Sumarroca | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Sumarroca
EAN: 8412766133632
MPN: 257065
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sumarroca Chardonnay ist ein Weißwein, hergestellt von der Bodega Sumarroca in der D.O. Penedès. Diese Bodega befindet sich in Sant Sadurní d’Anoi (Barcelona). Sumarroca Chardonnay besteht aus 100% der Sorte Chardonnay. Die Trauben stammen von 25 Jahre alten Weinstöcken der Finca Sumarroca, gepflanzt auf Böden aus Kalk und eisenhaltigem Ton. Zur Herstellung des Sumarroca Chardonnay ereignet sich ein statisches Vorklären von 24 Stunden, gefolgt von einer 17-tägigen Gärung bei 14°C. Der Prozess endet mit einem Ruhen des Weins in seinem eigenen Bodensatz in rostfreien Stahltanks.
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Sumarroca in Alkoholische Getränke

Brand: Sumarroca
EAN: 8412766133687
MPN: 258066
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Sumarroca Nostrat Blanc de Blancs ist ein Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von Bodegues Sumarroca entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage der Traubensorten Muscat, Macabeo, Xarelo und Parellada. Die Trauben, die für diese Herstellung genutzt werden stammen sowohl von der Finca Sumarroca, die in der Nähe des Gebirgsmassiv Garraf liegt, als auch von der Finca Sabartés, die deutliche Einflüsse des Meeres mit sich bringt. Die Weinberge wachsen auf kalkhaltigen Böden, arm an organischen Stoffen und mit Spuren von Kies. Der Erhalt und die Pressung werden separat für die Traubensorten und Herkunftsgebiete gehandhabt. Die Vorklärung erfolgt statisch für 24 Stunden und die Gärung dauert 20 Tage bei einer stabilen Temperatur von 14 Grad. Die letzte Umfüllung erfolgt mit besonderer Vorsicht und dem Ziel die feinen Bodensätze in den Behältern für die Ruhepause des Weins zu behalten. Sumarroca zählt bisher 464,8 Hektar, die die Bodega zur eigenen Herstellung von Weinen und Cavas nutzt. Das Ziel dieser Unternehmung ist nicht der Wettstreit mit anderen Weinkellern um das größte Volumen, sondern Produkte mit Nähe und einer großartigen Qualität herzustellen.
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Sumarroca in Alkoholische Getränke

Brand: Sumarroca
EAN: 8412766133649
MPN: 261525
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sumarroca Muscat ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet D.O. Penedès hergestellt vom Weingut Sumarroca. Dieser Wein ist sortenrein aus Muskattrauben. Die Trauben des Sumarroca Muscat stammen von zwei Weingütern, die das Weingut besitzt: Gutshof Sumarroca, geschützt durch das Bergmassiv von Garraf, mit kalkigen und armen Böden und Gutshof Sabartés, welcher reichlich maritime Einflüsse erhält. Die Rispen der Muskattrauben durchlaufen zuerst einen Prozess der Mazeration zur Vorfermentierung von etwa vier Stunden bei einer Temperatur von 10º. Anschließend wird über 24 Stunden sanft und statisch gepresst. Die Traube von Sumarroca Muscat fermentiert dann für 21 Tage bei einer konstante Temperatur von 14º. Sumarroca Muscat ruht zum Abschluss mindestens einen Monat bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird.
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Sumarroca in Alkoholische Getränke

Brand: Sumarroca
EAN: 8412766200860
MPN: 257040
Kategorie: Alkoholische Getränke

Temps de Flors ist ein junger Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von Bodegues Sumarroca entwickelt. Die Bodega befindet sich in der Gemeinde Subirats in Alto Penedès (Barcelona). Temps de Flors ist eine Coupage der Sorten Xarel·lo, Muscat und Gewürztraminer. Die Trauben stammen von den eigenen Fincas Sumarroca (liegt in der Nähe von Sant Sadurní d'Anoia) und Sabartés (liegt in der Gegend von Llorenc del Penedès). Die Finca Sumarroca befindet sich in den nördlichsten Teil von D.O. Penedès und ist durch Böden mit einer hohen Konzentration an Kalk, sowie Kies mit Lehm charakterisiert. Die Finca Sabartés befindet sich viel weiter im Süden, praktisch schon fast am Meer, was ihnen erlaubt die Trauben durch Salzlaken zu beeinflussen und somit den Weinen einen gewissen mediterranen Charakter zu verweilen. Die Herstellung des Temps de Flors beginnt mit einer separaten Ernte für jede einzelne Sorte, sobald sie den optimalen Punkt der Reifung erreicht haben. Sobald die Trauben die Bodega erreichen findet eine kleine Mazeration bei 10°C für die Sorten Muscat und Gewürztraminer vor der eigentlichen Gärung statt, um so das maximale Potenzial der Sorten herauszuholen. Anschließend erhalten sie eine leichte Pressung und werden mithilfe der Schwerkraft in Flaschen abgefüllt, in denen die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C zwischen 20 und 22 Tagen alkoholisch gegärt werden. Zum Schluss, wenn die Gärung abgeschossen wurde, erhält er eine Umfüllung, um so einige feine Bodensätze zu erhalten, die in den Behältern für vier Wochen verweilen.
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Sumarroca in Alkoholische Getränke

Brand: Sumarroca
EAN: 8412766133618
MPN: 1057
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sumarroca Brut Reserva ist ein Cava, der durch die Kellerei Sumarroca in der D.O. Cava hergestellt wird.Sumarroca Brut Reserva wird aus ausgewählten Trauben der Rebsorten Macabeo, Xarel·lo, Parellada und Chardonnay hergestellt. Der Prozess beginnt mit dem Vorklären, um die Partikel in Suspension zu entfernen, und einer anschließenden Gärung bei 15 °C für 3 Wochen. Nach der Gärung wird die Assemblage der vier Rebsorten in verschiedenen Proportionen hergestellt. Damit die 2. Gärung in der Flasche stattfinden kann, wird eine kleine Menge an Zucker und ausgewählten Hefen zugegeben. Anschließend erfolgt die Flaschenabfüllung (Fülldosage) und anschließend werden die Flaschen im Keller (Cava) horizontal in Rüttelpulten gelagert. Infolgedessen wird der Alkoholgehalt des Weines geringfügig erhöht, so dass der Druck auf 6 Atmosphären ansteigt. Wenn die Gärung abgeschlossen ist, wird die Flasche mindestens 2 Jahre lang in Kontakt mit den sedimentierten Hefen gereift. In dieser Zeit entwickelt er die optimalen organoleptischen Eigenschaften eines hochwertigen Cavas. Nach Ablauf dieser Zeit werden die Sedimente (Hefe der 2. Gärung) bis zum Flaschenhals dekantiert, wo sie in umgekehrter vertikaler Position (an der Spitze) verbleiben, um ihn später zu Degorgieren und so die Sedimente aus dem Flaschenhals zu entfernen. Es wird eine kleine Menge Versanddosage hinzugegeben und die Flasche dann endgültig mit einem Korken von höchster Qualität geschlossen.
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Brand: Sumarroca
EAN: 8412766200686
MPN: 156619
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sumarroca Brut Rosé ist ein sortenreiner Cava Rosé aus Pinot Noir, hergestellt durch das Weingut Sumarroca. Sumarroca ist ein Weingut, das einer ursprünglich aus Llimania stammenden Familie in Pallars Jussà gehört, die sich in El Penedès niedergelassen hat. Zu den Anwesen des Weinguts gehört das von Molí Coloma in Subirats; Heretat Sabarté in Banyeres del Penedès; und das alte Eigentum des Marquis von Monistol, das derzeit Finca Sumarroca genannt wird und das größte im gesamten Penedès-Gebiet ist. Der Weinberg, in dem die Trauben für den Sumarroca Brut Rosé angebaut werden, liegt auf zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind kalkhaltig und bestehen hauptsächlich aus Kiesel. Die Reben werden in Cordon Royat erzogen und produzieren zwischen 6.000 und 8.000 kg pro Hektar. Sumarroca Brut Rosé wird seit 2005 hergestellt. Derzeit werden etwa 50.000 Flaschen dieses Cava Rosés hergestellt. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks für etwa 21 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ºC statt. Durch die niedrige Gärtemperatur können frische und fruchtige Aromen der Traube konserviert und extrahiert werden. Vor dem Degorgieren wird er zuletzt etwas mehr als 12 Monate in horizontaler Position gereift.
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Brand: Sumarroca
EAN: 8412766133625
MPN: 262430
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature ist ein Schaumwein, hergestellt von der Bodega Sumarroca, in D.O. Cava. Diese Bodega, gegründet 1999, befindet sich in der Gemeinde Subirats (Barcelona). Sumarroca Gran Reserva Brut Nature ist eine traditionelle Mischung der Sorten Macabao, Xarel.lo, Parellada und Chardonnay. Die Trauben stammen aus Weinbergen der Fincas Sumarroca und Sabartés. Der Boden des ersten Weinberges ist kalkig, beschwerlich und arm an organischen Stoffen. Die Finca Sabartés hingegen, liegt um einiges südlicher und besteht aus tonigen und schleimigen Böden. Außerdem werden diese Weinberge von marinen Brisen beeinflusst aufgrund der Nähe zum Meer. Bei der Fermentation wird jede Sorte einzeln verarbeitet. Nach dem 24-stündigen, statischen Vorklären, gärt der Wein 18 Tage lang bei einer Temperatur von 14°C. Zu Schluss lagert er, während der Reifung, 36 Monate lang ein.
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Sumarroca in Alkoholische Getränke

Brand: Sumarroca
EAN: 8412766133625
MPN: 255092
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature ist ein Schaumwein, hergestellt von der Bodega Sumarroca, in D.O. Cava. Diese Bodega, gegründet 1999, befindet sich in der Gemeinde Subirats (Barcelona). Sumarroca Gran Reserva Brut Nature ist eine traditionelle Mischung der Sorten Macabao, Xarel.lo, Parellada und Chardonnay. Die Trauben stammen aus Weinbergen der Fincas Sumarroca und Sabartés. Der Boden des ersten Weinberges ist kalkig, beschwerlich und arm an organischen Stoffen. Die Finca Sabartés hingegen, liegt um einiges südlicher und besteht aus tonigen und schleimigen Böden. Außerdem werden diese Weinberge von marinen Brisen beeinflusst aufgrund der Nähe zum Meer. Bei der Fermentation wird jede Sorte einzeln verarbeitet. Nach dem 24-stündigen, statischen Vorklären, gärt der Wein 18 Tage lang bei einer Temperatur von 14°C. Zu Schluss lagert er, während der Reifung, 36 Monate lang ein.
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Brand: Bodegas Sumarroca
EAN: 4260560880955

Brand: Bodegas Sumarroca
EAN: 8412766200686