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- Celler De Capçanes -
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Celler De Capçanes La Flor Del Flor De Primavera Samsó 2017 - 75cl
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Brand: Celler De Capçanes
EAN:
8427154012062MPN: 255775
Kategorie: Alkoholische Getränke
La Flor del Flor de Primavera Samsó ist ein koscherer Rotwein aus der D.O. Montsant, hergestellt vom Weingut Celler de Capçanes. Es handelt sich um einen Sortenwein aus Samsó. Celler de Capçanes ist eine Genossenschaft, die 1933 von fünf Familien mit dem Ziel gegründet wurde, das Erbe der Region Priorat zu bewahren. Was zunächst ein kleines Projekt war, hat im Laufe der Jahre an Zahl der Winzer und an Erfolg gewonnen, insbesondere bei der Herstellung koscherer Weine. Erfolge, die sie dazu gebracht haben, von der Abfüllung großer Mengen zur Herstellung hochwertiger Weine überzugehen. La Flor del Flor de Primavera Samsó stammt aus 4 Parzellen mit Reben in einem Alter zwischen 85 und 105 Jahren. Dabei handelt es sich um alte Reben, die auf Ton-, Granit- und Schieferböden in einer Höhe von 240 bis 480 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 20 kg. Im Weinkeller gären die Trauben des La Flor del Flor de Primavera Samsó mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur und mazerieren 24 Tage lang in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in neuen oder einjährigen französischen Holzfässern. Nach der Coupage verbleibt der Wein 3 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. La Flor del Flor de Primavera Samsó wurde unter strengen Bedingungen hergestellt, die für seine Herstellung gelten, und von einer qualifizierten Person der jüdischen Religion kontrolliert. Ein großartiger koscherer Wein, der das Terroir von Montsant widerspiegelt.
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Celler De Capçanes in Alkoholische Getränke 2
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Celler De Capçanes La Flor Del Flor De Primavera 2020 - 75cl
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Brand: Celler De Capçanes
EAN:
0087752013496MPN: 255776
Kategorie: Alkoholische Getränke
La Flor del Flor de Primavera ist ein koscherer Rotwein der von Celler de Capçanes in der D.O. Montsant nach allen Grundsätzen der jüdischen Gemeinschaft die es für koschere Lebensmittel gibt, hergestellt wird. Der Wein wird unter der strengen Aufsicht des Rabbiners der jüdischen Gemeinschaft Habat de Barcelona hergestellt. Das minimale Alter der Weinreben muss 4 Jahre betragen und alle 7 Jahre darf nicht geerntet werden um ihnen Erholung zu ermöglichen. Es bestehen strenge Hygiene Richtlinien wie zum Beispiel die dreifache Reinigung der rostfreien Stahltanks (die Fermentation im Barrique ist nicht erlaubt). Keine Person, die nicht von der Tora dazu autorisiert ist, darf in physischen Kontakt, nicht einmal visuell, mit dem Wein kommen. Selbiges gilt für den Önologen des Weingutes. Während des gesamten Herstellungsprozesses entwickelt sich der Rabbiner zu den Händen und Augen des Önologen. La Flor del Flor de Primavera ist ein reinsortiger Garnacha dessen Trauben von alten Weinreben mit einem Alter von zwischen 80 und 95 Jahren stammen. Die Lese erfolgt in manueller Form. Die Fermentation dauert 28 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 28ºC. Die malolaktische Fermentation beginnt in Tanks und wird in Barriques beendet. Nach einer sanften Filterung reift der Wein für 12 Monate in neuen französischen Barriques die leicht bis mittel getoastet werden. Danach folgen 3 Monate im Tank bis zur Abfüllung. Flor del Flor de Primavera ist ein exzellenter Wein der von alten Reben stammt, mit markantem und frischem Charakter, elegant und wohlschmeckend.
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Brand: Don Julio Tequila
EAN:
7506064300160MPN: 660111gb
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Don Julio Tequila Blanco ist ein herausragender, handgefertigter Tequila aus 100 % blauer Weber-Agave, der sich durch seine außergewöhnliche Reinheit und Frische auszeichnet. Hergestellt in der renommierten Destilería La Primavera in Mexiko, folgt dieser Tequila der traditionellen Herstellungsmethode, bei der die Agaven langsam gekocht, sorgfältig fermentiert und anschließend in kleinen Chargen destilliert werden. Dieser ungelagerte Blanco-Tequila bewahrt die natürlichen Aromen der Agave und begeistert mit einer harmonischen Balance aus Zitrusfrische, leichter Würze und einer angenehmen Süße. Die edle Geschenkbox (GB) macht ihn zu einer idealen Wahl für Kenner und Liebhaber hochwertiger Tequilas. Ein edler, vielseitiger Blanco-Tequila, der die Qualität und Tradition von Don Julio perfekt verkörpert – ideal als Geschenk oder für besondere Genussmomente. Auszeichnungen: - BESTER TEQUILA/93 PUNKTE Falstaff-Spirits-Gala 2014 Farbe: Kristallklar. Nase: Frisch und rein mit intensiven Agavennoten, begleitet von Zitrusfrüchten, Kräutern und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Geschmack: Weich und ausbalanciert mit süßen Agavennuancen, frischer Limette, leichten Kräuternoten und einer sanften Würze. Abgang: Angenehm lang, seidig und erfrischend mit anhaltenden Zitrus- und Agavenaromen. Der Don Julio Tequila Blanco eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis, um seine frischen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. In Cocktails wie dem Margarita, Paloma oder Tequila Sunrise entfaltet er seine fruchtigen und würzigen Noten perfekt. Kulinarisch harmoniert er besonders gut mit mexikanischen Gerichten wie Tacos, Ceviche oder gegrilltem Fisch. Auch in Kombination mit dunkler Schokolade oder frischen Früchten sorgt er für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
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