Ahead Trento Spumante Brut Domini | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Ahead
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Metodo Classico Rosé Brut von Abate Nero ist ein Schaumwein, der die Frische und den Duft der kleinen roten Beeren in seinem Bouquet zu seinen besten Eigenschaften macht. Es handelt sich um eine klassische Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, 18 Monate auf der Hefe gereift, die eine große Annehmlichkeit und Trinkbarkeit zum Ausdruck bringt, mit einem lebendigen und lebhaften Geschmack, perfekt für einen Aperitif oder als Begleitung zu Vorspeisen. Ein Schaumwein, der die große Tradition des Trentino und die außergewöhnliche Berufung eines Bergterroirs zum Ausdruck bringt. Der Spumante Rosé Brut wird von der Cantina Abate Nero aus Trauben hergestellt, die von hochgelegenen Weinbergen in der wunderschönen Hügellandschaft oberhalb von Trient und Lavis stammen. Das besonders kühle Klima und die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsame und allmähliche Reifung der Trauben, die ein reiches und elegantes Profil aufweisen. Der Chardonnay wird weiß vinifiziert, während der Pinot Noir eine kurze Mazeration auf den Schalen durchläuft, um etwas Farbe und die typischen Aromen der Rebsorte zu extrahieren. Die Grundweine reifen im Stahltank, und nach dem Verschnitt erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche mit einer mindestens 18-monatigen Ruhezeit auf der Hefe vor der Degorgierung. Der Rosé Brut Abate nero ist ein Metodo Classico, der die Annehmlichkeiten eines Bergsekts bietet, frisch, essentiell und lebendig. Ein Rosé, der die Eleganz des Chardonnay mit seinen blumigen und fruchtigen Aromen mit der für den Pinot Noir typischen Struktur und ausdrucksvollen Tiefe verbindet. Im Glas zeigt er eine schöne, leuchtende rosa Farbe, die von einer feinen und anhaltenden Perlage durchzogen ist. Die Aromen sind delikat, mit Aromen von kleinen Beeren, Granatapfel und Kräutern. Am Gaumen hat er eine umhüllende, cremige Fruchtigkeit, durchzogen von einer vehementen Zitrusfrische und würzigen, mineralischen Empfindungen.
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Der Trento Spumante Brut "Domini" von Abate Nero ist ein territorialer Ausdruck, der das weiche Gewand des Chardonnay trägt, der während einer langen, geduldigen Wartezeit auf der Hefe poliert wurde. Er ist das Erkennungsmerkmal der Weinkellerei Abate Nero, die durch den Zusammenschluss der Familien Lunelli und de Castel Terlago, die sie leiten und beleben, entstanden ist. Ein Name, der für Exzellenz bürgt: Die Schaumweine von Abate Nero zeichnen sich durch einen besonderen Stil aus, der Eleganz und Finesse mit Komplexität und Körper verbindet. In den Hügeln von Trient, mit Blick auf die Dolomiten, arbeitet die Kellerei Abate Nero seit 1973 an der Aufwertung des Trentodoc. "Domini" Brut von Abate Nero ist ein Metodo Classico, der in Trient hergestellt wird und ausschließlich aus Chardonnay-Trauben besteht. Sie stammen aus einem für Schaumwein besonders geeigneten Gebiet zwischen den Dolomiten und dem Gardasee. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und zur Vinifizierung weitergeleitet. Nach der Gewinnung des Grundweins wird dieser in Flaschen abgefüllt und für die erneute Gärung in der Flasche vorbereitet, an deren Ende er für etwa 70 Monate auf der Hefe ruht. Der Brut Spumante "Domini" von Abate Nero zeigt sich im Glas mit einer goldgelben Farbe, die durch die lebhafte und anhaltende Perlage noch heller wird. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet, das an kandierte Zitrusfrüchte, Bergamotte, Apfel und reife gelbe Früchte erinnert, mit einem Hintergrund von mineralischen Noten, Backwaren und einer köstlichen Textur von gerösteten Nüssen. Im Mund zeigt er eine große Ausgewogenheit und einen umhüllenden Körper, die Frucht der langen Reifung, die den Geschmack mit Komplexität und Struktur bereichert hat. Er zeichnet sich durch Substanz und Eleganz aus. Er ist eine Stilikone, die man bei den besten Gelegenheiten immer zur Hand haben sollte.
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Der Trento Spumante Brut von Abate Nero ist das klassische Etikett der Weinkellerei, das perfekt die stilistische Wahl repräsentiert, die durch feine Finesse und klare Frische gekennzeichnet ist.Es handelt sich um einen 100%igen Chardonnay, der aus Trauben aus den am besten geeigneten Gebieten der Region gewonnen wird. Er wird nach der klassischen Methode vinifiziert und perlend gekeltert, mit dem einzigen Ziel, die ausgezeichnete Qualität und den aromatischen Reichtum hervorzuheben.Anerkannt seit vielen Jahren als eines der Wahrzeichen Marken des Gebiets, gibt es eine Flasche von großer Qualität, besonders geeignet, um in der Zeit der Aperitif, mit Meeresfrüchten Vorspeisen oder ein Fischgericht mit einfachen Kochen und feinen Aromen zu begleiten. Der Spumante Trento Brut di Abate Nero wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die aus einer Auswahl verschiedener Parzellen stammen, die sich in verschiedenen Gebieten der Region auf einer Höhe zwischen 200 und 800 Metern über dem Meeresspiegel befinden: vom Nordufer des Gardasees über die ersten Reliefs, die sich in Richtung Südtirol erheben, bis hin zu dem wertvollen Gebiet des Val di Cembra.EinBergweinbau, der sich durch ein sehr kühles Klima und starke Temperaturschwankungen auszeichnet, ideal, um die Trauben für den Schaumwein zur Reife zu bringen.Die besten Trauben werden sanft gepresst, um nur den Blütenmost zu extrahieren. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt.Die Grundweine ruhen einige Monate vor dem Verschnitt und der zweiten Gärung, die nach den Regeln der klassischen Methode in der Flasche erfolgt, mit einer Ruhezeit auf der Hefe von mindestens 24 Monaten vor dem Degorgieren. Der Classic Method Trento Brut Abate Nero ist ein eleganter Blanc de Blancs, der zu den besten Vertretern dieser Typologie gehört. Sein wesentlicher, vertikaler und geradliniger Charakter macht ihn zu einem perfekten Wein für alle, die die Frische des Chardonnay aus den Bergen lieben. Im Glas hat er eine blass strohgelbe Farbe mit blass grünlichen Reflexen. Die Perlage ist subtil, leuchtend und anhaltend. Das Aroma verführt mit Düften von weißen Blumen, Limettenschalen, Zedernholz, Pampelmuse, Aromen von weißem Fruchtfleisch, Anklängen von Brotkruste, Mandeln und Trockenfrüchten. Das Mundgefühl ist straff und intensiv, mit einer delikaten Frucht und einem schmackhaften Abgang, mit großer Zitrusfrische.
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Der Trento Spumante Dosaggio Zero der Kellerei Abate Nero ist ein Wein von außerordentlicher Ausdrucksstärke, der auf der Basis von Chardonnay und einem kleinen Anteil von Pinot Noir hergestellt wird, was der Cuvée Struktur und Persönlichkeit verleiht. Der Verzicht auf Dosage setzt die Verwendung der besten, reifsten und aromareichsten Trauben des Weinguts voraus, die ohne Zuckerzusatz eine perfekte Harmonie und aromatische Komplexität zum Ausdruck bringen können. Er ist der ideale Begleiter zu rohem Fisch, Sushi, Sashimi und Meeresfrüchten. Der Spumante Trento Dosaggio Zero stammt von einem der renommiertesten Weingüter der Region, dem es gelungen ist, die Aufmerksamkeit der Weinliebhaber mit einer Reihe ausgezeichneter Etiketten auf sich zu ziehen. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den am besten geeigneten Parzellen, die in einer Höhe zwischen 200 und 800 Metern über dem Meeresspiegel in verschiedenen Teilen der Region angebaut werden: vom Garda-Gebiet über die Bergreliefs an der Grenze zu Südtirol bis hin zu den Terrassen des Val di Cembra. Nach der Ernte werden die Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben getrennt gekeltert und in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur vergoren. Nach einigen Monaten der Reifung werden die Grundweine verschnitten und in der Flasche nach der Metodo Classico erneut vergoren, wobei die Reifung in der Flasche mindestens 24 Monate dauert. Der Metodo Classico Trento Dosaggio Zero von Abate Nero ist der ideale Schaumwein für alle, die absolute Reinheit, den trockenen, straffen und essentiellen Geschmack lieben, ohne Zugeständnisse an die Weichheit der Zuckerdosierung. Er hat eine brillante strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen, durchzogen von einer Perlage von großer Finesse und Ausdauer. Das Bouquet ist fein und raffiniert, mit Aromen von Orangenblüten, Zitronenschalen, Granny-Smith-Apfel, Pfirsich, gelber Melone, Aromen von Brotkruste und zarten Nuancen von Trockenobst. Am Gaumen ist er geradlinig und klar, mit einem vertikalen Schluck, der in einen würzigen Abgang von großer mineralischer Frische mündet.
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