1
- César Príncipe -
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César Príncipe 2019 - 75cl
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Brand: César Príncipe
EAN:
8437009260005MPN: 253591
Kategorie: Alkoholische Getränke
César Príncipe Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Cigales und wurde von César Príncipe entwickelt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus Tempranillo.César Príncipe Crianza enthält Trauben, die von drei verschiedenen Fincas in Fuensaldaña in Valladolid liegen. Die Weinberge sind alt und besitzen eine sehr geringe Dichte.Die Ernte erfolgt manuell und ausgewählt. Die Trauben, sobald sie in der Bodega ankommen, werden in einen Prozess zum kompletten Entstielen gegeben.Anschließend erhalten sie für einige Tage eine Mazeration unter Kälte. Der Most wird durch den nachfolgenden Gärungsprozess in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28° und 30° erhalten.Nach der ersten Gärung, die ungefähr eine Woche dauert, erfolgt die Mazeration in Kontakt mit den eigenen Hüllen für drei weitere Wochen.César Príncipe Crianza wird darüber hinaus malolaktisch gegärt: ein Teil in Barriquefässern, der Rest in Tanks.César Príncipe Crianza reift zum Schluss in französischen (80% des Weins) und amerikanischen (die restlichen 20%) Barriquefässern für eine Periode von 14 Monaten. Die Barriquefässer werden erneuert und es findet keine Umfüllung statt.Die Bodega César Príncipe, die den Namen des Gründers trägt, besitzt 40 Hektar an alten Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 60 Jahren. Diese ist eine der besten Beispiele aus D.O. Cigales.
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César Príncipe in Alkoholische Getränke 2
- César Fernández Díaz -
21.65 €
César Fernández Díaz Espantaburros 2021 - 75cl
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3
- César Fernández Díaz -
24.7 €
César Fernández Díaz Espantaburros Clarete 2020 - 75cl
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4
- César Márquez Pérez -
37.6 €
César Márquez Pérez El Rapolao 2022 - 75cl
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Brand: César Márquez Pérez
MPN: 262804
Kategorie: Alkoholische Getränke
César Márquez Pérez El Rapolao ist ein Rotwein, hergestellt durch César Márquez Pérez in Valtuille de Abajo (León), D.O. Bierzo. Nach jahrelanger Erfahrung im Familienweingut Castro Ventosa und in Mendoza (Argentinien), mit der Familie Michelini, keltert César Márquez Pérez, Neffe des berühmten Önologen Raul Pérez aus dem Bierzo, seine ersten Weine im Alleingang. César Márquez Pérez vinifiziert in den Einrichtungen von La Vizcaína, mit Weisheit und Begeisterung, kleine Mengen aus den besten Weinbergen der Gegend. César Márquez Pérez Die Rapolao ist ein Wein, der überwiegend aus Mencía, von dem Weinberg El Rapolao gekeltert wurde. Diese ist eine kühlere Parzelle in der Zone von Valtuille, die sich auf Lehmböden mit geringer organischer Substanz befindet. Diesen Weinberg teilt er sich mit Raul Pérez persönlich, La Vizcaína und Diego Magaña. Nach der manuellen Ernte werden dann in der Kellerei die ganzen Trauben in offenen Fässern auf einheimischen Hefen vergoren. Nach Vollendung der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern. César Márquez Pérez El Rapolao ist ein konzentrierter, ausdrucksstarker und frischer Wein. Die Aromen von reifen roten Früchten stehen über den rauchigen Noten und den Noten von Gewürzen. Am Gaumen ist er direkt, mit Intensität und Volumen. Nur 300 Flaschen dieses Juwels.
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César Márquez Pérez in Alkoholische Getränke 5
- César Fernández Díaz -
43.15 €
César Fernández Díaz Carremolino 2020 - 75cl
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6
- César Márquez Pérez -
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César Márquez Pérez César Márquez Parajes 2022 - 75cl
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Brand: César Márquez Pérez
MPN: 262803
Kategorie: Alkoholische Getränke
César Márquez Parajes ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von César Márquez Pérez aus den Sorten Mencía, Alicante Bouschet und anderen weißen Sorten in der D.O. Bierzo (Kastilien und León). César Márquez, der Neffe von Raúl Pérez, einem der bekanntesten Winzer der Welt, hat die Kunst der Weinbereitung im Blut. Nach sieben Jahren als Lehrling bei seinem Onkel beschließt er, ein eigenes Projekt zu erstellen. Gegründet im Jahr 2015, spiegelt jeder seiner Weine die genaue Herkunft wider, aus der sie stammen. Dafür zollt er dem Terroir absoluten Respekt und greift nur minimal in den Weinherstellungsprozesses ein. Kurz gesagt, eine handwerkliche Arbeit, bei der es um die Rückkehr zu den Ursprüngen geht. César Márquez Parajes geht aus einer Coupage der prestigeträchtigsten und urtümlichsten Parzellen in Bierzo hervor. Alte Weinberge, die nach alter Art und Weise bewirtschaftet werden, ohne Pestizide oder Chemikalien, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Jede einzelne Parzelle wird nach ihren Bedürfnissen bearbeitet und die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller werden 50 % der Trauben, aus denen César Márquez Parajes hergestellt wird, entrappt. Dann werden die Trauben auf althergebrachte Weise getreten, damit ein Teil von ihnen während der Gärung unversehrt bleibt. Eine Gärung, die spontan, mit eigenen Hefen der Traube selbst, erfolgt. Sobald der Most bereits Wein ist, wird er gepresst und separat in 225 und 500 Liter Holzfässer gefüllt. Nach 12 Monaten werden die Holzfässer geleert und die Assemblage der verschiedenen Weine durchgeführt. César Márquez Parajes bleibt seinen Wurzeln treu. Ein Wein, der durch die Qualität des Rohstoffs und die Kompetenz erfahrener Hände natürliche Eleganz ausstrahlt. Faszinierende Frische und Weichheit.
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César Márquez Pérez in Alkoholische Getränke 7
- César Márquez Pérez -
34.55 €
César Márquez Pérez Pico Ferreira 2022 - 75cl
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Brand: César Márquez Pérez
MPN: 262805
Kategorie: Alkoholische Getränke
César Márquez Pérez Pico Ferreira ist ein Rotwein, hergestellt durch César Márquez Pérez in Valtuille de Abajo (León), D.O. Bierzo. Nach jahrelanger Erfahrung im Familienweingut Castro Ventosa und in Mendoza (Argentinien) mit der Familie Michelini, keltert César Márquez Pérez, Neffe des berühmten Önologen aus dem Bierzo, Raul Pérez, seine ersten Weine im Alleingang. César Márquez Pérez vinifiziert in den Einrichtungen von La Vizcaína, mit Weisheit und Begeisterung, kleine Mengen aus den besten Weinbergen der Gegend. César Márquez Pérez Pico Ferreira ist ein Wein aus Mencía, von einem 0,3 Hektar großen Weinberg. Er liegt in dem Naturgebiet Toral der Fords, auf 710 Meter Höhe, auf Böden aus zersetztem Schiefer, Ton und Schiefergestein. Nach der manuellen Ernte werden dann in der Kellerei die ganzen Trauben in offenen Fässern auf einheimischen Hefen vergoren. Nach Vollendung der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.
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César Márquez Pérez in Alkoholische Getränke 8
- César Márquez Pérez -
19.8 €
César Márquez Pérez Valtuille 2022 - 75cl
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Brand: César Márquez Pérez
MPN: 262807
Kategorie: Alkoholische Getränke
César Márquez Pérez Valtuille ist ein in Holz gereifter Rotwein von César Márquez Pérez, hergestellt aus der Sorte Mencía in der D.O. Bierzo, in Kastilien und León (Spanien). César Márquez Pérez, der Neffe des berühmten Önologen Raúl Pérez, ist ein vielversprechender junger Önologe aus Bierzo. Sein Projekt im burgundischen Stil sucht die Typizität der Region Valtuille. Alte Weinberge mit unterschiedlichen Ausrichtungen und Böden, aus denen ausgewogene und echte Weine hervorgehen, die ihrer Herkunft treu bleiben. César Márquez Pérez Valtuille stammt aus einer spektakulären Landschaft in der Gemeinde Valtuille. Jahrhundertealte Weinberge in Tonböden gepflanzt, die umweltfreundlich bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell und selektiv, abhängig von der Ausrichtung, wobei die schattigeren Bereiche, in denen die Reifung langsamer ist und die Weine weniger Alkohol und mehr Frische erhalten, bevorzugt werden. Im Weinkeller wird César Márquez Pérez Valtuille wie einst mit minimalem Eingriff hergestellt. Dabei handelt es sich um Mikrovinifikationen, bei denen die Stielgerüste verwendet werden und die Mazerationen lange andauern. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein reift danach 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Frische und Eleganz sind die beiden Hauptmerkmale der Weine dieses herausragenden Winzers. César Márquez Pérez Valtuille ist ein Beweis für die neue Generation, die Bierzo als eine der Regionen mit dem größten internationalen Potenzial positioniert hat.
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César Márquez Pérez in Alkoholische Getränke 9
- Estévez Bodegas Y Viñedos -
30.45 €
Estévez Bodegas Y Viñedos Versos Rapolao 2021 - 75cl
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Brand: Estévez Bodegas Y Viñedos
EAN:
8437009657119MPN: 262508
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Elite des Weinbaus konnte sich ihrem Magnetismus nicht entziehen! Raúl Pérez, César Márquez, Peique, Michelini & Mufatto, Diego Magaña sowie weitere namhafte Persönlichkeiten haben sich von ihrem Charme überwältigen lassen. Ihr Geheimnis? El Rapolao, das Kronjuwel des Bierzo und die begehrteste Mencía-Traube der Region. Daher ist es ein besonderer Moment, wenn die Familie Estévez einige Trauben von einem lokalen Produzenten aus dieser legendären Lage erwirbt. Sie zollen damit nicht nur ihrem Großvater Antonio Tribut, der dieses Projekt inspirierte, sondern betonen auch die Bedeutung dieses Landes, das bedeutende Denker, Schriftsteller und Dichter, einschließlich Antonio Estévez selbst, in ihren Bann gezogen hat. Als einer der berühmtesten Orte in Valtuille de Abajo und die kühlste Lage des Dorfes, präsentieren sie Estévez Bodegas y Viñedos Versos Rapolao. Ein reinsortiger Mencía von 90 Jahre alten Rebstöcken, die auf rotem Lehmboden mit hohem Eisengehalt gepflanzt sind und nachhaltig bewirtschaftet werden, um die Vorzüge dieses einzigartigen Terroirs zu schützen und zu erhalten. Im Weinkeller fermentieren die Trauben mit 25% Rappen in offenen Edelstahltanks von 1.000 Litern mit autochthonen Hefen. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und die Reifung in gut gealterten, neutralen französischen Eichenfässern von 500 Litern über 12 Monate. Integriert in die Weinlinie, die die Familie Estévez zu Ehren ihres Verwandten Antonio Estévez kreiert hat, einem Schriftsteller, der aufgrund der Verfolgung durch das Franco-Regime nach Mexiko fliehen musste, ist Estévez Bodegas y Viñedos Versos Rapolao das Ergebnis eines mythischen Terroirs des Weinbaus im Bierzo. Ein Mencía, der, wie die Familie selbst verkündet, reine Poesie ist.
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Estévez Bodegas Y Viñedos in Alkoholische Getränke 10
- Viñedos Del Jorco -
11.65 €
Viñedos Del Jorco Las Cabañuelas 2021 - 75cl
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Brand: Viñedos Del Jorco
EAN:
8797695720208MPN: 259823
Kategorie: Alkoholische Getränke
Viñedos del Jorco Las Cabañuelas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Viñedos del Jorco, in Cebreros (Ávila), mit Herkunftsbezeichnung V.T. Castilla y León gekeltert wird. Viñedos del Jorco ist ein gemeinsames Projekt von Raúl Pérez, César Ruiz, Flequi Berruti und Nacho Jiménez. Das Projekt wurde von Raúl Pérez ins Leben gerufen, als dieser sich für einen qualitativ hochwertigen Weinberg in dem Naturgebiet Paraje del Jorco, Cebreros, interessierte, der einem Winzer der Region gehörte, der die Trauben verkaufte. Nach 5 Jahren Arbeit auf diesem Weinberg mit biologisch-dynamischen Behandlungen ohne den Einsatz von systemischen Produkten, beschlossen sie im Jahr 2016, ihn zu kaufen. Bis der Bau des Weinguts in diesem Gebiet fertiggestellt wurde, erfolgte die Weinherstellung in Raúl Bodega in El Bierzo. Die Trauben wurden im Kühlwagen dorthin transportiert. Derzeit werden alle ihre Weine in ihrem eigenen Keller gekeltert. Viñedos del Jorco Las Cabañuelas ist ein Rotwein aus Garnacha-Trauben von alten Weinbergen in verschiedenen Teilen der Gemeinde Cebreros. Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Keller vergären die entrappten Trauben mit autochthonen Hefen in Holzfudern von 10.000 Litern. Nach der Gärung ruht der Wein 6 Monate in den gleichen Fudern.
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Viñedos Del Jorco in Alkoholische Getränke 11
- Viñedos Del Jorco -
45.65 €
Viñedos Del Jorco Las Enebradas 2019 - 75cl
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Brand: Viñedos Del Jorco
EAN:
8797692119005MPN: 256770
Kategorie: Alkoholische Getränke
Viñedos del Jorco Las Enebradas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Viñedos del Jorco, in Cebreros (Ávila), ohne Herkunftsbezeichnung gekeltert wird. Viñedos del Jorco ist ein gemeinsames Projekt von Raúl Pérez, César Ruiz, Flequi Berruti und Nacho Jiménez. Das Projekt wurde von Raúl Pérez ins Leben gerufen, als dieser sich für einen qualitativ hochwertigen Weinberg in dem Naturgebiet Paraje del Jorco, Cebreros, interessierte, der einem Winzer der Region gehörte, der die Trauben verkaufte. Nach 5 Jahren Arbeit auf diesem Weinberg mit biologisch-dynamischen Behandlungen ohne den Einsatz von systemischen Produkten, beschlossen sie im Jahr 2016, ihn zu kaufen. Bis der Bau des Weinguts in diesem Gebiet fertiggestellt wurde, erfolgte die Weinherstellung in Raúls Bodega in El Bierzo. Die Trauben wurden im Kühlwagen dorthin transportiert. Derzeit werden alle ihre Weine in ihrem eigenen Keller gekeltert. Viñedos del Jorco Las Enebradas ist ein Rotwein aus Garnacha von Weinbergen mit Böden, die vorwiegend aus Granit bestehen, wo aber auch Schiefer zu finden ist. Sie wurden vor über 60 Jahren in großer Höhe gepflanzt. Nach der manuellen Ernte gären 40 % der Trauben in einem alten Tonkrug und der Rest in einem gebrauchten Fass, auf einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt für 18 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.
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Viñedos Del Jorco in Alkoholische Getränke 12
- Viñas Serranas -
14.45 €
Viñas Serranas Ciclón 2021 - 75cl
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Brand: Viñas Serranas
MPN: 260992
Kategorie: Alkoholische Getränke
Viñas Serranas Ciclón ist ein Rotwein Barrique, der von Viñas Serranas in der Sierra de Salamanca (Kastilien und León) aus den einheimischen Sorten Rufete, Calabrés und Rufete Blanco hergestellt wird. Viñas Serranas ist ein Projekt, das von César Ruiz, einem der Gründer der Madrider Weinhandlung La Tintorería, zusammen mit Bosi Jiménez, Miquel Udina und Alberto Martín entstanden ist. Die vier kombinieren ihre Weisheit und Leidenschaft, um die Vielfalt und das Potenzial der Sierra de Francia zu demonstrieren, einer Bergkette in Salamanca, auf der kleine Parzellen mit alten Rebstöcken aus dem frühen 20. Jahrhundert stehen. Viñas Serranas Ciclón stammt aus Weinbergen in 7 Ortschaften der Sierra de Salamanca. Alte Rebstöcke auf 650 Metern Höhe, deren Boden überwiegend aus Sandsteinen und Quarziten besteht. Es wird eine vollständig biologische und ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt frühzeitig manuell in Kisten zu 20 kg. Die Trauben des Viñas Serranas Ciclón werden ganz in kleine Behälter von 2.500 Litern eingebracht, um die Mazeration und Fermentation mit einheimischen Hefen zu ermöglichen. Anschließend reift ein Großteil des Weins für 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern und der Rest in Edelstahltanks. Viñas Serranas Ciclón ist eine Liebeserklärung an das gesamte Potenzial der Sierra de Salamanca. Ein Ort, dessen einheimische Sorten es geschafft haben, eine Fruchtigkeit und Frische vom Feinsten auszudrücken.
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Viñas Serranas in Alkoholische Getränke 13
- Viñedos Del Jorco -
21.75 €
Viñedos Del Jorco El Jorco 2020 - 75cl
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Brand: Viñedos Del Jorco
EAN:
8797692019008MPN: 263120
Kategorie: Alkoholische Getränke
Viñedos del Jorco El Jorco ist ein Rotwein, der von der Kellerei Viñedos del Jorco, in Cebreros (Ávila), ohne Herkunftsbezeichnung gekeltert wird. Viñedos del Jorco ist ein gemeinsames Projekt von Raúl Pérez, César Ruiz, Flequi Berruti und Nacho Jiménez. Das Projekt wurde von Raúl Pérez ins Leben gerufen, als dieser sich für einen qualitativ hochwertigen Weinberg in dem Naturgebiet Paraje del Jorco, Cebreros, interessierte, der einem Winzer der Region gehörte, der die Trauben verkaufte. Nach 5 Jahren Arbeit auf diesem Weinberg mit biologisch-dynamischen Behandlungen ohne den Einsatz von systemischen Produkten, beschlossen sie im Jahr 2016, ihn zu kaufen. Bis der Bau des Weinguts in diesem Gebiet fertiggestellt wurde, erfolgte die Weinherstellung in Raúls Bodega in El Bierzo. Die Trauben wurden im Kühlwagen dorthin transportiert. Derzeit werden alle ihre Weine in ihrem eigenen Keller gekeltert. Viñedos del Jorco El Jorco ist ein Rotwein aus Garnacha von einem einzigen Weinberg in Cebreros, der 1915 auf Granitböden in einer Höhe von 750 Metern gepflanzt wurde. Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Weingut gären die ganzen Trauben ohne Abbeeren mit autochthonen Hefen in Eichenbottichen. Der Wein reift 9 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.
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Viñedos Del Jorco in Alkoholische Getränke 14
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