Nebbiolo Langhe Cascina Chicco 2023 | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Chicco
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nebbiolo Langhe Cascina Chicco ist ein Rotwein, der seine Wurzeln in der malerischen Gegend von Costa im Gemeinde Castagnito hat. Diese Region ist für ihre Hingabe an die Produktion von Nebbiolo bekannt, die dem Wein einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften verleiht. Die Weinkellerei Cascina Chicco zeichnet sich durch Hingabe und Meisterschaft in der Weinherstellung aus, indem sie ein Produkt schafft, das die Authentizität des Territoriums widerspiegelt. Das Etikett selbst wird zum Träger wertvoller Informationen, die die Geschichte und das Engagement hinter jeder Flasche vermitteln. Die Magie des Nebbiolo Langhe DOC Cascina Chicco beginnt in den Weinbergen, die in einem lehmig-kalkhaltigen Boden mit Sandadern verwurzelt sind. Die Wahl dieser Gegend mit ihren idealen pedoklimatischen Bedingungen verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Feinheit und Eleganz. Die Ernte erfolgt in zwei Durchgängen, was auf die akribische Aufmerksamkeit bei der Erlangung perfekter Trauben hinweist. Die Mazeration, entscheidend für die Extraktion von Aromen und Geschmack, erfolgt in Edelstahlfermentern, in denen die Temperatur für etwa 4-5 Tage sorgfältig kontrolliert wird. Anschließend ruht der Nebbiolo für 8-9 Monate in 600-Liter-Eichenfässern, durchläuft die malolaktische Gärung, bevor er erneut in Edelstahltanks für die Abfüllung eingebracht wird. Die sensorischen Merkmale des Nebbiolo Langhe DOC Cascina Chicco offenbaren ein wahres Meisterwerk. Die granatrote Farbe kündigt einen eleganten und komplexen Duft an, in dem Noten von Veilchen, Marasca und einer leichten Würze verschmelzen. Diese Symphonie von Aromen bildet die Ouvertüre zu einem zarten und vollen Geschmack, der den Gaumen sanft umschmeichelt. Dieser Wein harmoniert wunderbar mit Braten, gegrilltem weißem und rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten. Die empfohlenen Kombinationen unterstreichen die hohe Qualität und außergewöhnliche Vielseitigkeit des Nebbiolo Langhe Cascina Chicco und machen ihn zu einer idealen Wahl für unvergessliche gastronomische Erlebnisse.
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Chicco in Alkoholische Getränke

Brand: Chicco
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Chicco in Alkoholische Getränke

Brand: Cascina Fontana
MPN: 262763
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cascina Fontana Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Nebbiolo in der Ursprungsbezeichnung DOC Langhe Nebbiolo (Piemont) von Cascina Fontana. Mario Fontana, der Leiter des Familienweinguts Cascina Fontana, bewirtschaftet und vinifiziert in sechster Generation in den beeindruckenden Hügeln von Las Langhe, im Piemont. Ausgehend von einem traditionellen Ansatz stellt er Weine mit dem reinen Ausdruck eines Gebietes her, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Cascina Fontana Langhe Nebbiolo stammt aus Weinbergen, die seit mehr als 100 Jahren in Familienbesitz sind. Es sind Weinreben an den sanften Hängen, die aus typischen grauen und weißen Mergelböden bestehen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, wobei der maximale Ausdruck des Terroirs angestrebt wird und die Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell erfolgt. Im Weinkeller werden die Trauben des Cascina Fontana Langhe Nebbiolo zwei Wochen lang mit ihren Schalen mazeriert. Dann gären sie mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und schließlich reift der Wein in slawischen Eichenfässern von 25 Hektolitern. Wenn der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Cascina Fontana Langhe Nebbiolo ist ein authentischer Nebbiolo, der sich durch die klassische Reinheit und Feinheit ausdrückt, die für die Weinregion Las Langhe so charakteristisch ist.
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Cascina Fontana in Alkoholische Getränke

Brand: Cascina Morassino
MPN: 259519
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie es im Volksmund heißt: „Auch das hohe Alter hat seine Blüte“, so entstehen aus den alten Rebstöcken der Cascina Morassino hervorragende Weine. Eine Vielfalt an erstklassigen Weinbergen in der renommierten Weinbaugemeinde Barbaresco im Piemont (Italien), mit einer Gesamtfläche von nur 4,5 Hektar. Es handelt sich um Weinberge, die Mauro Bianco von seiner Familie geerbt hat und die er seit 1984 mit größtem Respekt und minimalen Eingriffen bewirtschaftet. Heute folgt sein Sohn Roberto Bianco der gleichen Arbeitsphilosophie wie sein Vater und zeigt mit einer begrenzten Jahresproduktion von 20.000 Flaschen der Welt, oder einigen wenigen Auserwählten, alle Tugenden und Eigenschaften der Sorte par excellence der Region, der Nebbiolo. Aus diesen außergewöhnlichen Weinbergen der DOC Langhe Nebbiolo stammt der Cascina Morassino Langhe Nebbiolo, ein sortenreiner Nebbiolo aus alten Rebstöcken aus dem Jahr 1970, die sich auf kalkhaltigen Mergelböden in etwa 300 Metern Höhe von ihrer besten Seite zeigen. Dafür praktiziert die Familie Bianco eine umweltfreundliche Landwirtschaft. Nachdem die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen wurden, werden sie in der Weinkellerei mit einheimischen Hefen vergoren und mazeriert. Zum Schluss reift der Wein für mindestens 18 Monate in Fudern. Auch wenn wir nicht sicher sein können, dass alle alten Rebstöcke gute Weine hervorbringen, so wissen wir doch mit Sicherheit, dass der Cascina Morassino Langhe Nebbiolo aufgrund des Terroirs und der Hände, aus denen er stammt, ein absoluter Spitzenwein ist. Durch und durch vollmundig, fein und ausgewogen.  
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Cascina Morassino in Alkoholische Getränke

Brand: Cascina Bruciata
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Langhe Nebbiolo ‘Usignolo’ von Cascina Bruciata ist ein Wein mit einem schmackhaften und ausgewogenen Geschmack, der dank der vollständig in Edelstahl durchgeführten Vinifikation eine zugänglichere und jugendlichere Seite des Nebbiolo ausdrückt. Die Idee hinter diesem Wein ist es, einen duftenden und unkomplizierten Ausdruck der prestigeträchtigsten piemontesischen Rebsorte anzubieten, die seit fast 150 Jahren mit der Tradition von Cascina Bruciata in den Langhe verbunden ist. Der Langhe Nebbiolo Cascina Bruciata ‘Usignolo’ wird aus 100 % Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf sandigen und kalkhaltigen Böden in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gepresst, gefolgt von der alkoholischen Fermentation des Mosts in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit etwa 12 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung über mehrere Monate erfolgen ebenfalls in Edelstahl, bevor die endgültige Abfüllung stattfindet. Visuell zeigt der Langhe Nebbiolo Cascina Bruciata ‘Usignolo’ eine helle rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase bietet er duftende fruchtige und florale Aromen von Kirsche, Veilchen und Rosenblättern, ergänzt durch angenehme würzige Noten von Sternanis. Am Gaumen ist er warm und weich, salzig und gut strukturiert, unterstützt von guter Frische und einer intensiven, aber feinen Tanninstruktur. Der ausgewogene Abgang erinnert an die roten Früchte und Blumen, die in der Nase wahrgenommen wurden. Dank seines frischen und ausgewogenen Geschmacks zeigt dieser Nebbiolo eine hervorragende Vielseitigkeit bei der Kombination von Speisen und Weinen und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten wie mittelgereiftem Käse und Wurstwaren, herzhaften Pastagerichten oder Gerichten mit weißem und rotem Fleisch.
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Cascina Bruciata in Alkoholische Getränke

Brand: Cascina Fontana
MPN: 262764
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cascina Fontana Barolo ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Cascina Fontana in der italienischen Ursprungsbezeichnung DOCG Barolo (Piemont) aus der Sorte Nebbiolo. Cascina Fontana Cascina Fontana ist ein Familienweingut in den Hügeln von Langhe, in Barolo. Es ist ein Weinanbaugebiet, das von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt ist. Hier haben bereits 6 Generationen der Familie Fontana ihre Weinberge mit größtem Respekt für das Land bewirtschaftet und vinifiziert. Heute ist Mario Fontana dafür verantwortlich, dieses Vermächtnis der internationalen Anerkennung fortzusetzen. Cascina Fontana Barolo wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in drei Weinbergen in Familienbesitz in den Gemeinden Castiglione Falletto, Gallinotto und La Morra angebaut werden. Dabei handelt es sich um ein bergiges Gebiet, dessen Böden durch die Zusammensetzung aus alten marinen Sedimenten gekennzeichnet sind, die sehr reich an Mineralien und Spurenelementen sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Beere gut gereift ist. Im Weinkeller mazeriert Cascina Fontana Barolo mit den Schalen etwa 20 bis 25 Tage lang und gärt 8 Monate lang in Edelstahltanks. Der Wein reift dann 2 Jahre in slawischen Eichenfässern von 25 Hektolitern. Schließlich werden alle Holzfässer wieder in Edelstahl gemischt, um dort 12 Monate zu ruhen, bevor der Wein ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein reift ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Top-Wein dieses piemontesischen Weinguts, Cascina Fontana Barolo, repräsentiert eine echte Weinkultur und Weinidentität. Ein komplexer Wein, der seine Geheimnisse nach und nach preisgibt.
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Cascina Fontana in Alkoholische Getränke