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Brand: An Negra
EAN: 8437007450156
MPN: 264242
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ànima Negra AN ist ein Rotwein, der vom mallorquinischen Weingut ánima Negra aus den einheimischen Rebsorten Callet, Manto Negro und Fogoneu in der IGP Mallorca hergestellt wird. Ànima Negra ist die Initiative von drei Freunden, Francesc Grimalt, Pere Obrador und Miguel ángel Cerdà, die beabsichtigen, die einheimischen Trauben der Insel Mallorca zurückzugewinnen. Ein Projekt, das 1997 mit dem Umbau eines Milchviehbetriebs, inklusive seiner Milchtanks, begann. Ihre Ausarbeitungen basieren auf langen Mazerationen, starken Extraktionen und Vinifikationen mit viel Sauerstoffzufuhr. Eine Arbeitsweise, die zu sehr persönlichen, komplexen und eleganten Weinen führt. Ànima Negra AN stammt von alten Reben der Sorte Callet, eine Sorte, die es nur auf Mallorca gibt. Es sind Reben, die auf einem kargen Boden gepflanzt sind, reich an Eisenoxid auf kalkhaltigen Felsen und auf deren Parzellen ebenfalls Obstbäume stehen. Wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, wird die manuelle Weinlese durchgeführt. In der Kellerei gärt Ànima Negra AN bei kontrollierter Temperatur in 5.000-Liter-Betontanks und 3.000-Liter-Holzbehältern. Er mazeriert 25 bis 30 Tage lang und führt die malolaktische Gärung zu 60 % in Holzfässern und den Rest in Betonbehältern durch. Schließlich reift er in neuen französischen Eichenfässern. Ànima Negra AN ist ein Wein, der aus einer weltweit einzigartigen Sorte hergestellt wird, die nur auf Mallorca zu finden ist. Es handelt sich um einen 100 % mediterranen Wein, der die Sonne, den Salzgehalt und die Energie der Insel in sich trägt.
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An Negra in Alkoholische Getränke

Brand: Benoït Dossot
MPN: 262869
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn der Freund oder die Freundin eines Sohnes oder einer Tochter in eine Familie kommt, wird er oder sie oft als Eindringling wahrgenommen. Wenn dann noch hinzukommt, dass er als Außenstehender andere Gewohnheiten, andere Vorstellungen und andere Werte hat, dann kann das schon Grund genug sein, dass sich eventuell kein gutes Verhältnis zwischen Schwiegervater und Schwiegersohn entwickeln wird. Allerdings kommt das nicht all zu häufig vor. Normalerweise harmoniert die Beziehung mit den eingeheirateten Familienmitgliedern und oft schmieden sie sogar gemeinsam Pläne. Das ist auch der Fall bei dem etablierten Winzer der Champagne, Bertrand Gautherot, und seinem Schwiegersohn Benoït Dossot. Die beiden haben das ungenutzte Potenzial alter Parzellen in einem kühlen Gebiet der Côte des Bar in Buxières Sur Arce (Aube) erkannt und beschlossen, sich zusammen zu tun, um den Wert dieser Böden unter dem Namen Clandestin hervorzuheben. Aus diesen nach Süden ausgerichteten und wärmeren Parzellen wird Clandestin Les Semblables Austral hergestellt, ein Schaumwein aus der Sorte Pinot Noir, die in einem stark kalkhaltigen Terroir aus Ton und Mergel wächst. Dabei handelt es sich um Ecocert-zertifizierte Reben, die mit biologischen und biodynamischen Verfahren angebaut werden. Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung nach der Champenoise-Methode, mit minimalen Eingriffen. In der Kellerei werden die ganzen Rispen schonend gepresst und der gewonnene Most gärt spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein in 350 und 500 Liter fassende gebrauchte Eichenfässern ausgebaut und durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche sowie eine 15-monatige Reifung auf der Hefe. Schließlich erfolgt die Degorgation bei einer Dosage von 0 g/l. Clandestin Les Semblables Austral entstand aus einem modernen Konzept und der Betonung des einzigartigen Terroirs in der südlichsten Region, daher der Name Austral. Ein frischer und lebendiger Schaumwein aus der AOC Champagner, der ein reiner Pinot Noir ist.  
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Benoït Dossot in Alkoholische Getränke

Brand: Alamos
EAN: 7794450090089
MPN: 256491
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn es etwas gibt, wofür die Argentinier bekannt sind, dann ist es ihre besondere Lebensweise. Jeder Zeitpunkt ist ein guter Moment, um mit Freunden zu feiern! Wenn der Moment gekommen ist, ist es immer ratsam, eine Flasche Alamos Malbec griffbereit zu haben. Seit 1993 arbeitet das Weingut Catena Zapata nach dieser Philosophie. Das Ergebnis ist eine Reihe von Weinen, die aus den jüngsten Weinen der Familie hergestellt werden und nach den Pappeln benannt sind, die deren Anbau schützen. Lassen Sie sich jedoch nicht von der Jugendlichkeit täuschen, denn Catena Zapata blickt auf eine über einhundert Jahre alte Tradition zurück. Wo andere Unzulänglichkeiten sehen, erkennt Catena Zapata Potenzial. Im Fall der Alamos-Weine findet man die besten Möglichkeiten in der Region Cuyo, in Mendoza, zwischen 3.000 und 5.000 Metern über dem Meeresspiegel. Dort, am Fuße der Anden, hat dieses Weingut einen der besten Orte für den Weinanbau gefunden. Cuyo bedeutet übersetzt „Land der Wüsten“ und hat ein fast wüstenähnliches Klima mit wenig Vegetation und einem großen Temperaturkontrast zwischen Tag und Nacht. Entscheidend ist auch die Präsenz der Anden, die als Barriere für die feuchten Winde vom Pazifik dienen und das mineralhaltige Schmelzwasser liefern. Alamos Malbec ist kein anspruchsvoller Wein, sondern ein leicht zu trinkender, bei dem nur der Geschmack, die Aromen und die Textur der Malbec im Vordergrund stehen. Diese Sorte ist per definitionem das Aushängeschild Argentiniens und bietet eine große Vielfalt an Aromen und Geschmacksprofilen. Dies kann nur durch ein einfaches, aber hochwertiges Herstellungsverfahren erreicht werden, bei dem der Wein vor der Gärung mazeriert wird und eine äußerst kurzer Reifung (kaum fünf Monate) in französischen Eichenfässern durchläuft. Die Sammlung Alamos ist der Zweitwein von Catena Zapata. Aber lassen Sie sich nicht vom Schein täuschen, denn seine Qualität und sein Geschmack stehen auf einer Stufe mit den ersten Weinen des Hauses.
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Alamos in Alkoholische Getränke

Brand: Poggio Bbaranèllo
MPN: 257107
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Leben begegnen wir vielen verschiedenen Menschen. Es gibt Freunde, die ein wahrer Schatz sind und die unbewusst unser tägliches Leben beeinflussen. Im Fall von Silvia Praglioli war die Teilnahme am Sommelierkurs und die Begegnung mit einem außergewöhnlichen Sommelier namens Alessio entscheidend, um sie in die Welt der handwerklichen und natürlichen Weine einzuführen. Nimmt man noch hinzu, dass sie in demselben Kurs ihre jetzige Frau Lisa Gentili getroffen hat, so ergibt sich zweifellos ein Kurswechsel um 180°. Sie verlässt ihren Bürojob in Rom und beginnt ein neues Projekt auf dem 38 Hektar großen Bauernhof, den ihr Vater auf einer Anhöhe im Dorf Le Poggere, 436 Meter über dem Meeresspiegel, im nördlichen Latium (Italien) gekauft hat. Obwohl es sich um ein relativ junges Projekt handelt, das 2009 gegründet wurde, hat sich Poggio Bbaranèllo bereits zu einem Bezugspunkt für die Herstellung von Weinen mit minimalen Eingriffen in der IGT Lazio entwickelt. Diese Philosophie spiegelt sich im Poggio Bbaranèllo AT Anfora wider, einem Orange Wine aus der Rebsorte Procanico, die auf einem sandigen Tuffsteinboden angebaut wird. Der ökologische Anbau wird mit Düngemitteln aus Mist und Gründüngung betrieben, und die Trauben werden von Hand in 15-kg-Kisten gelesen. In der Kellerei gären die Trauben spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle und durchlaufen eine 28-tägige Mazeration in Terrakotta-Amphoren. Anschließend reift der Wein fünf Monate in Terrakotta-Amphoren und fünf Monate in Edelstahltanks. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. br /> In einer Zeit, in der die Rückbesinnung auf die Ursprünge zu einer Revolution geworden ist, steht Poggio Bbaranèllo an der Spitze dieser Bewegung. Ihr Poggio Bbaranèllo AT Anfora ist ein Orange Wine, der in den Händen von Silvia und Lisa zu einer authentisch gelebten Tradition geworden ist.  
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Poggio Bbaranèllo in Alkoholische Getränke

Brand: Leda
EAN: 8436031871081
MPN: 265287
Kategorie: Alkoholische Getränke

Más de Leda ist ein Rotwein aus der Tierra de Castilla y León, hergestellt durch die Bodega Leda, eine Kellerei, welche 1998 von einer Gruppe weinliebhabender Freunde, gegründet wurde. Bodegas Leda befindet sich in Tudela del Duero, Valladolid, ein kleines Dorf in Castilla-León mit einer önologischen Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Es handelt sich um einen sortenreinen Tempranillo (100%), hergestellt mit Trauben, die von 15-20 jährigen Weinreben mit sehr geringen Erträgen, von verschiedenen kleinen Weinbergen stammen. Die Weinberge befinden sich in Steilhängen auf einer Höhe von 650-800 Metern auf sehr unterschiedlichen Böden. Das Klima in dieser Zone charakterisiert sich durch kalte und harte Winter, regenreiche Frühlinge und heiße sowie trockene Sommer. Nachdem die Trauben selektioniert wurden, werden sie gepresst. Der Most wird in rostfreien Stahltanks mazeriert. Dabei wandelt sich der Zucker der Trauben in Ethylalkohol sowie Kohlendioxid. Nun wird der Wein malolaktisch fermentiert um so die Säure zu verringern. Der Más de Leda reift während 15 Monaten in französischen (90%) und amerikanischen (10%) Eichenbarriques.
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Leda in Alkoholische Getränke

Brand: Montecastro
EAN: 8437006159814
MPN: 261967
Kategorie: Alkoholische Getränke

Montecastro ist ein sortenreiner Rotwein Barrique aus Tempranillo, hergestellt von Montecastro Bodega y Viñedos in der D.O. Ribera del Duero (Kastilien und León). Montecastro ist das Projekt einiger Freunde, die sich im Jahr 2000 zusammengetan haben, um ihren Traum zu verwirklichen: Qualitätsweine im Herzen der Ribera de Duero zu produzieren. Es ist ein Weingut, das seine Laufbahn mit Unterstützung des französischen Önologen Bertrand Erhard begann und dann sogar das Interesse von Peter Sisseck selbst weckte. Aus diesem Grund ist seit 2012 Hacienda Monasterio, die Kellerei-Gruppe des renommierten Experten, für die technische Leitung der Neuentwicklungen zuständig. Eine Auswahl an frischen Weinen mit großartiger Eleganz und von internationaler Anerkennung. Montecastro stammt aus einem außergewöhnlichen Weinberg mit überwiegend kalkhaltigen Böden, der sich in einem der höchsten Gebiete der Ribera del Duero auf 860-930 Metern Höhe befindet. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft ohne den Einsatz von Pestiziden betrieben und der Ertrag der Reben wird begrenzt. Als Ergebnis kommt eine konzentrierte Traube mit sehr guter Säure hervor. In Bezug auf die Ausarbeitung durchläuft Montecastro eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen und eine Mazeration von etwa 15 Tagen in thermoregulierten Betontanks. Anschließend reift er 17 Monate in französischen, amerikanischen und osteuropäischen Eichenfässern. Hand in Hand mit dem Team des renommierten Peter Sisseck wird Montecastro nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt. Ein Rotwein aus der Ribera de Duero, der nicht nur die Unterstützung von renommierten Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens wie z.B. Julio Iglesias und Pedro J. Ramirez erhält sondern auch das beste Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist. Ohne Zweifel ein Wein, der unter einem guten Stern steht.
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Montecastro in Alkoholische Getränke

Brand: Beronia
EAN: 8410023032988
MPN: 261767
Kategorie: Alkoholische Getränke

Beronia Verdejo ist ein Weißwein, der durch Bodegas Beronia in der D.O. Rueda hergestellt wird.   Bodegas Beronia ist ein Weingut, das 1973 von einer Gruppe von Geschäftsleuten und Freunden einer „Gastronomischen Gesellschaft“ gegründet wurde. Im Jahr 1982 kam González Byass hinzu und es wurde zu einem der 6 wichtigsten Weingütern von Rioja, in dem die beste Rioja-Tradition mit einem klaren Bekenntnis zu Innovation verbunden wurde. Bodegas Beronia befindet sich im Herzen der Rioja Alta. Das Wetter in diesem Bereich ist mäßig kontinental mit kantabrischem Einfluss, der durch extreme Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Derzeit bereitet Beronia in sechs prestigeträchtigen Weinbauregionen Wein: D.O. Ca. Rioja, D.O. Jerez, D.O. Somontano, D.O. Rueda, Vinos de la Tierra de Castilla und Vinos de la Tierra de Cádiz.   Beronia Verdejo ist ein Wein der Rebsorte Verdejo aus einem 24,3 Hektar großen Weinberg, der im Jahr 1999 gepflanzt wurde und sich auf 750 Meter Höhe befindet, einen Kilometer von der Stadt Rueda entfernt. Nach der Weinlese wird die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturregelung bei 16°C durchgeführt.
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Beronia in Alkoholische Getränke

Brand: Izadi
EAN: 8423302251116
MPN: 262361
Kategorie: Alkoholische Getränke

Izadi Larrosa ist ein Roséwein, hergestellt von Bodegas Izadi in Villabuena de Álava, D.O.Ca. Rioja.   Bodegas Izadi wurde 1987 von einer Gruppe von Freunden und Geschäftsleuten aus Vitoria unter der Leitung von Gonzalo Antón gegründet. Derzeit gehört die Bodega zur Wein-Gruppe Artevino, bestehend aus Finca Villacreces, Orben, Vetus und Izadi selbst. Bodegas Izadi verfügen über 178 Hektar Rebfläche in Mikro-Parzellen, die ein Dreieck zwischen den Städten von Villanueva, Samaniego und Ábalos bilden. Sie sind 50 Jahre alt und auf armen Böden mit geringen Ausbeuten gepflanzt, was die typischen Merkmale des Gebiets und die Rebsorte verbessert. Die gesamte Rebfläche wird nach den Kriterien des integrierten Weinbaus angebaut, wobei die natürlichen Bedingungen des Weinbergs und die Umwelt in höchstem Maße respektiert werden.   Izadi Larrosa ist ein Wein aus Garnacha, von einem über 50 Jahre alten Weinberg, 790 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, auf einem Hang mit kalkhaltigen Lehmböden. Die Lese erfolgt von Hand. Sobald die Trauben in der Bodega ankommen, werden sie entrappt und leicht gequetscht. Die Trauben fermentieren in Edelstahltanks nach einer sanften Mazeration.   Izadi Larrosa ist ein süßer, eleganter und subtiler Wein. Eine limitierte Auflage, die nicht vielen Menschen die Gelegenheit bieten wird, ihn zu kosten.  
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Izadi in Alkoholische Getränke

Brand: Amigos Del Tiempo
EAN: 8437024462064
MPN: 263420
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man sagt, dass man Freunde an einer Hand abzählen kann. Und es stimmt, gute Freunde sind rar, aber von unschätzbarem Wert. Wahre Freunde werden geschätzt und über die Zeit hinweg bewahrt. Es sind diejenigen, mit denen wir Lachen, unvergessliche Momente und natürlich ein Glas Wein teilen. In diesem gleichen Geist hat Raúl Pérez, einer der herausragendsten Önologen des zeitgenössischen spanischen Weins, ein Projekt in den hohen Hügeln des Gredos-Gebirges in Ávila unter dem Namen Amigos del Tiempo ins Leben gerufen. Eine Initiative, bei der Zeit, Geduld und Hingabe Hand in Hand gehen, um brillante, frische und tiefgründige Weine zu erzeugen. Im Falle von Amigos del Tiempo El Morisco stammt der Wein aus einem kleinen Weinberg mit Garnacha-Reben, die über 100 Jahre alt sind und sich an der Grenze von Navarrevisca und Villanueva de Ávila in Ávila (Kastilien und León) befinden. Alte Rebstöcke, die auf Granitboden in 1.100 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, werden ökologisch und manuell bewirtschaftet, und die Ernte kann bis zu 3 Tage dauern. In der Kellerei fermentieren die Trauben etwa 1 Monat lang in 2.500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Danach reift der Wein 12 Monate lang in 1.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche und verbleibt schließlich 1 Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Vom Weinberg bis zur Kellerei ist Amigos del Tiempo El Morisco ein Meisterwerk, das mit Geduld und Hingabe geschaffen wurde. Ein Wein, der sich, genau wie eine gute Freundschaft, mit der Zeit bereichert und reift.  
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Amigos Del Tiempo in Alkoholische Getränke

Brand: Vinos Terribles
EAN: 8436552980316
MPN: 261296
Kategorie: Alkoholische Getränke

Terrible Roble ist ein Rotwein, der durch Vinos Terribles in der D.O. Ribera del Duero hergestellt wird.   Vinos Terribles ist das Projekt von 4 Freunden, die ihre Leidenschaft für Wein teilen. Im Jahr 2009 beschlossen sie, Weine herzustellen, die ihnen Freude bereiten und sie zufrieden stellen und dabei den maximalen Ausdruck der Varietät und den Charakter des Terroirs zu respektieren. Einfache Weine, die jeden Gaumen erfreuen. So wurde dieses Unternehmen geboren, das seine Weine in der Kellerei Bodegas Neo produziert und seine Trauben von den Weinbergen kleiner Weinbauern bekommt, die in Ribera del Duero und Rueda liegen.   Terrible Roble ist ein Wein aus Tinta Fina, die von 60 Jahre alten Weinbergen in Valbuena de Duero und Roa stammt. Die Lese erfolgt von Hand in 16-kg-Kisten. Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur und durchläuft die malolaktische Kaltgärung in Edelstahltanks. Nach der Gärung wird ein Teil des Weins in französischen Eichenfässern gefüllt, wo er für 8 Monate bleibt. Der andere Teil ruht in Edelstahltanks, um seinen fruchtigen Charakter vollständig zu bewahren.   Terrible Roble ist ein süßlicher, delikater und ausdrucksvoller Wein. Ein leichter Ribera del Duero zu einem unschlagbaren Preis.
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Vinos Terribles in Alkoholische Getränke

Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750174
MPN: 258483
Kategorie: Alkoholische Getränke

COS Pithos Bianco Anfora ist ein Orange Wine, der von Azienda Agricola Cos aus der Sorte Grecanico Dorato in der IGT Terre Siciliane, in Sizilien (Italien), hergestellt wird. Azienda Agricola Cos ist das Projekt von drei Freunden, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinte und Cirino Strano, deren Initialen das Akronym COS bilden. Drei unermüdliche Winzer, die seit ihren Anfängen im Jahr 1980 die sizilianische Weinszene revolutioniert haben. Ein wahrer Maßstab in der Herstellung von Naturweinen, deren Maxime es ist, die ureigene Mineralität eines außergewöhnlichen Terroirs zu erhalten und aufzuzeigen. COS Pithos Bianco Anfora stammt aus Weinbergen, die vor mehr als 10 Jahren auf Sand- und Kalksteinböden in 230 m Höhe gepflanzt wurden. Die gesamte Arbeit ist biologisch und organisch, ohne den Einsatz von chemischen Produkten und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Weinkeller gären die Trauben des COS Pithos Bianco Anfora spontan mit einheimischen Hefen in Terrakotta-Amphoren. Nach der Fertigstellung ruht der Wein für sieben Monate mit seinen Schalen in denselben Amphoren. COS Pithos Bianco Anfora ist ein gutes Beispiel für einen Orange Wine. Ein natürlicher Wein, der nach alten handwerklichen Methoden hergestellt wird und den ganzen Charme Siziliens und die ganze Persönlichkeit der Veredelung in Amphoren aufzeigt.  
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Azienda Agricola Cos in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Paco García
EAN: 8437005176232
MPN: 265635
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Warum wollen meine Freunde keinen Wein probieren? Was müssen wir ihnen bieten, damit sie diese Kultur verstehen und genießen können?“ Das sind die beiden Fragen, die sich Juan Bautista, ein junger Winzer, der zusammen mit seiner Frau Ana Fernández den Betrieb Paco García führt, täglich stellt. Die beiden aus Murillo de Leza (Gemeinde in La Rioja Oriental, am Zusammenfluss der Flüsse Leza und Jubera) arbeiten derzeit sehr viel und vergessen dabei nie das Erbe von Chisco García (Juans älterem Bruder), Francisco García und Julia Pablo (ihre Großeltern und Gründer der Weinkellerei). Sie bieten einfache und unkomplizierte Weine an - was nicht bedeutet, dass sie von schlechter Qualität sind -, wie den Paco García El Yergo Tempranillo Blanco. Paco García El Yergo Tempranillo Blanco ist ein Wein aus der D.O. Ca. Rioja, hergestellt aus Tempranillo Blanco, einer ganz besonderen Sorte, die 1988 nur in diesem Dorf durch eine spontane genetische Mutation entstanden ist. Einigen Texten aus jener Zeit zufolge begann eine Tempranillo-Rebe sowohl rote als auch weiße Trauben zu produzieren (man könnte sagen, dass es sich um einen Fall von Albinismus handelte), woraus diese neue Sorte entstand. Dieses Gut verfügt derzeit über 3,5 Hektar dieser Sorte auf sandigen und kalkhaltigen Lehmböden (gut drainiert) mit Nordwestausrichtung. In dieser Enklave, die sich auf einer Höhe von 550 Metern befindet, treffen unterschiedliche Winde aufeinander, was sie zu einem kühlen Gebiet mit mäßiger Produktion macht. D er Moment der Wahrheit beginnt in der Weinkellerei, wo die letzte Phase der Arbeit beginnt, die dem Paco García El Yergo Tempranillo Blanco Leben einhauchen wird. Nach der Weinlese werden die Trauben von den Stielen getrennt. Ab diesem Moment wird die gesamte Arbeit durch Schwerkraft erledigt. Nach der Annahme wird der Trester in die Tanks gefüllt, wo er mazeriert. Dieser Vorgang, bei dem der Most mit den Schalen in Berührung kommt, dient dazu, den Säuregehalt zu erhöhen (wodurch der Wein viel besser geschützt ist) und sowohl Farbe als auch Aromen zu extrahieren. Sobald die Mazeration beendet ist, wird der Paco García El Yergo Tempranillo Blanco gepresst, wodurch ein sauberer Most (ohne Schalen und Kerne) entsteht. Nach dem Umfüllen in kegelstumpfförmige Edelstahltanks mit doppeltem Kühlmantel beginnt Paco García El Yergo Tempranillo Blanco bei niedriger Temperatur zu gären. Nach der Gewinnung des Weins wird Paco García El Yergo Tempranillo Blanco acht Monate lang auf der Hefe gelagert: Während eine Hälfte des Weins in denselben Edelstahltanks verbleibt, wird die andere in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt. Nach dieser Zeit wird Paco García El Yergo Tempranillo Blanco erneut gemischt und in Flaschen abgefüllt, um auf den Markt gebracht zu werden, wo er jeden Weinmuffel in seinen Bann zieht.
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Bodegas Paco García in Alkoholische Getränke

Brand: Marc
EAN: 8437025819003
MPN: 265484
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man sagt, dass „Cousins die besten Freunde der Kindheit sind“. Adrià und Marc, Sohn und Neffe von Josep Lluís Pérez, einem der Visionäre der Priorat-Revolution, wissen das nur zu gut und haben nicht nur die gleichen Gene der Familie sondern auch das Wein-Gen im Blut.   Nach einer Ausbildung sowohl in der Familienkellerei (Mas Martinet) als auch in anderen Weinkellereien im Ausland beschlossen Adrià und Marc, ihr eigenes Weinbauprojekt zu starten. Dabei verfolgen sie das Ziel, alte Rebstöcke zu retten, die den Mitgliedern der landwirtschaftlichen Genossenschaft in Porrera, ebenfalls im Priorat, gehören.    Les Cousins l'Inconscient ist ein Rotwein aus der D.O.Q. Priorat. Dieser Wein ist eine Mischung aus Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Les Cousins l'Inconscient verbringt 12 Monate in französischen Eichenfässern von 7000 Litern.   Mit L'Inconscient Adrià und Marc bieten sie uns eine Hommage an jene unvergesslichen Erinnerungen aus Kindertagen, in denen die Philosophie darin bestand, das Leben unbeschwert zu genießen. Ein saftiger Rotwein, der als Einstieg in das ausdrucksstarke Priorat dient, zu einem unwiderstehlichen Preis!
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Marc in Alkoholische Getränke

Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750129
MPN: 258357
Kategorie: Alkoholische Getränke

COS Pithos Rosso ist ein in Amphoren gereifter, ökologischer Rotwein, hergestellt von Azienda Agricola Cos aus den Sorten Nero d'avalo und Frapatto in Sizilien (Italien). 1980 starteten drei Freunde, Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti, ihr Projekt COS. Der Name wurde durch die Initialen der Nachnamen eines jeden von ihnen gebildet und sie haben zum Ziel, die Weinbautraditionen ihrer Vorfahren wieder aufzunehmen. Einerseits wollen sie die Tiefe und den Charakter sizilianischer Böden durch ökologischen Landbau zum Ausdruck bringen und andererseits vinifizieren sie auf urtümliche Art in Terrakotta-Behältern und auf eigener Feinhefe. Dadurch erhalten sie sehr echte Weine voller Persönlichkeit. COS Pithos Rosso stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Bastonaca in Vittoria (Sizilien), die auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es handelt sich um Reben, die auf sandigen Böden und roter Erde gepflanzt sind und in denen ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller fermentieren die Trauben des COS Pithos Rosso mit einheimischen Hefen in Terrakotta-Amphoren, die im Boden verankert sind, um eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Dies ist das erste sizilianische Weingut, das diese alte Tradition wieder aufleben lässt, die es dem Wein ermöglicht zu atmen, ohne jedoch die Nuancen und Fruchtaromen zu verändern. COS Pithos Rosso kombiniert die Identität eines Ortes mit der Fruchtigkeit und Mineralität, die zwei seiner wertvollsten einheimischen Sorten bieten. Ein echter sizilianischer Wein, hergestellt in Terrakotta.
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Brand: Viña Las Niñas
MPN: 244715
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man sagt, dass hinter einem erfolgreichen Mann immer eine starke Frau steht. Im Fall dieser Geschichte gibt es nicht nur eine, sondern mehrere. 1996 gelang es Bernard Dauré, seine Freunde Jean Pierre Cayard und Claude Florensa davon zu überzeugen, ein neues Projekt in Angriff zu nehmen: die Herstellung von Weinen in der D.O. Apalta, im Colchagua-Tal (nur zwei Stunden südlich von Santiago de Chile). Womit Dauré sicher nicht gerechnet hat, ist, dass sich die Mütter und Töchter dieser drei Familien in diesen Ort verlieben und sich Hals über Kopf in dieses neue Abenteuer stürzen würden. Auf diese Weise und zu Ehren all dieser Frauen wurde die Weinkellerei Viña Las Niñas gegründet. Seit dem Beginn dieser Geschichte ist ein Vierteljahrhundert vergangen. Genug Zeit für dieses hufeisenförmige Tal, um sich zu einem der größten und aktivsten Weinbaugebiete Chiles zu entwickeln, das seit 2018 als Ursprungsbezeichnung (D.O.) anerkannt ist. Auf den sandigen Ton- und Vulkangesteinsböden sind auf 160 Hektar Weinberge angelegt, die mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère bestückt sind. Diese Parzellen sind im Norden, Osten und Westen durch 600 Meter hohe Hügel geschützt. Das Gelände bildet eine Art Trichter, in dem die kalten, feuchten Winde vom Pazifik und aus den Anden bei Einbruch der Dunkelheit die Hänge hinunterwehen. Die hohen Tagestemperaturen (bis zu 35 ºC) werden auch durch den Fluss Tinguiririca, südlich von Atapalta, reguliert. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, was zu säurehaltigen und frischen Weinen, wie dem Las Niñas El Guapo, führt. Im Fall von Las Niñas El Guapo werden die Trauben in speziell ausgewählten Reihen angebaut, mit geringen Erträgen und hoher Qualität. Nach einem mühsamen Ausleseverfahren werden die Trauben in Schalen zu 12 kg gelesen und in die Kellerei gebracht. Die Rispen werden von Hand entrappt und abgebeert und dann direkt in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, in denen Las Niñas El Guapo bei niedriger Temperatur gärt (wodurch die Aromen der Rebsorte erhalten bleiben). Nach diesem Prozess findet die malolaktische Gärung statt. Mit der anschließenden Assemblage und der Rückführung in französische Eichenfässer beginnt der Reifeprozess von Las Niñas El Guapo, wo er 10 bis 12 Monate lang bis zur Abfüllung verbleibt.
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Viña Las Niñas in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Frontonio
EAN: 8436598730500
MPN: 256579
Kategorie: Alkoholische Getränke

El Jardín de las Iguales Blanco 2016 ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Macabeo, der vom Weingut Frontonio in Aragón hergestellt wird. Hinter dem Motto „Eine Garage, alte Reben und der Traum vom besten Wein“ steht das Projekt von Frontonio. Eine kleine Kellerei, die von drei Freunden gegründet wurde, um außergewöhnliche Weinberge von einzigartigem Wert in der Provinz Zaragoza wiederzubeleben. So ist es Fernando Mora und Mario López gelungen, der aragonesischen Sorte Garnacha durch Mikro-Ausarbeitungen mit begrenzter Produktion eine neue Note zu verleihen und der Macabeo den Stellenwert zu verleihen, den sie verdient. El Jardín de las Iguales Blanco ist der Name eines Weinbergs mit einer Größe von nicht mehr als 2 Hektar im Barrandijos-Tal auf einer Höhe von über 700 Metern über dem Meeresspiegel. Dabei handelt es sich um einen jahrhundertealten Weinberg, in dem Garnacha und Macabeo auf einem Schiefer- und Quarzitboden angebaut werden. Wie man sich vorstellen kann, produziert jede Rebe nur sehr wenige Trauben, dafür aber von hervorragender Qualität. Für Maschinen ist das Gelände unzugänglich und alle Arbeiten auf dem Feld werden manuell durchgeführt. Sobald die Trauben des El Jardín de las Iguales Blanco geerntet sind, werden sie auf die alte Weise gepresst, das heißt, mit den Füßen. Bei seiner Ausarbeitung werden für die Vormaischung 2 Tage lang Kältekammern mit einbezogen. Es wird ein variabler Anteil von Rappen belassen und die Gärung findet bei konstant niedriger Temperatur statt. Schließlich altert er 12 Monate in Fudern. El Jardín de las Iguales Blanco ist ein bemerkenswerter und junger Vertreter der Macabeo in ihrer frischesten, subtilsten und mineralischsten Facette. Eine Sorte, die, obwohl sie in Aragon schon immer präsent war, bisher noch nie das Ansehen hatte, das sie eigentlich verdient.
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Bodegas Frontonio in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Mee Godard
MPN: 255154
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 2013 wurde während einer Weinverkostung mit Freunden deutlich: Die Weine aus Beaujolais boten weit mehr Möglichkeiten. Jeden dritten Donnerstag im November hallte der Name dieser Region, die im Süden der Côte d'Or liegt, durch die Welt aufgrund ihrer berühmten und jungen Beaujolais Nouveaux; jedoch birgt Beaujolais viel mehr, indem es weitere Potenziale, andere Aromen und Geschmacksrichtungen verbarg, die es der Welt zu offenbaren galt. Es musste nur gezeigt werden. Und Mee Godard war bereit dazu. Speziell Mee Godard gehört zu einer neuen Generation junger Winzer, die eine Renaissance dieser Gegend anführen, indem sie auf bedachtere Herstellungsverfahren von verschiedenen Cuvées setzen, welche die Persönlichkeit jedes Terroirs hervorheben. Sie alle erreichen, dass die Aufmerksamkeit und die Gaumen der Welt sich diesem Fleckchen Erde zuwenden und Namen wie Côte du Py, Corcelette und Grand Cras - zuvor völlig unbekannt - beginnen, gehört, erkannt und, was am wichtigsten ist, geschätzt zu werden. In diesem letzten Abschnitt, im lieu dit Grand Cras, erzeugt Mee Godard den Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein. Die charakteristischen blauen Steine dieses Bodens sind das Haupterkennungsmerkmal von Grand Cras. Hier bewirtschaftet Mee Godard ein Hektar alter Gamay-Rebstöcke, die über 60 Jahre alt sind, vollständig ökologisch, wo Godard manuell (im biodynamischen Anbau) arbeitet und die sie persönlich überwacht. Godard schätzt es, an vorderster Front zu sein, präsent in jedem Prozess: von der Feldarbeit über das Marketing, die Kellerei bis hin zur Abfüllung. Vierundzwanzig Stunden am Tag, sieben Tage die Woche. Eine pure Verbindung mit dem Weinberg und dem Terroir. Ein Teil dieser Revolution findet auch im Weinkeller statt; und das bedeutet, den Stil zu ändern, die Ordnung der Dinge zu stören; es bedeutet, einen Wendepunkt zwischen dem Alten und dem Neuen zu setzen. Im Falle des Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein beinhaltet diese Änderung die Vinifikation mit ganzen Trauben, lange Maischungen (von etwa 18 Tagen) und die Verlängerung der Reifung in Holz (für ungefähr ein Jahr), die mehrere Monate in anderen Materialien (wie Beton) fortgesetzt wird. „Ich möchte Vins de Garde herstellen. Wenn sie [Rotweine] jung sind, sind sie nicht einfach. Man muss dekantieren oder warten. Ich mag Tannine“, bekräftigt Mee Godard. Keine Sorge, Mee, wir sind uns sicher, dass wir uns mit Weinen wie Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein an den Wandel gewöhnen können.
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Domaine Mee Godard in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Frontonio
EAN: 8436598730272
MPN: 259868
Kategorie: Alkoholische Getränke

El Botijo Blanco ist ein Weißwein, der durch Bodegas Frontonio, in Épila, IGP Valdejalón, hergestellt wird. Bodegas Frontonio wurde im Jahr 2008 von zwei Freunden aus Aragon gegründet, Fernando Mora, Master of Wine und Mario López. Das Ziel von Bodegas Frontonio ist es, das Gebiet von Valdejalón und seine Weinberge zu würdigen, die meist mit alten Garnacha bestockt sind und wo ein mediterranes Kontinentalklima vorherrscht. Insgesamt verwalten sie ungefähr 50 Hektar direkt und seit 2017 mit Bio-Zertifizierung. Die meisten Weinberge sind in der Nähe von Épila gelegen, mit unterschiedlichem Alter, unterschiedlichen Ausrichtungen, Höhenlagen und Bodentypen. Das Klima ist kontinental mediterran, mit geringen Niederschlägen (200-500 l/m2/Jahr), 300 Sonnenstunden pro Jahr und an vielen Tagen im Jahr weht ein Wind, der Cierzo. Derzeit bereiten Bodegas Frontonio Garagenweine im Hinterzimmer eines kleinen Weinguts für Fasswein. Die Weinbereitung erfolgt mit minimalen Eingriffen, Parzelle für Parzelle. Als Ergebnis finden wir hervorragende Weine vor, authentisch und voller Charakter.   El Botijo Blanco ist ein Wein aus Garnacha Blanca und Macabeo, von über 35 Jahre alten Reben, die sich in Épila auf tiefen Kalksteinböden befinden. Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Weingut werden die Trauben für 48 Stunden auf 4°C abgekühlt, dann entrappt, gepresst und für 6 Stunden mazeriert. Nach dieser Zeit beginnt der Most mit ausgewählten Hefen zu fermentieren und bleibt dabei für drei Monate im Tank mit seiner Hefe, die zweimal pro Woche aufgerührt wird.    
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Bodegas Frontonio in Alkoholische Getränke

Brand: La Grange Aux Belles
MPN: 260511
Kategorie: Alkoholische Getränke

In einer Welt, die Wert auf Nachhaltigkeit und Authentizität legt, setzen die natürlichen Weine der Loire Maßstäbe. Weine, die an der Spitze der önologischen Innovation stehen, mit kurzer Mazeration, ökologischer Produktion und minimalen önologischen Eingriffen. Eine Revolution, der sich drei Freunde (Julien Bresteau, Gérald Peau und Marc Houtin) ohne zu zögern mit ihrem Projekt La Grange aux Belles angeschlossen haben. Ein Weingut in Anjou, im Herzen der Loire (Frankreich), das zu einer Referenz für natürliche Weine geworden ist. La Grange aux Belles ist eine Hommage an die Natur und basiert auf der Weinbautradition der Region. Die angewendeten Produktionsmethoden folgen der Methodik des französischen Geologen Yves Herody, der die Geheimnisse des Bodens mit Akribie entschlüsselt. Ein Beispiel für diese Hingabe ist der La Grange aux Belles La Chaussée Rouge, ein saftiger Rotwein aus den Rebsorten Grolleau, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die auf schwarzem Schieferboden angebaut werden. Eine einzigartige Enklave mit ozeanischem Klima, die von den Mauges, dem Choletais und dem Wald von Beaulieu geschützt wird. Der Anbau erfolgt ökologisch mit biodynamischen Behandlungen und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die ganzen Rispen durch Kohlensäuremaischung für etwa acht Tage vinifiziert. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in Glasfasertanks. Schließlich wird er mit einer sehr geringen Dosis Schwefel (etwa 5 mg pro Liter) abgefüllt. Als Ergebnis der Revolution der natürlichen Loire-Weine enthüllt La Grange aux Belles La Chaussée Rouge die Schönheit einer neuen Ära der Weinherstellung, in der sich Julien Bresteau, Gérald Peau und Marc Houtin zusammenschließen. Ein wahres Spiegelbild der Essenz des Terroirs, das Komplexität und Vitalität in jedem Schluck vereint.  
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La Grange Aux Belles in Alkoholische Getränke

Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037407031
MPN: 262900
Kategorie: Alkoholische Getränke

Behalten Sie immer eine Traube im Kopf: Godello. Und merken Sie sich einen Wein: Gaba do Xil O Barreiro. Egal, ob Sie Wein auswählen müssen oder der Gastgeber sind. Sie werden immer gut dastehen. Man wird sich immer an Sie erinnern. Wer kennt nicht den Druck bei einem Treffen mit Freunden, wenn einem die Wahl des Weins überlasse wird? (Na komm schon, entscheide du. Du kennst dich doch damit aus!). Für diese Situationen ist Gaba do Xil O Barreiro von Telmo Rodríguez die perfekte Wahl. Gleich zu Beginn, nachdem die Flasche auf dem Tisch steht, kann man erwähnen, dass Gaba do Xil O Barreiro ein atlantischer Wein mit kontinentalen Einflüssen ist, der vom Winzer Telmo Rodríguez hergestellt wird. Damit bringen Sie alle zum Staunen. In der Gruppe gibt es absolute Verfechter der spanischen Weine? Kein Problem. Sie werden mehr als zufrieden sein, wenn Sie ihnen sagen, dass Gaba do Xil O Barreiro aus der galicischen D.O. Valdeorra stammt. Er wächst im Nordwesten von Ourense, im Norden Spaniens, direkt in eigenen Weinberg namens O Barreiro (der dem Wein seinen Namen gibt). Gibt es auch einen sogenannten Weinkenner, der gerne über Terroir spricht? Dann erzählen sie ihm von den 16 Hektar Granit- und Schieferböden, dem ozeanisch-kontinentalen Klima und den Nebenflüssen des Sil, die durch das Tal fließen, in dem sich der Weinberg befindet. Gibt es jemanden, der etwas zur Traube wissen möchte? Stellen Sie ihm die Godello vor und erklären Sie ihm, dass die D.O. Valdeorras sich seit Jahren dieser weißen Rebsorte verschrieben hat, die das Beste aus ihren Weinen macht und die zum Markenzeichen des Gebiets geworden ist. Und gibt es noch einen weiteren „Weinkenner“, der Sie mit einem Gespräch über die Weinherstellung herausfordern möchte? (Die Tannine dieses Weins sind faszinierend, nicht wahr?). Erwidern Sie ihm dann, dass der Gaba do Xil O Barreiro in Edelstahltanks vergoren wird und etwa vier Monate auf der Feinhefe reift.
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Telmo Rodriguez in Alkoholische Getränke

Brand: Geschickt
EAN: 3770018327174
MPN: 260762
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viel mehr als nur Trauben und Terroir. Ein Wein ist nicht nur vergorener Traubensaft. Hinter einem Wein verbirgt sich viel mehr: Erinnerungen, Momente, Lachen, Freunde, Vertrautheit... Mehr als Aroma oder Geschmack ist das Wichtigste an einer Flasche Wein, mit wem man sie teilt. Dafür eignet sich jede Flasche, solange die Gesellschaft, in der sie getrunken wird, gut ist; wir möchten jedoch eine Empfehlung aussprechen: Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg. Direkt vom Wineck-Schlossberg, einem der kleinsten und höchstgelegenen Grands Crus des Elsass (400 Meter über dem Meeresspiegel), stammt dieser Orange Wine, der eine Mazeration von 30 Tagen durchlaufen hat. Auf diese Weise gelingt es der Riesling, ihr ganzes Aroma und ihre ganze Kraft in einem Wein zu entfalten, der für viele eine „große Offenbarung“ ist. Die Reben der Riesling gedeihen auf tiefgründigen, mineralreichen Granitböden, die sich im Frühjahr schnell erwärmen. Geschickt ist ein Familienweingut in Ammerschwihr, einige Kilometer nördlich von Colmar, das seine Wurzeln in den frühen 1950er Jahren hat. Insgesamt bewirtschaftet die namensgebende Familie vier Hektar Weinberge, die sich auf einige der Grands Crus der Region verteilen, nach biodynamischen Gesichtspunkten. Diese Philosophie, die auf den totalen Respekt vor der Umwelt abzielt, wird seit 1993 von Arnaud Geschickt und Aurélie Fayolle in die Tat umgesetzt. Im Weinkeller arbeiten beide mit minimalen Eingriffen, indem sie auf spontane Gärungen setzen, bei denen keine Zusatzstoffe oder Hefen zugesetzt werden. Eine dieser Ausarbeitungen ist Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg und die Orange Wines, bei denen keine Sulfite verwendet werden. Abschliessend wird Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg 12 Monate lang in Amphoren gelagert und ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Also, nun wissen Sie Bescheid. Wenn Sie wollen, dass Ihre Erinnerungen einzigartig und unvergesslich werden, stoßen Sie mit einem Glas Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg.
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Geschickt in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Frontonio
EAN: 8436598730289
MPN: 258549
Kategorie: Alkoholische Getränke

Frontonio Microcósmico Macabeo ist ein Weißwein, der durch Bodegas Frontonio, in Épila, IGP Valdejalón, hergestellt wird. Bodegas Frontonio wurde im Jahr 2008 von zwei Freunden aus Aragon gegründet, Fernando Mora, Master of Wine und Mario López. Das Ziel von Bodegas Frontonio ist es, das Gebiet von Valdejalón und seine Weinberge zu würdigen, die meist mit alten Garnacha bestockt sind und wo ein mediterranes Kontinentalklima vorherrscht. Insgesamt verwalten sie ungefähr 50 Hektar direkt und seit 2017 mit Bio-Zertifizierung. Die meisten Weinberge sind in der Nähe von Épila gelegen, mit unterschiedlichem Alter, unterschiedlichen Ausrichtungen, Höhenlagen und Bodentypen. Das Klima ist kontinental mediterran, mit geringen Niederschlägen (200-500 l/m2/Jahr), 300 Sonnenstunden pro Jahr und an vielen Tagen im Jahr weht ein Wind, der Cierzo. Derzeit bereiten Bodegas Frontonio Garagenweine im Hinterzimmer eines kleinen Weinguts für Fasswein. Die Weinbereitung erfolgt mit minimalen Eingriffen, Parzelle für Parzelle. Als Ergebnis finden wir hervorragende Weine vor, authentisch und voller Charakter.   Frontonio Microcósmico Macabeo ist ein Wein aus Macabeo von einem 10 Hektar großen Weinberg, der über 35 Jahre alt ist und sich in Épila befindet, auf etwa 500 Meter Höhe, auf tiefen Böden mit Kiesel. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Dann in der Bodega, nach dem Abbeeren der Trauben, erfolgt eine Vormaische bei 8°C für 6 Stunden. Nach dem Abstechen des Vorlaufmostes und nach dem Vorklären gärt der Wein 15 Tage lang bei 16°C in Zementtanks. Nach der Gärung bleibt er mit seiner Feinhefe für 6 Monate in diesen Tanks. 10 % des Weines reift in gebrauchten Eichenfässern verwendet von 500 Litern.    
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Bodegas Frontonio in Alkoholische Getränke

Brand: Fulcro
MPN: 261168
Kategorie: Alkoholische Getränke

Fulcro Aliaxe ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Caiño Tinto, Espadeiro und Loureiro, hergestellt von Fulcro in der D.O.  Rías Baixas in Galicien, Spanien.   Manuel Moldes, den seine Freunde liebevoll „Chicho“ nennen, ist einer der Namen, der in der galizischen Weinszene von sich reden macht.  Er produziert authentische Autorenweine mit eigener Persönlichkeit, die weit von den üblichen Stilen der Rías Baixas entfernt sind. Ohne die Ausarbeitung der für die Region charakteristischen Weißweine von Albariño zu vernachlässigen, hat er dafür gesorgt, dass Liebhaber von Rotweinen ein Gut mit einem großen Potenzial für die Gewinnung frischer und qualitativ hochwertiger Weine vorfinden.   Fulcro Aliaxe wird aus Rispen hergestellt, die in Weinbergen mit Böden aus Ton, Schiefer und Granit wachsen, deren Reben zwischen 20 und 70 Jahre alt sind. Die Trauben werden entrappt und mit ihren einheimischen Hefen in offenen Tanks fermentiert, in denen sie auch 40 Tage lang mazerieren. Der Wein reift dann 12 Monate in gebrauchten Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern.   Fulcro Aliaxe ist ein sehr persönlicher Wein, bei dem keine malolaktische Gärung durchgeführt wird, damit er seine ganze Frische behält. Kurz gesagt, ein großartiger galicischer Rotwein aus der Heimat der Weißen, der für Aufsehen sorgt und sowohl die heimische Bevölkerung als auch Auswärtige überrascht.  
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Fulcro in Alkoholische Getränke

Brand: Terre Nere
EAN: 8033706380048
MPN: 259732
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der Tat ist Tenuta delle Terre Nere ein Familienprojekt, das auf Sizilien entstanden ist und dessen Name „schwarze Erde“ bedeutet, was sich auf die vulkanischen Böden der Gegend bezieht. Denn Pasquale Vallone zögerte nicht, als er durch einen Freund von einem Grundstück erfährt, das südöstlich von Montalcino in der Toskana zum Verkauf steht, und stürzt sich mit der Unterstützung seines Bruders Gaetano, seiner Frau Piera und seiner beiden Kinder Francesca und Federico in ein neues Abenteuer. So entstand der Terre Nere Brunello Di Montalcino, ein typischer Wein dieser toskanischen Weinregion, der hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese Grosso hergestellt wird, die hier als Brunello bekannt ist. Der Terre Nere Brunello Di Montalcino ist ein Rotwein aus dem toskanischen Dorf Castelnuovo dell'Abate. Reben der einheimischen Sorte Sangiovese Grosso, auch Brunello genannt, mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren, gepflanzt auf Schieferboden und in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel. Es wird traditioneller Anbau betrieben, der die Umwelt respektiert und die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt in Körbe zu 15 kg. Im Keller erfolgt die Gärung spontan in Edelstahltanks, mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 36 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und verbleibt mindestens sechs Monate im Keller, bevor er in den Handel kommt. Von Sizilien bis in die Toskana, mit dem Wein als rotem Faden, ist Terre Nere Brunello Di Montalcino das Ergebnis der Faszination für den Brunello di Montalcino, einen der prestigeträchtigsten und renommiertesten Rotweine Italiens, dessen Aromen und Geschmacksnoten für ihre Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit bekannt sind und den die Familie Vallone perfekt in Szene zu setzen wusste.  
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Terre Nere in Alkoholische Getränke

Brand: Domenico Clerico
EAN: 8032535710811
MPN: 263357
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Barolo Boys: Historia de una revolución“ (Geschichte einer Revolution) ist ein interessanter Dokumentarfilm, der die faszinierende Geschichte erzählt, wie eine Gruppe von Freunden die Langhe im Piemont (Italien) revolutionierte und wie der Barolo-Wein in den 1980er Jahren zu einem weltweiten Phänomen wurde. Eines ihrer Mitglieder, Domenico Clerico, begann seine Winzerlaufbahn 1978, als er von seinem Vater 3 Hektar Weinberge und ein kleines Weingut in Monforte d'Alba, im Herzen der Langhe, erbte, welches bis dahin nicht professionell genutzt wurde. In wenigen Jahren ist es ihm gelungen, eine der meisterlichsten Realitäten des Gebietes zum Leben zu erwecken, indem er die Geheimnisse der „alten“ Langhe verstand und die besten Crus des Gebietes erwarb. Preisgekrönte und in vielen Ländern der Welt bewunderte Referenzen, die neben der Nebbiolo-Rebe auch andere Rebsorten, die die Vorreiterrolle würdig ergänzen, wie Barbera und Dolcetto, optimal interpretieren. Eines dieser beispielhaften Etiketten ist Domenico Clerico Dolcetto Langhe Visadi. Ein Rotwein aus 100 % Dolcetto-Trauben von 10 bis 60 Jahre alten Rebstöcken. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft mit einer Mischung aus modernen Techniken betrieben, ohne jedoch die traditionellen Praktiken der Langhe zu vernachlässigen. In der Kellerei gären die Trauben 5 bis 7 Tage lang auf den Schalen und der Wein reift dann etwa 10 Monate lang in Stahltanks. Der fruchtige, frische und umhüllende Domenico Clerico Dolcetto Langhe Visadi ist der klassische Dolcetto von Domenico. Ausdruck der Sorgfalt und Leidenschaft, die dieser visionäre Winzer für die DOC Langhe hatte.  
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Domenico Clerico in Alkoholische Getränke

Brand: Vallis Marenis
MPN: 260375
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti ist ein Schaumwein von Vallis Mareni, hergestellt aus den Sorten Glera, Verdiso und Perera in der DOC Prosecco, in der Region Venetien (Italien).   Vallis Mareni befindet sich in der Gemeinde Miane, in der Provinz Treviso, und ist das Projekt einer Gruppe von Freunden, die ihre Liebe zum Prosecco teilen und sich zusammenschließen, um ihn weltweit bekannt zu machen. Schaumweine mit einem einfachen und angenehmen Wesen, verbunden mit der erlesenen Weinbautradition dieses italienischen Landstrichs.   Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti stammt aus einer strengen Auswahl an Trauben aus den Hügeln von Treviso. Es handelt sich um über 50 Jahre alte Reben, die in Kalksteinböden gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.    Im Weinkeller werden die Trauben des Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti schonend in pneumatischen Pressen gepresst, und nach einer statischen Dekantierung beginnt der Most bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen in Stahltanks zu gären.    Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti ist der traditionellste und authentischste Ausdruck des Prosecco. Komplex, cremig und prickelnd.  
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Vallis Marenis in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Des Moriers
MPN: 251954
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Wir sind davon überzeugt, dass lebendige Böden und gesunde Trauben die Voraussetzung für die Herstellung von energiegeladenen Weinen mit Persönlichkeit sind“. Unter dieser Prämisse bewirtschaftet eine Gruppe weinbegeisterter Freunde, darunter die neue Winzergeneration Arnaud Combier und François de Nicolay, kleine Anbauflächen in den französischen Gemeinden Lanciè, Fleurie, Morgon und Moulin-à-Vent im Beaujolais, um möglichst natürliche Weine zu erzeugen. Ein Gebiet, in dem sich die Gamay-Traube wie nirgendwo sonst entfalten kann und das es ihnen ermöglicht, ihre Leidenschaft für das Terroir auf meisterhafte Weise zu präsentieren. Der Domaine des Moriers Beaujolais-Villages ist ein sortenreiner Gamay, der von 40 Jahre alten Rebstöcken stammt, die auf sandigen und granitischen Böden zwischen Morgon und Moulin-a-Ven wachsen. Der Anbau erfolgt biologisch und es werden biodynamische Behandlungen durchgeführt. Die Böden werden mit Pferden gepflügt, der Einsatz von Kupfer im Weinberg ist minimal und die Verwendung von Herbiziden und Pestiziden ist absolut verboten. In der Kellerei von Domaine des Moriers entscheiden sich Arnaud und François für die Vinifikation von ganzen Rispen in Betontanks und eine schonende Extraktion, die selten länger als zwei Wochen dauert. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Eichenfässern gelagert. Mit dem klaren Ziel, die Frische des Weins zu bewahren und das Terroir deutlich zum Ausdruck kommen zu lassen, ist Domaine des Moriers Beaujolais-Villages ein Wein, der für sich selbst spricht. Ein lebendiger, reiner und verführerischer Gamay, der der modernen Naturweinherstellung gerecht wird.
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Domaine Des Moriers in Alkoholische Getränke

Brand: Beronia
EAN: 8410023025072
MPN: 260270
Kategorie: Alkoholische Getränke

Beronia Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, produziert durch die Beronia, eine Kellerei, die 1973 von einer Gruppe Freunden derSociedad Gastronómica, gegründet wurde. Beronia vereinte sich 1982 mit González Byass, und entwickelte sich damit in eine der wichtigsten sechs Kellereien in der Rioja. Die Bodega befindet sich im Herzen der Rioja Alta. Das Klima ist moderat kontinental mit Einflüssen aus Kantabrien, welche sich durch beträchtliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht äussern. Dieser Wein ist eine Coupage aus den Sorten Tempranillo, Mazuelo y Graciano. Die Trauben stammen von alten Weinreben, welche sich auf einer Höhe von 380 bis 500 Metern über Meer, auf ton-kalkhaltigen, ton-eisenhaltigen sowie alluvialen Böden, befinden. Der Wein reift während mindesten 20 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern sowie weitere 18 Monate in der Flasche.
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Beronia in Alkoholische Getränke

Brand: Beronia
MPN: 246688
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Rotwein, der aus der und für die Freundschaft entstanden ist. So definiert sich der Beronia III AC, der Rotwein der Bodegas Beronia, hergestellt in Ollauri, im Herzen von La Rioja Alta (Nordspanien). Diese Weinkellereien wurden in den 1970er Jahren von einer Gruppe von Freunden gegründet, die die Liebe zum Wein und zur Gastronomie verband. Heute, ein halbes Jahrhundert später und unter der Leitung des Önologen Matías Calleja, sind diese Weinkellereien zu einem Maßstab für Tradition und Innovation geworden. Sie investieren stark in Forschung und Entwicklung und produzieren hervorragende Spitzenweine, wie den Beronia III AC. Der Beronia III AC stammt von über einhundert Jahre alten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage, die am Fuße des Kantabrischen Gebirges in unmittelbarer Nähe des Ebros wachsen. Diese 900 Hektar, die der Kellerei und anderen Erzeugern gehören, sind als Viñedo singular (einzigartige Weinberge) zertifiziert. Diese Auszeichnung, die sich auf Gebiete mit besonderen Merkmalen bezieht, garantiert die gute Qualität der Trauben, die in einem atlantischen Klima auf ton-kalkhaltigen, ton-eisenhaltigen und Schwemmland-Böden wachsen. Im Keller wird der Beronia III AC mehrere Tage lang kalt eingemaischt. Dieser Vorgang wird nach der Gärung, die bei 26 °C stattfindet, wiederholt, gefolgt von regelmäßigem Umpumpen. Schließlich wird der Beronia III AC ein Jahr lang in neuen Fässern aus französischer Eiche gelagert, in denen er sechs Monate lang verbleibt. Dieses Holz, das viel feinporiger ist als amerikanische Eiche, macht den Wein weicher. Nach dieser Zeit wird der Beronia III AC in ein anderes französisches Eichenfass (in diesem Fall jedoch ein gebrauchtes) umgefüllt, in dem er 15 Monate lang reift.
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Beronia in Alkoholische Getränke

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003451
MPN: 261300
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bis 2006 war er zwar nicht offiziell der Eigentümer, doch seine Handschrift war schon lange in jedem Wein von Ferraton Père & Fils zu erkennen. Als persönlicher Freund der Familie Ferraton begann der renommierte Michel Chapoutier bereits 1998, dieses Weingut in der A.O.C. Cornas zu beraten. Ohne ihn hätte sich die biodynamische Bewirtschaftung vielleicht später in dieser Region im Norden des Rhônetals durchgesetzt. Oder der Wein dieses Hauses hätte weiterhin den alten Standards der Weine der Region entsprochen: dunkle, kräftige Rotweine mit wenig Finesse. Doch das Gegenteil ist der Fall: Es entstanden elegantere, verfeinerte Weine mit großem Lagerpotenzial, wie Ferraton Cornas Les Grands Mûriers. Die Syrah-Traube ist der Schlüssel zu diesem Rotwein, der auf verwittertem Granitboden gedeiht. Diese Bodenart, die in der Region sehr typisch ist, wird lokal als Gore bezeichnet und findet sich oft auch mit Ton, Kalkstein und alluvialen Sedimenten vermischt, was den Weinen eine sehr charakteristische mineralische Note verleiht. Hier, genau am westlichen Ufer — nördlich von Tournon — hat sich die Familie Ferraton Père & Fils als eine Referenz in dieser Gegend etabliert, wo die Weinberge in Amphitheatern und Terrassen angelegt sind. Im Falle von Ferraton Cornas Les Grands Mûriers sind die Weinberge nach Süden ausgerichtet, was eine frühe Reife begünstigt. Tatsächlich ist dieser Weinberg von Ferraton Père & Fils einer der ersten, die geerntet werden. Die Trauben von Ferraton Cornas Les Grands Mûriers werden entrappt und zwischen 25 und 30 Tagen mazeriert — mit zweimal täglichem Untertauchen der Maische —. Dies ist das wahre Geheimnis dieses Weins, der anschließend 12 bis 14 Monate in Eichenholzfässern reift. Ohne es zu beabsichtigen, ist Ferraton Cornas Les Grands Mûriers zu einem unauslöschlichen Erbe im Norden des Rhônetals geworden. Verpassen Sie ihn nicht!
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Ferraton Père & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Mee Godard
MPN: 255166
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahre 2013 entdeckte sie die A.O.C. Morgon bei einer Weinprobe mit Freunden. Zwei Jahre später, im Jahr 2015, besaß sie bereits fünf Hektar in dieser Region im Zentrum des Beaujolais (südlich der Côte d'Or). Heute zählt sie zu den bedeutendsten Persönlichkeiten, die eine Revolution anführen, um das gesamte Potenzial dieser zentralöstlichen Region Frankreichs zu enthüllen. Seitdem hat diese Schneeenthusiastin ihre Skihose nur noch angezogen, um ihre Weinberge zu beschneiden. Denn Mee Godard ist es wichtig, stets am Geschehen teilzunehmen. Mit einem konsequent biodynamischen Ansatz hat es Mee Godard geschafft, sich unter den renommiertesten Önologen der Region zu etablieren. Ihr Erfolg ist nicht dem Zufall zu verdanken, sondern harter Arbeit. Es ist nicht einfach, den Hagelstürmen und plötzlichen heftigen Regenfällen, die gelegentlich in dieser Gegend niedergehen und irreparable Schäden in den Weinbergen verursachen, zu trotzen. Mee Godard musste dies das ein oder andere Mal erfahren, doch sie hat es stets verstanden, sich zu erholen – gleich einem Phönix aus der Asche – und sich als eine der interessantesten Weinmacherinnen der Gegenwart zu behaupten. Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto ist nach Corcelette benannt, dem lieu dit innerhalb der A.O.C. Morgon, wo Godard 2,3 Hektar gamay anbaut. Dieses Gebiet zählt zu den größten und faszinierendsten, wobei vor allem seine granitischen Böden dominieren, auf denen die gamay ihre subtilste Ausdrucksform zeigt. Diese Sorte, die vor der Reblauskrise in ganz Frankreich verbreitet war, reift sehr früh, entwickelt eine dünne Schale und hohe Erträge. Letzterer Punkt ist von großer Bedeutung, denn das Rebschnitt- oder Grünleseverfahren ist ein entscheidender Schritt, um das Gleichgewicht zwischen Menge und Qualität zu finden. Die Traubenlese von Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto erfolgt per Hand, in 35-Kilo-Kisten, um sicherzustellen, dass die Traubenbündel in einwandfreiem Zustand im Weingut ankommen. Die Trauben von Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto werden sorgfältig ausgewählt und einer langen Mazeration unterzogen, die etwa 16 Tage dauert. Dies ist einer der Schlüsselmomente, in denen Mee Godard mit der Tradition bricht und eine neue Facette dieser Rotweinsorte aufzeigt. Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto fermentiert und wird nach Abschluss eine mindestens einjährige Reifung in Fässern und anderen Materialien (wie Beton) durchlaufen. Dies ist der zweite wesentliche Punkt in Mee Godards Arbeitsweise, die stets auf lange Reifezeiten abzielt, damit der Wein genügend Zeit hat, sein Terroir zu präsentieren und seine Identität zu entwickeln. Reine Ambition und Anspruch.
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Domaine Mee Godard in Alkoholische Getränke