Muga Conde De Haro Brut | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Muga
EAN: 8414542065090
MPN: 110092
Kategorie: Alkoholische Getränke

Conde de Haro Rosé ist ein Cava aus der D.O. Rioja, hergestellt durch die Bodegas Muga, eine der wenigen spanischen Kellereien mit hauseigener Böttcherei und zugleich eine der traditionsreichsten Bodegas in Haro. Das Klima in dieser Zone der Rioja ist sehr komplex, da die Weinberge einem mediterranen, atlantischen und kontinentalen Klima ausgesetzt sind. Dieser Cava ist ein sortenreiner Garnacha, hergestellt aus Trauben von eigenen alten Weinreben, welche sich in nördlich ausgerichteten, hoch gelegenen Steilhängen befinden. Dank dieser besonderen Lage, wird vermieden, dass die Weinreben zu heißen Temperaturen ausgesetzt sind, welche die typischen Aromen der Trauben stören könnten. Die Trauben werden von Hand gelesen und in 15 Kg schwere Kisten gelegt. Nachdem die Trauben selektioniert und gekeltert wurden, erfolgt eine Gärung bei 14ºC in Holzbottichen von 1'000 Litern. Der Conde de Haro Rosé verbringt anschließend 4 Monaten im eigenen Trub bevor die Fülldosage erfolgt. Zum Schluss reift der Cava während 18 Monaten in der Flasche.
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Muga in Alkoholische Getränke

Brand: Muga
EAN: 8414542060019
MPN: 261676
Kategorie: Alkoholische Getränke

Haro ist bekannt für sein großes künstlerisches und kulturelles Erbe - seine Altstadt wurde 1975 zum Kulturgut erklärt - und gilt als eine der interessantesten Städte in La Rioja. Aber nicht nur die Paläste und Kirchen sind sehenswert, denn in dieser Gemeinde mit 11.557 Einwohnern spielt der Wein eine wichtige Rolle. Er ist nicht nur eine Touristenattraktion, sondern auch die beste Möglichkeit, das Gefühl und das Leben von Land und Leuten kennen zu lernen. In diesem Gebiet gibt es heute eine große Anzahl von professionellen und privaten Weinkellereien, darunter die Kellerei Muga, eine der bekanntesten und emblematischsten der D.O. Ca. Rioja. Dieses Unternehmen, das derzeit das einzige in Spanien ist, das über einen Küfermeister und drei eigene Küfer verfügt, begann seine Tätigkeit im Jahr 1932. Seitdem haben seine Weine höchste Qualitätsstandards erreicht, wie zum Beispiel der Conde de Haro Brut Vintage. Conde de Haro Brut Vintage ist ein Cava zu Ehren von Pedro Fernández de Velasco, einem Adligen und Mitglied des königlichen Rates Ende des 14. Jahrhunderts, der diesen Titel von Juan II. als Belohnung für die Verteidigung der Stadt Haro erhielt. Blanca von Aragón, Königin und Ehefrau von Juan II., drang über das Henares-Tal nach Kastilien ein, um die Interessen ihrer Brüder, der Prinzen von Aragón, zu stärken. Wie der Name schon sagt, werden die Trauben für den Conde de Haro Brut Vintage in Haro selbst angebaut, und zwar in Parzellen in Sajazarra, Cellorigo und Fonzaleche, in Weinbergen auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben dieser nach Norden ausgerichteten Rebstöcke sind weniger den hohen Sommertemperaturen des atlantischen und kontinentalen Klimas ausgesetzt, so dass die handgelesenen Beeren einen bedeutenden Säuregehalt behalten. Conde de Haro Brut Vintage wird in Kisten zu 15 Kilo in der Kellerei angeliefert. Bei der Ankunft werden die Trauben ausgewählt und gepresst, und der Most wird in 1.000-Liter-Holzwannen gefüllt. Dort verbleibt der Wein nach der ersten Gärung bis Anfang April auf der Feinhefe und wird danach direkt in Flaschen abgefüllt. In diesem Moment wird die Fülldosage (aus Hefe und Zucker) zugegeben, so dass er für die zweite Gärung bereit ist (drei bis vier Monate bei kontrollierter Temperatur). Diese horizontale Lagerung der Flaschen - das sogenannte Einlagern - dauert 18 Monate, bis die Flaschen schließlich degorgiert werden und der Trub oder die toten Hefen dieser zweiten Gärung entfernt werden. Mit der Zugabe der Versanddosage (eines der bestgehüteten Geheimnisse eines jeden Herstellers) und einem Verschluss aus Kork wird die Mission des Conde de Haro Brut Vintage in Rioja abgeschlossen. 
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