Ysios | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Ysios
EAN: 8410302984434
MPN: 260941
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ysios ist nicht nur ein Name. Es ist eigentlich eine wunderschöne Hommage an zwei ägyptische Gottheiten, Isis und Osiris. Osiris, der Gott der Vegetation und des Ackerbaus, symbolisiert die Vitalität der Erde, während Isis die schöpferische und fruchtbare Kraft der Natur darstellt. Und unter dieser Prämisse erfreut uns das Weingut in Rioja, am Fuße der Sierra de Cantabria, mit einzigartigen Ausarbeitungen der einheimischen Rebsorte Tempranillo. Ein Weingut, das sich seiner Umwelt verpflichtet fühlt und dessen oberstes Ziel es ist, die schöne Landschaft, die es umgibt, widerzuspiegeln. Sie sind so eng mit dem Terroir verbunden, dass Ysios den Vino de Viñedo Singular (Wein aus Einzellage) in sein Portfolio aufnimmt. Eine exklusive Klassifizierung, die die D.O.Ca. Rioja im Jahr 2017 eingeführt hat und die besagt, dass dieser Wein aus einer einzigen Parzelle mit alten Weinbergen mit begrenzten Erträgen stammt und von Hand gelesen wird. Ysios Finca el Nogal wird uns im Rahmen dieser Zertifizierung des Viñedo Singular vorgestellt. Dieser Wein stammt aus dem gleichnamigen Grundstück in der Gemeinde Elvillar, in der Rioja Alavesa. Es handelt sich um eine Parzelle von etwas mehr als einem Hektar, deren Rebstöcke der Sorte Tempranillo im Jahr 1960 auf sehr kargen, tonig-kalkigen Böden gepflanzt wurden. Durch den traditionellen Weinbau, der das Terroir respektiert, werden geringe Erträge erzielt, die zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. In der Weinkellerei werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und vollständig entrappt. Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration vor der Gärung, gefolgt von einer Gärung in offenen Eichenfässern, wobei während 14 Tage der Tresterhut vorsichtig untergestoßen wird. Schließlich wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift 20 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Als einer der ersten Weine, die vor kurzem die Zertifizierung D.O.Ca. Rioja Viñedo Singular erhalten haben, ist Ysios Finca el Nogal ein Wein aus einer einzigen Parzelle, der ein Genuss für die Sinne ist. Eine Sinfonie der Aromen, das Ergebnis des historischen Könnens der Rioja auf dem Höhepunkt ihrer Qualität.  
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Ysios in Alkoholische Getränke

Brand: Ysios
EAN: 8410302986810
MPN: 263686
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn Sie schon einmal den Ausdruck „Boutique-Weingut“ gehört haben, denken Sie vielleicht zunächst, dass es sich um eine Weinhandlung handelt. Aber dem ist nicht so. Denn tatsächlich bezeichnet dieser aus Frankreich stammende Begriff einen kleinen Weinbaubetrieb, der begrenzte Mengen an Wein produziert und in der Regel den Schwerpunkt auf Qualität und individuelle Pflege legt. Sie basieren auf der Herstellung von „Autorenweinen“, d. h. von Weinen, die sich durch ihre Vielfalt und Einzigartigkeit auszeichnen, die aus Trauben von bestimmten Weinbergen und nach traditionellen Methoden hergestellt werden. Auf den ersten Blick wird das Etikett „Boutique“ oft mit kleinen, exklusiven Projekten assoziiert, aber jedes Weingut hat seine eigenen Merkmale und seinen eigenen Ansatz. Obwohl Ysios von der Größe her nicht als typisches Boutique-Weingut eingestuft werden kann, teilt es das Streben nach Spitzenleistung und Einzigartigkeit in der Weinproduktion. Dieses Weingut in der spanischen Weinregion La Rioja ist bekannt für seine moderne und elegante Architektur, die von Santiago Calatrava entworfen wurde, und zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die Einzigartigkeit der umliegenden Landschaft in jedem seiner Weine getreu zum Ausdruck zu bringen. Der Ysios Lagunazuri wird an einem einzigartigen Ort im Schutz der Sierra Cantabria angebaut. Ein hervorragender Wein aus einer Parzelle von knapp einem Hektar, deren Reben 1930 gepflanzt wurden. Alte Rebstöcke der Sorte Tempranillo auf tonig-kalkigen Böden in 571 m Höhe, die auf der Suche nach Spitzenleistung auf respektvolle Weise angebaut werden. Die Trauben werden von Hand in Kisten zu 10 kg gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Dort werden die Trauben vor der Gärung mazeriert und in offenen Holzbottichen vergoren, wobei während 14 Tagen der Tresterhut sanft untergestoßen wird. Anschließend reift der Wein 16 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Ysios Lagunazuri wurde vom Decanter 2023 mit dem Prädikat „Best in Show“ ausgezeichnet und mit 97 Punkten bewertet. Er gilt bereits jetzt als einer der besten Rioja-Weine der internationalen Szene. Ein roter Autorenwein von außergewöhnlicher Subtilität und Eleganz.
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Brand: Ysios
EAN: 8410302981341
MPN: 256915
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ysios Blanco Fermentado en Barrica ist ein Weißwein der Sorte Viura, hergestellt vom Weingut Ysios in der D.O.Ca. Rioja, in Spanien. Ysios Blanco Fermentado en Barrica entsteht aus einer Auswahl von Viura-Trauben alter Reben, die aus den „Cabezadas“ stammen, wie die oberen Teile der Weinberge genannt werden. In diesem Fall bezieht sich das auf die Parzellen in Laguardia, Elvillar, Páganos, El Nogal, Rojanda, La Pedrera und Huerta Vieja, in denen zudem karge, wenig tiefgründige Böden vorherrschen. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten mit einem Fassungsvermögen von 10 kg gesammelt. Bei Ankunft im Weinkeller werden sie 12 Stunden lang mit ihren Schalen kalt mazeriert. Der Vorlauf und die erste Pressung, die bei niedrigem Druck durchgeführt wird, gären zusammen in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 und 225 Litern. Danach ruht der Wein neun Monate auf der Hefe. Ein kleiner Teil der Trauben fermentiert währenddessen mit ihren Schalen 15 Tage und reift danach neun Monate auf der Hefe in Tonamphoren. Ysios Blanco Fermentado en Barrica ist ein komplexer und eleganter Wein, der die blumigste und zarteste Seite der alten Weinberge von Rioja Alavesa aufzeigt.
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Brand: Ysios
EAN: 8410302701000
MPN: 261405
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ysios ist ein Rotwein, hergestellt vom Weingut Ysios innerhalb der D.O. Rioja. Das Weingut gehört zur Gruppe Pernod Ricard Bodegas und befindet sich in der Gemeinde Laguardia (La Rioja Alavesa).  Ysios wird zu 100 % aus der Sorte Tempranillo hergestellt. Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Rebstöcken aus 75 ha in acht verschiedenen Parzellen in den Gemeinden Laguardia und Elvillar.  Die Gärung des Mostes erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 28 ºC bis 30 ºC, gefolgt von einer 25 bis 30 Tage dauernden Mazeration mit den Schalen. Nach der Weinbereitung wird Ysios in französischen (65 %), amerikanischen und ungarischen (35 %) Eichenfässern ausgebaut.
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Brand: Ysios
EAN: 8410302981570
MPN: 252082
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ysios Las Naves ist ein Rotwein der Sorte Tempranillo, der von einem kleinen Prozentsatz der Sorten Garnacha, Graciano und Viura begleitet wird, hergestellt vom Weingut Ysios in der D.O.Ca. Rioja, in Spanien. Die Trauben, aus denen der Wein Ysios Las Naves hergestellt wird, stammen aus dem gleichnamigen, mehr als einhundert Jahre alten Weinberg, der vor 1902 in Elvillar, Rioja Alavesa, gepflanzt wurde. Die Parzelle umfasst nur 1,1 Hektar. Alle Sorten werden gleichzeitig manuell gelesen. Die Trauben mazerieren und gären zusammen in offenen Holztanks und 12 Tage lang erfolgt ein leichtes unterstoßen des Tresterhutes. Danach reift der Wein 16 Monate in Eichenfässern mit 500, 300 und 225 Liter Fassungsvermögen. Ysios Las Naves ist ein Wein, der die Essenz und die Weinbautradition der Region einfangen kann. Seine Qualität ist so gut, dass er vom Wein-Guide Vivir el Vino 2020 als „Entdeckung des Jahres“ ausgezeichnet wurde.
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