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Brand: Weingut Heinrich
EAN: 9120104731288
MPN: 264514
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Weingut Heinrich in Alkoholische Getränke

Brand: Oddbird
EAN: 7350067732271
MPN: 255725
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mehr als zwei Jahrzehnte Arbeit mit Familienproblemen und vor allem die Erfahrung, wie Kinder alkoholkranker Eltern leiden, veranlassten Moa Gürbüzer, ehemalige schwedische Therapeutin, zu einem radikalen Schritt. Mit Odbird, dem ersten Projekt zur Herstellung von alkoholfreien Naturweinen, möchte sie nicht den Alkohol verbieten, sondern die Norm brechen, indem sie den Menschen gute Möglichkeiten bietet, alkoholfrei zu trinken, ohne als fade oder langweilig angesehen zu werden. Zu diesem Zweck präsentiert sie alkoholfreie Weine, die wie echter Wein schmecken, ob Rotwein, Weißwein, Roséwein oder Schaumwein. Weine aus den besten Weinbauregionen, die durch minimale Eingriffe ihren natürlichen Geschmack und ihre Aromen bewahren. Der Oddbird Spumante ist ein Schaumwein, der in der Prosecco-Region schlechthin, d.h. in Treviso (Venetien), hergestellt wird. Dieser Schaumwein wird aus Glera-Trauben hergestellt, die von Rebstöcken stammen, welche auf Ton-, Mergel- und Sandsteinböden gepflanzt sind und nach ökologischen Grundsätzen angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei schonend gepresst und ohne Sulfite und mit einheimischen Hefen zu einem trockenen Grundwein vergoren. Anschließend wird der Wein zusammen mit einer Zuckermischung (44 g/l) in einen großen Edelstahltank gefüllt, um eine zweite Gärung mit einer 12-monatigen Reifung auf der Feinhefe einzuleiten. Wenn der Schaumwein in Bezug auf Charakter und Geschmack fertig ist, wird er mit einer hochmodernen, patentierten Technologie entalkoholisiert. Odbird Spumante will beweisen, dass man Qualitätswein auch ohne Alkohol genießen kann, und ist das gesündeste Glas. Ein Schaumwein ohne Alkohol, Sulfite und andere Konservierungsstoffe, aber mit dem ganzen Glamour eines guten Schaumweins.
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Oddbird in Alkoholische Getränke

Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262112
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zunächst führten seine Schritte ihn in die Welt der Kunst und Darstellung; jedoch schon als Kind (als er noch nicht wusste, dass er sich der Önologie widmen würde), verstand er alles: Exzellente Weine konnten nur auf natürliche Weise, ohne jegliche chemische Produkte, erzielt werden. Selbst ein Kind kann das begreifen! Diese starke Überzeugung, die er von seinem Vater geerbt hatte, brachte ihn sogar vor Gericht, weil er sich weigerte, seine Weinberge mit Insektiziden zu besprühen. Damals, im Jahr 2013, waren ihm weder Anordnungen noch Verfügungen der Präfektur von Nutzen. Und dank dieser starken Entschlossenheit kann man heute den Emmanuel Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine genießen.   Die Mineralität quillt aus jedem Schluck dieses in der A.O.C. Beaune hergestellten Weißweins hervor. In dieser Region —südlich der französischen Côte d'Or— dominiert die Chardonnay-Traube mit 49,2% der Weinberge, was sie zur maßgeblichen weißen Sorte macht, an der sich alle Weine messen lassen müssen. Offensichtlich bekommen die lehmig-kalkigen Böden des Gutes La Grande Châtelaine (welches dem Wein seinen Namen gibt) dieser Traube sehr gut. Obwohl sie aufgrund ihrer hohen Anpassungsfähigkeit weltweit angebaut wird, zeigt die Chardonnay in der A.O.C. Beaune ihre beste Version und präsentiert meisterhaft die Eigenschaften der verschiedenen Parzellen, auf denen sie wächst. Und wenn sie dann auch noch biodynamisch angebaut wird, ohne jegliche Pestizide oder Chemikalien, die sie verfälschen könnten... gibt es kaum noch etwas hinzuzufügen.   Der Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine wird geerntet und schnell in die Kellerei gebracht, wo er gepresst wird, um den Most zu gewinnen. Die Flüssigkeit wird etwa 24 Stunden lang kalt ruhen gelassen und dann in Eichenfässer umgefüllt, wo die Gärung beginnt. Dieser mikrobiologische Prozess findet spontan statt, ausgehend von den autochthonen Hefen, die dank der respektvollen Vorarbeit von Emmanuel Giboulot auf der Haut der Trauben erhalten bleiben konnten. Schließlich wird der Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine etwa 12 Monate lang auf der Hefe reifen, bevor er abgefüllt wird, wodurch die charakteristische Mineralität dieser Region in einen der exquisitesten Geschmäcker verwandelt wird, den die Bourgogne zu bieten hat.
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Emmanuel Giboulot in Alkoholische Getränke

Brand: Josep Grau Viticultor
MPN: 264378
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jeden Tag begeben sich Studenten aus aller Welt auf denselben Hin- und Rückweg zur Schule. Während die meisten einen flachen und nahegelegenen Weg haben, ist es nicht für alle Kinder so einfach. Besonders früher, als Schulen und öffentliche Verkehrsmittel knapp waren, mussten die meisten Schüler aus kleinen Gemeinden lange Strecken zurücklegen, um jeden Tag pünktlich zum Unterricht zu erscheinen. In Würdigung des Weges, den die Kinder von der Serra d'Almos täglich zur Schule in Capçanes, im Montsant (Katalonien), zurücklegten, kreiert der Winzer Josep Grau einen Wein namens El Pas de l'Estudiant (der Weg des Schülers). Eine spektakuläre Strecke von 5,5 km mit zahlreichen Steinmauern und beeindruckenden Höhenunterschieden, auf der sich die Weinberge befinden, die Josep mit der Absicht bewirtschaftet, ihren ursprünglichen Zustand wiederherzustellen, als sie 1947 gepflanzt wurden. Da das Weingut Josep Grau ein Familienprojekt im Ort Marçà ist, handelt es sich bei Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant um einen Rotwein, der aus Garnacha Peluda, Cariñena und einem kleinen Prozentsatz von Garnacha Blanca hergestellt wird. Alte Reben, die auf etwa 320 Metern über dem Meeresspiegel in einer gut belüfteten und sonnenreichen Gegend stehen. Es wird ökologisch gearbeitet und die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten. Im Weingut wird die Traube dann sorgfältig sortiert und schonend gepresst, um eine Fermentation mit einheimischen Hefen in einem 2.500-Liter-Fuder zu beginnen, in dem sie 9 Monate verbleibt, bevor sie abgefüllt wird. Mit dem Ziel, den ursprünglichen Glanz eines der bezauberndsten Orte des Priorat wiederherzustellen, ist Josep Grau Viticultor El Pas de l'Estudiant eine schöne Möglichkeit, sich mit einem einzigartigen Weg zu verbinden, den Studenten im 20. Jahrhundert tausendfach zurückgelegt haben.  
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Josep Grau Viticultor in Alkoholische Getränke

Brand: Sara I René Viticultors
MPN: 263035
Kategorie: Alkoholische Getränke

Partida Bellvisos ist ein natürlicher und ökologischer Rotwein Barrique von Sara i René Viticultors, hergestellt aus den einheimischen Sorten Cariñena und Garnacha Peluda in der D.O.Q. Priorat (Tarragona).   Sara i René Viticultors sind ein junges Winzerpaar, das Weinbau im Blut hat. Beides Kinder von zwei großen Förderern (Luis Pérez und René Barbier), die seit 20 Jahren für den Erfolg im Priotat stehen und sie folgen dem Erbe mit Weisheit und Leidenschaft. Dieses Projekt entstand aus dem Erwerb eines Weinbergs inmitten zweier kleiner Eichenwälder mit schöner Aussicht (daher der Name Bellvisos). Ein ökologisches, nachhaltiges Projekt, das Gleichgewicht und Typizität auf wunderbare Weise zum Ausdruck bringt.   Partida Bellvisos stammt aus alten Reben, die an den steilen Hängen eines bergigen Gebiets mit vulkanischem Boden angeordnet sind. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne die Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Arbeit vor Ort erfolgt manuell und mit Hilfe von Tieren (Maultieren). Die Vegetationsschicht dient als Schutz vor möglichen Erosionen durch heftige Regenfälle und als Barriere gegen starke Sonneneinstrahlung. Die Garnacha Peluda reift eine Woche vor der Carignan und die Weinlese wird separat durchgeführt, wobei der jeweils optimale Reifungszeitpunkt berücksichtigt wird.   Im Keller wird die Garnacha Peluda des Partida Bellvisos nicht entrappt und es beginnt eine Kohlensäuremaischung. Eine Woche später wird die Carignan hinzugefügt und sie werden mit den Füßen zertreten. Danach fermentiert er spontan mit einheimischen Hefen, nach und nach, mit leichtem Unterstoßen des Tresterhutes und mazeriert 30 bis 40 Tage lang in Kontakt mit den Schalen. Schließlich wird der Wein gepresst und 15 bis 20 Monate in Holzfässern gereift.   Partida Bellvisos ist das Ergebnis alter Weinberge und ein Rotwein, der meisterhaft die Einzigartigkeit einer kleinen verlassenen Parzelle aufzeigt, die nach den Richtlinien der Agrarökologie wieder aufbereitet wurde. Typizität des Priorat von ihrer besten Seite.  
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Sara I René Viticultors in Alkoholische Getränke

Brand: Compañía De Vinos Tricó
MPN: 255848
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nicolás Tricó ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño, hergestellt von der Compañía de Vinos Tricóinnerhalb der D.O. Rías Baixas, in Galicien (Spanien). Tricó ist der Name, den man in einigen Gegenden Galiciens dem Kind gibt, das fast unerwartet kam, die Freude im Haus wiederbelebt und am Ende richtig verwöhnt wird. Eine schöne Art und Weise, das persönlichste Projekt von José Antonio López zu definieren, das auch eine Familiengeschichte voller Kindheitserinnerungen enthält und bei dem jede Flasche eine Hommage an die Umwelt und die Familie ist. Der erste Jahrgang des Nicolás Tricó stammt aus einem Jahr mit außergewöhnlichen weinbaulichen und klimatischen Bedingungen, die es einer konkreten Einzellage ermöglichten, ihre Qualitäten und Besonderheiten zu zeigen. Die Rispen für den Nicolás Tricó stammen ausschließlich von dieser Parzelle, und ihr Name, Nicolás, ist dem ersten männlichen Enkel von José Antonio gewidmet, dessen Geburtsdatum mit dem ersten Jahrgang zusammenfällt. Nach der Ankunft in der Weinkellerei werden die ganzen Rispen in einer pneumatischen Presse gepresst und 15 Tage lang in Edelstahlbehältern alkoholisch vergoren, ohne Kaltstabilisierung und mit ihren eigenen Hefen. Der so entstandene Wein reift 12 Monate lang in Edelstahltanks ohne Hefe und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Nicolás Tricó wird mit dem Ziel hergestellt, die Zeit zu überdauern und sich im Laufe der Jahre in der Flasche zu verbessern. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt, wenn diese Einzellage das maximale Potenzial der Albariño-Traube zum Ausdruck bringen kann.
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Compañía De Vinos Tricó in Alkoholische Getränke

Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720131222
MPN: 258816
Kategorie: Alkoholische Getränke

G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo, im Piemont (Italien).   Francesca, Isidoro und Guiseppe, die drei Kinder des berühmten Paares Aldo und Milena Vajra von G.D. Vajra, schließen sich dem engagierten Projekt von Luigi Baudana in Serralunga d'Alba an. Dabei handelt es sich um ein kleines Weingut mit nur 2,6 Hektar, das durch Erfahrung nach Authentizität strebt.   G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta stammt aus einem Weinberg in Serralunga. Es handelt sich um Reben, die in den 1970er Jahren auf weißem Lehm und rötlichen Tonböden gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.    Im Weinkeller gären die Trauben des G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta etwa 35 bis 40 Tage in einem Eichenfass mit sanftem Umpumpen. Die Reifung erfolgt in slawonischen Eichenfässern für eine Dauer von ca. 32 Monate.    Als Resultat eines echten Garagenwein-Herstellers ist G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta ein Wein, der neue Energie bringt und gleichzeitig die lange Tradition von Barolo respektiert. Ein Barolo von tiefgängiger und edler Rasse.  
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G.d. Vajra in Alkoholische Getränke

Brand: Castellroig Sabaté I Coca
EAN: 8437004678348
MPN: 263931
Kategorie: Alkoholische Getränke

Welches Kind wird von einer Mutter am meisten geliebt? Für welches wird sie sich entscheiden? Ein etwas heikles Thema, nicht wahr? Marcel Sabaté befindet sich fast jeden Tag in dieser komplizierten Situation, wenn er mit den 18 Bodenarten arbeiten muss, die auf dem Landgut Sabaté i Coca entdeckt wurden. „Ich verkoste blind, denn es gibt Böden, die ich mehr liebe als andere; oft sind sie nicht die besten, aber ich habe Vertrauen in sie und weiß, dass die Parzelle am Ende ihr Bestes geben wird“. So setzte Marcel Sabaté sein ganzes Vertrauen in die Böden der Parzelle Terroja, auf der der trockene Schaumwein Castellroig Reserva Familiar Sabaté i Coca Brut Nature geboren wurde. Terroja war der Anfang von allem und ist der Schlüssel zu den ganz besonderen Weinen des Hauses. Was der Urgroßvater von Marcel Sabaté schon wusste, bestätigte er nach einer Studie und Analyse, die er in den 1990er Jahren durchführte. Dabei stellte sich heraus, dass dieser strukturierte und sehr poröse Boden eine tiefe Kalkschicht aufweist, die wie ein Schwamm wirkt, indem sie Nährstoffe und Regenwasser zurückhält. Letzteres ist vor allem im Bitlles-Tal (50 km südlich von Barcelona) sehr wichtig, wo die Weinberge mit einem mediterranen Klima und trockenen Sommern zu kämpfen haben. Angesichts dieser Widrigkeiten gelingt es den Reben, bis in die tiefsten Schichten vorzudringen und sich mit den notwendigen Vorräten zu versorgen, um die Dürre zu überstehen. Seit einigen Jahren gehört Sabaté i Coca zu den Weingütern, die zu Corpinnat gehören, wo die Mindestanforderungen an die Qualität genauestens eingehalten werden. Eine seiner Maximen ist, dass die Weinlese immer von Hand erfolgen muss (das Reglement schreibt dies ganz klar vor), und Marcel Sabaté hält sich daran. Im Falle des Castellroig Reserva Familiar Sabaté i Coca Brut Nature wird die Xarel-Lo von alten Reben gelesen, die von Marcels Urgroßvater gepflanzt wurden. Die Mikrovinifikation der einzelnen Parzellen ist ein weiterer wichtiger Punkt im Weinherstellungsprozess von Sabaté i Coca. Beim Schaumwein Castellroig Reserva Familiar Sabaté i Coca Brut Nature werden 30 % des Grundweins in Kastanienfässern vinifiziert. Nach drei- bis viermonatiger Reifung wird der Castellroig Reserva Familiar Sabaté i Coca Brut Nature in Flaschen abgefüllt und für eine zweite Gärung gelagert. Hier findet die Magie statt, denn dieser Schaumwein verbringt mindestens 80 Monate in Kontakt mit seinem Trub. Welches Kind ist das Lieblingskind? Welches würden Sie wählen? Wahrscheinlich gibt es auf diese Frage keine Antwort? Sie werden wahrscheinlich auch nicht wissen, welchen Wein von Castellroig Sabaté i Coca Sie auswählen sollen. Es ist unmöglich, sich für nur einen zu entscheiden.
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Castellroig Sabaté I Coca in Alkoholische Getränke

Brand: Albamar
MPN: 259717
Kategorie: Alkoholische Getränke

Albamar O Esteiro ist ein Rotwein, der durch Bodegas Albamar in Cambados (Pontevedra), D.O. Rías Baixas, hergestellt wird.   Bodegas Albamar ist ein Familienweingut, das in den frühen 90er Jahren mit der Weinherstellung begann. Doch erst als Xurxo Alba Padín, eines der Kinder, im Jahr 2006 die Leitung der Bodega übernimmt, wird das Weingut auf den Namen Albamar umbenannt. Der Weinberg von Bodegas Albamar befindet sich im Valle de Salnés, an der Mündung des Flusses Umía. Durch die Nähe zum Meer werden die Weinberge von der sanften Meeresbrise umarmt, was den Weinen einen ganz besonderen Charakter verleiht. Der Weinbau von Bodegas Albamar wird so natürlich wie möglich betrieben. Der Wein wird auf respektvolle Art und Weise hergestellt, auf der Suche nach einem Weinprofil, das für dieses Gebiet klassisch ist (geschliffene, atlantische und sehr mineralische Weine). Mit einzigartigen Parzellen produzieren sie Weine mit mehr Charakter. Weine, die alle Eigenschaften des Terroirs und der Rebsorte aufweisen.   Albamar O Esteiro ist ein Wein der Rebsorten Mencía, Caíño und Espadeiro, von kleinen alten Weinbergen, die über das gesamte Gebiet des Valle de Salnés verstreut sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden 20 % davon entrappt. Die Gärung erfolgt spontan auf autochthonen Hefen mit einer Mazerationszeit von etwa drei Wochen. Der Wein reift 8 Monate in französischen Eichenfässern. Abfüllung ohne Klärung oder Filtration.
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Albamar in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Bonnardot
MPN: 261871
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es zweifellos ein Anlass zum Stolz, zu sehen, wie Ihre Kinder Ihre Berufung erben und das Erbe fortsetzen. Als Elisabeth und ihr Ehemann Christophe die historischen Parzellen des Anwesens, die bis ins Jahr 1470 zurückreichen, neu ausrichteten und beschlossen, ihre Weinberge auf biologischen Anbau umzustellen, wurde ihre Hingabe und Leidenschaft für die Rebsorte auf natürliche Weise auf ihre drei Kinder übertragen. So begann ihr Sohn Ludovic bereits als Teenager mit der Herstellung von Naturwein und ist heute verantwortlich für eine Kollektion von Weinen, die ihr Terroir perfekt widerspiegeln und zu äußerst vernünftigen Preisen angeboten werden. Treue Weine zum Terroir, reich an Frucht, Komplexität und Raffinesse, Domaine Bonnardot verfügt über eine beachtliche Anzahl von Appellationen in Burgund, insgesamt 18. Insbesondere dieser Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot ist ein reinsortiger Pinot Noir aus Weinbergen in Hautes-Côtes-de-Beaune. Rebstöcke, die älter als 40 Jahre sind, gepflanzt auf tonig-kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel, die nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Die Traubenlese erfolgt von Hand und nach der Ankunft im Weingut werden sie sorgfältig auf dem Sortiertisch selektiert. Die ganzen Trauben werden in konischen Holzbottichen zwischen 20 und 180 Tagen ohne Zugabe von Schwefel oder anderen önologischen Produkten mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und anschließend reift der Wein in Eichenholzfässern über einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. In Anbetracht der Tatsache, dass unter allen Bezeichnungen Burgunds die AOC Hautes-Côtes de Beaune für ihre Höhenlage und kalkhaltigen Böden bekannt ist, ist der Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot zweifellos ein hochstehender Wein. Ein feiner, tiefgründiger und eleganter Wein, der ideal das Ideal der Terroirachtung widerspiegelt, das die Familie Bonnardot von Generation zu Generation verteidigt hat.
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Domaine Bonnardot in Alkoholische Getränke

Brand: Raimat
EAN: 8410013000126
MPN: 261409
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es gibt Mythen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Vielleicht ist eine der am tiefsten verwurzelten Geschichten bei einem großen Teil der Bevölkerung jene, die den Storch mit der Geburt eines Kindes verbindet. Es war der berühmte dänische Märchenerzähler Hans Christian Andersen, der den Mythos mit der Geschichte „Die Störche“ populär machte. Eine Geschichte, in der dieser Vogel Babys in die Häuser der guten Kinder und tote Babys in die Häuser der bösen Kinder brachte. Historisch gesehen wurde dieser Vogel jedoch schon seit ägyptischer Zeit verehrt. Aufgrund seiner Migrationszyklen entwickelten die alten Völker den Glauben, dass dieses Tier ein Glückssymbol sei. Aber vor allem zeichnen sich diese Vögel, die ihrem Partner ein Leben lang treu sind und das Nest für ihre Jungen jahrelang vorbereiten, dadurch aus, dass sie immer die besten Plätze finden, um sich niederzulassen. Auf Türmen, Kirchtürmen oder Baumwipfeln, wo sie sich vor Raubtieren geschützt fühlen und wo es keine Verschmutzung, keinen Lärm und keine anderen schädlichen Elemente gibt. In Saira, einem Dorf in der Nähe der katalanischen Weinkellerei Raimat (Katalonien), sieht man sehr häufig Nester dieser Vögel. Da die Weinberge in der gesamten Umgebung absolut nachhaltig sind, gibt es für die Störche keinen besseren Ort, um sich niederzulassen. Und als Symbol für dieses Ereignis stellt die Kellerei einen Wein her, der den Namen des Dorfes trägt. Raimat Albariño Saira ist ein Albariño , dessen Trauben nach den Kriterien des ökologischen Landbaus angebaut und vom katalanischen Rat für integrierte Produktion zertifiziert wurden. Sie stammen aus zwei Weinbergen, die zum optimalen Reifezeitpunkt getrennt voneinander gelesen werden und auch in der Kellerei getrennt vinifiziert werden. Die Gärung erfolgt in Holzfässern bei kontrollierter Temperatur, mit Hefe und täglichen Batonnagen. Anschließend werden 10 % des Weins 10 Monate lang in Holzfässern gelagert und zum Abschluss erfolgt die Assemblage. Obwohl die Albariño eine in Rías Baixas beheimatete Rebsorte ist, beweist der Raimat Albariño, dass sie auch in anderen Anbaugebieten, wie in diesem Fall in der D.O. Costers del Segre, ihr Bestes geben kann. Ein wunderbares Vogelparadies in der Gemeinde Saira, das einen frischen, fülligen und köstlichen Albariño hervorbringt.  
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Raimat in Alkoholische Getränke

Brand: El Vino Pródigo
EAN: 0040232510304
MPN: 258874
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl die Mutter von Pedro Peciña Gil starb, als er noch ein Kind war, war sie immer eine Bezugsperson bei der Verwirklichung jedes seiner Träume. Als er 2014 endlich sein Weinbauprojekt El Vino Pródigo in die Tat umsetzte, war sein erster Wein La Viña de La Merce eine Hommage an sie. Hergestellt in San Vicente de la Sonsierra, einem legendären Gebiet der Rioja Alta (Spanien), handelt es sich um eine limitierte Produktion, die, wie der Urheber selbst beteuert, ein kleiner sinnlicher Genuss ist. La Viña de la Merce stammt von über 40 Jahre alten Weinbergen, die sich auf einer Höhe von über 500 Metern in der D.O.Ca.Rioja befinden. Es handelt sich um Rebstöcke der Sorte Tempranillo, bei denen die Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt. Danach werden die Trauben für die Weinbereitung entrappt und zerquetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt für 16 Tage in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 2-tägigen Mazeration. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein schließlich 14 Monate lang in Eichenfässern verfeinert. La Viña de la Merce ist das Ergebnis eines Mikroprojekts voller Enthusiasmus und Leidenschaft. Es handelt sich um eine limitierte Produktion, die an den klassischen Rioja-Stil mit einem leichten Hauch von Modernität erinnert. Eine Hommage an wahr gewordene Träume.  
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El Vino Pródigo in Alkoholische Getränke

Brand: Albamar
MPN: 259718
Kategorie: Alkoholische Getränke

Albamar O Esteiro Espadeiro ist ein Rotwein, der durch Bodegas Albamar in Cambados (Pontevedra), D.O. Rías Baixas, hergestellt wird.   Bodegas Albamar ist ein Familienweingut, das in den frühen 90er Jahren mit der Weinherstellung begann. Doch erst als Xurxo Alba Padín, eines der Kinder, im Jahr 2006 die Leitung der Bodega übernimmt, wird das Weingut auf den Namen Albamar umbenannt. Der Weinberg von Bodegas Albamar befindet sich im Valle de Salnés, an der Mündung des Flusses Umía. Durch die Nähe zum Meer werden die Weinberge von der sanften Meeresbrise umarmt, was den Weinen einen ganz besonderen Charakter verleiht. Der Weinbau von Bodegas Albamar wird so natürlich wie möglich betrieben. Der Wein wird auf respektvolle Art und Weise hergestellt, auf der Suche nach einem Weinprofil, das für dieses Gebiet klassisch ist (geschliffene, atlantische und sehr mineralische Weine). Mit einzigartigen Parzellen produzieren sie Weine mit mehr Charakter. Weine, die alle Eigenschaften des Terroirs und der Rebsorte aufweisen.   Albamar O Esteiro Espadeiro ist ein Wein der Rebsorte Espadeiro, von kleinen alten Weinbergen, die über das gesamte Gebiet des Valle de Salnés verstreut sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Nach Ankunft in der Bodega erfolgt die spontane alkoholische Gärung auf autochthonen Hefen mit einer Mazerationszeit von ungefähr drei Wochen. Der Wein reift 8 Monate in französischen Eichenfässern. Abfüllung ohne Klärung oder Filtration.
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Albamar in Alkoholische Getränke

Brand: Azienda Agricola Basilisco
EAN: 8027919121055
MPN: 262468
Kategorie: Alkoholische Getränke

Manche sagen, dass Weine wie Menschen sind. Einige, die jüngeren mit wenig Reifung, sind verspielt und etwas unbeständig (wie jedes unerfahrene Kind oder jeder Jugendliche); andere sind ernsthafter und stabiler, abgerundet und ausgeglichen, gelassener (wie jeder Erwachsene, der weiß, was er tut). Würde man den Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG, dieser Theorie folgend, beurteilen, könnte man ihn mit „einem älteren Herrn vergleichen, der auf den ersten Blick mürrisch und stur erscheint, dessen vielschichtiger, komplexer Charakter jedoch eine hypnotische Ausstrahlung hat, die einen überwältigt“. Der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG ist ein ganz besonderer Wein, der in Lo Storico entsteht, einem alten Weinberg, der am Fuße des Vulture-Vulkans zwischen Oliven- und Obstbäumen wächst. Das Weingut selbst sagt: „Der Prozess ist keineswegs einfach, aber er weckt große Emotionen“. Insgesamt gibt es zwei Hektar, auf denen 7.500 über achtzig Jahre alte Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage auf einem Dreibein, dem „cobertizo“, stehen. Die Böden sind vulkanisch, sandig und basaltisch und befinden sich auf einer Höhe von über 500 Metern. Alle Arbeiten werden in vollständiger Handarbeit durchgeführt. Der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG wird verarbeitet und in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er 25 Tage lang gärt. Nach dieser Zeit wird der Rotwein in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift. Diese Phase ist eine der wichtigsten für die Weine dieser Ursprungsbezeichnung, denn die Dauer der Reifezeit entscheidet, ob er unter den Schutz dieser Ursprungsbezeichnung fällt, oder nicht. Schließlich werden die 36 Monate, die der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG im Keller verbringen wird, von grundlegender Bedeutung sein, um sich zu entwickeln und den ganzen Charakter zu entfalten, der ihn ausmacht. Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG entstand aus einem Projekt aus dem Jahr 2011, bei dem die Kellerei herausfinden wollte, wie die Sorte Aglianico in verschiedenen Lagen und Ausrichtungen reagiert. Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG ist eine dieser Versionen. Vielleicht sogar eine der interessantesten. Urteilen Sie selbst.
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Azienda Agricola Basilisco in Alkoholische Getränke

Brand: Mathilde Chapoutier Sélection
EAN: 3700967702142
MPN: 256333
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Tatsache, dass man das Kind einer berühmten Persönlichkeit ist, kann zwar Türen öffnen und Zugang zu Möglichkeiten und Ressourcen bieten, doch kann dies auch Zweifel aufwerfen, ob persönliche Erfolge auf eigene Verdienste zurückzuführen sind oder lediglich auf den familiären Einfluss. Es ist unbestreitbar, dass die Abstammung von einer berühmten Person zusätzliche Herausforderungen und Erwartungen mit sich bringen kann, insbesondere wenn man danach strebt, sich in einem ähnlichen Bereich zu behaupten. Hierbei ist es entscheidend, eine eigene Identität zu etablieren und sich aufgrund individueller Leistungen und Fähigkeiten hervorzuheben. Im Falle von Mathilde Chapoutier, der achten Generation des renommierten Rhône-Hauses, war dies von Anfang an klar und während sie die internationale Geschäftsentwicklungsstrategie der Gruppe Chapoutier leitete, kreierte sie ihre eigene Weinlinie, um ihre persönliche Vision zum Ausdruck zu bringen. Beim Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône ohne Sulfitzusatz handelt es sich um einen Rotwein, der aus den Rebsorten Grenache und Syrah gekeltert wird. Die Rebstöcke sind auf Kies- und Tonböden gepflanzt, die eine gute Drainage gewährleisten und eine konstante Wasserversorgung während des gesamten vegetativen Zyklus der Rebe sicherstellen. Alle Arbeiten im Weinberg erfolgen ökologisch mit biodynamischen Behandlungen und die Ernte wird maschinell in den frühen Morgenstunden durchgeführt, um die vollständige phenolische Reife zu erreichen. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt und anschließend in Betontanks für vier Wochen mit täglichen Umpumpvorgängen vergoren. Schließlich reift der Wein für fünf Monate in Zementtanks. Zu keinem Zeitpunkt des Herstellungsprozesses werden Sulfite hinzugefügt. Unter dem Etikett ohne Sulfitzusatz folgt Mathilde nicht nur dem Erbe ihrer Weinbaufamilie in der Rhône, sondern demonstriert auch ihren eigenen Weg. Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône ohne Sulfitzusatz ist ein echter AOC Côtes du Rhône, jedoch mit einer einzigartigen Persönlichkeit.
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Mathilde Chapoutier Sélection in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Saint-cyr
MPN: 254985
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Zeiten entwickeln sich weiter und zunehmend bringen neue Generationen bedeutende Veränderungen auf allen Ebenen unseres Lebens ein. Auch im Weinbau vollzieht sich dieser Generationenwechsel und viele Weingüter nehmen, sobald sie von den Eltern an die Kinder übergehen, eine neue Richtung in der Projektverwaltung. Im Falle von Domaine Saint-Cyr, einem Weingut in Anse am südlichen Rand des Beaujolais, führt die Übernahme durch die vierte Generation, also durch Raphael Saint-Cyr, dazu, dass das gesamte 23 Hektar große Anwesen auf zertifizierte ökologische Landwirtschaft umgestellt wird. Nachdem er gesehen hatte, wie die chemischen Produkte, die zur Behandlung seiner Reben verwendet wurden, für die Krankheiten seines Großvaters und Onkels verantwortlich waren, zögerte er nicht und machte sich an die Arbeit. Ein Innovator der Region, der dank dieses Beitrags Domaine Saint-Cyr zu einem der größten ökologischen Anwesen im Beaujolais macht. Hergestellt aus der Rebsorte Aligoté, präsentiert uns Domaine Saint-Cyr Alien einen Weißwein aus Reben, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Das Anwesen wird mit größtem Respekt vor dem Boden, den Pflanzen und der Fauna bewirtschaftet, weshalb alle Reben seit 2008 biologisch und nach biodynamischen Praktiken angebaut werden. Im Weinkeller werden die Trauben direkt gepresst, ohne zu klären, und der gewonnene Most fermentiert spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in 100% alten Fässern auf der Hefe. Schließlich wird er ohne Zusatz von Sulfiten und ungefiltert abgefüllt. Als Ergebnis dieses Engagements für eine ökologische Philosophie präsentiert uns Raphael Domaine Saint-Cyr Alien, einen frischen, lebendigen und mineralischen Weißwein, der die Tradition des Beaujolais mit der Innovation der neuen Generationen vereint.  
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Domaine Saint-cyr in Alkoholische Getränke

Brand: Albamar
MPN: 265549
Kategorie: Alkoholische Getränke

Albamar O Esteiro Mencía ist ein Rotwein, der durch Bodegas Albamar in Cambados (Pontevedra), D.O. Rías Baixas, hergestellt wird.   Bodegas Albamar ist ein Familienweingut, das in den frühen 90er Jahren mit der Weinherstellung begann. Doch erst als Xurxo Alba Padín, eines der Kinder, im Jahr 2006 die Leitung der Bodega übernimmt, wird das Weingut auf den Namen Albamar umbenannt. Der Weinberg von Bodegas Albamar befindet sich im Valle de Salnés, an der Mündung des Flusses Umía. Durch die Nähe zum Meer werden die Weinberge von der sanften Meeresbrise umarmt, was den Weinen einen ganz besonderen Charakter verleiht. Der Weinbau von Bodegas Albamar wird so natürlich wie möglich betrieben. Der Wein wird auf respektvolle Art und Weise hergestellt, auf der Suche nach einem Weinprofil, das für dieses Gebiet klassisch ist (geschliffene, atlantische und sehr mineralische Weine). Mit einzigartigen Parzellen produzieren sie Weine mit mehr Charakter. Weine, die alle Eigenschaften des Terroirs und der Rebsorte aufweisen.   Albamar O Esteiro Mencía ist ein Wein aus Mencía von kleinen alten Weinbergen, die über das gesamte Gebiet des Valle de Salnés verstreut sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Nach Ankunft in der Bodega erfolgt die spontane alkoholische Gärung auf autochthonen Hefen mit einer Mazerationszeit von ungefähr drei Wochen. Der Wein reift 8 Monate in französischen Eichenfässern. Abfüllung ohne Klärung oder Filtration.   Albamar O Esteiro Mencía ist ein angenehmer Wein, ehrlich und frisch. Die Nähe zum Meer verleiht ihm einen salzigen Charakter, der mehr als interessant ist. Nur sehr wenige Flaschen.
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Albamar in Alkoholische Getränke

Brand: Albamar
MPN: 263246
Kategorie: Alkoholische Getränke

Albamar O Esteiro Caíño ist ein Rotwein, der durch Bodegas Albamar in Cambados (Pontevedra), D.O. Rías Baixas, hergestellt wird.   Bodegas Albamar ist ein Familienweingut, das in den frühen 90er Jahren mit der Weinherstellung begann. Doch erst als Xurxo Alba Padín, eines der Kinder, im Jahr 2006 die Leitung der Bodega übernimmt, wird das Weingut auf den Namen Albamar umbenannt. Der Weinberg von Bodegas Albamar befindet sich im Valle de Salnés, an der Mündung des Flusses Umía. Durch die Nähe zum Meer werden die Weinberge von der sanften Meeresbrise umarmt, was den Weinen einen ganz besonderen Charakter verleiht. Der Weinbau von Bodegas Albamar wird so natürlich wie möglich betrieben. Der Wein wird auf respektvolle Art und Weise hergestellt, auf der Suche nach einem Weinprofil, das für dieses Gebiet klassisch ist (geschliffene, atlantische und sehr mineralische Weine). Mit einzigartigen Parzellen produzieren sie Weine mit mehr Charakter. Weine, die alle Eigenschaften des Terroirs und der Rebsorte aufweisen.   Albamar O Esteiro Caíño ist ein Wein der Rebsorte Caíño, von kleinen alten Weinbergen, die über das gesamte Gebiet des Valle de Salnés verstreut sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Nach Ankunft in der Bodega erfolgt die spontane alkoholische Gärung auf autochthonen Hefen mit einer Mazerationszeit von ungefähr drei Wochen. Der Wein reift 8 Monate in französischen Eichenfässern. Abfüllung ohne Klärung oder Filtration.    
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Albamar in Alkoholische Getränke

Brand: Cume Do Avia
MPN: 262767
Kategorie: Alkoholische Getränke

Diego und Álvaro Diéguez, zusammen mit Fito und Anxo Collarte, sind vier Cousins, die sicherlich viele Nachmittage zwischen den Weinbergen ihres Großvaters in Eiras do Mouros, Galicien, verbracht haben. Schon als Kinder müssen sie eine tiefe Liebe zu diesem Ort empfunden haben, was sie Jahre später zu einer Entscheidung führte, die ihr Leben verändern sollte. Die vier beschlossen, ihre jeweiligen Berufe aufzugeben, um sich auf ein leidenschaftliches Projekt einzulassen: die Wiederbelebung des Weinreichtums der Region. So entstand Cume de Avia. Eine Weinkellerei, die mit viel Mühe und Hingabe nicht nur 14 autochthone Rebsorten gerettet hat, sondern auch eine breite Palette von Weinen anbietet, die das reine Wesen der galicischen Rebsorten widerspiegeln. So präsentiert man uns sortenreine Weine und Cuvées, die eine echte Rückkehr zu den Ursprüngen darstellen. Im Falle von Cume do Avia Preguiza handelt es sich um einen Wein, der aus lokalen Sorten wie Mencía, Brancellao, Souson, Caiño Longo, Ferron, Merenzao und Carabuñeira hergestellt wird. Alte Rebstöcke, die auf Böden granodioritischen Ursprungs gepflanzt sind und sich zwischen 290 und 350 Metern Höhe befinden. Es wird ökologisch mit biodynamischen Behandlungen gearbeitet, und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. In der Kellerei werden die verschiedenen Trauben separat mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert, und anschließend reift der Wein sechs Monate lang in gebrauchten Kastanienfässern. Schließlich wird er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt. In Verbindung mit der Reinheit und Authentizität der wiederentdeckten autochthonen Sorten ist Cume do Avia Preguiza eine Hommage an die Tradition und die Liebe zur Erde. Ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe, das uns ermöglicht, einen flüssigen, frischen und schmackhaften Wein von reiner Sorte zu genießen.  
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Cume Do Avia in Alkoholische Getränke

Brand: Azienda Agricola Basilisco
EAN: 8027919121055
MPN: 257882
Kategorie: Alkoholische Getränke

Manche sagen, dass Weine wie Menschen sind. Einige, die jüngeren mit wenig Reifung, sind verspielt und etwas unbeständig (wie jedes unerfahrene Kind oder jeder Jugendliche); andere sind ernsthafter und stabiler, abgerundet und ausgeglichen, gelassener (wie jeder Erwachsene, der weiß, was er tut). Würde man den Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG, dieser Theorie folgend, beurteilen, könnte man ihn mit „einem älteren Herrn vergleichen, der auf den ersten Blick mürrisch und stur erscheint, dessen vielschichtiger, komplexer Charakter jedoch eine hypnotische Ausstrahlung hat, die einen überwältigt“. Der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG ist ein ganz besonderer Wein, der in Lo Storico entsteht, einem alten Weinberg, der am Fuße des Vulture-Vulkans zwischen Oliven- und Obstbäumen wächst. Das Weingut selbst sagt: „Der Prozess ist keineswegs einfach, aber er weckt große Emotionen“. Insgesamt gibt es zwei Hektar, auf denen 7.500 über achtzig Jahre alte Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage auf einem Dreibein, dem „cobertizo“, stehen. Die Böden sind vulkanisch, sandig und basaltisch und befinden sich auf einer Höhe von über 500 Metern. Alle Arbeiten werden in vollständiger Handarbeit durchgeführt. Der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG wird verarbeitet und in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er 25 Tage lang gärt. Nach dieser Zeit wird der Rotwein in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift. Diese Phase ist eine der wichtigsten für die Weine dieser Ursprungsbezeichnung, denn die Dauer der Reifezeit entscheidet, ob er unter den Schutz dieser Ursprungsbezeichnung fällt, oder nicht. Schließlich werden die 36 Monate, die der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG im Keller verbringen wird, von grundlegender Bedeutung sein, um sich zu entwickeln und den ganzen Charakter zu entfalten, der ihn ausmacht. Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG entstand aus einem Projekt aus dem Jahr 2011, bei dem die Kellerei herausfinden wollte, wie die Sorte Aglianico in verschiedenen Lagen und Ausrichtungen reagiert. Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG ist eine dieser Versionen. Vielleicht sogar eine der interessantesten. Urteilen Sie selbst.
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Azienda Agricola Basilisco in Alkoholische Getränke

Brand: Castellroig Sabaté I Coca
EAN: 8437004678348
MPN: 254142
Kategorie: Alkoholische Getränke

Welches Kind wird von einer Mutter am meisten geliebt? Für welches wird sie sich entscheiden? Ein etwas heikles Thema, nicht wahr? Marcel Sabaté befindet sich fast jeden Tag in dieser komplizierten Situation, wenn er mit den 18 Bodenarten arbeiten muss, die auf dem Landgut Sabaté i Coca entdeckt wurden. „Ich verkoste blind, denn es gibt Böden, die ich mehr liebe als andere; oft sind sie nicht die besten, aber ich habe Vertrauen in sie und weiß, dass die Parzelle am Ende ihr Bestes geben wird“. So setzte Marcel Sabaté sein ganzes Vertrauen in die Böden der Parzelle Terroja, auf der der trockene Schaumwein Castellroig Reserva Familiar Sabaté i Coca Brut Nature geboren wurde. Terroja war der Anfang von allem und ist der Schlüssel zu den ganz besonderen Weinen des Hauses. Was der Urgroßvater von Marcel Sabaté schon wusste, bestätigte er nach einer Studie und Analyse, die er in den 1990er Jahren durchführte. Dabei stellte sich heraus, dass dieser strukturierte und sehr poröse Boden eine tiefe Kalkschicht aufweist, die wie ein Schwamm wirkt, indem sie Nährstoffe und Regenwasser zurückhält. Letzteres ist vor allem im Bitlles-Tal (50 km südlich von Barcelona) sehr wichtig, wo die Weinberge mit einem mediterranen Klima und trockenen Sommern zu kämpfen haben. Angesichts dieser Widrigkeiten gelingt es den Reben, bis in die tiefsten Schichten vorzudringen und sich mit den notwendigen Vorräten zu versorgen, um die Dürre zu überstehen. Seit einigen Jahren gehört Sabaté i Coca zu den Weingütern, die zu Corpinnat gehören, wo die Mindestanforderungen an die Qualität genauestens eingehalten werden. Eine seiner Maximen ist, dass die Weinlese immer von Hand erfolgen muss (das Reglement schreibt dies ganz klar vor), und Marcel Sabaté hält sich daran. Im Falle des Castellroig Reserva Familiar Sabaté i Coca Brut Nature wird die Xarel-Lo von alten Reben gelesen, die von Marcels Urgroßvater gepflanzt wurden. Die Mikrovinifikation der einzelnen Parzellen ist ein weiterer wichtiger Punkt im Weinherstellungsprozess von Sabaté i Coca. Beim Schaumwein Castellroig Reserva Familiar Sabaté i Coca Brut Nature werden 30 % des Grundweins in Kastanienfässern vinifiziert. Nach drei- bis viermonatiger Reifung wird der Castellroig Reserva Familiar Sabaté i Coca Brut Nature in Flaschen abgefüllt und für eine zweite Gärung gelagert. Hier findet die Magie statt, denn dieser Schaumwein verbringt mindestens 80 Monate in Kontakt mit seinem Trub. Welches Kind ist das Lieblingskind? Welches würden Sie wählen? Wahrscheinlich gibt es auf diese Frage keine Antwort? Sie werden wahrscheinlich auch nicht wissen, welchen Wein von Castellroig Sabaté i Coca Sie auswählen sollen. Es ist unmöglich, sich für nur einen zu entscheiden.
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Castellroig Sabaté I Coca in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Lafage
EAN: 3760031472999
MPN: 264193
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es gibt viele Möglichkeiten, einem Kind ein Andenken zu schaffen. Man kann ihm viele Geschenke machen. Aber nichts davon lässt sich gleichsetzen mit einem Rotwein, der nach ihm benannt ist. Nicolas Lafage ist der Sohn von Jean-Marc und Eliane, dem Ehepaar, das heute die Domaine Lafage leitet. Mit Domaine Lafage Nicolas, einem sortenreinen Garnacha aus alten Rebstöcken, widmen die Eltern ihrem Sohn einen Wein. Domaine Lafage Nicolas wächst in den Ausläufern der Pyrenäen, in den Aspres und im oberen Agly-Tal. Die Schiefer- und Marmorböden bilden die Grundlage, auf der die mehr als 60 Jahre alten Garnacha-Reben die Nährstoffe für ihr Wachstum aufnehmen. Genauer gesagt ist Domaine Lafage eines der bekanntesten und renommiertesten Weingüter in diesem Gebiet, das sich vor allem durch die Art und Weise auszeichnet, wie es mit den Böden umgeht (sie sind wahre Experten!). Domaine Lafage ist bestrebt, sich ständig zu verbessern und neue Techniken zu erforschen (z. B. den Einsatz von Biokohle), die in einem Weinberg, der täglich mit dem Klimawandel konfrontiert ist, die besten Erträge und Ergebnisse liefern. Domaine Lafage Nicolas wird aus ausgewählten Parzellen mit hohem Qualitätspotenzial hergestellt. Deshalb werden diese besonders liebevoll gepflegt. Die Trauben werden von Hand gelesen, grün geerntet (damit sich die Rebe auf die an den Zweigen verbleibenden Trauben konzentrieren kann) und die Beeren werden auf einem Tisch sorgfältig ausgewählt. Domaine Lafage Nicolas wird bei niedriger Temperatur eingefüllt und vergoren. Nur so lassen sich die besten Aroma- und Geschmacksprofile erzielen. Schließlich reift Domaine Lafage Nicolas 10 Monate lang in Eichenfässern aus dem Burgund. Wie Megan Maxwell sagte, „ist die Vergangenheit eine Erfahrung, aus der die Gegenwart schöpft und die Zukunft vervollkommnet“. Und genau an diesem Punkt befindet sich Domaine Lafage, die mit Domaine Lafage Nicolas versucht, ihre Ausarbeitungen zu perfektionieren. Ein Rotwein, der in die Zukunft blickt, ohne seine Vergangenheit zu vergessen.
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Domaine Lafage in Alkoholische Getränke