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Brand: Kollektiv Peternell
MPN: 261261
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Burgenland, das östlichste Bundesland Österreichs, ist einer der Orte, an dem die köstlichsten und üppigsten Rotweine erzeugt werden. Dieses Gebiet im Norden des Landes ist jedoch auch das Land anderer sehr guter und komplexer Weine, wie dem Peternell Risque Blanco. Peternell Risque Blanco ist ein Orange Wine, der von Kollektiv Peternell aus einer Coupage von zwei autochthonen Sorten hergestellt wird: Riesling und Welschriesling. Vor allem die Anpflanzung der letzteren ist zwischen 1999 und 2020 leicht zurückgegangen. Aber das Kollektiv Peternell - das derzeit keine eigenen Weinberg besitzt - bezieht diese Trauben von lokalen Erzeugern. Beide Sorten vertragen die für die Region typischen warmen und gemäßigten Sommer sehr gut. Verstärkt wird diese Wärme durch den Neusiedler See, den größten See Zentraleuropas, der sich an Sommertagen stark aufheizt. Später am Abend wird diese gespeicherte Wärme langsam wieder abgegeben und hält die Trauben warm, wenn das Thermometer sinkt. All diese Wärme wirkt den niedrigen Temperaturen und dem Schnee des Winters teilweise entgegen. Auf diesen Sand- und Tonböden (die an einigen Stellen mit reinem Kies und Kalkstein vermischt sind) hat dieses Unternehmen, das von Paul Schuster, Dave Ferris und Simon Ecker gegründet wurde, den besten Ausdruck dieser Weißweine gefunden, die biodynamisch angebaut und auf minimalistische Weise im Keller produziert werden (wo nicht sehr viel Wert auf Eingriffe gelegt wird). Der Peternell Risque Blanco wird, sobald er in der Kellerei eintrifft, wie ein Rotwein ausgebaut. Der erste Schritt ist eine Mazeration vor der Gärung ohne Abbeeren, die drei Tage dauert. In diesen Tagen beginnt die spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Ab da wird der Peternell Risque Blanco umgefüllt und gepresst, um dann erneut in Edelstahltanks gefüllt zu werden, in denen er fast ein Jahr lang reift. Während dieser Zeit hat der Peternell Risque Blanco auch Zeit, die malolaktische Gärung zu durchlaufen. Ein Weißwein durch und durch, der sich mit den besten Rotweinen der Region messen kann.
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Kollektiv Peternell in Alkoholische Getränke

Brand: Kumeu River
MPN: 259675
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1994 pflanzte das neuseeländische Weingut Kumeu River in Hawke's Bay (an der Westküste der Ostküste der Nordinsel) neue Weinberge der Sorte Pinot Noir an, um einen ebenso guten Rotwein wie ihren Chardonnay zu erzeugen. Wenn die Tonböden auf Sandsteinboden ideal für diese Weißweine waren, warum sollten sie dann nicht auch ideal für einen Rotwein sein? Es wurde nur bestes burgundisches Material ausgewählt, das auf sehr kräftige Rebunterlage gesetzt wurde, um die Produktion zu begrenzen und konzentriertere Trauben zu erhalten. So entstand der Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir.    Seit zwei Jahrzehnten ist dieser Rotwein immer besser geworden. Die Flaschen des Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir erblicken das Licht der Welt nur in den besten Jahrgängen (2016 und 2018 gab es nichts), wenn die Trauben und die Weinlese am besten sind. Insgesamt besitzt die Familie Brajkovich rund 30 Hektar Weinberge, die sich ideal für den Anbau von Trauben eignen. Die Fähigkeit der Böden, auch in den Sommermonaten Wasser zu speichern, trägt dazu bei, dass die Reben auch in den trockensten Monaten in gutem Zustand bleiben.    Der Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir wächst an den Ufern des Kumeu River und wird direkt in der Kellerei abgebeert und gepresst. Danach wird die Traubenmaische in Bottiche gefüllt und der Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir gärt zwei bis drei Wochen lang. Während dieser Zeit ist das Umpumpen (zwei- bis dreimal täglich) ein Muss. Schließlich verbringt Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir fast ein Jahr in Holzfässern.     Das Ergebnis ist ein äußerst eleganter Wein, ein echter Gentleman (oder eine Dame), von Kopf bis Fuß. Aus der Pinot Noir konnte auch gar nichts anderes entstehen. Es konnte nichts anderes hervorgehen als der Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir.   
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Kumeu River in Alkoholische Getränke

Brand: Sarnin - Berrux
MPN: 261414
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Für gute Trauben braucht man etwas Sonne, aber was man wirklich braucht, ist Licht. Die Sonne lässt die Trauben nicht reifen. Sie trocknet sie. Es ist das Licht, das die Photosynthese antreibt und die Trauben zum Leben erweckt“. In diesem Sinne durchforsten Pascal Sarnin und Jean-Marie Berrux die gesamte Region Burgund (Frankreich), um sonnenexponierte Rebstöcke von zertifizierten biologischen oder biodynamischen Winzern zu finden. Ein Material von höchster Qualität für die Herstellung natürlicher und lebendiger Weine mit persönlichem Charme, nach traditioneller und überlieferter Art. Ein Beispiel für dieses unermüdliche Streben ist der Sarnin - Berrux Bourgogne Blanc, ein Weißwein aus Chardonnay-Trauben von 6 Hektar 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton- und Kalksteinböden in einer Höhe von 274 bis 564 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden unter Berücksichtigung der Mondphasen von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben so weit wie möglich schonend behandelt, ohne önologische Produkte zu verwenden, wobei die Verarbeitung auf ein Minimum beschränkt wird. Zunächst erfolgt eine Kaltmazeration auf den Schalen, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in gebrauchten 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Mit einer bescheidenen Jahresproduktion von insgesamt 20.000 Flaschen und der ausschließlichen Herstellung von Naturweinen ist es Sarnin - Berrux gelungen, eine neue AOC Bourgogne zu präsentieren. Sarnin - Berrux Bourgogne Blancs ist ein leichter Weißwein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure, Frucht und Mineralität.
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Sarnin - Berrux in Alkoholische Getränke

Brand: Couto Mixto - Xico De Mandín
MPN: 260713
Kategorie: Alkoholische Getränke

Couto Mixto Branco ist ein ökologischer, auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Couto Mixto - Xico de Mandín in der D.O. Monterrei (Galicien) aus den Sorten doña blanca, godello und formosa.   Couto Mixto ist das Projekt, das von Francisco Perez, auch bekannt als „Xico“, im Jahr 2004 gegründet wurde. Als guter Kenner der einheimischen Sorten, die in der „Raia“, in den Grenzdörfern Mandín und Lamadarcos (zwischen Portugal und Orense), angebaut werden, produziert er aufrichtige Weine, die auf der Tradition des Ortes basieren.    Die Trauben des Couto Mixto Branco stammen von mehreren Grundstücken in der galicischen Bergregion, die an Portugal grenzt. Es handelt sich um ertragsarme Reben, die in sehr kargen Glimmerschiefer- und Granitböden gepflanzt sind, auf denen ökologische Landwirtschaft betrieben wird.   Im Weinkeller werden die Trauben des Couto Mixto Branco- entrappt und schonend gepresst. Der erhaltene Most gärt mit einheimischen Hefen im Zementtrog und ruht in Edelstahltanks auf seiner Hefe. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.    Als guter Kenner des Standortes produziert Xico Couto Mixto Branco, einen frischen, aufrichtigen und lebendigen Weißwein, der keine Grenzen kennt.   
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Couto Mixto - Xico De Mandín in Alkoholische Getränke

Brand: Sindicat De La Figuera
EAN: 8437025697038
MPN: 264638
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 2004 war die Familie René Barbier - Sohn und Vater - auf der Suche nach Garnacha-Trauben für die Weinherstellung. Dies geschah im Auftrag für La Universal, aber es schien, dass keine Sorte der Aufgabe gewachsen war. Und plötzlich - wie es bei allen guten Dingen der Fall ist - kamen zufällig einige Rispen der Sorte Garnacha in ihr Leben, und zwar von der Kooperative im Dorf La Figuera in der D.O. Montsant, im katalanischen Priorat. René Barbier hat sich dort niedergelassen. Diese Gelegenheit konnte er sich nicht entgehen lassen. Und was er dort probiert hat, hat ihm sehr gut gefallen. Der nächste Schritt bestand darin, eine Vereinbarung mit den Mitgliedern der Genossenschaft zu treffen: Er erklärte sich bereit, ihren Wein (kostenlos) abzufüllen und zu verarbeiten und dafür Trauben für sein Projekt mit La Universal zu erhalten. Die Mitglieder der Genossenschaft stimmten zu und so entstanden zwei Weine: Venus de la Figuera einerseits und Sindicat La Figuera Rosat andererseits. Der Weg dorthin war jedoch nicht einfach. Im ersten Jahrgang 2014 konnte nichts mehr gerettet werden (mit Ausnahme der für Renés Projekt reservierten Charge). Alles war verdorben. Es musste auf das nächste Jahr gewartet werden. Und schließlich gelang ihnen der große Wurf, als alle Flaschen des Sindicat La Figuera Rosat verkauft waren und der Wein eine spektakuläre Positionierung erreichte. Die Öffentlichkeit lernte bald den einzigartigen Charakter dieses Weins zu schätzen, der die besonderen Eigenschaften von La Figuera widerspiegelt. Dieses Dorf liegt auf dem höchsten Punkt der Region (auf 550 m Höhe) und baut ausschließlich die Rebsorte Garnacha an. Hier findet man wahre Schmuckstücke an alten Weinbergen, die bis zu 80 Jahre alt sind. Das kühle Klima ist der Hauptgrund für das süffige und zitronige Profil dieses Weins, der als einziger in diesem Gebiet einen so leichten Charakter aufweist. Zu Renés Team gesellen sich sechs weitere Partner, die nach und nach die Techniken sowohl auf dem Feld (wo auf Herbizide verzichtet wurde) als auch in der Kellerei verfeinern werden. Die Mitglieder der Genossenschaft waren von dem Ganzen noch nicht so überzeugt und machten einen Vorschlag: Sie würden sich weiterhin um die Trauben kümmern, während die administrative und technische Leitung an La Universal übergeben werden sollte. Eine weitere neue Wendung in dieser Geschichte. Die Gärung in Zement ist schließlich der letzte Schliff, der Sindicat de la Figuera so besonders macht.
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Sindicat De La Figuera in Alkoholische Getränke

Brand: Zuccardi
EAN: 7791728002324
MPN: 262601
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Familie Zuccardi, eine große Referenz in der Weinherstellung in Argentinien, war sich schon immer bewusst, dass guter Wein auf dem Feld entsteht. Der gute Zustand und die Qualität der Rohstoffe sind für die Herstellung von grundlegender Bedeutung. Dies wäre jedoch nicht möglich, wenn es nicht ein Team von Fachleuten und Angestellten gäbe, die sich um die Pflege der einzelnen Weinberge kümmern. Ohne sie ließe sich das nicht bewerkstelligen und deshalb kümmert sich die Familie Zuccardi um ihr Wohlergehen, ihre Gesundheit und ihre Ausbildung. Dies ist die Philosophie von Vida Orgánica, der neuen Produktionslinie der Weinkellerei, für die ausschließlich Trauben aus den ökologischen Weinbergen der Familie verwendet werden. Zu dieser Gruppe gehört der Zuccardi Vida Orgánica Malbec. Die Malbec ist bekanntlich die Königssorte der roten Rebsorten in Argentinien. In diesem Fall werden die Rispen in Mendoza, in der Region Cuyo (im mittleren Westen des Landes), am Fuße der Anden angebaut. Hier, genau gesagt in Santa Rosa und Maipú, werden die Weinberge in einer Höhe zwischen 900 und 1.200 Metern über dem Meeresspiegel von Hand, ohne Chemikalien oder synthetische Produkte, gehegt und gepflegt. Dazu muss man wissen, dass die Anden an dieser Stelle ihren höchsten Punkt erreichen. Dies wirkt sich zweifellos auf die Weinberge aus, denn die kalte, trockene Bergluft verhindert die Ausbreitung von Krankheiten, erleichtert die richtige Reifung der Trauben und ermöglicht die richtige Ablagerung von Anthocyanen (polyphenolische Verbindungen, die den Trauben ihre Farbe verleihen). Aber das ist noch nicht alles. Die steinigen und sandigen Böden, die reich an Kies sind, und das halbtrockene kontinentale Klima mit feuchten Wintern und sehr trockenen Sommern sind ebenfalls von wesentlicher Bedeutung. Ebenso wichtig ist es, während der Verarbeitung nur minimal einzugreifen. Bei der Ankunft in der Kellerei wird der Zuccardi Vida Orgánica Malbec in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen bei einer konstanten Temperatur zwischen 15 °C und 18 °C vergoren. Danach wird der Zuccardi Vida Orgánica Malbec 10 Tage lang mazeriert, wobei er in Kontakt mit den Schalen bleibt. Und viel mehr braucht es nicht! Nach der Abfüllung, ungefiltert und ungeklärt, ist Zuccardi Vida Orgánica Malbec bereit, genossen zu werden.
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Zuccardi in Alkoholische Getränke

Brand: Shafer
EAN: 0013528800014
MPN: 256547
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebe ist eine Pflanze, der man Zeit geben muss. Ruhig und geduldig wie sie ist, verträgt sie keine Hektik. Die sprießenden Trauben sind eher eine Frucht der Zukunft als der Gegenwart. Zumindest sollte es so sein, wenn man es zu einem guten Ende bringen will. Aus diesem Grund ist es nicht ungewöhnlich, mehrere Generationen in den Weingütern anzutreffen, die auf eine gewisse Erfahrung zurückblicken können. Großeltern, Eltern, Kinder und Enkelkinder sind lebendige Zeugen der Tradition und des Know-hows. So ist es normal, so ist es logischer Weise. So läuft das Leben. Aber in Kalifornien, genauer gesagt in der A.V.A. Napa Valley, gibt es eine Ausnahme, die die Regel bestätigt: Shafer Winery. Dort arbeiten John und Doug Shafer, Vater und Sohn, seit 1983 im Bezirk Stags Leap zusammen. Hier treffen Tradition und Neuheit aufeinander, die Verschmelzung einer ganzen Generation (der des Vaters) mit der Hälfte der anderen (der des Sohnes). Insgesamt stehen anderthalb Generationen an der Spitze dieses Weingutes. Und so entstand Shafer One Point Five. Der Weinberg am eigenen Hang von Shafer und der Weinberg Borderline (zwei Meilen südlich des Weinguts) sind die beiden Lagen, aus denen der Shafer One Point Five entspringt. Die Produktion und die Weinherstellung dort sind vollständig nachhaltig, mit sehr umweltfreundlichen Prozessen auf dem ersten Weingut in den USA, das Solarenergie nutzt und Regenwasser recycelt. Die Trauben von hoher Qualität werden in die Kellerei gebracht, wo sie nach der Weinbereitung 20 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern reifen. Wie das Weingut auf seiner Website erklärt, ist der Shafer One Point Five eine Hommage an die Familie, an die Beziehung zwischen Vater und Sohn. Es ist keine schlechte Idee, auf sie zu hören und egal bei welcher Gelegenheit eine Flasche zu entkorken, um mit der Familie anzustoßen und zu feiern. Jeder Vorwand ist willkommen.
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Shafer in Alkoholische Getränke

Brand: Castell D'encús
EAN: 8437010467387
MPN: 262401
Kategorie: Alkoholische Getränke

Taïka ist ein wunderbarer Schaumwein von der Bodega Castell d'Encús aus D.O. Costers del Segre.Der Önologe dieser Bodega Raúl Bobet, ist ebenfalls verantwortlich für die Herstellung des Ferrer Bobet im Priorat, ein großartiger Rotwein mit einem sehr guten Ruf. Taïka ist ein Schaumwein von Weinreben aus Pirineo de Lérida, die in einer Höhe von 1000 Metern wachsen, was ihn zu Spaniens Schaumwein aus höchster Höhe macht und wahrscheinlich sogar von ganz Europa. Taïka wird aus den Sorten Pinot Noir und Sémillon sowie einem kleinen Anteil an Riesling gemacht. Die Weinlese erfolgt manuell in kleine 10kg Kisten. Die erste Gärung, um den Basiswein zu erhalten, erfolgt bei geringer Temperatur in kleinen 25hl Tanks.Die Herstellung des Taïka ist ganz besonders. Der verwendete Basiswein ist ein Wein der nicht aufgehört hat zu gären und daher noch einen gewissen Anteil an Zucker hat. Dieser Zucker wird für seine zweite Gärung verwendet, bei der kein Zucker hinzugefügt werden muss, es wird also nur der Zucker der eigenen Trauben verwendet.Der Taïka reift 27 Monate lang in der Flasche. Ein sehr feiner, komplexer Schaumwein mit einer limitierten Produktion von nur 600 Flaschen.
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Castell D'encús in Alkoholische Getränke

Brand: Raúl Pérez
MPN: 262734
Kategorie: Alkoholische Getränke

"Gute Parzellen machen gute Weine". Mit diesem Grundsatz hat der renommierte Önologe Raúl Pérez einige der spannendsten Weinprojekte der letzten Zeit geleitet. Er bringt sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung in Projekte ein, die darauf abzielen, die Qualität und den einzigartigen Charakter der Trauben aus dem Bierzo in Kastilien und León (Spanien) hervorzuheben, wie die von Álvaro Palacios oder der Familie Peique. Pérez war entscheidend daran beteiligt, das Profil dieser kleinen, aber vielversprechenden Herkunftsbezeichnung zu schärfen. All dies hat er mit seinen eigenen Projekten bestätigt, die sich auf Parzellen und nachhaltige Produktion konzentrieren. Ein Beispiel für seine Arbeit ist der Raúl Pérez El Erial de Valdecañada, ein Weißwein, der aus der autochthonen Rebsorte Godello und einem kleinen Anteil von Palomino hergestellt wird. Alte Rebstöcke, die in einem sehr besonderen Weinberg, Valdecañada, wachsen, der aus Schiefer- und Schieferböden in einer Höhe von etwa 700 m über dem Meeresspiegel besteht. Der Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet, mit respektvollen Behandlungen, die den natürlichen Zustand dieses großartigen Terroirs bewahren. Die Ernte erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt, und einmal im Weingut, fermentieren die ganzen Trauben spontan mit einheimischen Hefen in einem einzigen neutralen Fass. Danach bleibt der Wein für 3 Monate in denselben Behältern und entwickelt eine Florhefe. Schließlich wird er ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Mit einer besonderen Art, Wein zu verstehen, revolutionieren Kreationen wie dieser Raúl Pérez El Erial de Valdecañada die internationale Weinlandschaft. Ein Weißwein mit Florhefe, der ausschließlich aus den Weinbergen stammt, in denen er die Trauben findet, die ihm am besten gefallen. Ein beeindruckendes Beispiel für sein großes Talent, die besten Weinberge der Region zu finden und zu kultivieren.  
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Raúl Pérez in Alkoholische Getränke

Brand: Amigos Del Tiempo
EAN: 8437024462064
MPN: 263420
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man sagt, dass man Freunde an einer Hand abzählen kann. Und es stimmt, gute Freunde sind rar, aber von unschätzbarem Wert. Wahre Freunde werden geschätzt und über die Zeit hinweg bewahrt. Es sind diejenigen, mit denen wir Lachen, unvergessliche Momente und natürlich ein Glas Wein teilen. In diesem gleichen Geist hat Raúl Pérez, einer der herausragendsten Önologen des zeitgenössischen spanischen Weins, ein Projekt in den hohen Hügeln des Gredos-Gebirges in Ávila unter dem Namen Amigos del Tiempo ins Leben gerufen. Eine Initiative, bei der Zeit, Geduld und Hingabe Hand in Hand gehen, um brillante, frische und tiefgründige Weine zu erzeugen. Im Falle von Amigos del Tiempo El Morisco stammt der Wein aus einem kleinen Weinberg mit Garnacha-Reben, die über 100 Jahre alt sind und sich an der Grenze von Navarrevisca und Villanueva de Ávila in Ávila (Kastilien und León) befinden. Alte Rebstöcke, die auf Granitboden in 1.100 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, werden ökologisch und manuell bewirtschaftet, und die Ernte kann bis zu 3 Tage dauern. In der Kellerei fermentieren die Trauben etwa 1 Monat lang in 2.500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Danach reift der Wein 12 Monate lang in 1.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche und verbleibt schließlich 1 Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Vom Weinberg bis zur Kellerei ist Amigos del Tiempo El Morisco ein Meisterwerk, das mit Geduld und Hingabe geschaffen wurde. Ein Wein, der sich, genau wie eine gute Freundschaft, mit der Zeit bereichert und reift.  
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Amigos Del Tiempo in Alkoholische Getränke

Brand: False Bay
EAN: 6009650000082
MPN: 263142
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stellenbosch ist zwar die größte und bekannteste Weinregion Südafrikas, aber in der Coastal Region hat sich in letzter Zeit eine sehr dynamische Weinszene entwickelt, in der immer wieder neue gute Erzeuger auftauchen. Hier finden wir die False Bay Vineyards, ein unabhängiges Unternehmen im Besitz des Waterkloof-Gründers Paul Boutinot, das sich zum Ziel gesetzt hat, „echte“ und dennoch erschwingliche Weine herzustellen. Und es ist ja nicht so, dass das Projekt aus dem Nichts entstanden wäre. Alles beginnt 1994, lange vor der Gründung von Waterkloof, als Paul im Westkap ankommt und einen wahren Schatz entdeckt. Alte Weinberge mit Blick auf Südafrikas berühmteste Bucht, die False Bay (daher der Name des Weinguts), welche von der großen kooperativen Zusammenführung bewahrt blieben, um dann von der talentierten Winzerin Nadia Barnard aus Waterkloof zertifizierte nachhaltige und natürlich hergestellte Weine zu produzieren. Die False Bay Vineyards sind stolz darauf, ein WWF (World Wildlife Fund) Biodiversity Champion zu sein, und alle ihre Weine sind von der WIETA (Wine and Agricultural Ethical Trade Association) zertifiziert. Ausarbeitungen wie dieser False Bay Whole Bunch Rosé sind der Beweis dafür. Aus alten Rebstöcken der Sorte Cinsault hergestellt, mit einem kleinen Anteil von Mourvedre, handelt es sich um alte Rebstöcke, die von Natur aus wenig Ertrag bringen und einen guten Säuregehalt bewahren. Der Wein wird biologisch und biodynamisch angebaut und die Weinlese erfolgt von Hand. In der Weinkellerei werden die ganzen Rispen gepresst und spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und Holzfudern vergoren. Schließlich ruht der Wein mindestens drei Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wie Nadia selbst erklärt, ist der False Bay Whole Bunch Rosé ein echter Wein von alten Weinbergen an der Küste, der zeigen soll, wie gute Weine in der Küstenregion hergestellt werden können, und das zu einem sehr günstigen Preis.
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False Bay in Alkoholische Getränke

Brand: Vadio
EAN: 5600392741540
MPN: 252973
Kategorie: Alkoholische Getränke

Grande Vadio ist ein Rotwein aus der Rebsorte Baga, der von der portugiesischen Weinkellerei Vadio in der D.O.C. Bairrada, in der Region Beiras, hergestellt wird.   Unter dem Namen Vadio (portugiesisch für „Müßiggang“), dessen Bedeutung dazu einlädt, das Leben ohne Sorgen zu leben und ein gutes Glas Wein zu genießen, ist dies das persönlichste Projekt von Luis Patrao. Ein Önologe, der sich, nachdem er in verschiedenen Teilen der Welt Erfahrungen gesammelt hatte, in seiner Heimat Bairrada niedergelassen hat, um das Terroir optimal zum Ausdruck zu bringen.   Grande Vadio stammt von einer 1,3 Hektar großen Parzelle in Hanglage mit sandigen Lehmböden. Die Rebstöcke sind etwa 30 Jahre alt und werden ohne den Einsatz chemischer Produkte, die der natürlichen Umwelt schaden könnten, angebaut und es wird nachhaltige Landwirtschaft mit Öko-Zertifizierung betrieben.    Nach der Handlese werden die Trauben des Grande Vadio in kleinen Behältern zermahlen und die spontane Gärung mit einheimischen Hefen wird eingeleitet, bei manuellem Umpumpen. Danach reift der Wein 24 Monate in gebrauchten Eichenfässern von 228 Liter Fassungsvermögen. Schließlich wird der Wein leicht gefiltert, in Flaschen abgefüllt und für 12 Monate im Keller eingelagert.    Grande Vadio ist ein Rotwein, der auf elegante Weise eine schöne Intensität von reiner, reifer Frucht aufzeigt. Fruchtkonzentration in Harmonie.  
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Vadio in Alkoholische Getränke

Brand: Jean-pierre Moueix
MPN: 254592
Kategorie: Alkoholische Getränke

Château la Serre ist ein Rotwein aus Merlot (80 %) und der Rest aus Cabernet Franc aus der AOC Saint-Émilion Grand Cru, hergestellt von Château la Serre. Chateau La Serre liegt am Stadtrand von Saint Émilion. Das Château verdankt seinen Namen seiner nach Süden ausgerichteten Lage und den vielen Sonnenstunden und guten Temperaturen, denen es sich erfreut. „La Serre“ kann mit „Gewächshaus“ übersetzt werden. Das Château La Serre ist im Besitz der Familie Arfeuille, aber für die Weinherstellung ist der Negociant Jean Pierre Moueix zuständig. Der Weinberg von Château la Serre hat eine Fläche von 7 Hektar auf Lehm-Sand-Böden mit Quarzsteinen der Pyrenäen. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt etwa 30 Jahre. Die Reben werden traditionell angebaut und die Ernte erfolgt manuell. Die Trauben des Château La Serre werden im Feld und im Keller ausgewählt und nur die besten Trauben werden vinifiziert. Die Trauben werden in thermoregulierte Zementtanks gefüllt, die mit Epoxidharz bedeckt sind. Anschließend werden sie einer mehrstündigen Vorfermentierung unterzogen und anschließend für etwa 3 bis 5 Wochen fermentiert. Schließlich reift der Wein 12 bis 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Château La Serre es ist ein zugänglicher und angenehmer Wein aus Saint Emilion, der heute und innerhalb der nächsten 15 Jahre konsumiert werden kann.
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Jean-pierre Moueix in Alkoholische Getränke

Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000036
MPN: 264392
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zum einen stehen sie für Herz und Leidenschaft. Zum anderen für Verstand, und zu guter Letzte für Seele (die perfekte Brücke, um beides zu verbinden). Dies ist die Grundlage der Philosophie von Saxenburg in Stellenbosch, Südafrika. Mit diesem Wissen ist es viel leichter zu verstehen, warum auf den Etiketten ihrer Weine drei Perlhühner zu sehen sind, ein in diesem Land heimisches Tier, das sich auf dem Gutshof der Bührers frei bewegen kann. Dort bewirtschaftet die deutsche Familie seit 1989 die Weinberge zwischen False Bay und Table Bay, auf denen verschiedene rote Sorten (wie Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah) und weiße Sorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc) angebaut werden. Im letzteren Fall sticht der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc hervor, ein Wein, der Teil einer Kollektion ist, die die Stärken dieses Weinguts repräsentieren soll. Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc stammt aus einem Weinberg, der im Südwesten an den unteren Hängen angelegt wurde (wo der Boden aus zersetztem Granit und Ton besteht), wo die Wärme die Reifung der Trauben begünstigt. Hier werden die Trauben morgens maschinell gelesen (um die kühleren Temperaturen zu nutzen). Die Trauben des Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc werden bei Ankunft im Keller entrappt und lange mazeriert. Nach einigen Tagen beginnt dank der Verwendung ausgewählter Hefestämme die Kaltvergärung. Den letzten Schliff erhält der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc in Eichenfässern, in denen er vier Monate lang auf der Hefe reift.
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Saxenburg in Alkoholische Getränke

Brand: Companhia De Vinhos Invencível
EAN: 5600215330012
MPN: 259621
Kategorie: Alkoholische Getränke

Leider hat die Covid-19-Pandemie viel Schlimmes mit sich gebracht. In den fast 98 Tagen des Eingeschlossenseins war jedoch nicht alles schlecht. Diese Zeit in den eigenen vier Wänden hat viel Gutes hervorgebracht, wie die Companhia de Vinhos Invencível. Bei dieser Idee handelt es sich um ein von den Önologen Rita Marques und Marc Kent konzipiertes Projekt, bei dem unterschiedliche und einzigartige Weine erzeugt werden. Diesmal ist das Paar, das seit 2015 bereits mehrfach zusammengearbeitet hat, in das Herz von Cima Corgo gezogen, genauer gesagt nach Casais Do Douro, einem Dorf in dieser Unterregion zwischen Douro und Porto (im Nordwesten Portugals). Von hier aus haben sich Rita und Marc dem Anbau der weißen Sorten der Region gewidmet: Rabigato, Códega, Donzelinhó, Boal und Códega do larinho. Sie alle werden für die Herstellung von Invincible Blanco N° 2 verwendet. Auf den steilen Hängen - mit unterschiedlichen Höhenlagen und Ausrichtungen - von Schiefer- und Granitböden (mit wenig organischer Substanz) schlagen diese mehr als 90 Jahre alten Rebstöcke leicht Wurzeln. Das Klima ist extrem, mit kalten, nassen Wintern und heißen, trockenen Sommern. Diese Kontraste begünstigen die Reifung der Trauben und führen zu Rispen mit ausgewogenem Säuregehalt. Der Invincible Blanco N° 2 wird vinifiziert und 10 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Ein mehr als interessanter Wein, den man unbedingt probieren sollte. 
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Companhia De Vinhos Invencível in Alkoholische Getränke

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946132
MPN: 264042
Kategorie: Alkoholische Getränke

4 Kilos ist ein Rotwein aus Mallorca und wurde von der Bodega 4 Kilos entwickelt. 4 Kilos, umgangsprachlich für 4.000.000 Pesetas, war die Investition, die Francesc Grimalt und Sergio Caballero für den Start ihres Weinguts machten. Eine bescheidene Investition, die zeigt, dass guter Wein nicht viel Geld kosten muss, sondern es auf die Leidenschaft und das Streben nach Qualität ankommt. 4 Kilos es ist ein Wein aus Callet, einer einheimischen Sorte Mallorcas. Die Trauben stammen von verschiedenen Fincas im Süden und Norden von Mallorca mit Böden von Call Vermell, ein Name, der sehr populär in Mallorca für die leicht lehmigen Böden ist. Die Weinstöcke sind zwischen 20 und 45 Jahre alt. 4 Kilos verfolgt eine rationale Landwirtschaft, sehr respektvoll der Umwelt gegenüber und mit minimalen Interventionen. Sie nutzen die einheimische Vegetation mit einer großen mikrobiologischen Population, um eine höhere Konzentration in den Trauben zu erzielen. Es herrscht ein mildes, mediterranes Klima mit trockenen und heißen Sommern und wenig Niederschlägen vor. Nach der manuellen Ernte, werden die Trauben selektiert. Die Gärung jeder Parzelle wird separat in Edelstahltanks und Holzwannen mit einer Kapazität von 2.500 Litern bei einer Temperatur zwischen 20 und 30 Grad ausgeführt. 4 Kilos reift in Barriquefässern von Allier mit einer Kapazität von 600 Litern und mittlerem, sowie stark-mittlerem Röstgrad für 12 Monate. Ein guter Wein aus Mallorca. Schmackhaft und fruchtig mit einigen mineralischen Tönen.  
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4 Kilos in Alkoholische Getränke

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946262
MPN: 258801
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vier Millionen Peseten, was umgangssprachlich in Spanien als „4 Kilos“ bezeichnet wurde. Rund 24.000 € benötigten Francesc Grimalt und Sergio Caballero als Anfangsinvestition, um ihr Projekt auf den Weg zu bringen. „Diese moderate Investition in diesem Sektor zeigt, dass ein guter Wein nicht von großen wirtschaftlichen Anstrengungen abhängt, sondern vom Streben nach Qualität und von der Leidenschaft für das Produkt“.    Nach diesen Grundsätzen entstand auf Mallorca 4 Kilos Vinícola, ein innovatives Projekt mit einem völlig anderen Ansatz, bei dem die Stärke der einheimischen Rebsorten mit all ihren Stärken und Nuancen zum Ausdruck kommt. Dies wird mit Weinen wie dem 4 Kilos Motor Blanc erreicht, einem Weißwein, der aus den Sorten Prensal und Malvasia de Banyalbufar gewonnen und in drei Schritten vinifiziert wird.    Für 4 Kilos Vinícola ist die Verbindung zwischen der Rebe, dem Boden, dem Klima und dem Winzer grundlegend. Letzterer ist in der Tat von grundlegender Bedeutung, da sie sich seit jeher auf ihre Tradition und ihr Wissen stützen, um sowohl die Weinberge ihrer Lieferanten als auch ihre eigenen 15 Hektar, die über verschiedene Gebiete der Insel verteilt sind, zu pflegen. Alle diese mehr als 30 Jahre alten Weinberge wachsen auf dem Call Vermell, dem typischen rötlichen Boden der Gegend mit reichlich Eisenoxid, in dem sich Kies und Ton verbinden. Diese Kombination ist perfekt für die Pflanzen, da der Ton das Wasser in den tieferen Schichten zurückhält, während der Kies, der sehr kompakt wird, die Verdunstung dieser Reserven verhindert. Das ist nicht schlecht, wenn man bedenkt, dass es in diesem Gebiet nur wenig regnet, was typisch für das Mittelmeerklima ist (mit milden Wintern, heißen Sommern und schweren Dürreperioden im Sommer). Dort werden alle Sorten im Rahmen eines rationellen und umweltfreundlichen Weinbaus angebaut, wobei einheimische Gewächse für die Pflanzendecke verwendet werden und die Artenvielfalt des Bodens gefördert wird.    Wie bereits erwähnt, ist der 4 Kilo Motor Blanc ein sehr spezieller und besonderer Wein, der aus drei verschiedenen Weinbereitungen hergestellt wird: 35 % werden mit Kohlensäure mazeriert, 35 % werden bei kontrollierter Temperatur mazeriert und die restlichen 30 % werden in mallorquinischen 225-Liter-Tongefäßen mazeriert.    4 Kilos Motor Blanc gehört zu Motor, der Marke, die von dieser Weinkellerei eingeführt wurde, um ihre alternativen und experimentellen Weine zu präsentieren.   
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4 Kilos in Alkoholische Getränke

Brand: Cascina Morassino
MPN: 259558
Kategorie: Alkoholische Getränke

Um das Familienerbe zu wahren und zu ehren, ist es am besten, das Familienunternehmen weiterzuführen. Und es ist eine sehr gute Möglichkeit, die Familientradition und die Geschichte eines Ortes lebendig zu halten. Deshalb übernimmt Roberto, Sohn des großartigen Mauro Bianco, die Cascina Morassino mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe wie die vier Generationen vor ihm. Das kleine Weingut liegt im Anbaugebiet von Barbaresco, einer der bekanntesten Ursprungsbezeichnungen des Piemonts, und widmet sich der Herstellung von Qualitätsweinen mit besonderem Schwerpunkt auf Weinen aus Nebbiolo-Trauben. Doch obwohl es sich um eine der emblematischsten Rebsorten Italiens handelt, ist sie nicht die einzige, mit der Mauro arbeitet. Das beweist der Cascina Morassino Langhe Rosso, ein Rotwein aus der Rebsorte Merlot, die aus einem Erbe erstklassiger Weinberge stammt. Obwohl Barbaresco überhaupt nicht für die Rebsorte Merlot bekannt ist, gedeiht diese Rebsorte dank des Anbaus in einem hochwertigen Weinberg, dem Cru Ovello, prächtig. Die Rebstöcke wurden in den 1990er Jahren auf Ton- und Kalklehmböden in einer Höhe von 270 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand mit strenger Auswahl gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Dort findet die Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen statt. Anschließend wird der Wein 15 Monate lang in gebrauchten Holzfässern und einige weitere Monate in der Flasche ausgebaut. Der zur D.O.C. Langhe gehörende Cascina Morassino Langhe Rosso ist ein Merlot, der in Italien ein großer Erfolg ist. Ein köstlicher, feiner und gut strukturierter Rotwein, der ein Familienerbe bewahrt, bei dem die Ursprünglichkeit der Rebe und des Terroirs im Vordergrund stehen.  
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Cascina Morassino in Alkoholische Getränke

Brand: Alamos
EAN: 7794450090089
MPN: 256491
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn es etwas gibt, wofür die Argentinier bekannt sind, dann ist es ihre besondere Lebensweise. Jeder Zeitpunkt ist ein guter Moment, um mit Freunden zu feiern! Wenn der Moment gekommen ist, ist es immer ratsam, eine Flasche Alamos Malbec griffbereit zu haben. Seit 1993 arbeitet das Weingut Catena Zapata nach dieser Philosophie. Das Ergebnis ist eine Reihe von Weinen, die aus den jüngsten Weinen der Familie hergestellt werden und nach den Pappeln benannt sind, die deren Anbau schützen. Lassen Sie sich jedoch nicht von der Jugendlichkeit täuschen, denn Catena Zapata blickt auf eine über einhundert Jahre alte Tradition zurück. Wo andere Unzulänglichkeiten sehen, erkennt Catena Zapata Potenzial. Im Fall der Alamos-Weine findet man die besten Möglichkeiten in der Region Cuyo, in Mendoza, zwischen 3.000 und 5.000 Metern über dem Meeresspiegel. Dort, am Fuße der Anden, hat dieses Weingut einen der besten Orte für den Weinanbau gefunden. Cuyo bedeutet übersetzt „Land der Wüsten“ und hat ein fast wüstenähnliches Klima mit wenig Vegetation und einem großen Temperaturkontrast zwischen Tag und Nacht. Entscheidend ist auch die Präsenz der Anden, die als Barriere für die feuchten Winde vom Pazifik dienen und das mineralhaltige Schmelzwasser liefern. Alamos Malbec ist kein anspruchsvoller Wein, sondern ein leicht zu trinkender, bei dem nur der Geschmack, die Aromen und die Textur der Malbec im Vordergrund stehen. Diese Sorte ist per definitionem das Aushängeschild Argentiniens und bietet eine große Vielfalt an Aromen und Geschmacksprofilen. Dies kann nur durch ein einfaches, aber hochwertiges Herstellungsverfahren erreicht werden, bei dem der Wein vor der Gärung mazeriert wird und eine äußerst kurzer Reifung (kaum fünf Monate) in französischen Eichenfässern durchläuft. Die Sammlung Alamos ist der Zweitwein von Catena Zapata. Aber lassen Sie sich nicht vom Schein täuschen, denn seine Qualität und sein Geschmack stehen auf einer Stufe mit den ersten Weinen des Hauses.
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Alamos in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine William Fèvre
EAN: 3443620017640
MPN: 247162
Kategorie: Alkoholische Getränke

William Fèvre hatte schon immer einen äußerst guten Ruf als Verfechter historischer Terroirs. Nach seiner Philosophie hat jeder Boden seine eigene Identität und Authentizität, die sich auf die Weine überträgt und die in jeder Flasche und jedem Glas spürbar ist. Unter den 78 Hektar, die Fèvre in Chablis (im Norden Frankreichs, ganz in der Nähe der Champagne) bewirtschaftet, gibt es kleine Parzellen, die sogenannten Climats, die ebenfalls historisch sind. Zu den 15,9 Hektar, die als Premier Cru klassifiziert sind, gehört auch der Montée de Tonnerre, ein Hügel, der seinen Namen von der römischen Straße hat, die Tonnerre mit Auxerre verband. In Bezug auf den Weinbau ist diese Enklave jedoch für ihre klimatischen Bedingungen bekannt, dank derer hochwertige Weine wie der William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre erzeugt werden können. William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre ist ein Weißwein aus der Sorte Chardonnay, die auf diesem Berg (im Osten der Ursprungsbezeichnung) angebaut wird. In dieser nach Westen ausgerichteten Lage (wo die Sonne am Nachmittag scheint und die Trauben vor dem Ostwind geschützt sind) reifen die Trauben leicht auf wenig tiefgründigen Böden, die mit mergeligem Kalkstein (Kimmeridgium genannt) und blauen Tonschichten bedeckt sind. Die Trauben werden in der Domaine William Fèvre gehegt und gepflegt, wobei alle Arbeitsgänge im Keller durch Schwerkraft erfolgen, um eine Oxidation des Traubenbreis zu vermeiden. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und zum Entschleimen in einen Tank umgefüllt. Nach dem Entschleimen wird die Hälfte der Charge des William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre einer natürlichen und spontanen alkoholischen und malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern (durchschnittlich sechs Jahre alt) unterzogen. Der Rest des Weins gärt in Edelstahltanks. Schließlich wird der William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre für 13 bis 14 Monate (fünf bis sechs Monate davon auf der Feinhefe) in französischen Eichenfässern ausgebaut.
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Domaine William Fèvre in Alkoholische Getränke

Brand: Château Saint-maur
EAN: 3309370000854
MPN: 256804
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein guter Unternehmer zu sein, erfordert eine Kombination aus Fähigkeiten, Eigenschaften und Charakterzügen, die es ihm ermöglichen, kluge und effektive Entscheidungen zu treffen, um ein Unternehmen zu führen und zu entwickeln. Roger Zannier, ein erfolgreicher und vielseitiger Geschäftsmann, zeichnete sich in verschiedenen Branchen im Laufe seiner Karriere durch seine ausgeprägte Geschäftsvision aus. Als Gründer und Leiter der Zannier-Gruppe hatte er vor allem einen bedeutenden Einfluss auf die Luxus-Kindermodeindustrie und das Hotelgewerbe. Darüber hinaus übertraf er seine Erwartungen bei der Übernahme von so interessanten Projekten wie dem portugiesischen Weingut Quinta do Pessegueiro oder Chateau Saint Maur. Letzteres befindet sich in Cogolin, einer französischen Gemeinde in der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur und verfügt über die höchstgelegenen Rebstöcke der Appellation Côtes de Provence (449 m über dem Meeresspiegel). Ein "Cru Classé", der sich konkret im Herzen des Golfs von Saint-Tropez befindet und der durch ein umfangreiches Programm der Rebflächenneupflanzung und der Restaurierung des Weinguts zu einer der besten Referenzen der Côtes de Provence wurde. Sein Wein M by Saint Maur Rosé ist ein Roséwein, der aus Reben stammt, die auf kalkhaltig-lehmigen Böden mit reichem Schiefer- und Quarzgehalt angepflanzt sind. Rebstöcke verschiedener Sorten wie Cinsault, Garnacha, Syrah, Monastrell und Cabernet, unter anderen, die nach ökologischen Grundsätzen und ohne chemische Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten, angebaut werden. Im Weingut werden die ausgewählten und entrappten Trauben sanft gepresst und durchlaufen eine kurze Maischung. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Mit nur 18 "Crus Classés" in der AOC Côtes de Provence, ist M by Saint Maur Rosé ein Roséwein als Ergebnis seines "Cru Classé" namens "Saint M". Ein eleganter und raffinierter Rosé, der dank der Leitung von Roger Zannier das hohe Niveau des Weinbaus und der Önologie zeigt, das derzeit in der Region Provence herrscht.  
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Château Saint-maur in Alkoholische Getränke

Brand: Château De Fieuzal
EAN: 3760145422101
MPN: 260982
Kategorie: Alkoholische Getränke

Lochlann Quinn ist ein bekannter irischer Unternehmer und eine führende Persönlichkeit in der Geschäftswelt. Er wurde auch für seine philanthropischen Aktivitäten und sein Engagement für Bildung und Kunst in seinem Land ausgezeichnet. Als „bon viveur“ liebt er gutes Essen und gute Weine. Seit 2001 ist er Eigentümer von Château de Fieuzal, einem Weingut im Herzen der historischen Wiege der Bordeaux-Weine, Pessac-Léognan. Es handelt sich um einen der ältesten und größten Grands Crus in Graves, und wie bei den 7 Vorgängerfamilien besteht die Priorität darin, dieses hoch geschätzte Terroir so weit wie möglich zu schützen, um seine berühmten eleganten Weißweine und opulenten Rotweine hervorzubringen. Der zweite Wein des Weinguts, sowohl rot als auch weiß, ist der L'Abeille de Fieuzal. Die weiße Version wird aus den Sorten Semillon und Sauvignon Blanc aus einer Auswahl junger Rebstöcke hergestellt. Unter der Leitung des talentierten Stephen Carrier, einem jungen Önologen, der akribisch nach Perfektion strebt, gelingt es ihnen, die Qualitäten eines so außergewöhnlichen Ton-Kalk-Terroirs widerzuspiegeln. Der Anbau erfolgt nach traditionellen und umweltfreundlichen Verfahren und die Trauben werden von Hand gelesen, ausgewählt, abgebeert und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird einer temperaturkontrollierten Gärung mit einheimischen Hefen unterzogen, und schließlich ruht der Wein 12 Monate lang auf seiner Hefe in 225-Liter-Eichenfässern. Unter dem Namen „L'Abeille“, was auf Französisch „die Biene“ bedeutet und eine Hommage an das Wappen der Familie Fieuzal ist, ist L'Abeille de Fieuzal Blanc die weiße Version eines Weins, der die Anerkennung der Weinliebhaber für seinen einzigartigen Ausdruck des Terroirs von Pessac-Léognan gewonnen hat. Ein Wein, der, wie alles, was unter dem Einfluss seines scharfsinnigen Besitzers Quinn steht, garantiert ein Erfolg wird.  
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Château De Fieuzal in Alkoholische Getränke

Brand: Petrilli
MPN: 262640
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bekannt als der Absatz des italienischen Stiefels, ist Salento topografisch prädestiniert, Weine von hoher Qualität zu einem sehr guten Preis zu produzieren. Ähnlich wie die französische Region Languedoc-Roussillon oder das kalifornische Central Valley, bieten die Weinberge von Salento ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Eine bezaubernde Region, die von den kristallklaren Gewässern der Adria und des Ionischen Meeres umspült wird, zählt zu den ältesten und faszinierendsten Weinbaugebieten Italiens. Eine Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und Weine von außergewöhnlicher Qualität und einzigartigem Charakter hervorbringt. Giovanni Petrelli, ein leidenschaftlicher Winzer aus der Gegend von Lecce, der das Projekt vor mehr als 30 Jahren ins Leben gerufen hat, hat diese optimalen Bedingungen genutzt, um saubere und authentische Weine aus lokalen Rebsorten zu produzieren, die die Essenz der Region widerspiegeln. Auf der Grundlage einer starken Bindung an das Land präsentiert er uns Petrelli Cavarletta Salento Rosato, einen Roséwein, der aus den autochthonen Sorten Negroamaro und Malvasia Nera hergestellt wird, die von Rebstöcken stammen, die auf Böden mittlerer Textur 25 km vom Meer und in einer Höhe von etwa 32 m gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. In der Kellerei, nach der Auswahl der besten Trauben und einem Hautkontakt von 3-4 Stunden, erfolgt die Weinbereitung durch sanftes Pressen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Schließlich verbleibt der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe in denselben Tanks. Mit dem Ziel, Authentizität und Leidenschaft für den Weinbau zu verbinden, garantiert Giovanni Weine von unbestreitbarer Qualität zu einem äußerst vernünftigen Preis. Petrelli Cavarletta Salento Rosato demonstriert dies mit einem komplexen Profil und gleichzeitig leichtem Trinkgenuss.  
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Petrilli in Alkoholische Getränke

Brand: Alemany I Corrió
MPN: 255591
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser Wein aus 60% Merlot aus Reben von 25-30 Jahren, 20% Cabernet Sauvignon aus Reben von über 25 und Carignan Trauben von Reben von mehr als 60 Jahren gealtert ist eine sehr gute Option, um eine lokale entdecken Penedès Wein, anders, komplizierter und tiefer als gewöhnlich, und mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Nach der sorgfältigen Sorgen der Weinberge, ist die Ernte von Hand in kleine Kisten durchgeführt. Trauben werden einer gesonderten Weinbereitung je nach Sorte. Sie machen eine Vorfermentation bei kalten Temperaturen und einer Fermentation in Tanks. Dieser Wein wird mit den Schalen mazeriert und Alter in Französisch Eichenfässern, von denen 25% neue und 75% der im dritten Jahr sind, nach denen die endgültige Mischung hergestellt wird. Die limitierte Produktion: 8.000 Flaschen. Wir empfehlen Umfüllen eine Stunde vor der Verkostung des Weines. Ein Wein, der nach ein paar weiteren Jahren in der Flasche zu verbessern.
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Alemany I Corrió in Alkoholische Getränke

Brand: Valduero
EAN: 8424718147116
MPN: 259354
Kategorie: Alkoholische Getränke

Valduero Gran Reserva ist ein Rotwein mit D.O. Ribera del Duero, hergestellt aus 100% Tinot fino Trauben die von Weinreben mit einem Alter von mehr als 30 Jahren stammen und auf zwischen 820 und 888 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Dieser Wein wird nur in aussergewöhnlich guten Jahrgangen und mit einer sehr limitierten Produktionsmenge hergestellt, die nie über 10.000 Flaschen liegt. Es erfolgt ein 48-monatiger Ausbau in Barriques aus Eichenholz mit 6 verschienen Herkunftsgebieten. Dieser Ausbau findet im Keller des Weingutes bei einer natürlichen und konstanten Luftfeuchtigkeit und Temperatur statt. Anschliessend ruht der Wein für weitere 40 Monate in der Flasche bevor er verkauft wird. Das Weingut empfiehlt diesen Wein mit zwischen 18 und 19ºC und nach einer Dekantation zu servieren.
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Valduero in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Des Vignes Du Mayne
MPN: 257904
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Megamix (Vorsilbe „Mega“, eine Million, und „Mix“, Mischung) bezeichnet eine Musikkomposition, die auf einer Collage aus mehreren Tracks basiert. Eine Aufgabe für den DJ, bei der Technik und Feingefühl Hand in Hand gehen müssen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Mit der gleichen Arbeitsphilosophie stellt Julien Guillot den Clos des Vignes du Maynes Megamix her, eine Coupage aus Pinot Noir, Gamay und Chardonnay , die sowohl durch ihre Dynamik als auch durch ihr Image das junge Publikum angenehm überrascht. Wenn dieser Winzer der neuen Generation in seinem Kultweingut Clos des Vignes du Mayne etwas erreicht hat, dann ist es die Erneuerung der Region Mâconnais im Süden der Weinregion Burgund (Frankreich) mit dem einzigen Ziel, beschwingte und für jedermann zugängliche Weine zu erzeugen. Julien, der das Familiengut seit 2001 leitet, hatte das Glück, Terroirs in dem kleinen Dorf Cruzille zu erben, in denen weder sein Großvater, der Gründer, noch sein Vater chemische Produkte verwendet haben. Die Erhaltung der Natur war schon immer eine Familientradition. Dank dieser 100 % biologischen Arbeit im Laufe der Jahre war es möglich, reine Frucht von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten und eine Weinbereitung mit minimalen Eingriffen mit garantiertem Erfolg durchzuführen. Zu diesem Zweck wird in der Kellerei eine halb-kohlensäurehaltige Mazeration mit einheimischen Hefen durchgeführt und der Wein anschließend 12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Wein wird ungefiltert, ungeklärt und mit minimalen Anteilen an Schwefel abgefüllt. So ist der Clos des Vignes du Maynes Megamix eine Mischung aus Feingefühl und Savoir-faire. Eine Cuvée aus reiner Frucht, die Sie einlädt, einen Mâconnais mit neuem Image und Stil zu genießen. Die perfekte Formel für jugendliche Nächte.  
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Clos Des Vignes Du Mayne in Alkoholische Getränke

Brand: Casa Los Frailes
EAN: 8437004071187
MPN: 251040
Kategorie: Alkoholische Getränke

Aller guten Dinge sind drei. Und Los Frailes Caliza ist das dritte und letzte Stück der Sammlung, in der Casa Los Frailes die verschiedenen Böden seines Anwesens einfängt. Los Frailes Dolomitas und Los Frailes Rubificado sind die beiden anderen Weine dieses Trios, das von den Geschwistern María José und Miguel Velázquez auf den Markt gebracht wurde, und zwar nach einer eingehenden Untersuchung des Bodens ihrer 130 Hektar Weinberge in den Vals dels Alforins (im Südwesten derD.O. Valencia). Diese Entscheidung, die sie getroffen haben, nachdem sie in die Fußstapfen ihres Vater Carlos Velázquez (12. Generation an der Spitze des Weinguts) getreten sind, hat dazu geführt, dass sie diese Einzellagenweine auf den Markt gebracht haben. Im Fall von Los Frailes Caliza ist der unbestrittene Hauptdarsteller, wie der Name schon sagt, der Kalkboden der Parzelle „Los Tordos“. Nur wenige Meter tief - die Tiefe hängt vom Gelände ab - befindet sich das Muttergestein, ein harter Kalkstein, der die Feuchtigkeit speichert und es der Rebe erleichtert, in Dürreperioden das benötigte Wasser zu finden. Dies ist auf die sandige und steinige Beschaffenheit der obersten Bodenschichten zurückzuführen, die eine Entwässerung bei starken Regenfällen ermöglicht. Das Wesentliche an Los Frailes Caliza ist jedoch die Monastrell, die einheimische Sorte, die auf diesem Weingut am meisten angebaut wird (60 % der Weinberge). In diesem Fall werden die Trauben in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel im Gobelet-System angebaut, von denen die meisten alte Rebstöcke sind (die ältesten sind 70 Jahre alt), welche im Trockenfeldbau bewirtschaftet werden. Aufgrund dieser fehlenden Bewässerung und des mediterranen Klimas (mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern) ist die Produktion nicht sehr hoch, aber von großartiger Qualität. In Anbetracht dieser geringen Erträge wird der Fokus auf den guten Zustand der Trauben gelegt. Im Fall von Casa Los Frailes ist der Anbau vollständig biodynamisch. Dies bringt eine Reihe von unverzichtbaren Anforderungen mit sich: Handarbeit, Verwendung von Vegetationsschicht, Berücksichtigung der Mondzyklen... Und natürlich keine Herbizide, Düngemittel oder Chemikalien! In der Tat ist Casa Los Frailes ein Pionier des ökologischen und biodynamischen Anbaus, denn ihr Weingut erhielt bereits im Jahr 2002 das Zertifikat. Bei so viel Arbeit auf dem Feld wäre es schade, wenn der Wein im Keller geschönt würde und alle Nuancen der Monastrell und des Terroirs verloren gingen. Aus diesem Grund basiert der Weinherstellungsprozess von Casa Los Frailes auf einheimischen Hefen, minimalen Eingriffen, wenig Schwefel (nur so viel wie nötig) und geringer Filtration. Im Fall von Los Frailes Caliza kommen die Trauben in der Weinkellerei an und werden in den Betontanks vinifiziert, die seinerzeit die Jesuiten schon verwendet haben. An dieser Stelle sollte erklärt werden, dass der Ursprung von Casa Los Frailes in „La Concepción“ zu finden ist, einem Landgut der Jesuiten,...
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Casa Los Frailes in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Atauta
EAN: 8437007172652
MPN: 259657
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Celestina Vendimia Seleccionada ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinto Fino, Tempranillo, hergestellt von der Kellerei Dominio de Atauta in der D.O. Ribera del Duero. Dominio de Atauta befindet sich in der Ortschaft Atauta in Soria. Es ist eine Priorität für das Weingut, über gute Praktiken im Weinbau zu verfügen, da es versteht, dass es für die Gewinnung von Qualitätsweinen notwendig ist, zunächst den Weinberg zu verwöhnen, aus dem das Rohmaterial gewonnen wird. Die Weinberge von La Celestina Vendimia Seleccionada in Soria haben ein Alter von 60 bis 70 Jahren und die in Burgos gelegenen Weinberge sind zwischen 20 und 30 Jahre alt. Die Weinberge in Soria liegen auf zwischen 870 und 980 Meter Höhe und in Burgos auf zwischen 780 und 850 Metern. Ein großes thermisches Intervall zwischen Tag und Nacht hilft der Pflanze, sich besser zu entwickeln und die Reifung auszugleichen. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen: mit langen, kalten Wintern und kurzen, heißen Sommern. Bei der Herstellung von La Celestina Vendimia Seleccionada wird nach einer Ausgewogenheit gestrebt. Deshalb wird eine Cuvée hergestellt, aus den Trauben aus Soria, die Frische und balsamische Noten bieten, und aus den Trauben aus Burgos mit Struktur, Geschmeidigkeit und Aromen reiferer Früchte. La Celestina Vendimia Seleccionada zeigt uns, dass die Tinto Fino feine, elegante Weine mit hohem Alterungspotenzial produzieren kann.
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Dominio De Atauta in Alkoholische Getränke

Brand: Esporão
EAN: 5601989986597
MPN: 262637
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Beste des Besten. Nicht mehr und nicht weniger. Da man gute Traditionen bewahren muss, stellt das Weingut Esporão seit 1987 den Esporão Private Selection Tinto her, einen Wein, der nur aus den besten Parzellen dieses portugiesischen Weinguts innerhalb der D.O.C. Alentejo stammt. Unter dem ursprünglichen Namen Garrafeia entstand dieser Rotwein, der nur in den besten Holzfässern des Esporão Reserva ausgebaut wird. Heute wird die Produktion dieses Kunstwerks mit einer Auswahl der besten Weinberge von Herdade do Esporão, dem Grundstück, das dieses Weingut im Herzen des Alentejo (im Süden Portugals) bewirtschaftet, aufrechterhalten. An diesem Ort, wo es eine große Vielfalt an Böden gibt, sind sie treue Verfechter des Handwerks, immer mit dem Ziel, den Moment zu genießen. Scheinbar scheint die Zeit in Herdade do Esporão stillzustehen, auf den 460 Hektar Weinbergen, die in mehrere Parzellen mit eigener Identität unterteilt sind. Für Esporão Private Selection Tinto, der aus Alicante Bouschet, Aragónez und Touriga Franca hergestellt wird, stammen die Sorten aus vier verschiedenen Weinbergen: Canto de Zé Cruz (mit sandigen Böden, gemischt mit Granitblöcken und Ton), Rochedo (mit Granit und Schiefer), Palmeiras (tiefgründige Tonböden mit guter Drainage) und Machuguinho (in 400 m Höhe mit granitischen Böden und sandiger Textur). Der gesamte Weinberg von Herdade do Esporão wird biologisch bewirtschaftet, mit besonderer Sorgfalt für alle Details, mit dem Wissen, den Moment zu genießen, ohne die Zukunft der Weinberge zu gefährden. Diese Denkweise wird in der Weinkellerei beibehalten, wo Esporão Private Selection Tinto in verschiedenen Phasen hergestellt wird. Vielleicht und möglicherweise stehen wir vor einer der außergewöhnlichsten Ausarbeitungen, die mit der Arbeit jeder einzelnen Parzelle beginnt. Während die Trauben der Sorten Aragónez und Touriga Nacional in Marmortrögen gären, wird die Sorte Alicante Bouschet in Betontanks vergoren. Gemeinsam ist den Sorten die Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen sie die malolaktische Gärung durchlaufen und der Wein sich mehr als zwei Jahre vervollkommnen kann, gefolgt von ein paar weiteren Jahren in der Flasche. Esporão Private Selection Tinto ist ein Rotwein mit Charakter, der weiß, worauf es ankommt. Nicht geeignet für jene, die nicht in der Lage sind, alle Feinheiten und Eigenheiten zu erkennen.
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Esporão in Alkoholische Getränke