Kai Messer Shun Nagare Kochmesser | Bietet An Küchenwerkzeuge & Zubehör

Brand: Kai
EAN: 4901601006407
MPN: ndc0706
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Kai Messer Shun Nagare Kochmesser Mit Shun Nagare hat kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen. Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar. Diese Optik verleiht dem Messer in Kombination mit dem grauschwarz melierten Griff ein eindrucksvolles Gesamtbild. Die Klingen der Serie bestehen aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten, die zu einem 72 Lagen Samaszenerstahl verbunden werden. Durch das aufwendige ineinander Schichten der beiden Stahlarten entsteht eine Klinge mit außergewöhnlich nachhaltiger Schnittleistung. --Durch die Anwendung des Dual-Core-Verfahrens werden die Stahlsorten VG-10 + VG-2 zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verarbeitet --Ergonomisch geformter, genieteter Griff aus grauem Pakka (jap. Kiefer) --Härtegrad: 61 (±1) Maße: Klingenlänge: 20 cm Grifflänge: 14 cm Material: Damaszener Stahl Hersteller-Artikelnummer: NDC-0706 Kai
Preise vergleichen ab:
Kai in Küchenwerkzeuge & Zubehör

Brand: Kai
EAN: 4260163210067
MPN: dms310
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück. --Messer aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen --Korrosionsbeständig und extrem hart --Unvergleichbare Schärfe und ausgewogenes Gewicht erleichtern langes Arbeiten --Das Officemesser ist bestens geeigent sich zum Schälen und Zubereiten von Obst und Gemüse --Das Allzweckmesser ist bestens geeignet für Schneidearbeiten (Vom Zubereiten von Obst und Gemüse bis zum Zerlegen von Fleisch) --Santoku ist bestens geeignet für Fisch, Fleisch und Gemüse Maße: Officemesser: Klingenlänge: 9 cm Grifflänge: 10,4 cm Allzweckmesser: Klingenlänge: 15 cm Grifflänge: 10,4 cm Santoku: Klingenlänge: 18 cm Grifflänge: 12,2 cm Material: Damaszenerstahl Im Set enthalten: 1 Kai Officemesser 1 Kai Allzweckmesser 1 Kai Santoku Hersteller-Artikelnummer: DMS-310 Kai
Preise vergleichen ab:
Kai in Küchenwerkzeuge & Zubehör

Brand: Kai
EAN: 4260163213471
MPN: tdms230
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte Kai weitere Messer aus 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen" wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen sorgen außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. --Klinge aus Damaszenerstahl --Griff aus Walnuss-Holz --Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche --Zeitloses Design --Für Rechts- und Linkshänder, durch symmetrische Form des Griffs --Das Allzweckmesser ist universell einsetzbar (Schneidearbeiten, Zubereiten von Obst und Gemüse bis zum Zerlegen von Fleisch) --Das Messer (Santoku) ist universell einsetzbar (Für Fisch, Fleisch und Gemüse) Maße: Allzweckmesser: Klingenlänge: 16,5 cm Grifflänge: 10,5 cm Santoku: Klingenlänge: 18 cm Grifflänge: 12 cm Material: Damaszenerstahl / Walnuss-Holz Im Set enthalten: 1 Kai Allzweckmesser 1 Kai Santoku Hersteller-Artikelnummer: TDMS-230 Kai
Preise vergleichen ab:
Kai in Küchenwerkzeuge & Zubehör

Brand: Kai
EAN: 4901601310511
MPN: tdm1727
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte Kai weitere Messer aus 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen" wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen sorgen außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. --Klinge aus Damaszenerstahl --Griff aus Walnuss-Holz --Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche --Zeitloses Design --Für Rechts- und Linkshänder, durch symmetrische Form des Griffs --Das Messer ist universell einsetzbar (Für Fisch, Fleisch und Gemüse) Maße: Klingenlänge: 14 cm Grifflänge: 11 cm Material: Damaszenerstahl / Walnuss-Holz Hersteller-Artikelnummer: TDM-1727 Kai Farbe des Griffs: Grau, Länge: 24
Preise vergleichen ab:
Kai in Küchenwerkzeuge & Zubehör

Brand: Kai
EAN: 4901601006421
MPN: ndc0704
Kategorie: Küchenwerkzeuge & Zubehör

Kai Messer Shun Nagare Schinkenmesser Mit Shun Nagare hat kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen. Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar. Diese Optik verleiht dem Messer in Kombination mit dem grauschwarz melierten Griff ein eindrucksvolles Gesamtbild. Die Klingen der Serie bestehen aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten, die zu einem 72 Lagen Samaszenerstahl verbunden werden. Durch das aufwendige ineinander Schichten der beiden Stahlarten entsteht eine Klinge mit außergewöhnlich nachhaltiger Schnittleistung. --Durch die Anwendung des Dual-Core-Verfahrens werden die Stahlsorten VG-10 + VG-2 zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verarbeitet --Ergonomisch geformter, genieteter Griff aus grauem Pakka (jap. Kiefer) --Härtegrad: 61 (±1) Maße: Klingenlänge: 23 cm Grifflänge: 14 cm Material: Damaszener Stahl Hersteller-Artikelnummer: NDC-0704 Kai
Preise vergleichen ab:
Kai in Küchenwerkzeuge & Zubehör