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- César Márquez Pérez -
37.6 €
César Márquez Pérez El Rapolao 2022 - 75cl
Decantalo.de
Versand: 8.95 €
Brand: César Márquez Pérez
MPN: 262804
Kategorie: Alkoholische Getränke
César Márquez Pérez El Rapolao ist ein Rotwein, hergestellt durch César Márquez Pérez in Valtuille de Abajo (León), D.O. Bierzo. Nach jahrelanger Erfahrung im Familienweingut Castro Ventosa und in Mendoza (Argentinien), mit der Familie Michelini, keltert César Márquez Pérez, Neffe des berühmten Önologen Raul Pérez aus dem Bierzo, seine ersten Weine im Alleingang. César Márquez Pérez vinifiziert in den Einrichtungen von La Vizcaína, mit Weisheit und Begeisterung, kleine Mengen aus den besten Weinbergen der Gegend. César Márquez Pérez Die Rapolao ist ein Wein, der überwiegend aus Mencía, von dem Weinberg El Rapolao gekeltert wurde. Diese ist eine kühlere Parzelle in der Zone von Valtuille, die sich auf Lehmböden mit geringer organischer Substanz befindet. Diesen Weinberg teilt er sich mit Raul Pérez persönlich, La Vizcaína und Diego Magaña. Nach der manuellen Ernte werden dann in der Kellerei die ganzen Trauben in offenen Fässern auf einheimischen Hefen vergoren. Nach Vollendung der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern. César Márquez Pérez El Rapolao ist ein konzentrierter, ausdrucksstarker und frischer Wein. Die Aromen von reifen roten Früchten stehen über den rauchigen Noten und den Noten von Gewürzen. Am Gaumen ist er direkt, mit Intensität und Volumen. Nur 300 Flaschen dieses Juwels.
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César Márquez Pérez in Alkoholische Getränke 2
- Bodegas Y Viñedos César Márquez Pèrez -
21.68 €
Bodegas Y Viñedos César Márquez Pèrez Las Firmas Del Valtuille Tinto 2022 - Bodegas Y Viñedos Cesar Marquez
Vinatis.de
Versand: 10 €
Brand: Bodegas Y Viñedos César Márquez Pèrez
EAN:
8437019757038Kategorie: Alkoholische Getränke
César Márquez, Neffe von Raúl Pérez, baut seine Reben auf zwei Parzellen in Valtuille de Abajo, El Llano und El Foco, auf lehmigem Boden mit einem hohen Anteil an Sand an und produziert feine und subtile Weine. Las Firmas Del Valtuille 2022 ist offen und elegant, mit einer kontrollierten Reife und einer großen Frische. Es handelt sich um eine Cuvée aus Mencía und Alicante Bouschet mit einem Hauch von weißen Trauben, die ausschließlich in 500-Liter-Eichenfässern ausgebaut werden. In den Weinbergen und im Keller wird auf Chemie einfach verzichtet und das ergibt diese sehr limitierte Produktion von 530 Flaschen.
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Bodegas Y Viñedos César Márquez Pèrez in Alkoholische Getränke 3
- Bodegas Y Viñedos César Márquez Pèrez -
35.55 €
Bodegas Y Viñedos César Márquez Pèrez Pico Ferreira 2022 - Bodegas Y Viñedos Cesar Marquez
Vinatis.de
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Brand: Bodegas Y Viñedos César Márquez Pèrez
EAN:
8437019757052Kategorie: Alkoholische Getränke
César Márquez ist der Neffe des berühmten Önologen Raúl Pérez. Pico Ferreira ist ein Parzellenwein, der wie die anderen Weine des Weinguts der richtige und reine Ausdruck seines ursprünglichen Terroirs ist, mit so wenig Eingriffen wie möglich, sowohl im Weinberg als auch in den Weinkellern. Der Pico Ferreira ist ein so harmonischer Wein, mit Noten von Veilchen und frischen Kräutern, auf reifen roten Früchten mit sehr subtilen Röstnoten. Elegant, komplex, frisch, harmonisch und komplett.
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Bodegas Y Viñedos César Márquez Pèrez in Alkoholische Getränke 4
- Rafael Palacios -
55.9 €
Rafael Palacios Palacios Valdeorras »as Sortes« Val Do Bibei 2022 14% Vol. Weißwein Trocken Aus Spanien
Vinos.de
Versand: 2.99 €
Brand: Rafael Palacios
EAN:
8437010454028Kategorie: Alkoholische Getränke
Der As Sortes ist ein Coup der Palacios-Familie, der immer wieder mit Weinen an die absolute Spitze der spanischen Qualitätspyramide vorstößt. Diesmal ist es Rafael Palacios, Neffe des L'Ermita-Schöpfers Álvaro, der mit einem 100%igen, mit wilden Hefen, in französischen Barriques fermentierten Godello für Furore sorgt. Dieser große Weißwein – von manchen Kritikern als der Puligny-Montrachet Spaniens tituliert – gehört wahrscheinlich zum Besten, was Spanien an High-Class-Blancos zu bieten hat. Das helle Strohgelb in der Robe lässt noch nicht erahnen, was für ein Wein hier im Glas schlummert. Das Bouquet allerdings weist schon den Weg zu einem exquisiten Wein-Erlebnis. Das breite Aroma-Spektrum weist herrliche Fruchtaspekte mit grünem Apfel, Honigmelone, Ananas, weißem Pfirsich und Zitronenschale auf. Am Gaumen ungemein dicht, deutlich mineralisch, perfektes Spiel zwischen Frucht (Pomelo, Birne) und Holzausbau (frische Butter, Hefebrot), mundfüllend, ewig lang, sehr differenziert und eigenständig. Superelegantes Finale mit Potenz für mehrere Jahre der Reife! Hut ab! Dieser Wein beweist einmal mehr, dass in der Region ein riesen Potential schlummert.
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Rafael Palacios in Alkoholische Getränke 5
- Forjas Del Salnés -
27.8 €
Forjas Del Salnés Goliardo Caiño 2020 - 75cl
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Brand: Forjas Del Salnés
EAN:
8437012782907MPN: 256883
Kategorie: Alkoholische Getränke
Goliardo Caiño ist ein Rotwein aus der D.O. Rías Baixas, produziert durch Forjas del Salnés. Die Kellerei gehört Rodrigo Méndez, Neffe von einem der Gründer der D.O. Rías Baixas: Francisco Méndez. Die kleine Familienkellerei verfügt über exzellente alte Weinreben. Seit einigen Jahren profitiert die Kellerei durch die Kenntnisse des genialen Önologen Raúl Pérez. Goliardo Caiño ist ein sortenreiner Caiño, eine Sorte die praktisch ausgestorben war. Die alten Weinreben gedeihen in Meeresnähe, was dem Weine eine spezielle Mineralität verleiht. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur in rostfreien Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung wird in 225 Liter grossen, französischen Eichenbarriques während 14 Monaten durchgeführt. Goliardo Caiño ist ein weisser Tinto de Tierra. Ein Rotwein mit sehr maritimem Charakter.
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Forjas Del Salnés in Alkoholische Getränke 6
- Descendientes De J. Palacios -
48.75 €
Descendientes De J. Palacios Corullón 2021 - 75cl
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN:
8436559741613MPN: 252648
Kategorie: Alkoholische Getränke
Corullón ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Descendientes de J. Die Bodega befindet sich in Villafranca del Bierzo (Léon) und wurde 1999 von Álvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo gegründet. Beide waren sehr angetan von dem großen Potential der Region, besonders von der Rebsorte Mencía. Die Trauben, aus denen der Corullón gewonnen wird, stammen von Mencía-Rebstöcken, die auf schieferhaltigen Böden wachsen. Die Reben werden natürlich, ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden oder ähnlichen Chemikalien, behandelt. Die Verarbeitung der Trauben findet in Holzgefäßen statt. Zuerst die alkoholische Gärung, anschließend die malolaktische Gärung und zum Schluss die Reifung in französischen Eichenfässern. Der Corullón ist ein hervorragender Wein aus El Bierzo, der Jahr für Jahr das Klima, die Rebstöcke und die Gemeinde widerspiegelt.
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Descendientes De J. Palacios in Alkoholische Getränke 7
- Marc -
12 €
Marc Les Cousins L'inconscient 2022 - 75cl
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Brand: Marc
EAN:
8437025819003MPN: 259478
Kategorie: Alkoholische Getränke
Man sagt, dass „Cousins die besten Freunde der Kindheit sind“. Adrià und Marc, Sohn und Neffe von Josep Lluís Pérez, einem der Visionäre der Priorat-Revolution, wissen das nur zu gut und haben nicht nur die gleichen Gene der Familie sondern auch das Wein-Gen im Blut. Nach einer Ausbildung sowohl in der Familienkellerei (Mas Martinet) als auch in anderen Weinkellereien im Ausland beschlossen Adrià und Marc, ihr eigenes Weinbauprojekt zu starten. Dabei verfolgen sie das Ziel, alte Rebstöcke zu retten, die den Mitgliedern der landwirtschaftlichen Genossenschaft in Porrera, ebenfalls im Priorat, gehören. Les Cousins l'Inconscient ist ein Rotwein aus der D.O.Q. Priorat. Dieser Wein ist eine Mischung aus Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Les Cousins l'Inconscient verbringt 12 Monate in französischen Eichenfässern von 7000 Litern. Mit L'Inconscient Adrià und Marc bieten sie uns eine Hommage an jene unvergesslichen Erinnerungen aus Kindertagen, in denen die Philosophie darin bestand, das Leben unbeschwert zu genießen. Ein saftiger Rotwein, der als Einstieg in das ausdrucksstarke Priorat dient, zu einem unwiderstehlichen Preis!
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Marc in Alkoholische Getränke 8
- Marc -
23.35 €
Marc Les Cousins L'inconscient Magnum 2022 -
Decantalo.de
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Brand: Marc
MPN: 259703
Kategorie: Alkoholische Getränke
Man sagt, dass „Cousins die besten Freunde der Kindheit sind“. Adrià und Marc, Sohn und Neffe von Josep Lluís Pérez, einem der Visionäre der Priorat-Revolution, wissen das nur zu gut und haben nicht nur die gleichen Gene der Familie sondern auch das Wein-Gen im Blut. Nach einer Ausbildung sowohl in der Familienkellerei (Mas Martinet) als auch in anderen Weinkellereien im Ausland beschlossen Adrià und Marc, ihr eigenes Weinbauprojekt zu starten. Dabei verfolgen sie das Ziel, alte Rebstöcke zu retten, die den Mitgliedern der landwirtschaftlichen Genossenschaft in Porrera, ebenfalls im Priorat, gehören. Les Cousins l'Inconscient ist ein Rotwein aus der D.O.Q. Priorat. Dieser Wein ist eine Mischung aus Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Les Cousins l'Inconscient verbringt 12 Monate in französischen Eichenfässern von 7000 Litern. Mit L'Inconscient Adrià und Marc bieten sie uns eine Hommage an jene unvergesslichen Erinnerungen aus Kindertagen, in denen die Philosophie darin bestand, das Leben unbeschwert zu genießen. Ein saftiger Rotwein, der als Einstieg in das ausdrucksstarke Priorat dient, zu einem unwiderstehlichen Preis!
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Marc in Alkoholische Getränke 9
- César Márquez Pérez -
34.55 €
César Márquez Pérez Pico Ferreira 2022 - 75cl
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Brand: César Márquez Pérez
MPN: 262805
Kategorie: Alkoholische Getränke
César Márquez Pérez Pico Ferreira ist ein Rotwein, hergestellt durch César Márquez Pérez in Valtuille de Abajo (León), D.O. Bierzo. Nach jahrelanger Erfahrung im Familienweingut Castro Ventosa und in Mendoza (Argentinien) mit der Familie Michelini, keltert César Márquez Pérez, Neffe des berühmten Önologen aus dem Bierzo, Raul Pérez, seine ersten Weine im Alleingang. César Márquez Pérez vinifiziert in den Einrichtungen von La Vizcaína, mit Weisheit und Begeisterung, kleine Mengen aus den besten Weinbergen der Gegend. César Márquez Pérez Pico Ferreira ist ein Wein aus Mencía, von einem 0,3 Hektar großen Weinberg. Er liegt in dem Naturgebiet Toral der Fords, auf 710 Meter Höhe, auf Böden aus zersetztem Schiefer, Ton und Schiefergestein. Nach der manuellen Ernte werden dann in der Kellerei die ganzen Trauben in offenen Fässern auf einheimischen Hefen vergoren. Nach Vollendung der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.
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César Márquez Pérez in Alkoholische Getränke 10
- Marc -
12 €
Marc Les Cousins L'inconscient 2023 - 75cl
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Brand: Marc
EAN:
8437025819003MPN: 265484
Kategorie: Alkoholische Getränke
Man sagt, dass „Cousins die besten Freunde der Kindheit sind“. Adrià und Marc, Sohn und Neffe von Josep Lluís Pérez, einem der Visionäre der Priorat-Revolution, wissen das nur zu gut und haben nicht nur die gleichen Gene der Familie sondern auch das Wein-Gen im Blut. Nach einer Ausbildung sowohl in der Familienkellerei (Mas Martinet) als auch in anderen Weinkellereien im Ausland beschlossen Adrià und Marc, ihr eigenes Weinbauprojekt zu starten. Dabei verfolgen sie das Ziel, alte Rebstöcke zu retten, die den Mitgliedern der landwirtschaftlichen Genossenschaft in Porrera, ebenfalls im Priorat, gehören. Les Cousins l'Inconscient ist ein Rotwein aus der D.O.Q. Priorat. Dieser Wein ist eine Mischung aus Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Les Cousins l'Inconscient verbringt 12 Monate in französischen Eichenfässern von 7000 Litern. Mit L'Inconscient Adrià und Marc bieten sie uns eine Hommage an jene unvergesslichen Erinnerungen aus Kindertagen, in denen die Philosophie darin bestand, das Leben unbeschwert zu genießen. Ein saftiger Rotwein, der als Einstieg in das ausdrucksstarke Priorat dient, zu einem unwiderstehlichen Preis!
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Marc in Alkoholische Getränke 11
- Descendientes De J. Palacios -
392.1 €
Descendientes De J. Palacios Moncerbal Magnum 2020 -
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Brand: Descendientes De J. Palacios
MPN: 245650
Kategorie: Alkoholische Getränke
Descendientes de J. Palacios Moncerbal ist ein Rotwein, der von Bodegas Descendientes de J Palacios in Villafranca del Bierzo, León, hergestellt wird. Die Kellerei wurde 1999 von Álvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo gegründet, die von dem Potenzial der Region und der Vielfalt der Rebsorte Mencía begeistert waren. Descendientes de J. Palacios Moncerbal ist ein Parzellenwein aus der Villa de Corullón, auf Böden aus Schiefer, Quarz und Marmor. Vornehmlich nach Südwesten ausgerichtet, auf einer durchschnittlichen Höhe von 700 Metern an steilen Hängen, herrscht hier ein kontinentales Klima mit starkem atlantischen Einfluss. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Herstellung erfolgt auf sehr handwerkliche Weise, in offenen Holzbottichen, wobei der Most sanft mit den Schalen und den natürlichen Hefen vergoren wird. Eine 35-tägige Mazeration folgt, und anschließend wird der Wein in kleine französische Eichenfässer umgefüllt, wo der malolaktische Gärprozess und die anschließende Reifung stattfinden. Descendientes de J. Palacios Moncerbal repräsentiert eine weitere Parzelle in Corullón, eine andere Facette, bei der die Konzentration, die der Boden verleiht, im Vordergrund steht, ohne jedoch die Feinheit zu verlieren, die der atlantische Klimaeinfluss und die Vitalität der alten Reben bieten.
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Descendientes De J. Palacios in Alkoholische Getränke 12
- Descendientes De J. Palacios -
106.9 €
Descendientes De J. Palacios Corullón Magnum 2021 -
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Brand: Descendientes De J. Palacios
MPN: 252650
Kategorie: Alkoholische Getränke
Corullón ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Descendientes de J. Die Bodega befindet sich in Villafranca del Bierzo (Léon) und wurde 1999 von Álvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo gegründet. Beide waren sehr angetan von dem großen Potential der Region, besonders von der Rebsorte Mencía. Die Trauben, aus denen der Corullón gewonnen wird, stammen von Mencía-Rebstöcken, die auf schieferhaltigen Böden wachsen. Die Reben werden natürlich, ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden oder ähnlichen Chemikalien, behandelt. Die Verarbeitung der Trauben findet in Holzgefäßen statt. Zuerst die alkoholische Gärung, anschließend die malolaktische Gärung und zum Schluss die Reifung in französischen Eichenfässern. Der Corullón ist ein hervorragender Wein aus El Bierzo, der Jahr für Jahr das Klima, die Rebstöcke und die Gemeinde widerspiegelt.
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Descendientes De J. Palacios in Alkoholische Getränke 13
- Descendientes De J. Palacios -
137.45 €
Descendientes De J. Palacios Moncerbal 2020 - 75cl
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Brand: Descendientes De J. Palacios
EAN:
8436559741514MPN: 245648
Kategorie: Alkoholische Getränke
Descendientes de J. Palacios Moncerbal ist ein Rotwein, der von Bodegas Descendientes de J Palacios in Villafranca del Bierzo, León, hergestellt wird. Die Kellerei wurde 1999 von Álvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo gegründet, die von dem Potenzial der Region und der Vielfalt der Rebsorte Mencía begeistert waren. Descendientes de J. Palacios Moncerbal ist ein Parzellenwein aus der Villa de Corullón, auf Böden aus Schiefer, Quarz und Marmor. Vornehmlich nach Südwesten ausgerichtet, auf einer durchschnittlichen Höhe von 700 Metern an steilen Hängen, herrscht hier ein kontinentales Klima mit starkem atlantischen Einfluss. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Herstellung erfolgt auf sehr handwerkliche Weise, in offenen Holzbottichen, wobei der Most sanft mit den Schalen und den natürlichen Hefen vergoren wird. Eine 35-tägige Mazeration folgt, und anschließend wird der Wein in kleine französische Eichenfässer umgefüllt, wo der malolaktische Gärprozess und die anschließende Reifung stattfinden. Descendientes de J. Palacios Moncerbal repräsentiert eine weitere Parzelle in Corullón, eine andere Facette, bei der die Konzentration, die der Boden verleiht, im Vordergrund steht, ohne jedoch die Feinheit zu verlieren, die der atlantische Klimaeinfluss und die Vitalität der alten Reben bieten.
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Descendientes De J. Palacios in Alkoholische Getränke 14
- Maison Brédif -
16.55 €
Maison Brédif Marc Brédif Vouvray Classic 2022 - 75cl
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Brand: Maison Brédif
MPN: 260883
Kategorie: Alkoholische Getränke
Marc Brédif Vouvray Classic ist ein sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc aus der AOC Vouvray. Hergestellt wird er von Maison Brédif. Maison Brédif ist ein Weingut, das Ende des 19. Jahrhunderts unter dem Namen Château les Roches gegründet wurde. Es ist eines der großen Weingüter der Loire. Marc Brédif, Neffe des Gründers, erbte das Weingut und gab ihm 1919 seinen Namen. Jahre später, 1980, wurde es vom Baron Patrick Ladoucette erworben. Die Trauben von Marc Brédif Vouvray Classic werden von Hand geerntet, um ihre Unversehrtheit maximal zu respektieren und eine erste Traubenauswahl auf dem Feld zu treffen. Im Keller werden sie gepresst und der Most 18 bis 24 Stunden geklärt, damit der Wein gereinigt wird. Anschließend wird er bei kontrollierter Temperatur fermentiert, und der Wein reift für 9 Monate auf der Hefe im Tank. Marc Brédif Vouvray Classic ist ein fruchtiger und etwas blumiger Wein. Am Gaumen frisch, ausgewogen und angenehm.
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Maison Brédif in Alkoholische Getränke 15
- César Márquez Pérez -
16.75 €
César Márquez Pérez César Márquez Parajes 2022 - 75cl
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Brand: César Márquez Pérez
MPN: 262803
Kategorie: Alkoholische Getränke
César Márquez Parajes ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von César Márquez Pérez aus den Sorten Mencía, Alicante Bouschet und anderen weißen Sorten in der D.O. Bierzo (Kastilien und León). César Márquez, der Neffe von Raúl Pérez, einem der bekanntesten Winzer der Welt, hat die Kunst der Weinbereitung im Blut. Nach sieben Jahren als Lehrling bei seinem Onkel beschließt er, ein eigenes Projekt zu erstellen. Gegründet im Jahr 2015, spiegelt jeder seiner Weine die genaue Herkunft wider, aus der sie stammen. Dafür zollt er dem Terroir absoluten Respekt und greift nur minimal in den Weinherstellungsprozesses ein. Kurz gesagt, eine handwerkliche Arbeit, bei der es um die Rückkehr zu den Ursprüngen geht. César Márquez Parajes geht aus einer Coupage der prestigeträchtigsten und urtümlichsten Parzellen in Bierzo hervor. Alte Weinberge, die nach alter Art und Weise bewirtschaftet werden, ohne Pestizide oder Chemikalien, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Jede einzelne Parzelle wird nach ihren Bedürfnissen bearbeitet und die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller werden 50 % der Trauben, aus denen César Márquez Parajes hergestellt wird, entrappt. Dann werden die Trauben auf althergebrachte Weise getreten, damit ein Teil von ihnen während der Gärung unversehrt bleibt. Eine Gärung, die spontan, mit eigenen Hefen der Traube selbst, erfolgt. Sobald der Most bereits Wein ist, wird er gepresst und separat in 225 und 500 Liter Holzfässer gefüllt. Nach 12 Monaten werden die Holzfässer geleert und die Assemblage der verschiedenen Weine durchgeführt. César Márquez Parajes bleibt seinen Wurzeln treu. Ein Wein, der durch die Qualität des Rohstoffs und die Kompetenz erfahrener Hände natürliche Eleganz ausstrahlt. Faszinierende Frische und Weichheit.
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César Márquez Pérez in Alkoholische Getränke 16
- Wray & Nephew -
23.9 €
Wray & Nephew Overproof Rum 63% Vol. 0,7l
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Brand: Wray & Nephew
EAN:
5024576010008MPN: 605720
Kategorie: Alkoholische Getränke
Im Jahr 1825 gründete John Wray sein eigenes Rum-Geschäft und wurde 1862 von seinem Neffen Charles Ward unterstützt, um das Unternehmen weiter auszubauen. Ihre erfolgreiche Zusammenarbeit führte dazu, dass sie verschiedene edle Rums miteinander verschnitten. Diese Strategie erwies sich als so erfolgreich, dass ihre Nachfahren im Jahr 1916 in der Lage waren, das renommierte Appleton Estate vollständig zu erwerben. Dies ermöglichte es ihnen, ihr Sortiment weiter zu verfeinern und zu verbessern. Der Wray & Nephew White Overproof Rum ist ein in Fässern gereifter Jamaika Rum, der nach seiner Reifezeit durch ein spezielles Filtrationsverfahren mittels Aktivkohlefiltern wieder zu seiner klaren Farbe zurückgeführt wird. Dieses Verfahren sorgt für die Reinheit und das markante, reine Aroma des Rums. Farbe: Klar. Nase: Fruchtig, Bananen, tropische Früchte. Geschmack: Weich, Früchte, Würze. Abgang: Lang anhaltend.
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Wray & Nephew in Alkoholische Getränke 17
- César Márquez Pérez -
19.8 €
César Márquez Pérez Valtuille 2022 - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: César Márquez Pérez
MPN: 262807
Kategorie: Alkoholische Getränke
César Márquez Pérez Valtuille ist ein in Holz gereifter Rotwein von César Márquez Pérez, hergestellt aus der Sorte Mencía in der D.O. Bierzo, in Kastilien und León (Spanien). César Márquez Pérez, der Neffe des berühmten Önologen Raúl Pérez, ist ein vielversprechender junger Önologe aus Bierzo. Sein Projekt im burgundischen Stil sucht die Typizität der Region Valtuille. Alte Weinberge mit unterschiedlichen Ausrichtungen und Böden, aus denen ausgewogene und echte Weine hervorgehen, die ihrer Herkunft treu bleiben. César Márquez Pérez Valtuille stammt aus einer spektakulären Landschaft in der Gemeinde Valtuille. Jahrhundertealte Weinberge in Tonböden gepflanzt, die umweltfreundlich bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell und selektiv, abhängig von der Ausrichtung, wobei die schattigeren Bereiche, in denen die Reifung langsamer ist und die Weine weniger Alkohol und mehr Frische erhalten, bevorzugt werden. Im Weinkeller wird César Márquez Pérez Valtuille wie einst mit minimalem Eingriff hergestellt. Dabei handelt es sich um Mikrovinifikationen, bei denen die Stielgerüste verwendet werden und die Mazerationen lange andauern. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein reift danach 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Frische und Eleganz sind die beiden Hauptmerkmale der Weine dieses herausragenden Winzers. César Márquez Pérez Valtuille ist ein Beweis für die neue Generation, die Bierzo als eine der Regionen mit dem größten internationalen Potenzial positioniert hat.
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César Márquez Pérez in Alkoholische Getränke 18
- Arkana -
18.00 €
Selbstmitgefühl, 1 Audio-cd, Mp3 - Kristin Neff, Kristin Neff (hörbuch)
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Neff Z861si0 Adapterstück Rund-flach, Kochherd + Backofen Zubehör
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