ziel gesetzt hat, „echte“ und dennoch erschwingliche Weine herzustellen. Und es ist ja nicht so, dass das Projekt aus dem Nichts entstanden wäre. Alles beginnt 1994, lange vor der Gründung von Waterkloof, als Paul im Westkap ankommt und einen wahren Schatz entdeckt. Alte Weinberge mit Blick auf Südafrikas berühmteste Bucht, die False Bay (daher der Name des Weinguts), welche von der großen kooperativen Zusammenführung bewahrt blieben, um dann von der talentierten Winzerin Nadia Barnard aus Waterkloof zertifizierte nachhaltige und natürlich hergestellte Weine zu produzieren. Die False Bay Vineyards sind stolz darauf, ein WWF (World Wildlife Fund) Biodiversity Champion zu sein, und alle ihre Weine sind von der WIETA (Wine and Agricultural Ethical Trade Association) zertifiziert. Ausarbeitungen wie dieser False Bay Whole Bunch Rosé sind der Beweis dafür. Aus alten Rebstöcken der Sorte Cinsault hergestellt, mit einem kleinen Anteil von Mourvedre, handelt es sich um alte Rebstöcke, die von Natur aus wenig Ertrag bringen und einen guten Säuregehalt bewahren. Der Wein wird biologisch und biodynamisch angebaut und die Weinlese erfolgt von Hand. In der Weinkellerei werden die ganzen Rispen gepresst und spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und Holzfudern vergoren. Schließlich ruht der Wein mindestens drei Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wie Nadia selbst erklärt, ist der False Bay Whole Bunch Rosé ein echter Wein von alten Weinbergen an der Küste, der zeigen soll, wie gute Weine in der Küstenregion hergestellt werden können, und das zu einem sehr günstigen Preis.
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False Bay in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Charly Nicolle
MPN: 259497
Kategorie: Alkoholische Getränke

In einer sich ständig verändernden Welt, in der das Neue in kürzester Zeit wieder veraltet ist, scheint es ein Wunder zu sein, die Tradition zu bewahren. Die historische Tradition ist jedoch unsere Identität und wir brauchen sie als Bezugspunkt in unserem Leben. Charly Nicolle, ein junger Winzer aus dem Dorf Fleys in der Nähe von Chablis(Burgund), liebt es, die Reben wie sein Vater und sein Großvater zu bewirtschaften. Auf diese Weise setzt er die Familientradition in seinen 16 Hektar Weinbergen fort, die sich auf vier Ursprungsbezeichnungen verteilen: Petit Chablis, Chablis Premier Cru „Mont de Milieu“, Chablis Premier Cru „Les Fourneaux“ und Grand Cru „Bougro“. Die Leidenschaft für den Weinberg, die er sich schon in jungen Jahren angeeignet hat, hat ihm die Kraft gegeben, sich an die Herstellung seiner eigenen Weine zu wagen. Eines seiner Werke ist Charly Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu, ein Chardonnay-Wein aus einer Premier Cru-Lage am rechten Ufer des Chablis, genauer gesagt auf dem Mont de Milieu, einem Hügel, der früher die Grafschaft Champagne und das Herzogtum Burgund trennte. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 Jahre alt und stehen auf Ton- und Kalkböden, die von Charly selbst auf traditionelle Weise bearbeitet werden. In der Kellerei gären die Trauben auf der Hefe dann 30 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 ºC. Anschließend erfolgt eine malolaktische Gärung und eine 12-monatige Reifung in Edelstahlbehältern in Kontakt mit dem Weintrub. Auf diese Weise ist der Charly Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu ein reines Abbild der Mineralität eines Premier Cru. Wenn Sie jedoch ein paar Jahre warten können, garantieren wir Ihnen, dass Sie nach dieser Zeit seine Eleganz und Komplexität in vollen Zügen genießen werden.
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Domaine Charly Nicolle in Alkoholische Getränke

Brand: Champagne Mouzon Leroux & Fils
MPN: 247571
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Mann fester Überzeugungen, ein Humanist, Sebastian Mouzon gehört zu den Winzern der sogenannten "dritten Welle" im Gebirge der Reims. Als Teil einer neuen Generation, die nicht nur das weinbauliche Erbe auf dem Familienanwesen fortsetzt, sondern auch durch minimalen Eingriff und biodynamische Prinzipien Innovationen vorantreibt. Seine Weine sind ungeschmückt und frei von Ansprüchen, sie besitzen einen eigenen Stil, sind einzigartig und in ihrer Menge limitiert. Produktionen, die Qualität über Quantität stellen. Unter seinen Erzeugnissen wird Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, die von den malerischen Terroirs in der Region Verzy stammen, einem der 17 Grands Crus von Champagne. Es wird biodynamischer Landbau betrieben, ohne chemische Produkte, die den Weinberg schädigen könnten. Die Traubenlese erfolgt von Hand und nachdem die Trauben gepresst wurden, fermentiert der gewonnene Most spontan mit natürlichen Hefen. 20% werden in Eichenfässern und 80% in kleinen Behältern ausgebaut. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, ohne Klärung oder Filtration und reift auf der Hefe für 32 Monate. Zum Schluss wird degorgiert und der Wein verbleibt durchschnittlich noch 6 Monate im Keller. Weithin bekannt für den schlichten und strengen Stil des Hauses Mouzon-Leroux & Fils, ist Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut ein Champagner voller Finesse, Spannung und Geradlinigkeit. Ein köstlicher Schaumwein, hervorgebracht von der neuen Winzergeneration, die mit Verstand denkt und mit Herz keltert.
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Champagne Mouzon Leroux & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: Altún
EAN: 8437003274046
MPN: 261579
Kategorie: Alkoholische Getränke

Altún Crianza ist ein Rotwein, der durch Bodegas Altún, in Baños de Ebro, D.O.Ca Rioja, hergestellt wird.   Bodegas Altún ist ein Weingut, das im Jahr 1989 mit dem Ziel gegründet wurde, Weine von höchster Qualität zu bereiten. Dabei kommen die alten Methoden der Weinbereitung zur Anwendung, ohne dabei auf die neuen Technologien der Vinifizierung zu verzichten. Im Jahr 1994 beginnt José Antonio Martinez mit der Auswahl der Rebberge für seine Weine. Zur Zeit arbeiten sie mit 45 Hektar eigener Rebfläche in der Rioja Alavesa. Die Reben haben ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren. Kalkhaltigen Tonböden und ein durch den Schutz der Sierra de Cantabria gemäßigtes Atlantikklima, markieren den Charakter dieser großen Weine.   Altún Crianza ist ein Wein der Rebsorte Tempranillo aus eigenen Weinbergen. Die Traubenauswahl und -lese erfolgt von Hand. Nach dem Entrappen gärt der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und bei einer Mazeration von 8-10 Tagen. Ist diese vollendet, ruht der Wein 14 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.    
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Altún in Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065601503
MPN: 263494
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Wein soll nicht vornehm sein, er steht für Feste und Feiern“. So definiert es Richi Arambarri, CEO von Vintae. Seit 2008 hat er zusammen mit seinem Bruder José Miguel die Zügel des Familienunternehmens in die Hand genommen und mit einem völlig neuen Ansatz den Weinsektor revolutioniert. Hersteller in 15 spanischen Ursprungsbezeichnungen mit so bekannten Marken wie Maetierra Dominum (Valles de Sadacia), Proyecto Garnachas, Winery Arts (Ribera del Queiles), Castillo de Maetierra (Valles de Sadacia), Hacienda López de Haro (Rioja), Bodega Bardos (Ribera del Duero), Matsu (Toro) oder Aroa Bodegas (Navarra) haben den Markt mit Weinen aufgemischt, die Authentizität und Nähe widerspiegeln. Aroa Bodegas definiert sich selbst als ein respektvolles Projekt auf der Suche nach der Wiederherstellung der alten landwirtschaftlichen Praktiken und arbeitet nur mit natürlichen Produkten. So präsentieren sie Le Naturel Tinto. Ein Wein, der, wie sein Name schon sagt, völlig natürlich ist. Die Trauben stammen hauptsächlich aus Weinbergen der Sorte Garnacha Tinta aus dem Yerri-Tal (Navarra), dem höchstgelegenen und kältesten Gebiet der Region, auf kalkhaltigen Tonböden. Die Reben werden nach ökologischen und biodynamischen Grundsätzen bearbeitet und sie wurden noch nie mit chemisch-synthetischen Produkten behandelt. Nach einer ausgewählten Weinlese erfolgt im Keller die Mazeration für fünf Tage und die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen, wobei so wenig wie möglich eingegriffen wird. Danach werden die Trauben schonend gepresst und die malolaktische Gärung findet in 12.000-Liter-Tanks statt, in denen der Wein verbleibt, bis er ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt wird. Das Ergebnis der minimalen Intervention bringt Le Naturel Tinto hervor, einen leichten, fruchtigen und schön gemachten Wein, der zu jeder Zeit zum Trinken einlädt. Dies ist ein Beispiel für das Können einer Gruppe, die es geschafft hat, ohne Schnickschnack auf den Verbraucher zuzugehen.  
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Aroa Bodegas in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Di Mat
EAN: 8437019620028
MPN: 258770
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ca' Di Mat Valautín Garnacha ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Ca' Di Mat aus der Sorte Garnacha Tinta in der D.O. Vinos de Madrid (Madrid). Nachdem Curro Bareño und Jesús Olivares zwei Projekte in der Ribeira Sacra ins Leben gerufen haben, wagen sie es, ein neues Weingut zu eröffnen, das viel näher an ihrem Zuhause liegt; Ca' Di Mat, „Irrenhaus“ im piemontesischen Dialekt. Ein Familienbetrieb am Fuße der Sierra de Gredos, der insgesamt 20 Hektar umfasst, in denen Weinberge, Mandel- und Olivenbäume und Gemüsegärten nebeneinander wachsen. Ein Ort mit Granitböden, an dem sich die Sorte Garnacha durch Eleganz und Komplexität auszeichnet. Ca' Di Mat Valautín Garnacha stammt aus mehreren kleinen Weinbergen in der Ortschaft San Martín de Valdeiglesias. Es sind alte Reben, die auf Granitböden gepflanzt sind und unterschiedliche Ausrichtungen zur Sonne aufweisen. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft unter Anwendung nachhaltiger und ökologischer Praktiken betrieben. Sobald die Traube reif ist, wird sie manuell gelesen. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben des Ca' Di Mat Valautín Garnacha 90 Tage schonend mazeriert. Dann gären sie mit einheimischen Hefen und reifen 12 Monate, die Hälfte in Beton und die andere Hälfte in Holzfässern von 500 Liter. Ca' Di Mat Valautín Garnacha ist ein etwas anderer Rotwein. Ein Wein, der aus Granitböden der Gebirgskette stammt und wie eben ein guter Garnacha aus Gredos, ist er süffig, zart und bietet dabei eine ausgeprägter Säure.
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Ca' Di Mat in Alkoholische Getränke