Gebraucht Der Weg Nach Hause | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Moët & Chandon
EAN: 3185370778005
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Einzigartigkeit der Dom Pérignon Vintage Champagner liegt in ihrem Entwicklungsprozess, der nicht auf einem linearen Weg beruht, sondern auf bestimmten ausdrucksstarken Phasen. Diese Phasen werden "Plénitudes" genannt, privilegierte Momente, in denen der Wein auf höheren und intensiveren Frequenzen schwingt. P2 ist die Deuxième Plénitude von Dom Pérignon, das Ergebnis von 16 Jahren Entwicklungszeit. Die Energie erreicht ihren Höhepunkt. Mit seinen dunklen, mineralischen, jodhaltigen und würzigen Noten erscheint die Einzigartigkeit von Dom Pérignon klarer und intensiver als je zuvor. Entdecken Sie P2, den absoluten Dom Pérignon.
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Moët & Chandon in Alkoholische Getränke

Brand: Pitu
EAN: 4000269001516
MPN: 647605
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mit dem Pitu Cocotida denken Sie sich weg vom Alltag und hin nach Mittelamerika. Gute Laune und Urlaubsgefühle inklusive. Das Fundament des sündhaft leckeren Pitu Cocotida bildet der feine Pitú Especial de Ouro. Der Cachaça ist ein Zuckerrohrschnaps, der aus dem erntefrisch gewonnenen Zuckerrohrsaft gebrannt wird. Er wird zwölf Jahre in Eichenfässern gereift, bevor er mit Sahne und Kokosnuss-Essenzen aromatisiert wird. Durch die Kombination aus Cachaça und cremigen Sahnelikör mit Kokusnuss, wird man auf eine milde Art und Weise verführt. Mit einer verspielten Raffinesse hinterlässt der Pitu Cocotida einen unverwechselbaren, bleibenden Eindruck. Farbe: Weiß. Nase: exotisch, ein Hauch von Kokos. Geschmack: Cremig, exotisch, Kokosaroma. Abgang: Lang anhaltend. Man genießt den sommerlichen bis karibischen Pitu Cocotida Likör am besten pur, eiskalt oder "on the rocks". Er eignet er sich auch perfekt zum Mixen von Longdrinks und Cocktails und passt vorallem zu Ananassaft.
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Pitu in Alkoholische Getränke

Brand: Raúl Pérez (bodegas Y Viñedos)
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ultreia Saint Jacques bezieht sich auf die Pilger, die auf dem Weg nach St-Jacques-de-Compostella durch den Weinberg wandern, aber es ist auch ein Hinweis auf seinen sehr französischen Stil. Der Wein ist eine wahre Hymne an das Leben, eine persönliche Hommage an das Glück von Raúl Pérez, diesen Boden betreten zu dürfen, und wahrscheinlich an den Wein, mit dem er sich in seiner gesamten Produktion am meisten identifiziert. Dieser Mencía wird in ganzen Trauben vinifiziert und in drei Schritten ausgebaut: in neuen Fässern, dann in für mehr als 7 Weine gebrauchten Fässern, um eine gut integrierte Holznote zu erzielen, und schließlich in Lagerfässern, damit sich seine besondere aromatische Palette entfaltet. Er ist geschmeidig und sehr fein, ein Wein, der das volle Potenzial dieser einzigartigen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Mit einer Produktion von nur 2000 Flaschen ist dies ein echter Autorenwein zum kleinen Preis!
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Raúl Pérez (bodegas Y Viñedos) in Alkoholische Getränke

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946262
MPN: 258801
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vier Millionen Peseten, was umgangssprachlich in Spanien als „4 Kilos“ bezeichnet wurde. Rund 24.000 € benötigten Francesc Grimalt und Sergio Caballero als Anfangsinvestition, um ihr Projekt auf den Weg zu bringen. „Diese moderate Investition in diesem Sektor zeigt, dass ein guter Wein nicht von großen wirtschaftlichen Anstrengungen abhängt, sondern vom Streben nach Qualität und von der Leidenschaft für das Produkt“.    Nach diesen Grundsätzen entstand auf Mallorca 4 Kilos Vinícola, ein innovatives Projekt mit einem völlig anderen Ansatz, bei dem die Stärke der einheimischen Rebsorten mit all ihren Stärken und Nuancen zum Ausdruck kommt. Dies wird mit Weinen wie dem 4 Kilos Motor Blanc erreicht, einem Weißwein, der aus den Sorten Prensal und Malvasia de Banyalbufar gewonnen und in drei Schritten vinifiziert wird.    Für 4 Kilos Vinícola ist die Verbindung zwischen der Rebe, dem Boden, dem Klima und dem Winzer grundlegend. Letzterer ist in der Tat von grundlegender Bedeutung, da sie sich seit jeher auf ihre Tradition und ihr Wissen stützen, um sowohl die Weinberge ihrer Lieferanten als auch ihre eigenen 15 Hektar, die über verschiedene Gebiete der Insel verteilt sind, zu pflegen. Alle diese mehr als 30 Jahre alten Weinberge wachsen auf dem Call Vermell, dem typischen rötlichen Boden der Gegend mit reichlich Eisenoxid, in dem sich Kies und Ton verbinden. Diese Kombination ist perfekt für die Pflanzen, da der Ton das Wasser in den tieferen Schichten zurückhält, während der Kies, der sehr kompakt wird, die Verdunstung dieser Reserven verhindert. Das ist nicht schlecht, wenn man bedenkt, dass es in diesem Gebiet nur wenig regnet, was typisch für das Mittelmeerklima ist (mit milden Wintern, heißen Sommern und schweren Dürreperioden im Sommer). Dort werden alle Sorten im Rahmen eines rationellen und umweltfreundlichen Weinbaus angebaut, wobei einheimische Gewächse für die Pflanzendecke verwendet werden und die Artenvielfalt des Bodens gefördert wird.    Wie bereits erwähnt, ist der 4 Kilo Motor Blanc ein sehr spezieller und besonderer Wein, der aus drei verschiedenen Weinbereitungen hergestellt wird: 35 % werden mit Kohlensäure mazeriert, 35 % werden bei kontrollierter Temperatur mazeriert und die restlichen 30 % werden in mallorquinischen 225-Liter-Tongefäßen mazeriert.    4 Kilos Motor Blanc gehört zu Motor, der Marke, die von dieser Weinkellerei eingeführt wurde, um ihre alternativen und experimentellen Weine zu präsentieren.   
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4 Kilos in Alkoholische Getränke

Brand: 'a Vita
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Cirò Rosso Classico Superiore Riserva von 'A Vita ist der kraftvollste und tiefgründigste Ausdruck des ältesten Weinbergs der Kellerei. Francesco de Franco ist ein Winzer, der nie Zweifel hatte, welchen Weg er einschlagen sollte, um Flüssigkeiten zu produzieren, die klare Fotografien von Trauben und Terroir sind. Auf den wenigen Hektar, die ihm zur Verfügung stehen und die im Gebiet von Cirò mit autochthonen Rebsorten wie Gaglioppo, Magliocco und Greco bepflanzt sind, hat Francesco beschlossen, auf jegliche chemische Produkte zu verzichten und konsequent mit der Spontangärung und ohne Klärung oder Filtration weiterzumachen. Das Ergebnis sind spannende Flaschen, eine Synthese aus Wärme und Finesse. Der Rosso Cirò Classico Riserva wird aus reinen Gaglioppo-Trauben aus dem ältesten Weinberg mit Nordlage hergestellt. Die manuelle und sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die zum Riserva beitragen werden, ist der Auftakt zu einer respektvollen Weinbereitung mit spontaner Gärung und einer einjährigen Verfeinerung der Flüssigkeit in 2000-Liter-Eichenfässern. Bevor der Wein auf den Markt kommt, wird er lange in der Flasche gelagert, um seine Unebenheiten zu glätten. Der Wein Cirò Riserva präsentiert sich im Glas mit einer granatroten Farbe. In der Nase ist er raffiniert, aber delikat in seiner Ausdrucksweise, eher flüsternd als schreiend. Kirsche, Blutorangenschalen, Johannisbrot und florale Einlagen. Im Mund macht der Wein keinen Hehl aus seinem Reichtum, der jedoch meisterhaft von geschliffenen Tanninen und einer großzügigen Dosis an Frische unterstützt wird, die immer bereit ist, den Schluck zu beleben. Eine Flüssigkeit, die zu begeistern weiß, weil sie einen so präzisen territorialen Querschnitt wiedergeben kann.
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Brand: Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Kategorie: Alkoholische Getränke

Via Nuova war der Name eines kleinen Weinbergs in der Nähe des Zentrums von Barolo. Der Name leitet sich von der Nähe der (im letzten Jahrhundert neuen) Straße ab, die Barolo mit Novello verband. Von dieser Straße ist heute nur noch ein Weg durch die Weinberge übrig, der zu Fuß begangen werden kann. Jahrelang wurde er in Reinform vinifiziert, bis die Gemeinde Barolo bei der Neuordnung der zusätzlichen geografischen Angaben (die 2010 in Kraft trat) beschloss, ihn in eine größere Unterzone einzugliedern, die den Namen Terlo trägt. Mit der Abschaffung dieses kleinen Cru haben wir als Hommage an die Tradition des Verschnitts begonnen, den Barolo Via Nuova mit den Trauben von Terlo und Liste aus der Gemeinde Barolo herzustellen.
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Brand: Elisabetta Foradori
Kategorie: Alkoholische Getränke

Fuoripista erzählt von einem alternativen Weg, einem Weg außerhalb des Gewöhnlichen, einer anderen Vision und Wahrnehmung der Natur. Der Fuoripista Pinot Grigio ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von Foradori mit Marco Devigili, einem biodynamischen Winzer aus Campo Rotaliano, und soll die Essenz einer im Trentino weit verbreiteten Rebsorte zum Ausdruck bringen.
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Brand: Castello Pomino - Frescobaldi
EAN: 8007425000716
Kategorie: Alkoholische Getränke

Auf dem Weg nach Pomino bin ich jedes Mal aufs Neue begeistert, wenn ich diese einzigartige Ecke der Toskana entdecke: Hügel und Zypressen, die plötzlich steilen Hängen weichen, kühlere Temperaturen im Sommer und Schnee im Winter, prächtige Tannenwälder und jahrhundertealte Mammutbäume, die die seit 1855 hier angepflanzten Chardonnay-Weinberge umgeben. Auf 700 Metern Höhe entstand 1973 der Benefizio, der erste Weißwein Italiens, der in Holz vergoren und ausgebaut wurde.
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Brand: Myo (zorzettig)
Kategorie: Alkoholische Getränke

Intensives Schwarzkirschrot. Noten von roten Früchten und leichte Röstaromen, die vom langen Barriqueausbau herrühren, treten hervor. Im Glas oder in der Karaffe öffnet sich der Wein und gibt den Weg frei für balsamische und würzige Aromen. Im Mund zeigen sich eine süße Tanninnote und eine gute Struktur, die auf eine gute Entwicklungsfähigkeit und Reifung schließen lassen. Ein langlebiger friulanischer Rotwein, der nach langer Flaschenreife an Harmonie und Ausgewogenheit gewinnt.
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Brand: Agricoltori Del Chianti Geografico
EAN: 8000757005237
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Geografico in der Nähe von San Gimignano liegt am Fuße des Hügels, der die berühmte Stadt überragt, auf halbem Weg zwischen Siena und Florenz. Hier kümmert sich eine Gemeinschaft von 30 lokalen Winzern um die Bedingungen der Sangiovese- und Vernaccia-Weinberge. Das Önologenteam des Geografico wählt die besten Trauben aus und vinifiziert sie zu unserer Premium-Linie Borgo alla Terra, die Ausdruck eines kulturellen Erbes ist, das die Familie Piccini mit Stolz erfüllt.
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Brand: Leflaive Olivier
Kategorie: Alkoholische Getränke

Kräftiges Strohgelb. Öffnet mit Eindrücken von weißen Blüten, die den Weg für fruchtige Noten von Pfirsich, grünem Apfel und Limette weisen, auf einem mineralischen Hintergrund und Nuancen von gerösteten Mandeln. Warmes Mundgefühl, vollmundig, große Ausgewogenheit und lebendig im Nachhall.
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Brand: Valturio
EAN: 8034135600028
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der tiefe und alte Weg, dem dieser Wein gefolgt ist, der Weg, den die Tradition vorgezeichnet hat, das Ziel der strengen Qualität, das wir uns gesetzt haben, haben den heimischen und anspruchsvollen Namen Solco vorgeschlagen. Dieser Wein stellt eine Herausforderung dar. Die Reben wachsen nämlich im höchsten und unzugänglichsten Teil unserer Weinberge, den man nur zu Fuß erreichen kann, und er symbolisiert unseren Wunsch, eine neue Berufung zu zeigen und eine neue Geschichte für dieses Land zu schreiben. Ein großer Wein, der aus einer inzwischen veralteten Rebsorte gewonnen wird und sich durch eine starke Intensität und eine reiche Vielfalt an Düften und Aromen auszeichnet.
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Brand: Cantina Tramin
EAN: 8013365052005
Kategorie: Alkoholische Getränke

Troja bedeutet in der Sprache unserer Vorfahren "Weg". Ein Name, den wir gewählt haben, weil er für den langen Weg steht, den unser Weingut durch jahrelange Forschung und Experimente gegangen ist. Dieser Weg hat uns dazu geführt, eine persönliche Interpretation einer edlen Rebsorte wie Chardonnay vorzuschlagen: die Rebsorte, aus der einige der besten Weißweine der Welt hergestellt werden. Eine Sorte, die nur scheinbar leicht zu kultivieren ist und die wir an den Hängen unserer Berge akklimatisiert haben.
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Brand: Ricasoli 1141
EAN: 8001291000917
Kategorie: Alkoholische Getränke

Casalferro ist das Endprodukt einer Entwicklung, die in den 90er Jahren begann, als Francesco Ricasoli das Weingut übernahm und den modernen Weg der Forschung einschlug. Dieser Wein gibt denjenigen Recht, die meinen, dass der höchste Ausdruck des Terroirs darin besteht, dass die Typizität der Rebsorte völlig neue Eigenschaften annimmt, die an anderen Orten mit denselben Merkmalen nicht wiederholbar sind. Heute ist Casalferro ein reiner Merlot aus einer einzigen Parzelle, der seine perfekte Anmut und sein volles Ergebnis erreicht hat.
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Brand: Chateau Trottevieille
EAN: 3249990039370
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Name rührt daher, dass in diesem Schloss im 14. Jahrhundert eine Dame lebte. Jahrhundert in diesem Schloss lebte. Diese kleine Dame interessierte sich sehr für das Geschehen in der Stadt Bordeaux und ging oft zur nahe gelegenen Kreuzung, wo die Postkutschen auf ihrem Weg von Bordeaux anhielten. Die Dame soll die Postkutschen oft zur Eile angetrieben haben, so dass die Einwohner von Saint-Emilon beschlossen, sie "la trotte Vielle", "die galoppierende Alte" zu nennen. Dieser ungewöhnliche Name wurde bereits im 15. Jahrhundert für das Schloss verwendet. Trotte Vielle ist eines der ältesten Weingüter in Saint-Emilon und verfügt über einige der ältesten Rebstöcke in Bordeaux, von denen einige vor der Reblausplage und somit über 140 Jahre alt sind.
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Brand: Weltevrede Wine Estate
MPN: tcw06wtv
Kategorie: Alkoholische Getränke

Auf dem Weg von Robertson nach Bonnievale liegt das Weingut Weltevrede der Familie Jonker, eines der ältesten sich noch in Familienbesitz befindlic...
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Brand: Starward Whisky
EAN: 9346943003038
MPN: 681177
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vor 15 Jahren traf David Vitale, Gründer der Starward-Destillerie, eine richtungsweisende und riskante Entscheidung, die die Identität seiner Whiskys für immer verändern sollte. Anstatt den klassischen Weg zu wählen, der traditionell die Reifung in Bourbonfässern vorsieht, entschied er sich bewusst dafür, seine Destillate in Rotweinfässern aus der Region Melbourne reifen zu lassen. Heute ist Starward weltweit bekannt und gilt als führend in der Herstellung von Whisky, der in Rotweinfässern veredelt wurde. Doch die spannende Frage bleibt: Was wäre geschehen, wenn Vitale damals den traditionellen Pfad eingeschlagen hätte? Diese Frage können Whisky-Liebhaber nun selbst beantworten, denn mit dem Starward Bourbon Casks #2 bietet die Destillerie einen Single Malt an, der fünf Jahre lang ausschließlich in Bourbon Barrels reifte. Diese besondere Edition knüpft an den Erfolg der ersten Auflage von 2018 an, die schnell ausverkauft war. Farbe: Bernstein. Nase: Tropische Früchte, Buttertoast, Zitrusfrüchte. Geschmack: Tropische Aromen, gebutterter Toast, Zitronencreme, süße Gewürze. Abgang: Lang anhaltend.
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Brand: Säntis Malt
EAN: 7611889272056
MPN: 686079x
Kategorie: Alkoholische Getränke

Säntis Golfer's Birdie Water ist bereits auf dem besten Weg, zu einem echten Klassiker zu werden. Wie beim Säntis Malt üblich, erhielt auch dieser Single Malt eine Reifung in Eichen-Bierfässern. Sein hervorragendes Finish erlangt der Säntis in ehemaligen Sherry Fässern. Farbe: Bernstein. Nase: Zart, Sherryaromen, rauchige Noten. Gaumen: Süßlich, Dörrfrüchte, Toffee, Malz und Gewürznoten. Abgang: Lang anhaltend, wärmend.
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Brand: Bodega Garzon
EAN: 7730951080280
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein kleines Juwel aus Uruguay, dessen intensive Aromen Sie beeindrucken werden! Eine schöne Überraschung aus Lateinamerika, die Sie schnell teilen sollten!!! Es gibt Sorten, die ihr Lieblingsland weit weg von ihrer Heimat finden. Der Beweis liegt im uruguayischen Tannat! Ein Terroir, das den Trauben sehr intensive, elegante und kräftige rote und schwarze Fruchtaromen verleiht! Die Bodega Garzon baut Weine mit einem seidigen, feinschmeckerischen und leicht minzigen Abgang auf, der das Tannin weicher macht.... Probieren Sie einen uruguayischen Wein, der die feinsten Geschmacksnerven erfreut.... Exzellente Verkostung!
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Brand: Domaine De La Croix Melier
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut befindet sich auf dem Weg zum biologischen Anbau und verzichtet gänzlich auf Pestizide. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit natürlichen Hefestämmen vinifiziert und neun Monate in Barriques ausgebaut. In der Nase vernimmt man getrocknete Aprikosen und süße Gewürze, am Gaumen zeigt er sich kräftig, cremig, salzig und leicht getorft mit Birnenaromen.
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Brand: Cuatro Rayas
EAN: 8414219000553
Kategorie: Alkoholische Getränke

Seine Einfachheit und Reinheit findet einen dynamischen und verführerischen Weg, zwischen frischen Aromen, Finesse, Mineralität und Genuss. Ein unkomplizierter und knackiger Weisswein, ideal zum Aperitif, zu Salaten oder Tapas, gegrilltem Gemüse und anderen Gerichten. Ein geselliger Tropfen, der gut gekühlt getrunken werden sollte, um seine ganze Vitalität zu bewahren!
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Brand: Raúl Pérez (bodegas Y Viñedos)
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ultreia Saint Jacques bezieht sich auf die Pilger, die auf dem Weg nach Santiago de Compostela durch den Weinberg wandern, aber es ist auch ein Hinweis auf seinen sehr französischen Stil. Der Wein ist eine wahre Hymne an das Leben, eine persönliche Hommage an das Glück von Raúl Pérez, diesen Boden betreten zu dürfen, und wahrscheinlich an den Wein, mit dem er sich in seiner gesamten Produktion am meisten identifiziert. Dieser Mencía wird in ganzen Trauben vinifiziert und in drei Schritten ausgebaut: in neuen Fässern, dann in für mehr als 7 Weine gebrauchten Fässern, um eine gut integrierte Holznote zu erzielen, und schließlich in Lagerfässern, damit sich seine besondere aromatische Palette entfaltet. Er ist geschmeidig und sehr fein, ein Wein, der das volle Potenzial dieser einzigartigen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Mit einer Produktion von nur 2000 Flaschen ist dies ein echter Autorenwein zum kleinen Preis!
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Raúl Pérez (bodegas Y Viñedos) in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Albert Bichot
EAN: 3296311139011
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Weg zum vollendeten Genuss liegt in Richtung Rochegrès beim Gut von Monsieur Albert Bichot: Zunächst legt dieser Tropfen in der Nase eine ausgeprägte Palette reifer Früchte offen, dann folgen Blütennoten, die in Gewürze hineinspielen, um schließlich Raum für Unterholzduftnoten zu machen.... Der erste Eindruck im Mund ist von Körperlichkeit und Rundheit bestimmt, die auf eleganten und wohlintegrierten Tanninen beruhen. Im Finale nimmt man eine vollendete Vermählung zwischen Fleischigkeit und Finesse wahr, die die Reinheit dieses Terroirs bezeugen! Glückwunsch für diesen schönen Tropfen, der unseren Sommeliers mundete und sicherlich auch Ihnen gefallen wird! Albert Bichot macht uns ganz verrückt nach Beaujolais!
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Brand: Bodegas Y Viñedos Rodrigo Méndez
EAN: 8437012782709
MPN: 255594
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viele Winzer etikettieren ihre Weine zu Ehren ihrer Vorfahren, den wahren Meistern, die sie in der Welt der Weine auf den richtigen Weg geführt haben. So beschloss Rodrigo Méndez, ein renommierter Winzer aus Rías Baixas (Galicien), sein persönlichstes Projekt „O Raio da Vella“ (die alte Dame mit dem Blitz) zu nennen, als Hommage an seine Urgroßmutter, die in seinem Dorf wegen ihres starken und temperamentvollen Charakters so genannt wurde. In der Tat ist das Bild des Blitzes eine Konstante in der Arbeit dieses Winzers. Er steht für die Energie und Kraft der Natur und spiegelt die Leidenschaft und das Engagement wider, mit dem er seine Arbeit verrichtet. Der Name „O Raio da Vella“ hat aber noch eine weitere Bedeutung, denn er spiegelt die Philosophie von Rodrigo Méndez wider, authentische und ehrliche Weine zu erzeugen, die das Ergebnis des Terroirs und der Geschichte der Region Val do Salnés sind. So entstand Rodrigo Méndez O Raio da Vella Espadeiro, ein Rotwein aus der lokalen Rebsorte Espadeiro, die aus einem einzigen Weinberg von 1,5 Hektar stammt, den Méndez zusammen mit seinem Freund, dem Önologen Carlos Pazo, angelegt hat. In Castrelo (Salnés-Tal) gelegen und praktisch an den Ufern des Atlantiks, zeichnet sich dieser Weinberg, in dem die lokalen Rebsorten Albariño, Caíño und Espadeiro angebaut werden, vor allem durch seinen Boden aus Sand und Kaolin granitischen Ursprungs aus. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, und sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand in kleine Kisten gelesen. Im Keller gären die Trauben mit einheimischen Hefen in gebrauchtem Holz und verbleiben darin für 11 Monate. Unter einem Namen, der für Leidenschaft, Respekt und Hingabe steht, ist Rodrigo Méndez O Raio da Vella Espadeiro ein atlantischer Rotwein, der sich so ausdrückt, wie er ist. Der dritte Wein dieses kleinen Projekts von Rodrigo Méndez, mit dem Sie seine Energie und Authentizität im Glas genießen können.  
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Brand: Pol Roger
EAN: 3260923018156
MPN: 255893
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pol Roger, der Gründer der renommierten Marke für Schaumweine aus der A.O.C. Champagne, tätigte seinen ersten Weinverkauf im Januar 1849. Mehr aus Verpflichtung denn aus Hingabe - sein Vater war ein Notar und litt an einer unheilbaren Krankheit - gelang es dem jungen Roger, sich auf dem Weinmarkt zu etablieren. Der Weg war nicht frei von Hindernissen: der Einsturz des Weinkellers, die beiden Weltkriege (die die Exporte zum Stillstand brachten) ...; dennoch konnte nichts verhindern, dass seine Schaumweine in den besten Restaurants der Champs-Élysées serviert wurden. Heute hat sich die Situation geändert. Man kennt das ja, das mit dem Fastfood und so. Aber wenn Sie das Glück haben, diese Allee entlangzuschlendern und in einem ihrer Restaurants Halt zu machen, empfehlen wir Ihnen, nach Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs Ausschau zu halten. Stets unter dem Mantel der Eleganz und Raffinesse ist Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs einer der besonderen Schaumweine, die Sie finden können, ausschließlich aus den besten Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus den Grands Crus der Côte de Blancs ausgewählt wurden. Dafür muss man sich nach Oiry, Chouilly, Cramant, Avize und Oger begeben, zu ihren kalkhaltigen Böden - insbesondere Kreide -, die extrem porös sind und eine einfache Drainage ermöglichen, wo Wasser leicht zurückgehalten wird. Diese Bodenart ist besonders günstig für Chardonnay, sie verleiht Frische und fantastische Eigenschaften für lange Alterungsprozesse. Vielleicht ist es deshalb, dass Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs in der Lage ist, eine Reifung von mehr als sechs Jahren in einer Tiefe von 33 Metern zu überstehen. Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs wird von Hand gelesen und schnell in den Keller gebracht, wo er sanft gepresst wird, um sehr leichte Drücke auszuüben. Anfangs erfolgt eine Vorklärung im Presszentrum, wo der Most durch Dekantierung gereinigt wird. Sobald alle schwebenden Substanzen und Trübstoffe zu Boden gesunken sind, wird der Most von Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs erneut in den Kellerraum gebracht, wo er für 24 Stunden bei Kälte vorgeklärt wird. Nach dieser ersten Phase und einmal gereinigt, ist Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs bereit, in thermoregulierten Edelstahltanks zu fermentieren, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Danach wird Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs abgefüllt und in den Keller gebracht, wo er sechs Jahre lang reifen wird. In dieser Zeit, in der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet, ist es auch notwendig, die Flaschen manuell zu drehen, damit die gesamte Oberfläche des Weins mit den Hefen in Kontakt kommt, die sich am Boden der Flasche absetzen und Struktur und Volumen zum Wein beitragen. Nach dem Degorgieren (wo diese Hefen entfernt werden) und der Dosage (wo der Likör zur Expedition hinzugefügt wird), verbringt Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs weitere drei Monate und wird schließlich zum Verkauf freigegeben. Ob auf den Champs-Élysées oder irgendwo...
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Brand: L'enclòs De Peralba
MPN: 261248
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mehr denn je sehen wir junge Landwirte, die ihre eigenen Projekte starten und ihre Trauben vinifizieren. Ein Weg, auf dem Authentizität und Nachhaltigkeit im Trend liegen und der zweifellos eine Bereicherung für das Gebiet darstellt. Im Penedès, einer Weinbauregion 45 km von Barcelona (Katalonien) entfernt und in unmittelbarer Nähe des Mittelmeers gelegen, setzen sich immer mehr für diese Philosophie ein. Ein Beispiel dafür ist L'Enclòs de Peralba, ein kleines Projekt, das von Roc und Leo Gramona, der sechsten Generation des renommierten Familienunternehmens Gramona, ins Leben gerufen wurde und durch ökologische, biodynamische und nachhaltige Praktiken die lokalen einheimischen Rebsorten hervorhebt.   Das beweist der L'Enclòs de Peralba Els Presseguers, ein Weißwein, der aus der einheimischen Rebsorte Xarel·lo gewonnen wird. Rebstöcke, die 1994 in einem 400 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Berggebiet mit überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden angepflanzt wurden. Es wird ökologische und biodynamische Landwirtschaft betrieben, und es werden keine Chemikalien verwendet. Nachdem die Trauben nach dem biodynamischen Kalender an einem Blütentag und bei Halbmond gelesen wurden, werden sie vor dem Pressen einige Stunden lang mit den Schalen eingemaischt. Der gewonnene Most wird dann spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren und nach der Hälfte des Prozesses in 660-Liter Betoneier, neue 500-Liter-Holzfässer und gebrauchte 300-Liter-Holzfässer umgefüllt. Die Batonnage wird wöchentlich durchgeführt und der Wein reift neune Monate lang. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist absolut faszinierend. L'Enclòs de Peralba Els Presseguers ist ein frischer und aromatischer Wein, der das volle Potenzial der Königin des Penedès, der Xarel·lo, unverblümt zeigt.
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Brand: Le Ragnaie
MPN: 256710
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der Welt der vielversprechenden jungen Talente besteht der Weg zur Anerkennung oft darin, dass man es wagt, mit etablierten Systemen zu brechen. Es ist ein Preis, den sie zahlen müssen, um Spitzenleistungen zu erzielen und sich den Respekt derer zu verdienen, die ihren Weg bereits vorgezeichnet haben. In diesem Bruch mit dem Status quo zeigt sich die wahre Originalität und das Potenzial, ihre Fachgebiete nachhaltig zu prägen, und beweist, dass ständige Weiterentwicklung und Erneuerung in jedem Bereich von grundlegender Bedeutung für Fortschritt und Inspiration sind. Für Riccardo Campinoti, einem der vielversprechendsten jungen Winzer von Montalcino, laut der renommierten Zeitschrift Wine Advocate, bestand die einzige Möglichkeit, seine besondere Vision der Sangiovese in einem Wein zu verteidigen, der in einer höheren Lage wächst, als es die Ursprungsbezeichnung verlangt (über 600 Meter über dem Meeresspiegel), darin, die prestigeträchtige toskanische Ursprungsbezeichnung zu verlassen und seinen Wein Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso unter der IGT Toscana Rosso zu etikettieren. Ein Wein, dessen Name Troncone Baumstumpf bedeutet, was der Spitzname von Riccardos Großvater war, und der sich als Hommage an die alte Art der Weinherstellung versteht. Der Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso ist ein sortenreiner Sangiovese aus 15 Jahre alten Rebstöcken, die auf Sandstein-, Kalkstein- und Tonböden gepflanzt sind. Weder im Weinberg noch in der Kellerei werden Chemikalien eingesetzt, und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Keller erfolgt dann die Gärung mit einheimischen Hefen und den Schalen für zwei Wochen in Zementtanks. Schließlich reift der Wein ein Jahr lang in gebrauchten slawonischen Eichenfässern. Unter Beibehaltung des Namens des von ihm gekauften Anwesens in Montalcino, Ragnaie, dem etruskischen Namen für das Netz, mit dem früher Vögel gefangen wurden, stellt Riccardo einzigartige Weine her, in denen die Königssorte Sangiovese in neuem Glanz erstrahlt und nicht mehr in der Anonymität verharrt. Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso ist der Beweis dafür. Ein Sangiovese der neuen Generation, der auf den ersten Schluck verführt.  
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Brand: Ezio Poggio
EAN: 8053629200124
MPN: 259993
Kategorie: Alkoholische Getränke

Auf halbem Weg zwischen den Regionen Piemont und Ligurien liegen die Hügel von Tortona (Colli Tortonesi) in der Provinz Alessandria (Italien). Das Gebiet war schon immer ein Weinanbaugebiet, aber durch die Nachkriegszeit und die allgemeine Entvölkerung des Tals ging der Weinbau allmählich verloren und damit auch der Anbau der einheimischen Rebsorte Timorasso. Glücklicherweise ist es Önologen wie Poggio Ezio und anderen kleinen Winzern in der Region gelungen, die alte Rebe wieder aufleben zu lassen und ihr zu neuem Glanz zu verhelfen. Im Jahr 2005 wurde das Projekt „Land und Geschmack der Spitzenklasse“ ins Leben gerufen, in dessen Rahmen die ersten Weinberge und die neue Ursprungsbezeichnung DOC Colli Tortonesi angelegt wurden. Danach machten sie mit dem zweiten Projekt „Tisch, Tradition, Gebiet“ weiter, das sich hauptsächlich mit der Infrastruktur und den technologischen Systemen für die Produktion und Abfüllung befasst. Gerade die Rebsorte Timorasso bildet die Grundlage für die meisten Cuvées, die Poggio in seinem Weingut in der Gemeinde Vignole Borbera anbietet. Die dritte Generation eines vor mehr als 50 Jahren gegründeten Weinguts beweist mit Weinen wie diesem Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi ihre Beherrschung dieser einheimischen weißen Rebsorte, die typisch für das Gebiet der Colli Tortonesi ist. Der Wein stammt von einem Hektar Rebfläche in 400 m Höhe auf Ton- und Kalksteinböden und der Weinberg wird nur mit umweltfreundlichen Bio-Produkten bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen, und in der Kellerei beginnt die Weinbereitung mit schonender Pressung und Gärung in Edelstahltanks. Er ruht etwa ein Jahr lang auf seiner Feinhefe. Schließlich wird er mindestens sechs Monate lang in der Flasche weiter verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Der Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi ist das Ergebnis einer Arbeitsphilosophie, die sich Poggio Ezio seit 2005 angeeignet hat und die ihn heute zu einer der Eminenzen der handwerklichen Weine in den Hügeln von Tortona macht, indem er invasive Eingriffe im Weinberg minimiert und moderne Technologien in der Kellerei einsetzt.  
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