D. Castiglione | Bietet An Bücher & Zeitschriften

Brand: D. Castiglione -
EAN: 9781349522835
MPN: m0134952283x
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Brand : Palgrave Macmillan, Binding : Taschenbuch, Edition : 1st ed. 2007, Label : Palgrave Macmillan, Publisher : Palgrave Macmillan, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 308, publicationDate : 2007-01-01, releaseDate : 2007-01-01, authors : D. Castiglione, ISBN : 134952283X
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Brand: Brigitte Castiglione -
EAN: 9782322503223
MPN: m02322503223
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : BoD – Books on Demand – Frankreich, Publisher : BoD – Books on Demand – Frankreich, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 46, publicationDate : 2023-10-06, authors : Brigitte Castiglione, ISBN : 2322503223
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Brand: Federica Armiraglio -
EAN: 9788863734768
MPN: m08863734763
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : SAGEP, Publisher : SAGEP, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 24, publicationDate : 2017-06-14, authors : Federica Armiraglio, ISBN : 8863734763
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Brand: Paule Lejeune -
EAN: 9782866455354
MPN: m02866455355
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Félin, Publisher : Editions du Félin, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-02-12, authors : Paule Lejeune, ISBN : 2866455355
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Brand: Daniele Francesconi -
EAN: 9781104637088
MPN: m01104637081
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Brand : Kessinger Publishing, Binding : Taschenbuch, Label : Kessinger Publishing, LLC, Publisher : Kessinger Publishing, LLC, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 120, publicationDate : 2009-06-15, authors : Daniele Francesconi, ISBN : 1104637081
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Brand: Castiglione, Irene Della Rocca Di -
EAN: 9783382704551
MPN: m03382704552
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Anatiposi Verlag, Publisher : Anatiposi Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 228, publicationDate : 2023-04-02, authors : Castiglione, Irene Della Rocca di, ISBN : 3382704552
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Brand: Castiglione, Irene Della Rocca Di -
EAN: 9783382704544
MPN: m03382704544
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : Anatiposi Verlag, Publisher : Anatiposi Verlag, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 228, publicationDate : 2023-04-02, authors : Castiglione, Irene Della Rocca di, ISBN : 3382704544
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Brand: Perrone Elio
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Moscato d'Asti "Sourgal" von Elio Perrone verdankt seinen Namen einem Weinberg: eine herrliche Weinbaufläche von etwa zwei Hektar, die mit dem höchsten Teil eines nach Westen ausgerichteten Hügels zusammenfällt, der zur Gemeinde Castiglione Tinella gehört. Die Familie Perrone hat ihre Geschichte immer in Symbiose mit der von Moscato gelebt, und Stefano, der seit 1989 an der Führung des Weinguts steht, hat das Unternehmen zu einem großen Interpreten dieser alten Rebsorte gemacht.  Mit Opfern und wichtigen Investitionen in die Weinberge und in die Kellerei hat Stefano eine respektvolle Produktion begonnen, die sich auf süße Schaumweine konzentriert. Die streng familiäre Dimension des Weinguts verleiht seinen Weinen und insbesondere dem Moscato "Sourgal" einen bestimmten Geschmack: Stefano behält jeden Schritt des Prozesses, der zur Herstellung dieses Weins führt, unter Kontrolle, und schafft er es, seinen Flaschen Balance und Frische zu garantieren. Der Moscato "Sourgal" ist ein deutliches Beispiel dafür: ein eleganter und frischer Wein, mit einer wirklich bemerkenswerten Klarheit in der Nase. Die besondere Sonneneinstrahlung in den Weinbergen, aus denen dieser Moscato stammt, und die Höhenlage, die eine starke Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht ermöglicht, verleihen diesem Wein einen unverwechs
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Brand: Azelia Luigi Scavino
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Weinberg "punta" befindet sich auf einem Hügel in Castiglione Falletto, eine ungewöhnliche Lage für Barbera. In der Vergangenheit war der Barbera bekannter und prestigeträchtiger als der Nebbiolo da Barolo, so dass die besten Lagen für ihn reserviert waren.
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Brand: Vietti
EAN: 8030198002588
MPN: 261913
Kategorie: Alkoholische Getränke

1918, nach dem Tod seines Bruders, kehrte der Ingenieur Carlo Vietti aus den Vereinigten Staaten zurück, um das Unternehmen, das sie gemeinsam gegründet hatten, zu übernehmen. Es handelte sich um ein Weingut auf der Bergkuppe von Castiglione Falleto, einem Dorf im Herzen der Langhe in der norditalienischen Region Piemont. Die Pläne, mit denen er zurückkehrte, unterschieden sich jedoch stark von denen, die er bei seiner Abreise hatte. Manche nannten ihn sogar „den verrückten Amerikaner“; und dieser verrückte Mann hatte klare Vorstellungen: Während die meisten Winzer die Reben der Sorte Barbera entwurzelten, um Nebbiolo zu pflanzen, behielt Carlo Vietti sie bei, immer mit dem Ziel, Qualitätsweine zu erzeugen. Dank dieser Entscheidung können wir heute so wunderbare Weine wie den Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba genießen. Der Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba wird zu 100 % aus der Sorte Barbera hergestellt und ist einer jener Rotweine, die man einmal im Leben probiert haben muss. Das Erbe seiner Produktion liegt nun in den Händen von Luca Currando Vietti (Urenkel von Carlo Vietti), der heute für die Aufrechterhaltung der Qualität verantwortlich ist, die sein Urgroßvater bei jeder Ausarbeitung anstrebte. Wenn Vietti für irgendetwas bekannt ist, dann dafür, dass es trotz der großen Produktion (die angesichts der großen Menge an Weinen nicht leicht zu kontrollieren ist) dieses wunderbare Niveau beibehält. All dies kann nur auf eine Weise erreicht werden: durch die Gewinnung der besten Rohstoffe und der besten Trauben für die Arbeit in der Kellerei. Und auch hier wurde Carlos Vietti verkannt, denn seine Zeitgenossen verstanden nicht, warum er auf der Suche nach Weinbergen so weit weg ging. „Die Weinherstellung ist wie Kochen. Es wird großartiger Rohstoff benötigt. Deshalb war es notwendig, die guten Weinberge auszuwählen, anstatt eine große Parzelle zu haben; obwohl es einfacher ist, sie zu bearbeiten, wenn sie alle beieinander liegen. Deshalb wurde mein Urgroßvater auch der verrückte Amerikaner genannt, der immer auf der Suche nach den besten Weinbergen war“, sagt Luca Currado Vietti. Die Trauben für Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba stammen aus Weinbergen in Agliano Terme (in der Ortschaft La Crena) und weiteren Dörfern im Hügelgebiet Asti. Wie bei Vietti üblich, kommen nur die besten Rispen in die Kellerei, wo die Trauben vor der Gärung kalt eingemaischt werden. Dieser Schritt vor der Gärung dient dazu, Aromen und Farbe zu erhalten, ohne die Herbheit der Tannine zu extrahieren. Nach der Fertigstellung beginnt bei Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba die alkoholische Gärung in Edelstahltanks für zwei Wochen (mit Umpumpen und Délestages). Schließlich wird der Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba einer weiteren Nachgärung in Kontakt mit den Schalen unterzogen, bevor er in Holzfässer gefüllt wird (in denen er eine malolaktische Gärung durchläuft und 12 Monate lang reift).
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Vietti in Alkoholische Getränke

Brand: Ezio Cerruti
MPN: 254298
Kategorie: Alkoholische Getränke

Italien ist eines der bedeutendsten Weinbauländer der Welt, und das im Nordosten Italiens gelegene Piemont gilt als das italienische Burgund für die Erzeugung einzigartiger, weltweit gefragter Weine. In dieser Region stellt Ezio Cerruti, ein Winzer im Herzen des Gebiets Moscato d'Asti, genauer gesagt in Castiglione Tinella in der Provinz Cune, Weine auf seine Weise her und konzentriert sich dabei ausschließlich auf die Produktion von Moscato Bianco. Aus dieser Sorte wird der berühmte Weißwein Moscato d'Asti hergestellt. Aufgrund der großen Nachfrage auf dem Markt wurde das Gebiet stark ausgebeutet und in Bezug auf die biologische Vielfalt schlecht verwaltet. Aus diesem Grund wendet Enzo den regenerativen Anbau an und nutzt die Praktiken, die er aus traditionellem Wissen übernommen hat. Alles, um den authentischen Ausdruck der Moscato Bianco zu finden. Mit einer Gesamtfläche von fast 7 Hektar auf einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel werden hier natürliche Weine wie dieser Ezio Cerruti Rifol Bianco erzeugt. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von Herbiziden oder systemischen Produkten; es werden lediglich Kupfer und Schwefel verwendet, und alle Arbeiten, vom Schnitt bis zur Weinlese, werden von Hand ausgeführt. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und gepresst. Der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren, in denen er sieben Monate auf der Feinhefe verbleibt. Anschließend wird er unter Zugabe von Vorlaufmost zur Nachgärung in Flaschen abgefüllt. Keine Degorgierung oder Zugabe von Schwefeldioxid. Der Ezio Cerruti Rifol Bianco ist ein lebendiger, spritziger und frischer Wein, der den Glanz der Moscato Bianco wieder aufleben lässt. Ein trockener, lebendiger Weißwein, der nach alter Tradition hergestellt wird und den Wert des Piemonts unterstreicht.  
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Ezio Cerruti in Alkoholische Getränke