Tiago Teles | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Tiago Teles
MPN: 260339
Kategorie: Alkoholische Getränke

Tiago Teles Raiz Tinto ist ein Rotwein aus der roten Sorte Alfrocheiro mit einem kleinen Anteil der weißen Sorte Bical, hergestellt vom Weingut Tiago Teles innerhalb der Vinho de Portugal, in Bairrada, Portugal. Für die Herstellung des Weins Tiago Teles Raiz Tinto werden die Trauben ohne Entrappung zerdrückt und führen die alkoholische Gärung mit eigenen Hefen in 1.000-Liter-Tanks durch, gefolgt von einer kurzen Mazeration und leichtem Pressen. Der resultierende Wein reift 10 Monate in Zementtanks auf seiner Feinhefe. Die Weiß- und Rotweine aus der Linie Raiz von Tiago Tales möchten eine Verbindung zum Mutterboden von Arcos de Valdevez herstellen. Sie stammen aus Granitböden, die vom Wasser des Flusses Vez umspült werden, in einer unverfälschten und einfachen Umgebung. Hier im Herzen von Bairrada betrachten sich die Winzer vom Glück begünstigt, weshalb sie mit größtmöglichem Respekt für die Umwelt und unter minimalem Eingriff arbeiten, um atypische Weine hervorzubringen, die ein wahrer Ausdruck ihrer Trauben sind.
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Tiago Teles in Alkoholische Getränke

Brand: Cozs
MPN: 260369
Kategorie: Alkoholische Getränke

COZs vm-Castelão ist ein natürlicher und ökologischer Rotwein, der vom Weingut COZs aus der Sorte Castelão in Lissabon hergestellt wird. Nach dem Unfalltod des angesehenen José Mendonça übernehmen die Winzer Tiago Teles und Antonio Marques-da-Cruz die Leitung der Weinberge, die dieser in Figueira da Foz, einer Ortschaft nördlich von Lissabon, hinterlassen hat. Zusammen bilden sie COZs, ein kleines Projekt, das Weine mit einem natürlichen Ansatz und einer starken Persönlichkeit hervorbringt. COZs vm-Castelão stammt aus „Quinta da Murta“, einem Weinberg wenige Kilometer von der Atlantikküste entfernt, in der Region Montejunto (Lissabon). Dabei handelt es sich um junge Reben, die in tonhaltigen Kalkböden gepflanzt sind und biologisch bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des COZs vm-Castelão- mit einheimischen Hefen in 1.000-Liter-Tanks fermentiert und anschließend reift der Wein in gebrauchten Holzfässern 11 Monate lang. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. COZs vm-Castelão wird ohne Filter oder Zugaben hergestellt und ist das Ergebnis privilegierter Weinberge. Vom Atlantik berührte Böden, die einen vollmundigen Wein hervorbringen, der keinesfalls schwer ist.
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Cozs in Alkoholische Getränke

Brand: Cozs
MPN: 260622
Kategorie: Alkoholische Getränke

COZs vo-Vital Macerado ist ein natürlicher und ökologischer Orange Wine, der vom Weinprojekt COZs aus der Sorte Vital in Lissabon hergestellt wird. Unter dem Namen Cozs arbeiten António Marques-Da-Cruz und Tiago Teles seit 2015 zusammen, um Weinen aus den Weinbergen des verstorbene Maestros José Mendonça in Figueira da Foz, einer Ortschaft nördlich von Lissabon, hervorzubringen. Weine im natürlichen Stil, die die Frische und den Salzgehalt der atlantischen Brise ausdrücken. COZs vo-Vital Macerado stammt aus 25 Jahre alten Weinbergen, die in Serra de Montejunto bewirtschaftet werden. Dabei handelt es sich um eine seltene lokale Sorte, die in Ton- und Kalksteinböden wächst, nur wenige Kilometer vom Atlantik entfernt und biologisch bewirtschaftet. Wenn die Traube die optimale Reife erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Weinkeller mazerieren die Trauben des COZs vo-Vital Macerado zunächst 14 Tage lang mit den Schalen. Sie gären dann spontan mit einheimischen Hefen in 1.000-Liter-Tanks, werden dann gepresst und der Wein reift danach 11 Monate lang in alten Holzfässern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. COZs vo-Vital Macerado wird aus einer sehr seltenen Sorte hergestellt und ist ein seltener, aber eleganter Orange Wine. Ein Wein mit viel Charakter, der bestens zu allen Arten von Speisen passt.
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Brand: Cozs
MPN: 260329
Kategorie: Alkoholische Getränke

COZ's Pop ist ein natürlicher, ökologischer und veganer Orange Wine, der vom Weingut COZ aus der Sorte Vital in der portugiesischen Ursprungsbezeichnung Vinho de Portugal in Lissabon hergestellt wird.    COZ's ist das Projekt, das Tiago Teles und Antonio Marques da Cruz in der Region Figueira da Foz, 8 Kilometer vom Meer entfernt, ins Leben gerufen haben. Alte Weinberge, die früher dem großartigen Önologen José Mendoça gehörten, der bei einem unglücklichen Autounfall ums Leben kam. Die beiden beschlossen, die Zügel in die Hand zu nehmen, um Weine aus alten Weinbergen und einheimischen Sorten zu produzieren, als wahres Spiegelbild des Terroirs.    COZ's Pop stammt von alten Reben, die in der geschützten Landschaft der Serra de Montejunto wachsen. Über 40 Jahre alte Reben, die in kalkhaltigen Tonböden gepflanzt und auf ökologische Weise und ohne Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht von Terroir und Reben beeinträchtigen könnten, bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Weinkeller mazerieren die Trauben des COZ's Pop 4 Tage lang in Bottichen auf den Schalen und gären spontan mit einheimischen Hefen in neuen Zementtanks zu 20 hl. Wenn der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.   Unter dem Namen Pop, ein Begriff, der sich auf den populären Stil bezieht, ist COZ's Pop eine echte Liebeserklärung. Ein nerviger, gut definierter Wein, der sehr leicht zu trinken ist.  
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