Champagne Grand Cru Extra Brut | Bietet An Küchenwerkzeuge & Zubehör

Brand: Mailly
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Extra Brut Grand Cru Millesime Mailly ist ein renommiertes Champagnerverfahren, das durch seinen raffinierten und tiefgründigen Stil besticht. Mailly repräsentiert die kleinste und angesehenste Genossenschaftskellerei in der gesamten Champagne, die durch die außergewöhnlich hohe Qualität ihrer Schaumweine bekannt ist. Die Mitglieder der Genossenschaft arbeiten alle in Grand Cru Weinbergen im einzigen gleichnamigen Dorf Mailly, das sich im Gebiet der Montagne de Reims befindet, der Heimat des Pinot Noir. Der Extra Brut Millesime ist Teil der Auswahl 'Composition Parcellaire', die aus Champagnern besteht, die aus einer Mischung von Trauben aus allen 35 Lieux-dits des Anwesens entstehen. Der Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime von Mailly ist eine Mischung aus Pinot Noir (75%) und Chardonnay (25%) Trauben, die im Grand Cru Dorf Mailly auf Böden aus einem kalkhaltigen Untergrund angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sanft ganz gepresst, wobei der resultierende Most eine alkoholische und malolaktische Gärung bei niedriger Temperatur zwischen Edelstahltanks und Holzfässern durchläuft. Nach einigen Monaten wird der Grundwein dann mit Zugabe von Liqueur de Tirage für die Flaschengärung nach der Champagnermethode abgefüllt. Die Lagerung auf der Hefe dauert mehrere Jahre und findet in faszinierenden unterirdischen Kellern statt, die in den Kalkstein gegraben sind. Nach dieser Zeit erfolgt schließlich die Degorgierung und anschließende Dosage Extra Brut, mit einem Restzuckergehalt zwischen 2 und 3 g/l. Der Champagne Mailly Millesime Grand Cru Extra Brut hat eine leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine elegante Perlage. Das aromatische Bouquet enthüllt Aromen von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und subtilen Anklängen von Gewürzen und Brotkruste. Am Gaumen ist er reich und vollmundig und zeichnet sich durch eine große Tiefe und Frische aus, sowie durch einen anhaltenden Abgang, der von einer leichten Mineralität geprägt ist.
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Brand: Pommery
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Brand: Jean Vesselle
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Brand: Egly Ouriet
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Brand: Pertois-moriset
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Brand: Georges Vesselle
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Brand: Boever A&s
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Brand: Boever A&s
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Brand: Vauversin
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Brand: Boever A&s
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Brand: Billecart Salmon
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Brand: Boever A&s
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Brand: Egly Ouriet
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Brand: Michel Rocourt
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Brand: Marguet
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Brand: Ledru Marie
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Brand: Egly Ouriet
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Brand: Bara Paul
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Brand: Bereche Et Fils
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Brand: Bara Paul
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Brand: Bonville Franck
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Brand: Marguet
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Stell dir vor, du segelst durch die grünen Hügel der berühmten Champagne-Region in Frankreich, wo sich die Kunst des Weines mit der Verbundenheit zur Natur und dem Engagement für Nachhaltigkeit vermischen: Hier entsteht Bouzy di Marguet, ein Champagne Brut Nature Grand Cru von purer Exzellenz, ein Produkt, das die Seele des Landes und die Hingabe von Benoît, dem Produzenten, verkörpert. Dieser sortenreine Champagner, hergestellt aus den kostbaren Pinot Noir-Trauben, verkörpert die Essenz der Biodynamik und Aromatherapie, die auf den Weinbergen von Bouzy angewendet wird. Jeder Schluck offenbart die Kraft und Komplexität dieses außergewöhnlichen Weines, bereichert durch eine verführerische und elegante Cremigkeit. Benoît Marguet, Hüter von 8 Hektar Weinbergen auf den renommierten Südhängen von Ambonnay und Bouzy und Vater des Champagne Brut Nature Grand Cru, verfolgt eine Produktionsphilosophie, die auf Respekt für die Umwelt und die Wertschätzung des Terroirs basiert. Der Boden wird mit alten Techniken bearbeitet, bei denen Pferde eingesetzt werden, um einen sanften und respektvollen Ansatz zu bewahren. Dies fördert ein ökologisches Gleichgewicht zwischen Flora und Fauna und fördert das qualitative Wachstum der Trauben. Die Entscheidung, jede einzelne Parzelle separat in Holzfässern zu vinifizieren, und die vierjährige Reifung auf Hefen unterstreichen das Engagement für Exzellenz. Nicht zu erwähnen ist der minimale Einsatz von Schwefel, im Einklang mit den biodynamischen Prinzipien, der die Hingabe zur Schaffung eines authentischen Champagners ohne Kompromisse bezeugt. Der Champagne Brut Nature Grand Cru Bouzy di Marguet präsentiert sich mit einer herrlichen goldenen Farbe, veredelt mit rötlichen Reflexen und feinen Bläschen, die lebhaft im Glas tanzen. In der Nase ist ein deutlich eleganter und komplexer Duft wahrnehmbar, mit Anklängen von Apfel, Hefe und einem Hauch von gesalzenem Karamell, begleitet von zarten rauchigen Noten. Im Mund bieten die weichen Tannine, der schlanke Körper und die außergewöhnliche Komplexität ein sensationelles Geschmackserlebnis. Der Champagne Bouzy di Marguet ist der ideale Begleiter für besondere und raffinierte Momente, perfekt zu genießen in Kombination mit edlen Fischgerichten, ausgewähltem Fleisch-Carpaccio oder gereiften Käsesorten.        
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Brand: Mailly
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Brand: Georges Vesselle
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Brand: Jacquesson
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Brand: Mouzon Leroux
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Brand: Boever A&s
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