Das Jenseits Ist Kein Dunkler | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Heger
EAN: 4033172170796
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Punktebewertungen der internationalen Weinkritik jenseits von 95 Punkten sprechen eine deutliche Sprache: Dieser Spätburgunder aus dem Kaiserstuhl vom Spitzenweingut Dr. Heger gehört zu den besten Rotweinen Deutschlands und braucht den Vergleich zu Grand Crus aus dem Burgund nicht zu scheuen. Grand Cru ist dabei ein gutes Stichwort, denn dieses Spätburgunder Große Gewächs stammt aus dem Vorderen Winklerberg – vom VDP als Große Lage klassifiziert. Er stellt ein Filetstück des Ihringer Winklerbergs dar, der als Erste Lage bereits herausragende Qualitäten besitzt. Es sind vor allem seine Terrassenform und die wärmespeichernden Mauern, die den Vorderen Winklerberg auszeichnen. Denn in Kombination mit den kalkhaltigen Vulkanböden finden sich hier ganz besonders ideale Voraussetzungen für den Anbau von Spätburgunder-Trauben. Vollreife, aromatische Beeren mit gut dosierter Säure und Klarheit spendender Mineralität lassen einen Wein entstehen, der die Bezeichnung Großes Gewächs mehr als verdient hat. Der Ausbau in kleinen Eichenholz-Barriques beeinflusst den Wein aromatisch nur dezent, doch verleiht er ihm zusätzliche Struktur und wird das ohnehin hervorragende Reifepotenzial des Spätburgunders weiter steigern. Dieser Spätburgunder Großes Gewächs ist eine wahrhaft intellektuelle Erfahrung, für die man sich Zeit nehmen sollte. Verkopft sollte man an den Weingenuss allerdings nicht herangehen. So empfiehlt sich der Wein auch als Essensbegleiter ganz ausgezeichnet. Ein Wildgericht, das mit Kräutern und Röstaromen daherkommt, ist etwa ideal geeignet. Aber auch kräftige Käsesorten bilden wahre Traumpaarungen mit diesem Spätburgunder GG. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Spätburgunder präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot mit hellen Reflexen im Glas. Der Duft zeigt sich auf Anhieb wunderbar vielschichtig und changiert dabei zwischen roten Fruchtaromen und würzigen Noten: Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Erdbeeren, aber auch schwarzer Pfeffer, Nelke, Schokolade und etwas Vanille. Im Mund zeichnet sich dieses Große Gewächs vor allem durch seine Feinheit und Eleganz aus. Seine Mineralität lässt den Wein kristallklar erscheinen, die Säure sorgt für ein ideales Maß an Frische und eine perfekte Tanninstruktur verleiht diesem Spätburgunder den langlebigen Rahmen. Im langen Abgang überraschend gut strukturiert, aber dennoch leichtfüßig wirkend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von Falstaff „Rote Beeren, Rosenblatt, Wacholder – noch immer verschlossen, aber trotzdem schon komplex. Am Gaumen mit dem Dampf, der Dichte und der hintergründigen Öligkeit der Steillage, aber zugleich frisch und gebündelt ohne Breite, durchdringend mineralisch, die saftige Frucht in den Vordergrund stellend, höchste Eleganz.“
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Heger in Alkoholische Getränke

Brand: Scala Francesco
EAN: 8032953520016
MPN: 262163
Kategorie: Alkoholische Getränke

Toskana, Piemont, Venetien, Lombardei, Venetien… Italien, das großartige Weinland, schenkt uns einen unvergleichlichen Reichtum an international bekannten Weinbauregionen. Doch jenseits der berühmten Gebiete gibt es versteckte Schätze, die köstliche Entdeckungen bereithalten. In Calabria, einer Region an der "Spitze des italienischen Stiefels", pflegt die Familie Scala seit über 200 Jahren ihre Leidenschaft für den Weinbau. Ihr Engagement für die Herstellung außergewöhnlicher Weine aus autochthonen Rebsorten zeigt sich in jedem Schluck und zeichnet sich durch Harmonie, Struktur und Eleganz aus. Heute setzt Luigi Scala, der letzte Nachfahre dieser ehrwürdigen Familie, die von seinen Vorfahren vorgezeichneten Pfade fort, indem er herausragende Weine kreiert, die das einzigartige Wesen Kalabriens widerspiegeln. Unter den Weinen, die auf seinem Anwesen produziert werden, ist Scala Francesco Cirò Bianco ein reinsortiger Wein aus der autochthonen Rebsorte Greco. Ein Weißwein aus der DOC Cirò, der von den 18 Hektar großen, im Familienbesitz befindlichen Weinbergen auf Lehmboden stammt. Rebstöcke, die ökologisch zertifiziert sind und von Hand gepflegt und geerntet werden. Im Weinkeller werden die sofort transportierten Trauben sorgfältig ausgewählt und gepresst. Anschließend fermentiert der gewonnene Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen. Schließlich reift der Wein für 3 Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Als Kind des Mittelmeers ist Scala Francesco Cirò Bianco ein äußerst ausdrucksstarker Wein. Sonne, Salz und Frische spiegeln wunderbar eine Weinregion wider, die zwar nicht zu den bekanntesten zählt, aber ein enormes Potenzial zu offenbaren hat.  
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Scala Francesco in Alkoholische Getränke

Brand: 135° East Gin
EAN: 4970860858102
MPN: 645208
Kategorie: Alkoholische Getränke

Benannt nach dem 135° östlichen Meridian, der die Stadt Akashi in der Präfektur Hyogo durchquert, repräsentiert sich dieser Gin mit der Leidenschaft für die Entdeckung dessen, was jenseits der Grenzen liegt. Inspiriert von Japans bedeutender Taisho-Periode, ehrt dieser Gin eine Zeit, in der die östliche Kultur mit der Westlichen verschmolz. Durch die Kombination neuer Geschmacksrichtungen, die sich gegenseitig verstärken und ergänzen, hat Kimio Yonezawa eine neue innovative und unkonventionelle Art von Gin geschaffen: den "Hyogo Dry Gin". Nach sorgfältiger Prüfung des Geschmacksprofils von über 50 verschiedenen Botanicals entschied sich Master Distiller & Blender Kimio Yonezawa für die Kombination von 3 traditionellen Botanicals aus Europa mit 5 einzigartig japanischen Botanicals - alle von kleinen lokalen Produzenten und den besten Spezialisten in Japan bezogen, separat destilliert, um den Charakter zu bewahren, und schließlich zusammen gemischt. Die Essenz jeder japanischen Pflanze wird durch ein Vakuumdestillationsverfahren eingefangen, eine Technik, die in der Luxusparfümindustrie verwendet wird. 135° East bewahrt die reinen olfaktorischen Noten und Feinheiten ihrer Aromen. Botanicals: Angelikawurzel, Koriander, Wacholder, Sencha, Yuzu, Shiso-Blätter, Ume, Sansho-Pfeffer Farbe: Klar. Nase: Kräftig, blumig, Noten von Zitrusfrüchten. Geschmack: Ausgewogen, seidig, Noten von Zitrus-, Bitter- und Blumennoten, Sansho-Pfeffer. Abgang: Lang anhaltend, warm, pfeffrig.
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Brand: Bodegas Y Viñedos Artuke
EAN: 8437011146106
MPN: 263852
Kategorie: Alkoholische Getränke

Engagiert für das Terroir und die Herstellung von Weinen mit Identität in Rioja schloss sich 2015 eine vielfältige und dynamische Gruppe junger Winzer und Weingutbesitzer zusammen, um das Projekt Rioja’n’Roll ins Leben zu rufen. Eine alternative Stimme, die einen Weinstil jenseits geografischer und administrativer Zwänge vorschlug und ein klares Interesse an Natur, Kultur und Tradition förderte. Zu den Mitgliedern dieser Initiative, die diese Arbeitsphilosophie teilen, gehört Artuke, ein Weingut, dessen Name ein Akronym der beiden verantwortlichen Brüder Arturo und Kike de Miguel ist und das in der riojanisch-alavesischen Gemeinde Baños de Ebro liegt. Das Ergebnis sind Weine, die tief in ihrer Umgebung und Landschaft verwurzelt sind und einen unverwechselbaren und sehr persönlichen Charakter haben. Unter den produzierten Weinen ist Artuke Trascuevas ein Weißwein aus Viura, Malvasía und Palomino Fino, der von über 50 Jahre alten Rebstöcken auf ton-kalkhaltigen Böden stammt. Es wird eine umweltfreundliche Weinbauweise praktiziert, wobei biodynamische Techniken angewendet werden, um den größtmöglichen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Die Weinlese erfolgt manuell und wird in 20-Kilogramm-Kisten zum Weingut transportiert. Dort werden die Trauben selektiert, entrappt und gepresst, um eine Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen zu beginnen. Anschließend reift der Großteil des Weins 10 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und ein kleiner Prozentsatz in Betontanks. In Bewusstsein der Tradition und der Anerkennung der Marke Rioja ist Artuke Trascuevas ein Terroir-Weißwein, der das Beste der Herkunftsbezeichnung zeigt. Eine Cuvée aus autochthonen weißen Sorten, die uns das authentische Rioja’n’Roll präsentiert.  
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Brand: Martin Codax
EAN: 8414825337838
MPN: 263277
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mara Martín ist ein Weißwein, hergestellt von Alma Atlántica, die zur Gruppe Martín Codax gehört. Mit dieser Bodega will die Gruppe den Horizont jenseits des A.O. Rías Baixas erweitern. Das Klima in der D.O. Monterrei ist atlantisch aber mit einem kontinentalen Einfluss, weil sie sich im Süden von Ourense befindet, an der Grenze zu Portugal. Das Klima ist zudem trockener als im Rest von Galizien, heißere Sommer und sehr kalte Winter. Mara Martín besteht aus 100% der Sorte Godello. Zur Herstellung wird der Wein in rostfreien Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur gegärt und anschließend ruht er 3 Monate in Kontakt mit der Hefe. 
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Brand: Nicolas Maillart
MPN: 255019
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der nördlichen Hemisphäre gilt es als praktisch unmöglich, jenseits des 50. nördlichen Breitengrades und des 30. südlichen Breitengrades qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Nur in diesem Streifen finden die Weinberge den notwendigen Rahmen und die Bedingungen, damit die Rispen in ihrem ganzen Glanz erstrahlen. Einige sagen jedoch, dass es Grenzen nur gibt, um sie zu überschreiten. Zwar nicht weit davon entfernt, aber genau am Rande dieser Klimagrenzen, befindet sich die A.O.C. Champagne, eine der berühmtesten Ursprungsbezeichnungen der Welt, die im Nordwesten Frankreichs liegt. Der Weinbau ist dort nicht unmöglich, aber auch nicht einfach, wenn man die Lage bedenkt (Reims liegt auf 49°5 und Épernay auf 49°). Manchmal werden die Winzer zu wahren Helden, die mit Winterfrösten, Sommerhitze und dem Dauerregen, der praktisch das ganze Jahr über anhält, zu kämpfen haben. Einer dieser Helden ist Nicolas Maillart, Vertreter der derzeitigen Generation einer Winzer-Saga. Seit dem 18. Jahrhundert ist die Familie Maillart in Ecueil in der Montagne de Reims ansässig, wo sie versuchen, die Geheimnisse des Terroirs zu lüften. Das Klima (eines der drei Elemente dieser heiligen Dreifaltigkeit) ist mit dem bloßen Auge sichtbar, aber die Aufgabe, die Böden zu verstehen und zu kennen, ist viel komplizierter. Je nach Beschaffenheit und Zusammensetzung des Bodens wird die eine oder andere Rebsorte angebaut. Für den Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc, einen sortenreinen Meunier, werden die Trauben in einem Premier-Cru-Weinberg in Villers Allerand auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut. Diese Sorte macht sogar 31 % der innerhalb der A.O.C. Champagne angebauten Trauben aus und sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie Frost besser übersteht und sich von ihm erholt (aufgrund des späten Austriebs). Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc wird in Holzfässern vinifiziert und acht Monate auf der Hefe gelagert. Laut Richard Juhlin (ein auf die Champagne spezialisierter Journalist und Schriftsteller) „erklärten mehrere der Verkoster einstimmig, dass Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc der beste reine Meunier-Wein in seiner Geschichte sei“. Man wird ihn probieren müssen, um zu sehen, ob es stimmt... (zwinker, zwinker).
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Nicolas Maillart in Alkoholische Getränke

Brand: Nymphenburger
EAN: 9783485028714