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Brand: Matsu
EAN: 8437008695891
Kategorie: Alkoholische Getränke

Hochambitionierter Wein aus der neuen Weinschmiede Matsu, die mit ihrem Liebäugeln fernöstlicher Lehren, neue Wege beschreitet, und nicht nur was das Marketing angeht. Ohne Frage sind auch die Weine aller Ehren wert! Ganz besonders gilt das für den »El Recio« (der Kräftige), einen Rotwein, der von Rebstöcken stammt, die den 100. Geburtstag schon hinter sich haben. Auch in der D.O.P.Toro, ist das eine Seltenheit, umso mehr, als dieser Wein auch preislich auf dem Teppich bleibt. Im Glas zeigt sich dieser Ausnahme-Toro in einem tiefdunklen, nahezu schwarzen Gewand, und auch das weit gefächerte Aroma ist enorm: Waldbeeren, wilde Kräuter, feinste Schokolade und Madagaskar-Vanilleschoten. Am Gaumen hinterlässt er einen mächtigen Eindruck mit einer klasse Balance und viel Samt & Seide, dabei tiefgründig ohne Ende und mit mineralischen Noten im langen Finale ausgestattet. Was für ein genialer Wein.
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Matsu in Alkoholische Getränke

Brand: Familia Torres
EAN: 8410113001115
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine Hommage von Miguel Torres an seine Frau Waltraud. Nicht nur angesichts der Originalität ein interessanter Wein, sondern auch der Güte wegen. Die Reben gedeihen auf ausgesuchten Parzellen der Lagen Mas Jané, Aiguaviva und Fransola, die sich zwischen 450m und 550m über dem Meeresspiegel befinden. Das Klima in diesen Höhen ist ideal für die Kultivierung von weißen Reben, denn die warmen Tage und kühlen Nächte, geben ihnen sowohl genug Reife, als auch genug Weinsäure. Im Glas strahlt er in einem hellen Strohgelb und zeichnet sich im Bouquet durch einen üppigen Duft von Jasmin und frischen Früchten (Aprikose und Weinbergspfirsich) aus, dazu ein extravaganter Hauch mediterraner Wald, auf einem Hintergrund von Orangenblüte und Akazie. Am Gaumen seidig, mit eleganter Balance zwischen Weinsäure und feiner Süße. Der Nachhall mineralisch, fest und lang. Das Etikett wurde übrigens von Waltraud Maczassek spontan illustriert. Ein Riesling, der sich ohne weiteres mit edlen Spätlesen messen kann.
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Familia Torres in Alkoholische Getränke

Brand: Matsu
EAN: 8437008695822
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wunderbarer Tinto Joven aus der neuen Weinschmiede Matsu, die mit fernöstlichen Lehren liebäugelt und nicht nur hinsichtlich des Marketings, neue Wege beschreitet. Ohne Frage sind auch die Weine aller Ehren wert! Ein toller Einsteigerwein ist ohne jeden Zweifel der El Pícaro, der mit seiner tief violetten Farbe, dem fruchtexplosiven Bouquet nach Himbeeren, Blaubeeren und Süßkirsche und seinem schmelzig-fruchtigen Geschmack ein ganz großartigen jungen Rotwein aus dem Toro darstellt. Bitte etwas kühler trinken.
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Matsu in Alkoholische Getränke

Brand: Mascaró
EAN: 8423426000041
Kategorie: Alkoholische Getränke

Einer der feinsten Orangenliköre aus Spanien, der nach einem alten Familienrezept bereits seit 1946 erzeugt wird und untern Kennern wegen seiner hocharomatischen Art sehr geschätzt wird. Auf Basis von Orangenschalen destilliert zeigt er einen intensiven Orangenduft, am Gaumen nicht zu süß, sondern mit einer herrlich-üppigen Zitrusnote. Dieser Orangenlikör ist pur oder mit Eis ein Traum. Wer aber das Besondere sucht, sollte mal einen Schluck mit Cava aufgießen! Einfach köstlich. Noch ein Tipp: Auch für die Sauce einer Canard à l'Orange macht sich ein tüchtiger Schluck dieses Likörs gut.
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Mascaró in Alkoholische Getränke

Brand: Edetària
EAN: 8437008054193
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bereits als kleiner Junge war Joan Lliberia gerne mit seinem Großvater in den familieneigenen Weinbergen unterwegs. Zwar schlug er zunächst andere berufliche Wege ein, als jedoch die Entscheidung anstand, das mittlerweile von seinen Eltern geführte Weingut zu übernehmen, hängte er kurzerhand seinen Managerposten an den Nagel. Dass diese Entscheidung richtig war, zeigen vor allem seine erstklassig vinifizierten Weißweine. Den Einsatz von Barrqiues beherrscht er ebenso gut wie die Lagerung seiner Weißen auf der Feinhefe - beides mit dem Ziel, den fertigen Wein mit möglichst viel Tiefe und Komplexität auszustatten. Der Via Edetana - aus Garnacha Blanca - hat ein wunderbares Bouquet, das von floralen und fruchtigen Noten geprägt ist. Weiße Rosen, Litchis sowie mineralische Noten machen neugierig auf den ersten Schluck. Durch die Lagerung auf der Feinhefe zeigt er am Gaumen ein kräftiges Rückgrat, der gekonnte Einsatz der Barriques offenbart sich im Mund als cremiger Schmelz, der für einen langen Abgang sorgt.
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Edetària in Alkoholische Getränke

Brand: Ximénez-spínola
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Trauben dieses hocharomatischen Süßweines werden von Hand geerntet und zunächst zwischen den Rebstöcken getrocknet, das geschieht in den sogenannten „Camadas“, den Wegen zwischen den Rebstöcken, während der Schattenstunden kann sich Weinsäure in den Schalen ansammeln und wenn die Trauben der Sonne ausgesetzt ist, verdunstet das Wasser allmählich und in den Beeren konzentriert sich der natürliche Fruchtzucker. Der Mostertrag ist dadurch gering, aber durch ein besonderes, aromaschonendes Verfahren wird ein vielschichtiger und komplexer Wein gewonnen. Im Glas strahlt er in einem hellen Goldgelb und trägt in seinem Bouquet Aromen von Pfirsich, Aprikose, gelber Pflaume, neben Birne und reifen Apfel und einem Hauch Bittermandel. Am Gaumen sehr ausgeglichen und harmonisch, noch einmal kommen die fruchtigen Aspekte zum Ausdruck und münden in ein langanhaltendes Finale.
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke

Brand: San Pedro Regalado
EAN: 8437002477448
Kategorie: Alkoholische Getränke

Canta Perdices bedeutet Gesang der Rebhühner, die besonders im Frühjahr in dieser Einzellage gesichtet werden. Wahrscheinlich fühlen sie sich besonders wohl zwischen den alten, knorrigen Tempranillo-Buschreben, die hier noch zu finden sind. Der Wein dieser Lage jedenfalls macht reichlich Freude, und das nicht nur wegen seines schlicht phantastisch günstigen Preises. Im Glas dunkles Violett-Purpur, im Duft dunkle Beeren, Schwarzkirschen, Tabak, Espresso, Vanille und Zedernholz, am Gaumen stoffig mit feinkörniger Tanninstruktur und einem samtigen, von Gewürzen geprägten und angenehm harmonischen Ausklang. Ein waschechter Ribera del Duero, der eine Menge Spaß macht und den Geldbeutel erfreulich schont.
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Brand: Tomàs Cusiné
EAN: 8437005218024
Kategorie: Alkoholische Getränke

Tomàs Cusiné gehört zu den schillerndsten Persönlichkeiten des katalanischen Weinbaus. Aus einer berühmten Winzerfamilie stammend, der das Castell del Remei gehört, ging er früh seine eigenen Wege. Ihm ist es zu verdanken, dass die kleine Bergenklave Costers del Segre mit seinem bahnbrechenden Rotwein Geol zur vollen Blüte erwachte. Die Cuvée aus Cariñena, Merlot und Cabernet Sauvignon beeindruckt schon durch ihre tiefe, schwarzkirschige Robe. Das feine, hochdifferenzierte Bouquet ist üppig gefüllt mit reifen Kirschen, Cassis, Heidelbeeren und Holunder, dazu gesellen sich dezente Röstaromen mit Toast und Kaffee sowie Anklänge an Kräuter, Lakritz und frische Gewürze. Am Gaumen elegant, sehr lang und eigenständig. Riesiges Potenzial im Nachklang. Fast ein wenig bedauerlich, dass dieser Wein seinen Geheimtipp-Status längst verloren hat. Das macht ihn begehrt und leider auch rar.
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Tomàs Cusiné in Alkoholische Getränke

Brand: Olarra
EAN: 8411423011030
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die unkomplizierte Rotwein-Cuvée aus Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano aus der Rioja ist nicht nur wegen ihres günstigen Preises ein alltagstauglicher Rotwein. In der Nase zeigen sich reife Aromen von dunklen Früchten und Beeren, die sich appetitlich auch am Gaumen fortsetzen. Ein Rioja, der nicht im Holzfass ausgebaut wurde und sehr gut zu kleinen Vorspeisen oder Tapas passt.
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Brand: Winterling
EAN: 8437012902039
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ende 2016 war Stefan Winterling mit seiner Frau Eva auf der Suche nach einer Zitrusplantage, auf der Yuzu angebaut wird. Eine sehr seltene Zitrusfrucht, die ursprünglich aus Japan stammt. Yuzu ist bei vielen Köchen sehr beliebt, wegen ihres einzigartigen Aromas. Sie wollten zusammen mit dem deutschen Sternekoch Benjamin Peifer einen Gin destillieren, der neben Wacholder Yuzu als wichtigste Zutat hat. Zum Glück haben sie Franc getroffen, der auf seiner Finca in Valencia alle Arten von Zitrusfrüchten anbaut. Er ist spezialisiert auf exotische Früchte wie Yuzu, baut aber auch verschiedene Arten von Blutorangen, Limetten und Kumquats an. Franc hat sehr interessante Clementinensorten und eine sehr beliebte Kreuzung zwischen Zitrone und Orange, die Meyer Zitrone. Er baut auch Bergamotte an, eine Kreuzung aus Limette und Bitterorange. Beeindruckt von dem Yuzu-Destillat bat Stefan Franc, Proben von allen seinen Zitrusfrüchten zu schicken. Nachdem er destillierte, stach die Bergamotte heraus. Bittersüße Zitrusfrüchte, leicht würzig, lang anhaltend und mit der Zeit immer komplexer. Er hat sich sofort in das Destillat verliebt und es nur mit einem Wacholderbrand gemischt, den er aus mazedonischem Wacholder destilliert hat. Das Bouquet erzählt von Bergamotte und Earl Grey Tee am Gaumen intensive Zitrusöle und ein Hauch Wacholder. Das Finish ist sehr pikant mit einer wärmenden Wacholdernote.
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Winterling in Alkoholische Getränke

Brand: Hammeken Cellars
EAN: 8436539768173
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sie werden inzwischen nicht nur in den hippen Bars der Metropolen ausgeschenkt, sondern erfreuen sich wegen ihres besonderen Charakters zunehmender Beliebtheit: Orange Wines. Sie besitzen Spannung und sind alles andere als langweilig. Hier wurde die Rebsorte Macabeo über 10 Tage mit Schalenkontakt fermentiert und weitere 5 Tage ohne Schalen. Das Bouquet wartet mit floralen Nuancen weißer Blüten und Zitrusnoten auf. Feine mineralische Anklänge sind verbunden mit Kräuteraromen und dem Duft von Tee. Am Gaumen zeigt sich dieser Orange Wine mit einer beeindruckenden Frische und einem angenehmen Volumen. Die aparten, herben Noten sorgen für eine spannende Geschmackstiefe, die sich harmonisch mit der fruchtigen Säure verbindet. Hebt sich von gängigen Weißweinen erfreulich ab.
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Hammeken Cellars in Alkoholische Getränke

Brand: Anaconda
EAN: 9783730608890