Perseval Thomas | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Perseval Thomas
Kategorie: Alkoholische Getränke

Intensives Strohgelb mit Goldreflexen. In der Nase fruchtige, blumige und würzige Noten, dann Röstaromen und mineralische Anklänge. Frisch und kraftvoll zugleich, mit außergewöhnlicher Persistenz.
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Perseval Thomas in Alkoholische Getränke

Brand: Perseval Thomas
Kategorie: Alkoholische Getränke

Strohgelb. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Brioche. Am Gaumen ist der Wein mineralisch und gut strukturiert.
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Perseval Thomas in Alkoholische Getränke

Brand: Thomas Perseval
MPN: 263946
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Thomas Perseval in Alkoholische Getränke

Brand: Thomas Perseval
MPN: 262770
Kategorie: Alkoholische Getränke

Thomas Perseval Art'Terre ist ein biodynamischer Schaumwein, der von dem jungen Winzer Thomas Perseval aus den einheimischen Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier in der AOC Champagne, in der französischen Region Champagne , hergestellt wird.   Thomas Perseval, der in dritter Generation die 2,5 Hektar Weinberge der Familie im Dorf Chamery bewirtschaftet, geht noch einen Schritt weiter als sein Großvater und sein Vater und stellt das gesamte Weingut auf biologischen Anbau um. Unter dem Einfluss der neuen Winzer der Champagne, die sich mit ganzem Herzen für die Reinheit des Terroirs einsetzen, gelingt es ihm, authentische, direkte Schaumweine voller Persönlichkeit zu erzeugen.    Thomas Perseval Art'Terrestammt aus den Weinbergen, die sich seit 1970 im Besitz der Familie befinden, im Herzen des Naturparks Montagne de Reims. Die Weinberge sind auf Sand-, Ton- und Kalksteinböden angelegt und werden seit 2012 ökologisch bewirtschaftet. Darüber hinaus wird biodynamische Landwirtschaft mit Kräuterbehandlungen und Aufgüssen betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Keller gärt der aus den Trauben des Thomas Perseval Tradition Extra Brut gewonnene Most spontan mit einheimischen Hefen in gebrauchten Eichenfässern. Danach wird er ungefiltert und ungeklärt einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und reift 30 Monate lang im Keller. Schließlich wird das traditionelle „dégorgement à la volée“, d.h. das Degorgieren von Hand, durchgeführt.    Thomas Perseval Art'Terre ist ein Schaumwein, der die großartige Arbeit der neuen Generation von Winzern in der Champagne unter Beweis stellt. Ein unkomplizierter und reiner Premier Cru-Champagner.  
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Thomas Perseval in Alkoholische Getränke

Brand: Thomas Perseval
MPN: 226135
Kategorie: Alkoholische Getränke

Thomas Perseval Grande Cuvée Brut ist ein biodynamischer Schaumwein, der von der Domaine Thomas Perseval aus den einheimischen Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay in der Appellation AOC Champagne, Champagne (Frankreich) hergestellt wird.    Thomas Perseval ist ein junger Winzer, der das Familienweingut übernommen hat und es durch biologischen und biodynamischen Weinbau komplett umkrempelte. Es liegt in einem Premier Cru, im Dorf Chamery, im Herzen des Naturparks Montagne de Reims, und produziert Schaumweine, die ein reiner Ausdruck des Terroirs sind.    Thomas Perseval Grande Cuvée Brut ist das Ergebnis einer gleichwertigen Assemblage dreier einheimischer Rebsorten. Die Reben sind auf Sand-, Ton- und Kalkböden gepflanzt und sie sind seit 2012 biologisch zertifiziert. Außerdem werden biodynamische Verfahren angewendet, mit natürlichen Präparaten, und alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt.    Im Keller wird der Most des Thomas Perseval Grande Cuvée Brut mit einheimischen Hefen vergoren und in gebrauchten Fässern ausgebaut. Anschließend wird er ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt und die zweite Gärung beginnt. Er bleibt drei Jahre lang im Keller und wird schließlich mit der entsprechenden Dosage degorgiert.    Thomas Perseval Grande Cuvée Brut ist ein Schaumwein, der aus dem Verschnitt von drei Sorten in ihrer reinsten Form entsteht. Ein Champagner im oxidativen Stil, tiefgängig und voller Energie.  
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