Decantalo.de Red. Burkhardt Christiane Holtmann Michael | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Esporão
EAN: 5601989976758
MPN: 260308
Kategorie: Alkoholische Getränke

Herdade do Esporão ist eines der historischen Anwesen Portugals. In der Stadt Reguengos de Monsaraz, innerhalb der A.O.C. Alentejo, geht dieses Landgut auf das 13. Jahrhundert zurück. Seine Grenzen, die sich kaum verändert haben, wurden im Jahr 1267 festgelegt und legten den Grundstein für einen der besten Wein- und Speiseölproduzenten des Landes. Obwohl die erste Weinlese erst 1985 stattfand, wiegen neun Jahrhunderte Geschichte schwer. Die Verantwortung, die sie heute tragen, ist sehr groß, und deshalb wird höchster Wert darauf gelegt, ihr gerecht zu werden. Immer in der Gegenwart verankert, aber ohne die Zukunft aus den Augen zu verlieren, stellt Herdade do Esporão den Esporão Colheita Red her, eine wunderbare Mischung aus den roten Sorten des Landes. Bei Herdade do Esporão werden auf den verschiedenen Hektar des Anwesens mehr als 40 verschiedene Rebsorten angebaut. Dort, im Herzen des Alentejo (etwa 180 Kilometer östlich von Lissabon), gibt es aufgrund der großen Temperaturunterschiede einen hervorragenden Standort für die Landwirtschaft - insbesondere für rote Trauben. Aber das ist nicht alles, denn bei Herdade do Esporão wurden insgesamt sieben verschiedene Bodentypen festgestellt, die von Granit bis Lehm reichen. Der Rotwein Esporão Colheita Red stammt von über 14 Jahre alten Rebstöcken, die auf Granitböden mit Schiefer und Ton angepflanzt sind. Esporão Colheita Red ist ein Fest der Aromen und Nuancen, bei dem jede der Sorten alkoholisch und malolaktisch in Betontanks bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Vor der Coupage reift Esporão Colheita Red zweimal: zum einen in Betonfässern (in denen er sechs Monate lang reift), zum anderen in der Flasche, wo er mindestens vier Monate lang verfeinert wird, bevor er auf den Markt kommt. Wir sind uns sicher, dass Sie gerne ein Glas Esporão Colheita Red probieren möchten, aber noch mehr sind wir davon überzeugt, dass Sie dem Preis nicht widerstehen können.
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Esporão in Alkoholische Getränke

Brand: Reyneke
EAN: 6009622730245
MPN: 259631
Kategorie: Alkoholische Getränke

Reyneke Reserve Red ist ein sortenreiner ökologischer Rotwein aus Syrah, der vom Weingut Reyneke in der Region Stellenbosch, Südafrika, hergestellt wird. Für die Herstellung des Rotweins Reyneke Reserve werden 35 % der Rispen im Ganzen in einen Betontank gefüllt, in dem sie dann mit den Füßen getreten werden. Die verbleibenden Rispen werden ausgewählt, entrappt und dann auf den zertretenen Rispen abgesetzt. Die Gärung beginnt spontan und erfolgt bei schonendem unterstoßen des Tresterhutes und Umpumpens. Der resultierende Wein wird zur malolaktischen Gärung in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt. Anschließend reift der Wein 20 Monate. Im Weingut Reyneke arbeiten sie nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft, ohne Zusatz künstlicher Produkte, um lebende und energetisierte Böden zu schaffen, die es den Trauben ermöglichen, sich in den von ihnen hergestellten Weinen auf einzigartige Weise auszudrücken.
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Reyneke in Alkoholische Getränke

Brand: Avondale
EAN: 6009640360592
MPN: 264021
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Qvevri, riesige, vollständig handgefertigte Amphoren, sind das Geheimnis des besten georgischen Weins. Es handelt sich um eine Weisheit, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und deren Ursprünge sich auf über 8000 Jahre zurückdatieren lassen, und die von der UNESCO sogar als Weltkulturerbe anerkannt wurden. Bei einem Qvevri handelt es sich um ein Gefäß, das über Jahrhunderte hinweg zur Fermentation und Reifung von Weinen verwendet wurde und sich von anderen Arten von Krügen dadurch unterscheidet, dass der Qvevri bis zu seinem Rand eingegraben wird, was eine bessere natürliche Temperaturkontrolle ermöglicht und Weine hervorbringt, die reich an Tanninen sind. Ausgehend von der Idee, dass dies die natürlichste Methode zur Herstellung von Wein ist, hat Johnathan Grieve, Inhaber von Avondale Estate, beschlossen, diese jahrtausendealte Tradition auf den schwarzen Kontinent zu übertragen, und sein Weingut ist das erste geworden, das südafrikanische Weine herstellt, die in Qvevri aus Ton fermentiert und gereift sind. Für die Kreation des Weins Avondale Qvevri Red wird auf Rebstöcke von Garnacha, Syrah und Mourvèdre zurückgegriffen, die ein Durchschnittsalter von 15 Jahren haben. Es wird eine ökologische Landwirtschaft mit sehr geringen Erträgen betrieben. Jede Sorte wird zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und separat verarbeitet. Einerseits wird die Garnacha entrappt und in Qvevris fermentiert, täglich untergestoßen und einen Monat lang auf der Maische belassen. Anschließend wird sie gepresst und wieder in Qvevris gelegt. Andererseits fermentieren der Syrah und der Mourvèdre in Qvevris mit Stielen und Schalen für drei Monate, danach werden sie gepresst und reifen in denselben Krügen weiter. Die Vinifikation in diesen eigenartigen handgefertigten Behältern ermöglicht es dem Wein zu atmen, während er fermentiert, und während er in Ton altert, entwickelt er einen schönen Glanz von Frucht und Mineralität. Mit einem vollkommenen Engagement für die Förderung des Lebens garantiert Avondale nicht nur einen absoluten Respekt vor Mutter Natur, sondern verpflichtet sich auch zur Qualität in allen seinen Weinen. Dies zeigt sich in Avondale Qvevri Red, einem natürlichen Wein, der in die WO Paarl integriert ist und eine wertvolle jahrtausendealte Tradition wiederbelebt, indem er sich so zeigt, wie er ist. Wunderbar lebendig, energisch und gewürzt.  
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Avondale in Alkoholische Getränke

Brand: Recanati
EAN: 7290008670142
MPN: 257100
Kategorie: Alkoholische Getränke

Recanati Yasmin Red ist ein junger koscher zertifizierter Rotwein, hergestellt von Recanati aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah in Galiläa (Israel).   Lenny Recanati, mit italienischen Vorfahren, erfüllt sich seinen Traum, indem er im Jahr 2000 ein hochmodernes Weingut in der Region Oberes Galiläa errichtet. Damit erreicht er sein Ziel, einen für die jüdische Gemeinde geeigneten Qualitätswein herzustellen, der den Charakter des israelischen Terroirs widerspiegelt.   Recanati Yasmin Red stammt aus sonnenverwöhnten mediterranen Weinbergen. Drei internationale edle Sorten, die sich perfekt dem israelischen Terroir angepasst haben. Es wird konventionelle Landwirtschaft betrieben und der Ertrag der Reben wird begrenzt, um eine höhere Konzentration zu erreichen. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen, wobei direkt im Weinberg ausgewählt wird.    Gemäß den Vorschriften der koscheren Zertifizierung gären die Trauben des Recanati Yasmin Red 6 bis 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Eine kurze Mazeration, die es ihm ermöglicht, weiche Tannine zu entwickeln. Ebenso ist die Reifung in Eichenfässern kurz, um eine leichte Eichennote zu erzielen.    Mit der Absicht, einen Wein herzustellen, der das Terroir des Ortes zum Ausdruck bringt, entstand Recanati Yasmin Red. Eine edle Coupage internationaler Sorten, die sich im mediterranen Klima Galiläas so wohl fühlen, wie Fische im Wasser. Er stellt ohne Zweifel einen sehr guten Einstieg in israelische Weine dar.  
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Recanati in Alkoholische Getränke

Brand: Big Top
EAN: 3430560003338
MPN: 262080
Kategorie: Alkoholische Getränke

Big Top Red Zinfandel ist ein Rotwein aus der Sorte Zinfandel, hergestellt vom kalifornischen Weingut Big Top in Lodi (USA).   Big Top ist ein Weingut in der warmen Region von Lodi, in Zentralkalifornien, USA. Ein Weingut, das alte Reben der lokalen Sorten bewirtschaftet, um brillante Sunshine State-Weine hervorzubringen. Weine, die begeistern und Freude bereiten, mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis.   Big Top Red Zinfandel stammt aus alten Reben, die in der Region Lodi östlich der Bucht von San Francisco, Kalifornien, wachsen. Ein Ort, an dem sich die Sorte Zinfandel sowohl aufgrund des warmen Klimas als auch der frischen Brise der umliegenden Flüsse perfekt anbauen lässt. Die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Weinkeller werden die Trauben des Big Top Red Zinfandel sorgfältig ausgewählt und entrappt. Dann mazerieren und fermentieren die zerquetschten Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich durchläuft der Wein eine leichte Reifung in Eichenholz. Vor dem Abfüllen wird er gefiltert und geklärt.   Aus einer kräftigen Sorte und einem warmen Klima stammend ist Big Top Red Zinfandel eine sehr gute Gelegenheit, sich an einem erschwinglichen kalifornischen Rotwein zu erfreuen; voller Frucht, aber ohne dabei exzessiv zu sein. Einfach nur ausgewogene Fruchtigkeit.  
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Big Top in Alkoholische Getränke

Brand: Pomum Cellars
EAN: 0852530006041
MPN: 260269
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pomum Red Wine ist ein Rotwein Barrique, der von Pomum Cellars im Colombia Valley in Washington (USA) aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot hergestellt wird.      Pomum Cellars ist ein kleines Projekt des spanischen Ehepaars, dem Önologen Javier Alfonso und seiner Frau Shylah. Sie gründeten es in einem der wichtigsten amerikanischen Weinbaugebiete, im Yakima Valley, mit dem Ziel, den wahren Ausdruck des Ortes aufzuzeigen. Handwerkliche Weine mit großartiger Sortenreinheit.      Pomum Red Wine ist das Ergebnis einer Coupage roter Sorten, die durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut werden. In Zusammenarbeit mit einigen der renommiertesten Weinbauern der Region. Die Weinlese wird in jedem Weinberg zum optimalen Zeitpunkt der Reifung separat durchgeführt.      Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, beginnt die Weinbereitung des Pomum Red Wine. Zuerst werden die besten Trauben ausgewählt und schonend zerquetscht. Dann mazerieren und gären sie bei kontrollierter Temperatur und schließlich reift der Wein 20 Monate in französischen Eichenfässern.     Ausgehend von dem Wunsch, das Potenzial der Weinberge des US-Bundesstaates Washington wiederzugeben, ist Pomum Red Wine eine Coupage von begrenzter Produktion. Ein Rotwein mit großartiger Alterungsfähigkeit, um sich die nächsten 10 bis 12 Jahre an ihm zu erfreuen.  
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Pomum Cellars in Alkoholische Getränke

Brand: Colgin
MPN: 248307
Kategorie: Alkoholische Getränke

Colgin IX Estate Red ist eine Rotwein-Coupage aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot,hergestellt vom Weingut Colgin in der AVA Napa Valley in Kalifornien, USA.   Colgin ist ein Weingut, das sich seit 1992 der Herstellung eleganter und tiefgängiger Weine widmet, die aus einer aufwändigen Auswahl und einer praktisch handwerklichen Manufaktur stammen, bei der jedes Detail millimetergenau gepflegt wird. Die Reben und Weine werden verwöhnt, um dadurch den maximalen Ausdruck der Weintradition des Napa Valley zu erzielen.   Seine erlesene Arbeitsweise ist so großartig, dass der berühmte Kritiker Robert Parker das Weingut Colgin im Jahr 2005 trotz seines jungen Alters als eines der 50 besten Weingüter der Welt bezeichnete.   Die Weinberge, aus denen Colgin IX Estate Red stammt, befinden sich in den Höhenlagen des Hennessey-Sees, auf einem abgelegenen Berg in Pritchard Hill. Sie weisen Höhenunterschiede zwischen 350 und 410 Metern über dem Meeresspiegel auf, auf denen felsige vulkanische Böden vorherrschen, die unter dem Einfluss eines sehr milden Klimas stehen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass der Wein Colgin IX Estate Red, der an eine klassische Coupage der großartigen Bordeaux-Weine erinnert, als strahlend und perfekt beschrieben wird. Denn Robert Parker bezeichnete die Weinberge, aus denen er stammt, als "das, was dem Wein-Nirvana am nächsten kommt".   Kurz gesagt, Colgin IX Estate Red ist der Wein für feierliche Anlässe, ein tiefgängiger und überwältigender Wein, der eine riesige Erfahrung von Empfindungen und Emotionen bietet, die es ermöglichen, die Schönheit der Perfektion zu erleben.  
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Colgin in Alkoholische Getränke

Brand: Arnot-roberts
MPN: 263811
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Arnot-roberts in Alkoholische Getränke

Brand: John Duval
EAN: 9334921000001
MPN: 259326
Kategorie: Alkoholische Getränke

In Australien, insbesondere im südlichsten Bundesstaat, ist die Mischung aus Garnacha, Syrah und Mourvèdre (GSM) besonders beliebt. Mit John Duval Plexus Red zeigt uns der renommierte Önologe John Duval (mit 29 Jahren Erfahrung bei Penfolds) seine Version dieser klassischen australischen Coupage.    Bei John Duval Plexus Red handelt es sich um einen ganz besonderen Rotwein, denn mit ihm hat Duval im Jahr 2003 sein persönliches Projekt gestartet, bei dem er den Staffelstab des Familienunternehmens übernommen und eine 180°-Wende vom bloßen Anbau und Verkauf der Trauben hin zur Weinbereitung vollzogen hat. Diese neue Richtung der Familie Duval (in der fünften Generation) ist jedoch nicht als Fortsetzung des Stils zu verstehen, den der Önologe bei Penfolds pflegte, sondern im Gegenteil als neue Herausforderung, die es ihm ermöglicht, sich voll und ganz in den Prozess einzubringen (vom Weinberg bis zum Weinkeller).    Im Allgemeinen stammen die Rispen des John Duval Plexus Red aus alten Weinbergen die im Trockenfeldbau bewirtschaftetet werden. Die Syrah kommt aus Krondorf, Marananga, Ebenezer und Eden Valley; die Garnacha aus Tanunda und Ebenezer und die Mourvèdre aus Light Pass und Ebenezer. In diesen Gebieten, die sich zwischen dem Barossa Valley und dem Eden Valley erstrecken, sind die Böden sehr unterschiedlich (tiefgründiger sandiger Lehm, Ton und Felsen), was dem Wein verschiedene Nuancen von Konzentration, Mineralität und Eleganz verleiht. Klimatisch zeichnet sich das Barossa Valley durch kalte Winter und heiße, trockene Sommer aus, wobei die sommerliche Trockenheit das Hauptproblem und die Unannehmlichkeit darstellt, mit der die Reben zu kämpfen haben.   Im Weinkeller gehen die Chargen des John Duval Plexus Red getrennte Wege und gären in kleinen, offenen Edelstahltanks (in die die Garnacha als ganze Rispen eingefüllt wird). Nach Abschluss der Gärung wird John Duval Plexus Red in neue und gebrauchte, feinkörnige französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 15 Monate lang reift. Der letzte Schritt, der nur von wahren Meistern ausgeführt werden kann, ist die abschließende Coupage, die dem Wein die perfekte und ideale Nuance verleiht.    Achtundvierzig Jahre in diesem Beruf sind eine lange Zeit. Jede Menge Können und Wissen, obwohl man ja bekanntlich nie genug Wissen kann. Wir wollen nicht über seinen Ruhestand sprechen -noch lange nicht- aber es ist beruhigend zu wissen, dass Tim Duval (Johns Sohn, der Anwalt in Adelaide war) langsam die Zügel des Unternehmens übernimmt. Schließlich ist John Duval Plexus Red ein Rotwein, der um nichts in der Welt verschwinden sollte.   
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John Duval in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Heinrich
EAN: 9120104731264
MPN: 244498
Kategorie: Alkoholische Getränke

Heinrich Naked Red ist eine Rotwein-Coupage aus den Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und Saint Laurent, der vom Weingut Heinrich unter der Bezeichnung Weinland Österreich im Burgenland, Österreich, hergestellt wird.   Heinrich Naked Red wird aus Trauben von beiden Seiten des Neusiedler Sees hergestellt. Auf der Westseite überwiegen die Kalk- und Schieferböden der Leithaberg-Hänge, während auf der Ostseite des Sees, in der Parndorfer Ebene, die Reben auf humosen Böden wachsen.   Die Rispen werden von Mitte September bis Anfang Oktober von Hand gelesen und in der Kellerei mit den eigenen Hefen vergoren und mit den Schalen in Holzbottichen und Edelstahlbehältern mazeriert. Der daraus resultierende Wein wird mehr als ein Jahr lang in Holzfässern gelagert.   Das Weingut Heinrich überrascht uns immer wieder mit seinen Weinen. Bei dieser Gelegenheit stellt er uns einen Wein vor, der von der Einfachheit ausgeht, aber um dies zu erreichen, muss man genau den richtigen Zeitpunkt treffen, um eine frische Ernte, eine lebendige Säure und einen moderaten Alkoholgehalt zu erhalten.  Dieser samtige Rotwein ist zweifellos der Einstieg in das bunte Universum der Weine, die das Weingut Heinrich mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur herstellt, nackte Weine, die niemanden gleichgültig lassen.  
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Brand: Rall Winery
MPN: 255620
Kategorie: Alkoholische Getränke

Donovan Rall Red ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Syrah, Garnacha Blanca, Cariñena und Cinsault, hergestellt von Donovan Rall unter der Ursprungsbezeichnung Wine of Origin Swartland in Coastal Region, Südafrika. Die Rispen, aus denen der Wein Donovan Rall hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, in denen Schiefer- und Sandböden vorherrschen. Die Sorten werden in einer Weinlese, die früher als üblich für das Gebiet durchgeführt wird, gesammelt und zum Weinkeller gebracht, wo sie getrennt entrappt und mit ihren eigenen Hefen vergoren werden. In der ersten Woche wird zweimal täglich der Tresterhut untergestossen, danach erfolgt die Pigeage in größeren Abständen und dient nur dazu, den „Hut“ feucht zu halten. Diese Schicht, die hauptsächlich aus den Schalen der Trauben besteht und sich während der Gärung im oberen Teil der Flüssigkeit bildet. Wenn der Wein den gewünschten Extraktiongrad erreicht hat, wird er abgelassen und manuell gepresst, um dann für 22 Monate in französischen Eichenfässern zu reifen und wird dann ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt. Donovan Rall ist ein junger Winzer, der eng mit den Herstellern in Swartland zusammenarbeitet, um eine Frucht von außergewöhnlicher Qualität, Reife und optimaler Ausgewogenheit zu erhalten. Rall ist sehr an der Traube Cinsault interessiert, die er als gute Rebsorte für einen auf Weißweine spezialisierten Winzer ansieht. Sein Ziel besteht darin, süffige Rotweine mit hervorragender Verarbeitung und einer starken und einzigartigen Persönlichkeit hervorzubringen.
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Brand: Dr. Loosen
MPN: 264892
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Dr. Loosen in Alkoholische Getränke

Brand: Guerila Wines
EAN: 3830038579813
MPN: 253737
Kategorie: Alkoholische Getränke

Slowenien, die Heimat natürlicher und biodynamischer Weine, ist ein kleines Weinbauparadies mit weltweit der größten Produktion von Weinen mit minimaler Intervention. Alles begann damit, dass einer der großen italienischen Winzer, Joško Gravner, in Slowenien begann, Wein herzustellen, indem er die Traubenschalen mit dem Most in Kontakt ließ, was heute als Orange Wine oder Skin-Contact bekannt ist. Von da an wurde die althergebrachte Methode der Weinbereitung populär und viele benachbarte Erzeuger ahmten diese Art der Weinherstellung nach. Bei Zmago Petrič, einem Slowenen bäuerlicher Herkunft, kommt der direkte Einfluss aus seiner eigenen Familie. In dem Jahr, in dem er geboren wurde, also 1958, erhielt sein Vater einen Preis für seine lokalen Pinella-Trauben; das Schicksal war also schon vorgezeichnet. Im Jahr 2005 beschloss er, sein eigenes Projekt Guerila Wines im Vipava-Tal zu gründen und dabei die von seiner Familie weitergegebenen Werte zu berücksichtigen, nämlich Respekt und absolute Liebe zur Natur. Und das spiegelt sich in jeder seiner Produktionen wider. Guerila Retro Selection Red ist eine Cuvée aus den internationalen Sorten Merlot, Cabernet Franc und der italienischen Barbera. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 250 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden aus Sand, Sandstein, Mergel, Kalkstein und Ton. Seine Vorstellung von Weinbau basiert auf einem großen Respekt vor der Natur, mit biologischen Praktiken und der Verwendung von Kompost und biodynamischen Präparaten, um die natürliche Widerstandskraft der Pflanzen zu erhöhen. Alle Sorten werden zur gleichen Zeit von Hand gelesen. Im Keller mazerieren die zerquetschten Trauben vier Wochen lang und gären spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein 24 Monate lang in Fudern gereift. Schließlich wird er nach dem biodynamischen Kalender mit minimalem Schwefelzusatz und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Ausgehend von der Idee, dass perfekte Ökosysteme nur in dem Maße existieren, in dem der Mensch mit der Natur zusammenarbeitet, präsentiert Zmago Petrič den Guerila Retro Selection Red, einen köstlichen, feinen und mineralischen Rotwein, der dem guten Ruf der slowenischen Naturweine gerecht wird.  
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Guerila Wines in Alkoholische Getränke

Brand: Gaia Wines
EAN: 5203021110702
MPN: 256551
Kategorie: Alkoholische Getränke

Gaia Estate Nemea Red ist ein in Holz gereifter Rotwein von Gaia Wines, hergestellt aus der Sorte Agiorgitiko in der AOP Neméa auf dem Peloponnes in Griechenland. Gaia Wines ist das 1994 gegründete Projekt der griechischen Önologen Leon Karatsalos und Yiannis Paraskevopoulos. Sie sind Pioniere der modernen griechischen Weinrevolution und produzieren in ihren beiden Weingütern in Nemea und Santorin avantgardistische Weine mit internationaler Präsenz. Gaia Estate Nemea Red stammt von ertragsarmen Weinbergen an Südwesthängen in 650 m Höhe. Es handelt sich um alte Rebstöcke, die auf vulkanischen Böden gepflanzt und nach traditioneller Art und Weise angebaut werden. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Keller gärt der Gaia Estate Nemea Red bei kontrollierter Temperatur und mazeriert über einen langen Zeitraum. Danach reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Liter Fassungsvermögen. Schließlich wird er mit natürlicher Klärung und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Gaia Estate Nemea Red stammt aus den kühlen Höhen von Nemea, dem größten Weinanbaugebiet Griechenlands. Ein überwältigender, süßer und komplexer Premium-Rotwein.  
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Gaia Wines in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039007351
MPN: 259630
Kategorie: Alkoholische Getränke

Boekenhout, Faurea saligna wie er in der Fachsprache heißt, ist ein bis zu 10 oder sogar 20 Meter hoher Baum, der im südlichen Afrika wächst und dessen Holz sich hervorragend für die Möbelherstellung eignet. Eine typische Kap-Buche im atemberaubenden Franschhoek-Tal in Südafrika, die Marc Kent ehren wollte, als er 1993 sein Gut kaufte und restaurierte und es unter dem Namen Boekenhoutskloof zu einem der besten Weingüter Südafrikas machte. Heute ist es eine der ältesten Weinkellereien der Region. Unter dem Namen Wolftrap, d.h. Wolfsfalle, ist Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend ein Rotwein, der jenen Pionieren gewidmet ist, die in die Wildnis des Kaps zogen und sich mit Wolfsfallen vor Wölfen schützten. Bisher wurde jedoch noch kein Wolf im Tal gesichtet. Syrah-, Mourvèdre- und Viogner-Reben, die Marc selbst gepflanzt hat, um mit modernen Technologien und hochwertigen Rebsorten einen neuen und einzigartigen Weinberg zu schaffen. Um die einzigartige Artenvielfalt des Landes zu erhalten, werden exotische Pflanzen und Unkraut entfernt und nur nachhaltige und biologische Methoden angewandt. Sobald die Trauben in die Kellerei gelangen, werden sie einer temperaturkontrollierten Gärung unterzogen, und anschließend reift die Mischung in französischen Eichenfässern, die zum Teil neu sind. Das Ergebnis ist der Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend, ein Rotwein, der den Geist des Weinguts perfekt widerspiegelt. Eine geschmackvolle Mischung, die ein Aushängeschild für die weltweit spektakuläre Entwicklung des südafrikanischen Weinbaus ist.  
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Brand: Forjas Del Salnés
EAN: 8437012782716
MPN: 264124
Kategorie: Alkoholische Getränke

Forjas del Salnés Goliardo ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Forjas del Salnés aus den einheimischen Sorten Caíño Red, Loureiro, Souson und Espadeiro in der D.O. Rías Baixas in dem Gebiet von Galicien.    Forjas del Salnés blickt auf eine mehr als 100-jährige Weinbautradition zurück und befindet sich in der Ortschaft Meaño in Pontevedra. Nach dem Generationswechsel übernahmen die Leitung José Manuel Méndez Lázaro und Rodrigo Méndez Arosa, zusammen mit der Hilfestellung des renommierten Önologen Raúl Pérez, und konzentrieren sich dabei auf einheimische Sorten und den Ausdruck des Terroirs.   Forjas del Salnés Tinto stammt aus alten Reben auf Kies-, Sand- und Granitböden. Es handelt sich um Reben einheimischer Sorten unterschiedlichen Alters, die zwischen 45 und 180 Jahre alt sind. Wenn die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird sie manuell gelesen.    Im Weinkeller erfolgt die Gärung des Forjas del Salnés Tinto spontan und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern von 225 und 500 Liter und in Eichenfudern von 1.500 Liter.    Forjas del Salnés Tinto ist eine Coupage aus typischen Sorten der Rías Baixas, die unter der Aufsicht von Raúl Pérez eine atlantische Frische und unvergleichliche Eleganz zeigt.  
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