Tim Weiner Gebraucht Ein Mann | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Altos Las Hormigas
EAN: 7798051950469
MPN: 261869
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laut dem Briten Tim Atkin, einem der international bekanntesten Weinkritiker, handelt es sich um „eines der reizvollsten Terroirs in Argentinien“. Die Rede ist von Gualtallary in Argentinien, wo hochwertige Weine hergestellt werden. Dieses Gebiet - im Uco-Tal von Mendoza - liegt im Westen der Provinz, direkt an der Grenze zu Chile. Seine Besonderheit besteht darin, dass es sich um einen der höchstgelegenen Punkte Argentiniens handelt, wo sich die Weinberge zwischen 1000 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Weinberge der Weinkellerei Altos Las Hormigas befinden sich auf einer Höhe von 1300 Metern. Dort wachsen ihre Malbec auf sandigen Lehmböden mit hohem Kalziumkarbonatanteil, was ihren Weinen einen frischen und mineralischen Charakter mit kreideähnlichen Aromen verleiht. In dieser 1995 von dem Winzer Alberto Antonini und dem Unternehmer Antonio Morescalchi gegründeten Kellerei ist das Terroir von grundlegender Bedeutung. In dieser Region wird traditionell viel mehr Wert auf die Höhenlage (je höher, desto besser die Qualität) und die Sorte (Malbec) gelegt. Dort sorgen die Anden, die als Barriere gegen die feuchten Winde vom Pazifik wirken, und die Nähe des Ozeans für ein Klima, das dem Weinbau förderlich ist.  Jetzt, mit Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary, kommt der Boden selbst zu Wort und drückt sich aus. Weshalb besonderes Augenmerk auf die Ausarbeitung gelegt wird. Für Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary werden die Trauben auf einem doppelten Band ausgewählt und durch Schwerkraft in kleine Tanks gefüllt. Dort gären sie dank der Aktivität der einheimischen Hefen 15 Tage lang. Nach getaner Arbeit gibt es kein Umpumpen und der Tresterhut wird nur durch Treten bewegt. Danach wird der Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary in nicht getoastete Eichenfuder umgefüllt, in denen er 18 Monate lang reift. Vor der Abfüllung in Flaschen, in denen er weitere 12 Monate lang reift, wird er leicht gefiltert, damit seine Qualität nicht zu Schaden kommt.
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Altos Las Hormigas in Alkoholische Getränke

Brand: Bouza
EAN: 7730905190010
MPN: 265308
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Berichte von Tim Atkin, dem britischen Master of Wine und Journalisten, sind Tausenden von Weinliebhabern heilig. Als er am Tag der Tannat, der Königssorte Uruguays, seinen Bericht über die besten Weine Uruguays veröffentlichte, nutzten viele die Veröffentlichung, um eine noch wenig bekannte Weinregion zu erkunden. Eines der vom Kritiker hervorgehobenen Weingüter war Bouza, ein 1942 erbautes Projekt im Stil der französischen Châteaux, in denen feine Qualitätsweine hergestellt werden. Überrascht von der besonderen Behandlung der Tannat-Traube mit modernen Techniken und weit entfernt vom traditionellen Stil des langen Ausbaus in Holz, ernannte Atkin Eduardo Boido, der für die Ausarbeitung seiner Weine verantwortlich ist, zum Önologen des Jahres. Aber nicht nur das, denn er hat auch seinen Wein Bouza Monte Vide Eu 2018 als besten Rotwein des Jahres eingestuft. Das Anwesen besteht aus zwei Weinbergen: dem Weinberg Melilla, auf dem sich das Weingut befindet, und dem Weinberg Las Violetas, beide in der Metropolregion gelegen. Bouza Monte Vide Eu ist das Ergebnis einer Mischung aus drei Rebsorten: Tannat, Merlot und Tempranillo. In der traditionellen Landwirtschaft werden die Trauben Beere für Beere von Hand verlesen und in der Kellerei wird jede Sorte einzeln vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 26 ºC, mit täglich zwei Umpumpvorgängen und einer Nachmazeration mit täglich einmaligem Unterstoßen des Tresterhutes. Die Reifung erfolgt zwischen 9 und 16 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Unter dem Namen Monte Vide Eu („Ich sah einen Berg“), ein Ausdruck, den ein Seefahrer der Expedition von Ferdinand Magellan aussprach, als er den Hügel der zukünftigen Hauptstadt Uruguays erblickte, repräsentiert Bouza Monte Vide Eu die ganze Kraft und den Charakter der Rotweine Uruguays. Ein sehr ausgefeilter Verschnitt aus sehr begrenzter Produktion, den Atkin selbst als „den besten uruguayischen Wein, den ich je probiert habe“ bezeichnet hat.  
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Bouza in Alkoholische Getränke