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Brand: Les Cailloux Du Paradis
MPN: 262609
Kategorie: Alkoholische Getränke

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Weißwein Barrique, der von Les Cailloux du Paradis in der Loire (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Romorantin, Sauvignon Blanc und Menu Pineau hergestellt wird. Claude Courtois und sein Sohn bilden Les Cailloux du Paradis. Ein atypisches und unkonventionelles Weingut, das eine Referenz für Liebhaber von natürlichen Weinen ist. Das Projekt beginnt in den frühen 90er Jahren, als sie sich in den verlassenen Weinbergen in der französischen Ortschaft Soings-en-Sologne niederließen. Insgesamt 13 Hektar, auf denen biodynamische und ökologische Methoden zur Revitalisierung der Böden angewendet werden und aus denen eine Vielzahl von Trauben stammen, von denen einige bisher noch unbekannt sind. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc stammt aus Weinbergen mit agrobiologischem Anbau, ohne chemische Eingriffe und mit einem lebendigen Boden aus Mikroorganismen und einer üppigen, natürlichen Umgebung mit Wäldern, Blumenfeldern und Tieren. Die Erträge sind sehr niedrig (20 bis 22 hl) und die Weinlese erfolgt manuell. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein Wein, der mit minimalem Eingriff vinifiziert wird. Eine großartige Cuvée aus vier weißen Sorten, die spontan mit einheimischen Hefen fermentieren und deren daraus resultierende Wein in Holzfässern reift. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein äußerst natürlicher Wein, der aus dem Loiretal stammt. Eine Cuvée für erfahrene Genießer.
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Les Cailloux Du Paradis in Alkoholische Getränke

Brand: Etienne Courtois
MPN: 262632
Kategorie: Alkoholische Getränke

“In meinen Weinen sind nur Trauben”. Mit dieser Absichtserklärung hat sich Claude Courtois zu einem der Vorreiter der Naturweine in Frankreich entwickelt. Dieser puristische und radikale Ansatz hat ihm einen herausragenden Platz in der Weinbauwelt eingebracht und fördert eine Rückkehr zu den authentischsten und traditionellsten Wurzeln des Weins. Seine Philosophie war eine Inspiration für viele in der Weinwelt, daher ist es nicht überraschend, dass sein Nachfolger, sein Sohn Etienne Courtois, denselben Geist und dasselbe Talent weiterführt. Beide, Claude und Etienne, arbeiten in perfekter Harmonie und teilen die Vision, Weine zu schaffen, die den wahren Charakter des Terroirs ohne Zusatzstoffe oder unnötige Manipulationen widerspiegeln. Sie sind 35 km von Blois entfernt, in der Sologne, im Loiretal (Frankreich) gelegen, auf einem Bauernhof, umgeben von Wald, Tieren und Natur. Ein wahrer Garten, der durch minimalen Eingriff extrem reine, mineralische und authentische Weine unter der Marke Les Cailloux du Paradis hervorbringt. Mit der neuen Generation in vollem Gange zeigen uns Weine wie dieser Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz ihre Arbeitsphilosophie. Ein Weißwein, der aus den Sorten Sauvignon Blanc und Menu Pineau hergestellt wird, die von alten Rebstöcken stammen, die auf einem sand- und quarzreichen Boden gepflanzt sind (daher der Name des Weins). Im Weinberg werden biodynamische Behandlungen angewendet und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller werden die Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most fermentiert spontan mit einheimischen Hefen in kleinen gebrauchten Eichenfässern mit einer kurzen Mazeration. Anschließend reift der Wein 18 Monate in denselben Gefäßen. In ein wahres Heiligtum der natürlichen Weinbereitung verwandelt, wo jede Flasche ein Ausdruck der Landschaft und der Lebensphilosophie der Familie Courtois ist, bietet uns Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz ein einzigartiges Erlebnis. Ein authentischer Schluck, der den wahren Charakter des Terroirs widerspiegelt.  
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Etienne Courtois in Alkoholische Getränke

Brand: Les Cailloux Du Paradis
MPN: 260531
Kategorie: Alkoholische Getränke

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Weißwein Barrique, der von Les Cailloux du Paradis in der Loire (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Romorantin, Sauvignon Blanc und Menu Pineau hergestellt wird. Claude Courtois und sein Sohn bilden Les Cailloux du Paradis. Ein atypisches und unkonventionelles Weingut, das eine Referenz für Liebhaber von natürlichen Weinen ist. Das Projekt beginnt in den frühen 90er Jahren, als sie sich in den verlassenen Weinbergen in der französischen Ortschaft Soings-en-Sologne niederließen. Insgesamt 13 Hektar, auf denen biodynamische und ökologische Methoden zur Revitalisierung der Böden angewendet werden und aus denen eine Vielzahl von Trauben stammen, von denen einige bisher noch unbekannt sind. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc stammt aus Weinbergen mit agrobiologischem Anbau, ohne chemische Eingriffe und mit einem lebendigen Boden aus Mikroorganismen und einer üppigen, natürlichen Umgebung mit Wäldern, Blumenfeldern und Tieren. Die Erträge sind sehr niedrig (20 bis 22 hl) und die Weinlese erfolgt manuell. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein Wein, der mit minimalem Eingriff vinifiziert wird. Eine großartige Cuvée aus vier weißen Sorten, die spontan mit einheimischen Hefen fermentieren und deren daraus resultierende Wein in Holzfässern reift. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein äußerst natürlicher Wein, der aus dem Loiretal stammt. Eine Cuvée für erfahrene Genießer.
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Les Cailloux Du Paradis in Alkoholische Getränke

Brand: Les Cailloux Du Paradis
MPN: 262608
Kategorie: Alkoholische Getränke

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Rotwein Barrique, hergestellt von Les Cailloux du Paradis im Loiretal (Frankreich) aus roten Sorten, darunter Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Côt. Seit den 90er Jahren widmen sich Claude Courtois und sein Sohn der ökologischen Bewirtschaftung von 13 Hektar Weinbergen, die sie verlassen vorgefunden haben und in denen, dank ihrer Arbeit, heute mehr als 40 Rebsorten nebeneinander existieren. So wurde Les Cailloux du Paradis gegründet, ein Familienweingut in der französischen Ortschaft Soings-en-Sologne, das für seine unkonventionelle und 100 % natürliche Ausarbeitungen bekannt ist. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines ist das Ergebnis alter Rebstöcke, die in Feuersteinboden gepflanzt sind und mit minimalem Eingriff, ohne Chemikalien und umweltschonend bewirtschaftet werden. Dabei handelt es sich um Weinberge, die inmitten von anderen Pflanzen, Tieren und dem Wald wachsen und durch biodynamische Verfahren ihr natürliches Gleichgewicht behalten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller durchlaufen die Trauben, die für Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines ausgewählt wurden, eine lange Mazeration und gären spontan mit einheimischen Hefen. Dann reift er 30 Monate im Holzfass. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines ist ein natürlicher Rotwein, der von einem der Pioniere bei der Herstellung von sulfitfreien Weinen hergestellt wird. Ein Wein von großer Tiefe, der aber leicht zu trinken ist.
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Les Cailloux Du Paradis in Alkoholische Getränke