Vicara | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Vicara
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der 'Cantico della Crosia' ist ein Barbera del Monferrato Superiore DOCG, der eine Exzellenz der piemontesischen Weintradition verkörpert und die Authentizität und Reichhaltigkeit des Territoriums verkörpert. Hergestellt von der Firma Vicara, zeichnet sich dieser Wein durch seine Geschichte aus, die mit einem Weinberg verbunden ist, der in einem alten Wald aus Eichen, Hainbuchen und Buchen liegt. Sein unverwechselbarer Charakter spiegelt sich nicht nur im Herstellungsprozess wider, sondern auch im Etikett, das die Einzigartigkeit eines Weins mit intensiver Rubinfarbe, umhüllenden Aromen und anhaltenden Geschmacksrichtungen feiert. Der Weinberg, der den 'Cantico della Crosia' Barbera del Monferrato Superiore von Vicara hervorbringt, befindet sich in einem einzigartigen Kontext, der von einem geschichteten Boden geprägt ist, der Millionen von Jahren zurückreicht. Diese besondere Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein eine Struktur, Feinheit und Mineralität, die einzigartig sind. Die Weinproduktion folgt einem sorgfältig orchestrierten Prozess: von der spontanen Gärung in Edelstahltanks bis zur Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 15-18 Monate, bis zur Flaschenreifung für mindestens ein Jahr. Diese Kombination aus natürlichen Faktoren und handwerklichen Weinherstellungstechniken trägt dazu bei, einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität und Charakter zu schaffen. Der Barbera del Monferrato Superiore 'Cantico della Crosia' von Vicara zeichnet sich durch seine dunkelrote Rubinfarbe aus, die sich mit dem Alter zu Granatnuancen entwickelt. In der Nase offenbart er einen intensiven und komplexen Duft mit fruchtigen Noten von Kirsche, Brombeere und roten Früchten, begleitet von Nuancen von Röstung, Gewürzen und einem leichten ätherischen Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem vollen Körper, fein ausgewogenen Tanninen und einer magischen Persistenz. Dieser Wein passt hervorragend zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie geschmortem Fleisch und Agnolotti mit Ragù und bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Schönheit und Authentizität der Region unterstreicht.
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Vicara in Alkoholische Getränke

Brand: Vicara
Kategorie: Alkoholische Getränke

Il Volpuva, Barbera del Monferrato DOC di Vicara, verkörpert die Essenz des Monferrato, einer der renommiertesten Weinregionen der Welt und UNESCO-Welterbe. Dieser Wein spiegelt die Schönheit und Vielfalt der Weinberge wider, die sich über die Hügel erstrecken und sich mit Wäldern in atemberaubenden Landschaften abwechseln. Der 'Volpuva' feiert die Typizität und Frische der Barbera und repräsentiert eine harmonische Verbindung von Tradition und Moderne, verkörpert in einem Etikett, das einzigartige Emotionen einfängt. Das Terroir des Monferrato, geprägt von kalkhaltigen Mergelböden und lokalen Sanden, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Barbera und ermöglicht die Herstellung komplexer und strukturierter Weine wie dem 'Volpuva' Barbera del Monferrato von Vicara. Dieser Wein hat seine Wurzeln in den historischen Weinbergen des Weinguts, die sich in der Gemeinde Rosignano Monferrato befinden und nach den Prinzipien des biologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die manuelle Ernte und die spontane Gärung in Stahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung, tragen dazu bei, die Authentizität und Integrität der Trauben zu bewahren und dem Etikett Frische und Lebendigkeit zu verleihen. Der 'Volpuva' Barbera del Monferrato von Vicara zeichnet sich durch seine leuchtend rubinrote Farbe und sein aromatisches Profil aus, das von kleinen roten Früchten, Veilchen und Kirschen dominiert wird. Im Mund bietet er eine fröhliche Frische, Sauberkeit und eine äußerst angenehme Trinkbarkeit, die ihn für Liebhaber von Barbera unwiderstehlich macht. Dieser Wein erweist sich als vielseitige Flasche, die für jede Gelegenheit geeignet ist und immer griffbereit sein sollte, um eine authentische und zufriedenstellende kulinarische Erfahrung zu garantieren.
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Brand: Vicara
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Grignolino del Monferrato Casalese "G" der Kellerei Vicara ist einetypisch würzige Interpretation des Grignolino, einer schwarzen Rebsorte, die im Basso Piemonte heimisch ist. Diese Rebsorte ist besonders mit dem Gebiet des Basso Monferrato verbunden, das auch Monferrato Casalese genannt wird, da es mit dem Gebiet der Gemeinde Casale Monferrato übereinstimmt. Zur Herkunft des Sortennamens gibt es zwei Hypothesen: Die eine bezieht sich auf den piemontesischen Begriff"grignòle", mit dem die Traubenkerne bezeichnet wurden, an denen die Grignolino-Trauben reich sind. Die andere Theorie bezieht sich stattdessen auf"grignare", ein weiteres piemontesisches Wort, das "lachen" bedeutet, da der Grignolino-Wein früher die Gemüter derjenigen erheiterte, die ihn tranken. Für die Herstellung des Grignolino del Monferrato Casalese Vicara "G" werden ausschließlich Grignolino-Trauben aus den Weinbergen Momperlino, Montarucco und Quagliotta verwendet, die sich durch kalkhaltige Mergelböden in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel auszeichnen. Die in Kisten handgelesenen Trauben werden durch spontane alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern mit nur 4-7 Tagen Mazeration auf den Schalen und anschließender vollständiger malolaktischer Gärung zu Rotwein vinifiziert. Die mehrmonatige Verfeinerung erfolgt zum Teil in Stahlbehältern und zum Teil in der Flasche und geht der endgültigen Freigabe voraus. Der Vicara "G" Grignolino del Monferrato Casalese hat eine helle rubinrote Farbe, die ins Orange tendiert. In der Nase entfalten sich angenehme Noten von Heckenrosen und frischen roten Früchten, die durch die für die Sorte typischen würzigen Akzente von weißem Pfeffer ergänzt werden. Am Gaumen ist er frisch und angenehm tanninhaltig, mit einem trockenen und mineralischen Abgang von hervorragender Persistenz.
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