Planeta Etna Bianco 2022 | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Planeta
EAN: 8020735030006
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser Wein stammt aus unserem Weingut Feudo di Mezzo, das im Herzen des Ätna-Weinbaus liegt. Aus Carricante-Trauben, die teilweise in Barriques vergoren wurden, auf der Suche nach einem zeitgemäßen Ausdruck dieser edlen Rebsorte, die in dem herrlichen und einzigartigen Terroir des Ätna angebaut wird.
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Planeta in Alkoholische Getränke

Brand: Planeta
EAN: 8020735030006
MPN: 257962
Kategorie: Alkoholische Getränke

Planeten Etna Bianco ist ein sortenreiner Weißwein aus Carricante, hergestellt vom Weingut Planeta unter der Bezeichnung D.O.C. Etna in Sizilien. Carricante ist eine autochthone Rebsorte aus Sizilien, die ausschließlich auf und um den Ätna angebaut wird. Hier finden sie die ideale Umgebung, um exzellente Weißweine mit Struktur und Langlebigkeit zu produzieren. Planeta Etna Bianco stammt aus den Weinbergen des Feudo di Mezzo, vom Weingut Planeta, die sich an den nördlichen Hängen des Ätna in 700 m Höhe befinden und in denen die Böden außerordentlich reich an Mineralien, wie z.B. die Derivate der erodierten Lava des Gebiets, sind. Für die Herstellung des Planeta Etna Bianco werden die Trauben in Kisten geerntet und bei 8 °C gekühlt. Dann werden sie entrappt und schonend gepresst. 15 % des Mostes wird in Eichenfässern vergoren, der Rest 20 Tage lang in Edelstahltanks bei 15 °C. Der Wein wird in Edelstahltanks und in Allier-Eichenfässern von 225 Litern ausgebaut und bleibt bis Februar in Kontakt mit seiner Feinhefe unter regelmäßiger Durchführung von Batonnage, oder Aufrühren. Planeta Etna Bianco ist ein ausgezeichneter Wein, der uns die Gelegenheit bietet, in den vulkanischen Weinbau des Ätna einzutauchen und unbekannte Rebsorten zu entdecken, die das Terroir widerspiegeln, aus dem sie stammen.
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Brand: Planeta
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser Wein wurde auf den vulkanischen Böden des Ätna ausgebaut, was für seine Frische und Mineralik sorgt. Die Carricante-Trauben wurden teilweise in Barrique vergoren. Sehr fruchtig mit Noten von Äpfeln und Ananas und einer leichten Kräuternote. Passt hervorragend zu dunklem Fleisch und gut gereiftem Käse.
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Brand: Planeta
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Ätna Bianco "Contrada Taccione" der renommierten sizilianischen Weinkellerei Planeta ist einvoller, mineralischer Ausdruck der am Nordhang des Vulkans angebauten Carricante-Trauben. Dieses Etikett zeugt von Planetas Abenteuer am Ätna, einem Projekt, das 2008 nach langer Suche nach den besten Parzellen gestartet wurde. Während nördlich des Dorfes Sciaranuova, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, die Familie Planeta in die konservative Restaurierung der alten Wohnhäuser investiert hat und diese für die Bewirtung nutzt, befindet sich das eigentliche Weingut in Feudo di Mezzo, das in einer eindrucksvollen Umgebung innerhalb eines Lavastroms aus dem Jahr 1556 errichtet wurde. Planeta Etna Bianco "Contrada Taccione" ist ein 100%iger Carricante aus Reben, die auf schwarzen Böden aus Lavasand wachsen, die besonders reich an mineralischen Elementen sind. Die Reben stammen aus dem Weinberg Montelaguardia in Castiglione di Sicilia auf einer Höhe von 690-720 Metern über dem Meeresspiegel und werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, sobald sie den richtigen Reifegrad erreicht haben, und sofort über Nacht bei einer Temperatur von 6-8 °C gekühlt. Danach erfolgt die manuelle Auslese, das Abbeeren und die sanfte Pressung. Der so gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur alkoholisch vergoren, zu 80 % in Stahlbehältern und zu 20 % in 25- und 50-Hektoliter-Eichenfässern und Tonneaux aus Nevers-Eiche, in denen der Wein auch bis zur Abfüllung reift. Der Ätna Bianco Planeta "Contrada Taccione" hat eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich einladende Noten von Pflaumen, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und Akazienblüten, kombiniert mit einem lebhaften mineralischen Ton und leichten Nuancen von Bittermandel und Edelhölzern. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und frisch, mit einem saftigen, mineralischen Verlauf, der im Abgang Empfindungen von gelben Pflaumen und Kaktusfeigen erahnen lässt.
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