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Brand: Domaine Gramenon
MPN: 262874
Kategorie: Alkoholische Getränke
Maxime-François Laurent Il Fait Soif ist ein natürlicher Rotwein der Sorten Cinsault, Garnacha und Syrah, hergestellt von Maxime François Laurent in der Domaine Gramenon unter AOC Côtes du Rhône, Frankreich. Maxime-François Laurent gründete dieses kleine Weingut im Jahr 2006, das zusammen mit einem anderen angegliederten Winzer 6 Hektar in den Städten Montbrison und Valréas bewirtschaftet, auf denen nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft gearbeitet wird. Seit 2010 stellen sie Weine mit minimalem Eingriff mit einem Bio-Zertifikat her. Die Trauben, aus denen der Wein Maxime-François Laurent Il Fait Soif hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, die ein Alter von 15 bis 30 Jahren haben und in denen ton-kalkhaltige Böden vorherrschen, die auf ökologische Weise bearbeitet werden. Die Rispen werden im Weinberg ausgewählt und die Weinlese erfolgt manuell. Die Trauben durchlaufen eine Mazeration von 15 Tagen in Betontanks, ein Teil der Ernte mit den Rappen. Die alkoholische Gärung erfolgt dank einheimischer Wildhefen, und nach der malolaktischen Gärung und je nach Jahrgang wird ein Minimum an Sulfiten zugesetzt. Der Wein reift sechs Monate und wird nach Ostern abgefüllt, ohne Klärung und ohne Filtration. Maxime-François Laurent Il Fait Soif ist ein frischer Wein voller Frucht, der ideal ist, um ihn in seiner Jugend zu trinken, "il fait soif" (wenn Sie durstig sind).
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Domaine Gramenon in Alkoholische Getränke