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Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262112
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zunächst führten seine Schritte ihn in die Welt der Kunst und Darstellung; jedoch schon als Kind (als er noch nicht wusste, dass er sich der Önologie widmen würde), verstand er alles: Exzellente Weine konnten nur auf natürliche Weise, ohne jegliche chemische Produkte, erzielt werden. Selbst ein Kind kann das begreifen! Diese starke Überzeugung, die er von seinem Vater geerbt hatte, brachte ihn sogar vor Gericht, weil er sich weigerte, seine Weinberge mit Insektiziden zu besprühen. Damals, im Jahr 2013, waren ihm weder Anordnungen noch Verfügungen der Präfektur von Nutzen. Und dank dieser starken Entschlossenheit kann man heute den Emmanuel Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine genießen.   Die Mineralität quillt aus jedem Schluck dieses in der A.O.C. Beaune hergestellten Weißweins hervor. In dieser Region —südlich der französischen Côte d'Or— dominiert die Chardonnay-Traube mit 49,2% der Weinberge, was sie zur maßgeblichen weißen Sorte macht, an der sich alle Weine messen lassen müssen. Offensichtlich bekommen die lehmig-kalkigen Böden des Gutes La Grande Châtelaine (welches dem Wein seinen Namen gibt) dieser Traube sehr gut. Obwohl sie aufgrund ihrer hohen Anpassungsfähigkeit weltweit angebaut wird, zeigt die Chardonnay in der A.O.C. Beaune ihre beste Version und präsentiert meisterhaft die Eigenschaften der verschiedenen Parzellen, auf denen sie wächst. Und wenn sie dann auch noch biodynamisch angebaut wird, ohne jegliche Pestizide oder Chemikalien, die sie verfälschen könnten... gibt es kaum noch etwas hinzuzufügen.   Der Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine wird geerntet und schnell in die Kellerei gebracht, wo er gepresst wird, um den Most zu gewinnen. Die Flüssigkeit wird etwa 24 Stunden lang kalt ruhen gelassen und dann in Eichenfässer umgefüllt, wo die Gärung beginnt. Dieser mikrobiologische Prozess findet spontan statt, ausgehend von den autochthonen Hefen, die dank der respektvollen Vorarbeit von Emmanuel Giboulot auf der Haut der Trauben erhalten bleiben konnten. Schließlich wird der Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine etwa 12 Monate lang auf der Hefe reifen, bevor er abgefüllt wird, wodurch die charakteristische Mineralität dieser Region in einen der exquisitesten Geschmäcker verwandelt wird, den die Bourgogne zu bieten hat.
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Emmanuel Giboulot in Alkoholische Getränke

Brand: Isle Of Raasay
EAN: 5060221850629
MPN: 68451306
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Flagschiff der Destillerie ist der Isle of Raasay Single Malt Whisky. Dieser Whisky wird ohne Zusatz von künstlicher Farbstoffe abgefüllt und unterliegt nicht der Kühlfiltration. Diese Entscheidung gewährleistet die natürliche Farbe und die Integrität des Whiskys. Die Isle of Raasay Spirits, darunter sowohl getorfter als auch ungetorfter Whisky, reifen getrennt in verschiedenen Fasstypen. Dazu gehören First-Fill Rye-Whiskey-Fässer, frische Chinkapin-Eiche-Fässer und First Fill Bordeaux-Rotweinfässer. Diese sechs Fässer tragen zur Vielseitigkeit und Komplexität des Whiskys bei, der für seine reine Eleganz und tiefen Charakter bekannt ist. Jeder Tropfen dieses Whiskys wird auf der Isle of Raasay hergestellt, indem er mit Wasser aus dem eigenen Brunnen, dem "Tobar na Ba Bàine" (der Brunnen der blassen Kuh), destilliert, gereift und abgefüllt wird. Auszeichnungen: - Scottish Distillery des Jahres und Tourism Destination des Jahres 2022 bei den Scottish Whisky Awards Farbe: Strahlendes Gold. Nase: Süß, rauchig, Noten von Seeluft, getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte, Kirsche. Geschmack: Süß, würzig, Noten von Zimt, schwarzer Pfeffer, Johannisbeere, Holz, Heidekraut, Honig, gesalzenes Karamell, Popcorn, Kirsche. Abgang: Lang anhaltend, Salz, Holzrauch, getrocknete Früchte.
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Isle Of Raasay in Alkoholische Getränke

Brand: Champagne Pommery
EAN: 3352379006426
Kategorie: Alkoholische Getränke

  - Mit GOLD ausgezeichnet -   Frisch, kräftig und leicht vollmundig, dieser Brut Rosé ist ohne Fehler. Die Nase mit Noten von Johannisbeeren und Heidelbeeren vereint sich im Mund mit einer schönen Mineralität. Der Abgang ist überzeugend durch seine Feinheit und Ausgewogenheit.
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Champagne Pommery in Alkoholische Getränke

Brand: Christian Dior
EAN: 3348901639989
Kategorie: Parfums

DIOR J'adore Parfum d’Eau, 30 ml, Eau de Parfum für Damen für Damen
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Christian Dior in Parfums

Brand: Anselmet
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Verwendung von Holz während der Reifephase eines Rotweins ist für jeden Winzer, der etwas auf sich hält, eine echte Herausforderung. In der Tat muss man nach der genauen Formel suchen, um die verwendeten Trauben hervorzuheben, ohne ihre Haupteigenschaften zu verfälschen, sondern im Gegenteil immer zu versuchen, sie hervorzuheben. Ein perfektes Beispiel für diese Praxis ist der "Semel Pater", Pinot Noir Elevé en Fut de Chene, mit dem Giorgio Anselmet ein Produkt schafft, in dem sich tertiäre und primäre Aromen perfekt vermischen und uns ein ausgewogenes und kräftiges Getränk bescheren. Die ideale Flasche, um sich den Rotweinen des Aostatals zu nähern. Die Weinkellerei Anselmet erzeugt diesen Valle d'Aosta DOC Elevé en Fut de Chene "Semel Pater" aus Pinot Noir-Trauben, die auf Böden moränischen Ursprungs wachsen, die sich durch eine starke Präsenz sandiger Bestandteile auszeichnen. Die Weinberge liegen etwa 800 Meter über dem Meeresspiegel und werden mit großer Sorgfalt gepflegt und behandelt. In den Weinkellern gären die Trauben etwa 10-15 Tage lang in Stahltanks. Danach folgt die Reifephase, die 15 Monate in Barriques dauert und an deren Ende der Wein in Flaschen abgefüllt werden kann. Der Pinot Noir Elevé en Fut de Chene 'Semel Pater' von Anselmet zeigt sich im Glas mit einer brillanten, an Granat erinnernden Farbe. Die Nase wird von leichten Gewürznoten umschmeichelt, die mit verschiedenen Nuancen abnehmen, begleitet von subtilen Noten, die an die Welt der Früchte erinnern. Im Mund hat er eine ausgezeichnete Struktur, samtig und harmonisch, mit einem Schluck, der von einer angenehm frischen, schmackhaften Ader geprägt ist, die subtile Tannine trägt. Ein hervorragender Rotwein, der perfekt zu Gerichten passt, bei denen Fleisch die Hauptzutat der Rezepte ist.
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Anselmet in Alkoholische Getränke

Brand: Castaño
EAN: 8422443001055
MPN: 256776
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Bodegas Castaño der Herkunftsbezeichnung D.O. Yecla aus Murcia, ist eines der Referenzen aus dem Südosten Spaniens, wenn es um Weinanbau und qualitativ hochwertige Weine geht. Ohne Zweifel ist der Casa Cisca der Beweis dafür. Es handelt sich um einen reinsortigen Rotwein der Rebsorte Monastrell. Die Weingärten, mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, werden in 700 Metern Höhe angebaut. Für den 16-monatigen Ausbau wird der Wein in Barriques aus amerikanischer Eiche gelagert.
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Castaño in Alkoholische Getränke

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003451
MPN: 261300
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bis 2006 war er zwar nicht offiziell der Eigentümer, doch seine Handschrift war schon lange in jedem Wein von Ferraton Père & Fils zu erkennen. Als persönlicher Freund der Familie Ferraton begann der renommierte Michel Chapoutier bereits 1998, dieses Weingut in der A.O.C. Cornas zu beraten. Ohne ihn hätte sich die biodynamische Bewirtschaftung vielleicht später in dieser Region im Norden des Rhônetals durchgesetzt. Oder der Wein dieses Hauses hätte weiterhin den alten Standards der Weine der Region entsprochen: dunkle, kräftige Rotweine mit wenig Finesse. Doch das Gegenteil ist der Fall: Es entstanden elegantere, verfeinerte Weine mit großem Lagerpotenzial, wie Ferraton Cornas Les Grands Mûriers. Die Syrah-Traube ist der Schlüssel zu diesem Rotwein, der auf verwittertem Granitboden gedeiht. Diese Bodenart, die in der Region sehr typisch ist, wird lokal als Gore bezeichnet und findet sich oft auch mit Ton, Kalkstein und alluvialen Sedimenten vermischt, was den Weinen eine sehr charakteristische mineralische Note verleiht. Hier, genau am westlichen Ufer — nördlich von Tournon — hat sich die Familie Ferraton Père & Fils als eine Referenz in dieser Gegend etabliert, wo die Weinberge in Amphitheatern und Terrassen angelegt sind. Im Falle von Ferraton Cornas Les Grands Mûriers sind die Weinberge nach Süden ausgerichtet, was eine frühe Reife begünstigt. Tatsächlich ist dieser Weinberg von Ferraton Père & Fils einer der ersten, die geerntet werden. Die Trauben von Ferraton Cornas Les Grands Mûriers werden entrappt und zwischen 25 und 30 Tagen mazeriert — mit zweimal täglichem Untertauchen der Maische —. Dies ist das wahre Geheimnis dieses Weins, der anschließend 12 bis 14 Monate in Eichenholzfässern reift. Ohne es zu beabsichtigen, ist Ferraton Cornas Les Grands Mûriers zu einem unauslöschlichen Erbe im Norden des Rhônetals geworden. Verpassen Sie ihn nicht!
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Ferraton Père & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: En Voz Baja
MPN: 263905
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der Gegend Yasa de las Cuevas, in Calahorra (im Orientalischen La Rioja), besitzt die Familie Mazo seit mehreren Generationen mehrere Hektar Weinberge. Heute werden sie alle von Carlos, der jüngsten Generation, betreut, der es sich zum Ziel gesetzt hat – ohne die Grundlagen der Tradition zu verlieren – die Dinge anders zu machen. Deshalb war es nicht verwunderlich, dass sein Vater „sich an den Kopf fasste“, als Carlos ihm seine Absicht mitteilte, Garnacha (und in vertikaler Ausrichtung) in diesem Weinberg zu pflanzen, wo traditionell Tinto Velasco (eine in der D.O. Ca. Rioja weniger verbreitete Sorte) angebaut wurde. „Ich möchte eine frische und köstliche Garnacha mit ein wenig mehr Alkoholgehalt herstellen, als man im Rest der Region findet, aber ein Alkohol, der Freude bereitet. Ich suche weiterhin nach diesem Gleichgewicht der für Rioja typischen Frucht in einem Wein, der auch Körper hat, aber nicht den Linien der Crianza oder Reserva folgt“, versicherte Carlos in einem Interview. Auf diese Weise, und mit diesen neuen Änderungen, wird der berühmte Rotwein Erosivo dieser Bodega nun En Voz Baja Nace La Sierra genannt.   Und der Name könnte nicht passender für diesen Rotwein sein, der ganz in der Nähe, am Anfang der Sierra de los Agudos angebaut wird. Hier, auf etwa 460 Metern Höhe – im Dorf Aldeanueva de Ebro – legen Carlos und seine Partnerin Isabel ihre Seelen in En Voz Baja, eine Bodega und ein persönliches Projekt, das seit mehreren Jahren viel Gesprächsstoff bietet. Das Ziel ist nicht, die Dinge wie immer zu tun, sondern sie besser zu machen, mit hoher Qualität, so dass das Terroir in jeder Flasche für sich selbst spricht. Auf diese Weise, ohne den Einsatz von Chemikalien und unter Anwendung biodynamischer Praktiken, gelingt es Carlos, in jedem seiner Weine ein kleines Stück der tonhaltig-eisernen Böden der Region oder des kontinentalisierten mediterranen Klimas, mit heißen Sommern und trockenen Wintern, einzufangen.   Die ganzen Trauben von En Voz Baja Nace La Sierra werden in Betontanks gestampft und fermentieren mit Hilfe von autochthonen Hefen etwa zehn Tage lang. Nach dem Abstich und Pressen wird der Wein in Holztanks von 1.000 Litern umgefüllt, wo er mehrere Monate ruhen wird.   „Ich möchte, dass meine Weine genussvoll am Strand getrunken werden und nicht am Weihnachtsabend“, beteuert Carlos. Und das hat er mit Bravour erreicht. Mit En Voz Baja Nace La Sierra beginnt ein neues Vermächtnis; eine neue Ära; ein großartiger Rotwein.
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En Voz Baja in Alkoholische Getränke

Brand: Makatzak Wild Wines
MPN: 265018
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mehr als einmal wurde gesagt, dass die Herstellung von Qualitäts-Txakoli in Gipuzkoa (Baskenland) auf natürliche Weise, d. h. ohne Verwendung chemischer Produkte, eine unmögliche Herausforderung darstellt. Die hohen Niederschläge und die Feuchtigkeit in dem Gebiet begünstigen die Entstehung von Mehltau und echtem Mehltau. Glücklicherweise gibt es aber auch immer wieder Menschen, die genau das Gegenteil tun. Makatzak Wild Wines, ein neues Projekt, das von Aitor Irazu und seinem Cousin Jon Estebanez gegründet wurde, hat auf den 3 Hektar Weinbergen, die sie in Aia (Gipuzkoa) bewirtschaften, das Unmögliche geschafft. Ein besonderer Weinberg, Sorgintxulo (Ort, Versteck oder Hexenloch), der fünf Jahre lang verlassen war und der dank seiner steilen Hanglage und seiner überwiegend südlichen Ausrichtung eine geeignete Reifung für die einheimische Traube Hondarribi Zuri begünstigt. Aber die Magie dieses Weinbergs besteht in dem, was man nicht sehen kann, was sich unter einer Decke aus Pflanzen und Gräsern verbirgt. Flache Böden mit weniger organischer Substanz als in der Region üblich, mit Schiefer als Grundlage. Das Ergebnis ist Makatzak Narrasti, ein natürlicher Weißwein der Sorte Hondarribi Ziri, bei dem ein ökologischer, regenerativer und biodynamischer Weinbau betrieben wird, der die biologische Vielfalt der Wälder und Weiden mit spontanem Pflanzenbewuchs um den Weinberg herum so weit wie möglich respektiert. Die Trauben werden von Hand in Kisten zu 10 kg gelesen, mit mehreren Durchgängen, um den bestmöglichen Reifezeitpunkt zu erreichen. Anschließend wird in der Kellerei eine Weinbereitung mit minimalem Eingriff durchgeführt. Zunächst werden die besten Trauben ausgewählt, abgebeert und gepresst, und der gewonnene Most wird spontan mit einheimischen Hefen ohne Zusatz von önologischen Produkten vergoren. Schließlich wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt. So entsteht Makatzak Narrasti. Ein Txakoli, der die Landschaft, den Boden, das Klima und die ganze Magie der Hondarrabi Zuri zum Ausdruck bringt, ohne irgendeinen Eingriff, der die Essenz des Ortes verändern könnte. Eine Herausforderung, die beweist, dass es in Gipuzkoa trotz der klimatischen Bedingungen möglich ist, hervorragende natürliche Weine zu erzeugen.  
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Makatzak Wild Wines in Alkoholische Getränke

Brand: Champagne Lanson
EAN: 3029440000408
MPN: 249950
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als vierte Kellerei, die für die Herstellung von Champagner gegründet wurde, ist Maison Lanson laut historischen Aufzeichnungen seit 1760 weltweit für die Herstellung von Schaumweinen mit frischem, säurebetontem Stil und ohne malolaktische Gärung bekannt. Ein außergewöhnliches Savoir-faire, das sich in den mehr als 260 Jahren seines Bestehens bewahrt hat und das ihm seit 1900 die Ernennung zum offiziellen Champagnerlieferanten des britischen Königshauses eingebracht hat. Mit mehr als 100 Crus, einer einzigartigen Sammlung von Reserva-Weinen und einer langen Reifung im Keller repräsentieren seine Schaumweine den einzigartigen Charakter eines großartigen Hauses in der AOC Champagne. Der Lanson Rosé Label gehört zu den berühmtesten Referenzen des jahrhundertealten und prestigeträchtigen Hauses und ist einer der begehrtesten Champagner Rosé der Welt.  Er wird seit über 50 Jahren hergestellt und besteht aus einer Auswahl von Trauben der Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, die aus einer Vielzahl von Crus stammen, von denen 50 % Grand und Premiers Cru sind. In seinem ständigen Streben nach Qualität engagiert sich Lanson seit fast 10 Jahren für einen nachhaltigeren Weinbau, der ein Gleichgewicht zwischen Boden, Pflanzen und Menschen fördert. Zu diesem Zweck hat es als erstes Champagnerhaus ein Kollektiv gegründet, um seine Partner bei der Umstellung auf nachhaltigen Weinbau aktiv zu unterstützen. Nach der Weinlese werden die Trauben in der Kellerei auf traditionelle Weise vinifiziert, wobei 30 % der über 20 Jahre alten Reserva-Weine verschnitten werden. Danach wird der Wein einer zweiten Gärung nach der Champenoise-Methode unterzogen und wird vier Jahre lang im Keller eingelagert. Da es sich um einen Brut handelt, wird nach dem Degorgieren eine Versanddosage mit 8 g/l Zucker hinzugefügt. Lanson Rosé Label verkörpert die Quintessenz des Lanson-Stils. Eleganz, Frische und Lebendigkeit, die sich über die Jahrhunderte erhalten haben und auch heute noch im Vordergrund stehen.
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Champagne Lanson in Alkoholische Getränke

Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262117
Kategorie: Alkoholische Getränke

Für Emmanuel Giboulot ist es essentiell, dass ein Wein „ohne Künstelei spricht“. In jedem Glas und bei jedem Schluck sollen der Boden, das Klima, die Rebsorte und die Hand des Winzers spürbar sein, ohne jegliche Einmischung. In dieser neuen Sprache ist Emmanuel Giboulot ein Meister und vermag es, sich mit Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot perfekt zu verständigen.   Die ausgeprägte Persönlichkeit von Emmanuel (dessen entschiedene Weigerung, die Weinberge zu spritzen, ihn bis vor Gericht brachte) und das wunderbare biologische Erbe seines Vaters Paul (von dem er das meiste gelernt hat, was er heute umsetzt), spiegeln sich deutlich in diesem Naturwein wider, der aus Pinot Noir der A.O.C. Saint-Romain gekeltert wird. Ein einziger Schluck wird Sie unmittelbar in die Atmosphäre dieser Herkunftsbezeichnung versetzen, die höchste der Côte de Beaune. Ihre Lage, zwischen 280 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, macht sie zu einer der markantesten Gegenden, gekennzeichnet durch ihre Hänge und die Mischung aus mergeligen, kalkigen und tonigen Böden. In dieser Region stehen die Weißweine im Rampenlicht, jedoch bieten die Rotweine ebenfalls einige sehr interessante Nuancen, die von fruchtigen bis hin zu mineralischen Geschmacksnoten reichen.   Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot wird biodynamisch angebaut und stets mit größtem Respekt für die umgebende Natur bewirtschaftet. Flora und Fauna sind heilig und unantastbar in dieser Philosophie, in der selbst das kleinste Insekt, jede Pflanze oder Mikroorganismus eine fundamentale Rolle im Weinberg spielt. Hier werden alle Arbeiten per Hand durchgeführt, einschließlich der Weinlese, die eine entscheidende Anfangsphase für den Rest der Weinbereitung darstellt. Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot wird von Hand selektiert und die Hälfte der Ernte entrappt. Die andere Hälfte bleibt mit den Stielen. Beide Teile werden in die Gärbehälter gegeben. Und so beginnt die Magie. Nach Abschluss des Prozesses wird Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot eine zwölfmonatige Reifung in französischen Eichenfässern durchlaufen, bis der Moment der Abfüllung gekommen ist.   In der Kunst, den gesamten Charakter der A.O.C. Saint-Romain zu übermitteln und zu kommunizieren, ist Emmanuel Giboulot ein ausgezeichneter Schüler, der mit Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot die höchste Auszeichnung erreicht. Glauben Sie, wir übertreiben? Überzeugen Sie sich selbst.
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Emmanuel Giboulot in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Kripta-agustí Torelló Mata
EAN: 8424744000010
MPN: 264644
Kategorie: Alkoholische Getränke

Celler Kripta Gran Reserva ist ein Cuvée der Rebsorten macabeo, xarel·lo und parellada, die auf Rebstöcken mit mehr als 60 Jahren wachsen. Es handelt sich um einen Brut Nature Cava, ohne Zugabe von Versandlikör, der in der Stille der Cava-Keller mit einem Naturkorken für mindestens 48 Monate reift bevor er degorgiert wird. Die Flasche erinnert an eine römische Amphore und das Etikett ist ein Werk des Künstlers Rafaeil Bartolozzi. Limitierte Produktion mit nummerierten Flaschen.
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Celler Kripta-agustí Torelló Mata in Alkoholische Getränke

Brand: Bonnet-ponson
MPN: 254949
Kategorie: Alkoholische Getränke

Behutsamkeit und Sorgfalt sind zwei der Markenzeichen von Bonnet-Ponson. Das Schaumweinhaus in Reims, im Norden der A.O.C. Champagne, bemüht sich gewissenhaft, seine Weine in ihrem reinsten Zustand zu halten, ohne Veränderungen, die die Seele und den Geschmack des Terroirs überdecken würden. Aus diesem Grund sind minimale Eingriffe mehr als garantiert und spiegeln sich in Produktionen wie Bonnet-Ponson Seconde Nature Champagne Chamery Premier Cru Brut Nature Blanc wider, einem Schaumwein, der ganz ohne Sulfite, ohne Klärung und ohne Filtration hergestellt wird. Diese Art der Weinherstellung wird größtenteils Cyril Bonnet zugeschrieben, der sechsten Generation dieses Unternehmens, das sich seit 1862 dem Weinbau widmet. In der Tradition seiner Familie und im Gefolge seines Vorfahren Grégori Bonnet (Gründer des Hauses) ist Cyril heute der Hauptverantwortliche für die Arbeit auf den 10,5 Hektar, auf denen die Magie seiner Flaschen entsteht. Obwohl Qualität schon immer das oberste Ziel des Hauses war, kann sich Cyril Bonnet rühmen, den letzten Schritt getan zu haben, indem er die minimale Menge an Chemikalien und Sulfiten, die sein Vater und Großvater noch verwendeten, vollständig beseitigte. Nur so konnte das ökologische Zertifikat endgültig erlangt werden. Der Bonnet-Ponson Seconde Nature Champagne Chamery Premier Cru Brut Nature Blanc wird aus einer Coupage von Pinot Noir, Chardonnay und Meunier aus über 30 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die in Les Vigneules, Les Spectres und Les Caquerets, drei nach Südosten ausgerichteten Premier Cru-Parzellen in Chamery, gepflanzt sind. Die große Vielfalt der Böden mit einer Mischung aus Ton, Kalk, Sand, Felsen und versteinerten Muscheln verleiht diesem Wein Tiefe und Nuancen. Nach der Handlese kommen die Trauben in die Kellerei, wo sie mit einheimischen Hefen und in gebrauchten Holzfässern eine erste Gärung durchlaufen. Zuvor wurden die Trauben gepresst, wobei nur die Coeurs de Cuvée (das Herzstück der Pressung, das den hochwertigsten Saft enthält) verwendet werden. Bei diesem grundlegenden Schritt, bei dem der Most zum Wein wird, verbringt der Bonnet-Ponson Seconde Nature Champagne Chamery Premier Cru Brut Nature Blanc neun Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Reiner Duft und Geschmacksaromen der Champagne!
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Bonnet-ponson in Alkoholische Getränke

Brand: Conti Costanti
MPN: 252614
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als Andrea Costanti, ein frischgebackener Geologie-Absolvent der Universität Siena ohne Erfahrung im Weinbau, im Jahr 1983 Colle a Matrichese übernahm, konnte niemand ahnen, dass er in der Lage sein würde, seiner neuen und enormen Verantwortung in einem der bedeutendsten Weingüter von Montalcino gerecht zu werden. Mit seiner Arbeit hat er nicht nur die von seinem Vorfahren Tito Costanti begründete Brunello-Tradition respektiert, sondern auch weitreichende Innovationen eingeführt, um langlebige und komplexe Weine zu erzeugen, die nicht einfach herzustellen sind. Der Conti Costanti Brunello di Montalcino ist zwar traditionsreich, aber durch die Zoneneinteilung auch eine willkommene Abwechslung. Obwohl er der älteste in der Geschichte von Costanti ist, ist er nicht derjenige mit der längsten Reifezeit. Dieser Rotwein stammt aus Weinbergen der Sorte Sangiovese in 433 bis 471 m Höhe auf einem ganz besonderen Galestro-Boden, mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. In der Weinkellerei mazerieren die ausgewählten und entrappten Trauben zwei Wochen lang in Kontakt mit den Schalen in Edelstahl. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Fässern, 18 Monate in slawonischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche. Der Conti Costanti Brunello di Montalcino setzt sich also aus Tradition, einzigartigen Weinbergen und der Sensibilität seines Winzers zusammen. Ein authentischer, köstlicher und langlebiger Brunello, der die Tür zu einer neuen Generation der DOCG Brunello di Montalcino öffnet.  
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Conti Costanti in Alkoholische Getränke

Brand: Pierre Paillard
EAN: 3535140001008
MPN: 194057
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Champagner, der vom Weingut Pierre Paillard in der Champagne, Frankreich, hergestellt wird. Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Cuvée Brut ohne Jahrgang (non Vintage), Coupage der Sorten Chardonnay und Pinot Noir, die aus 22 Parzellen des Grand Cru Bouzy mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren stammen. Der Most führt die alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks durch und reift 8 Monate, bevor er zur Tirage abgefüllt wird. Der Schaumwein wird 3 Jahre eingelagert und enthält in seiner Zusammensetzung 30 % Champagner Reserva des Hauses aus der Mischung von zwei Jahrgängen und unter Zusatz von 7 g / l Dosage. Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein delikater und eleganter Champagner mit der Struktur und dem Charakter von Bouzy. Pierre Paillard ist eine Maison der Champagne unter der Regie von Antoine und Quentin Paillard, die jede ihrer Parzellen mit Geduld und Respekt bearbeiten. Dank dieser Arbeitsweise und der geringen Dosage, die sie für ihre Schaumweine verwenden, stellen sie Cuvées her, die offen das Terroir, aus dem sie stammen, ausdrücken.
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Pierre Paillard in Alkoholische Getränke

Brand: Pazo De Barrantes
EAN: 8424432200043
MPN: 256410
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pazo Barrantes ist stärker als je zuvor. Und mit ihm die Sorte Albariño. Nach zwei Jahren ohne ihn, kehrt dieser galicische Weißwein aus der D.O. Rías Baixas ungestüm, energisch und mit der ganzen Kraft dieser Sorte zurück.    Die neuen Schlüsselelemente von Pazo Barrantes beruhen auf einer „behutsameren“ Reifung, mit dem Einsatz von Akazienfässern, einer späteren Abfüllung und einer viel längeren Reifung in der Flasche. Dies wurde jedoch nicht an einem Tag erreicht. Diese Umwandlung ist das Ergebnis von zehn Jahren Forschung und sorgfältiger Arbeit in den 12 Hektar Weinbergen im Salnés-Tal, im Herzen der D.O. Rías Baixas. Die Weinreben, die auf Granitböden mit Sand an der Oberfläche gepflanzt sind, haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und sind in acht verschiedene Weinberge unterteilt, die sich aus unterschiedlichen Mikroklimata ergeben. Die Qualität der Trauben verbessert sich von Jahr zu Jahr.   Der Pazo Barrantes wird ausgewählt, entrappt und schonend gepresst. Anschließend wird der Most durch Flotation dekantiert, was eine größere aromatische Reinheit gewährleistet. Danach gärt der Pazo Barrantes 60 Tage lang in Edelstahltanks bei 10 ºC. Trotz alledem hat die Reise des Pazo Barrantes gerade erst begonnen, denn er wird ab hier nun zwei Monate lang auf der Hefe ruhen. Dadurch wird der Wein vollmundiger und geschmeidiger. Nach dieser Zeit wird der Wein abgefüllt (der Trub wird entfernt), und sobald er sauber ist, wird er in zwei Chargen aufgeteilt: 15 % des Pazo Barrantes werden in Akazienholzfässer umgefüllt, und der Rest wird in Edelstahltanks gelagert. An beiden Orten wird er sieben Monate verbringen. Nach einem halben Jahr wird der Pazo Barrantes erneut gemischt, in Flaschen abgefüllt und 16 Monate lang in der Flasche gelagert.    Das Weingut Pazo de Barrantes stellt seit 1511 hochwertige Weine her. Heute stellen wir Ihnen den Pazo Barrantes vor, der eine überwältigende Persönlichkeit hat. Es ist eine wahre Freude, ihn kennenzulernen. Sicherlich ist dies der Beginn einer wunderbaren Freundschaft. 
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Pazo De Barrantes in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Weinbach
MPN: 254467
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn Sie Alsace erwähnen, kommt der Weißwein unmittelbar danach. Es ist unabwendbar. Zumindest ist es nahezu unmöglich, über diese nördliche Region Frankreichs zu sprechen, ohne an ihre sortenreinen Rieslinge und Gewürztraminer zu denken, die aromatisch und trocken sind. Dennoch gibt es immer eine Ausnahme, die die Regel bestätigt. Und diese Ausnahme ist der Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru. Die Rebsorten Pinot Gris, Pinot Blanc und Auxerrois verleihen diesem im Fass fermentierten Weißwein, der von den Kellereien Domaine Weinbach hergestellt wird, seine Seele. Seinen Ursprung findet er im Kaysersberg-Tal, genauer gesagt im Grand Cru Furstentum, einer Gegend, die sich an einem Hang befindet, wo einige der besten Weinberge der Region gedeihen. Dies ist vor allem auf seine süd-südöstliche Ausrichtung und seine kalkhaltigen, steinigen Böden mit Porosität zurückzuführen, wo Wärme gespeichert und Wasser gesammelt wird. Diese Eigenschaften sind perfekt, wenn man das kontinentale Klima der Region berücksichtigt, in dem die Winter kalt und die Sommer trocken und heiß sind. Hier wachsen die Reben von Domaine Weinbach zwischen 300 und 400 Metern Höhe und werden biodynamisch angebaut (seit 1998 wird dieser Anbau in allen Weinbergen des Anwesens praktiziert). Die restliche Geschichte des Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru ist eng mit einem sehr wichtigen Element verbunden: dem Holz. Genauer gesagt fermentiert dieser Weißwein in Eichenfässern und reift in Kontakt mit seinen Hefen für mindestens vierzehn Monate (obwohl diese Zeit je nach Jahrgang variieren kann). Dies ist ein sehr bedeutsames Merkmal von Domaine Weinbach, da sie trotz der Jahre - und der Moden - in der Kellerei weiterhin auf die Vinifikation in diesem Material setzen, auf traditionelle Art und Weise, wie es in der Region seit Jahren praktiziert wird. Auch das Thema des Pressens (sehr wichtig) darf nicht vergessen werden, denn bei Domaine Weinbach wird stets eine sanfte, qualitativ hochwertige Extraktion angestrebt, bei der keine starken Drücke ausgeübt werden. Und so verhält es sich mit dem Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru. Wir könnten Ihnen tausend Geschichten über diesen Wein erzählen. Wir könnten hier Zeilen um Zeilen über seine Qualität sprechen. Aber es ist klar, dass Sie erst wissen werden, wovon wir sprechen, wenn Sie ein Glas Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru probiert haben. Besorgen Sie sich eine Flasche und zögern Sie nicht zu lange (Zwinkern, Zwinkern).
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Brand: Champagne Lanson
EAN: 3029440007988
MPN: 247397
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn Lanson, eines der ältesten Weingüter der AOC Champagne, für etwas bekannt ist, dann dafür, dass es über 260 Jahre hinweg seinen einzigartigen Stil bei der Herstellung seiner Schaumweine beibehalten hat. Diese frischen und säurebetonten Weine, die ohne malolaktische Gärung hergestellt werden, haben sogar die britische Krone über mehr als ein Jahrhundert hinweg erobert. Der aktuelle Kellermeister, Hervé Dantan, ist diesen Prinzipien treu geblieben und hat es verstanden, seinen eigenen Stempel zu setzen, ohne dabei die charakteristische Handschrift zu vernachlässigen, die den Champagner Lanson weltweit berühmt gemacht hat. Zu den emblematischsten Weinen des Weinguts zählt Lanson Le Black Réserve, eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, die aus Weinbergen in den Ortschaften Avize, Bouzy, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Verzenay ausgewählt wurden, von denen viele Grands Crus und Premiers Crus sind. Dies, kombiniert mit den Weinen der besten Jahrgänge (2002, 2004 und 2005), ergibt einen außergewöhnlichen Champagner mit einer Reifezeit von 5 Jahren im Keller und einer Dosage von 8 Gramm Zucker pro Liter. So entsteht aus Erfahrung und Leidenschaft Lanson Le Black Réserve. Ein frischer, reichhaltiger und eleganter Champagner, der, wie alle Champagner von Lanson, das Royal Warrant trägt, eine Auszeichnung, die Königin Victoria dem Haus im Jahr 1900 verliehen hat und die bis heute ununterbrochen erhalten geblieben ist. Mit dieser Auszeichnung ist exzellente Arbeit garantiert.  
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Brand: Viñedos Del Jorco
EAN: 8797692119005
MPN: 256770
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viñedos del Jorco Las Enebradas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Viñedos del Jorco, in Cebreros (Ávila), ohne Herkunftsbezeichnung gekeltert wird. Viñedos del Jorco ist ein gemeinsames Projekt von Raúl Pérez, César Ruiz, Flequi Berruti und Nacho Jiménez. Das Projekt wurde von Raúl Pérez ins Leben gerufen, als dieser sich für einen qualitativ hochwertigen Weinberg in dem Naturgebiet Paraje del Jorco, Cebreros, interessierte, der einem Winzer der Region gehörte, der die Trauben verkaufte. Nach 5 Jahren Arbeit auf diesem Weinberg mit biologisch-dynamischen Behandlungen ohne den Einsatz von systemischen Produkten, beschlossen sie im Jahr 2016, ihn zu kaufen. Bis der Bau des Weinguts in diesem Gebiet fertiggestellt wurde, erfolgte die Weinherstellung in Raúls Bodega in El Bierzo. Die Trauben wurden im Kühlwagen dorthin transportiert. Derzeit werden alle ihre Weine in ihrem eigenen Keller gekeltert. Viñedos del Jorco Las Enebradas ist ein Rotwein aus Garnacha von Weinbergen mit Böden, die vorwiegend aus Granit bestehen, wo aber auch Schiefer zu finden ist. Sie wurden vor über 60 Jahren in großer Höhe gepflanzt. Nach der manuellen Ernte gären 40 % der Trauben in einem alten Tonkrug und der Rest in einem gebrauchten Fass, auf einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt für 18 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.
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Brand: Mengoba
MPN: 252427
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Vigne de El Rebolon ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos Mengoba in Carracedelo, Bierzo, ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt wird.   Die Kellerei Bodegas y Viñedos Mengoba wurde im Jahr 2007 von dem renommierten Önologen  Gregory Pérez gegründet. Nach seinen ersten Gehversuchen in Frankreich (Château Grand-Puy-Lacoste und vor allem in Château Cos d'Estournel) brachten ihn die Wurzeln seiner Familie – und auch der Anstoß, dem ihn der ein oder andere Freund gab – nach Spanien, in das Weinbaugebiet Bierzo, zurück. Die Philosophie von Gegory Pérez basiert auf Respekt und Nachhaltigkeit gegenüber der Weinberge. Dazu gehört der Einsatz nicht-aggressiver Behandlungsmethoden, ohne Herbizide, die Arbeit mit einheimischen Rebsorten mit geringen Erträgen, das Wissen über die Böden und die Weinherstellung nach traditionellen Methoden. Die Weinberge befinden sich auf Steilhängen, auf über 600 Meter gelegen, die der Mittagssonne ausgerichtet sind und durch konstante Winde belüftet werden. Der Boden besteht aus einer Mischung von Ton und Schiefer und liegt in einer waldigen Umgebung mit großer natürlicher Vielfalt. Das Klima in dieser Gegend ist mild und gemäßigt mit einer hohen Luftfeuchtigkeit. Die jährliche Durchschnittstemperatur liegt bei 12,3°C, die niedrigste Temperatur im Winter bei 3,6°C und die Maximaltemperatur während der heißesten Sommermonate bei 23,6°C.   La Vigne de El Rebolon ist ein Wein aus Mencía, Alicante Bouschet und Godello von zwei kleinen, sehr alten Weinparzellen, auf 850 Meter Höhe über Schieferböden gelegen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. In der Kellerei gären die Trauben im Ganzen in offenen Fässern von 400 Litern, wo sie mit den Füßen gequetscht werden, mit einer Mazeration von etwa 40 Tagen. Die malolaktische Gärung erfolgt in 600-Liter-Fässern, in denen der Wein 12 Monate verweilt. Es wird, nach einer leichten Klärung, ungefiltert abgefüllt.    
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Mengoba in Alkoholische Getränke

Brand: Gil Pejenaute
EAN: 8420427000001
MPN: 256473
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir über die Erneuerung des spanischen Weinsektors sprechen wollen, sollten wir uns zweifellos nach Aragonien begeben, wo die Region seit Jahren in die Zukunft blickt, ohne dabei jemals Tradition und Geschichte aus den Augen zu verlieren. Besondere Bedeutung bekommt all dies in der D.O. Campo de Borja, im Nordwesten der Region, wo die meisten Weinberge über 30 Jahre alt sind. Die Winzer dort wissen, dass sie wahre Schätze in ihren Händen halten, über 40 Jahre alte Rebstöcke, önologische Wunderwerke, bei denen sie sich bemühen, das Potenzial dieses Bodens voll zur Geltung zu bringen. Unter ihnen befindet sich ein Ehepaar, Javier Gil und seine Frau Cristina, die das neue Projekt Gil Pejenaute Las Paradas, widmet, einem neuen Projekt, mit dem dieser Winzer versucht, seinen Traumwein aus alten Weinbergen herzustellen.  Gil Pejenaute Las Paradas ist ein sortenreiner Wein, der aus Garnacha-Trauben von alten Weinbergen in Tabuenca.  Nach 25 Jahren in La Rioja blickt Javier Gil auf diese kleine Ecke der Provinz Zaragoza zurück, wo er einen großen Rotwein herstellen kann, in dem wenig Energie verwendet wird und der den Namen Aragón auf die großen Tische der Welt bringt. Zu diesem Zweck wird ihre Basis 1,2 Hektar alte Weinberge sein, die auf Schieferböden wachsen, die kurz davor standen, zu verschwinden, und die Javier Gil mit großer Freude wiedererlangt hat, indem er sie auf respektvolle, umweltfreundliche Weise bearbeitet hat. Schließlich und mit viel Arbeit erfüllt sich dieser Traum mit Gil Pejenaute Las Paradas. Gil Pejenaute Las Paradas wird in 500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren. In diesen Fässern ruht er 18 Monate lang in einer natürlichen Höhle, in der eine konstante Temperatur von 13 °C vorherrscht. Danach wird dieser Rotwein ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt. Und viel mehr braucht es nicht. Javier Gil braucht nicht mehr, um zu zeigen, was er in diesem Land mit Garnacha anstellen kann.
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Gil Pejenaute in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Weinbach
EAN: 3434040017013
MPN: 254595
Kategorie: Alkoholische Getränke

Riesling ist eine der einheimischen Rebsorten im Elsass. Kein Elsass, kein Riesling, könnte man sagen. Von allen Weinbergen ist Grand Cru Schlossberg, der älteste im Herzen der Region, ohne Zweifel der außergewöhnlichste. Und unser Vorschlag, der Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru , stammt von dort. Bereits im 15. Jahrhundert, also vor der Einführung von Vorschriften und Ursprungsbezeichnungen, waren die Schlossbergweine für ihre hohe Qualität bekannt. Der Ruhm ist bis heute ungebrochen und wohlverdient. Die Bedingungen können sich ändern, kommen und gehen, aber was unveränderlich bleibt, ist der Boden aus Granit, in dem sich Sand und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Fluor und Phosphor vermischen. Diese Mischung ergibt elegante und feine Weine. All diese Nuancen werden durch den vollständig biodynamischen Anbau noch verstärkt. Die Domaine Weinbach, die von der Familie Faller geführt wird, war eine der Pioniere des ökologischen Landbaus. Mit den erzielten Ergebnissen äußerst zufrieden, beschlossen sie 1998, einen Schritt weiter zu gehen und auf einigen ihrer Hektar einen biodynamischen Versuch zu starten. Die Erfahrungen des Pilotprojekts waren so gut, dass die 38 Hektar der Domaine Weinbach im Jahr 2005 vollständig auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt wurden. Dies beinhaltet die Umsetzung einer Reihe von unveränderlichen Prinzipien wie Handarbeit, Hausmittel und den Verzicht auf jegliche Art von chemischen Substanzen. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Trauben werden ausgewählt. Nur die besten kommen in die Kellerei, wo sie in französischen Eichenfässern gären. Der Most des Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru wird zunächst schonend mit niedrigem und progressivem Druck gepresst, um einen sauberen, klaren Most zu erhalten. Die Gärung erfolgt spontan, mit einheimischen Hefen und ohne jeglichen Eingriff. Doch die Arbeit der Hefen ist in diesem Moment noch nicht zu Ende, denn sobald sie abgestorben sind (wenn die Gärung abgeschlossen ist), werden sie als Trub bezeichnet, der mit dem Wein in Kontakt bleibt. Diese eiweißreichen Reste machen die Weine weicher und runder und verleihen ihnen einen viel glatteren und aromatischeren Geschmack im Mund. Der Geschmack von Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru ist schwer zu vergessen. Und Sie werden sich immer daran erinnern. Schließlich hat niemand behauptet, dass es leicht sein würde, eines der besten Terroirs der Welt zu vergessen.
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Domaine Weinbach in Alkoholische Getränke

Brand: Finca Casa Castillo
EAN: 8437002030551
MPN: 259439
Kategorie: Alkoholische Getränke

Casa Castillo Las Gravas ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo hergestellt. Er ist eine Coupage der Traubensorten Monastrell und Garnacha. Die Trauben werden direkt nach der Ernte entstielt und ohne gepresst zu werden. Anschließend wird jede Traubensorte einzeln in Steingutbehälter gefüllt. In diesen erhalten sie auch ihre Gärung für ein oder zwei Wochen. Die Kapazität dieser Behälter beträgt 6.000 Liter und die Temperatur der Gärung 28 Grad. Anschließend wird der Wein von den Traubenschalen befreit und die Traubensorten werden in neue, französische Barriquefässer mit einer Kapazität von 500 Litern gefüllt. Dort findet auch die malolaktische Gärung statt. Casa Castillo Las Gravas reift zwischen 16 und 20 Monaten und zum Schluss werden die Traubensorten miteinander vermischt, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Finca Casa Castillo besitzt eine lange Historie, die 1870 mit dem Bau der Bodega durch die Franzosen beginnt. 1941 erwarb Don José Sánchez Cerezo die Bodega. Im Jahr 1991 wurde die Bodega renoviert und erhielt ihren Namen, den sie bis heute trägt. Finca Casa Castillo ist, ohne Zweifel, eine der repräsentativsten und authentischsten Bodegas in D.O. Jumilla.
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Finca Casa Castillo in Alkoholische Getränke

Brand: Albamar
MPN: 260614
Kategorie: Alkoholische Getränke

Albamar Pepe Luis ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño, hergestellt vom Weingut Albamar unter der D.O.  Rías Baixas in Galicien, Spanien.   Xurxo Alba ist ohne Zweifel einer der großen Entdeckungen der Rías Baixas. Nach seiner Ausbildung zum Winzer kehrte er 2006 nach Hause zurück und seine Rückkehr revolutionierte das Familienunternehmen. Aus einfachem Hause, tritt Alba in die Fußstapfen seines Vaters, der es durch große Bemühungen geschafft hat, fast alle seine Albariño-Reben selber zu pflanzen, um Wein herzustellen, den er in großen Mengen verkaufte. Gegenwärtig machen die Weine von Xurxo Alba, die seine Essenz widerspiegeln und einfache, aber sehr sorgfältige Ausarbeitungen sind, in den bekanntesten Kreisen der Weinkritik von sich reden.   Albamar Pepe Luis ist ein Albariño, der aus Parzellen in unmittelbarer Nähe des Atlantiks stammt, auf denen Weinreben wachsen, die etwa 40 Jahre alt sind. Niedrige Erträge und hohe Qualität dieser Rebstöcke, die in sandigen Böden gepflanzt wurden und manuell gelesen werden. Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, werden sie direkt gepresst und mit ihren einheimischen Hefen in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein reift ungefähr 10 Monate in französischen Eichenfässern.   Albamar Pepe Luis ist ein Weißwein, der trotz seiner Fassalterung sehr gut integriertes Holz aufweist und seinen gesamten atlantischen Charakter behält. Eine limitierte Produktion, die immer mehr zu einem der begehrtesten und am besten bewerteten Weine der Rías Baixas wird.  
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Albamar in Alkoholische Getränke

Brand: Ester Nin
MPN: 252095
Kategorie: Alkoholische Getränke

Selma Nin ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Ester Nin Winery in Pla de Manlleu (Penedès). Dieser Wein ist eine Mischung der Sorten Roussane, Marsanne, Parellada und Chenin Blanc. Die Weinberge aus denen Selma de Nin stammt wurden vor etwas mehr als einem Jahrzehnt von Ester Nin und Carles Ortiz, den Önologen der Bodega, gepflanzt. Sie liegen in dem Ort La Sínía de Selma, in einer Höhe von 750 Metern. Die Pflege der Weinstöcke wird auf ökologische und biodynamische Weise ausgeführt; es wird darauf geachtet keine Produkte zu verwenden, welche den Boden oder die Pflanzen beschädigen könnten. Auf diese Weise versucht man einen Wein herzustellen, der unteranderem den Geschmack des Bodens beachtet. Der Boden ist von tonig-kalkiger Art. In der Bodega wird als erstes eine Fermentation des Mosts unter kontrollierter Temperatur durchgeführt. Zum Schluss altert der Wein in 225 Literfässern 8 Monate lang. Ester Nin ist in der Weinwelt bekannt für die Pflege der Weinberge aus denen das geschätzte Clos Erasmus entstanden ist. Trotzdem entschied sie sich 2002 zusammen mit ihrem Partner Carles Ortiz die Bodega zu gründen, die vier großartige Weine produziert: Selma de Nin, Planetes de Nin und Nit de Nin.
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Ester Nin in Alkoholische Getränke

Brand: Oriol Artigas
MPN: 254729
Kategorie: Alkoholische Getränke

Oriol Artigas La Bella ist ein natürlicher Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Oriol Artigas Viticultors in Llinars del Vallès, im Nordosten der D.O. Alella, nur 15 km von Barcelona entfernt.   Oriol Artigas ist ein junger Winzer aus dem Gebiet Alella, aus Vilassar de Dalt. Nachdem er in verschiedenen Weinregionen der katalanischen Geographie studiert und gearbeitet hatte, beschloss er, sich in seinem Heimatgebiet, Alella, niederzulassen. Das Weingut Oriol Artigas Viticultors befindet sich in Llinars. Hier bereitet er seine Weine mit territorialer Identität. Als Kenner der Gegend interpretiert er die Landschaft mit viel Geschick und Persönlichkeit, bearbeitet den Weinberg biologisch und produziert seine Weine auf natürliche, nicht interventionelle Weise. Das Ergebnis sind offene und transparente Weine, die dank einer faszinierenden salzigen Note den Charakter des mediterranen Klimas ausdrücken.     Oriol Artigas La Bella ist ein Weißwein aus Pansa Blanca von einem Weinberg in Sant Fost de Campsentelles, dem Vinya d'en Costa, ein über 70 Jahre alter Weinberg, der auf weißen Granitböden in 100 Metern Höhe gepflanzt ist. Die Weinlese erfolgt manuell. In der Kellerei werden die Trauben abgebeert, ohne zu quetschen, dann erfolgt eine 11 Tage lange Mazeration mit den Häuten. Nach dieser Zeit werden die Trauben gepresst und in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Nach der Gärung ruht der Wein 9 Monate lang mit seiner Feinhefe in denselben Tanks. Die Abfüllung erfolgt ohne dass der Wein geklärt, stabilisiert oder filtriert wird und ohne Zugabe von Schwefel.    
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Oriol Artigas in Alkoholische Getränke

Brand: Mengoba
MPN: 259200
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mengoba Estaladiña ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos Mengoba in Carracedelo, Bierzo, ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt wird.   Die Kellerei Bodegas y Viñedos Mengoba wurde im Jahr 2007 von dem renommierten Önologen  Gregory Pérez gegründet. Nach seinen ersten Gehversuchen in Frankreich (Château Grand-Puy-Lacoste und vor allem in Château Cos d'Estournel) brachten ihn die Wurzeln seiner Familie – und auch der Anstoß, dem ihn der ein oder andere Freund gab – nach Spanien, in das Weinbaugebiet Bierzo, zurück. Die Philosophie von Gegory Pérez basiert auf Respekt und Nachhaltigkeit gegenüber der Weinberge. Dazu gehört der Einsatz nicht-aggressiver Behandlungsmethoden, ohne Herbizide, die Arbeit mit einheimischen Rebsorten mit geringen Erträgen, das Wissen über die Böden und die Weinherstellung nach traditionellen Methoden. Die Weinberge befinden sich auf Steilhängen, auf über 600 Meter gelegen, die der Mittagssonne ausgerichtet sind und durch konstante Winde belüftet werden. Der Boden besteht aus einer Mischung von Ton und Schiefer und liegt in einer waldigen Umgebung mit großer natürlicher Vielfalt. Das Klima in dieser Gegend ist mild und gemäßigt mit einer hohen Luftfeuchtigkeit. Die jährliche Durchschnittstemperatur liegt bei 12,3°C, die niedrigste Temperatur im Winter bei 3,6°C und die Maximaltemperatur während der heißesten Sommermonate bei 23,6°C.   Mengoba Estaladiña ist ein Wein der Rebsorte Estaladiña von einer Einzellage, die den gleichen Namen trägt. Der Weinberg befindet sich in Cacabelos auf 540 Meter Höhe, auf lehmigen Böden mit Kies. Die Traubenauswahl und -lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Kellerei wird ein Teil der Trauben ohne Abbeeren gequetscht. Die Fermentation erfolgt im 1000-Liter-Edelstahltank und die Reifezeit beträgt 10 Monate in einem 400-Liter-Fass. Nach der Klärung erfolgt die Flaschenabfüllung.   Mengoba Estaladiña ist ein robuster, ausdrucksvoller und geschmackvoller Wein.  Ein sehr ehrlicher Wein, der uns alle Vorzüge dieser wiederbelebten Rebsorte aufzeigt. Nur ein Fass dieser köstlichen Seltenheit.
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Mengoba in Alkoholische Getränke

Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262110
Kategorie: Alkoholische Getränke

Haben Sie erst kürzlich die Welt der Naturweine für sich entdeckt? Können Sie sich nicht erklären, wie Sie bisher ohne sie ausgekommen sind? Keine Sorge, wir verstehen Sie. Wir haben Ähnliches erlebt. Seit Ihrer ersten Begegnung mit diesen Weinen sprechen Sie wahrscheinlich über nichts anderes mehr – und empfehlen sie jedem, den Sie kennen. Zurück zu den konventionellen Weinen? Das kommt Ihnen nicht mehr in den Sinn! Erlauben Sie uns jedoch, Sie weiterhin auf der Entdeckungsreise in diese neue Welt zu begleiten, mit unserer besonderen Empfehlung: Giboulot Côte de Beaune Pierres Blanches.   Direktpressung, Sedimentation, Gärung und Reifung auf der Hefe über 15 Monate sind die Schritte, in denen dieser sortenreine Chardonnay von Emmanuel Giboulot, einem der großen Pioniere der biodynamischen Bewegung, entsteht. Sein Engagement für diesen Anbau – bei dem er auf jegliche Pestizide und Chemikalien verzichtet – begann im Jahr 1985. Und seitdem hat er unermüdlich die Vorteile seiner Methoden unter Beweis gestellt, die Weinwelt mit seinen beeindruckenden Weinen überzeugt. Es ist ganz einfach: Wenn das Ausgangsmaterial hochwertig ist, bedarf es während der Verarbeitung nur wenig Eingriffe. Die Qualität, die man in einem Wein sucht, muss im Weinberg erarbeitet werden, mit Unterstützung von Pflügen, Grünschnitt, natürlichen Heilmitteln und respektvollen Arbeitsweisen, bei denen ein Teil der Seele in jede Rebe fließt. Speziell Giboulot Côte de Beaune Pierres Blanches wird aus alten Reben, die älter als 30 Jahre sind, hergestellt und wachsen am Ende eines kleinen Tals der A.O.C. Beaune auf sehr weißen Kalkböden.   Dieser Charakter, der die Weine von Emmanuel im Allgemeinen und Giboulot Côte de Beaune Pierres Blanches im Besonderen so beliebt macht, wäre ohne diese Philosophie und Entschlossenheit undenkbar. Diese Unnachgiebigkeit von Emmanuel Giboulot führte ihn sogar vor Gericht, wo er wegen seiner Weigerung, seine Weinberge gegen die Vergilbungskrankheit zu behandeln, verurteilt wurde. Der Rechtsstreit war lang und kontrovers und bedeutete eine harte Zeit für Emmanuel. Doch eines ist sicher: Hätte Emmanuel nachgegeben, hätten wir niemals die Freude gehabt, Giboulot Côte de Beaune Pierres Blanches genießen zu können. Nichts Schlechtes, das nicht auch etwas Gutes mit sich bringt. Man sollte immer die positiven Seiten der Dinge sehen, nicht wahr?
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Emmanuel Giboulot in Alkoholische Getränke

Brand: Remelluri
EAN: 8426771141926
MPN: 262777
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ohne Zweifel hat sich die Welt des Weines enorm weiterentwickelt, dennoch bestehen Herausforderungen hinsichtlich der Geschlechtergleichheit fort. Glücklicherweise verfügen wir über herausragende weibliche Persönlichkeiten, die den Weg geebnet und die Reise weniger beschwerlich gemacht haben. Vor 50 Jahren war die Situation noch schwieriger, wie Jesusa Areta, eine 70-jährige Önologin, die einen Großteil ihres Lebens der Arbeit mit dem renommierten Weingut Remelluri gewidmet hat, bestätigen kann. Grandes Lindes de Remelluri Jesusa Areta San Vicente de la Sonsierra entstand als Hommage an sie und stellt eine Erweiterung der Anerkennung für alle Frauen dar, die mit Mut und Leidenschaft ihr Leben dem Anbau der Reben und der Weinherstellung gewidmet haben. Im Rahmen von Lindes de Remelluri, einem Projekt, das aus der handwerklichen Arbeit von Winzern aus Dörfern und Weilern rund um die Granja Nuestra Señora de Remelluri hervorgeht, stammt Grandes Lindes de Remelluri Jesusa Areta San Vicente de la Sonsierra speziell aus einem über 100 Jahre alten Weinberg auf Terrassen mit sandigem Boden, der lediglich 1,5 Hektar umfasst. Ein Cuvée aus Tempranillo, Graciano und Mazuelo, die nach alter Tradition vor der Industrialisierung des Weins kultiviert werden, wobei ausschließlich handwerkliche Methoden und keine chemischen Produkte verwendet werden. Nach der Handlese werden die Trauben größtenteils entrappt und gestampft. Der gewonnene Most fermentiert in offenen Holzfässern. Anschließend reift der Wein 14 Monate lang in kleineren französischen Eichenfässern. Indem er die Bedeutung der Bewahrung von Traditionen und den Respekt vor dem Land hervorhebt, ist Grandes Lindes de Remelluri Jesusa Areta San Vicente de la Sonsierra ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz der handwerklichen Arbeit und die Leidenschaft für den Weinbau von Jesusa Areta einfängt, einer tatkräftigen Winzerin, die sowohl für Frauen als auch für die Weinwelt eine wahre Inspirationsquelle ist.   Erfahren Sie mehr über das Projekt Lindes de Remelluri: Lindes de Remelluri ist das Ergebnis der handwerklichen Arbeit von Winzern aus kleinen Städten und Dörfern rund um die Granja Nuestra Señora de Remelluri, die die beste Weinbaukunst des 18. Jahrhunderts verteidigen. Ein soziales Projekt, das die Arbeit lebenslanger Winzer wertschätzt und alte, bergige Weinberge auf der Sierra wiederbelebt. Eine Sammlung von 6 Weinen, je einer für jedes Dorf, deren Unterschiede in Böden und Ausrichtungen uns einzigartige Dorfweine bieten.
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Remelluri in Alkoholische Getränke

Brand: Ester Nin
MPN: 254289
Kategorie: Alkoholische Getränke

Selma Nin ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Ester Nin Winery in Pla de Manlleu (Penedès). Dieser Wein ist eine Mischung der Sorten Roussane, Marsanne, Parellada und Chenin Blanc. Die Weinberge aus denen Selma de Nin stammt wurden vor etwas mehr als einem Jahrzehnt von Ester Nin und Carles Ortiz, den Önologen der Bodega, gepflanzt. Sie liegen in dem Ort La Sínía de Selma, in einer Höhe von 750 Metern. Die Pflege der Weinstöcke wird auf ökologische und biodynamische Weise ausgeführt; es wird darauf geachtet keine Produkte zu verwenden, welche den Boden oder die Pflanzen beschädigen könnten. Auf diese Weise versucht man einen Wein herzustellen, der unteranderem den Geschmack des Bodens beachtet. Der Boden ist von tonig-kalkiger Art. In der Bodega wird als erstes eine Fermentation des Mosts unter kontrollierter Temperatur durchgeführt. Zum Schluss altert der Wein in 225 Literfässern 8 Monate lang. Ester Nin ist in der Weinwelt bekannt für die Pflege der Weinberge aus denen das geschätzte Clos Erasmus entstanden ist. Trotzdem entschied sie sich 2002 zusammen mit ihrem Partner Carles Ortiz die Bodega zu gründen, die vier großartige Weine produziert: Selma de Nin, Planetes de Nin und Nit de Nin.
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Ester Nin in Alkoholische Getränke

Brand: KAILASH
EAN: 9783424632231