Can Descregut | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Can Descregut
MPN: 262102
Kategorie: Alkoholische Getränke

Angesichts des revolutionären digitalen Zeitalters schätzen immer mehr Audiophile die Wärme und den analogen Charakter des Vinylklangs. Das Anhören einer Schallplatte ist eine taktile Erfahrung. Das Herausnehmen aus der Hülle, das Auflegen auf den Plattenteller und das Absenken der Nadel ist ein Ritual, das für manche lohnender ist als das einfache Anklicken einer digitalen Datei. Aber nicht nur das, Vinyl reproduziert den Klang näher an der Art und Weise, wie er ursprünglich bei der Aufnahme aufgenommen wurde, was ein organischeres und authentischeres Gefühl vermitteln kann. Auch beim Wein versucht der natürliche Wein, die Authentizität der Traube und des Terroirs widerzuspiegeln. Zu diesem Zweck reduzieren die Erzeuger die Eingriffe in die Weinbereitung auf ein Minimum, damit sich die wahre Persönlichkeit des Weins entfalten kann. Das heißt, die Eigenschaften des Bodens, des Klimas und der Umgebung, in der die Trauben wachsen. Unter diesem Gesichtspunkt haben Arantxa und Marc, die Gründer der Weinkellerei Can Descregut im Penedès (Katalonien) , den Vinil (auf Katalanisch: Vinyl) auf den Markt gebracht, einen Rotwein, der das Ergebnis einer sehr engen Verbindung mit dem kreativen und natürlichen Prozess ist.   Can Descregut Vinil wird aus zwei roten Rebsorten hergestellt: Merlot und Sumoll. Letztere ist eine autochthone Sorte aus dem Penedès , die in dieser katalanischen Region zwar historisch sehr verbreitet ist, aber in der Vergangenheit einen solchen Rückgang erlebte, dass sie sogar vom Aussterben bedroht war. Zum Glück gibt es engagierte Winzer wie Arantxa und Marc, die sich für diese wiedergewonnene Sorte stark machen. Eine Traube, die trotz ihres geringen Ertrags und ihrer komplexen Weinbereitung dank ihres hohen Säuregehalts eine eigene, lebendige und frische Persönlichkeit besitzt. Die Reben sind auf Kalksteinböden gepflanzt, die Can Descregut biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand erntet. Anschließend erfolgt im Keller eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und minimalen Eingriffen, und schließlich ruht der Wein 12 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Can Descregut Vinil ist das Ergebnis einer Mischung aus Merlot und Sumoll (dem mediterranen Pinot Noir) und ist ein Wein, der wie die Rillen auf der Schallplatte dazu einlädt, Schicht für Schicht zu erkunden. Ideal für alle, die auf der Suche nach handgefertigten und 100 % authentischen Erlebnissen sind.  
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Can Descregut in Alkoholische Getränke

Brand: Can Descregut
MPN: 261912
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Atrevit ist ein ökologischer Rosé aus D.O. Penedès der von der Bodega Can Descregut hergestellt wird. Dieser Wein besteht ausschließlich aus Trauben der Sorte Merlot. Der Atrevit entsteht durch eine von Consell Català von Producció Agrària Ecològica (CCPAE) zertifizierte, ökologische Landwirtschaft, die die Biodiversität und die Umwelt über den kommerziellen Erfolg stellt. Die Weinstöcke des Anwesens der Bodega werden ohne Herbizide oder Insektenbekämpfungsmittel gepflegt. Die Trauben werden bei Nacht geerntet, um sie bei den noch niedrigen Temperaturen zur Bodega zu bringen. Dadurch, dass sie direkt danach alkoholisch gegärt werden, können wesentlich mehr Aromen extrahiert und erhalten werden. Die Mazeration dauert knapp 15 Stunden und wird ebenfalls bei niedriger Temperatur durchgeführt. Die anschließende Gärung findet in Edelstahltanks für 20 Tage bei einer konstanten Temperatur statt. Danach wird der Weinstein stabilisiert und der Wein wird mild gefiltert. Can Descregut entwickelt Weine, die ein gestreutes Spiegelbild der Gegend und der Menschen sind. Seine Philosophie ist es, Weine zu machen, die man versteht, genießt und teilt.
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Brand: Can Descregut
EAN: 8437006878623
MPN: 262669
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vinomi ist ein ökologischer Weißwein aus der D.O. Penedès, hergestellt von Can Descregut.  An erster Stelle steht bei ihnen der Respekt vor der Biodiversität und der Umwelt, es werden keine Herbizide oder Insektizide verwendet. Dieser Wein ist eine Mischung aus Xarel-lo und Xarel.lo Rojo, die aus den eigenen Weinbergen stammen. Xarel.lo Rojo ist eine sehr knappe und vom Aussterben bedrohte Sorte im Penedès. Diese Sorte stammt von mehr als 40 Jahre alten Weinstöcken mit einer limitierten Produktion. Bezüglich der Herstellung ereignet sich eine Mazeration durch Kälte um das Aroma der Schalen zu extrahieren. Anschließend wird ein statisches Vorklären des Mosts bei 16° durchgeführt und eine alkoholische Gärung in rostfreien Stahldepots.  
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