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Brand: Claus Preisinger
EAN: 9120035055095
MPN: 259361
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie Albert Einstein sagte: „Intuition ist eine heilige Gabe und der Verstand ein treuer Diener. Wir haben jedoch eine Gesellschaft aufgebaut, die den Diener ehrt und die Gabe vergessen hat“. Zum Glück gibt es in der Welt des Weins mehr als einen Visionär, der auf seinen sechsten Sinn hört, um „echte Weine“ abzufüllen, die von der Rebsorte, dem Boden, der Umgebung und dem jeweiligen Jahrgang erzählen. Dies ist der Fall bei Claus Preisinger, einem Winzer, der seine Technik in den Dienst der Intuition stellt und bei dem die Handarbeit eindeutig im Vordergrund steht. Mitglied von Pannobile, einem Zusammenschluss von neun Weingütern in der Gemeinde Gols im Nordburgenland (Österreich), die sich 1994 zusammengeschlossen haben, um ihre naturbelassenen Weine zu verteidigen und zu vermarkten, die Ausdruck einer authentischen Territorialität sind. Auf diese Weise erreicht er eine Kollektion von starken, aufrichtigen und natürlichen Weinen. Die Cuvée Claus Preisinger Kalkundkiesel Weißburgunder wird aus den Sorten Weißburgunder, Grüner Veltiner und Chardonnay gewonnen, die auf Kalk- und Kieselböden gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und alle Entscheidungen werden auf der Grundlage ökologischer, sozialer und minimalistischer Ansätze getroffen. Nach der Handlese werden die Trauben zwei bis acht Wochen lang mit einheimischen Hefen mazeriert. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Holzfässern gelagert. Schließlich wird er ungeklärt, ungefiltert und ungeschwefelt abgefüllt. Bei Claus Preisinger ist alles gut durchdacht. Vom Anbau der Reben bis zur Arbeit in der Weinkellerei. Und mit Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder wird dies perfekt aufgezeigt. Ein aufrichtiger, natürlicher und unverfälschter Wein.    
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Claus Preisinger in Alkoholische Getränke

Brand: Claus Preisinger
EAN: 9120035054425
MPN: 253534
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie Albert Einstein sagte: „Intuition ist eine heilige Gabe und der Verstand ein treuer Diener. Wir haben jedoch eine Gesellschaft aufgebaut, die den Diener ehrt und die Gabe vergessen hat“. Zum Glück gibt es in der Welt des Weins mehr als einen Visionär, der auf seinen sechsten Sinn hört, um „echte Weine“ abzufüllen, die von der Rebsorte, dem Boden, der Umgebung und dem jeweiligen Jahrgang erzählen. Dies ist der Fall bei Claus Preisinger, einem Winzer, der seine Technik in den Dienst der Intuition stellt und bei dem die Handarbeit eindeutig im Vordergrund steht. Mitglied von Pannobile, einem Zusammenschluss von neun Weingütern in der Gemeinde Gols im Nordburgenland (Österreich), die sich 1994 zusammengeschlossen haben, um ihre naturbelassenen Weine zu verteidigen und zu vermarkten, die Ausdruck einer authentischen Territorialität sind. Auf diese Weise erreicht er eine Kollektion von starken, aufrichtigen und natürlichen Weinen. Die Cuvée Claus Preisinger Kalkundkiesel Weißburgunder wird aus den Sorten Weißburgunder, Grüner Veltiner und Chardonnay gewonnen, die auf Kalk- und Kieselböden gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und alle Entscheidungen werden auf der Grundlage ökologischer, sozialer und minimalistischer Ansätze getroffen. Nach der Handlese werden die Trauben zwei bis acht Wochen lang mit einheimischen Hefen mazeriert. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Holzfässern gelagert. Schließlich wird er ungeklärt, ungefiltert und ungeschwefelt abgefüllt. Bei Claus Preisinger ist alles gut durchdacht. Vom Anbau der Reben bis zur Arbeit in der Weinkellerei. Und mit Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder wird dies perfekt aufgezeigt. Ein aufrichtiger, natürlicher und unverfälschter Wein.    
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Claus Preisinger in Alkoholische Getränke

Brand: Aseginolaza & Leunda
MPN: 264340
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Laufe der Geschichte gab es viele Freundespaare, die zusammenarbeiteten und in verschiedenen Bereichen Großes leisteten. Steve Jobs und Steve Wozniak revolutionierten mit der Gründung von Apple die Technologiebranche, Marie Curie und Albert Einstein leisteten wichtige Beiträge zur Physik und Wissenschaft, und die Lieder von Lennon und McCartney, den Mitgliedern der Beatles, sind zu Legenden der Musikgeschichte geworden. Es liegt auf der Hand, dass eine solide Grundlage aus Vertrauen und emotionaler Unterstützung immer dazu beiträgt, effektiv im Team zu arbeiten und Herausforderungen zu bewältigen. Im Fall von Joan Aseginolaza und Pedro Leunda, zwei befreundeten Biologen, die 2016 ihr eigenes Weinprojekt gestartet haben, sind die Ergebnisse ebenfalls sehr erfolgreich. Mit sehr kleinen, nummerierten Produktionen aus alten, zurückgewonnenen Reben der Sorte Garnacha sorgen sie in der Region Navarra für Aufsehen. Das ist eine Revolution, die man unbedingt probieren sollte. Der Aseginolaza & Leunda Cuvée Las Santas ist das Ergebnis dieser gemeinsamen Arbeit, ein Wein, der aus mehreren Mikroparzellen alter Garnacha-Reben auf kalkhaltigen Tonböden stammt. Es erfolgt umweltfreundlicher Anbau und die Trauben werden von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen. In der Kellerei werden 50 % der Trauben entrappt und die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und täglichem manuellen unterstoßen des Tresterhutes. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein neun Monate lang in alten französischen Eichenfässern ausgebaut. Schließlich wird er ungefiltert in Flaschen abgefüllt, durch natürliche Dekantierung geklärt und ohne Zusatzstoffe, mit Ausnahme einer minimalen Dosis Schwefeldioxid. So entsteht Aseginolaza & Leunda Cuvée Las Santas, ein Garnacha, bei dem es den beiden passionierten Biologen gelungen ist, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu finden und die Qualität der Terroirweine aus Navarra zu unterstreichen. Eine wahre Freude, das Ergebnis von Freundschaft und Hingabe!  
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Aseginolaza & Leunda in Alkoholische Getränke

Brand: Aseginolaza & Leunda
MPN: 258880
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Laufe der Geschichte gab es viele Freundespaare, die zusammenarbeiteten und in verschiedenen Bereichen Großes leisteten. Steve Jobs und Steve Wozniak revolutionierten mit der Gründung von Apple die Technologiebranche, Marie Curie und Albert Einstein leisteten wichtige Beiträge zur Physik und Wissenschaft, und die Lieder von Lennon und McCartney, den Mitgliedern der Beatles, sind zu Legenden der Musikgeschichte geworden. Es liegt auf der Hand, dass eine solide Grundlage aus Vertrauen und emotionaler Unterstützung immer dazu beiträgt, effektiv im Team zu arbeiten und Herausforderungen zu bewältigen. Im Fall von Joan Aseginolaza und Pedro Leunda, zwei befreundeten Biologen, die 2016 ihr eigenes Weinprojekt gestartet haben, sind die Ergebnisse ebenfalls sehr erfolgreich. Mit sehr kleinen, nummerierten Produktionen aus alten, zurückgewonnenen Reben der Sorte Garnacha sorgen sie in der Region Navarra für Aufsehen. Das ist eine Revolution, die man unbedingt probieren sollte. Der Aseginolaza & Leunda Cuvée Las Santas ist das Ergebnis dieser gemeinsamen Arbeit, ein Wein, der aus mehreren Mikroparzellen alter Garnacha-Reben auf kalkhaltigen Tonböden stammt. Es erfolgt umweltfreundlicher Anbau und die Trauben werden von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen. In der Kellerei werden 50 % der Trauben entrappt und die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und täglichem manuellen unterstoßen des Tresterhutes. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein neun Monate lang in alten französischen Eichenfässern ausgebaut. Schließlich wird er ungefiltert in Flaschen abgefüllt, durch natürliche Dekantierung geklärt und ohne Zusatzstoffe, mit Ausnahme einer minimalen Dosis Schwefeldioxid. So entsteht Aseginolaza & Leunda Cuvée Las Santas, ein Garnacha, bei dem es den beiden passionierten Biologen gelungen ist, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu finden und die Qualität der Terroirweine aus Navarra zu unterstreichen. Eine wahre Freude, das Ergebnis von Freundschaft und Hingabe!  
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Brand: Ezio Cerruti
MPN: 261804
Kategorie: Alkoholische Getränke

Albert Einstein sagte „Wer der Masse folgt, wird nicht viel weiter kommen als die Masse selbst. Der, der alleine geht, wird an Orten ankommen, an denen noch nie jemand war“. Und so erzielt Ezio Cerruti, ein introvertierter und perfektionistischer Winzer aus dem Piemont (Italien), einzigartige, natürliche Weine, die reiner Ausdruck des Terroirs sind. Tatsächlich bricht Ezio nach Abschluss seines Studiums in einem völlig anderen Bereich als dem Weinbau mit allem und beschließt, sich voll und ganz dem zu widmen, was seine wahre Leidenschaft ist: den 7 Hektar Weinbergen, die sein Haus in Castiglione Tinella, auf halbem Weg zwischen Asti und Langhe, umgeben. So arbeitet er ausschließlich mit der Rebsorte Moscato und stellt trockene und süße Schaumweine her, fernab von technologischen Methoden und ohne auf die Nachfrage des Marktes zu achten. Bei Ezio Cerruti MacFol Macerato handelt es sich um einen Orange Wine, der aus alten Rebstöcken gewonnen wird, die an steilen Hängen auf 400 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 60 Jahre alt und wachsen auf Böden, die hauptsächlich aus lehmigem Ton bestehen. Der Anbau erfolgt biologisch, ohne Einsatz von Chemikalien, auch nicht als Nebenprodukt. Nach einer manuellen und selektiven Lese gären die Trauben des Ezio Cerruti MacFol Macerato im Keller zwei Wochen lang auf den Schalen, bevor sie gepresst werden. Danach verbleibt der Wein 18 Monate in Fudern. An einem Ort, an dem die Rebsorte Moscato gleichbedeutend mit Schaumwein ist, bricht Ezio Cerruti mit den Stereotypen und produziert Ezio Cerruti MacFol Macerato, einen Orange Wine von seltener Harmonie, in dem sich Frucht, Blumen, Salz und Gewürze vereinen.
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Ezio Cerruti in Alkoholische Getränke