Ernst Halter | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Ernst Halter -
EAN: 9783990391785
MPN: m0399039178x
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Limbus Verlag, Publisher : Limbus Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 336, publicationDate : 2021-04-12, authors : Ernst Halter, ISBN : 399039178X
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Brand: Ernst Halter -
EAN: 9783857915178
MPN: m0385791517x
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Aufl., Label : Limmat Verlag, Publisher : Limmat Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 280, publicationDate : 2007-03-01, authors : Ernst Halter, languages : german, ISBN : 385791517X
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Brand: Domaine Huet
MPN: 264648
Kategorie: Alkoholische Getränke

Auch heute noch gibt es einige französische Château-Besitzer, die die Biodynamik als „Wissenschaft der Scharlatane“ abtun, aber wenn man sich die Liste der Weinberge ansieht, in denen diese Anbaumethode angewandt wird, haben sie keine andere Wahl, als den Mund zu halten und die Biodynamik doch etwas ernster zu nehmen. Große Winzer wie Lafon, Leflaive und Leroy in Burgund, Chapoutier in der Rhône, Ostertag im Elsass oder Huet im Loire-Tal bezeugen dies mit ihren großen Jahrgängen, die sie Jahr für Jahr präsentieren. Die Domaine Huet ist einer der wenigen weltweit bekannten Spitzenerzeuger des Loire-Tals, und wenn sie für etwas bekannt ist, dann dafür, dass sie zu den Vorreitern der biodynamischen Kultur im französischen Weinbau gehört. Mit insgesamt 35 Hektar Demeter-zertifizierten Weinbergen, darunter drei der Grand-Cru-Parzellen der AOC Vouvray, ist es vor allem für seine absolute Beherrschung der Königssorte Chenin Blanc bekannt. Ihr Weißwein Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Sec ist ein sehr gutes Beispiel. Er stammt aus dem 8 Hektar großen Weinberg „Le Haut Lieu“ im Umland von Tours, dessen tonhaltigen Böden einen frischen und fruchtigen Chenin Blanc hervorbringen. Die Rebstöcke sind 25 Jahre alt, werden nach biodynamischen Kriterien bewirtschaftet und von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Rispen schonend gepresst, und nach einer 24-stündigen Vorklärung wird der Most für die Gärung mit einheimischen Hefen in zwei gleiche Teile getrennt; ein Teil kommt in Tanks, der andere in gebrauchte Holzfässer. Schließlich wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Sec ist rein, energiegeladen und äußerst edel und ein fabelhafter Vouvray, den jeder Chenin-Liebhaber probieren sollte. Und dank der mineralischen Böden und der biodynamischen Pflege der Früchte hat dieser Wein sicher noch einiges zu bieten. Wenn Sie ihn Ihr eigen nennen, lagern Sie ihn, wenn Sie können…  
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Brand: Erika Burkart -
EAN: 9783039260317
MPN: m03039260316
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Limmat, Publisher : Limmat, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 328, publicationDate : 2022-01-27, authors : Erika Burkart, publishers : Ernst Halter, ISBN : 3039260316
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Brand: Halter
Kategorie: Categories > Noten, CDs & DVDs > Noten für Akkordeon

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