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Brand: Moët & Chandon
EAN: 3185370457054
MPN: 140128
Kategorie: Alkoholische Getränke

Möet & Chandon Ice Impérial ist eine Champagner-Coupage der Sorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, hergestellt vom Weingut Möet & Chandon in derChampagne, Frankreich. Das Haus Möet & Chandon blickt auf eine mehr als 150-jährige Geschichte zurück und hat in all dieser Zeit unter hohen Qualitätsstandards daran gearbeitet, seine Schaumweine an namhaften Orten zu platzieren und die Anerkennung zu erlangen, die seine Marke zu der bekanntesten Marke weltweit macht. Unter dieser Prämisse überrascht uns die Maison immer wieder, indem es ihren Verbrauchern neue Erlebnisse bietet, wie zum Beispiel diesen Möet & Chandon Ice Impérial, den ersten Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis kreiert wurde. Eine moderne und vergnügliche Option, die jedoch den Charakter der Eleganz und des Glamours dieses französischen Hauses bewahrt. Möet & Chandon Ice Impérial wird aus einer Coupage hergestellt, bei der der Anteil der Sorte Pinot Noir überwiegt, die ihm eine weinige und intensive Note verleiht und für eine feste Struktur sorgt. Ergänzt wird dies durch einen Anteil von etwa 40 % Pinot Meunier, die Fleischigkeit bietet und ungefähr 20 % Chardonnay, die ihn zu einem Schaumwein mit erfrischendem Abgang macht. Für diese Coupage wird, wie es in der Maison Tradition ist, ein prozentualer Anteil von Weinen aus ihren Reserven verwendet, die für Intensität, Reichtum und Beständigkeit sorgen und die dank des Zuckergehaltes von 45 Gramm pro Liter einen Schaumwein ergeben, der durch die Zugabe von Eis zu einem unwiderstehlichen und vollmundigen Champagner wird, der reif und verführerisch ist.
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Moët & Chandon in Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297009442
MPN: 246752
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jeder kreative Kopf strebt danach, etwas wahrhaft Legendäres zu erschaffen, das die Zeiten überdauert. Eine Herausforderung, die Max Schubert, der erste Chefönologe des renommierten australischen Weinguts Penfolds, mit Bravour meisterte, als er den Grange Hermitage, den berühmtesten Wein Australiens, auf den Markt brachte. Doch seine Kreation war nicht über Nacht geboren. Tatsächlich war es die Ausdauer und das Selbstvertrauen des Önologen, die zum Triumph führten, nachdem er in den 1950er Jahren zunächst eine kühle Aufnahme im Weinhandel erlebt hatte und weiter an seinem Projekt im Verborgenen arbeitete, als ihm aufgetragen wurde, es zu den Akten zu legen. In den 1960er Jahren jedoch sickerte durch, dass Schubert an einem geheimen Wein experimentierte und angesichts der geweckten Erwartungen gab ihm der Verwaltungsrat schließlich die Erlaubnis, den Wein offiziell zu machen. Eine Entscheidung, die niemand bereute, denn der Erfolg war so durchschlagend, dass die hohen Bewertungen und Goldmedaillen nur so regneten. Offiziell in die Liste der Ikonen des südaustralischen Kulturerbes aufgenommen, ehrt Grange nicht nur ein Weingut, das den australischen Wein internationalisierte, sondern würdigt auch die Arbeit und Professionalität eines der 100 einflussreichsten Australier des Jahrhunderts. Zu Ehren dieser Legende in seiner Geschichte hat Penfolds die Serie Max kreiert. Eine Hommage an den Önologen, der das Weingut zwischen 1948 und 1975 leitete und durch seine Exzellenz und Kreativität den Status und das Erbe der Marke wie kein anderer mehren konnte. Ein Vermächtnis, das sich noch heute in Weinen wie Penfolds Max's Shiraz Cabernet widerspiegelt, das uns die Möglichkeit bietet, in das Herz des australischen Weins einzutauchen. Es handelt sich um eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah, die aus verschiedenen Weinbergen und Regionen stammt. Diese Diversifizierung der Anbaugebiete, ein Klassiker bei Penfolds, zielt darauf ab, die beste Frucht zu ernten und den maximalen australischen Ausdruck zu erreichen. Nach der Lese und Auswahl der Trauben erfolgt die Vinifikation in französischen und amerikanischen Eichenfässern (neu und gebraucht). Dort verbleibt der Wein für 18 Monate. Genug Zeit, damit Frucht und Holz in glücklicher Harmonie zusammenleben können. Das Ergebnis ist Penfolds Max's Shiraz Cabernet, eine frische, robuste und gut strukturierte Cuvée, die Sie nicht enttäuschen wird. Ein Wein, der es würdig ist, den Namen des legendärsten Önologen in der Geschichte von Penfolds und ganz Australiens zu tragen.
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Pernod Ricard
EAN: 3013010005184
MPN: 245232
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ambassadeur ist ein französischer Aperitif, der 1936 von Pierre Pourchet unter der Leitung von Cusenier kreiert wurde. Er wird aus Mistela (Traubenmost, dem Alkohol in ausreichender Menge zugesetzt wird, um die Gärung zu verhindern) hergestellt , der mehr als ein Jahr in Eichenfässern lagert. Nach dieser Zeit wird der Mistela mit Orangenschalen, Curaçao, Vanille, Kakaobohnen und anderen Kräutern, Samen und Wurzeln mazeriert, die zusammen mit Enzian einen frischen Aperitif mit einem leicht bitteren Abgang ergeben. Ambassadeur ist ein legendäres Getränk, das in den 1950er Jahren dank einer erfolgreichen Werbung mit allseits bekannten französischen Komikern Ruhm erlangte, die den berühmten Satz „L'Ambassadeur, quelle excellence!“ (Der Botschafter, welch eine Exzellenz!) wiedergaben. Heute wird er von Byrrh in Thuir, in Südfrankreich, unter der Leitung der Gruppe Pernod Ricard hergestellt. Dank des gegenwärtigen Booms der Aperitifs können die neuen Generationen legendäre Getränke wie den Ambassadeur entdecken, und die Älteren können diese Welle von Erinnerungen und Aromen in einem Glas gekühlten Ambassadeur mit einem gedrehten Stück Orangen- oder Zitronenschale weiter genießen; absolut ein gastronomisches Erbe! Eine klassische Essenz, die nie aus der Mode kommt.
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Pernod Ricard in Alkoholische Getränke

Brand: Familia Torres
EAN: 8410113001214
MPN: 264790
Kategorie: Alkoholische Getränke

Familia Torres Milmanda ist ein Weißwein aus der D.O. Conca de Barberà, der von dem Weingut Familia Torres hergestellt wird. Milmanda war der Name einer der mittelalterlichen Burgen, die den Christen während der Zeit der Reconquista (10. bis 12. Jahrhundert) Schutz boten. In Friedenszeiten wurden die umliegenden Ländereien für den Weinanbau genutzt, was hervorragende Ergebnisse lieferte. Heute kultiviert die Familie Torres die Rebsorte Chardonnay am Fuße der Burg. Der Wein Familia Torres Milmanda, ein reinsortiger Chardonnay, ist ein Erbe dieser jahrtausendealten Tradition. Für seine Herstellung wurde die Vinifikation in kleinen neuen französischen Eichenfässern durchgeführt. Anschließend reifte der Familia Torres Milmanda für 12 Monate. Familia Torres Milmanda ist ein hochgeschätzter und renommierter Weißwein in Spanien. So sehr, dass er von der Spanischen Königsfamilie für zahlreiche Feierlichkeiten ausgewählt wurde.
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Familia Torres in Alkoholische Getränke

Brand: Cvne
EAN: 8410591308294
MPN: 257709
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bei Weißweinen aus Rioja dachte man lange Zeit sofort an die Weißweine, die das jahrhundertealte Weingut CVNE in seiner Kellerei in Haro herstellte und in Holzfässern ausbaute. Doch obwohl die Qualität dieser Weine ausgezeichnet war, wurden die Rotweine aus Rioja immer beliebter und die Weißweine gerieten in Vergessenheit. Darüber hinaus wurde das großartige Potenzial der in der Region vorherrschenden weißen Rebsorte Viura angezweifelt, und die Aufsichtsbehörde in Rioja verbot sogar die Anpflanzung weißer Trauben. In den letzten Jahren hat Rioja jedoch die Abneigung gegen Weißweine überwunden, das Verbot des Anbaus weißer Rebsorten aufgehoben und sogar andere bedeutende ausländische Sorten zugelassen. CVNE wollte sich jedoch nicht von seinen Ursprüngen lossagen und hat sich wieder der Tradition der lang gereiften Weißweine aus der Königssorte Viura verschrieben. So entstand Cune Blanco Reserva. Der Cune Blanco Reserva wird aus einer Auswahl der besten Viura-Trauben gewonnen, die auf tonhaltigen Böden in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet werden. Die Lese wird in Kisten zu 20 kg schnell zur Kellerei transportiert. Dort werden die Trauben mit den Stielen gepresst und der gewonnene Most wird vor der Gärung für 24 bis 48 Stunden spontan vorgeklärt. Die Gärung erfolgt dann zum Teil in Beton und zum Teil in neuen französischen Eichenfässern. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern und ruht schließlich weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Das Ergebnis ist Cune Blanco Reserva, ein Weißwein, der ungeachtet aller Moden die großartige verlorene Tradition der Herstellung von gealterten Weißweinen wiederbeleben will. Ein Weißwein aus Rioja, mit dem man sich an einem Vermächtnis erfreuen kann.  
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Cvne in Alkoholische Getränke

Brand: Selva Capuzza
EAN: 8052204480104
MPN: 262076
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine Zeit lang wurden französische Rebsorten verwendet, weil der Markt diese Art von Trauben verlangte und sie besser bezahlt wurden als die anderen. Leider geschah dies zum Nachteil des einheimischen Weinerbes. Erfreulicherweise wenden sich jedoch immer mehr Weingüter den lokalen Rebsorten zu, mit dem Ziel, hervorragende Weine zu erzeugen, die den Charakter und die Persönlichkeit der Region widerspiegeln. Luca Formentini tut dies, seit er das Familienweingut Selva Capuzza übernommen hat. Das Familiengut in San Martino della Battaglia, vier Kilometer vom Gardasee (Lombardei) entfernt, ist das einzige in der Region, das Weine mit drei verschiedenen DOC-Bezeichnungen produziert: Lugana, San Martino della Battaglia und Garda Classico. Im Hauptweinberg, der dem Weingut seinen Namen gibt und der etwas höher liegt (110 bis 125 Meter über dem Meeresspiegel), produziert er Selva Capuzza Lugana Selva der DOC Lugana. Ein Weißwein, der aus Reben der Sorte Trebbiano di Lugana gewonnen wird. 35 Jahre alte Rebstöcke, die auf einem fruchtbaren, hügeligen Gelände mit sehr durchlässigem Tonboden wachsen. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most wird sorgfältig gekühlt und geklärt, bevor die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks beginnt. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verbleibt einige Monate im Keller, bevor er auf den Markt gebracht wird. Mit der Absicht, die typischen Eigenschaften der Rebsorte zu schützen und hervorzuheben, ist Selva Capuzza Lugana Selva die perfekte Balance zwischen Geschmack und Frische. Damit wird voll und ganz auf Differenzierung und die Betonung des Terroirs gesetzt.
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Selva Capuzza in Alkoholische Getränke

Brand: Maria Rigol Ordi
EAN: 8437014482041
MPN: 259966
Kategorie: Alkoholische Getränke

Maria Rigol Ordi Rosat Reserva ist ein Schaumwein, hergestellt durch Caves Maria Rigol Ordi in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava. Caves Maria Rigol Ordi wurde im Jahr 1987 gegründet. Maria Rigol Ordi, die Nostalgie für ihre lange Familientradition empfand (schon ihr Großvater bereitete Cava, „Xampany“ der damaligen Zeit, im Jahr 1897), beschloss, zusammen mit ihrem Sohn Francesc Manobens Rigol, kleine Produktionsmengen in der eigenen Bodega ihres Hauses, im Zentrum von Sant Sadurní d'Anoia, herzustellen. Caves Maria Rigol Ordi setzt auf die Herstellung von Qualitätsprodukten aus den traditionellen Rebsorten von Penedés und auf lange Reifezeiten. Dafür wählen sie lokale Winzer aus, die es ihnen ermöglichen, die Essenz und den Reichtum dieses einzigartigen Gebiets zu erfassen. Das Endergebnis sind Cavas von großer Persönlichkeit und Einzigartigkeit, hergestellt mit den neuesten Technologien, die jedoch stets den klassischen Herstellungsmethoden treu bleiben. Maria Rigol Ordi Rosat Reserva ist ein Cava aus Pinot Noir, von einem Weinberg, der sich in Guardiola de Font-rubí befindet, auf 395 Meter Höhe, auf Boden mit schluffiger und schluffig-lehmiger Textur. Cava, hergestellt nach der traditionellen Methode, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und mit einer Mindestreifezeit von 15 Monaten. Ohne Zugabe von Zucker nach dem Degorgieren.
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Maria Rigol Ordi in Alkoholische Getränke

Brand: Condado De Haza
EAN: 8423339960005
MPN: 261268
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Begriff „Château“ ist zwar die französische Bezeichnung für Schloss oder einen zweiten Herrensitz, aber in Wahrheit wurde dieses Wort, als es in der Weinregion Bordeaux in Mode kam, für jedes Weingut verwendet. Im Laufe der Zeit wurde die Verwendung des Begriffs jedoch eingeschränkt und gesetzlich geregelt, so dass er sich auf die Eigenschaften des Weins und nicht des Gebäudes bezieht. Wenn wir also von „Château“ sprechen, beziehen wir uns nur auf Bordeaux-Weine, die durch eine Ursprungsbezeichnung geschützt sind und zu 100 % aus Trauben bestehen, die auf dem Weingut geerntet und vinifiziert wurden. Unter dieser Definition, d.h. der Herstellung eigener Weine aus eigenen Trauben, haben viele Weingüter versucht, den Begriff „Château“ zu imitieren. Auf diese Weise hat die Familie Fernández Rivera an den Ufern der Ribera del Duero eine der emblematischsten Weingüter der Goldenen Meile im französischen Stil errichtet. Ein echtes „Château“ in der Ribera, auf dem Weine erzeugt werden, die in der renommierten Zeitschrift Wine Spectator zu den 100 besten der Welt zählen. Eine ihrer letzten Neuerscheinungen ist dieser Condado de Haza 20 Aldeas. Ein Rotwein aus den 164 Hektar eigenen Weinbergen in den Gemeinden Roa und La Horra (La Rioja), auf einer Höhe von über 800 Metern. Rebstöcke der Königssorte der D.O.Ca. Rioja, der Tempranillo, mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, gepflanzt auf sandig-lehmigen Böden, wo ökologische Maßnahmen Vorrang haben. In der Weinkellerei wird er nach traditionellen Methoden, mit Abbeeren und spontaner Gärung in Edelstahltanks vinifiziert. Anschließend wird der Wein 16 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern gelagert. So spiegelt der Condado de Haza 20 Aldeas den traditionellen Stil wider, der dem Weingut so viel Erfolg beschert hat, aber unter Einbeziehung ökologischer Praktiken im Weinberg, um die Ausdruckskraft, Eleganz und Komplexität der Trauben zu fördern. Ein Landwein mit erstklassigem Charakter.    
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Condado De Haza in Alkoholische Getränke

Brand: Big Top
EAN: 3430560007480
MPN: 256872
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine Zeit lang arbeitete er als Maurergehilfe. Nachdem er aber dann eine halbe Tonne Ziegelsteine eine Leiter hinauf getragen hatte, wurde ihm klar, dass dies nicht sein Ding war. Also beschloss er, sein Glück in der Welt des Weins zu versuchen. Das war 1972, und heute, fast ein halbes Jahrhundert später, ist Paul Boutinot einer der größten Weinhändler der Welt. Was im Restaurant seiner Eltern in Manchester begann - wo Paul feststellte, dass dort kein guter Wein serviert wurde - endete mit regelmäßigen Reisen nach Frankreich in seinem eigenen Lieferwagen, um guten Wein zu fairen Preisen zu ergattern. Die Idee war ein Erfolg, und schon bald baten ihn andere Gastronomen um Hilfe und Rat. Heute ist Boutinot ein Unternehmen, das mehr als 150 Erzeuger aus der ganzen Welt vertritt, aber nicht nur das: Sie stellen auch eigene Weine her, wie den The Big Top Chardonnay. „Wir haben unsere eigenen Weinberge. Wir denken, dass dies wichtig ist. Es bedeutet, dass wir den Worten Taten folgen lassen“, heißt es auf ihrer Website. Einer der Orte, die Boutinot für die Herstellung dieser Weine ausgewählt hat, ist die kalifornische Region Lodi. Diese Region im Central Valley des Bundesstaates gehört zu den Gebieten, in denen hochwertige Weine erzeugt werden und die einzigartige Bedingungen für das Wachstum der Weinberge aufweisen. Das liegt vor allem an seiner Lage (ganz in der Nähe der Bucht von San Francisco und zwischen den Gebirgszügen der Sierra Nevada und dem Delta des Sacramento River), wo sich eine große Vielfalt an Böden findet: mineralreiche (von den Flüssen Mokelumne und Cosumnes abgelagerte), tonhaltige und sandige Böden. Das Klima ist heiß und trocken im Sommer und kühl und feucht im Winter, beeinflusst von den kühlen Winden des Pazifiks. Das Zusammentreffen all dieser Faktoren erklärt die große Anzahl von Mikroklimata, die sich in dem Gebiet unterscheiden und die offiziell in sieben kleineren Weinbauregionen festgelegt sind: Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River und Sloughhouse. The Big Top Chardonnay ist eine Mischung aus all diesen Gebieten. Boutinot arbeitet seit 10 Jahren in diesem Gebiet, erforscht und verkostet die verschiedenen alten Rebsorten, aus denen sich diese Region zusammensetzt. Das Projekt wird von Samantha Bailey, Botschafterin des Hauses und Master Blender, geleitet, die das Geheimnis dieses Projekts im Abbeeren und Pressen der Chardonnay-Traube sieht. The Big Top Chardonnay wird dann in Edelstahltanks vinifiziert, ohne Einsatz von Holz.
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Big Top in Alkoholische Getränke

Brand: Palacio
EAN: 8410351138000
MPN: 254363
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cosme Palacio Reserva 2013 ist ein Rotwein, der von Bodegas Palacio aus Tempranillo hergestellt wird, der Sorte par excellence in der D.O. Ca Rioja. Obwohl die Familie Palacio seit vielen Jahren in der Weinwelt tätig ist, entwickelt sie sich ständig weiter. Als Ergebnis dieser Anpassung an die neue Zeit wurde Cosme Palacio Reserva geboren, ein Rotwein, der zusammen mit den Ratschlägen des renommierten Önologen Michel Rolland alle weinbaulichen Weisheiten Palacios vereint. Infolgedessen haben wir es mit einem Rotwein mit großer Persönlichkeit zu tun. Cosme Palacio Reserva wurde im Herzen der Rioja Alavesa (Laguardia) geboren. Sehr alte Weinberge von mehr als 70 Jahren, der Sorte Tempranillo, die in kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt und nach Süden ausgerichtet sind. Als Ergebnis wird eine Traube mit geringer Produktion und hoher Qualität erhalten. Im Weingut findet nach der Entrappung die alkoholische Gärung von Cosme Palacio Reserva statt. Eine lange Mazeration mit eigenen Schalen in Edelstahltanks mit Temperaturregelung, sanftem Umpumpen und Mikro-Sauerstoffanreicherung. Die Reifungsphase durchläuft er in einem neuen französischen Eichenfass und dauert anderthalb Jahre. Er wird 28 Monate in der Flasche gelagert. Cosme Palacio Reserva ist ein Rotwein, der von der Familie Palacio hergestellt wird und der das gesamte Wesen der Rioja Alavesa bewahrt.
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Palacio in Alkoholische Getränke

Brand: Le Macchiole
EAN: 8032700762003
MPN: 249977
Kategorie: Alkoholische Getränke

Le Macchiole Scrio ist ein Rotwein Barrique, der aus der Sorte Syrah in der Toskana (Italien) vom Weingut Le Macchiole hergestellt wird. Le Macchiole ist ein Familienweingut, das in den 80er Jahren von Eugenio Campolmi gegründet wurde und in kurzer Zeit zu einem der bekanntesten in Bolgueri, im Herzen der Toskana, wurde. Heute setzen seine Frau und seine Söhne seine Arbeit fort und setzen auf ökologische und biodynamische Ausarbeitungen. Le Macchiole Scrio stammt aus zwei ökologisch bewirtschafteten Weinbergen, ohne den Einsatz von Chemikalien und mit biodynamischen Verfahren. Im Weinberg sind die Erträge äußerst begrenzt und die Ernte erfolgt frühzeitig manuell. Im Keller mazerieren und gären die Trauben des Le Macchiole Scrio etwa 20 Tage lang in Edelstahltanks. Danach reift Scrio 12 Monate in Eichenfässern, von denen 75 % neu sind und die restlichen 25 % im zweiten Gebrauch. Schließlich ruht er 21 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Le Macchiole Scrio entstand aus der Absicht heraus, das Beste der Sorte Syrah aufzuzeigen, der Lieblingssorte seines Schöpfers. Eine äußerst begrenzte Produktion, welche die Tiefe der mediterranen Frucht mit der Frische des kalten Klimas vereint. Ein wahres Juwel aus der Toskana.
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Le Macchiole in Alkoholische Getränke

Brand: Tradición
EAN: 8437004390196
MPN: 128494
Kategorie: Alkoholische Getränke

Tradición Fino 12 Años ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Tradición in Jerez de la Frontera hergestellt wird. Bodega Tradición ist einer der bekanntesten Weine, die lange Zeit reifen. Der Wein wird mit den Trauben des Palomino Fino hergestellt und reift 12 Jahre unter einer Blütendecke um Criadera- und Solerasystem. Normalerweise reifen diese Likörweine 4-8 Jahre. Zwei Mal im Jahr wird abgefüllt, was zu einer jährlichen Menge von 1500 Flaschen führt. Tradición Fino 12 Años ist ein Likörwein mit extremer Komplexität. Es ist das Ergebnis der langen Reifung.
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Tradición in Alkoholische Getränke

Brand: Proyecto Zorzal
EAN: 8414319002266
MPN: 257679
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viña Zorzal Tempranillo ist ein Rotwein, der von Bodegas Zorzal in Corella, D.O. Navarra, hergestellt wird.   Bodegas Zorzal wurde 1989 gegründet. Dabei hatte man sich den Wiederanbau einheimischer Rebsorten zum Ziel gesetzt, getreu der Philosophie, dass der Wein schon im Weinberg geboren wird. Zur Zeit besitzen sie 40 Hektar in der Nähe der Gemeinde Fitero. Dort bildet das weiche Relief eine kleine Oase inmitten all der Weinberge, die sich am unteren Flussufer des Ebros befinden, was ihnen eine zusätzliche Frische verleiht. 25 Hektar davon sind mit Garnacha und der Rest mit Graciano und Tempranillo, zusammen mit weißen Rebsorten wie Garnacha Blanca, bestockt.   Viña Zorzal Tempranillo ist ein Wein der Rebsorte Tempranillo 100 %, aus einem Weinberg in der Gemeinde Fitero mit Erträgen unter 4000 kg/ha. Nach der Lese erfolgt eine Kaltmazeration vor der Gärung. Der Wein gärt auf eigenen Hefen in Edelstahltanks mit sanfter Extraktion.
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Proyecto Zorzal in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio Del Soto
EAN: 8437016703281
MPN: 265841
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein olympischer Sportler muss Zeit und Anstrengung investieren, um seine Fähigkeiten zu perfektionieren und Erfolg zu erzielen. Es ist eine Suche nach Exzellenz, um herausragende Ergebnisse zu erzielen. So wendet Mathilde Chapoutier, die achte Generation des renommierten Hauses aus der Rhône und ehemalige Bogenschützin des französischen Olympiateams, all ihre sensorischen und technischen Fähigkeiten an, um beim Herstellen von Qualitätsweinen ins Schwarze zu treffen. Eine kleine Kollektion von ökologischen Weinen, die das Beste des Bodens und das Beste der Rebsorte zum Ausdruck bringen. Im Fall von Dominio del Soto Albillo handelt es sich um einen reinsortigen Weißwein aus der Sorte Albillo Real, der von 40 Jahre alten Rebstöcken auf lehm- und kalkhaltigen Böden stammt. Es wird ökologischer Weinbau mit biodynamischen Behandlungen betrieben, um das natürliche Gleichgewicht des Bodens zu erhalten, und sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie in Kisten von Hand gelesen. Im Weingut erfolgt eine direkte Pressung der ganzen Trauben, und der gewonnene Most fermentiert mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks (70%) und in Demi-Muids (30%). Anschließend reift der Wein 12 Monate lang auf der Hefe. Wissend, dass die Weinherstellung, wie bei Olympiaden, kein Zuckerschlecken ist, entsteht Dominio del Soto Albillo aus der Verbindung von ererbten technischen Fähigkeiten, einer präzisen mentalen Ausrichtung und einer Leidenschaft für die Arbeit. Alles Notwendige, um die französische Tradition in der Ribera del Duero zu treffen.  
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Dominio Del Soto in Alkoholische Getränke

Brand: Sei Solo Bodegas Y Viñedos
MPN: 261277
Kategorie: Alkoholische Getränke

Preludio de Sei Solo ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von Bodegas Sei Solo. Es handelt sich um einen sortenreinen Tinto Fino.   Der Ursprung von Preludio de Sei Solo ist derselbe wie der von Sei Solo und teilt Vinifikation und Reifung. Im Laufe der Zeit hat Preludio de Sei Solo jedoch seinen eigenen Weg eingeschlagen und präsentiert sich mit einem robusteren und frischeren Profil.   Die Trauben für Preludio de Sei Solo stammen aus neun kleinen Parzellen junger Weinberge (zwischen 15 und 60 Jahren alt) in der Stadt La Horra in der Provinz Burgos.   Die Trauben, die nach integrierter Weinbauweise angebaut werden, werden bei ihrer Ankunft im Weingut entrappt. Anschließend erfolgt eine kalte Mazeration. Vor der Reifung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in kleinen Holztanks. Schließlich reift Preludio de Sei Solo in amerikanischen Eichenfässern, in denen sowohl junges als auch gebrauchtes Holz vermischt wird.   Preludio de Sei Solo ist Teil des persönlicheren Projekts von Javier Zaccagnini, der ehemalige Präsident des Regulierungsrats Ribera del Duero und Mitbegründer der Bodega Aalto. Der Name stammt von Johann Sebastian Bachs Werk "Sei Solo a Violino senza Basso accompagnato", von dem sich Zaccagnini als Bewunderer bekennt.
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Sei Solo Bodegas Y Viñedos in Alkoholische Getränke

Brand: La Cantina Pizzolato
EAN: 8022836005464
MPN: 249603
Kategorie: Alkoholische Getränke

Upcycling - auch bekannt als kreatives Recycling - ist ein Begriff, der in letzter Zeit aufgetaucht ist, um den neuen Trend zu bezeichnen, bei dem einem alten Gegenstand ein neues Leben verliehen wird, indem ihm ein Mehrwert verliehen wird. Auf diese Weise wird prinzipiell unbrauchbar gemachter Müll vor der Mülltonne gerettet. Obwohl dieses Wort heutzutage in der Modewelt viele Schlagzeilen macht, hat es auch seinen Weg in die Weinkellereien gefunden. Das haben sie zumindest in La Cantina Pizzolato in Norditalien (Provinz Venetien) bewiesen, wo sie M-Use auf den Markt gebracht haben, eine Kollektion von Schaumweinen, mit einem äußerst liebevollen Design, bei der die Flaschen immer ein zweites Leben oder eine zweite Chance haben. Der trockene Schaumwein Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry gehört zu dieser stilvollen und ausgefeilten Familie, die innerhalb der D.O.C. Prosecco hergestellt wird. Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry ist ein Schaumwein aus Glera, einer für Nordostitalien typischen weißen Rebsorte, die bereits von den Römern verwendet wurde. Hier finden wir kalkreiche, kiesige und sandige Böden, die die Entwässerung erleichtern und mit milden Wintern (zwischen 13 °C und 14 °C), Sommern mit mittleren Temperaturen (zwischen 20°C und 25°C) und Niederschlägen zwischen 700 und 1.300 mm pro Jahr perfekt zusammenpassen. Die Arbeit im Weinberg, die derzeit vom Eigentümer Settimo Pizzolato (fünfte Generation der Familie) geleitet wird, ist vollständig ökologisch, ohne Verwendung von chemischen Produkten. Die Nachhaltigkeit wird in der Kellerei, die mit Sonnenkollektoren ausgestattet ist, beibehalten, und alle Arbeiten folgen der gleichen Philosophie. Nach der Weinlese im September wird der Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry gemahlen, um den Most zu gewinnen. Völlig sauber nach der natürlichen Dekantierung wird der Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry in Edelstahltanks vinifiziert. Dort beginnt die Gärung, die 15 bis 20 Tage bei einer Höchsttemperatur von 18 °C dauert. Danach ist der Wein bereit für die zweite Gärung im Autoklaven, wo er seine wunderbaren Bläschen bildet. Schließlich wird der Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry in Flaschen abgefüllt. Hier beginnt das Leben des Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry, ein Wein, dessen Flasche nach dem Trinken noch viele weitere Leben hat. Jetzt gibt es keine Ausrede mehr, nicht zu recyceln!
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La Cantina Pizzolato in Alkoholische Getränke

Brand: Perelada
EAN: 8410743046524
MPN: 263182
Kategorie: Alkoholische Getränke

Finca Garbet ist eine exzellente Rotwein-Assemblage der Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon, hergestellt vom Weingut Perelada in der D.O. Empordà. Das Weingut Castillo de Perelada ist ein beeindruckendes Denkmal des Mittelalters, dessen Weinherstellung seit dieser Zeit dokumentiert ist und auf das vierzehnte Jahrhundert zurückgeht, als Karmeliter-Mönche die Keller des Klosters ausbauten, um Wein für den Landkreis Perelada herzustellen. Das Schloss wurde 1923 von Miguel Mateu erworben, der sich entschied, die Weinbautradition wiederzubeleben und die für den Weinanbau günstige Umgebung von Empordà zu nutzen. Finca Garbet ist ein Wein, der aus einem außergewöhnlichen Weinberg stammt, der sich praktisch an den Ufern des Mittelmeers befindet, wo die Reben auf Terrassen mit Schieferböden wachsen und den starken Winden von Tramontana widerstehen und dabei vom Einfluss der Sonne und der Meeresbrise profitieren. Für die Herstellung wird eine Mazeration von 25 Tagen bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt und während der Weinbereitung erfolgt zweimal tägliche ein Umpumpen. Der Wein reift 25 Monate in neuen französischen Eichenfässern aus dem Bordeaux und ruht anschließend in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Finca Garbet ist der lebendige Ausdruck der außergewöhnlichen Schönheit des Weinberges, aus dem er stammt und aus dem ein einzigartiger Wein hervorgeht.
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Perelada in Alkoholische Getränke

Brand: Muriel
EAN: 8425132111004
MPN: 265315
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viura ist eine der meist angebauten weißen Rebsorten in La Rioja. Seit einiger Zeit steht diese einheimische Sorte, die auch Macabeo genannt wird, im Mittelpunkt des Interesses der D.O. Ca La Rioja und beginnt mit den traditionelleren Weinen zu konkurrieren. Lasst die Rotweine erzittern! Ihr Geheimnis: die Gärung und Reifung im Holz mit der Feinhefe, wodurch eine große Vielfalt von Nuancen erreicht wird. So wird der Muriel Finca de la Villa Blanco hergestellt, ein Wein des Weingutes Muriel (in der Rioja Alavesa), der in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut wird. Das 1926 gegründete Weingut Muriel ist einer der großen Vertreter der D.O.Ca La Rioja. Dieses Weingut, das sich in den Händen der Familie Murúa befindet, bewirtschaftet seine Weinberge in Elciego, einem der bekanntesten Dörfer von La Rioja, wo die besten Böden der Region zu finden sind. Im Fall von Muriel Finca de la Villa Blanco sind die Trauben genau dort gewachsen, auf tonig-kalkigen Böden, die sehr arm an organischer Substanz sind. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei stets auf die Qualität und den guten Zustand der Trauben geachtet wird. Dies ist sehr wichtig, da der Muriel Finca de la Villa Blanco eine Mazeration durchläuft, bei der der Most mit den Schalen in Kontakt bleibt. Bei diesem Vorgang, der darauf abzielt, die Aromen und den Duft der Rebsorten zu maximieren, ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Trauben perfekt und ohne jegliche Beschädigung oder Oxidation ankommen. Nach drei Stunden wird der Muriel Finca de la Villa Blanco gepresst und der Saft vergoren. Dieser Prozess, der der wichtigste ist, wird in französischen Eichenfässern und Edelstahltanks durchgeführt. Schließlich reift der Muriel Finca de la Villa Blanco vor seiner Abfüllung in französischen Eichenfässern und wird so zu einem köstlichen, nuancenreichen Wein, der Sie nicht gleichgültig lassen wird.
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Muriel in Alkoholische Getränke

Brand: Le Macchiole
EAN: 8032700762003
MPN: 264537
Kategorie: Alkoholische Getränke

Le Macchiole Scrio ist ein Rotwein Barrique, der aus der Sorte Syrah in der Toskana (Italien) vom Weingut Le Macchiole hergestellt wird. Le Macchiole ist ein Familienweingut, das in den 80er Jahren von Eugenio Campolmi gegründet wurde und in kurzer Zeit zu einem der bekanntesten in Bolgueri, im Herzen der Toskana, wurde. Heute setzen seine Frau und seine Söhne seine Arbeit fort und setzen auf ökologische und biodynamische Ausarbeitungen. Le Macchiole Scrio stammt aus zwei ökologisch bewirtschafteten Weinbergen, ohne den Einsatz von Chemikalien und mit biodynamischen Verfahren. Im Weinberg sind die Erträge äußerst begrenzt und die Ernte erfolgt frühzeitig manuell. Im Keller mazerieren und gären die Trauben des Le Macchiole Scrio etwa 20 Tage lang in Edelstahltanks. Danach reift Scrio 12 Monate in Eichenfässern, von denen 75 % neu sind und die restlichen 25 % im zweiten Gebrauch. Schließlich ruht er 21 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Le Macchiole Scrio entstand aus der Absicht heraus, das Beste der Sorte Syrah aufzuzeigen, der Lieblingssorte seines Schöpfers. Eine äußerst begrenzte Produktion, welche die Tiefe der mediterranen Frucht mit der Frische des kalten Klimas vereint. Ein wahres Juwel aus der Toskana.
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Le Macchiole in Alkoholische Getränke

Brand: Pol Roger
EAN: 3260923017159
MPN: 261504
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pol Roger ist eines der ältesten Häuser in der A.O.C. Champagne. Seit seiner Gründung im Jahr 1849 - als Pol Roger seinen ersten Wein verkaufte - hatte das Unternehmen viel Zeit, die berühmtesten und anspruchsvollsten Gaumen der Geschichte für sich zu gewinnen, wie die der britischen Königsfamilie oder des Politikers Winston Churchill, der zu einem „beständigen Kunden des Unternehmens“ wurde. Zu dieser Zeit, als das Unternehmen mit dem Tempo der beiden großen Weltkriege vorankam, beschloss Pol Roger, seine Produktion zu erhöhen. Auf diese Weise entstand 1961 der Pol Roger Vintage Brut Rosé. Pol Roger Vintage Brut Rosé ist ein Schaumwein, der aus dem Brut Vintage, einem anderen Wein aus Pinot Noir und Chardonnay, gewonnen wird, dem nach der Abfüllung ca. 15 % Pinot Noir zugesetzt werden. So wartet der Pol Roger Vintage Brut Rosé nach der Gewinnung des Grundweins bis zur zweiten Gärung, bei der eine weitere Charge dieser roten Rebsorte hinzugefügt wird, die aus den besten Crus der Montagne de Reims ausgewählt wird. Hauptsächlich in dieser Unterregion zwischen Marne und Vesle ist diese Sorte auf den typischen Kalkböden, einer Mischung aus Mergel und Kreide, zu Hause. In der Weinkellerei beginnt der Herstellungsprozess von Pol Roger Vintage Brut Rosé mit zwei Vorklärungen. Eine in der Presse - direkt nach dem Pressen - und die zweite kalt, kurz bevor der Wein in die Edelstahltanks gefüllt wird (in denen er etwa 24 Stunden bleibt). Zu diesem Zeitpunkt beginnt die Gärung - zumindest sollte das so sein - und zwar jede Sorte für sich. Danach folgt die malolaktische Gärung und schließlich der Verschnitt mit dem entsprechenden Anteil je nach Jahrgängen. Nach der Abfüllung in Flaschen wird der Pol Roger Vintage Brut Rosé für eine zweite Gärung in den tiefsten Kellern des Hauses, etwa 33 Meter unter dem Straßenniveau, gelagert. Während dieser Zeit sind manuelle remouages, also das Rütteln der Sektflaschen, unerlässlich, bei dem die horizontal gelagerten Flaschen gedreht werden, um sicherzustellen, dass der gesamte Wein mit dem Hefesatz in Kontakt kommt. Dieser handwerkliche Vorgang, der für Schaumweine sehr wichtig ist, ist eine traditionelle Arbeitsweise in der A.O.C. Champagne, welche jedoch immer stärker mechanisiert wird. Nach dem Degorgieren wird der Pol Roger Vintage Brut Rosé schließlich zum Verkauf freigegeben. Ein Schaumwein, der einem König gerecht wird.
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Pol Roger in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213255
MPN: 265408
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein Weißwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird. Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein natürlicher Wein aus Xarel·lo-Trauben, die auf kalkhaltigem, sandigen Boden gepflanzt sind. Handlese, Fermentation auf autochthonen Hefen in Amphoren und 6 Monate Reife auf den Hefen in 300-Liter-Amphoren. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein geschmeidiger und strukturierter Wein mit großer Frische. Ein gutes Beispiel für Balance zwischen Volumen und Finesse.  
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Luis Pato
EAN: 5601743001801
MPN: 264581
Kategorie: Alkoholische Getränke

Luis Pato Vinhas Velhas Tinto ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Luis Pato in der DOC Bairrada (Beiras) aus der einheimischen Sorte Baga. Luis Pato setzt sich sehr für die Sorte Baga ein und er war der erste, der in Bairrada technologische Innovationen der damaligen Zeit, wie Abbeeren und Reifephase in neuen französischen Eichenfässern, einsetzte. Ein revolutionärer Charakter, der es geschafft hat, die Essenz des portugiesischen Weins perfekt aufzuzeigen. Luis Pato Vinhas Velhas Rot stammt aus einer sorgfältigen Auswahl alter Reben, die über 40 Jahre alt sind und auf verschiedenen Bodentypen gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Sobald die besten Trauben für die Weinbereitung des Luis Pato Vinhas Velhas Tinto ausgewählt wurden, werden sie entrappt und in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein reift dann über ein Jahr in gebrauchten französischen Eichenfässern. Luis Pato Vinhas Velhas Tinto ist der Vorzeige-Rotwein des bekannten portugiesischen Winzers Luis Pato. Ein fantastischer Rotwein, sehr typisch für die Region. Eine kleine Produktion von großer Intensität und Frische.
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Luis Pato in Alkoholische Getränke

Brand: Sclavos
EAN: 5200121350069
MPN: 265027
Kategorie: Alkoholische Getränke

Per definitionem ist der August der Monat der Feste, der Weinlese und des Weins. Der Monat der Feierlichkeiten, der Wiedersehen und der Festlichkeiten. So war es schon immer, seit dem antiken Griechenland. In dieser Zivilisation, die die Zeit nach dem attischen Kalender ordnete, entsprach dieser Monat dem Metagitnion (dem zweiten Monat dieses Jahres), der seinen Namen von den Metagitnias (wörtlich übersetzt als die Nachbarschaftsfeste) erhielt, bei denen verschiedene Rituale und Opfer dargebracht wurden. Aus diesem Grund, und weil sich manche Dinge nie ändern, kommt Sclavos Metagitnion, ein idealer Weißwein, um weiter zu feiern und zu gedenken. Sclavos Metagitnion wird in Sclavos hergestellt, einem griechischen Weingut, das sich auf den Ionischen Inseln (genauer gesagt auf der Halbinsel Paliki) befindet und als Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in Griechenland gilt. Konkret wurde dieses Unternehmen, das einen natürlichen und umweltfreundlichen Ansatz verfolgt, 1919 an den Hängen des Cerro Laskaratos gegründet. Heute, fast drei Generationen später, ist Sclavos immer noch ein Maßstab in der Weinherstellung, wobei autochthone Rebsorten wie die vostilidi (eine typische Sorte der Insel, die in über 90 Jahre alten Weinbergen angebaut wird) eine wichtige Rolle spielen. In dieser küstennahen Region reifen die Trauben langsam aufgrund des Einflusses des Meeres, das die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ausgleicht und die Trauben in den heißesten Stunden des Tages kühlt. Dank dieser Dynamik kann die Weinlese bis zur ersten Septemberhälfte hinausgezögert werden, der ideale Zeitpunkt, um die Trauben zu ernten und in das Weingut zur Herstellung von Sclavos Metagitnion zu bringen. Hier werden die Trauben nach einer manuellen Selektion auf dem Vibrationssortiertisch in pneumatischen Edelstahlpressen (unter Stickstoffatmosphäre) gepresst. Die Bedeutung des Holzes bei der Herstellung von Sclavos Metagitnion darf nicht übersehen werden, da dieser Wein in französischen Eichenfässern aus Allier (500 Liter) fermentiert und reift. Dieser Prozess, bei dem der Most zu Wein wird, erfolgt spontan durch die im Terroir vorkommenden einheimischen Hefen. Und das war's! Sclavos Metagitnion wird ungefiltert und ungeschönt abgefüllt. Lasst die Feier weitergehen!
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Sclavos in Alkoholische Getränke

Brand: Selva Capuzza
EAN: 8052204480104
MPN: 256123
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine Zeit lang wurden französische Rebsorten verwendet, weil der Markt diese Art von Trauben verlangte und sie besser bezahlt wurden als die anderen. Leider geschah dies zum Nachteil des einheimischen Weinerbes. Erfreulicherweise wenden sich jedoch immer mehr Weingüter den lokalen Rebsorten zu, mit dem Ziel, hervorragende Weine zu erzeugen, die den Charakter und die Persönlichkeit der Region widerspiegeln. Luca Formentini tut dies, seit er das Familienweingut Selva Capuzza übernommen hat. Das Familiengut in San Martino della Battaglia, vier Kilometer vom Gardasee (Lombardei) entfernt, ist das einzige in der Region, das Weine mit drei verschiedenen DOC-Bezeichnungen produziert: Lugana, San Martino della Battaglia und Garda Classico. Im Hauptweinberg, der dem Weingut seinen Namen gibt und der etwas höher liegt (110 bis 125 Meter über dem Meeresspiegel), produziert er Selva Capuzza Lugana Selva der DOC Lugana. Ein Weißwein, der aus Reben der Sorte Trebbiano di Lugana gewonnen wird. 35 Jahre alte Rebstöcke, die auf einem fruchtbaren, hügeligen Gelände mit sehr durchlässigem Tonboden wachsen. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most wird sorgfältig gekühlt und geklärt, bevor die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks beginnt. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verbleibt einige Monate im Keller, bevor er auf den Markt gebracht wird. Mit der Absicht, die typischen Eigenschaften der Rebsorte zu schützen und hervorzuheben, ist Selva Capuzza Lugana Selva die perfekte Balance zwischen Geschmack und Frische. Damit wird voll und ganz auf Differenzierung und die Betonung des Terroirs gesetzt.
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Selva Capuzza in Alkoholische Getränke

Brand: Cal Pla
EAN: 8437009647158
MPN: 265637
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der La Carenyeta de Cal Pla ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, der von der Bodega Celler Cal Pla entwickelt wurde. Der Celler de Cal Pla ist ein kleiner, familiärer Weinkeller, der schon seit 1814 Weine entwickelt. Mittlerweile werden das Bewusstsein und die Leidenschaft, die sich in dieser unvergesslichen Zeit angesammelt haben in der siebten Generation weitergegeben und umgesetzt. Der Celler de Cal Pla ist bekannt für seinen Rotwein Mas d'en Compte, ein fantastischer Wein mit viel Charakter aus Priorat, der mit seinem Jahrgang aus 2009 mit 96 Parker Punkten belohnt wurde. Der Carenyeta de Cal Pla besteht aus der Traubensorte Cariñena und wird von der Finca Els Arbres mit Trauben versorgt. Eine alte Finca, die Weinberge zwischen 70 und 80 Jahren und nur einem sehr geringen Ertrag vorweisen kann. Die Weinberge wurden von Hand in Hanglage auf Schieferböden gepflanzt und in Priorat auch als costers de licorella (zu Deutsch: Die Likörküsten) bekannt sind. Innerhalb von 14 Monate reift der Carenyeta de Cal Pla in französischen Barriquefässern. Ein großartiger Wein aus Priorat, der sehr ausdrucksstark ist mit einem markanten, mineralischen Charakter. Wenn Sie ihn probieren möchten, sollten Sie sich beeilen. Pro Jahr werden nicht mehr als 1.000 Flaschen hergestellt.
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Cal Pla in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437008641867
MPN: 240069
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die wilde Pistazie, ein Strauch mit dem Aussehen eines Baumes, ist seit der Zeit Homers eine Ikone des Mittelmeerraums. Ein Baum, der das Anwesen Can Ramon Viticultors in Sant Pere de Ribes, 45 km von Barcelona (Katalonien) entfernt, schmückt und für die Wahrung alter Traditionen steht. Früher erklärten die Menschen einen Baum als heilig, um in seinem Schatten Schutz zu suchen, wo die Väter ihre Geschichten an ihre Söhne weitergaben. Mit dieser Absicht, die Tradition zu bewahren, begann Manel Avinyó, der heutige Besitzer des Weinguts, im Jahr 2001 eine neue Phase unter dem Namen Clos Lentiscus. Mit 20 Hektar Weinbergen im Herzen des Naturparks Garraf (D.O. Penedès) und einem absoluten Respekt für die überlieferten Methoden, bringt er einige der interessantesten natürlichen Weine und Schaumweine hervor. Ein Beispiel für diese Rückbesinnung auf die Ursprünge ist der Clos Lentiscus Xarel-lo Xpressió, ein Schaumwein, der aus den einheimischen Rebsorten Xarel-lo und Xarel-lo rojo hergestellt wird, die auf kalkhaltigen Böden und „sauló“, Granitsand aus dem mediterranen Gebiet Kataloniens, angebaut werden. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und mit Hilfe von Schafen, Bienen und seinem Pferd Ringo gelingt es ihm, eine reine Traube von hoher Qualität zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weinberg ausgewählt und in der Kellerei getrennt voneinander vergoren. Dabei verbringt die Xarel-Lo acht Monate in französischen Eichenfässern und die Xarel-Lo rojo wird acht Monate lang in römischen Amphoren vergoren. Anschließend wird nach der Champenoise-Methode eine zweite Gärung der Coupage unter Zugabe von Honig und Hefe durchgeführt, und der Wein für 60 Monate eingelagert. Nach dem Degorgieren erhalten wir einen Schaumwein aus Garraf mit einem sehr sortentypischen Charakter. Clos Lentiscus Xarel-lo Xpressió ist der getreue Ausdruck eines alten mediterranen Grundstücks aus dem 14. Jahrhundert. Das lebendige Abbild eines großzügigen, strahlenden und leidenschaftlichen Winzers.  
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213286
MPN: 198511
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein Schaumwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird.  Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein Schaumwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt mit der Traditionellen Methode, mit Malvasia-Trauben, gepflanzt auf kalkhaltigem, sandigen Boden. Handlese und Fermentation auf autochthonen Hefen.  Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein frischer, aromatischer und verlockend süßer Schaumwein. Der Duft der Malvasia wird Sie verführen.
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Jordan
EAN: 6007065000048
MPN: 264358
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1970 nahm Sixto Rodríguez sein erstes Album auf, Cold Fact, von dem nur sechs Exemplare verkauft wurden. Doch durch unerklärliche Launen des Lebens erreichte seine Musik Südafrika, zu einer Zeit, in der das Internet und die sozialen Medien noch ein Fremdwort waren. Und dort wurde er zu einem musikalischen Markenzeichen. Während sich die Menschen in Südafrika - die nichts über Sixto wussten - fragten, wer der Mann war, der diesen Liedern eine Stimme gab, kümmerte sich Sixto in Michigan, auf der anderen Seite der Welt, um seine drei Töchter, studierte Philosophie und arbeitete an einer Tankstelle und als Maurer. Es dauerte fast 30 Jahre, bis 1990 Craig Bartholomew-Strydom und Steven Segarmann (Spitzname Sugar wegen seinem Nachnamen und dem Song Sugar Man von Sixto) beschlossen, die Geschichte dieses unbekannten Sängers, der die Massen bewegte, zu erforschen und kennenzulernen. Schlußendlich, 28 Jahre nachdem sein erstes Album das Licht der Welt erblickte, haben sie ihn gefunden. Sixto war damals 56 Jahre alt und gab sein Debüt in Südafrika, in einem Konzert vor mehr als 5.000 Menschen, das dem Anlass gerecht wurde. Diese Geschichte hat das Weingut Jordan dazu inspiriert, ihren Weißwein Jordan The Cold Fact Sauvignon Blanc zu nennen, bei dem besonderer Wert darauf gelegt wird, durch Kaltmazeration die Extraktion des Zuckers der Sauvignon Blanc zu erreichen. Die außergewöhnliche Suche dieses Weinguts in Stellenbosch, in der Coastal Region, nach dem Sugar Man. Das 1986 von Ted und Sheelagh Jordan gegründete Unternehmen lässt bei der Herstellung dieses Weins besondere Sorgfalt walten, was mit dem Abbeeren der Trauben beginnt, sobald sie in der Kellerei ankommen. Der wichtigste und kritische Punkt des Prozesses ist jedoch die Mazeration vor der Gärung (bei niedriger Temperatur), bei der die Schalen sechs Stunden lang mit dem Most in Kontakt bleiben, um die sortentypischen Aromen zu verstärken und den gewünschten Zuckergehalt für diesen Wein zu erreichen. Nach dieser Zeit wird der Jordan The Cold Fact Sauvignon Blanc in einer pneumatischen Presse schonend gepresst und erneut in einen Tank umgefüllt, wo er zwei Tage ruht, bevor er in den Gärtank kommt. Während dieser Zeit wird der Most durch Dekantieren gereinigt, so dass alle krautigen oder unerwünschten Stoffe auf den Boden des Behälters fallen (dies wird als Entschleimen bezeichnet), wodurch unerwünschte, bittere und ungenießbare Geschmacksstoffe und Aromen im Wein vermieden werden. Nach der Reinigung wird der Jordan The Cold Fact Sauvignon Blanc in den Gärtank umgefüllt, wo ausgewählte Hefen zugesetzt werden. In diesem Fall gärt jede Parzelle und Charge aus dem Weinberg separat bei einer Temperatur zwischen 12 ºC und 16 ºC. Diese Methode der Verarbeitung ist weder zufällig noch willkürlich und dient einer Reihe von Zwecken, darunter der Erhaltung des guten Zustands der Trauben und der Verstärkung der Sortenaromen, die sich bereits auf dem Feld, an der Rebe, entwickelt haben. Das liegt vor...
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Jordan in Alkoholische Getränke

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004335
MPN: 256341
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im römischen Kalender war calenda der erste Tag eines jeden Monats. Im Laufe der Zeit wurde daraus die Bedeutung „Zeit“ oder „Epoche“. Daher kommt auch der lateinische Ausspruch „ad calendas graecas“, der sich ironischerweise auf etwas bezieht, das nicht erfüllt werden kann, weil die Griechen keine calendas hatten. Königin Elisabeth von England antwortete Philipp II. von Spanien, als dieser sie um einen Gefallen bat: „Eure Befehle, guter König, werden an den griechischen calendas ausgeführt“. Soll heißen, niemals. Wenn wir jedoch von diesem Wein mit dem Namen Ferraton Crozes-Hermitage Calendes sprechen, hat das nichts mit der ironischen Bedeutung von „nicht erfüllbar“ zu tun. Denn als Michel Ferraton das historische Weingut im Herzen von Tain l'Hermitage von seinem Vater übernahm und mit Hilfe des renommierten Michel Chapoutier begann, nach dem Rhythmus der Mondzyklen biodynamisch zu arbeiten, sah er seinen Traum erfüllt. Den Traum der Interpretation der verschiedenen Terroirs, um eine eigene Identität zu bieten. Ferraton Crozes-Hermitage Calendes stammt aus den drei großen Terroirs der Appellation Crozes-Hermitage an der Rhône, aus sedimentären und granitreichen Parzellen. Ein sortenreiner Syrah aus ökologischem Anbau nach biodynamischen Grundsätzen. In der Weinkellerei werden die Trauben entrappt und anschließend in Betontanks vergoren. Die Extraktion erfolgt durch Pigeage, Umpumpen und 20-tägiger Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Schließlich wird der Wein teilweise acht Monate lang in Demi-Muid-Fudern ausgebaut. Der Ferraton Crozes-Hermitage Calendes ist also ein Wein mit einem beeindruckenden Preis-Leistungs-Verhältnis, der aus einem emblematischen Haus der Rhône stammt und von einer der bedeutendsten Persönlichkeiten der Biodynamik in Frankreich überwacht wird. Eine perfekte Kombination, um eine Hommage an den Lauf der Zeit zu bieten, die der authentischen Arbeit des Önologen Bedeutung verleiht.  
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Ferraton Père & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: Maria Rigol Ordi
EAN: 8437014482027
MPN: 258759
Kategorie: Alkoholische Getränke

Maria Rigol Ordi Brut Nature ist ein Schaumwein, hergestellt durch Caves Maria Rigol Ordi in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava.   Caves Maria Rigol Ordi wurde im Jahr 1987 gegründet. Maria Rigol Ordi, die Nostalgie für ihre lange Familientradition empfand (schon ihr Großvater bereitete Cava, „Xampany“ der damaligen Zeit, im Jahr 1897), beschloss, zusammen mit ihrem Sohn Francesc Manobens Rigol, kleine Produktionsmengen in der eigenen Bodega ihres Hauses, im Zentrum von Sant Sadurní d'Anoia, herzustellen. Caves Maria Rigol Ordi setzt auf die Herstellung von Qualitätsprodukten aus den traditionellen Rebsorten von Penedés und auf lange Reifezeiten. Dafür wählen sie lokale Winzer aus, die es ihnen ermöglichen, die Essenz und den Reichtum dieses einzigartigen Gebiets zu erfassen. Das Endergebnis sind Cavas von großer Persönlichkeit und Einzigartigkeit, hergestellt mit den neuesten Technologien, die jedoch stets den klassischen Herstellungsmethoden treu bleiben.   Maria Rigol Ordi Brut Nature ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabo und Parellada. Jede Rebsorte stammt aus einer anderen Zone innerhalb der Weinbauregion Penedés, mit unterschiedlichen Böden und Höhen, von 200 bis 450 Metern. Cava, hergestellt nach der traditionellen Methode, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und mit einer Mindestreifezeit von 15 Monaten. Ohne Zugabe von Zucker nach dem Degorgieren.   Maria Rigol Ordi Brut Nature ist ein weicher, frischer und trockener Cava. Ein gutes Beispiel für einen jungen Cava mit einer eleganten Kohlensäure. 
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Maria Rigol Ordi in Alkoholische Getränke

Brand: Edouard Delaunay
EAN: 3701338001116
MPN: 248172
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bei der Herstellung eines Weines ist Zeit ein gerechter Faktor, der das ganze Jahr über berücksichtigt werden muss. Doch in Regionen wie Bourgogne ist der September der bedeutsamste Monat hinsichtlich der Reifung. Je nachdem, was in diesem Monat klimatisch geschieht, wird das Endergebnis des Weines sowohl in Qualität als auch im Stil erheblich variieren. Ein Umstand, dem sich die Weingüter so bewusst sind, dass sogar Häuser wie Edouard Delaunay, ein Anwesen in den Hautes Côtes de Nuits, das von der fünften Generation aus der Vergessenheit geholt wurde, eine Weinlinie diesem Monat gewidmet haben. In der Tat ist es Laurent Delaunay zu verdanken, dass 125 Jahre nach der Gründung Edouard Delaunay wieder in Familienbesitz ist. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Catherine widmet er sich einer umfangreichen Renovierung des verlassenen Gebäudes und der Schaffung von Burgunderweinen, die der Region treu bleiben. Dieser Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay ist ein Bourgogne, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay, die aus verschiedenen Hauptappellationen oder einzelnen überlegenen Weinbergen von von Laurent persönlich ausgewählten Traubenproduzenten stammen. Anschließend wird der Wein teilweise in Edelstahltanks in Kombination mit französischen Eichenfässern von 228 Litern vinifiziert, bis die endgültige Assemblage erfolgt. Auf diese Weise entsteht der Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay, ein erstaunlich komplexer Cuvée, der die Eleganz und Feinheit, die für die großen Weißweine der AOC Bourgogne typisch sind, zu einem unwiderstehlichen Preis vereint.  
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Edouard Delaunay in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213309
MPN: 253762
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo ist ein Schaumwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird.    Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden.   Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo ist ein Schaumwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt mit der Traditionellen Methode, mit Xarel·lo-Trauben, gepflanzt auf kalkhaltigem, sandigen Boden. Handlese und Fermentation auf autochthonen Hefen.   Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo ist ein frischer, lebendiger und erfrischender Schaumwein. Trocken und leicht zu trinken.
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