Decantalo.de Gebraucht Die Erde Von Oben | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Michelini I Mufatto
EAN: 7798198100352
MPN: 261854
Kategorie: Alkoholische Getränke

Tupungato, eine der wichtigsten Städte im Uco-Tal in Mendoza (Argentinien), liegt in den Anden, an der Grenze zwischen Argentinien und Chile. Zu ihren Füßen thront der Vulkan Tupungato, einer der 10 höchsten Vulkane der Erde, über der Stadt. Sein Name, Tupungato, bedeutet in der lokalen Sprache „der Sterngucker“, eine Bezeichnung, die durchaus Sinn macht, wenn man seine Höhe von 6.570 Metern bedenkt. Hier entdeckten Andrea Mufatto und Gerardo Michelini die Einzigartigkeit des Terroirs und beschlossen, diese der Welt in ihrer reinsten Form unter dem Namen Michelini i Mufatto zu präsentieren. Zu den Referenzen, die dieses Önologenpaar in dieser Zeit auf den Markt gebracht hat, gehört Michelini i Mufatto Balsa de Piedra, ein Verschnitt aus den Sorten Malbec und Cabernet Franc. Es handelt sich um alte Rebstöcke, die auf umweltfreundliche Art und Weise angebaut werden und sich auf verschiedenen Parzellen in Tupungato befinden. In der Kellerei werden 70 % abgebeert und die restlichen 30 % in ganzen Rispen belassen, um Frische und Struktur zu erhalten. Die verschiedenen Sorten werden mit einheimischen Hefen in Zementtanks zusammen vergoren. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Auf diese Weise ist Michelini i Mufatto Balsa de Piedra eine echte Interpretation eines Weinbergs mit Geschichte. Ein Vermächtnis der Familie Michelini i Mufatto (ihr Sohn Manuel arbeitet ebenfalls mit dem Ehepaar zusammen), mit dem Bestreben nach Strenge statt Überschwang und Transparenz statt Pomp.  
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Michelini I Mufatto in Alkoholische Getränke

Brand: Pago De Vallegarcía
EAN: 8437006874373
MPN: 265249
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein exzellenter Wein aus der Erde Kastiliens, hergestellt aus einem Verschnitt aus vier Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc, die sich in ihrer Essenz vereinen und sich mit einem aussergewöhnlichen Harmonie vermischen. Dieser Rotwein mit intensivem Geschmack, wurde aus der Erfahrung der Bodega Pago de Vallegarcía geboren. Der Wein mazeriert für drei Tage bei einer Temperatur von 10ºC, um danach für weitere 21 Tage mit häufigem Bewegen weiter fermentiert und mazeriert zu werden. Er reift für 18 Monate in französischen Barrique Fässern und ruht für weiter 18 Monate in der Flasche.
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Pago De Vallegarcía in Alkoholische Getränke

Brand: Pago De Vallegarcía
EAN: 8437006874427
MPN: 260421
Kategorie: Alkoholische Getränke

Petit Hipperia ist ein Rotwein aus der Erde von Castilla, hergestellt von der Bodega Vallegarcía. Jedes Jahr ist dieser Wein anders, jedes Jahr versuchen wir Ihnen einige spezielle Konditionen anzubieten. Das Etikett wird in Zusammenarbeit mit dem Künstler Roman Ruska erstellt. Dieser Wein ist eine Mischung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Bei seiner Herstellung wurde eine Mazeration von 3 Tagen bei einer Temperatur von 10ºC durchgeführt und danach eine 21 Tage lange Gärung mit regelmäßigem Umpumpen. Zuletzt reift dieser Wein 12 Monate lang in französischen Barriquefässern.
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Pago De Vallegarcía in Alkoholische Getränke

Brand: Azul Y Garanza
EAN: 8437004333100
MPN: 262379
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie einst Mies van der Rohe, der unermüdliche Verfechter der Reduktion auf das Wesentliche mit seinem „Weniger ist mehr“, liegt die Schönheit der Wüste in ihrer Schlichtheit und ihrer Kraft, uns einzuladen, die Größe des Universums zu betrachten. Die Unendlichkeit zwischen Himmel und Erde, wo die Zeit stillzustehen scheint und wo man ein Gefühl der Unendlichkeit und Freiheit erleben kann. In einer dieser Wüsten, den Bardenas Reales, findet der von Dani Sánchez und den Geschwistern María und Fer Barrena ins Leben gerufene Projekt seinen Ausgangspunkt. Drei kühne Winzer, die von der Magie der größten Wüste Europas, gelegen in Navarra (Spanien), verzaubert sind und sich trauen, ihre Größe durch Wein der Welt zu präsentieren. Ökologische Kreationen, die mit minimaler Intervention und maximaler Hingabe hergestellt werden und die Essenz einer unermesslich unglaublichen Wüstenlandschaft einfangen. Aus ihrem gesamten Weinportfolio ist zweifellos ihr Lieblingswein Azul y Garanza Desierto, ein sortenreiner Cabernet Sauvignon aus einem einzigen Weinberg im äußersten Norden des Naturparks Bardenas Reales de Navarra. Es handelt sich um ein einzigartiges Terroir in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel, dessen tonig-kalkhaltiger Boden extrem trocken ist und eine große Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht aufweist. Wenn man dazu noch die Einführung regenerativer Techniken hinzufügt, die darauf abzielen, die Bodengesundheit wiederherzustellen und zu verbessern, die Biodiversität zu erhöhen und die Wasserrückhaltung auf nachhaltige Weise zu fördern, stößt man auf ein Weinjuwel, das die reinste Essenz der Wüstenlandschaft einfängt. Im Weinkeller wird nach einer manuellen Lese und einer akribischen Auswahl der besten Trauben eine Fermentation von 12 Tagen mit einheimischen Hefen und eine Mazeration von 18 Tagen durchgeführt. Anschließend wird der Wein in französische Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern umgefüllt und reift über 15 Monate, bevor er abgefüllt wird. Als ein Wein mit begrenzter Produktion erhebt sich Azul y Garanza Desierto als Schatz dieses dynamischen Weinguts. Ein Wein, der, wie seine Flasche mit dem goldenen Etikett und der Kapsel mit Wolken darstellt, als Verkörperung zwischen Himmel und Erde erscheint und die Essenz dieser majestätischen und ätherischen Wüstenlandschaft einfängt, wo das „Weniger ist mehr“ in alle Winde herrscht.  
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Azul Y Garanza in Alkoholische Getränke

Brand: Vincent
MPN: 260330
Kategorie: Alkoholische Getränke

Geerdet zu sein ist der Zustand, in dem man eine harmonische Verbindung mit der Energie der Erde erfährt. Ein Zustand, der im Prinzip selbstverständlich ist, der aber durch unser beschleunigtes, hektisches und chaotisches Leben oft gestört wird. Vincent Gaudry, ein biodynamischer Winzer, der auf den 11 Hektar, die er von seinem Vater in dem kleinen Weiler Le Petit Chambre am Fuße des Hügels von Sancerre (Loire) geerbt hat, diese fast spirituelle Verbindung zu seinem Land und seinen Weinbergen lebt. Ausgehend von der Idee, der Natur zu vertrauen, zeigt uns sein Weinsortiment den authentischsten Ausdruck der drei in der Region vorkommenden Bodentypen: kalkhaltiger Ton, Feuerstein und steiniger Kalkstein. Harmonische Weine, jeder mit seinen eigenen Nuancen, aber alle von großartiger Ausgewogenheit und mit besonderem Charakter. Der Vincent Gaudry Sancerre Le Tournebride ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc, der aus einer Mischung von Rebstöcken aus diesen drei verschiedenen Terroirs hergestellt wird. Die biodynamische Landwirtschaft wird unter Demeter-Zertifizierung betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei wird der Wein mit nur minimalen Eingriffen vinifiziert. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen er dann acht Monate lang auf der Feinhefe verbleibt. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Der Vincent Gaudry Sancerre le Tournebride ist ein Wein, der pure Harmonie ausstrahlt, und das ganz ohne Holz und mit einem frischen und eleganten Profil. Ein Weißwein, der aus der Symbiose dreier Terroirs entstanden ist und der Sie mit nur einem Schluck mit der Erde verbindet.
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Vincent in Alkoholische Getränke

Brand: Els Vinyerons Vins Naturals
EAN: 8410644130155
MPN: 260044
Kategorie: Alkoholische Getränke

Els Vinyerons Saltamartí Negre ist ein Rotwein, der durch Vinyerons Vins Naturals inSant Martí Sarroca, D.O. Penedés hergestellt wird. Vinyerons Vins Naturals ist das Projekt von Amós Bañeres und Alex Ruiz Masach aus dem Herzen des Penedés. Das Ziel ist es, Weine herzustellen mit denen die Rebsorte, die Erde und die Landschaft widergespiegelt werden. Die Philosophie ist es, dass der Wein seinen eigenen Weg machen soll, nur geringe Interventionen stattfinden und wenig önologische Produkte eingesetzt werden sollen. Els Vinyerons Saltamartí Negre ist ein Naturwein, der aus Tempranillo und Garnacha hergestellt wird und auf ton- und kalkhaltigen Böden wächst. Die Ernte wird per Hand durchgeführt, die Trauben werden gerappt und es findet eine 10-tägige Mazeration statt. Der Wein gärt langsam mit heimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Tempranillo-Anteil reift 4 Monate in Edelstahltanks und der Garnacha-Anteil 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Els Vinyerons Saltamartí Negre ist ein ausdrucksstarker und delikater Wein. Er hat Noten von roten gereiften Früchten, die perfekt mit feinen Röstnoten kombiniert sind.
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Els Vinyerons Vins Naturals in Alkoholische Getränke

Brand: Paul Cluver
EAN: 6009609150318
MPN: 249626
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mit dem Ziel, die Erhaltung der biologischen Vielfalt und menschliche Aktivitäten miteinander in Einklang zu bringen, startete die Unesco 1971 ein Projekt zur Auswahl geografischer Standorte, die für die verschiedenen Lebensräume der Erde repräsentativ sind und in denen innovative Praktiken der nachhaltigen Entwicklung gefördert werden. Dabei handelt es sich um so genannte Biosphärenreservate, also besondere Gebiete, die neben der Erhaltung und dem Schutz der biologischen Vielfalt auch für die wirtschaftliche und soziale Entwicklung des Gebiets verantwortlich sind. In einem dieser fabelhaften internationalen Reservate, nämlich im Kogelberg-Reservat (Südafrika), stoßen wir auf Paul Claver Wines. Ein Familienweingut im Elgin Valley (Western Cape South Coast), das sich unter dem Motto „Wein und Biodiversität vermischen“ weltweites Ansehen erworben hat. Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir vereint alles, woran die Familie Cluver bei der Weinherstellung glaubt. Ihre Ausarbeitungen basieren auf einer Auswahl von Pinot-Noir-Weinbergen, in denen eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird und die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. In der Kellerei findet die Gärung in Holzfässern mit 3,5 Tonnen Fassungsvermögen statt. Anschließend wird der Wein gepresst und in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und 12 Monate auf der Hefe reift. Als eines der ersten Weingüter des Landes, das Wildnisgebiete und Naturschutzgebiete respektiert, ist es kein Wunder, dass ihre Weine wahre Botschafter der Western Cape South Coast sind. Wie das Weingut selbst sagt, „ist unser Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir der ultimative Ausdruck unseres Terroirs".  
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Paul Cluver in Alkoholische Getränke

Brand: Els Vinyerons Vins Naturals
EAN: 8410644130148
MPN: 256632
Kategorie: Alkoholische Getränke

Els Vinyerons Lluerna Blanc ist ein Weißwein, der durch Vinyerons Vins Naturals inSant Martí Sarroca, D.O. Penedés hergestellt wird.   Vinyerons Vins Naturals ist das Projekt von Amós Bañeres und Alex Ruiz Masach aus dem Herzen des Penedés. Das Ziel ist es, Weine herzustellen mit denen die Rebsorte, die Erde und die Landschaft widergespiegelt werden. Die Philosophie ist es, dass der Wein seinen eigenen Weg machen soll, nur geringe Interventionen stattfinden und wenig önologische Produkte eingesetzt werden sollen.   Els Vinyerons Lluerna Blanc ist ein Naturwein, der mit Xarel.lo auf ton- und kalkhaltigen Böden angepflanzt wird. Die Ernte erfolgt per Hand und die Frucht gärt langsam mit eigenen heimischen Hefen in Edelstahltanks. Die Reifung dauert 4 Monate, in denen 90% des Weines in Edelstahltanks verweilen. Die restlichen 10% des Vorjahres mit 12 Monaten in französischen Eichenfässern.    
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Els Vinyerons Vins Naturals in Alkoholische Getränke

Brand: Ysios
EAN: 8410302984434
MPN: 260941
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ysios ist nicht nur ein Name. Es ist eigentlich eine wunderschöne Hommage an zwei ägyptische Gottheiten, Isis und Osiris. Osiris, der Gott der Vegetation und des Ackerbaus, symbolisiert die Vitalität der Erde, während Isis die schöpferische und fruchtbare Kraft der Natur darstellt. Und unter dieser Prämisse erfreut uns das Weingut in Rioja, am Fuße der Sierra de Cantabria, mit einzigartigen Ausarbeitungen der einheimischen Rebsorte Tempranillo. Ein Weingut, das sich seiner Umwelt verpflichtet fühlt und dessen oberstes Ziel es ist, die schöne Landschaft, die es umgibt, widerzuspiegeln. Sie sind so eng mit dem Terroir verbunden, dass Ysios den Vino de Viñedo Singular (Wein aus Einzellage) in sein Portfolio aufnimmt. Eine exklusive Klassifizierung, die die D.O.Ca. Rioja im Jahr 2017 eingeführt hat und die besagt, dass dieser Wein aus einer einzigen Parzelle mit alten Weinbergen mit begrenzten Erträgen stammt und von Hand gelesen wird. Ysios Finca el Nogal wird uns im Rahmen dieser Zertifizierung des Viñedo Singular vorgestellt. Dieser Wein stammt aus dem gleichnamigen Grundstück in der Gemeinde Elvillar, in der Rioja Alavesa. Es handelt sich um eine Parzelle von etwas mehr als einem Hektar, deren Rebstöcke der Sorte Tempranillo im Jahr 1960 auf sehr kargen, tonig-kalkigen Böden gepflanzt wurden. Durch den traditionellen Weinbau, der das Terroir respektiert, werden geringe Erträge erzielt, die zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. In der Weinkellerei werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und vollständig entrappt. Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration vor der Gärung, gefolgt von einer Gärung in offenen Eichenfässern, wobei während 14 Tage der Tresterhut vorsichtig untergestoßen wird. Schließlich wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift 20 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Als einer der ersten Weine, die vor kurzem die Zertifizierung D.O.Ca. Rioja Viñedo Singular erhalten haben, ist Ysios Finca el Nogal ein Wein aus einer einzigen Parzelle, der ein Genuss für die Sinne ist. Eine Sinfonie der Aromen, das Ergebnis des historischen Könnens der Rioja auf dem Höhepunkt ihrer Qualität.  
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Ysios in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Mas Alta
EAN: 8436530876068
MPN: 264295
Kategorie: Alkoholische Getränke

Els Pics blanco 2011 ist ein reinsortiger Garnacha Blance, hergestellt von der Bodega Mas Alta im Priorat, für die das wichtigste der absolute Respekt vor der Erde ist. Der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur und reift für 5 Monate auf dem Geläger in rostfreien Stahltanks.
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Bodegas Mas Alta in Alkoholische Getränke

Brand: Terre Nere
EAN: 8033706380048
MPN: 259732
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der Tat ist Tenuta delle Terre Nere ein Familienprojekt, das auf Sizilien entstanden ist und dessen Name „schwarze Erde“ bedeutet, was sich auf die vulkanischen Böden der Gegend bezieht. Denn Pasquale Vallone zögerte nicht, als er durch einen Freund von einem Grundstück erfährt, das südöstlich von Montalcino in der Toskana zum Verkauf steht, und stürzt sich mit der Unterstützung seines Bruders Gaetano, seiner Frau Piera und seiner beiden Kinder Francesca und Federico in ein neues Abenteuer. So entstand der Terre Nere Brunello Di Montalcino, ein typischer Wein dieser toskanischen Weinregion, der hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese Grosso hergestellt wird, die hier als Brunello bekannt ist. Der Terre Nere Brunello Di Montalcino ist ein Rotwein aus dem toskanischen Dorf Castelnuovo dell'Abate. Reben der einheimischen Sorte Sangiovese Grosso, auch Brunello genannt, mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren, gepflanzt auf Schieferboden und in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel. Es wird traditioneller Anbau betrieben, der die Umwelt respektiert und die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt in Körbe zu 15 kg. Im Keller erfolgt die Gärung spontan in Edelstahltanks, mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 36 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und verbleibt mindestens sechs Monate im Keller, bevor er in den Handel kommt. Von Sizilien bis in die Toskana, mit dem Wein als rotem Faden, ist Terre Nere Brunello Di Montalcino das Ergebnis der Faszination für den Brunello di Montalcino, einen der prestigeträchtigsten und renommiertesten Rotweine Italiens, dessen Aromen und Geschmacksnoten für ihre Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit bekannt sind und den die Familie Vallone perfekt in Szene zu setzen wusste.  
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Terre Nere in Alkoholische Getränke

Brand: Château Pesquié
EAN: 3760149591520
MPN: 255500
Kategorie: Alkoholische Getränke

Während der Philosoph der Antike Empedokles das Universum als aus vier essenziellen Elementen zusammengesetzt betrachtete: Feuer, Wasser, Luft und Erde, sprach Aristoteles von der Existenz eines weiteren, des Quintessenz. Ein unsichtbares Element, das das Universum erfüllt und das Reine, Feine und Exquisite einer Sache repräsentiert. Unter diesem Konzept benennt Château Pesquié, eines der renommiertesten Familienweingüter, das wie kein anderes die AOC Ventoux (im Süden der Rhône gelegen) repräsentiert, einen seiner herausragenden Weine, Château Pesquié Quintessence Rouge. Nur in den besten Jahrgängen produziert, stammt Château Pesquié Quintessence Rouge von über 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorten Syrah und Grenache, die in Terrassen auf einer Höhe von 250-350 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Um die Qualität des Terroirs zu bewahren, wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen praktiziert und die Erträge auf 20 hl/ha begrenzt. Die Lese erfolgt von Hand und im Weinkeller zeichnet sich die Vinifikation durch eine 3-4 wöchige Mazeration aus, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in Eichenholzfässern, wobei 40% neu sind und die restlichen 60% ein zweites und drittes Jahr genutzt werden. Das Ergebnis ist Château Pesquié Quintessence Rouge, ein komplexer, seidiger und kraftvoller Rotwein, der zu einem der bedeutenden Bezugspunkte der AOC Ventoux geworden ist. Die Quintessenz des Weinguts.
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Château Pesquié in Alkoholische Getränke

Brand: Entre Vinyes
MPN: 264413
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bei der Erforschung der Mythologie ist der Begriff "Unterwelt" eine allgemeine Bezeichnung für das Reich, von dem angenommen wird, dass die Seelen der Verstorbenen dorthin gelangen. Die gängigste Vorstellung beschreibt es als einen Ort in den Tiefen der Erde, was die künstlerischen Darstellungen dieses Reiches in verschiedenen Kulturen und Traditionen beeinflusst hat. Doch in der Terminologie von Entre Vinyes, dem von Maria Barrena (Mitglied von Azul y Garanza) und ihrem Partner Josep Tort im Baix Penedès (Katalonien) ins Leben gerufenen Projekt, ist die Unterwelt der Ort, an dem Geologie, Archäologie und Biologie auf ihre Entdeckung warten. Aus ihren eigenen Worten: „Zu erkennen, was sich unter der Rebe befindet, ist das, was uns am meisten antreibt und das, was jedem unserer Weine Persönlichkeit und Unterscheidung verleiht“. Eigenschaften, die, obwohl sie auf den ersten Blick nicht wahrnehmbar sind, durch den Wein die intimste Seite der Natur enthüllen. Ausgehend von diesem Konzept des „Unterirdischen“ präsentieren sie Entre Vinyes Oníric Sota Terra, einen Orange Wine, hergestellt aus der Rebsorte Macabeo. Alte Rebstöcke zwischen 80 und 100 Jahren, gepflanzt im Naturpark Foix, die nach regenerativer Landwirtschaft angebaut werden und einen sehr geringen Ertrag liefern. Die Lese erfolgt manuell und selektiv und, einmal im Weingut, fermentieren die Trauben spontan mit einheimischen Hefen und verbringen mehrere Tage in Kontakt mit den Schalen. Anschließend reift der Wein über drei Monate in unter der Erde vergrabenen Tonamphoren zwischen den Reihen der Rebstöcke. Das Engagement von Maria und Josep, die Geheimnisse zu lüften, die unter den Rebstöcken liegen, jene Impulse, die jedem Trieb und jeder Traube Leben verleihen, ist es, was ihrem Projekt Persönlichkeit und Unterscheidung verleiht. Mit Entre Vinyes Oníric Sota Terra, einem Wein, der buchstäblich unter der Erde hergestellt wird, tauchen wir in die Tiefen der Erde ein und erkunden die intime Essenz der Natur, die diesen außergewöhnlichen Wein inspiriert hat.  
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Entre Vinyes in Alkoholische Getränke

Brand: Can Ràfols Dels Caus
EAN: 8429758121171
MPN: 257036
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Altertum wurde das wissenschaftliche Paradigma von der geozentrischen Theorie beherrscht. Das heißt, der Glaube, dass sich die Sonne und die anderen Planeten um die Erde drehen. Visionäre wie Aristarchos von Samos, Nikolaus Kopernikus oder Galileo Galilei wagten es jedoch, den wissenschaftlichen Status quo der Zeit in Frage zu stellen. Und obwohl ihre Zeitgenossen sie nicht verstanden und sie sogar als Verrückte abstempelten, gab ihnen die Zeit Recht.   Ähnlich erging es Carlos Esteve, einem Winzer, der in einer der bergigsten Gegenden des Penedès, am Fuße des Naturparks Garraf, ansässig ist. Er hatte ohne zu zögern die Vision, in einem Grenzgebiet zu arbeiten, andere Trauben als die üblichen zu pflanzen und seine Umgebung auf sehr persönliche Weise zu interpretieren. Er wagte es sogar, eine Weinkellerei der neuen Generation zu bauen, indem er die Schwerkraft als Ausgangspunkt für jeden der Weinbereitungsprozesse nutzte und den Bergfelsen als weiteres Baumaterial einsetzte. Die Ergebnisse ließen nicht lange auf sich warten. Can Ràfols dels Caus ist heute eines der großen katalanischen Weingüter und eines der Aushängeschilder der D.O. Penedès. Sein Flaggschiff, der Gran Caus Negre, ist der Beweis dafür. Eine Coupage aus den Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die dank ihres kalkhaltigen und felsigen Ursprungs eine überraschende Frische und einen starken mediterranen Charakter aufweisen. In der Kellerei wird der Wein nach der temperaturkontrollierten Gärung 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und anschließend mindestens sechs Jahre lang in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt gebracht wird. Nach einer so langen Wartezeit ist der Gran Caus Negre ein Reserva-Wein, der drei Stunden vor dem Trinken dekantiert werden sollte, um seine ganze Fruchtigkeit, Mineralität und Eleganz zu genießen.
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Can Ràfols Dels Caus in Alkoholische Getränke

Brand: At Roca
EAN: 8437013683357
MPN: 262683
Kategorie: Alkoholische Getränke

Haben Sie sich jemals gefragt, ob die Welt eine Seele hat? Oder ob es eine Lebenskraft gibt, die alles auf der Erde vereint? Willkommen zum faszinierenden Konzept des Anima Mundi, einem lateinischen Ausdruck, der wörtlich „Weltseele“ bedeutet und uns einlädt, über unsere Beziehung zur Natur nachzudenken. Mit dem Glauben, dass es eine Art Seele oder Geist gibt, der die gesamte Schöpfung belebt und verbindet, starten Agustí Torelló Sibil und sein Sohn Agustí Torelló Roca ein Projekt unter diesem Namen. Eine Initiative, die in ihrer Kellerei AT Roca im Penedès umgesetzt wird, bei der sie die alten Weinberge der Region wiederbeleben und aufwerten wollen, um die Harmonie zwischen Pflanze und Natur zu suchen. Dafür wenden sie die Prinzipien des ökologischen Weinbaus an, indem sie alte Techniken wieder aufgreifen und die Vielfalt der Landschaften im Penedès respektieren. So entstehen Weine wie dieser Anima Mundi Gres, ein sortenreiner Wein aus der autochthonen Rebsorte xarel·lo von Reben, die zwischen 1956 und 1974 auf extrem kalkhaltigen und feinkörnigen Böden mit hohem Gehalt an Sandstein-Sedimentgestein (daher der Name des Weins) gepflanzt wurden. Es werden biologische Methoden angewendet, die Mondzyklen beachtet und die Biodiversität stets respektiert. In der Kellerei stammt 50% des Weins aus direktem Pressen, gefolgt von spontaner Gärung und Reifung in alten 500-Liter-Fässern. Der Rest gärt in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 6 Monate lang mit seinen eigenen Hefen in den verschiedenen genannten Gefäßen. Schließlich wird der Wein ungefiltert, ungeschönt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Da der Wein in verschiedenen Gefäßen hergestellt wird, ist der Anima Mundi Gres ein xarel·lo mit Körper und Seele. Aromatisch, komplex und mineralisch ist er eine Hommage an die Schönheit und Komplexität der Natur, in der sich die Essenz des Terroirs voll entfaltet.  
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Brand: Uvas Felices
MPN: 245655
Kategorie: Alkoholische Getränke

Uvas Felices Reina de los Deseos ist ein Rotwein, der von Comando G in der Sierra de Gredos, Madrid, hergestellt wird. Comando G hat mehrere alte Weinberge der Sorte Garnacha wiederbelebt. Daher das G in ihrem Namen, G für Garnacha. Die Trauben stammen von alten Garnacha-Reben, die mit größtem Respekt vor der Erde und nach den Prinzipien des biodynamischen Landbaus kultiviert werden. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel in den Bergen der Sierra de Gredos. Sie sind einem sehr harten Klima ausgesetzt, das dazu beiträgt, dass die Trauben auf ausgewogene Weise reifen. Das Ergebnis? Sehr frische und elegante Weine. Die Trauben von Uvas Felices Reina de los Deseos werden entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration unterzogen werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und die Reifung findet 14 Monate lang in französischen Eichenfässern statt. Uvas Felices Reina de los Deseos ist ein Wein, der einen großartigen Ausdruck der Garnacha-Sorte darstellt. Frisch und sehr ausdrucksstark. Ein wunderbarer Wein mit begrenzter Produktion.
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Uvas Felices in Alkoholische Getränke

Brand: Viña Elena
MPN: 261983
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenige Orte auf der Welt sind vergleichbar mit der D.O.P. Jumilla. Die Vielfalt seiner Böden macht ihn zu einem der faszinierendsten (um nicht zu sagen einzigartigen) Gebiete des gesamten spanischen Territoriums, wo Kalkstein, Sand, grüner Mergel und eisenhaltige, braune sowie steinige Erden aufeinandertreffen. Doch können Sie sich vorstellen, all diese in einem einzigen Wein zu schmecken? Dies wird möglich mit Viña Elena Bruma del Estrecho Finca CQ. In der Region Término Arriba de Jumilla, in Murcia, liegt das Gut Casa Quemada (daher die Initialen CQ), wo Elena Pacheco und Isio Ramos seit sieben Jahren daran arbeiten, den Weinberg wiederzubeleben. Die Lage könnte nicht idealer sein: 700 Meter Höhe, in einem Tal, geschützt durch das Gebirge der Cingla und der Peña Rubia, an einem Hang gelegen (mit geringer Wasserretention), mit tiefgründigen Böden (reich an organischer Materie und mit wenig aktiver Kalksubstanz), auf denen etwa 42 Hektar alter Weinberge gedeihen (mit mehr als 32 Jahren Alter). Angesichts all dieser Umstände ist es nicht verwunderlich, dass sich Elena und Isio voll und ganz dem Projekt verschrieben haben, indem sie Bodenprofile erstellen, um Texturen und Zusammensetzungen zu identifizieren. Sobald das Terrain bekannt und kontrolliert ist, kommt der Moment, in dem man mit Sachverstand entscheiden kann, verschiedene Parzellen zu mischen und zu vereinen, die die Seele von Viña Elena Bruma del Estrecho Finca CQ bilden werden. Nach der Arbeit im Weinberg folgt der Schritt in den Keller, wo Edelstahl und französisches Eichenholz die besten Verbündeten bei der Herstellung dieses Monovarietal aus Monastrell sein werden. Im Falle von Edelstahl gibt es kein hygienischeres Material, um jede Nuance und Facette zu bewahren, die diese autochthone Sorte der Region in jedem der Böden erreichen wird. Was das Eichenholz betrifft, das ins Spiel kommt, sobald der Most zu Wein geworden ist, wird es dazu beitragen, dieses Wunderwerk abzurunden und zu formen. Viña Elena Bruma del Estrecho Finca CQ ist Teil der Weinserie Bruma del Estrecho, bei der es darum geht, Weine ohne künstliche Zusätze zu erzeugen, die den wahren Charakter der D.O.P. Jumilla zum Ausdruck bringen. Eine reine Reflexion des Terroirs, nichts weiter. Nicht jeden Tag hat man die Gelegenheit zu einer Meisterklasse wie dieser!
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Viña Elena in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Luis Pérez
EAN: 8423120200020
MPN: 265808
Kategorie: Alkoholische Getränke

Garum ist ein Rotwein, hergestellt von Bodegas Luis Pérez. Diese Befindet sich in Jerez de la Frontera (Cádiz) und ist Eigentum des bekannten Önologen Luiz Pérez, der mit diesem Projekt versucht, die Tradition des Rotweins in der Erden des Jerez wiederzufinden. Garum wird aus den Sorten Merlot, Syrah und Petit Verdot hergestellt. Die Trauben jeder Sorte werden unterschiedlich verarbeitet. Die Landwirtschaft ist wenig in die Natur eingreifend: Es werden nur Dünger und Pflanzenschutzmittel für Weinstöcke benutzt bei denen man sicher ist, dass sie die geringsten Auswirkungen auf die Erde haben. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in kleinen Kisten von 15kg zur Bodega transportiert. Die Trauben werden zudem zweimal aussortiert, in den Weinbergen und ein zweites Mal in der Bodega. Für seine Herstellung wird eine Mazeration, vorzugsweise bei 5°, durchgeführt und eine 20tägige Gärung bei einer Temperatur von 15°-28°. Jede Sorte gärt separat in Edelstahltanks. Nach der Weinherstellung werden alle Trauben vermischt und 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
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Brand: Batič
MPN: 258158
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ausgehend von dem Grundgedanken, dass wir der Erde mehr von dem zurückgeben sollten, was Mutter Natur uns gibt, um uns zu ernähren, wird die Biodynamik als nachhaltige Landwirtschaft mit einem ganzheitlichen Ansatz dargestellt. Eine Arbeits- und sogar Lebensphilosophie, in der Pflanzen, Tiere und Menschen in Harmonie miteinander verbunden sind und durch die Arbeit mit rein organischen Materialien und vitalen Energien aus der Natur ein hochwertiges Endprodukt entsteht. Nach diesem Leitmotiv produziert Batič, ein legendäres Weingut im Vipava-Tal (Slowenien), das auf das Jahr 1770 zurückgeht, jeden seiner Weine. Mit dem biodynamischen Demeter-Siegel zertifizierte Ausarbeitungen, die dank ihrer sehr hohen Qualität und minimalen Produktion die Herzen der Liebhaber natürlicher Weine erobern. Dies ist der Fall des Batič Merlot. Ein natürlicher Rotwein, der aus über 35 Jahre alten Weinbergen im Vipava-Tal stammt. Diese Merlot-Reben wurden keiner chemischen Behandlung unterzogen, sondern bekommen lediglich Kompost, homöopathische Präparate und organische Verfahren, die den Boden beleben, die Fruchtbarkeit verbessern und vor möglichen Krankheiten schützen. Nach der Handlese werden die Trauben 30 Tage lang in offenen Eichenbottichen mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg mazeriert. Anschließend wird der Most in slowenische Eichenfässer umgefüllt, wo er auf der Feinhefe die malolaktische Gärung abschließt und zwei Jahre lang reift. Schließlich wird der Wein im rückläufigen Halbmond abgefüllt, der nach biodynamischen Grundsätzen den Wein beruhigt und seine gute Entwicklung gewährleistet. So entsteht der Batič Merlot auf Basis einer tausendjährigen Tradition im Einklang mit dem biodynamischen Weinbau. Ein Rotwein mit reinem Ausdruck, eine Symbiose zwischen Mensch und Natur.  
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Batič in Alkoholische Getränke

Brand: Còsmic Vinyaters
MPN: 265041
Kategorie: Alkoholische Getränke

Còsmic Via Fora Macabeu ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Celler Còsmic Vinyaters in Penedés (Barcelona).   Salvador Batlle gründete das Weingut mit der Philosophie des Umweltschutzes, des Respekts vor den Kräften der Erde und der minimalen Einbeziehung des Menschen in die Weinherstellung. Der Weinbau der Bodega basiert auf biologisch-dynamischen Prinzipien. Das Projekt Celler Còsmic Vinyaters produziert seine Weine in zwei sehr unterschiedlichen Gebieten: - La Serra del Montmell (Baix Penedés), ausländische Rebsorten, die sich dieser Region angepasst haben. - Agullana (Alt Empordà): autochthone Rebsorten aus Alt Empordà. Insgesamt werden etwa 5,5 Hektar mit ökologischer und biologisch-dynamischer Landwirtschaft bearbeitet. Alle Weine sind sortenrein. Sie werden mit minimalen Eingriffen hergestellt, um so ihren natürlichen Ursprung zu respektieren und die volle Kraft der Rebsorte und den Charakter des Terroirs auszudrücken.   Còsmic Via Fora Macabeu ist ein Wein aus Macabeo von einem Bio-zertifizierten Weinberg, der über 70 Jahre alt ist, mit Böden von weißem Ton, gelegen in der Serra del Montmell. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. Dann in der Kellerei durchlaufen 40 % der Trauben eine Mazeration mit Schalen und Rappen und gären 10 Tage lang. Die anderen 60 % mazerieren mit den Häuten für 4 Tage, werden gepresst und ohne Häute vergoren. Die Gärung erfolgt mit autochthoner Hefe. 88 % gärt in Edelstahltanks und die restlichen 12 % in französischen Eichenfässern.  
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Còsmic Vinyaters in Alkoholische Getränke

Brand: Dit Celler
MPN: 262674
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bisher wurde keine definitive Evidenz für Leben auf anderen Planeten außerhalb der Erde gefunden. Angesichts der Unendlichkeit des Kosmos und der Vielfalt möglicher Bedingungen auf anderen Planeten halten es viele Wissenschaftler jedoch für möglich, dass anderswo im Universum Leben existiert. Sollte es Leben auf anderen Planeten geben, könnte der Mond aufgrund seiner Nähe zur Erde ein potenzieller Ort für dessen Entdeckung sein. Seine hypothetischen Bewohner, die Seleniten, dienten als Inspiration für das persönliche Projekt des Önologen von Azul y Garanza, Daniel Sánchez Nogué. Eine Initiative, die im Montsant (Katalonien) angesiedelt ist und unter dem Namen DIT Celler die Schätze dieser Weinregion mit gebirgigem Terrain und mediterranem Klima präsentieren möchte, ohne den Einsatz chemischer Produkte und unter dem unvermeidlichen Einfluss unseres geliebten Mondes. Daher hat er eine Weinserie unter dem Namen Selenita getauft. Die ersten ökologisch zertifizierten Weine im Montsant, die uns dazu einladen, über das Bekannte hinaus zu erkunden. Im Falle von DIT Celler Selenita Nit handelt es sich um eine Cuvée aus Garnacha und Samsó (wie die Cariñena in Katalonien genannt wird), die von über 80 Jahre alten Rebstöcken stammt, die in flachgründigen, lehmigen Böden mit Kalkgeröll bei einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt sind. Es wird ökologisch mit 100% organischen Behandlungen gearbeitet und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller erfolgt die Fermentation mit autochthonen Hefen über 10 Tage und mit einer Mazeration von 15 Tagen. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern. Als Spiegel der Majestät und Vielfalt des uns umgebenden Universums erweist sich DIT Celler Selenita Nit als das Kronjuwel von Dit Celler. Eine exquisite Cuvée, die zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis einlädt und die authentische Essenz des Terroirs sowie die Seele des Montsant einfängt.  
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Dit Celler in Alkoholische Getränke

Brand: Petrilli
MPN: 262161
Kategorie: Alkoholische Getränke

Fachpublikation für Weinbau und Önologie, insbesondere in Italien, fokussiert der Slowine-Führer darauf, eine Weinkultur zu fördern, die die Verbindung zur Erde, den Respekt vor der Umwelt und die öenologische Tradition schätzt. Zu diesem Zweck nimmt er detaillierte Bewertungen von Weinbergen und Weingütern sowie deren Produktionspraktiken vor, um den Lesern Empfehlungen für Weine zu bieten, die diese Werte widerspiegeln. Als wichtiger Bezugspunkt für Weinliebhaber, die darauf aus sind, authentische und charaktervolle Weine zu entdecken und zu schätzen, wurden die Weine Petrilli von dem Führer selbst als "Weltkulturerbe" bezeichnet. Das Weingut in Lucera, in der Region Apulien im Süden Italiens, zielt darauf ab, sich auf die Herstellung von Weinen höchster Qualität zu konzentrieren, in denen man Ausgewogenheit und Eleganz findet. Als raffinierter Ausdruck einer autochthonen Rebsorte Apuliens, insbesondere des Bombino, präsentiert uns Petrilli Metodo Classico Brut, ein Schaumwein mit feiner und eleganter Perlage, der in den eigenen Weinbergen entsteht. Die Rebstöcke werden nach ökologischen Grundsätzen angebaut und von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Im Weingut werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst. Der gewonnene Most fermentiert mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks und anschließend wird eine zweite Gärung in der Flasche über einen Zeitraum von 24 Monaten durchgeführt. Schließlich erfolgt das Degorgieren von Hand. Hergestellt von einem renommierten ökologischen Produzenten und profunden Kenner der Gegend um Foggia, ist Petrilli Metodo Classico Brut ein ausgewogener, raffinierter und eleganter Schaumwein, der das Engagement des Weinguts für Qualität und die öenologische Tradition Apuliens widerspiegelt.  
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Petrilli in Alkoholische Getränke

Brand: Còsmic Vinyaters
MPN: 261229
Kategorie: Alkoholische Getränke

Còsmic Gratitud Negre ist ein Rotwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Celler Còsmic Vinyaters in Penedés (Barcelona).   Salvador Batlle gründete das Weingut mit der Philosophie des Umweltschutzes, des Respekts vor den Kräften der Erde und der minimalen Einbeziehung des Menschen in die Weinherstellung. Der Weinbau der Bodega basiert auf biologisch-dynamischen Prinzipien. Das Projekt Celler Còsmic Vinyaters produziert seine Weine in zwei sehr unterschiedlichen Gebieten: - La Serra del Montmell (Baix Penedés), ausländische Rebsorten, die sich dieser Region angepasst haben. - Agullana (Alt Empordà): autochthone Rebsorten aus Alt Empordà. Insgesamt werden etwa 5,5 ha mit ökologischer und biologisch-dynamische Landwirtschaft bearbeitet. Alle Weine sind sortenrein. Sie werden mit minimalen Eingriffen hergestellt, um so ihren natürlichen Ursprung zu respektieren und die volle Kraft der Rebsorte und den Charakter des Terroirs auszudrücken.   Còsmic Gratitud Negre ist ein Wein aus Cabernet Franc und Sumoll (8 %) aus La Solana, einer einzigen Weinlage, Bio-zertifiziert, die sich auf 600 m Höhe, auf kalkhaltigen Böden mit sehr kompaktem roten Ton befinden. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. In der Weinkellerei mazeriert er, bevor er 12 Tage lang in verschiedenen Behältern mit autochthonen Hefen vergärt: 70 % in 220-Liter-Amphoren und 30 % in Edelstahltanks. Nach der Gärung ruht der Wein drei Monate in französischen Eichenfässern. Nach der abschließenden Coupage wird ungefiltert abgefüllt.  
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Còsmic Vinyaters in Alkoholische Getränke

Brand: Los Bermejos
MPN: 262672
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zweifellos erinnert Lanzarote auf unserem Planeten Erde am ehesten an eine Mondlandschaft. Es ist eine faszinierende Insel, die vor allem durch die Spuren der letzten vulkanischen Aktivität überrascht, als zwischen 1730 und 1736 der Vulkan Timanfaya ausbrach und das fruchtbare Land der Insel mit Asche bedeckte. Dieses unerwartete Ereignis traf die Landwirte schwer, die ihre Getreidefelder verloren, aber wie so oft in der Geschichte wussten sie das Unglück zu nutzen. Die Menschen auf Lanzarote begannen, den Boden umzugraben, bis sie auf fruchtbare Erde stießen, die zwar nicht für den Getreideanbau genutzt werden konnte, aber die Weinreben fühlten sich dort sehr wohl. Um sie vor den starken Passatwinden zu schützen, wurden Steinmauern errichtet, und von da an begann die Herstellung von vulkanischen Weinen. Schillernde Weine, die aus dem scheinbar Unmöglichen hervorgehen. Am Rande dieses erstaunlichen Parks im Zentrum der Insel wurde vor Jahrhunderten eine Bodega gebaut, die im 18. Jahrhundert einer der angesehensten Familien Lanzarotes gehörte. Ein in der Zwischenzeit verlassenes Weinbauprojekt, das 2001 unter dem Namen Los Bermejos als Hommage an die rötlichen Böden unter der Vulkanasche wieder aufgebaut wurde und dessen Weine sich in kurzer Zeit unter den renommiertesten der Insel positionierten. Unter seinen Kreationen ist der Bermejo Malvasía Semidulce ein klarer Vertreter der auf dieser Insel erzeugten Weine. Dieser Wein wird aus Malvasía-Trauben mit einem kleinen Anteil an Moscatel de Alejandría hergestellt, die unter dem Einfluss des Saharawindes Kalima wachsen und in kleine Kisten gelesen werden, um ihren ursprünglichen Zustand zu bewahren. Im Keller werden sie gekühlt, sortiert und im Ganzen gepresst. Der Most der Malvasía wird mit einem kleinen Prozentsatz des Mosts der Moscatel angereichert, und bevor die alkoholische Gärung abgeschlossen ist und der gesamte Zucker umgewandelt wurde, wird der Most abgekühlt und die Gärung gestoppt, wobei ein Rest des natürlichen Zuckers zurückbleibt. Schließlich wird der Wein nicht geklärt und bleibt während der gesamten Lagerzeit auf seinem feinen Hefesatz. So entsteht aus einer ebenso beiläufigen wie schillernden Dreiecksbeziehung zwischen Weinbereitung, Rebsorten und Terroir der Bermejo Malvasía Semidulce. Ein süßer und erfrischender vulkanischer Wein aus der D.O. Lanzarote der sich nicht nur zur Weinverkostung eignet, sondern vor allem getrunken werden sollte.  
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Los Bermejos in Alkoholische Getränke

Brand: Còsmic Vinyaters
MPN: 262166
Kategorie: Alkoholische Getränke

Còsmic Gratitud Blanca ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Celler Còsmic Vinyaters in Penedés (Barcelona). Salvador Batlle gründete das Weingut mit der Philosophie des Umweltschutzes, des Respekts vor den Kräften der Erde und der minimalen Einbeziehung des Menschen in die Weinherstellung. Der Weinbau der Bodega basiert auf biologisch-dynamischen Prinzipien. Das Projekt Celler Còsmic Vinyaters produziert seine Weine in zwei sehr unterschiedlichen Gebieten: - La Serra del Montmell (Baix Penedés), ausländische Rebsorten, die sich dieser Region angepasst haben. - Agullana (Alt Empordà): autochthone Rebsorten aus Alt Empordà. Insgesamt werden etwa 5,5 ha mit ökologischer und biologisch-dynamische Landwirtschaft bearbeitet. Alle Weine sind sortenrein. Sie werden mit minimalen Eingriffen hergestellt, um so ihren natürlichen Ursprung zu respektieren und die volle Kraft der Rebsorte und den Charakter des Terroirs auszudrücken. Còsmic Gratitud Blanca ist ein Wein aus Sauvignon Blanc, von einer einzigen Parzelle, El Coll d'Olivera, Bio-zertifiziert, die sich auf 600 m Höhe, auf kalkhaltigen Böden mit sehr kompakten roten Ton befindet. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. In der Kellerei mazerieren die Trauben 4 Tage lang. Danach fermentiert er in verschiedenen Behältern, 20 % in 220-Liter-Amphoren, 30 % in Fässern von 500 Litern aus Kastanienholz und 50 % in Edelstahltanks. Nach der Gärung verbringt er drei Monate in Kontakt mit der Hefe in den gleichen Behältern. Nach der abschließenden Coupage wird ungefiltert abgefüllt.    
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Còsmic Vinyaters in Alkoholische Getränke

Brand: Cap De Barbaria
MPN: 256039
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cap de Barbaria ist ein Wein aus der Erde Formenteras, hergestellt am Cap de Barbaria aus Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell und Fogoneu - die selben Sorten aus denen auch der Ophiusa hergestellt wird. Um den Cap de Barbaria herzustellen wird die maximal moegliche Zeit ausgenuetzt um den Wein mit den Schalen zu fermentieren. Dadurch wird das Maximum an Tannin aus der Schale geloest. Die Reifung von Cabernet und Merlot erfolgt in verschienen Arten von Holzfaessern aus franzoesischer Eiche - neue und zweijaehrige, aus Monastrell und Fogoneu mit amerikanischem Holz. Die Dauer die der Wein im Fass bleibt ist variabel und nur die sensorische Verkostung entscheidet ueber den Wechsel der Faesser und den optimalen Moment um den Wein vom Holz zu trennen. 
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Cap De Barbaria in Alkoholische Getränke

Brand: Comando G
MPN: 260774
Kategorie: Alkoholische Getränke

So wie die Figuren der Kindersendung Comando G die Erde vor den feindlichen Mächten des Planeten gerettet haben, hat das gleichnamige Weingut dafür gesorgt, dass faszinierende und gefährdete Parzellen in der Sierra de Gredos gerettet wurden und diese wenig bekannte Region zu einem der Höhepunkte des spanischen Weins wurde. Gegründet von Daniel Landi und Fernando García Alonso, können diese beiden Fans der Garnacha heute auf eine Kollektion von Weinen verweisen, die sich dem Granit-Terroir verpflichtet fühlen und sich in Regional-, Dorf-, Lagen- und Parzellenweine unterteilen lassen. In der Kategorie der Dorfweine präsentieren sie den Dorfwein von Navatalgordo. Dieser Wein stammt aus einem der höchstgelegenen Weinberge von Gredos, im Dorf Navatalgordo, dessen Böden sich vor allem durch ihre granitische Zusammensetzung und das Fehlen von Ton auszeichnen. Die 60 Jahre alten Rebstöcke werden auf handwerkliche und respektvolle Weise bearbeitet und die Trauben werden nach der Handlese sofort in die Kellerei gebracht. Die spontane Gärung mit einheimischen Hefen beginnt mit ganzen Rispen und der Wein wird anschließend 10 Monate lang in Fudern in Kombination mit Betontanks ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. So sind sie direkt für die Rückgewinnung faszinierender Parzellen verantwortlich, die vom Aussterben bedroht waren, und bewahren nicht nur die Vielfalt des Weinbaus der Region, sondern tragen auch zu ihrem Ansehen und ihrem Vermächtnis in der Welt des Weins bei. Sie präsentieren uns faszinierende Weine wie diesen Comando G Navatalgordo, einen Dorfwein, der zur D.O. Cebreros gehört. Er spiegelt die Essenz der Landschaft dieses Dorfes in jedem Schluck wider.    
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Comando G in Alkoholische Getränke

Brand: Vignobles Arbeau
EAN: 3252987188838
MPN: 257705
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Die Welt des Weins liebt Legenden, Mythen und manchmal auch Fabeln... Aber was auch immer gesagt wird, die Rebe, die Erde, der Himmel, nur sie entscheiden“. Diese klare Meinung vertritt Vignobles Arbeau, ein Weingut in Labastide-Saint-Pierre (einem Dorf in der Nähe von Toulouse, im Südosten Frankreichs). Das 1878 gegründete Unternehmen wird heute in fünfter Generation von Anne und Géraud Arbeau geführt, die den Blick auf den Boden gerichtet haben und das Terroir zum Eckpfeiler ihrer gesamten Produktion machen. Das Geschwisterpaar präsentiert uns Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique. Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique ist ein Rotwein, bei dem Negrette (eine typische lokale Rebsorte) mit Syrah vermischt wird. Beide Sorten werden auf den 52 Hektar des Château Coutinel angebaut, das sich seit dem letzten Jahrhundert in Familienbesitz befindet. Dort, am linken Ufer des Tarn, bestehen die Böden vor allem aus Boulbène, ein Schwemmlandboden, der hauptsächlich aus Kieseln, Schotter, Sand und Schlamm zusammengesetzt ist. Die Erinnerung an den Orden des heiligen Johannes von Jerusalem prägte das Gebiet mit diesen Kieselsteinen, denn diese Ordensgemeinschaft war ein bestimmender Faktor in dieser Region. Sie waren nämlich dafür verantwortlich, dass die Negrette von Zypern nach Frankreich gebracht wurde. Nirgendwo sonst auf der Welt ist es gelungen, Negrette zu etablieren. Es scheint, dass das ozeanische Klima der Region - mit einigen mediterranen Einflüssen - perfekt zu ihr passt. Kompetenz und Können sind bei Vignobles Arbeau von grundlegender Bedeutung. In diesem Haus sind die Eingriffe während der Weinbereitung minimal. Das, was man auf dem Feld erreicht hat und die Kenntnis der jahrelangen Arbeit sind ausreichende Werkzeuge und Fertigkeiten, um Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique hervorzubringen. Der Vignobles Arbeau Le Poulpe Magique ist der beste Vertreter der A.O.P Fronton Rouge und spiegelt die Region und das Terroir wider. Denn man muss den Dingen Bedeutung beimessen, die es tatsächlich verdienen. Und das Terroir ist eines davon. „Denn das Terroir bestimmt, welche Weine wir trinken werden, aus ihm stammt der Genuss, den wir verspüren“.
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Vignobles Arbeau in Alkoholische Getränke

Brand: Juan Gil
EAN: 8437012278479
MPN: 259879
Kategorie: Alkoholische Getränke

Juan Gil 18 meses ist ein eleganter, konzentrierter und sehr geschmackvoller Rotwein aus Jumilla.   Er wird aus den Rebsorten Monastrell (60%), Cabernet (30%) und Syrah (10%), gewachsen auf Weinstöcken von mehr als 70 Jahren und gelegen auf einer Höhe von über 700m, hergestellt.   Die karge Erde mit viel Steinen und das Klima mit seinen drastischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, resultieren in einer sehr niedrigen Produktion einer sehr konzentrierten Traube mit sehr hoher Qualität.   Die Vinification findet für jede Rebsorte seperat statt. Die malolaktische Fermentation erfolgt in französischen und amerikansichen Barrique Fässern.   Einmal fertiggestellt, ruht der Wein für 18 Monate in den selben Fässern.   Nach der Reife wird verschnitten und der Cuvée ruht kurz in Stahltanks bevor er abgefüllt wird.   Ein Wein zum geniessen mit allen seinen Aromen.
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Juan Gil in Alkoholische Getränke

Brand: Juan Gil
EAN: 8437005068735
MPN: 265363
Kategorie: Alkoholische Getränke

Juan Gil 18 meses ist ein eleganter, konzentrierter und sehr geschmackvoller Rotwein aus Jumilla.   Er wird aus den Rebsorten Monastrell (60%), Cabernet (30%) und Syrah (10%), gewachsen auf Weinstöcken von mehr als 70 Jahren und gelegen auf einer Höhe von über 700m, hergestellt.   Die karge Erde mit viel Steinen und das Klima mit seinen drastischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, resultieren in einer sehr niedrigen Produktion einer sehr konzentrierten Traube mit sehr hoher Qualität.   Die Vinification findet für jede Rebsorte seperat statt. Die malolaktische Fermentation erfolgt in französischen und amerikansichen Barrique Fässern.   Einmal fertiggestellt, ruht der Wein für 18 Monate in den selben Fässern.   Nach der Reife wird verschnitten und der Cuvée ruht kurz in Stahltanks bevor er abgefüllt wird.   Ein Wein zum geniessen mit allen seinen Aromen.
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Juan Gil in Alkoholische Getränke

Brand: Juan Gil
EAN: 8437005068735
MPN: 259128
Kategorie: Alkoholische Getränke

Juan Gil 18 meses ist ein eleganter, konzentrierter und sehr geschmackvoller Rotwein aus Jumilla.   Er wird aus den Rebsorten Monastrell (60%), Cabernet (30%) und Syrah (10%), gewachsen auf Weinstöcken von mehr als 70 Jahren und gelegen auf einer Höhe von über 700m, hergestellt.   Die karge Erde mit viel Steinen und das Klima mit seinen drastischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, resultieren in einer sehr niedrigen Produktion einer sehr konzentrierten Traube mit sehr hoher Qualität.   Die Vinification findet für jede Rebsorte seperat statt. Die malolaktische Fermentation erfolgt in französischen und amerikansichen Barrique Fässern.   Einmal fertiggestellt, ruht der Wein für 18 Monate in den selben Fässern.   Nach der Reife wird verschnitten und der Cuvée ruht kurz in Stahltanks bevor er abgefüllt wird.   Ein Wein zum geniessen mit allen seinen Aromen.
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Juan Gil in Alkoholische Getränke

Brand: El Grifo
EAN: 8412204000199
MPN: 263483
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eines der mächtigsten und faszinierendsten Naturphänomene der Erde sind Vulkanausbrüche. Magma, Gase und andere Materialien werden aus dem Erdinneren durch den Schlund des Vulkans ausgestoßen, und die Auswirkungen auf die Landschaft sind dementsprechend brachial. Zwischen 1970 und 1976 kam es auf der Insel Lanzarote (Kanarische Inseln) zu einer Reihe von Ausbrüchen des Vulkans Timanfaya, die die Landschaft drastisch veränderten, und die Bevölkerung musste sich an die neuen Bedingungen anpassen. So ist die Anbaumethode auf dieser Insel heute einzigartig in der Welt. Die Bauern pflanzen die Rebstöcke in tiefe Mulden, die „chabocos“ genannt werden, und bauen dann halbkreisförmige Steinmauern, um sie vor dem Wind zu schützen und die Feuchtigkeit aufzufangen. El Grifo das älteste Weingut der Kanarischen Inseln, hat diese Anbaumethode integriert und arbeitet mit Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage, um neue und ursprüngliche Weine zu erzeugen, ohne dabei die Seele der Region zu verlieren. Als hervorragendes Erlebnis der Weinlese entsteht El Grifo Orange Wine Moscatel, ein Orange Wine aus Moscatel de Alejandría, der bekanntesten Rebsorte der Insel, die wurzelecht in über einhundert Jahre alte Chabocos angebaut wird. Die Rispen werden von Hand gelesen und noch am selben Tag in Kisten zu 18 bis 20 kg in die Weinkellerei gebracht und in einem klimatisierten Raum gelagert. Am nächsten Tag werden die Trauben sorgfältig abgebeert und die Gärung beginnt mit den Schalen. Drei Monate später wird er gepresst, um einen sehr natürlichen Orange Wine zu erhalten, ungefiltert, ungeklärt und ohne Sulfitzusatz. Der orangefarbene, natürliche und komplexe El Grifo Orange Wine Moscatel ist ein ungewöhnlicher Wein, dessen Einzigartigkeit nicht nur in der Weinherstellung liegt. Er wird nicht nur wie ein Rotwein mazeriert, sondern ist auch aufgrund seiner Sorte und der vulkanischen Lage, in der er angebaut wird, einzigartig.  
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