Penfolds Bin 2 Mataro Shiraz | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297042906
MPN: 40024819
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Penfolds zählt zu den ältesten Weingütern in Australien. Es liegt im Süden von Australien und umfasst die Anbaugebiete Barossa Valley, Eden Valley, Coonawarra und McLaren Vale. Bin 2 erscheinte im Jahr 1960 erstmalig auf dem Markt und war ursprünglich ein typischer weicher und mittelkräftiger australischer Burgunder. Heute ist der Wein eine Cuvée aus den Shiraz und Mataro Trauben, welche aus dem Gebiet Barossa Valley stammen. Tiefes Dunkelrot im Glas. In der Nase schwarze Johannisbeeren, Sauerkirschen, Noten von Graphit, Tomatenblätter sowie Zedernholznoten. Am Gaumen mittelkräftig, Johannisbeerkonfitüre, reife Pflaumen, Pralinen, Oliven, Gewürznoten. Lang anhaltend im Abgang. Rebsorten: Shiraz, Mataro. Ausbau: Barrique. Verschluss: Naturkorken. Lagerpotenzial: Bis 2027. Trinktemperatur: 16-18°C. Der Wein harmoniert mit Fleisch und Geflügel.
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297042906
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das australische Weingut Penfolds dürfte jedem Weinfreund bekannt sein. Ihm eilt ein geradezu ikonischer Ruf voraus. Bei der Erfolgsgeschichte von Penfolds spielt die Rebsorte Shiraz (franz. Syrah) eine entscheidende Rolle. So sind es vor allem die australischen Rotweine dieser Sorte, die schon früh internationales Aufsehen erregten. Doch kommt bei dem Bin 2 von Penfolds noch eine zusätzliche Rebsorte zum Einsatz und die ist weder in Australien noch auf dem alten Kontinent sonderlich bekannt: Mataro ist die australische Bezeichnung für Mourvèdre – eine Rebsorte, die heutzutage vor allem in Cuvées von der südlichen Rhône Frankreichs zum Einsatz kommt. Der Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro ist daher eine ungewöhnliche Kreation der Penfolds-Weinmacher. Allerdings wird seine hohe Qualität schon sehr lange geschätzt – bereits 1962 wurde der Wein erstmalig veröffentlicht und war damit der erste Penfolds-Wein aus der heute so populären Bin-Serie. Nur in den 1970er Jahren fiel der Wein zwischenzeitlich dem großen Weißwein-Boom zum Opfer. Interessant ist vor allem die Stilistik des Bin 2: Sowohl Shiraz als auch Mataro sind vergleichsweise kräftige Rebsorten, dennoch bezeichnet Penfolds diesen Wein als „australischen Burgunder“. Und in der Tat: Die Feinheit und der charmante Körper des Bin 2 überraschen sofort. Mit ein Grund dafür ist sicherlich der Ausbau in kleinen Eichenholzfässern. Acht Monate reifte der Wein in einem Mix aus vorwiegend gebrauchtem, französischen und amerikanischen Holz. Wer Australien bisher nur als Weinland für Shiraz und Cabernet Sauvignon kennengelernt hat, sollte den hochwertigen Bin 2 unbedingt probieren. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein besitzt ein undurchsichtiges Dunkelrot. Der Duft des Weines mutet sehr mediterran an: getrockneten Tomaten, Oliventapenade und Gewürze gehen eine gelungene Partnerschaft mit Aromen von Blaubeeren, roten Früchte, Preiselbeeren und frischen Granatapfel ein. Im Mund sehr harmonisch und weich. Die Fruchtaromen sind hier im Vordergrund und erhalten durch gute strukturierte Tannine festen Halt. Der Abgang ist lang und durch eine wohltuende Frische gekennzeichnet.
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