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Brand: Château Des Ferrages
EAN: 3760009192430
MPN: 256344
Kategorie: Alkoholische Getränke

Strand, Tourismus, Yachten, Partys, Mittelmeer und Glamour. Viel Glamour. Über Jahre hinweg war die Costa Azul der Zufluchtsort für Berühmtheiten und Prominente, wo sie ihre Sommer und ihre schönsten Momente verbracht haben (und auch die schlimmsten). Eine Zusammenkunft in La Pausa (dem Sommerdomizil von Coco Chanel) mit Picasso, Cocteau, Dalí, Churchill und Greta Garbo? Keine Sorge, Sie benötigen keine Einladung dafür. Es genügt eine Flasche Château des Ferrages Roumery. Ja, natürlich wäre es inmitten der A.O.C. Côtes de Provence am naheliegendsten, Ihnen einen exzellenten Roséwein anstelle eines Rotweins zu empfehlen; dennoch sind wir überzeugt, dass Château des Ferrages Roumery Rouge Sie nicht enttäuschen wird, denn hinter ihm steht die renommierte Familie Chapoutier. Das Château de Ferrages befindet sich genau in Pourcieux, zwischen Aix-en-Provence und Saint-Maximin, wo der Roséwein mehr als nur eine Tradition ist – er ist eine Verpflichtung. Trotzdem hat die Familie Chapoutier in dieser Gegend am Fuße des Mont Aurélien und des Sainte-Victoire-Gebirges, wo die roten Tonböden und das mediterrane Klima vorherrschen, auch außerordentlich interessante Lagen für Weiß- und Rotweine entdeckt. So erkämpft sich der Château des Ferrages Roumery Rouge mit Leichtigkeit einen Platz unter den typischen Weinen der Region; und dies alles ohne großen Aufwand (das muss man zugeben); und dies alles dank seiner Qualität und seinem Geschmack. In dieser Hinsicht ist der Château des Ferrages Roumery Rouge unanfechtbar, mit biodynamisch angebauten Trauben, bei denen das übrige Ökosystem maximal respektiert wird. Obwohl die Ernte maschinell erfolgt, sind die Pflege während des Anbaus, der Ernte und der Weinbereitung stetig. Im Weinkeller maceriert der Château des Ferrages Roumery Rouge über einen langen Zeitraum und beginnt in Edelstahltanks zu gären. Nach Abschluss des Prozesses, bei dem die Temperatur kontrolliert wird, wird der Château des Ferrages Roumery Rouge abgezogen und gelangt wieder in Edelstahltanks, diesmal jedoch, um seine Reifung durchzuführen. Hier wird er etwa neun Monate verbringen, bis zum Zeitpunkt der Abfüllung. Der Château des Ferrages Roumery Rouge ist ein wahrer Genuss. Ein Luxus und eine Freude für die Sinne. Wir wetten, dass er Sie nicht gleichgültig lassen wird…
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Château Des Ferrages in Alkoholische Getränke

Brand: Torelló
MPN: 262192
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie Coco Chanel selbst sagte: „Die Mode vergeht, der Stil bleibt“. Es gibt Klassiker, die immer ein Erfolg sind, wie der Torelló Tradicional Brut Nature, einer der klassischsten Schaumweine der Kellerei Torelló, der mehr als 60 Monate lang gereift ist. Wenn man von Torelló spricht, meint man nicht nur einen der großen Schaumweinhersteller Spaniens, der seit dem 14. Jahrhundert in Gelida, im Alto Penedés (Barcelona), Schaumweine herstellt, sondern auch eines der Unternehmen, das sich am stärksten für die Zukunft des Sektors engagiert, da es zu den Gründern von Corpinnat gehört (einer kollektiven Marke, zu der auch andere große Weinkellereien der Region gehören und deren Ziel es ist, die großen Schaumweine aus dem Herzen des Penedés zu fördern). Torelló Tradicional Brut Nature ist ein klassischer Schaumwein, der trotz seines traditionellen Charakters die besten Gaumen der Welt überraschen konnte und bei den Decanter Wine Awards 2022 mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Damit die Äste eines Baumes jedoch weit reichen können, sind immer starke und tiefe Wurzeln erforderlich. Bei Torelló ist diese starke Basis in seiner Geschichte und in Can Martí zu finden, einem 137 Hektar großen Anwesen, auf dem Ton-Kalk-Böden vorherrschen. Davon werden 80 Hektar ökologisch bewirtschaftet, um 11 verschiedene Rebsorten anzubauen, darunter Macabeo, Xarel.lo und Parellada, aus denen der Cuvée von Torelló Tradicional Brut Nature hergestellt wird. Dieses letzte Detail, das des ökologischen Anbaus, ist sehr wichtig, denn der absolute Respekt vor der Frucht und dem Boden ist eine der unabdingbaren Voraussetzungen, die Corpinnat mit aller Kraft verteidigt. Nur so - durch den Verzicht auf chemische Zusätze und die Verwendung anderer Produkte natürlichen Ursprungs - kann die hohe Qualität der Schaumweine gewährleistet werden. Eine weitere Bedingung für Corpinnat ist die vollständige Ausarbeitung auf dem eigenen Anwesen. Und das ist auch bei Torelló der Fall. Der Torelló Tradicional Brut Nature beginnt bereits im Weinberg, wo die Trauben von Hand in Kisten zu 25 kg gelesen werden, um den guten Zustand der Trauben zu jeder Zeit zu erhalten. So kommen die Rispen ohne Quetschung, auf schonende Art und Weise, als Ganzes in die Kellerei und laufen über den Sortiertisch. Alle Sorten werden getrennt verarbeitet und schonend zerquetscht. Nach der Kelterung, die mit der Inertys-Technologie arbeitet (die eine Oxidation verhindert), gären die verschiedenen Moste in Edelstahltanks, werden verschnitten und abgefüllt, wo sie für die zweite Gärung in der Flasche bereit sind. In dieser Ruhephase verbringt der Torelló Tradicional Brut Nature mindestens 60 Monate mit der entsprechenden Poignettage (Aufrühren in der Flasche), bei der sich die Hefen mit dem Wein vermischen. Schließlich wird der Torelló Tradicional Brut Nature von Hand auf Rüttelpulten geklärt, degorgiert und ohne Zusatz von Zucker in Flaschen abgefüllt. Die beste Wahl für Liebhaber von trockenen Schaumweinen in ihrer...
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Torelló in Alkoholische Getränke