Decantalo.de Das Gesetz Der Anziehung 1 | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: La Suffrene
EAN: 3760054831636
MPN: 264195
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir von Vin de Pays sprechen, meinen wir regionale Weine, die nicht den komplexen und restriktiven Gesetzen für Ursprungsbezeichnungen unterworfen sind. Der Erzeuger kann seinen Wein nach eigenem Ermessen herstellen. Er unterliegt jedoch auch einer Reihe von Bedingungen, die zwar weniger streng sind als bei einem AOP, seinen Weinen jedoch eine eigene Identität verleihen. Vin du Var mit seinen mehr als 100 Vin de Pays-Bezeichnungen liegt an der Südküste Frankreichs und ist zwar seit jeher für seinen besonderen Rotwein aus Mourvèdre bekannt, doch aufgrund der Beliebtheit der Roséweine aus der Provence konzentrieren sich immer mehr Erzeuger auf die Herstellung dieser Weine. Cédric Gravier, ein Önologe, der 1996 das Familiengut in La Cadière-d'Azur in der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur übernommen hat, gehört zu den Qualitätserzeugern in Südfrankreich. Im Alter von 23 Jahren trat er die Nachfolge seines Großvaters an und verließ die örtliche Genossenschaft, um seine eigenen Weine zu keltern, außergewöhnliche Weine, die viel Aufsehen erregten. In einer malerischen Lage am Mittelmeer wird sein Roséwein La Suffrene Du Var Rosé aus einer Mischung von Carignan, Mourvèdre, Grenache und Cinsault hergestellt. Die Reben sind auf dunkelbraunen, fruchtbaren Böden gepflanzt und werden ökologisch bewirtschaftet. Bei einem Höchstertrag von 90 hl/ha erfolgt die Weinlese von Hand und die Trauben werden im Weinberg und in der Kellerei ausgewählt. Danach werden sie in der Kellerei bei kontrollierter Temperatur mit Kohlensäuremazeration, im Fall der Carignan, vinifiziert. Als einer der führenden Weinproduzenten der Provence repräsentiert La Suffrene Du Var Rosé alles, was den Süden Frankreichs ausmacht. Ein klarer, lebendiger und fruchtiger Roséwein, der den Erfolg der handwerklich arbeitenden Winzer rechtfertigt, die nach eigenem Ermessen arbeiten.
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La Suffrene in Alkoholische Getränke

Brand: Soldiers
EAN: 3430560192605
MPN: 262449
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1915 wurde laut dem Gesetz über die Ansiedlung zurückgekehrter Soldaten (Returned Soldiers' Settlement Act), den von der Front zurückkehrten Soldaten, ein Stück oder ein Abschnitt Land gewährt, das bis dahin im Besitz der britischen Krone gewesen war. Ziel dieser Maßnahme war es, den Männern, die nach dem Ersten Weltkrieg ohne Arbeit in ihre Heimat Südaustralien zurückkehrten, ein Auskommen zu verschaffen, indem sie sich um die Viehzucht kümmern oder Gemüse, Getreide und Wein anbauen sollten. Dies ist der Hauptgrund dafür, dass die Pflege der Reben im McLaren Vale (30 Minuten von der Stadt Adelaide entfernt) so tief verwurzelt ist. Einige der heutigen Weine zielen darauf ab, dieses Kapitel der Zeitgeschichte zu würdigen, wie der Soldiers Block Shiraz, ein Rotwein, der vom Weingut Soldiers aus der Sorte Syrah hergestellt wird. Und eben diese Syrah ist eine der bekanntesten und am meisten bewunderten Rebsorten im McLaren Vale, die sehr verführerische Rotweine hervorbringt, welche Leidenschaft wecken. Trotz ihrer großen Verbreitung in dieser Region gleicht kein Syrah-Wein dem anderen, so dass jede Flasche Wein eine Vielzahl von Nuancen und Möglichkeiten bietet. Der Hauptgrund dafür ist die Vielfalt der Böden, die von schwarzem Ton über Sand bis hin zu lehmigen Böden reichen. Diese Nuancen werden von lokalen Winzern und Weinbauern im Rahmen des Projekts Scarce Earth untersucht. Das überwiegend warme Klima mit seinen geringen Temperaturschwankungen, mit Hitze bei Tag und Nacht, führt zu sehr milden Tanninen. Diese hohen Temperaturen sind der Hauptgrund dafür, dass die Trauben nachts gelesen werden, um Oxidation und Muffigwerden der Rispen zu vermeiden und den hygienischen Zustand zu gewährleisten, in dem die Beeren in der Weinkellerei ankommen. Alles geht ganz schnell: nur eine Stunde nach der Annahme werden die Trauben zerquetscht und in Edelstahltanks gefüllt, wo die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22 ºC und 25 ºC stattfindet (vor allem, um zu vermeiden, dass sehr schwere Tannine extrahiert werden), während die Extraktion von Anthocyanen (Polyphenole, die sich in den Traubenschalen befinden und den Weinen ihre Farbe verleihen) angestrebt wird, weshalb während dieses Prozesses darauf geachtet wird, dass ein entsprechendes Umpumpen erfolgt. Der Soldiers Block Shiraz wird zu 20 % in Holzfässern ausgebaut, und der Önologe gibt ihm den letzten Schliff, indem er zum Schluss 5 % Malbec hinzufügt.
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Soldiers in Alkoholische Getränke

Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450005175
MPN: 260011
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1804 wurde in Frankreich der Napoleonische Kodex geboren. Unter Napoleon Bonaparte, der damals erster Konsul des Landes war, legte dieser Text den Grundstein für das neue Regime, indem er die feudalen Rechte und die alten Gesetze aus der Zeit vor der Französischen Revolution abschaffte. So wurden beispielsweise Erbschaftsangelegenheiten dadurch geregelt, dass das Land des Verstorbenen zu gleichen Teilen unter seinen Erben aufgeteilt werden musste. Infolgedessen wurden viele Weinberge in kleine, unabhängige Grundstücke aufgeteilt, die sich im Besitz derselben Familie befanden. Heute ist dieser Text, wenn auch mit erheblichen Änderungen, immer noch in Kraft und hat in die Gesetzgebung anderer westlicher Länder Eingang gefunden. Dies war auch in Argentinien der Fall, wo das gleiche System der Erbteilung angewandt wurde, wobei die Weinberge ebenfalls in kleine Besitzungen aufgeteilt wurden (einige von ihnen waren nicht größer als vier Hektar). Diese Tradition, die seit Jahrhunderten Teil der Geschichte dieses Landes ist, wird vom Weingut Catena Zapata in ihrer Kollektion von Weinen der Catena Appellation aufgegriffen, zu der auch der Catena Paraje Altamira Malbec gehört. Eben dieses Ensemble, das im Stil der besten Vins de Village aus Bordeaux gehalten ist, besteht aus acht Weinen, von denen jeder einem bestimmten Terroir im Uco-Tal, in der Provinz Mendoza, gewidmet ist. Der Catena Paraje Altamira Malbec gedeiht, wie der Name schon sagt, in Altamira, dem westlichsten und höchstgelegenen Weinberg des Bezirks La Consulta (am Fuße der Anden), der sich durch eine hohe Konzentration von Schlick und Ton auszeichnet (was ihn zu einem viel kühleren Boden als den Rest des Gebiets macht). Das Ergebnis ist ein sehr viel eleganterer und mineralischerer Malbec mit einer sehr überraschenden und interessanten Textur. All dieser Charakter wird durch die Mazeration im Keller extrahiert. Sowohl vor als auch nach der Gärung kommt der Catena Paraje Altamira Malbec mit den Schalen in Kontakt (16 Tage bzw. 10 Tage). Dieser gesamte Prozess, der keinerlei Eingriffe erfordert, endet mit einer 12-monatigen Lagerung in Holzfässern und der Abfüllung in Flaschen (ohne Filtration oder Schönung). Nichts soll den Geschmack der ländlichen Regionen Argentiniens trüben!
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Catena Zapata in Alkoholische Getränke

Brand: Louis Latour
EAN: 3566921220721
MPN: 262884
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ende des 19. Jahrhunderts entstanden sie als Hüter der Authentizität und Qualität regionaler Produkte. Jeder Schluck Wein, jeder Bissen Käse und jeder Tropfen Olivenöl trägt die einzigartige Essenz seines Ursprungsortes in sich, dank dieses Gütesiegels. In Frankreich begannen die Appellationen mit dem Gesetz von 1905, das Normen für Weine in Regionen wie Burgund und Bordeaux festlegte. Der Zweck: Qualität und Echtheit zu gewährleisten, den Ruf der Produktionsregionen zu schützen und den Konsumenten klare Informationen über die erworbenen Produkte zu bieten. Viele entstanden im letzten Jahrhundert, doch einige wurden sogar in diesem Jahrhundert gegründet. Ein bemerkenswertes Beispiel ist Bourgogne Gamay, das 2011 zu einer neuen regionalen Appellation wurde. Eine Klassifizierung, deren Weine ausschließlich von den Crus des Beaujolais stammen müssen: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour und bei der keinesfalls die Gamay-Trauben aus den Weinbergen von Beaujolais und Beaujolais-Villages verwendet werden dürfen. Louis Latour, das große Familienweingut, das sich in Burgund wie ein Fisch im Wasser bewegt, hat es verstanden, das Beste aus dieser spezifischen Region herauszuholen mit der Herstellung von Louis Latour Bourgogne Gamay, einem Wein, der durch seine Fruchtigkeit und Frische erobert. Hervorgegangen aus Weinbergen im Alter von 25 bis 35 Jahren, die auf Granit-, Ton- und Kalksteinböden angepflanzt sind, ist Louis Latour Bourgogne Gamay ein reinsortiger Gamay-Wein, der verantwortungsvoll angebaut und manuell im optimalen Reifezustand geerntet wird. Im Weinkeller werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und gequetscht und anschließend eine traditionelle Gärung in offenen Behältern mit einheimischen Hefen durchgeführt. Schließlich reift der Wein 10 Monate lang in Edelstahltanks. Das Ergebnis ist Louis Latour Bourgogne Gamay, ein roter, frischer und fruchtiger Wein, der wie seine Kellerkollegen Qualität ausstrahlt. Denn wenn dieses Haus mit mehr als 200 Jahren Geschichte in Burgund für etwas steht, dann dafür, dass es jeden der bearbeiteten Terroirs mit größter Präzision widerspiegelt. Ein Musterbeispiel dafür!  
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Louis Latour in Alkoholische Getränke

Brand: Louis Latour
EAN: 3566921220721
MPN: 264979
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ende des 19. Jahrhunderts entstanden sie als Hüter der Authentizität und Qualität regionaler Produkte. Jeder Schluck Wein, jeder Bissen Käse und jeder Tropfen Olivenöl trägt die einzigartige Essenz seines Ursprungsortes in sich, dank dieses Gütesiegels. In Frankreich begannen die Appellationen mit dem Gesetz von 1905, das Normen für Weine in Regionen wie Burgund und Bordeaux festlegte. Der Zweck: Qualität und Echtheit zu gewährleisten, den Ruf der Produktionsregionen zu schützen und den Konsumenten klare Informationen über die erworbenen Produkte zu bieten. Viele entstanden im letzten Jahrhundert, doch einige wurden sogar in diesem Jahrhundert gegründet. Ein bemerkenswertes Beispiel ist Bourgogne Gamay, das 2011 zu einer neuen regionalen Appellation wurde. Eine Klassifizierung, deren Weine ausschließlich von den Crus des Beaujolais stammen müssen: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour und bei der keinesfalls die Gamay-Trauben aus den Weinbergen von Beaujolais und Beaujolais-Villages verwendet werden dürfen. Louis Latour, das große Familienweingut, das sich in Burgund wie ein Fisch im Wasser bewegt, hat es verstanden, das Beste aus dieser spezifischen Region herauszuholen mit der Herstellung von Louis Latour Bourgogne Gamay, einem Wein, der durch seine Fruchtigkeit und Frische erobert. Hervorgegangen aus Weinbergen im Alter von 25 bis 35 Jahren, die auf Granit-, Ton- und Kalksteinböden angepflanzt sind, ist Louis Latour Bourgogne Gamay ein reinsortiger Gamay-Wein, der verantwortungsvoll angebaut und manuell im optimalen Reifezustand geerntet wird. Im Weinkeller werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und gequetscht und anschließend eine traditionelle Gärung in offenen Behältern mit einheimischen Hefen durchgeführt. Schließlich reift der Wein 10 Monate lang in Edelstahltanks. Das Ergebnis ist Louis Latour Bourgogne Gamay, ein roter, frischer und fruchtiger Wein, der wie seine Kellerkollegen Qualität ausstrahlt. Denn wenn dieses Haus mit mehr als 200 Jahren Geschichte in Burgund für etwas steht, dann dafür, dass es jeden der bearbeiteten Terroirs mit größter Präzision widerspiegelt. Ein Musterbeispiel dafür!  
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Louis Latour in Alkoholische Getränke

Brand: Klarsicht Verlag Hamburg
EAN: 9783985842322

Brand: Arkana
EAN: 9783442338320