Azienda Agricola Cos Pithos Bianco | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Azienda Agricola Cos
MPN: 258523
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Azienda Agricola Cos in Alkoholische Getränke

Brand: Azienda Agricola Cos
MPN: 258524
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750174
MPN: 258483
Kategorie: Alkoholische Getränke

COS Pithos Bianco Anfora ist ein Orange Wine, der von Azienda Agricola Cos aus der Sorte Grecanico Dorato in der IGT Terre Siciliane, in Sizilien (Italien), hergestellt wird. Azienda Agricola Cos ist das Projekt von drei Freunden, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinte und Cirino Strano, deren Initialen das Akronym COS bilden. Drei unermüdliche Winzer, die seit ihren Anfängen im Jahr 1980 die sizilianische Weinszene revolutioniert haben. Ein wahrer Maßstab in der Herstellung von Naturweinen, deren Maxime es ist, die ureigene Mineralität eines außergewöhnlichen Terroirs zu erhalten und aufzuzeigen. COS Pithos Bianco Anfora stammt aus Weinbergen, die vor mehr als 10 Jahren auf Sand- und Kalksteinböden in 230 m Höhe gepflanzt wurden. Die gesamte Arbeit ist biologisch und organisch, ohne den Einsatz von chemischen Produkten und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Weinkeller gären die Trauben des COS Pithos Bianco Anfora spontan mit einheimischen Hefen in Terrakotta-Amphoren. Nach der Fertigstellung ruht der Wein für sieben Monate mit seinen Schalen in denselben Amphoren. COS Pithos Bianco Anfora ist ein gutes Beispiel für einen Orange Wine. Ein natürlicher Wein, der nach alten handwerklichen Methoden hergestellt wird und den ganzen Charme Siziliens und die ganze Persönlichkeit der Veredelung in Amphoren aufzeigt.  
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Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8050713430009
MPN: 265367
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Azienda Agricola Cos
MPN: 258521
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750129
MPN: 258357
Kategorie: Alkoholische Getränke

COS Pithos Rosso ist ein in Amphoren gereifter, ökologischer Rotwein, hergestellt von Azienda Agricola Cos aus den Sorten Nero d'avalo und Frapatto in Sizilien (Italien). 1980 starteten drei Freunde, Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti, ihr Projekt COS. Der Name wurde durch die Initialen der Nachnamen eines jeden von ihnen gebildet und sie haben zum Ziel, die Weinbautraditionen ihrer Vorfahren wieder aufzunehmen. Einerseits wollen sie die Tiefe und den Charakter sizilianischer Böden durch ökologischen Landbau zum Ausdruck bringen und andererseits vinifizieren sie auf urtümliche Art in Terrakotta-Behältern und auf eigener Feinhefe. Dadurch erhalten sie sehr echte Weine voller Persönlichkeit. COS Pithos Rosso stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Bastonaca in Vittoria (Sizilien), die auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es handelt sich um Reben, die auf sandigen Böden und roter Erde gepflanzt sind und in denen ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller fermentieren die Trauben des COS Pithos Rosso mit einheimischen Hefen in Terrakotta-Amphoren, die im Boden verankert sind, um eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Dies ist das erste sizilianische Weingut, das diese alte Tradition wieder aufleben lässt, die es dem Wein ermöglicht zu atmen, ohne jedoch die Nuancen und Fruchtaromen zu verändern. COS Pithos Rosso kombiniert die Identität eines Ortes mit der Fruchtigkeit und Mineralität, die zwei seiner wertvollsten einheimischen Sorten bieten. Ein echter sizilianischer Wein, hergestellt in Terrakotta.
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Brand: Azienda Agricola Cos
MPN: 258527
Kategorie: Alkoholische Getränke

Junge Menschen haben oft eine erfrischende Sichtweise und eine idealistische Einstellung zur Zukunft, was eine wichtige Quelle für Innovationen sein kann. Ihre Energie, ihr Enthusiasmus und ihre Leidenschaft können positive Veränderungen bewirken. In der Welt des Weins, genauer gesagt in Sizilien (Italien), hat eine Bewegung der Forschung und Rückgewinnung begonnen, um den natürlichsten Ausdruck des Weins aufzuzeigen. Unter diesem Einfluss vereinen die drei Freunde Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti und Cirino Strano ihre Leidenschaft und ihre Bemühungen unter dem Akronym COS und schaffen es, mit den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus und der Verwendung von Terrakotta-Amphoren, frische, lebendige und elegante Weine zu erzeugen, ganz im Gegensatz zu dem, was man auf den ersten Blick aufgrund der starken Sonne im Süden Italiens erwarten mag. Mit der Absicht, den Charakter der Böden, auf denen die Weinberge wachsen, voll zum Ausdruck zu bringen, finden wir diesen COS Cerasuolo di Vittoria Classico, einen Rotwein, der aus den Sorten Frapatto und Nero d'Avola auf tonig-kalkigen Böden hergestellt wird. Der Anbau erfolgt biodynamisch, wobei eine integrative und umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei mit minimalen Eingriffen vinifiziert und gären spontan mit einheimischen Hefen in Zementtanks. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche gelagert und noch einige Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Eine Pionierkellerei in der Herstellung von Wein in Terrakotta-Amphoren, einem Behältnis, das die Frucht konserviert und keine äußeren Aromen hinzufügt. Mit Weinen wie diesem COS Cerasuolo di Vittoria Classico zeigen sie uns den einzigartigen Stil dieses jungen und gewagten Projekts mit sizilianischem Körper und Seele. Eine wahre Entdeckung!  
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Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750150
MPN: 263843
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750136
MPN: 258356
Kategorie: Alkoholische Getränke

COS Frappato ist ein ökologischer Rotwein, hergestellt von Azienda Agricola Cos in Sizilien aus der einheimischen Sorte Frapatto. Cos ist das Akronym, das aus den Initialen von drei Nachnamen besteht: Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti. Das Weingut wurde 1980 mit dem Ziel gegründet, die Methodik der sizilianischen Vorfahren wiederherzustellen. Eine Arbeit, die damit beginnt, den Charakter der vulkanischen Böden auszudrücken und ihn durch Weinbereitung in Terrakotta-Behältern zu erhalten. Süffige, tiefgängige und ausdrucksstarke Weine, die ein Maßstab für das Anbaugebiet sind. COS Frappato stammt von 15 Jahre alten Reben, die auf sandigem Boden und roter Erde gepflanzt sind. 250 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, werden sie biologisch angebaut und unterliegen biodynamischen Vorschriften. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, wird COS Frappato durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen vinifiziert. Er durchläuft dann die Alterung in Zementtanks und eine anschließende kurze Verfeinerung in der Flasche. COS Frappato ist einer der bedeutendsten Weine in der Region Vittoria auf Sizilien und ein lebendiger, direkter und frischer Wein. Ein Wein, der zwar leicht zu trinken, aber voller Nuancen und Tiefe ist.
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Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750143
MPN: 259763
Kategorie: Alkoholische Getränke

COS Nero di Lupo ist ein in Amphoren gereifter, ökologischer Rotwein, hergestellt aus der Sorte Nero d'avola von Azienda Agricola Cos in Sizilien (Italien). COS wurde 1980 von Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti gegründet. Drei erfahrene Winzer, die beschließen, das Weingut mit den Initialen ihrer drei Nachnamen zu benennen. Ein Projekt, das seit seiner Gründung auf ökologischen Landbau setzt und organische Materialien wie Tonamphoren verwendet. Ein innovatives Unternehmen, das durch seine Arbeitsweise ein Maßstab in der Weinbranche in Sizilien ist. COS Nero di Lupo stammt aus Weinbergen in der sizilianischen Gemeinde Vittoria. Es handelt sich um 15 Jahre alte Reben, die 250 Meter über dem Meeresspiegel auf sandigen Kalksteinböden gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller beginnen die sorgfältig ausgewählten Trauben des COS Nero di Lupo, nachdem sie schonend zerquetscht wurden, spontan mit einheimischen Hefen zu fermentieren. Er reift dann in Zementtanks für 18 bis 24 Monate. COS Nero di Lupo ist ein Beispiel dafür, was die sizilianische Königssorte bieten kann. Ein echter Nero d'Avola mit all seiner Noblesse, Verführung und Mineralität.
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