Arbois Pinot Noir 2020 Fruitiere | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262509
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der Region des Jura, zwischen der Schweiz und Burgund, widmen sich Jean-Michel und seine Frau Laurence seit über zwei Jahrzehnten dem Anbau von Pinot Noir, Poulsard, Trousseau, Chardonnay und einer kleinen Anzahl von Savagnin-Reben. Doch lassen Sie sich nicht von der geringen Anzahl der letztgenannten Sorte täuschen! Aus diesen entsteht der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune, einer der faszinierendsten Likörweine, die Sie verkosten können.   Doch was ist ein Vin Jaune? Warum sind sie so besonders? Um wirklich zu verstehen, wovon wir sprechen, muss man sich in den Osten Frankreichs begeben, direkt zu den Ausläufern des Jura-Gebirges, wo diese Weine entstehen, die mehrere Jahre unter einem Hefeschleier biologisch reifen. Ähnlich wie im Süden Spaniens herrschen im Jura einzigartige und unverwechselbare klimatische Bedingungen, die das Wachstum und Überleben dieser Mikroorganismen ermöglichen, welche den Wein allmählich verändern. Obwohl Fachbücher und Experten ständig auf die Ähnlichkeit zwischen den Hefen des Jura und denen von Jerez hinweisen, sind sie in Wirklichkeit vollkommen unterschiedlich und einzigartig in ihrem Ursprungsort. Für diese Einzigartigkeit sind die klimatischen Bedingungen unbestreitbar wichtig, wobei Feuchtigkeit ein gemeinsamer Faktor ist. Bei den Vin Jaune kommt noch hinzu, dass trockene Sommer und strenge Winter eine Rolle spielen.   Obwohl das Domaine de la Renardière in der Lage ist, Weine mit jahrzehntelanger Reifung zu produzieren, reicht seine Geschichte nicht viel weiter als in die 1990er Jahre zurück. Selbst viele seiner über 30 Jahre alten Rebstöcke sind älter als das Weingut selbst. Im Dorf Pupillin legten Jean-Michel und Laurence den Grundstein für ein Projekt, das bis heute in einem außergewöhnlichen Umfeld weiterwächst. Die Pflege dieses Erbes ist eines der Hauptziele des Unternehmens, das von Anfang an auf ein ökologisches und vollständig nachhaltiges Modell setzte, um den Charakter der A.O.C. Arbois Pupillin so klar wie möglich zu präsentieren. Um dies zu erreichen, werden auch jede Parzelle separat vinifiziert, ohne Vermischung der verschiedenen Lagen, um die Identität des Bodens jeder einzelnen Fläche zu bewahren. Ein Nuance hier, eine andere dort. Niemals wird sich die Basis aus roten Mergeln in allen Weinen gleich zeigen. Der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune fermentiert mit autochthonen Hefen in Bottichen und Halbstückfässern (Jean-Michel verwendet ausschließlich edle Materialien bei seinen Vinifikationen).   Die Savagnin-Traube ist per Definition die Hauptweißweinsorte des Jura. Auch wenn Jean-Michel und Laurence nicht viele Hektar davon anbauen, ist ihre Leidenschaft für diese Sorte grenzenlos. Als wesentlicher Bestandteil ihres Weinbergs und ihrer Produktion ist kein Wein mit dem Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune vergleichbar (egal wie sehr andere Sorten versuchen, ihm die Show zu stehlen).  
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Brand: Domaine De La Borde
Kategorie: Alkoholische Getränke

Rubinrot. Aromen von roten Früchten in der Nase, begleitet von süßen Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein frisch und dynamisch.
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Brand: Cellier Des Tiercelines - Jerome Arnoux
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jede rote Rebsorte der Appellation Côtes du Jura wird in dieser herrlichen Cuvée verarbeitet: Poulsard, Trousseau, Pinot Noir. Friandise (franz. für Leckerei) ist ein Wein mit dem passenden Namen! Während der gesamten Verkostung ist die Frucht präsent und vermischt sich im Laufe der Zeit mit animalischen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Der Mund ist süffig, leicht und geschmeidig, eben im echten Stil des Jura, den wir wertschätzen! Wie schon sein Schöpfer sagte: „Ein Wein, den man gerne trinkt, wenn man Durst hat!“
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Brand: Domaine De La Grange Grillard
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein kräftiger Pinot Noir aus dem Jura, der in der Nase deutliche Noten von Sauerkirschen aufweist, die von einem Hauch von Veilchen untermalt werden. Im Mund finden Sie einen konzentrierten Wein, der sich mit Geschmeidigkeit und einer langen Präsenz ausdrückt. Er ist großzügig und ausgewogen und eignet sich besonders gut für kleine Wildgerichte!
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Brand: Domaine De La Grange Grillard
EAN: 3335760161614
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein kräftiger Pinot Noir aus dem Jura, der in der Nase deutliche Noten von Sauerkirschen aufweist, die von einem Hauch von Veilchen untermalt werden. Im Mund finden Sie einen konzentrierten Wein, der sich mit Geschmeidigkeit und einer langen Präsenz ausdrückt. Er ist großzügig und ausgewogen und eignet sich besonders gut für kleine Wildgerichte!
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Brand: Fruitière Vinicole D'arbois
EAN: 3305490021694
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser 100% Pinot Noir zeichnet sich durch eine schöne intensivrote Robe mit rubinrotem Glanz aus. Er legt intensive Noten roter Früchte wie Kirschen und Himbeere frei. Am Gaumen seidig und vollmundig, entwickelt er Aromen von Früchten und Unterholz. Dieser Jahrgang 2022 gesellt sich hervorragend zu Wurstwaren, rotem oder Grillfleisch und weiß sich zu zähmen...!
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