Podversic Damijan | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Damijan Podversic
EAN: 8058159740348
MPN: 255847
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Damijan Podversic Kaplja Rosso ist ein natürlicher Rotwein, der von Damijan Podversic aus den edlen Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon in der IGT Venezia Giulia, in der Region Friaul-Julisch Venetien (Italien), hergestellt wird.   Als Lieblingsschüler von Gravner hat sich Damijan Podversic in 40 Berufsjahren als großer Experte für Naturweine positioniert. Unter der Prämisse der Ausgewogenheit kümmert er sich konsequent um die Gesundheit der Pflanzen und setzt auf biologische und natürliche Methoden. Eben genau so, wie er es selbst definiert: „Hinter einem guten Wein steht ein großartiger Boden, eine großartige Auswahl an Trauben und ein reifes Saatgut".   Von den 10 Hektar Weinbergen im Süden des Monte Calvario stammt Damijan Podversic Kaplja Rosso aus kleinen, alten Parzellen, die mit biologischen Methoden bewirtschaftet werden, um das maximale natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu erhalten. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand und mit Auswahl im Weinberg gelesen.   Damijan Podversic Kaplja Rosso wird durch eine 40-tägige Gärung mit Schalen in Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur und ohne Zugabe von Fremdhefen vinifiziert. Dann reift der Wein in großen Holzfässern von 20 und 30 hl für 36 Monate und schließlich ruht der Wein ein Jahr in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.    Damijan Podversic Kaplja Rosso ist ein großartiger, in Holz gereifter Rotwein mit einem vollmundigen, süffigen und ausgewogenen Geschmack. Eine köstliche Verschmelzung von Merlot und Sauvignon, hergestellt nach althergebrachten Methoden.  
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Damijan Podversic in Alkoholfreie Getränke

Brand: Damijan Podversic
MPN: 265760
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Damijan Podversic Kaplja Bianco ist ein Orange Wine, der aus den Sorten Chardonnay, Tocai Friulano und Malvasia von Damijan Podversic in der IGT Venezia Giulia, in der italienischen Region Friuli-Venezia Giulia, hergestellt wird.   Als Schüler des großartigen Josko Gravner, ist Damijan Podversic mit 40 Jahren Berufserfahrung bereits eine Referenz in Friaul. Unter dem Mantra „Ausgewogenheit“ schafft er sein eigenes Projekt an den bewaldeten Südhängen des Monte Calvario. Ein erstaunliches Weingut, in dem natürliche Weine als Ergebnis akribischer Arbeit und Geduld hergestellt werden.    Damijan Podversic Kaplja Bianco stammt aus einem 1,5 Hektar großen Weinberg mit lehmigem und steinigem Boden, der 120 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Bei dem streng biologischen Anbau wird auf das Gleichgewicht und die Gesundheit der Pflanzen geachtet. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten, mit Auswahl der Trauben im Weinberg selbst.    Die Trauben des Damijan Podversic Kaplja Bianco werden in Eichenfässern auf den Schalen, ohne Temperaturkontrolle und mit einheimischen Hefen vergoren. Der Wein wird dann für 36 Monate in Fudern gelagert, bevor er ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt wird.    Damijan Podversic Kaplja Bianco ist ein aromatischer, geschmacksintensiver und harmonischer Orange Wine, der, wie Damijan Podversic selbst sagt, das Ergebnis „eines großartigen Bodens, einer großartigen Auswahl an Trauben und eines reifen Saatgutes" ist.  
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