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Brand: Mas Del Périé - Fabien Jouves
MPN: 258232
Kategorie: Alkoholische Getränke

Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées ist ein natürlicher Rotwein aus Malbec und Cabernet Franc. Er ist als Vin de France qualifiziert und wird von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt. Mas del Périé - Fabien Jouves ist ein junges Weingut, das 2006 von Fabien Jouves gegründet wurde. Die Weinberge befinden sich an den Hängen von Trespoux, Cahors, in einer der besten Lagen der Region. Sie bewirtschaften ihre Parzellen biodynamisch, um die Natur, die Rebe und ihre Umgebung in vollen Zügen zu respektieren und sie vinifizieren ihre Weine auf natürliche Weise, ohne önologische Zusatzstoffe und begleiten den Wein bis zur Reife, indem sie ihn in Betontanks, Fudern und Holzfässern fermentieren und reifen lassen. Der Weinberg des Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées hat eine Fläche von zwei Hektar, die ökologisch und biodynamisch angebaut werden. Der Boden der Parzellen ist kalkhaltig und liegt auf einer Höhe von etwa 350 Metern. Die Weinlese des Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées erfolgt manuell, um die Trauben voll zu respektieren und eine erste Auswahl der Rispen bereits auf dem Feld treffen zu können. Im Weinkeller kommen die ganzen Rispen zur Maischung und der Most mazeriert für ca. 7 Tage mit den Schalen. Er gärt in Betontanks und Holzfässern. Schließlich reift der Wein in denselben Behältern etwa 6 Monate und wird dann ohne Filterung oder Klärung in Flaschen abgefüllt. Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées ist ein Wein, aus dem nur 10.000 Flaschen pro Jahr hergestellt werden.
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Mas Del Périé - Fabien Jouves in Alkoholische Getränke

Brand: La Grange Aux Belles
MPN: 260508
Kategorie: Alkoholische Getränke

In einer Welt, in der Nachhaltigkeit und ökologischer Landbau immer mehr an Bedeutung gewinnen, ist La Grange aux Belles ganz vorne mit dabei. Das Weingut wurde 2004 von einer Gruppe von Freunden (Julien Bresteau, Gérald Peau und Marc Houtin) gegründet, die in Anjou (im Herzen der Loire) Wein herstellen und die Weinszene der Region revolutioniert haben. Ein besonderer Ort, der Weinliebhaber auf der Suche nach Authentizität und Geschmack anzieht und der zu einem Leuchtturm für natürliche Weine geworden ist. Jede Flasche ist eine Ode an die Natur und die Weinbautradition der Region. Die Weine werden nach der Methodik des französischen Geologen Yves Herody hergestellt. Zu den Methoden gehören vor allem die detaillierte Kartierung, die Analyse geologischer Schichten und die Identifizierung wichtiger Mineralien. Der La Grange aux Belles Le Vin de Jardin ist ein leicht saftiger Rotwein aus der lokalen Rebsorte Grolleau, die südlich der Loire auf einem Plateau mit sandigen Tonböden und schwarzen Schieferadern in 95 m Höhe wächst. Ein akribischer und leidenschaftlicher Ansatz, der die Geheimnisse des Bodens enträtselt und sich im Wein widerspiegelt. Seit dem Jahr 2000 wird ökologischer Anbau betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei gären die entrappten Trauben spontan in Glasfasertanks mit einer kurzen Mazeration mit einheimischen Hefen für 10 Tage. Nach der Kelterung verbleibt der Wein für sechs Monate in denselben Tanks. Schließlich wird er ohne Klärung oder Filtration und mit einem geringen Zusatz von Schwefel (insgesamt 35 mg/l) in Flaschen abgefüllt. La Grange aux Belles Le Vin de Jardin ist ein Vin de France, bei dem die Authentizität und die Leidenschaft für die Natur in jedem Schluck zum Ausdruck kommen. Ein Genuss, der denjenigen vorbehalten ist, die auf der Suche nach Weinen mit Charakter und Vitalität sind.
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La Grange Aux Belles in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De La Taille Aux Loups - Jacky Blot
MPN: 264546
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Taille Aux Loups Remus ist ein ökologischer sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc von AOC Montlouis in Loire, Frankreich, hergestellt von der Domaine de la Taille aux Loups. Domaine de la Taille aux Loups ist ein Weingut des bekannten ehemaligen négociant en vin, Jacky Blot, der nicht nur entscheidend dazu beigetragen hat, Montlouis aus dem Schatten von Vouvray herauszuholen, sondern sich auch einen guten Ruf erarbeitet hat durch seine ausgezeichneten Weiß- und Schaumweine, die sich durch Finesse, Eleganz und Alterungsfähigkeit auszeichnen. Ein Beispiel hierfür ist La Taille Aux Loups Remus, ein Wein, der nach den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus ohne Pestizide oder andere önologische Verbindungen in den Weinbergen konzipiert wurde. Außerdem sind bei der Weinbereitung nur Wildhefen beteiligt. Die Parzellen, aus denen die Chenin Blanc-Traube stammt, bestehen aus Ton-, Kiesel- und Kalksteinböden aus reinem Muttergestein, und die Weinlese erfolgt manuell. Für die Herstellung seiner Weißweine nimmt sich Jacky Blot die herausragenden Winzer aus dem Burgund zum Vorbild. Er setzt den Traubenmost vor der Gärung Sauerstoff aus, dies kann aufgrund der klimatischen Bedingungen des Kellers, der in unterirdischen Tunneln aus Tuffstein oder Kreide ausgehoben wurde, bis zu 9 Monate dauern. Schließlich werden die Weine vor dem Abfüllen in Stahltanks abgerundet, was ihre Textur verbessert. Das Ergebnis ist überwältigend. Der Taille Aux Loups Remus ist ein komplexer und verführerischer Weißwein mit einem tiefgängigen, langen Abgang, sehr ausdrucksstark und voller Energie. Er ist der perfekte Ausdruck der Chenin Blanc aus der Loire.
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Domaine De La Taille Aux Loups - Jacky Blot in Alkoholische Getränke

Brand: KMC

Brand: KMC

Brand: SRAM
EAN: 710845712258