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Brand: Herencia Altés
EAN: 8437012917019
MPN: 263822
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herència Altés Garnatxa Blanca ist in Weißwein aus der D.O. Terra Alta, eine der größten - aber noch wenig bekannten - Weinregionen Kataloniens. Der Wein stammt aus der Herstellung von Herència Altés, eine kleine Bodega im Dörfchen Batea, welche von Núria Altés geführt wird. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Traube Garnatxa Blanca. Die vorherrschende Sorte in der D.O. Terra Alta und insbesondere in den hauseigenen Weinbergen der Bodega. Die Rebstöcke welche für diesen Wein verwendet wurden, befinden sich in ton- und kalkhaltigen, nährstoffarmen Böden. Das Klima in dieser Zone ist mediterran, geniest jedoch ebenso kontinentale Einflüsse, welche sich in kalten Wintern und trockenen warmen Sommern manifestieren. Die Lese der Trauben erfolgt relativ früh, um so die angenehme natürliche Säure hervorzubringen, die diesen Wein seinen Erfolg verleiht. Zur Herstellung des Weines, wird eine kurze Mazeration durchgeführt, die Trauben danach gepresst und schließlich fermentiert. Der Herència Altés Garnatxa Blanca ist ein Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Herencia Altés in Alkoholische Getränke

Brand: Herencia Altés
EAN: 8437012917026
MPN: 259960
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herència Altés Garnatxa Negra ist ein Rotwein der von den Herencia Altés in der D.O. Terra Alta hergestellt wurde. Auch wenn Terra Alta eine noch wenig bekannte Region ist, ist es eine der flächenmässig grössten Weinbauregionen in Katalonien. Dieser Wein wurde aus Trauben der Rebsorte Garnacha Negra (100%) hergestellt, die aus Weinbergen stammen die in Batea, einem Dorf mit mehr als 50% der Weinberge der D.O., wachsen. In diesen Weinbergen dominieren sehr karge Böden aus Ton und Kalk. Bei der Herstellung dieses Weins, erfolgte die Lese manuell in Kisten und die Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 23 bis 24ºC.  Die Mazeration dauerte 6 Tage und zuletzt wurde der Wein ohne Klärung abgefüllt. Anschließend reift der Wein 4 Monate in österreichischen Eichenfässern.  
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Herencia Altés in Alkoholische Getränke

Brand: Herencia Altés
EAN: 8437025003143
MPN: 264368
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Garnacha, eine der ältesten und vielseitigsten Rebsorten der Welt, erlebt in der modernen Weinbaukunst eine Renaissance. Bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen und Böden, hat diese Rebsorte die Aufmerksamkeit von Winzern und Önologen auf sich gezogen, die ihr außergewöhnliches Potenzial hervorheben möchten. So haben Núria Altés und ihr Partner Rafael De Haan ihr Projekt im Dorf Batea in der Terra Alta (Katalonien) ins Leben gerufen. Eine Weinkellerei, die unter dem Namen Herència Altés die Welt das Potenzial der Garnacha in diesem südlichen Teil Kataloniens aus einer nachhaltigen Perspektive und unter Würdigung ihrer Wurzeln bekannt machen möchte. Ein im Jahr 2010 mit viel Zeit und Liebe ins Leben gerufenes Projekt, das zu fruchtbaren Kreationen wie diesem Herència Altés La Borrassona geführt hat, einem Rotwein aus Garnacha von einem emblematischen Weinberg mit alten Reben, die ökologisch angebaut werden, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu bewahren. Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten von 18 kg, und sobald die Trauben im Weinkeller angekommen sind, werden sie über Nacht gekühlt und am nächsten Morgen auf dem Sortiertisch von unerwünschten Beeren befreit. Anschließend werden die Trauben entrappt und ohne Quetschen in Betontanks überführt, wo sie mit einheimischen Hefen und sanften, manuellen Pigeages fermentieren. Danach durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift 12 Monate lang in österreichischen Eichenfässern (eines mit 5000 Litern und ein weiteres mit 2500 Litern), bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist Herència Altés La Borrassona, eine frische und sehr köstliche Garnacha, die dieser klassischen Rebsorte mit ihrer reichen Geschichte und vielversprechenden Zukunft alle Ehre macht.  
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Herencia Altés in Alkoholische Getränke

Brand: Herencia Altés
EAN: 8437012917774
MPN: 264373
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herència Altés La Pilosa ist ein in Holz gereifter Rotwein von Herència Altés, hergestellt aus der Sorte Garnacha Peluda in der D.O. Terra Alta, in Katalonien (Spanien).    Herència Altés ist das Projekt von Nuria Altés und ihrem Partner Rafael de Haan. Ein Weingut, das mit dem Ziel gegründet wurde, das Potenzial der Sorte Garnacha aus der typischen Landschaft von Terra Alta bekannt zu machen, und das sich in der Ortschaft Batea befindet. Für die Durchführung steht ihnen ein großartiges Team zur Verfügung und dadurch erzielen sie Weine mit Identität, das Ergebnis ihrer eigenen Weinberge, einige davon hundert Jahre alt und von sehr geringem Ertrag.    Herència Altés La Pilosa stammt aus verschiedenen Weinbergen, die auf einer durchschnittlichen Höhe zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Dabei handelt es sich um Reben in einem Alter zwischen 20 und 30 Jahren, die in Böden gepflanzt sind, die überwiegend reich an Kalkstein und ohne organisches Material sind. Alle Weinberge werden nach ökologischen Verfahren bewirtschaftet und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell.    Im Weinkeller erfolgt das Entrappen und Treten der Trauben. Dann beginnt die Weinbereitung des Herència Altés La Pilosa mit der Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, mit täglichem Unterstoßen des Tresterhutes. Schließlich reift der Wein 10 Monate lang in österreichischen Eichenfudern mit 500 Liter Fassungsvermögen.   Als Ergebnis mehrerer Weinberge im Herzen der D.O. Terra Alta, ist Herència Altés La Pilosa ein opulenter und edler Rotwein. Eine Ode an die lokale Garnacha.  
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Herencia Altés in Alkoholische Getränke

Brand: Herencia Altés
EAN: 8437012917187
MPN: 262645
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herència Altés Benufet ist ein Weißwein, der von der Kellerei Herència Altés in Batea, D.O. Terra Alta, hergestellt wird.   Die Bodega Herència Altés wird im Jahr 2010 gegründet, als Nuria Altés beschließt, Trauben von ihrem Vater zu kaufen und ihren ersten Wein in Batea zu bereiten. Das war die Geburtsstunde von Herencia Altés. 3 Jahre später investiert sie in ihr eigenes kleines Weingut und erwirbt ihren ersten Weinberg: La Serra. Momentan bewirtschaften sie mehr als 60 Hektar, davon alles mit ökologischen Methoden. Sie haben neun Weine auf den Markt gebracht und bauen gerade ihre neues Weingut, das über 4000 qm groß ist. Es ist im Weinberg gelegen und in seine Umgebung integriert.   Herència Altés Benufet ist ein Wein aus Garnacha Blanca 100 %, aus dem Jahrhunderte alten Weinberg von Benufet, der in der Serra Xalamera auf ton- und kalkhaltigen Böden gelegen ist, die arm an organischer Substanz sind. Die Lese erfolgt von Hand in 18-kg-Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nachdem die Trauben in der Kellerei angekommen sind, werden sie für 24 Stunden auf 3-5°C abgekühlt. Gärung in Betonbottichen bei Temperaturen zwischen 13 und 15°C. 2 Monate Bâtonnage seiner Feinhefe. Der Wein ruht 9 Monate ruht in Beton.    
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Herencia Altés in Alkoholische Getränke

Brand: Herencia Altés
EAN: 8437017157120
MPN: 265172
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Markt verlangt zunehmend nach Produkten und Produzenten, die eine strenge Nachhaltigkeits- und Dekarbonisierungspolitik verfolgen. Die Weinbranche ist von diesem Ansatz nicht ausgenommen, und Hersteller, die bereits seit einiger Zeit auf diese Weise arbeiten, haben derzeit einen Vorteil. Im Fall von Núria Altés und ihrem Partner Rafael De Haan starteten sie ihr Projekt Herència Altés von Anfang an im Jahr 2010 mit einem nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz. So sehr, dass es zu einer der wenigen spanischen Weingüter geworden ist, die sich dem International Wineries for Climate Action (IWCA) angeschlossen haben, einer Initiative, die Weingüter weltweit vereint, um die Auswirkungen des Klimawandels zu mildern und andere Industrien zu inspirieren, ihrem Beispiel zu folgen. Das Weingut, das in der beeindruckenden Berglandschaft von Batea (Terra Alta) liegt, produziert authentische Weine, die den reinsten Ausdruck des Terroirs darstellen. Dies zeigt sich in Herència Altés La Xalamera, einem Rotwein, der aus der Sorte Garnacha hergestellt wird. Alte Reben aus einem ökologisch bewirtschafteten Weinberg, La Xalamera, der ohne den Einsatz von Chemikalien bearbeitet wird, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs stören könnten. Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten zu je 18 kg, und sobald die Trauben im Weingut angekommen sind, werden sie die ganze Nacht über gekühlt. Am nächsten Morgen werden sie auf dem Sortiertisch geprüft, um unerwünschte Beeren zu entfernen und nur die besten auszuwählen. 20 % der Trauben durchlaufen eine Kohlensäuremaischung in Betontanks, die restlichen 80 % werden entrappt, gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren. Danach reift der Wein 17 Monate lang in 5000-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche. In der Absicht, das Beste aus der Terra Alta zu bieten, präsentiert Herència Altés La Xalamera, einen Rotwein vom Weingut, der ein wertvolles landwirtschaftliches Erbe verkörpert, dank des unermüdlichen Einsatzes dieses Pionierpaares. Ein wunderbarer Garnacha, der Frucht, Frische und Nachhaltigkeit ausstrahlt.  
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Herencia Altés in Alkoholische Getränke

Brand: Herencia Altés
EAN: 8437017157434
MPN: 264377
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl lange Zeit angenommen wurde, dass die Haushaltswirtschaft die Verantwortung des Mannes im Haus sei, war es tatsächlich die Frau, die mit Berufen wie Schneiderin, Hebamme oder „Trementinaire“ einer der großen Motoren der häuslichen Wirtschaft war. Im Fall des Letzteren handelte es sich um einen wandernden Beruf, bei dem Frauen aus Bergregionen Heilkräuter und ätherische Öle sammelten, um daraus Heilmittel herzustellen und zu verkaufen. Das Hauptprodukt war Terpentin, das ihnen den Namen gab und hauptsächlich zur Desinfektion von Wunden bei Menschen und Tieren verwendet wurde. In Erinnerung an diese Figur, die die Authentizität unserer Umgebung betont, präsentieren uns Herència Altés, das Projekt von Nuria Altés und ihrem Partner Rafael de Haan, einen brisado aus Garnacha, der Erinnerungen an vergangene Zeiten wachruft. Aus der beeindruckenden Berglandschaft von Batea (Terra Alta) stammend, ist Herència Altés Trementinaire ein Garnacha aus alten Reben, die ökologisch angebaut und von Hand in 18-kg-Kisten geerntet werden. Danach wird die Traube im Weingut selektiert, entrappt und in einen Edelstahltank umgefüllt, um den Most mit den Schalen zu kühlen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Nach 4 Wochen Kontakt mit den Schalen bleibt der Wein in gebrauchten 500-L- und 300-L-Fässern, um eine oxidative Reifung von 24 Monaten zu beginnen. So fängt Herència Altés Trementinaire nicht nur die Essenz der Landschaft von Terra Alta ein, sondern feiert auch die Stärke und Widerstandsfähigkeit der „Trementinaires“, Frauen, die große Entfernungen zurücklegten, um ihr Wissen und ihre natürlichen Heilmittel zu teilen. Ein önologischer Schatz, der dazu einlädt, Geschichten wiederzuerleben und den Reichtum unseres natürlichen Erbes zu genießen.  
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Brand: Château Palmer
MPN: 260350
Kategorie: Alkoholische Getränke

Alter Ego de Palmer ist ein in Holz gereifter Rotwein von Château Palmer, hergestellt aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot in der AOC Margaux in Bordeaux (Frankreich).   Wenn wir über Château Palmer sprechen, sprechen wir über eines der renommiertesten Weingüter im Medoc. Es startete seinen Weg durch den britischen Militär Charles Palmer, der 1814 die großartige Qualität der Terroirs erkannte und sich mit großem Engagement dem Anbau und Wachstum widmete. Die Verantwortung für die Aufrechterhaltung dieser Essenz von Margaux liegt heute bei der Familie Sichel und dem Önologen Thomas Duroax.    Alter Ego de Palmer stammt aus einem Weinberg, der in die Kategorie Troisième Cru eingestuft ist, obwohl seine Spitzenqualität mit der einiger Premier Cru vergleichbar ist. Es handelt sich um Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, die auf außergewöhnlichen Böden aus Ton, Kies und Sand gepflanzt sind und manuell gelesen werden.    Im Weinkeller gären die Trauben des Alter Ego de Palmer zuerst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dann reift der Wein 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen zwischen 25 % und 40 % neu sind.   Alter Ego de Palmer ist das Ergebnis der Komplexität eines großartigen Terroirs und der Professionalität derer, die es bewirtschaften. Eine limitierte Produktion von höchster Qualität, die die Essenz der Ursprungsbezeichnung Margaux zum Ausdruck bringt.   
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Château Palmer in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Eymann
EAN: 4021798708172
MPN: 265037
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Weingut Eymann in Alkoholische Getränke

Brand: Arianna Occhipinti
MPN: 261350
Kategorie: Alkoholische Getränke

Occhipinti Grotte Alte ist eine Rotweincuvée aus Nero d'Avola und Frappato di Vittoria der DOCG Cerasuolo di Vittoria, hergestellt von Arianna Occhipinti. Arianna Occhipinti ist eine Bewunderin ihres Landes und ihres Weinbergs. Sie liebt ihre Weinberge und ihr Land und versucht, das, was sie ihr geben, auf möglichst respektvolle und natürliche Weise zurückzugeben: indem die biologische Vielfalt der Weinberge und ihrer Umgebung bewahrt wird. Aus diesem Grund verwendet sie keine Herbizide oder chemischen Produkte im Weinberg oder im Weingut, um einfach die Trauben zu erhalten, die das Land mit seinen Eigenschaften und seiner Geschichte auf natürliche Weise liefert. Sie kultiviert 10 ha Weinberg und 15 ha Olivenbäume und bearbeitet alles auf biologische Weise. Die Weinberge von Occhipinti Grotte Alte befinden sich auf 280 Meter über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Sand und werden biologisch bearbeitet, ohne dass Chemikalien für die Kultivierung verwendet werden. Die Reberziehung erfolgt in Guyot und Alberello (Bäumchen auf Italienisch). Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren und die Pflanzdichte beträgt ca. 6.000 Pflanzen pro Hektar. Occhipinti Grotte Alte wird mit einheimischen Hefen fermentiert und etwa 30 Tage mit den Beerenhülsen mazeriert. Nach der Gärung wird der Wein 32 bis 48 Monate in slawonischen Eichenfässern von 25 hl verfeinert. Es wird ungefiltert abgefüllt, um die Struktur des Weins zu erhalten. Occhipinti Grotte Alte ist ein harmonischer mediterraner Wein, der lange gereift ist. Es ist ein eleganter und stolzer Wein.
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Arianna Occhipinti in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Peter Wagner
EAN: 4270002744547
MPN: 264570
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bekannt ist das Gleichnis vom verlorenen Sohn, der reumütig mit leeren Händen zum Haus seines Vaters zurückkehrt. Doch als Peter Wagner in das Familienprojekt einstieg, kam er nicht mit leeren Händen. Im Gegenteil, er hatte sich viele Jahre lang Erfahrungen angeeignet, indem er in Geisenheim (Deutschland), Sonoma (Kalifornien) und Neuseeland studierte und sechs Jahre lang als verantwortlicher Önologe des berühmten Weinguts Franz Keller tätig war. Mit diesem umfangreichen Wissen begann er 2017 eine neue Phase mit der Unterstützung seines Vaters und Bruders, nach burgundischem Vorbild. Reine und fein ausgearbeitete Weine, die trotz ihrer Jugend attraktiv sind und ein langes Leben versprechen. Doch was diesen unerschrockenen Winzer in Baden (Deutschland) besonders auszeichnet, ist seine Liebe zum Pinot Noir (Spätburgunder auf Deutsch). Weine wie dieser Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben, ein Pinot Noir von alten Reben (‘Alte Reben’), zeugen davon. 40 Jahre alte Rebstöcke, die auf vulkanischen Böden gepflanzt sind und biologisch behandelt werden, um die höchste Reinheit zu bewahren, und von Hand geerntet werden, wobei die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller fermentieren die Trauben mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, wo sie etwa 16 Monate auf der Hefe verbleiben. Gleichzeitig reift ein kleiner Teil des Weins in gebrauchten Fudern. Angesichts der Tatsache, dass er von dem renommierten deutschen Weinführer ‘Eichelmann’ als eine der großen Hoffnungen seines Landes anerkannt wurde, hat sich Peter Wagner zum verlorenen Sohn des Spätburgunder entwickelt. Sein Wein von alten Reben Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben beweist dies mit Eleganz, Finesse und Komplexität.  
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Brand: Markus Molitor
EAN: 4022391222416
MPN: 257742
Kategorie: Alkoholische Getränke

Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt vom Weingut Markus Molitor. Der Wein hat die Qualitätsbezeichnung VDP Mosel-Saar-Ruwer. Markus Molitor, der derzeitige Geschäftsführer des nach ihm benannten Weingutes, beschloss 1984 mit 20 Jahren, das Familienunternehmen zu übernehmen. Das Weingut wird seit 8 Generationen von der Familie Molitor geführt. Seit seiner Gründung damals haben sie sich vorgenommen, die besten Riesling-Weine der Mosel herzustellen. Es baut Pinot Blanc und Riesling an und einige seiner Parzellen haben Schieferböden und befinden sich an Hängen mit einem Gefälle von bis zu 80 %. Die Weinberge des Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken gehören zu den ältesten des Weinguts. Ihre Rebstöcke sind zwischen 80 und 100 Jahre alt und befinden sich auf steilen Parzellen an den Ufern der Mosel, an der Mittelmosel. Die Weinlese erfolgt manuell, damit die Rispen ganz und ohne Bruch im Weinkeller ankommen. Im Weinkeller wird die Weinlese des Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken gepresst und der Most anschließend einige Stunden mit den Schalen mazeriert, um seine Aromastoffe herauszulösen. Nach der Fermentierung gärt der Most mit heimischen Hefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Schließlich reift der Wein einige Monate auf der Hefe, um ihm Komplexität und Cremigkeit zu verleihen. Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken ist ein trockener, handgelesener Riesling von der Mosel, frisch und aromatisch, ausgeglichen durch seine Mineralität, komplex am Gaumen und mit einem langen Nachgeschmack.
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Markus Molitor in Alkoholische Getränke

Brand: Freixenet
EAN: 8410036802066
MPN: 104413
Kategorie: Alkoholische Getränke

In allen Religionen gibt es einen Ort, an den die Seelen der Verstorbenen gehen. Für die alten Griechen waren es die elysischen Felder der Mythologie oder, wie sie es nannten, das Elysium. Ein himmlischer Ort, zu dem Männer und Frauen mit heldenhaftem Verhalten Zutritt hatten und wo sie in paradiesischer Umgebung einen Zustand absoluter Glückseligkeit genossen. Unter diesem Konzept von Schönheit und himmlischer Glückseligkeit entstand 1997 Elyssia by Freixenet, die moderne und elegante Produktlinie eines der führenden spanischen Cava-Hersteller, der seit über 150 Jahren Schaumweine nach der Champenoise-Methode herstellt und weltweit die Nummer eins in dieser Kategorie ist. Der Schaumwein Elyssia Rosé Pinot Noir , der die wahre Essenz der Region Penedés verkörpert, wird aus Trauben hergestellt, die in der Einzellage des Grundstücks Mas Bernich in der Gemeinde Masquefa, in Alt Penedés (Katalonien), wachsen. Es handelt sich um Weinberge, die mir Pinot Noir bestückt sind und die auf tiefgründigen, gut durchlässigen sandig-schluffigen Tonböden gepflanzt sind. Die Trauben werden nach traditioneller Art angebaut und bei optimaler Reife nachts gelesen, um die besonderen Eigenschaften der Frucht zu erhalten. Danach erfolgt im Keller eine fünf bis sechs Stunden dauernde Mazeration in einer pneumatischen Presse und ein statisches Entschleimen zur Klärung des Mostes. Anschließend beginnt die Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 ºC bis 18 ºC. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung einzuleiten. Er verbleibt dann 18 Monate lang im Keller, bevor er degorgiert wird. Da es sich um einen Brut handelt, wird eine Dosage von 9 g/l hinzugefügt. Elyssia Rosé Pinot Noir ist ein innovativer Schaumwein, der sich in die Liste der Produkte einreiht, die die Freixenet-Gruppe in ihrer über einhundertjährigen Weinkellerei in Sant Sadurní d'Anoia (Katalonien) herstellt. Ein äußerst hochwertiger Cava, mit dem man in Momenten großer Freude anstoßen kann.  
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Brand: Caves D'esclans
EAN: 3666140026804
MPN: 264094
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Caves d'Esclans im Herzen der Provence (Frankreich) genießt eine außergewöhnliche Lage, hoch oben auf einem Grundstück nordöstlich von Saint-Tropez, 25 Kilometer von der alten römischen Stadt Frejus an der Mittelmeerküste entfernt. Ein Anwesen voller Magie, dessen Ursprünge auf die Zeit der Gallier zurückgehen, in das sich Sacha Lichine verliebte und das er 2006 mit dem Ziel erwarb, die besten Roséweine der Welt herzustellen. Der in Bordeaux geborene Sacha Lichine hat in allen Bereichen der Weinherstellung gearbeitet, vom Weinberg bis zum Verkauf. Er ist ein Visionär und wurde zum Schöpfer der Renaissance der Roséweine.   Hier, im Caves d'Esclans, wird ein „flüsternder Engel“ geboren; Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé, ein Roséwein, der aus den besten Mosten der Sorten Garnacha, Cinsault und Rolle (Vermentino) hergestellt wird, die in Edelstahltanks gären und reifen.   Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé ist der weltweit führende Roséwein aus der Provence, dessen helle Farbe das Auge verführt und der voll und üppig ist, trocken, aber mit einem süffigen Abgang. Ein Flüstern, das eines Engels würdig ist und einen kulinarischen Roséwein entstehen lässt, der zu jeder Jahreszeit genossen werden kann.   Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) erwarb 2019 ganze 55 % von Caves d'Esclans, so dass die Weine von Sacha Lichine nun die Unterstützung der Qualität und der engen Zusammenarbeit mit Moët Hennessy haben, ein weiterer Grund, der aus Whispering Angel einen Roséwein von Weltklasse macht.  
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Caves D'esclans in Alkoholische Getränke

Brand: Mar De Frades
EAN: 8436024580051
MPN: 264786
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mar de Frades Finca Valiñas ist ein Weißwein Albariño, der in der D.O. Rias Baixas von der Kellerei Mar de Frades hergestellt wird.   Der Name Mar de Frades stammt von dem Ort, an dem die alten Pilger an Land gingen, um ihren Weg nach Santiago de Compostela fortzusetzen. Im Zentrum des Salnés-Tals gelegen, in der galizischen Provinz Pontevedra, genießt diese Kellerei eine privilegierte Lage. Beeindruckende Hänge, die sich vor der Ría de Arosa erstrecken, profitieren direkt vom Einfluss der Meeresbrise, und seit 1987 wird hier mit Hingabe die Hauptsorte der D.O. Rias Baixas angebaut: der Albariño.   Mar de Frades Finca Valiñas ist das Ergebnis von 45 Jahre alten Weinbergen, die sich auf über 125 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben, und alle Trauben werden von Hand geerntet, wobei eine doppelte manuelle Auswahl der Trauben durchgeführt wird, um die besten Beeren zu erhalten.   Wenn die Trauben in die Kellerei gelangen, werden sie kalt in Edelstahltanks mazeriert. Mar de Frades Finca Valiñas durchläuft eine regelmäßige Batonnage der feinsten Hefen für 3 Monate im Fass und 5 Monate in Edelstahl. Schließlich reift er 6 Monate auf seinen Hefen in neuen französischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung ruht er, bevor er auf den Markt kommt.   Mar de Frades Finca Valiñas ist ein galizischer Weißwein, der durch seine floralen, salzigen und eleganten Noten besticht und aus einer der atlantischen Landschaften stammt, in denen die Albariño-Traube ihre beste Ausdruckskraft erreicht.
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Mar De Frades in Alkoholische Getränke

Brand: Masroig
EAN: 8437002456016
MPN: 259359
Kategorie: Alkoholische Getränke

Les Sorts Vinyes Velles ist ein Rotwein Barrique, hergestellt vom Weingut Celler Montroig in der D.O. Montsant aus den Sorten Cariñena und Garnacha. Celler Masroig ist ein mehr als 100 Jahre altes Weingut (seit 1917), das in der Ortschaft El Masroig (Priorat) liegt. Es gilt als genossenschaftlicher Maßstab in der Region, deren Weine ein reines Spiegelbild der Umgebung sind. Während dieser ganzen Zeit und vor allem seit der Gründung der D.O. Montsant im Jahr 2001, haben sich ihre Ausarbeitungen ständig weiterentwickelt, bis sie nun Weine mit großartigem Charakter und Persönlichkeit hervorbringen. Les Sorts Vinyes Velles stammt aus eigenen Weinbergen im Südwesten des Monstant, einem warmen und trockenen Gebiet, das die Konzentration und optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Dabei handelt es sich um Rebstöcke mit einem Alter von mehr als 60 Jahren, die hauptsächlich in Boden aus rotem Ton gepflanzt wurden. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Rispen werden sie manuell in Kisten gelesen, um einen möglichen Bruch der Trauben zu vermeiden. Les Sorts Vinyes Velles wird auf traditionelle Weise durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, in denen der Wein 17 Monate ruht. Nach dieser Reifung wird er ohne Klärung in Flaschen abgefüllt und durchläuft nur eine sanfte Filtration. Schließlich ruht er 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Les Sorts Vinyes Velles ist der meist geschätzte Rotwein dieser Weinkellerei mit einer langen Tradition als Genossenschaft, die es geschafft hat, den Anforderungen der heutigen Verbraucher gerecht zu werden und dabei die Tradition zu bewahren.
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Masroig in Alkoholische Getränke

Brand: Contino
EAN: 8410591004165
MPN: 257790
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1973, unter der Leitung von Cvne und der, unter Familienbestiz stehenden, Finca wird Contino gekeltert, der erste "Chateau" aus Rioja. Viñedos del Contino wird von verschiedenen Weinbergen und Weinen geformt, die sich um ein altes Herrenahus, in einer Flussbiegung des Ebros, legen. Seine Weine werden ausschließlich mit Trauben von den 62 ha großen Weinbergen in Laserna, Laguradia, Teil von Rioja Alavesa, hergestellt. Die, für die Herstellung verwendeten Tempranillo Reben (über 60 Jahre alt), stammen von den Weinbergen rund um die Finca de San Rafeal. Eine intesive Selektion der Trauben, hauptsächlich von Las Anchas, liefert uns das Ergebnis des großen Contino Gran Reserva. Nach dem Prozess des Entrappens gären die Traubein in Betontanks. Einer Mazeration von 15-20 Tagen folgt darauf ein biologischer Säureabbau in neuen Eichenfässern. Danach wird der Wein in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche umgefüllt, in welchen er über etwas mehr als 2 Jahre reift. Mit weiteren 3 Jahren Flaschenausbau wird dieser Rotwein auf den Markt gebracht
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Brand: Pittacum
EAN: 8437002557164
MPN: 264115
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pittacum Aurea ist ein Rotwein, der von Bodegas Pittacum in der D.O. Bierzo hergestellt wird. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Mencía-Traube, die von einer einzigen Finca stammen, Finca Areixola. Eine Finca mit alten Weinreben von mehr als 100 Jahren, die nur manuelle Eingriffe erfahren. Es wurde noch nie mit schweren Maschinen verdichtet oder gewälzt. Die Weinlese erfolgt komplett per Hand und die Traube wird in kleinen 12 Kg Kisten in die Bodega transportiert, damit es zu keinen Schäden an den Trauben kommt bevor sie die Bodega erreicht haben. Die Traube kommt auf einen Selektionstisch, wo jede Traube ausgelesen wird. Einmal ausgelesen werden die Trauben gequetscht, ohne entrappt zu werden. Die Gärung findet 15 Tage lang in Edelstahltanks, bei einer Temperatur von 28ºC statt, während sie Umrührungen und leichte Umpumpungen erfährt. Nach der Gärung mazeriert er weitere 20 Tage, bevor er ausblutet und weitere 2 Wochen lang in Depots bleibt. Danach reift er in neuen, französischen Barrqiefässern, wo er 14 Monate lang ausgebaut wird, ohne dass irgendeine Umfüllung geschieht. Schließlich wird er abgefüllt und ruht so weitere 2 Jahre lang, bevor er auf den Markt kommt. Pittacum Aurea ist ein großartiger Wein, der ein Engagement für seine Umwelt zeigt. Ein Wein, der sehr mit der Gegend und dem Klima verbunden ist, in der er wächst.
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Brand: Rey Fernando De Castilla
EAN: 8423360020068
MPN: 111485
Kategorie: Alkoholische Getränke

Fernando de Castilla Classic Manzanilla ist ein Wein, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla in D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Die Bodega befindet sich im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine über 100 Jahre alte Bodega, die in den letzten Jahren auf junge verstärkte Weine gesetzt hat (klassisches Sortiment). Daneben bietet die Bodega Weine an, die aus sehr alten Solerafässern stammen (altes Sortiment). Fernando de Castilla Classic Manzanilla wird mit der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Der Wein wird in Sanlúcar de Barrameda verstärkt und reift gleichzeitig an diesem Ort.
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Rey Fernando De Castilla in Alkoholische Getränke

Brand: Pittacum
EAN: 8437002557256
MPN: 263174
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pittacum ist ein Rotwein, hergestellt in der D.O. Bierzo durch Bodegas Pittacum. Es handelt sich um einen Sortenwein der autochthonen Rebsorte Mencía, deren alte Reben auf 200 verschiedene Parzellen mit geneigten Böden verteilt sind, mit guter Drainage und viel Tiefe, was eine korrekte Reifung ermöglicht. Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in kleinen Kisten mit einer Kapazität von nur 12 kg in die Kellerei gebracht, wobei der Bruch der Trauben vor der Ankunft im Weingut im höchsten Maße vermieden wird. Im Keller laufen die Trauben über einen Auswahltisch. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 15 Tage bei einer Temperatur von 25°C. Nach diesen 15 Tagen wird ein Abstich durchgeführt und der Wein wird für einen Monat im Tank aufbewahrt, bevor er dann in die amerikanischen und französischen Eichenfässer gelangt, wo er 8 Monate lang reift. Sobald die Reife beendet ist, wird Pittacum in Flaschen abgefüllt und ruht 2 Jahre, bevor er auf den Markt kommt. Ein großer, sehr ausdrucksstarker Wein der D.O. Bierzo.
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Pittacum in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Seckinger
EAN: 4260590575135
MPN: 259728
Kategorie: Alkoholische Getränke

Traditionell verkaufte die Familie die Trauben an die großen deutschen Weinkellereien. Ein Leben lang. Doch das änderte sich 2012, als Jonas, Lukas und Philip beschlossen, dass sich das ändern musste. Das musste aufhören. Sie besaßen alte Weinberge, wahre Schätze, die in ihren Händen zu wunderbaren Weinen wie dem Weingut Seckinger Chardonnay PURE werden konnten; ein biodynamischer und naturbelassener Weißwein, im Holzfass vergoren. In Ruppertsberg (einer kleinen Gemeinde in der Pfalz) produzieren die drei Brüder ihre Weine unter dem Namen Weingut Seckinger. Riesling und Gewürztraminer sind Ihnen vielleicht aus dieser Region schon bekannt, aber überraschenderweise gibt es hier im Südwesten Deutschlands auch einen Platz für Chardonnay (ja, Sie lesen richtig). Dort, auf Böden aus rotem Sandstein und Kalkmergel, bewirtschaften die Brüder die Weinberge nach biodynamischen Gesichtspunkten (sie erkannten bald, dass dies der einzige Weg ist) und lassen die Reben sich in ihrem eigenen Tempo entwickeln, wobei sie sich darauf beschränken, sie zu führen und nur dann einzugreifen, wenn es unumgänglich ist. Diese Grundsätze werden auch in der Kellerei angewandt, wo die Weine selbst das Tempo der Weinbereitung bestimmen. Im Fall des Weinguts Seckinger Riesling vom Löss Trocken werden die Trauben verarbeitet und in Holzfässer gefüllt, in denen sie spontan mit einheimischen Hefen vergären. Der Weingut Seckinger Chardonnay PURE wird im Holzfass ausgebaut und ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Mit dem Weingut Seckinger und den drei Brüdern hat der deutsche Wein eine neue Ebene erreicht. Viel natürlicher, viel reiner und viel authentischer. Verpassen Sie keinen ihrer Weine, vor allem nicht den Weingut Seckinger Chardonnay PURE.
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Weingut Seckinger in Alkoholische Getränke

Brand: La Vieille Ferme
EAN: 3296180000016
MPN: 261728
Kategorie: Alkoholische Getränke

Natürlich sind nicht alle Weine für alle Menschen erschwinglich. Die großen Produktionen der prestigeträchtigen Familienhäuser der Alten Welt sind leider nur wenigen Privilegierten zugänglich. Zum Glück gibt es aber auch einige große Winzerfamilien, die aus kommerzieller Sicht, abgesehen von ihren „look-and-don't-touch“-Produktionen, auch faszinierende Weine anbieten, die für jeden Geldbeutel zugänglich sind. Dies ist der Fall bei der Familie Perrin, einer Weinaristokratie, die nicht nur mit Referenzen wie Château de Beaucastel, Miraval und Domaine du Clos des Tourelles auf dem Weinmarkt vertreten ist, sondern auch kommerziellere Weine für ein breites Publikum produziert, wie zum Beispiel den La Vieille Ferme Rouge. Ein genussvoller Wein mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. La Vieille Ferme Rouge, der in Vieille Ferme, dem Weingut der Familie Perrin im südlichen Rhone-Tal (Frankreich), hergestellt wird, ist eine Coupage aus Garnacha Tinta, Syrah, Cariñena und Cinsault. Innerhalb der AOC Luberon, wachsen die Rebstöcke an sanft geneigten Hängen auf roten, mediterranen Böden mit kalkhaltigem Geröll und runden Steinen aus altem Schwemmland. Es wird umweltfreundlicher Landbau ohne Herbizide, Pestizide oder andere Chemikalien betrieben. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und in die Kellerei gebracht, wo sie ausgewählt und abgebeert werden. Jede Sorte wird separat in Zementbehältern mit einem Fassungsvermögen von 150 und 300 Hektolitern vinifiziert. Anschließend werden die Weine umgefüllt und verschnitten, bevor sie 10 Monate lang in Tanks und großen Eichenfässern ausgebaut werden. Saftig, frisch und köstlich, La Vieille Ferme Rouge hat keine anderen Ansprüche als Genuss zu bereiten. Außer, dass einer der ganz Großen für ihn bürgt und das zu einem erstaunlich niedrigen Preis. Wenn Sie ihn nicht probieren, dann nur, weil Sie es nicht wollen...  
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La Vieille Ferme in Alkoholische Getränke

Brand: Mas D'en Blei
EAN: 8437013047210
MPN: 256499
Kategorie: Alkoholische Getränke

Blei Liber ist ein Rotwein, der durch das Weingut Mas d'en Blei in La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat, hergestellt wird. Mas d'en Blei ist eine kleine Weinkellerei im Priorat. Sie befindet sich in La Morera de Montsant und verfügt über 17 Hektar Weinberge am Ufer des Flusses Siurana, wo das Weingut und das alte Bauernhaus (1756) perfekt in die Umgebung integriert sind. Im Jahr 2006 erwarb die Familie Ferrús Guasch dieses kleine Weingut und erlangte zusammen mit dem Önologen Jordi Torrella ihren landwirtschaftlichen Wert durch den Anbau von mehr als 20.000 Reben wieder, bei denen es sich überwiegend um einheimische Rebsorten wie Garnacha und Cariñena handelt. Ihr Ziel dabei war, mit der Produktion von handwerklichen Qualitätsweinen zu beginnen. Blei Liber ist ein Rotwein aus Garnacha und Cariñena, von dem Anwesen Mas d'en Blei, mit Schieferböden und nach Südwesten abfallenden Hängen. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. Nach einer ersten Selektion werden die Trauben entrappt und dann wird eine weitere Auswahl, Beere für Beere, vorgenommen. Vor Beginn der Gärung erfolgt eine 24-stündige Kaltmazeration. Jede Rebsorte gärt einzeln, mit einheimischen Hefen für 20-24 Tage mit täglicher manueller Pigeage. Die Reifung beträgt 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche von 225 Litern, mittelkörnig und mit einer mittel-leichten Röstung. Bevor der Wein auf den Markt kommt, ruht er mindestens 18 Monate lang in der Flasche.
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Mas D'en Blei in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Tares
EAN: 8437002369057
MPN: 258737
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bembibre ist ein Rotwein von der Bodega Dominio de Tares aus D.O. Bierzo. Die Bodega befindet sich in der Gegend El Bierzo im Nordosten der Provinz León. Bembibre wird zu 100% aus der Sorte Mencía hergestellt, die typischste Sorte aus El Bierzo. Die Trauben stammen von sehr alten, über 60-jährigen Weinreben, die auf Schiefer- und Kies-Böden an steilen Abhän-gen gepflanzt wurden.Die Weinreben stammen von sechs verschiedenen Gütern und befinden sich in einer Höhe von 600m über dem Meer.Die Weinlese erfolgt manuell, Traube für Traube und sobald die Trauben in den Bodega angelangt sind, erfolgt die Auswahl.Nach dem Abbeeren gären die Trauben 25 Tage lang in Edelstahltanks mit der natürlicher, einheimischer Hefe.Nach der Weinbereitung reift der Bembibre 16 Monate lang in französi-schen Allier-Eichefässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Nach Beendigung der Reifung wird der Wein ohne Filtern in Flaschen abgefüllt und ruht dort weitere 24 Monate zum Verfeinern in der Flasche.
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Dominio De Tares in Alkoholische Getränke

Brand: Azores Wine Company
EAN: 5600869590121
MPN: 225220
Kategorie: Alkoholische Getränke

Azores Wine Company Proibida ist eine Rotwein-Coupage aus den Sorten Isabela, Vidueño und verschiedenen lokalen Sorten von alten Rebstöcken, die von der Weinkellerei Azores Wine Company innerhalb der Ursprungsbezeichnung Vinho Regional Azoreano auf den Azoren, Portugal, hergestellt wird.   Der Legende nach war es Königin Isabella, die nach dem Reblausbefall im 19. Jahrhundert den Fortbestand der Weinberge auf den Inseln sicherte, und so ist der Wein der Azores Wine Company Proibida für viele mehr als nur ein Wein, er ist die Zusammenfassung von rund 200 Jahren Geschichte und Brauchtum.   Azores Wine Company Proibida wird aus Trauben hergestellt, die von Hand gelesen werden, über einen Sortiertisch laufen und durch Schwerkraft in den Bottich gefüllt werden. In der Kellerei wird mit minimaler Intervention gearbeitet, die einen jungen Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt und einzigartigem Charakter hervorbringt. Er stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir, wo die Nähe zum Meer, das Wachstum der Reben auf vulkanischen Böden und das atlantische Klima der Inseln mit Präzision eine einzigartige und unnachahmliche Persönlichkeit hervorbringen.  
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Azores Wine Company in Alkoholische Getränke

Brand: Espelt
EAN: 8436020950193
MPN: 265514
Kategorie: Alkoholische Getränke

Espelt Quinze Roures ist ein Weiβwein aus D.O Empordà von der Bodega Espelt. Diese Bodega befindet sich in Vilajuïga(Girona). Espelt Quinze Roures wird aus grauer Garnacha (50%), der einheimischen Sorte der Region und aus weiβer Garnacha (50%) hergestellt. Die Trauben stammen von sehr alten Weinreben von 1906-1973, die auf steinigen wenig tiefen Böden und am Abhang in der Region Rabós gepflanzt wurden. Bei der Herstellung des Espelt Quinze Roures erfolgt für jede Sorte eine einzelne Weinbereitung. Die graue Garnacha wird mit sehr wenig Ertrag kalt gepresst, mit dem Ziel einen Roséwein zu verhindern. Beide Sorten werden separat in französischen Eichefässern mit 500l gegärt Nach Beendigung des Weinbereitungsprozesses und des Verschnitts des Espelt Quinze Roures reift der Wein 5 Monate lang in Barriques. Schlieβlich ruht der Wein im gleichen Fass auf seinen Bodensätzen bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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Espelt in Alkoholische Getränke

Brand: Shaya
EAN: 8437005068919
MPN: 261715
Kategorie: Alkoholische Getränke

Shaya Habis ist ein Rotwein, hergestellt von der Bodega Shaya in der D.O. Rueda. Die Bodega befindet sich in dem Ort Aldeanueva de Codonal (Segovia). Shaya Habis wird zu 100% aus der Sorte Verdejo hergestellt. Die Trauben stammen von sehr alten Weinreben und von einer geringen Produktion und die Weinstöcke sind auf sandigen Böden gepflanzt. Für seine Herstellung ereignet sich eine 20-tägige Gärung in neuen französischen Eichenfässern von 500-600 Litern. In denselben Fässern reift der Wein weitere 8 Monate auf seiner Hefe.
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Shaya in Alkoholische Getränke

Brand: Château Cos D'estournel
EAN: 3339011733018
MPN: 244726
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Château Cos d'Estournel verdankt seinen Namen dem Marquis d'Estournel, der, nachdem er 12 Hektar Weinberge in Saint-Estèphe im Médoc (Bordeaux) geerbt hatte, das volle Potenzial dieses Cos („Hügel aus Kieselsteinen“ im alten Gascon) entdeckte und beschloss, den Besitz zu erweitern, um seinen eigenen Wein herzustellen. Das Ergebnis ist außergewöhnlich, und im 19. Jahrhundert genoss der Wein einen derart guten Ruf, dass er am indischen Hof zum festen Bestandteil wird. Der Erfolg im Orient ist so groß, dass der Marquis beschließt, ihn mit dem Bau eines majestätischen Gebäudes mit der berühmten geschnitzten Holztür zu feiern, die aus dem Sultanspalast von Sansibar stammt. Der so genannte „Maharadscha von Saint-Estèphe“ war jedoch im Alter von 91 Jahren verarmt und musste das Weingut verkaufen, ohne es geschafft zu haben, für seine Bemühungen durch die Aufnahme in die Klassifizierung von 1855 belohnt zu werden. Nachdem das Gut im Laufe der Jahre verschiedene Besitzer hatte, gehört es heute dem französischen Millionär und Investor Michel Reybier. Ein Investor, der in der Welt des Weins in seinem Element ist und der durch seine Investitionen in ein umfassendes Wissen über Terroirs und Techniken mit einer langfristigen Vision, für seine Ausarbeitungen regelmäßig außergewöhnliche Bewertungen von internationalen Weinkritikern erhält. Zu diesen Weinen gehört der Château Cos d'Estournel Blanc, ein Weißwein, der 2005 auf den Markt kam. Der aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon hergestellte Wein stammt aus einem Weinberg, der sich in einer privilegierten Lage im nördlichen Teil des Médoc, in der Nähe der Mündung der Garonne, befindet. Mit dem Atlantischen Ozean im Westen und der Gironde im Osten genießen die Reben ein perfektes Mikroklima, das sie vor extremen Temperaturen schützt. Der Untergrund ist kalkhaltig, und der Boden ist voll von Kiesel unterschiedlicher Größe. Er wird regelmäßig gepflügt, und im Streben nach Spitzenleistungen werden nachhaltige Methoden eingesetzt. Sobald die Trauben im Keller eintreffen, werden sie entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird 21 Tage lang in Zementtanks vergoren. Anschließend verbleibt der Wein neun Monate lang auf der Hefe in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist intensiv, kraftvoll und überwältigend. Mit einer Jahresproduktion von weniger als 1.000 Kisten ist der Château Cos d'Estournel Blanc einer der großen Weine der AOC Saint Estèphe, mit der Frische des Meeres und der Wärme der Erde.
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Château Cos D'estournel in Alkoholische Getränke

Brand: Chalk Hill
EAN: 9335363003148
MPN: 261114
Kategorie: Alkoholische Getränke

Auch wenn die Grenzen zwischen der neuen und der alten Welt immer mehr verschwimmen, so ist es doch eine Tatsache, dass wir, wenn wir von Australien sprechen, begrifflich die Neue Welt meinen. Ein Etikett, das ungewollt zu bestimmten Klischees führt, die suggerieren, dass die Weinbautradition in diesem Land recht jung ist. Doch zunächst einmal hat Australien einen großen Vorteil gegenüber dem alten Europa: Es gab keine verheerende Reblaus. Nicht umsonst gibt es hier einige der ältesten Weinberge der Welt. Einer der ersten Siedler, der in der Gegend von Adelaide in South Australia Wein anpflanzte, war John Harvey im Jahr 1839. Seitdem hat sich seine Familie mit Leib und Seele dem Weinbau verschrieben und ist heute eines der renommiertesten Weingüter mit kleinen, handwerklichen Produktionen unter der Marke Chalk Hill, die die einzigartigen Qualitäten der Region widerspiegeln. Chalk Hill ist zweifelsohne einer der beständigsten Erzeuger von hochwertigen Trauben. Mit sechs Weinbergen im McLaren Valley, die sich durch unterschiedliche Bodenbeschaffenheit und Topografie auszeichnen, verfügt es über einzigartige Wachstumsbedingungen. Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein Cabernet Sauvignon aus 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcken. Nach der Weinlese wird der Wein abgebeert, eingemaischt und sieben Tage lang auf den Schalen vergoren. Anschließend wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche der dritten und vierten Verwendung umgefüllt, um 14 Monate lang zu reifen, und schließlich mit großem Alterungspotenzial in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist absolut überraschend. Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein, in dem die Cabernet zeigt, wie gut sie zum Klima Südaustraliens passt. Eine fremde Sorte aus der alten Welt, die sich nach sechs Generationen mit einer echten eigenen Identität ausdrückt.  
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Chalk Hill in Alkoholische Getränke

Brand: Joseph Drouhin
EAN: 012086527012
MPN: 261779
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1880, im Alter von nur 22 Jahren, gründete Robert Drouhin sein eigenes Weingut in Beaune. Heute, fast 150 Jahre später, leiten seine vier Urenkel das Weingut „mit der gleichen Leidenschaft, die seinen Gründer inspirierte“. Mit fast 90 Weinen und 80 Hektar Anbaufläche ist Robert Drouhin eines der repräsentativsten und größten Weingüter des Burgunds. Jede seiner Flaschen drückt die Ursprünglichkeit und Besonderheit der Terroirs der Premiers und Grands Crus von Chablis (38 Hektar), Côte Chalonnaise (3,5 Hektar), Mâconnais, Beaujolais, Côte de Beaune und Côte de Nuits (38,5 Hektar) aus. Aus der letztgenannten Lage stammt Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages, ein Wein, der aus einem Verschnitt von Trauben aus den Dörfern Corgoloin, Comblanchien, Premeaux, Brochon und Couchey hergestellt wird, die am südlichen Ende der A.O.C. Côte de Nuits-Village liegen (im Herzen von Burgund, zwischen Paris und Lyon). Hier, wo Qualität wichtiger ist als Quantität, werden auf Ton- und Kalkböden etwa 10.000 Rebstöcke pro Hektar biologisch und biodynamisch angebaut. Bei den Erträgen gehen die Berechnungen jedoch nicht auf, daher kauft Joseph Drouhin auch Trauben und Wein von den üblichen Lieferanten in der Gegend (wo es viele Premiers Cru gibt). Die Weinbereitung des Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages beginnt mit der Auswahl der Rispen. Die besten Beeren werden einer alkoholischen Gärung und Mazeration unterzogen (die drei Wochen dauert) und anschließend einer malolaktischen Gärung, bei der die in den Trauben enthaltene Apfelsäure in Milchsäure umgewandelt wird (die für mehr Körper und Volumen am Gaumen sorgt). Bei all diesen Prozessen, die von einheimischen Hefen und Bakterien durchgeführt werden, wurde die Temperatur stets kontrolliert. Der Ausbau und die Reifung des Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages erfolgt in französischen Eichenfässern (davon 10 % neue Eiche). Die restlichen Fässer sind drei Jahre alt, was dem Wein Eleganz verleiht (nach Angaben des Weinguts). Darin verbleibt der Wein 12 bis 15 Monate. In dieser Phase wird der Wein genau überwacht und analysiert, wobei jedes Fass einzeln verkostet wird, was die Grundlage für künftige Entscheidungen und den Verschnitt der Cuvées bildet.
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Joseph Drouhin in Alkoholische Getränke

Brand: Viñas Del Vero
EAN: 8421293671005
MPN: 255295
Kategorie: Alkoholische Getränke

Secastilla ist ein Rotwein von der Bodega Viñas del Vero in D.O. Somontano, die in den Pyrenäen liegt und von den Flüssen Vero und Cinca bewässert wird. Secastilla besteht ausschließlich aus Grenache und stammt von sehr alten Weinbergen, die in dem Tal Secastilla liegen, einer Ortschaft, die dem Wein seinen Namen gegeben hat. Die Weinberge liegen in 700 Metern Höhe und besitzen flache und sandige Böden, die mit vielen Steinen durchsetzt sind. Viñas del Vero benutzt zum größten Teil organische Produkte, wie Dung und Kompost, um seine Weinberge zu düngen. Die Ernte erfolgt von Hand und die erste Auswahl der Trauben erfolgt auf den eigenen Weinbergen und eine zweite Auswahl an Tischen in der Bodega. Die Trauben werden enstielt und unter Kälte in Fässer gefüllt Die Gärung findet bei einer Temperatur von unter 25°C statt und wird im Laufe von 15 Tagen aufgedreht. Secastilla reift für 10 Monate in neuen, französischen Eichenfässern.
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Viñas Del Vero in Alkoholische Getränke

Brand: Paixar
EAN: 8437002954154
MPN: 264159
Kategorie: Alkoholische Getränke

Paixar ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Paixar. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Mencía.   Die 80 Jahre alten Rebstöcke stehen mit einer Südausrichtung auf einer Höhe von 700 bis 1000 Metern und belegen insgesamt sechs Hektar Anbaufläche. Die Böden sind steinig und schieferhaltig und das Klima ist kontinental mit atlantischen Einflüssen.   Die manuelle Ernte findet im Spätherbst, dann wenn die Trauben am reifsten sind, statt. Um die Trauben zu schonen werden für den Transport in die Bodega kleine Holzkisten verwendet. In der Bodega mazerieren die Trauben bei niedrigen Temperaturen um anschließend mit der eigenen Hefen zu gären.   Paixar reift insgesamt 22 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein trockener und kräftiger Rotwein, mit gut ausgewogener Säure.
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Paixar in Alkoholische Getränke

Brand: Gräfe & Unzer
EAN: 9783833883361

Brand: Gräfe & Unzer
EAN: 9783833870422