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Brand: Dominio Do Bibei
EAN: 8437026520076
MPN: 264996
Kategorie: Alkoholische Getränke

Francisco Javier Dominguez, Bruder des renommierten Modedesigners Adolfo Dominguez, der den Slogan „Falten sind schön“ in Mode brachte, widmet sich nicht nur der Textilbranche. Denn tatsächlich hat der Wunsch, die echte Weinbautradition in ihrer Heimat, der Ribeira Sacra, zurückzugewinnen, dem Domínguez-Clan die Kraft gegeben, in eine der emblematischsten Landschaften des Ortes zu investieren: die Täler, durch die der Fluss Bibei fließt, in Orense (Galicien). Und dafür wurden zu Beginn der Entstehung des Projekts Dominio do Bibei keine Kosten gescheut. Er baute nicht nur eine in die Umgebung integrierte und stufenförmige Kellerei, sondern umgab sich auch mit einem großartigen Team, darunter das berühmte Paar aus dem Priorat, Sara Peréz (Mas Martinet) und René Barbier (Clos Mogador).   Daraus geht Dominio do Bibei Refugallo Blanco, eine Cuvée aus den einheimischen Sorten Godello, Albariño und Doña Blanca, hervor, hergestellt in der Ursprungsbezeichnung Ribeira Sacra und 20 Monate in gebrauchten Eichenfässern gereift. Ein frischer und fruchtiger Weißwein Crianza, der nicht nur den Charakter des atlantischen Terroirs verkörpert, sondern auch ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist. Ein Wein, der wie die Kleidung von Domínguez, mit Eleganz, gutem Geschmack und für fast jeden gemacht ist.  
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Dominio Do Bibei in Alkoholische Getränke

Brand: Chapuis & Chapuis
MPN: 262519
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nicht allein von Macht und Eroberungen lebt ein König. Auch von Ruhe und Wohlstand. Und genau dieses Schicksal strebte Enrique IV für sein Volk an. "Ein Huhn in den Töpfen aller Bauern, jeden Sonntag", war der Satz, mit dem er seinen Wunsch, seine Untertanen glücklich zu machen, zusammenfasste. Und wissen Sie, mit welchem Wein er es wohl kombinieren würde? Wahrscheinlich mit einem Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge.   Die A.O.C. Côte de Nuits Villages und ihre Weine waren die Favoriten von Enrique IV, der diese Bezeichnung der Côte de Nuits (im Norden Burgunds) als ein Schauspiel betrachtete, das niemand in seinem Reich verpassen sollte. Ob Rot- oder Weißwein; nichts war besser als die Trauben, die auf kalkhaltigen Böden mit einigen Kieseln angebaut wurden. Der Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge wird von den Brüdern Chapuis hergestellt, zwei Experten, die den Wein im Blut haben und das Wissen und die Erfahrung ihrer Familie in die Praxis umsetzen. Bereits ihr Großvater widmete sich dem Weinbau, und obwohl von vier Brüdern nur Romain und Jean-Guillaume die Tradition fortsetzen, hat der Name Chapuis noch viel zu bieten.   Im Falle des Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge setzen die Chapuis auf eine vollkommen natürliche Weinbereitung ohne jegliche Intervention (sowohl im Feld als auch im Weinkeller). Im Weinberg ist es lediglich notwendig, der Pflanze zuzuhören, ihre Warte- und Wachstumszeiten zu respektieren, alle Pflanzenschutzmittel zu eliminieren und die gesamte Biodiversität zu pflegen, die viele Vorteile für das Endergebnis bringen kann. Vor den Gärbehältern gilt das Gleiche; in diesem Fall gebührt ein Teil dieses Respekts den autochthonen Hefen, die auf der Traubenhaut vorhanden sind und die Gärung spontan ohne jegliche Nährstoffzusätze beginnen lassen. Obwohl sich der Sitz der Brüder Chapuis in Pommard befindet, stellt dies für sie kein Problem dar. Ganz im Gegenteil. Das perfekte Weinberg in der Côte d'Or zu finden, ist eine Herausforderung, der sie sich kontinuierlich stellen.   Heutzutage ist es kein Luxus mehr, sonntags Huhn zu essen; aber das Erlebnis kann durchaus aufgewertet werden mit einer Flasche Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge. Worauf warten Sie noch, um es zu probieren?
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Chapuis & Chapuis in Alkoholische Getränke

Brand: Puiggròs
EAN: 0606110996730
MPN: 259617
Kategorie: Alkoholische Getränke

Exedra Blanc ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt aus der Sorte Garnacha Blanca in der D.O. Pla del Bages, in Katalonien (Spanien) von Bodega Puiggròs.   Bodegas Puiggròs ist das Projekt, das aus dem Wunsch heraus entstanden ist, auf dem Familienbesitz aus dem Jahr 1843 einzigartige Weine einheimischer Sorten herzustellen. In Ódena, etwa 50 km von Barcelona entfernt, haben die Eigentümer 2008 den Hof restauriert und ein kleines Weingut gegründet, um hochwertige, elegante und angesehene Weine herzustellen.    Exedra Blanc stammt aus Weinbergen, die 650 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Es handelt sich um Reben, die in Böden aus Kalk, Mineralgestein und Gips gepflanzt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder anderen chemischen Produkten betrieben, die das natürliche Gleichgewicht zwischen Rebe und Terroir beeinträchtigen könnten. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten.    Im Weinkeller wird der nach dem Pressen der Trauben gewonnene Most des Exedra Blanc 10 Monate lang spontan mit einheimischen Hefen in Tonamphoren und in Edelstahltanks fermentiert. Zum Schluss wird der Wein ungefiltert abgefüllt.   Exedra Blanc ist ein frischer und angenehmer Wein, der gleichzeitig Eleganz und Komplexität bietet. Ein Wein, der in Amphoren vinifiziert wurde, um die Frucht der Sorte und die Essenz des Terroirs zu verbessern. 
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Puiggròs in Alkoholische Getränke

Brand: Goyo García Viticultor
MPN: 256946
Kategorie: Alkoholische Getränke

Goyo wurde im renommierten Familienunternehmen Valduero geboren, wuchs dort auf und lernte dabei sein Handwerk als Winzer. Ein hoch angesehenes Projekt, das dafür bekannt ist, dass es eines der ersten war, das in die D.O. Ribera del Duero im Jahr 1984 aufgenommen wurde. Sein Wunsch, natürliche Weine anzubauen und zu produzieren, veranlasste ihn jedoch, im Jahr 2003 sein eigenes Weingut zu gründen. Beeinflusst von renommierten Naturwinzern wie Pierre Overnoy aus dem Jura, begannen er und seine Frau Diana Semova Geogieva ein höchst interessantes Weinabenteuer. Obwohl die Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero für sich selbst spricht, sind die Weine von Goyo García Viticultor tatsächlich eine angenehme Überraschung.   Unter den Referenzen, die Sie in seinem interessanten Katalog entdecken können, ist Goyo García Finca Los Quemados Clarete ein Roséwein aus einzigartigen Parzellen im Herzen der Ribera del Duero, in der Gemeinde Villanueva de Gumiel in Burgos. Mit der Idee, in die Vergangenheit zurückzukehren und den Weinberg sich selbst ausdrücken zu lassen, arbeitet er in der Finca Los Quemados mit sehr alten, über 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorte Tempranillo und anderen weißen Sorten, die in einer Höhe von über 900 Metern über dem Meeresspiegel auf kargen Böden aus rotem Sand und Kieselsteinen wachsen. Die Rebstöcke werden gemäß der Bio-Zertifizierung angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Anschließend werden die Trauben in der Weinkellerei ausgewählt und abgebeert. Anschließend werden sie einer kurzen Mazeration von drei bis vier Tagen unterzogen, bei der die roten und weißen Trauben gemeinsam in französischen Eichenfässern vergoren werden, so wie es früher in Ribera del Duero üblich war. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung im gleichen Fass, in dem der Wein bis zur Abfüllung ohne Zusatz von SO2, ohne Schönung und ohne Filtration verbleibt. Diese Art der Weinbereitung mit kurzen Mazerationszeiten ist das, was Goyo unter „Clarete“ (Rotling) versteht. Ein Roséwein aus einer Mischung roter und weißer Trauben, der Sie dazu einlädt, eine Rückkehr in die Vergangenheit mit dem Wissen von heute zu genießen. Absolut empfehlenswert!  
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Goyo García Viticultor in Alkoholische Getränke

Brand: Yann Alexandre
MPN: 263408
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Champagner für einen bestimmten Wunsch, für einen bestimmten Augenblick.“ Mit dieser Maxime präsentiert sich Yann Alexandre auf seiner Webseite. Dieser Winzer, Spross einer ganzen Generation von Männern und Frauen, die im Weinbau tätig waren, widmet sich der Herstellung von Schaumweinen in der A.O.C. Champagne im Nordwesten Frankreichs; und wie er selbst versichert (und dem Attribut spezifisch alle Ehre machend), sind seine Kreationen außergewöhnlich, nahezu einzigartig. Das Geheimnis liegt in seiner Herangehensweise und der Art und Weise, wie er die Weinberge bearbeitet – gänzlich gartenbaulich, wo er und seine Frau Séverine diese als Ganzes begreifen, als einen Garten, in dem jedes Detail von größter Bedeutung ist. Nur durch die Pflege des Einzelnen kann man die vollkommene Exzellenz erreichen. Ein nahezu perfektes Ganzes, gebildet aus der Erhabenheit des Bodens, der Pflanze und der Arbeit im Weinkeller. Letztendlich wird diese Integrität in Flaschen abgefüllt. Eine Empfehlung zum Einstieg? Yann Alexandre Champagne Brut Noir, ein Schaumwein, der in Edelstahltanks vergoren und zwischen vier und fünf Jahren vor dem Degorgieren in der Flasche gereift ist. Dieser Schaumwein ist eine Cuvée aus Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, die auf den 20 Parzellen wächst, die Yann Alexandre in der Petite Montagne de Reims besitzt, zwischen den Gemeinden Courmas, Bouilly, Merfy, Chennai und Saint-Lumier-en-Champagne. Hier bemüht sich Yann Alexandre, „einen so natürlichen Champagner wie möglich“ zu kreieren, bei dem die Nuancen und die Vielfalt der Böden durch intensive Handarbeit und regenerative Praktiken, die vollkommen umweltschonend sind, zur Geltung kommen. Yann Alexandre Champagne Brut Noir fermentiert und reift zwischen sechs und acht Monaten in Edelstahltanks, bevor er mit 30% Reserveweinen gemischt wird, die in den Kellern aufbewahrt und in vorangegangenen Jahrgängen nicht verwendet wurden. Danach wird Yann Alexandre Champagne Brut Noir abgefüllt und kehrt zurück in den Keller, wo er auf die zweite Gärung und das Zauberwerk der Bläschen wartet. Laut Yann Alexandre sollten Champagner-Schaumweine für einen besonderen Anlass aufbewahrt werden. Unsere Empfehlung: Trinken Sie ihn jederzeit! Der Ort und die Begleitung hängen von Ihnen ab.
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Yann Alexandre in Alkoholische Getränke

Brand: El Vino Pródigo
EAN: 0402325103082
MPN: 256262
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wir alle kennen die Geschichte vom “verlorenen Sohn”, dem Protagonisten der bekannten biblischen Parabel, in welcher der jüngere Sohn, getrieben von seinem Wunsch nach Unabhängigkeit, in ein fernes Land zieht, um die Welt zu entdecken, und der später reumütig zurückkehrt, um den Wert dessen, was er zu Hause hat, zu schätzen. Im Falle von Pedro Peciña, einem jungen Winzer mit einer langen beruflichen Laufbahn in der Rioja und den USA, fasste er den Entschluss, sein eigenes Weingut zu gründen, nachdem er in verschiedenen fremden Projekten gearbeitet hatte. Unter dem Namen El Vino Pródigo gründete er 2014 in seinem Heimatdorf San Vicente de la Sonsierra ein Mikroprojekt mit dem Ziel, etwas Eigenes, Authentisches und mit persönlicher Identität Erfülltes zu schaffen. Unter den Weinen, die er auf den Markt gebracht hat, ist Prodigus Venit ein reinsortiger Tempranillo aus einer 80 Jahre alten Weinlage in 550 Metern Höhe über dem Meeresspiegel im selben Dorf. Auf der Suche nach dem Wesen der Tradition eines weltweit einzigartigen Gebiets wie der Sonsierra Riojana werden die Arbeiten im Feld traditionell durchgeführt und, einmal im Weinkeller, werden die ausgewählten Trauben entrappt und in einem Betonbecken vergoren, mit einer langen Maischestandzeit und Stabilisierung in ebenfalls aus Beton gefertigten Tanks. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang in neuen gemischten Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Ähnlich dem "verlorenen Sohn", der seine eigene Reise unternahm und seine Authentizität fand, ist Pedro Peciña mit seinem Mikroprojekt El Vino Pródigo zu seinen Wurzeln zurückgekehrt, um Weine in der DOCa Rioja zu kreieren, die das Wesen der Sonsierra Riojana widerspiegeln. Dies zeigt sich in Prodigus Venit, einem Tempranillo aus jahrhundertealten Weinbergen, der diese Hingabe an Tradition und Identität der Region verkörpert.
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El Vino Pródigo in Alkoholische Getränke

Brand: Companyia Vitícola Sileo
EAN: 8437013683210
MPN: 264396
Kategorie: Alkoholische Getränke

Costers de Cornudella ist ein in Holz gereifter, ökologischer Rotwein, hergestellt aus den Sorten Garnacha Tinta und Cariñena von Companyia Vitícola Sileo in der D.O. Montsant (Katalonien).   Companyia Vitícola Sileo wurde aus dem Wunsch heraus gegründet, ein einzigartiges und außergewöhnliches Gebiet in der Gemeinde Cornudella de Montsant, im Montsant, aufzuzeigen. Agustí Torelló, ein erfahrener Winzer aus Penedès, verwirklichte im Jahr 2013 zusammen mit seinem Sohn und seiner Schwester diesen Traum.   Costers de Cornudella stammt von alten Reben, die auf einer Höhe zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dabei handelt es sich um Reben im Alter zwischen 20 und 80 Jahren, die auf kalkhaltigen, ton-kalkhaltigen und Schieferböden wachsen. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell.    Im Weinkeller gären die Trauben des Costers de Cornudella zunächst in Edelstahltanks mit langen Maischezeiten, dann reift der Wein 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 600-Liter-Tonamphoren.   Costers de Cornudella ist eine Coupage, die mit Eleganz und Leichtigkeit die Böden des Montsant zum Ausdruck bringt. Ein Gemeindewein voller Nuancen und Frische.  
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Companyia Vitícola Sileo in Alkoholische Getränke

Brand: Estévez Bodegas Y Viñedos
EAN: 8437009657072
MPN: 262518
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nachdem Helios Estévez den Traum verwirklichte, die Weinberge zu kultivieren, die sein Vater, der ins Exil verbannte Dichter Antonio Estévez, in seinem Heimatdorf Valtuille de Abajo in Kastilien und León (Spanien) anlegte, erfüllte sich der familiäre Wunsch nach einer Rückkehr zu den Wurzeln. Obwohl der von der Diktatur verfolgte Schriftsteller niemals in der Lage war, in sein Heim zurückzukehren, rief ihn die Erde. So errichteten seine Nachfahren das Projekt, während die Denominación de Origen Bierzo eine neue und revolutionäre Klassifizierung von Weinen in kleineren geografischen Einheiten vorschlug, um die einzigartigen Lagen der Region wie El Coutao, El Rapolao, Villegas, Poulosa oder Casares hervorzuheben. Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares ist ein herausragender Cuvée, der aus den einheimischen Rebsorten mencía, alicante bouschet und palomino hergestellt wird, die aus einem tonhaltigen Boden mit hohem Eisengehalt und Kieselsteinen in einer Höhe von 680 Metern über dem Meeresspiegel stammen. 75 Jahre alte Rebstöcke, die schonend bearbeitet und per Hand im optimalen Reifezustand geerntet werden. Im Weingut fermentieren die Trauben mit 15% ganzen Trauben und mit autochthonen Hefen in offenen Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 2.000 Litern. Anschließend erfolgen die malolaktische Gärung und der Ausbau in gut gereiften 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 12 Monaten. Zweifellos könnte Helios Estévez und seine Familie nicht glücklicher sein, den Traum ihres Vaters mit einem Projekt verwirklicht zu haben, das tief in der Heimaterde verwurzelt ist. Und umso mehr, als ihre Weine in der Gemeinschaft Anerkennung für ihre hohe Qualität finden. Weine, die wie Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares, nicht nur Tradition, Geschichte und den Charakter jedes Terroirs wertschätzen, sondern auch einem Mann Tribut zollen, der gezwungenermaßen sein Heimatland verlassen musste.  
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Estévez Bodegas Y Viñedos in Alkoholische Getränke

Brand: False Bay
EAN: 6009650000501
MPN: 259627
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jedes Unternehmen, das etwas auf sich hält, wagt es, eine moderne, bahnbrechende Linie zu verfolgen. Paul Boutinot, der Gründer von Waterkloof, einem der wichtigsten Weingüter in Stellenbosch (Coastal Region), wollte dem in nichts nachstehen. Mit dem Wunsch, echte, aber dennoch erschwingliche Weine zu erzeugen, gründete er False Bay Vineyards, ein Projekt mit Blick auf die gleichnamige Bucht, die einen Großteil der erstklassigen Weinberge des Landes einrahmt. Eine Entwicklung, die es der jungen und talentierten Winzerin der beiden Marken, Nadia Barnard, ermöglicht, ehrliche Weine aus alten Rebstöcken herzustellen, die jeweils mit einem personalisierten Etikett des Grafikers und renommierten Illustrators Stanley Chow (der sich vor allem auf Bilder von Berühmtheiten aus der Welt der Musik, des Fernsehens, des Films und des Sports spezialisiert hat) versehen sind. Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc gehört zu dieser Reihe von innovativen und richtungsweisenden Weinen. Der Name Peacock (Pfau) ist eine Hommage an diesen majestätischen Vogel, der dank der biologischen und biodynamischen Initiativen des Projekts in aller Ruhe durch die Weinberge streift. Die Weinkellerei ist sogar ein WWF (World Wildlife Fund) Biodiversity Champion und von der WIETA (Wine and Agricultural Ethical Trade Association) zertifiziert. Der Wein stammt aus einer Auswahl der maritimsten Sauvignon Blanc-Lagen von Stellenbosch sowie aus dem Waterkloof Estate. Die Rebstöcke sind ertragsarm und werden ohne Chemikalien angebaut und von Hand gelesen. Die Trauben werden dann in ganzen Rispen in einer horizontalen Korbpresse gepresst, um nur den reinsten Most zu erhalten. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und der Wein verbringt eine lange Zeit auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc ist ein feiner, ehrlicher und sehr frischer Wein. Das Anwesen ist zweifellos der Inbegriff der False Bay-Philosophie und bekannt für seine riesigen Flächen mit einheimischer Flora und Fauna, darunter Wüstenluchse, Füchse, Leoparden und natürlich Pfaue.  
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False Bay in Alkoholische Getränke

Brand: Recanati
EAN: 7290008670654
MPN: 199772
Kategorie: Alkoholische Getränke

Recanati Upper Galilee Merlot ist ein koscherer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Merlot in der Region von Galiläa (Israel) von Recanati Winery. Mit dem Wunsch, die guten Bedingungen des israelischen Terroirs aufzuzeigen, gründeten Lenny Recanati und Uri Shaked im Jahr 2000 das Weingut Recanati. Dazu verwenden sie sowohl lokale als auch andere ausländische Sorten, die sich sehr gut an das mediterrane Klima anpassen. Als Ergebnis erhalten sie sehr elegante Weine mit einem ausgeprägten lokalen Charakter. Recanati Upper Galilee Merlot stammt aus Reben der internationalen Sorte Merlot. Eine Traube, die sich perfekt an das Terroir und das mediterrane Klima des Standortes anpasst. Im Weinberg wird eine traditionelle Landwirtschaft betrieben und der Ertrag ist auf eine sehr geringe Produktion beschränkt, dafür aber von hoher Konzentration. Nach der Weinlese werden die Trauben des Recanati Upper Galilee Merlot in den ersten Morgenstunden in den Weinkeller gebracht. Dort werden sie entrappt und ohne zerquetscht zu werden beginnen sie eine kurze Gärung von 7-10 Tagen. Danach reift er in französischen Eichenfässern. Und das alles unter der Aufsicht einer jüdischen religiösen Autoritätsperson, die es erlaubt, diesen Wein als koscher zu bezeichnen. Recanati Upper Galilee Merlot ist ein fruchtiger, eleganter und samtiger Wein. Die Verkörperung eines koscheren Weins mit wahrhaft mediterranem Charakter.
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Recanati in Alkoholische Getränke

Brand: Viña Elena
EAN: 8437012670433
MPN: 255026
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Marín ist ein Rotwein, der in der D.O. Jumilla durch Bruma del Estrecho de Marín hergestellt wird. Bruma del Estrecho de Marín ist das persönliche Projekt von Elena Pacheco und Isio Ramos. Es entstand aus dem Wunsch heraus, Weine aus 100 % Monastrell in verschiedenen Orten der D.O. Jumilla herzustellen. All das wurde dank der Bodega möglich, die Elenas Familie in diesem Gebiet besitzt: Bodegas Viña Elena. Hier wird jede Parzelle getrennt vinifiziert, um den Charakter der Monastrell-Traube innerhalb der verschiedenen Böden und Mikroklimata aufzuzeigen. Sie besitzen 4 verschiedene Parzellen an zwei Standorten, Las Chozas und Marín. Bei all ihren Weinen versuchen sie, die beste Qualität und den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erzielen. Dabei legen sie sehr viel Wert auf den Jahrgang. Der Jahrgang, dessen Qualität nicht ausreicht oder der nicht die typischen Merkmale der Parzelle erkennen lässt, kommt auch nicht auf den Markt. Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Marín ist ein Wein der Rebsorte Monastrell von Parzellen die in dem Naturgebiet Paraje Estrecho de Marín auf semiariden Kalkböden gepflanzt sind, die sehr steinig und wasserdurchlässig sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und vergären auf autochthonen Hefen, mit einer ersten Mazeration von 2 Tagen bei 19°C und die nächsten 6 Tage bei 27°C. Die Abfüllung erfolgt ungefiltert mit niedrigen Schwefeldosierungen während des gesamten Prozesses. Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Marín ist ein junger, intensiver und sehr verführerischer Wein. Ein Monastrell, der Spaß macht und leicht zu trinken ist.
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Viña Elena in Alkoholische Getränke

Brand: Mathilde Chapoutier Sélection
EAN: 3700967702524
MPN: 263935
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Kompass ist ein Symbol für Erkundung und Abenteuer. Er verkörpert den Wunsch, neue Orte, Erfahrungen und Möglichkeiten im Leben zu entdecken. Doch darüber hinaus steht er auch für die Bedeutung, den Fokus auf unsere Ziele und Ambitionen zu legen. Er erinnert uns an die Notwendigkeit, eine klare Richtung zu bewahren und Ablenkungen zu meiden, die uns vom gewünschten Pfad abbringen könnten. Und es ist mit dieser Perspektive, dass Mathilde Chapoutier, die 8. Generation des renommierten Hauses Chapoutier aus der Rhône, ihre Komfortzone verlässt, um uns eine Auswahl an Weinen vorzustellen, die das Ergebnis ihrer Reisen durch verschiedene Weinregionen weltweit sind. Es handelt sich um frische, vielseitige und leicht zu genießende Weine, die für den Genuss des Lebens in bester Gesellschaft konzipiert wurden. Auf dieser ständigen Suche nach exquisiten Weinen präsentiert uns Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès Blanc. Ein Weißwein aus den Rebsorten Viognier und Garnacha Blanca, die an Hängen mit Ton-Kalk-Böden in einer Enklave zwischen den Städten Nimes und Alès, innerhalb der AOC Duché d'Uzès, in der Rhône (Frankreich) angebaut werden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit größtem Respekt für das natürliche Gleichgewicht des Terroirs und die Weinlese findet nachts statt, um die Oxidation zu begrenzen und die aromatischen Qualitäten der Trauben zu bewahren. Nach der Ankunft im Weingut werden die besten Trauben ausgewählt und entrappt, um eine präfermentative Kaltmazeration und eine sanfte Pressung einzuleiten. Anschließend fermentiert der gewonnene Most bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks und reift schließlich 5 Monate lang auf seinen feinen Hefen, bevor er abgefüllt wird. Integriert in das Sortiment "Mathilde Chapoutier Sélection", markiert Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès Blanc einen der Kardinalpunkte dieser talentierten Weinsucherin. Ein hervorragender Vorschlag, um zu einem sehr wettbewerbsfähigen Preis in die renommierte Weinregion Rhône einzusteigen.  
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Mathilde Chapoutier Sélection in Alkoholische Getränke

Brand: Château Giscours
EAN: 3430430012095
MPN: 252230
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ludwig XIV., der wegen seines herrischen Wunsches, dass sich seine Untertanen um ihn drehen sollten, als Sonnenkönig bezeichnet wurde, war eine egomanische und egoistische Persönlichkeit. Doch während seiner gesamten Regierungszeit zeigte er auch Momente der Großzügigkeit. Dies wird durch die kuriose Anekdote von der Weinflasche veranschaulicht. Es wird erzählt, dass der König, der gerne auf die Jagd ging, seinen Dienern immer befahl, 40 Flaschen Wein mitzunehmen. Der Monarch war jedoch so sehr auf die Jagd konzentriert, dass er kaum einen Schluck nahm, und die Diener gewöhnten sich daran, den ganzen Wein zu trinken. Doch dann kam der Tag, an dem König Ludwig XIV. durstig wurde, und als der Diener ihm ängstlich gestand, dass kein Tropfen Wein mehr da sei, reagierte der Monarch überraschend verständnisvoll und geradezu großmütig, indem er anordnete, dass fortan 41 Flaschen Wein gebracht werden sollten, wobei er die 41ste Flasche für sich selbst reservierte. Zu den Lieblingsweinen des Sonnenkönigs gehörte Château Giscours, der gleichnamige Wein eines der wichtigsten Weingüter des Médoc, dessen Weine von den größten Kritikern wie Robert Parker, der Revue du Vin de France, Gault und Millau gelobt werden. Château Giscours stammt aus einem Weinberg in der schönen Weinregion Bordeaux, genauer gesagt in der Gemeinde Labarde, in der Margaux, und genießt den Rang eines 3eme Grand Cru, laut der offiziellen Klassifizierung der Bordeaux-Weine im Jahr 1855. Seit 1995 im Besitz des niederländischen Unternehmers Eric Albada-Jelgersma, ist es ihm mit diesem Wein gelungen, den Adel und den Glanz eines Ortes wiederherzustellen, der im Laufe der Zeit verloren gegangen war. Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Weinbergen mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot , die auf Kies- und Sandböden gepflanzt sind. Die Erträge sind auf 40 bis 45 hl/ha begrenzt und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei erfolgt dann die Weinbereitung in Zement- und Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und der Ausbau in französischen Eichenfässern (50 % neu) für 15 bis 18 Monate.      Château Giscours wird seit seinen Anfängen an den besten Tischen Frankreichs serviert und ist ein Synonym für Feinheit, Eleganz und Vornehmheit. Ein besonders farbintensiver und körperreicher Rotwein mit hoher Lagerfähigkeit aus einem 3eme Cru Classé de Margaux, der der Könige würdig ist.  
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Brand: Olivier Riviere
MPN: 252896
Kategorie: Alkoholische Getränke

Immer häufiger kommt es vor, dass kleine Winzer, bedingt durch die niedrigen Preise, die für Trauben gezahlt werden, oder einfach aus dem Wunsch heraus, die Qualität ihres Terroirs hervorzuheben, die Genossenschaft ihres Dorfes verlassen und wagen, ihren eigenen Wein zu keltern, abzufüllen und zu vermarkten. Sie sind diejenigen, die sich als Vignerons bezeichnen, ein Begriff aus dem Französischen, und die sich trotz enormer Schwierigkeiten in dieses mühsame, aber leidenschaftliche Abenteuer stürzen, mit dem Vorsatz, Weine mit Charakter zu erzeugen, die aus der Achtung vor dem Land und den Rebstöcken entstehen und bei denen im Weinkeller auf ein Minimum an Eingriffen und Zusatzstoffen geachtet wird. In diesem Profil von Winzern finden wir Olivier Rivière, gebürtig aus Cognac, Önologe und Winemaker, der in Bordeaux ausgebildet wurde und der nach seiner Zusammenarbeit im Jahr 2004 mit Telmo Rodríguez den Wunsch verspürte, seinen eigenen Wein zu kreieren und sich auf den Weg in die Selbstständigkeit machte. Eines seiner Projekte befindet sich in der Region Toro, genauer gesagt in Venialbo (Zamora). Hier entsteht Trotamundos Granit, ein Rotwein aus einem sehr alten Weinberg, der Ende des 19. Jahrhunderts auf granitischen Böden gepflanzt wurde. Es handelt sich um Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage, das heißt, sie sind wurzelecht (nicht veredelt). Eine Cuvée aus den Sorten Mandó, Bruñal und Touriga Franca, die aufgrund ihrer besonderen Herstellung außerhalb der Herkunftsbezeichnung Toro liegt. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Ernte wird manuell zum optimalen Reifezeitpunkt durchgeführt. Im Keller wird die Hälfte der Ernte entrappt und in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in mehrfach benutzten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Tief verwurzelt in granitischen Böden, besticht Trotamundos Granit durch seine Frische und Mineralität. Ein handwerklich hergestellter Wein mit echtem Dorfcharakter, der die Arbeit dieses kleinen großen Vignerons unterstreicht.  
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Olivier Riviere in Alkoholische Getränke

Brand: Valderiz
EAN: 8436546250005
MPN: 263029
Kategorie: Alkoholische Getränke

Valdehermoso Joven ist ein Rotwein aus der Region D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch Bodega Valderiz, einem Weingut, das sich seit 1980  mit dem Weinbau beschäftigt. Große Sorgfalt im gesamten Produktionsprozess ist das Markenzeichen dieses Weinguts. In ihrem Wunsch, eine nachhaltige Produktion zu implementieren, werden keine Chemikalien verwendet, die die Eigenschaften der Reben und Böden verändern könnten. Es werden ausschließlich natürliche Zutaten wie native Hefe für die Gärung verwendet.  
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Valderiz in Alkoholische Getränke

Brand: Mazzei
EAN: 8016118461055
MPN: 260617
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl Mazzei der Nachname einer der berühmtesten und reichsten Familien in der Geschichte des toskanischen Weinbaus ist, hat ihr Wunsch, andere Realitäten zu entdecken und zu erleben, die Familie dazu gebracht, andere Gebiete zu suchen, in denen sie ihr Weinabenteuer fortsetzen konnten. So wurden sie im Jahr 2003 auf das großartige Potenzial aufmerksam, das sich in der Region Val di Noto im Südosten Siziliens (Italien) verbirgt. Insgesamt 21 Hektar Weinberge, wo toskanische Leidenschaft auf sizilianische Tradition trifft. Ihr erster Wein dieses sizilianischen Abenteuers ist Mazzei Zisola Noto Rosso. Ein Wein, der in der Nähe des Meeres und auf kalkhaltigen Böden entsteht, wo sich die Sorte Nero d'Avola mit natürlichem Überschwang entfalten kann. Im Keller gären die Trauben bei einer Temperatur von 26 °C bis 28 °C und einer Maischestandzeit von 14 bis 16 Tagen. Schließlich reift der Wein neun Monate in französischen Eichenfässern mit 225 Liter Fassungsvermögen, von denen 33 % neu sind. Mit dem Mazzei Zisola Noto Rosso überschreitet die Familie Mazzei Grenzen und beweist, dass sie mit 6 Jahrhunderten toskanischer Tradition einen Wein unter der DOC Sizilien mit einem neuen Stil der Nero d'Avola anbieten kann.
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Mazzei in Alkoholische Getränke