Mata | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Mata I Coloma
EAN: 8437008399157
MPN: 258552
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pere Mata Reserva Familia ist ein Cava der Bodega Mata i Coloma aus D.O. Cava. Diese Bodega befindet sich in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), eine für ihre großartigen Cavas bekannte Region.Pere Mata Reserva Familia ist eine Coupage aus den Sorten Macabeo (50%), Xarel·lo (30%) i Parellada (20%), mehr als 25% aus Reserva Weinen. Die Trauben stammen von eigenen Weinreben der in Sant Sadurní d'Anoia gelegenen Bodega.Bei der Herstellung des Pere Mata Reserva Familia erfolgt eine doppelte Gärung. Die erste dauert 15-20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC. Die zweite Gärung ist sehr viel länger. Sie dauert zwischen 60 und 70 Tagen bei einer Temperatur von 13-16ºC.Nach der Weinbereitung reift der Cava 48 Monate lang auf seinen Bodensätzen.
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Mata I Coloma in Alkoholische Getränke

Brand: Mata Hari
EAN: 9120050280908
MPN: 690505
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Mata Hari Absinth wird nach einer Originalrezeptur von 1881 vom Alt Wiener Schnapsmuseum hergestellt. Das Besondere an Mata Hari ist sein extrem hoher Thujonanteil von bis zu 35mg/kg! Untersuchungsergebnissen zufolge ist er sogar der thujonstärkste legal erhältliche Absinth. Kurzum, Mata Hari ist wirklich was Besonderes. Der Geschmack ist äußerst stark u. kräftig. Die Farbe ist opalgrün und opalisiert (trübt) stark mit Wasser, obwohl kein Anis enthalten ist.
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Mata Hari in Alkoholische Getränke

Brand: Mata I Coloma
EAN: 8437008399140
MPN: 262590
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pere Mata l'Ensamblatge ist ein Cava Gran Reserva Brut Nature aus D.O. Cava und wurde von der Bodega Mata i Coloma entwickelt. Er ist eine Coupage der Traubensorten Macabeo (38%), Parellada (34%) und Xarelo (28%).Die Weinberge befinden sich in Sant Sadurní d'Anoia, auch als Hauptstadt des Cava bekannt.Sobald die Ernte erfolgte, beginnt die erste Gärung, die 20 Tage benötigt und bei einer Temperatur von 16 Grad durchgeführt wird.Die zweite Gärung erfolgt stattdessen für 70 Tage bei einer Temperatur von 14,5°.Zum Schluss ruht der Cava zusammen mit seinen Bodensätzen für mehr als vier Jahre.Diese Marke entwickelte sich in den Anfängen der 90er und ist seitdem kometenhaft entwickelt. Agustí Torelló Mata, der Gründer der Bodega Mata i Coloma, ist einer der bekanntesten und am meist geschätzten Hersteller von Cava.
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Mata I Coloma in Alkoholische Getränke

Brand: Mata I Coloma
EAN: 8437008399140
MPN: 264474
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pere Mata l'Ensamblatge ist ein Cava Gran Reserva Brut Nature aus D.O. Cava und wurde von der Bodega Mata i Coloma entwickelt. Er ist eine Coupage der Traubensorten Macabeo (38%), Parellada (34%) und Xarelo (28%).Die Weinberge befinden sich in Sant Sadurní d'Anoia, auch als Hauptstadt des Cava bekannt.Sobald die Ernte erfolgte, beginnt die erste Gärung, die 20 Tage benötigt und bei einer Temperatur von 16 Grad durchgeführt wird.Die zweite Gärung erfolgt stattdessen für 70 Tage bei einer Temperatur von 14,5°.Zum Schluss ruht der Cava zusammen mit seinen Bodensätzen für mehr als vier Jahre.Diese Marke entwickelte sich in den Anfängen der 90er und ist seitdem kometenhaft entwickelt. Agustí Torelló Mata, der Gründer der Bodega Mata i Coloma, ist einer der bekanntesten und am meist geschätzten Hersteller von Cava.
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Mata I Coloma in Alkoholische Getränke

Brand: Mata I Coloma
EAN: 8437008399201
MPN: 247516
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sei es wegen der Nähe zur Hauptstadt des Cava oder wegen seines mediterranen Charakters; diese Art von Schaumwein wird oft mit der Marke Barcelona in Verbindung gebracht. Ein Beweis dafür ist der Pere Mata Cuvee Barcelona, ein Cava, dessen Etikett den Namen der Stadt Barcelona trägt und mit den Bögen und Mosaiken des weltberühmten Architekten Antoni Gaudí verziert ist. Auf diese Weise möchte Pere Mata, Önologe, dessen Weingut Mata i Coloma über 5 Hektar in der Gemeinde Sant Sadurní d'Anoia im Herzen des Penedès (Katalonien) verfügt, einer der kosmopolitischsten Städte des Mittelmeers seine Reverenz erweisen. Barcelona ist einzigartig und seine Schaumweine sind es auch. Pere Mata Cuvee Barcelona ist das Ergebnis einer Coupage aus den drei klassischen Rebsorten der D.O. Cava: Xarel-lo, Macabeo und Parellada. Die Trauben von Rebstöcken, die auf Schiefer-, Quarz- und Anthrazitböden gepflanzt sind, werden zunächst in Edelstahl vinifiziert und dann einer zweiten Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode unterzogen. Darin reift der Wein fünf Jahre lang. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Pere Mata Cuvee Barcelona ein vielseitiger Cava zu einem unwiderstehlichen Preis ist. Eine Hommage an das Mittelmeer, die Vielseitigkeit und die Energie der katalanischen Hauptstadt.  
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Mata I Coloma in Alkoholische Getränke

Brand: Agustí Torelló Mata
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Agustí Torelló Mata in Alkoholische Getränke

Brand: Te Mata Estate Winery
EAN: 9418953112120
MPN: 263873
Kategorie: Alkoholische Getränke

Te Mata Syrah Estate Vineyards ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Te Mata Estate im neuseeländischen Hawke's Bay aus der Rebsorte Syrah hergestellt wird. Te Mata Estate, das als eines der 10 besten Weingüter Neuseelands gilt, blickt auf eine langjährige Geschichte zurück. Alles beginnt im Jahr 1854, als die Cambers, eine Familie englischer Einwanderer, das Potenzial des Weinbaus im Hawke Valley entdecken. Gegenwärtig setzt das Weingut die Förderung der orographischen und klimatischen Vorzüge der Insel mit der Produktion von international anerkannten Weinen fort. Te Mata Syrah Estate Vineyards stammt ausschließlich aus eigenen Weinbergen im Hawke Valley, einer Region Neuseelands, die aufgrund ihres Bodens und Klimas weltweit für ihre hervorragenden Weine bekannt ist. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben, unter Anwendung nachhaltiger Methoden mit Pflanzen und Schafen, um Chemikalien zu vermeiden. Die Weinlese erfolgt in jeder Parzelle individuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Te Mata Syrah Estate Vineyards entrappt und zerquetscht, um die Mazeration und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur zu beginnen. Anschließend erfolgt die Pressung und der entstandene Wein wird in neue französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er bei regelmäßigem Umpumpen fünf Monate lang verbleibt. Als Ergebnis entsteht Te Mata Syrah Estate Vineyards, ein Rotwein im Stil eines Klassikers aus Ródana, der jedoch in den Antipoden hergestellt wurde. Eine fruchtige Explosion von der anderen Seite der Erde.
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Te Mata Estate Winery in Alkoholische Getränke

Brand: Te Mata Estate Winery
EAN: 9418953104163
MPN: 259818
Kategorie: Alkoholische Getränke

Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc ist ein Weißwein Barrique aus der Sorte Sauvignon Blanc, hergestellt von Te Mata Estate im Hawke Valley (Neuseeland). Te Mata Estate ist eines der drei ältesten Weingüter Neuseelands. Ein Projekt, dessen Ursprung im Jahr 1854 liegt, als die Cambers, eine Familie englischer Einwanderer, die weinbaulichen Qualitäten der spektakulären Region des Hawke Valley entdecken und beginnen, Weinberge anzupflanzen. Derzeit besitzt das Weingut rund 150 Hektar Rebfläche, von denen nur 30 % für die Herstellung seiner qualitativ hochwertigen Weine verwendet werden. Der Rest der Trauben wird verkauft. Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc wird aus den eigenen Weinbergen von Te Mata Estate hergestellt. Natürliche und gut entwässerte Böden, in denen nachhaltiger Weinbau betrieben wird, wie die Verwendung natürlicher Düngemittel von Schafen zur Vermeidung von Kunstdünger oder das Anpflanzen spezifischer Pflanzenarten zur Vermeidung chemischer Behandlungen. Dadurch entsteht eine konzentrierte und sehr ausdrucksstarke Traube, die zum optimalen Reifezeitpunkt manuell gelesen wird. Die getrennt nach Parzellen gelesenen Trauben werden entrappt und schonend zerquetscht. Sie werden dann gekühlt und ruhen in Kontakt mit den Schalen. Nach kurzer Zeit werden sie gepresst und der Most des Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc wird zur Gärung in neue und gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt. Schließlich reift der Wein auf Hefe und mit regelmäßigem Umpumpen für acht Monate. Die verschiedenen Weine werden gemischt und durchlaufen eine zusätzliche Reifung auf Feinhefe, bevor er geklärt und in Flaschen abgefüllt wird. Mit einem Etikett, das den Ort darstellt, an dem sich die größte Kolonie der Alcatraz-Vögel, südlich des Hawke-Tals, befindet, ist Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc ein gutes Beispiel dafür, wie die Sauvignon der Antipoden ist. Ein intensiver und zugleich erfrischender Weißwein.
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Te Mata Estate Winery in Alkoholische Getränke

Brand: Te Mata Estate Winery
EAN: 9418953108161
MPN: 256566
Kategorie: Alkoholische Getränke

Te Mata Bullnose Syrah ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Te Mata Estate aus der Rebsorte Syrah im Hawke Valley (Neuseeland) hergestellt wird. Te Mata Estate wurde 1896 gegründet und ist eines der drei ältesten Weingüter Neuseelands. Alles beginnt, als eine Familie aus England die Vorzüge des Hawke Valley für den Weinbau entdeckt. Aus diesem Grund begannen sie, Weinberge anzubauen. Derzeit besitzt Te Mata etwa 150 Hektar Weinberge, von denen nur 30 % zur Herstellung eigener Weine genutzt werden. Eine sorgfältige Auswahl der besten Parzellen, um Spitzenweine herzustellen. Te Mata Bullnose Syrah ist ein sortenreiner Wein, der nur aus der Sorte Syrah der besten Weinberge des Weinguts in Hawke's Bay hergestellt wird. Parzellen, die durch eine traditionelle und nachhaltige Landwirtschaft bewirtschaftet und bei Erreichen ihrer optimalen Reife manuell gelesen werden. Im Keller wird jede Parzelle einzeln entrappt, bei kontrollierter Temperatur fermentiert und über einen längeren Zeitraum mazeriert. Anschließend wird Te Mata Bullnose Syrah gepresst und der resultierende Wein reift bei regelmäßigem Umpumpen in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern über 15 Monate lang. Zum Schluss wird er gemischt, mit Eiweiß geklärt und für den Verkauf abgefüllt. Als Kuriosität am Rande; der Name des Weins Te Mata Bullnose Syrah ist auf ein Auto von Morris Cowley zurückzuführen, der aufgrund seines großen Kühlers den Spitznamen Bullnose erhielt. Ein Sinnbild um die Kraft, Konzentration und Intensität dieses Weins aufzuzeigen.
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Brand: Peique
EAN: 8437002469399
MPN: 262984
Kategorie: Alkoholische Getränke

In den malerischen Winkeln von Valtuille de Abajo im Bierzo (Spanien), wie in vielen anderen Dörfern auch, wurde der Wein einst für den Eigenbedarf hergestellt. Tatsächlich ist die Kunst der Weinherstellung eine tief verwurzelte Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Ein handwerklicher Beruf, der mit Liebe und Hingabe von Eltern an Kinder weitergereicht wurde und den die jüngeren Generationen nicht nur bewahrt haben, sondern auch auf neue Höhen gehoben haben, indem sie der Welt die Magie zeigen, die hinter jeder im Land der Geschichte und Tradition produzierten Weinflasche steckt. Ein Nachname, der für diese Neupositionierung verantwortlich ist, ist zweifellos Peique, eine Weinbauernfamilie, deren tiefe Liebe zur Natur dazu geführt hat, dass ihre kleinen Produktionen weltweit bewundert werden. Einer ihrer am meisten geschätzten Weine, Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje, verkörpert das Wesen des Ortes selbst. Eine Mencía-Sorte, die von einem Parzellenstück auf lehmigem Boden mit Steinen und Kieseln in einer Höhe von 520-550 Metern über dem Meeresspiegel stammt. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Lese wird von Hand durchgeführt. Danach beginnt in der Bodega die Vinifikation mit traditionellem Treten und dem Zusatz von einem Drittel der Trauben mit Stielen. Die Gärung verläuft spontan mit einheimischen Hefen in offenen französischen Eichenfässern von 500 Litern. Dort bleibt der Wein etwa 12 Monate, bevor er abgefüllt wird. Direktes Ergebnis der familiären Überlieferung ist Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje ein authentischer und tiefer Ausdruck des Landes, aus dem er stammt. Eine kleine Produktion, die frisch, schmackhaft und tiefgründig ist, die die Sinne fesselt und die Größe des Bierzo feiert.  
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Peique in Alkoholische Getränke

Brand: Pfitscher
EAN: 8033237791207
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pinot Noir Matan wächst in den für diese Rebsorte am meisten geschätzten Gebieten der Montagna. Dank des Terroirs zeichnet sich dieser Wein durch Charakter, Eleganz, Feinheit und aromatische Noten aus. Der beträchtliche Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der die Reifephase der Trauben kennzeichnet, macht diesen robusten dunkelroten Wein mit seinem Beerenaroma besonders strukturiert.
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Brand: Te Mata Estate Winery
EAN: 9418953109120
MPN: 262259
Kategorie: Alkoholische Getränke

Te Mata Chardonnay Estate Vineyards ist ein Weißwein Barrique, der vom neuseeländischen Weingut Te Mata Estate aus der Sorte Chardonnay in der Gegend der Hawke's Bay hergestellt wird. Te Mata Estate ist eines der ersten Weingüter, das in Neuseeland gegründet wurde. Mit 240 Hektar eigenen Weinbergen im privilegierten Hawke Valley produziert es derzeit eine große Auswahl an international anerkannten Weiß- und Rotweinen. Es hat schon seinen Grund, warum es unter den 10 besten Weingüter des Landes ist. Der Te Mata Chardonnay Estate Vineyards ist das Ergebnis einer Landschaft mit steilen und weniger steilen Hängen und einem warmen Klima, der die Ausgewogenheit, Kraft und Eleganz, die für dieses Weinbaugebiet so charakteristisch sind, aufzeigt. Eigene Weinberge, die mit traditionellen Methoden wie dem Einsatz von Pflanzen und Schafen bewirtschaftet werden, um den Gebrauch von Chemikalien zu vermeiden. Im Weinkeller werden die Trauben des Te Mata Chardonnay Estate Vineyards separat vinifiziert. Zum einen wird ein Teil der ganzen Rispen schonend gepresst und in Holzfässern auf Hefen vergoren. Zum anderen werden die restlichen Trauben entrappt und nach schonender Pressung in Edelstahltanks vergoren. Te Mata Chardonnay Estate Vineyards ist ein großartiger Weißwein, der aus den Antipoden stammt. Als Ergebnis eines maritimen Klimas und einer hohen Anzahl von Sonnenstunden geht ein eleganter Chardonnay im neuseeländischen Stil hervor.
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Brand: Bodegas Cerrón
MPN: 262285
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie man sagt: „Nicht alles ist in der D.O. Jumilla festgehalten“, und deshalb sind Carlos und Juan Cerdán die Verfasser dieses neuen Kapitels der Herkunftsbezeichnung, die sich zwischen dem Südosten von Albacete und dem Norden von Murcia erstreckt. Nun nehmen die Brüder Stift und Papier (oder die Computertastatur) zur Hand, um die neue Geschichte dieses bereits im Jahr 1895 gegründeten Geschäfts zu schreiben.   Ein Jahrhundert später bleibt die Prämisse von Bodegas Cerrón dieselbe: das Erbe der Weinberge zu schützen und jene wiederzubeleben, die nahezu aufgegeben waren. Auf diese Weise entsteht Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco, ein Wein, der in der Gegenwart produziert wird — ohne jedoch die Zukunft zu gefährden.   Genau in der Gemeinde Fuente-Álamo im Südosten der Provinz bewirtschaften die beiden Brüder auf ökologische Weise etwa 26 Hektar Weinberge. Auf kalkhaltigen Böden mit Sand und Mergel, zwischen 840 und 900 Metern über dem Meeresspiegel, pflegen sie mit größtem Respekt die wurzelechten Rebstöcke des Paraje de Fortaleza, wo der Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco seinen Ursprung hat. Aus Macabeo, Airén und anderen weißen Sorten (wie Tortosí, Malvasía oder Pardilla) gelingt es ihnen, den ganzen Charakter dieses ökologischen Landes einzufangen, das sich derzeit im Übergang zur biodynamischen Bewirtschaftung befindet. Dieser Geist war der Keim des Familienunternehmens. Und dafür zeichnete sich Urgroßvater Francisco Cerdán verantwortlich, der es verstand, die geeignetsten Gebiete für den Weinanbau auszuwählen.   Der Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco wird von Hand gelesen und zur Kellerei gebracht, wo alle Sorten gemeinsam vinifiziert werden. Der Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco fermentiert und reift in großen Holzfudern mit einer Kapazität von etwa 5.000 Litern.   Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco ist der Hauptdarsteller dieser Geschichte. Ebenso faszinierend wie rätselhaft, fesselt er einen vollends. Sind Sie in der Lage, bis zum Ende dabei zu bleiben und herauszufinden, wie sich das Finale des Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco auflöst?  
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Brand: Dominio De Es
MPN: 146085
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vier Parzellen und 3,5 Hektar. Was braucht man mehr? Mit diesen Weinbergen hat Bertrand Sourdais genug, um seine Magie zu entfalten.    Qualität ist besser als Quantität. Und dieser vigneron hält sich strikt daran, indem er seit über 20 Jahren das Beste aus der D.O. Ribera del Duero herausholt. Mit seiner Ankunft in Soria im Jahr 1999 begann eine neue Ära, die Sie nicht verpassen sollten: Dominio de Es La Mata.    Direkt von der gleichnamigen Parzelle stammt dieser Rotwein, der in vorphylloxerischen Weinbergen kultiviert wird, die 1904 gepflanzt wurden. Seine Produktion — niemals mehr als 600 Flaschen — ist immer stark limitiert, da von diesen alten Rebstöcken nicht viel erwartet werden kann. Dennoch lässt sich nur wenig mit der Qualität dieser Trauben vergleichen, deren Frucht das Ergebnis von über 100 Jahren Pflege ist. Der Weinberg hatte reichlich Zeit, das Beste aus den 0,33 Hektar Sand, kalkhaltigem Schluff und Ton herauszuholen; und er hat sich auch an die östliche Ausrichtung gewöhnt, wo die Sonne in der ersten Tageshälfte stark scheint und nachts Ruhe bringt.    Dominio de Es La Mata wird Anfang Oktober geerntet und vor der Gärung vollständig entrappt. Ein sehr wichtiger Schritt ist die vorherige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, bei der die Trauben aufbrechen und ruhen. In dieser Zeit bleibt der Most oder Saft in Kontakt mit den Schalen, was Dominio de Es La Mata mehr Körper und Farbe verleiht. Die einheimischen Hefen übernehmen die Gärung, bis Dominio de Es La Mata schließlich fertig ist. Zum Schluss erfolgt die Reifung in neuen Burgunderfässern, der letzte Schritt dieses Rotweins, bevor er abgefüllt und verkauft wird. Beeilen Sie sich, denn Dominio de Es La Mata ist ein sehr exklusiver Rotwein!
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Dominio De Es in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Es
MPN: 186013
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vier Parzellen und 3,5 Hektar. Was braucht man mehr? Mit diesen Weinbergen hat Bertrand Sourdais genug, um seine Magie zu entfalten.    Qualität ist besser als Quantität. Und dieser vigneron hält sich strikt daran, indem er seit über 20 Jahren das Beste aus der D.O. Ribera del Duero herausholt. Mit seiner Ankunft in Soria im Jahr 1999 begann eine neue Ära, die Sie nicht verpassen sollten: Dominio de Es La Mata.    Direkt von der gleichnamigen Parzelle stammt dieser Rotwein, der in vorphylloxerischen Weinbergen kultiviert wird, die 1904 gepflanzt wurden. Seine Produktion — niemals mehr als 600 Flaschen — ist immer stark limitiert, da von diesen alten Rebstöcken nicht viel erwartet werden kann. Dennoch lässt sich nur wenig mit der Qualität dieser Trauben vergleichen, deren Frucht das Ergebnis von über 100 Jahren Pflege ist. Der Weinberg hatte reichlich Zeit, das Beste aus den 0,33 Hektar Sand, kalkhaltigem Schluff und Ton herauszuholen; und er hat sich auch an die östliche Ausrichtung gewöhnt, wo die Sonne in der ersten Tageshälfte stark scheint und nachts Ruhe bringt.    Dominio de Es La Mata wird Anfang Oktober geerntet und vor der Gärung vollständig entrappt. Ein sehr wichtiger Schritt ist die vorherige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, bei der die Trauben aufbrechen und ruhen. In dieser Zeit bleibt der Most oder Saft in Kontakt mit den Schalen, was Dominio de Es La Mata mehr Körper und Farbe verleiht. Die einheimischen Hefen übernehmen die Gärung, bis Dominio de Es La Mata schließlich fertig ist. Zum Schluss erfolgt die Reifung in neuen Burgunderfässern, der letzte Schritt dieses Rotweins, bevor er abgefüllt und verkauft wird. Beeilen Sie sich, denn Dominio de Es La Mata ist ein sehr exklusiver Rotwein!
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Brand: Bodegas Cerrón
EAN: 8426185041362
MPN: 260532
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Region der D.O. Jumilla erstreckt sich über den nördlichen Teil von Murcia und einen kleinen Teil im Südosten von Albacete (Spanien). Eine spanische Ursprungsbezeichnung, deren Weine zwar lange Zeit vor allem für ihre kräftigen, konzentrierten Rotweine bekannt waren, die aber in jüngster Zeit eine der schnellsten und effektivsten Metamorphosen des spanischen Weins durchlaufen hat. Es handelt sich um Projekte der neuen Generation, die sich in Rekordzeit von Massenware zu hochwertigen mediterranen Rotweinen entwickelt haben. Eines der ersten Weingüter, das sich für Weinberge aus der Zeit vor der Reblausplage entschieden hat, die hoch gelegen sind und biologisch bewirtschaftet werden, ist die Familie Cerdán in Fuente-Álamo (Albacete). Heute verteidigt die vierte Generation, unter der Leitung von Juanjo Cerdán und seinen Geschwistern Lucía und Carlos, den Ursprung des kleinbäuerlichen Weinguts und präsentiert uns dank minimalistischer Arbeit und maximalem Respekt fleischige, saftige und fruchtige Weine, die viel von sich reden machen. Eines der erstaunlichen Werke ist dieser Bodegas Cerrón Matas Altas. Ein roter Dorfwein, der aus der wichtigsten Rebsorte der Region, der Monastrell, aus alten Rebstöcken in verschiedenen Teilen der Gemeinde Fuente-Álamo in einer Höhe zwischen 850 und 940 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt wird. 50 bis 80 Jahre alte Reben, wurzelechte Rebstöcke in kalkhaltigen Böden, die nach ökologischen Grundsätzen und biodynamischen Verfahren bearbeitet werden. Nach einer Handlese wird der Wein in Holzbottichen und offenen Holzfässern vinifiziert. Anschließend wird der Wein 11 Monate lang in Fudern mit einem Fassungsvermögen von 5.000 Litern und Holzfässern von 500 Litern ausgebaut. Der Wein wird schließlich ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Kurzum, Bodegas Cerrón Matas Altas ist ein gutes Beispiel für einen authentischen mediterranen Rotwein der neuen Generation. Ein Dorfwein, bei dem die Konzentration in voller Harmonie mit der Frische und Geschmeidigkeit der Frucht steht.  
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Bodegas Cerrón in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Kripta-agustí Torelló Mata
EAN: 8424744000089
MPN: 260809
Kategorie: Alkoholische Getränke

Celler Kripta Rosat Trepat ist ein Rosé-Cava aus der D.O. Cava, hergestellt von Celler Kripta-Agustí Torelló Mata. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus der Rebsorte Trepat. Celler Kripta Rosat Trepat ist ein Cava mit ausgeprägtem Charakter. Er reifte mindestens 24 Monate in der Flasche und durchlief sämtliche von der traditionellen Cavaherstellung vorgegebenen Prozesse. Celler Kripta Rosat Trepat ist ein Cava, der international hohe Anerkennung gefunden hat. Dies ist ein Brut mit lediglich 7 g/l Restzucker. Die Cavas von Agustí Torelló Mata sind das Ergebnis der Arbeit und des Engagements einer ganzen Familie. Das Weingut verfügt über die besten Weinberge des Penedès und strebt Jahr für Jahr danach, seine Produkte zur Vollendung zu führen.
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Celler Kripta-agustí Torelló Mata in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Kripta-agustí Torelló Mata
EAN: 8424744000072
MPN: 255753
Kategorie: Alkoholische Getränke

Celler Kripta Barrica Gran Reserva ist ein Cava Brut Nature, der von dem Weingut Celler Kripta-Agustí Torelló Mata in der D.O. Cava hergestellt wird. Es handelt sich um ein Familienweingut, das sich in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) befindet, einem Dorf, das für seine hervorragenden Cava-Produzenten in Spanien bekannt ist. Celler Kripta Barrica Gran Reserva wird zu 100% aus der Rebsorte Macabeo hergestellt. Für die Vinifikation wird die Macabeo-Traube in drei Teile geteilt. Der erste Teil (40%) wird in französischen Eichenfässern vinifiziert, in denen auch eine 8-monatige Reifung stattfindet. Ein weiterer bedeutender Teil der Macabeo-Trauben wird 31 Tage lang bei einer Temperatur von 16°C in Edelstahltanks fermentiert. Der verbleibende Teil stammt aus einer frühen Ernte, die verwendet wird, um die Cuvée abzurunden. Nach Abschluss dieses Vinifikationsprozesses und der entsprechenden Cuvée wird der Wein abgefüllt und für etwa 60 Monate in unterirdischen Kellern gereift, wo er die zweite Gärung durchläuft, die ihn zu Cava macht. Celler Kripta Barrica Gran Reserva ist ein Cava Brut Nature, die Sorte von Cava mit dem geringsten zugesetzten Zucker.
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Celler Kripta-agustí Torelló Mata in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Kripta-agustí Torelló Mata
EAN: 8424744000058
MPN: 260076
Kategorie: Alkoholische Getränke

Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut  ist ein Cava, der von Celler Kripta-Agustí Torelló Mata in Sant Sadurní d'Anoia, der Hauptstadt des Cavas, hergestellt wird. Agustí Torelló Mata begann seine Laufbahn in der Welt des Cavas in jungen Jahren und eröffnete 1953 in Sant Sadurní d'Anoia das erste Weinanalyse-Labor. Im Jahre 1959 gründete er sein eigenes Weingut. Dieser Cava ist eine Cuvée aus den Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die aus eigenen Weinbergen stammen, welche auf einer großen Vielfalt von Böden angelegt sind. Der Macabeo stammt aus Weinbergen in Sitges, die auf einem Boden aus Kies und Kaliche in Höhenlagen von 0 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Der Xarel·lo wird aus Weinbergen in der Nähe von Montserrat gewonnen, die auf kalkhaltigen Lehmböden in etwa 200-400 Metern Höhe gepflanzt sind. Die Parellada schließlich kommt aus Weinbergen, die sich in einer Höhe von 400-900 Metern über dem Meeresspiegel, im Schloss von Mediona, auf Böden aus Sandstein und Schiefer befinden. Es handelt sich um einen Brut Nature Cava, was bedeutet, dass kein Likör zur Dosage hinzugefügt wird. Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut  reift 72 Monate in der Flasche. Es werden lange Reifezeiten durchgeführt, um dem Cava Komplexität zu verleihen und eine feine Integration der Kohlensäure zu erreichen.
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Brand: Celler Kripta-agustí Torelló Mata
EAN: 8424744000010
MPN: 264644
Kategorie: Alkoholische Getränke

Celler Kripta Gran Reserva ist ein Cuvée der Rebsorten macabeo, xarel·lo und parellada, die auf Rebstöcken mit mehr als 60 Jahren wachsen. Es handelt sich um einen Brut Nature Cava, ohne Zugabe von Versandlikör, der in der Stille der Cava-Keller mit einem Naturkorken für mindestens 48 Monate reift bevor er degorgiert wird. Die Flasche erinnert an eine römische Amphore und das Etikett ist ein Werk des Künstlers Rafaeil Bartolozzi. Limitierte Produktion mit nummerierten Flaschen.
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Celler Kripta-agustí Torelló Mata in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Kripta-agustí Torelló Mata
EAN: 8424744000041
MPN: 256036
Kategorie: Alkoholische Getränke

Celler Kripta Franc Reserva ist ein Cava, der von der Kellerei Celler Kripta-Agustí Torelló Mata in der D.O. Cava hergestellt wird. Es handelt sich um ein renommiertes Familienweingut, das für die Herstellung von Wein und Cava bekannt ist. Es befindet sich in Sant Sadurní d’Anoia, der Hauptstadt des Cavas. Celler Kripta Franc Reserva wird aus den typischen Rebsorten des Penedès, Macabeo, Xarel·lo und Parellada, hergestellt. Für die Vinifikation erfolgt die Gärung in kleinen Edelstahltanks. Nach der Abfüllung durchläuft der Celler Kripta Franc Reserva eine zweite Gärung und reift anschließend etwa 48 Monate lang. Es handelt sich um einen Cava Brut, eine Cava-Sorte, der 12g Zucker pro Liter hinzugefügt wurde.
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Brand: Celler Kripta-agustí Torelló Mata
EAN: 8424744000119
MPN: 255103
Kategorie: Alkoholische Getränke

Celler Kripta Bayanus Reserva ist ein Brut Reserva Schaumwein, hergestellt von Celler Kripta-Agustí Torelló Mata aus den Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada in der Herkunftsbezeichnung D.O. Cava (Katalonien).   Als Wegbereiter für die Herstellung von Cava in Sant Sadurní d’Anoia hat das Familienunternehmen Agustí Torelló Mata seit 1959 eine Kollektion von Qualitätsweinen geschaffen, die die charakteristische Persönlichkeit des Penedès zum Ausdruck bringen. Mediterrane Cavas von herausragender Qualität, die sich einen prominenten Platz in der internationalen Weinbranche erarbeitet haben.   Celler Kripta Bayanus Reserva wird aus den drei traditionellen autochthonen Cava-Sorten: Macabeo, Xarel·lo und Parellada hergestellt. Es wird ein umweltbewusster Anbau betrieben, mit strenger Kontrolle während des ganzen Jahres und begrenzten Erträgen. Die Auswahl und Lese der Trauben erfolgt von Hand im eigenen Weinberg.   In der Kellerei werden die Trauben des Celler Kripta Bayanus Reserva separat vinifiziert und anschließend zu einer klassischen Cuvée vereint. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit einer Reifezeit von 24 Monaten vor dem Dégorgement.   Celler Kripta Bayanus Reserva ist ein frischer, trockener und vielseitiger Cava. Ein klassischer Schaumwein, dessen 37,5 cl Flaschenformat ideal ist, um ihn zu jedem Anlass zu genießen.  
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Brand: Estévez Bodegas Y Viñedos
MPN: 262507
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Migration ist ein Begriff, der heutzutage in aller Munde ist und unseren Politikern mehr als nur Kopfzerbrechen bereitet. Doch dieses soziale Phänomen ist keineswegs neu. Viele unserer Vorfahren mussten sich ähnlichen Herausforderungen stellen, sei es auf der Suche nach Möglichkeiten oder auf der Flucht vor Konflikten und Verfolgungen. Im Falle von Antonio Estévez, Schriftsteller, Intellektueller und anarchistischer Bercianer, wird dieser Punkt eindrücklich illustriert. Zunächst verließ er seine Heimat in der Ortschaft Valtuille de Abajo (Kastilien und León), um in Brasilien neue Chancen zu suchen und kehrte nach einer Investition in Landbesitz zurück, nur um erneut fliehen zu müssen, diesmal nach Mexiko, bedingt durch die Verfolgung seiner anarchistischen Ideen durch das Franco-Regime. Von seinen vier Kindern war Helios, der jüngste, derjenige, der sich darum bemühte, die Familie wieder zu vereinen, und obwohl Antonio nie in den Bierzo zurückkehrte, hat Helios es verstanden, seinen Kindern diese Verbundenheit und Liebe zu ihrer Heimat und ihren Wurzeln zu vermitteln. Dies zeigt sich in Estévez Bodegas y Viñedos. Ein Familienprojekt, das mit der Weinlinie Versos seinem Großvater Tribut zollt und ihn symbolisch in den Bierzo zurückbringt. Aus einer Lage im Herzen des Weinbergs von Valtuille de Abajo entsteht Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos. Eine Cuvée aus Mencía und anderen roten sowie weißen Sorten, die auf Sand- und Lehmböden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Alte Rebstöcke von 90 Jahren, die nach traditionellen Methoden bewirtschaftet und zur optimalen Reifezeit geerntet werden. Im Weinkeller fermentieren die Trauben mit 15% ganzen Traubenständen und einheimischen Hefen in französischen Eichenholzfudern von 7.500 Litern. Anschließend erfolgen der biologische Säureabbau und die Reifung in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern über 12 Monate. Stammend aus einem der großartigen Lagen der Familie in Valtuille de Abajo, ist Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos eine Hommage an einen Vater, der von seinen Kindern getrennt war, und zugleich an einen Schriftsteller, der gezwungen war, seine Heimat zu verlassen. Ein Mencía, der den Ausdruck eines einzigartigen Terroirs mit all seiner Poesie darstellt.  
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Estévez Bodegas Y Viñedos in Alkoholische Getränke

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800344
MPN: 262097
Kategorie: Alkoholische Getränke

El Carro de la Mata ist ein natürlicher, auf Schalen mazerierter Weißwein, hergestellt von Casa Balaguer-Vinessens aus der Sorte Moscatel in der D.O. Alicante (Autonome Region Valencia). Casa Balaguer-Vinessens wurde 2017 gegründet, als Andrés Carull und Marta Ribera, die Önologen von Vinessens, die Produktion der Weine von Casa Balaguer, dem Weingut Rafa Bernabé, übernehmen. Unter Beibehaltung der Essenz der beiden ersten Projekte erzielen sie eine wunderschöne Sammlung natürlicher Weine „made in Alicante“, die ausdrucksstark und ursprünglich sind. El Carro de la Mata stammt von Weinbergen, die im Naturpark La Mata, in der Ortschaft Vilella, Alicante, liegen. Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, gepflanzt in sandigen und salzhaltigen Böden und sehr nahe am Mittelmeer. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Die Hälfte des Mostes des El Carro de la Mata wird 4 bis 6 Monate lang spontan und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert und die andere Hälfte gärt ohne Batonnage in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen er zwischen 4 und 6 Monaten unter freiem Himmel ruht. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. El Carro de la Mata ist das Ergebnis traditioneller und handwerklicher Landwirtschaft, der aus einer Sammlung kultureller Weinberge hervorgeht, die vor Immobilienspekulationen gerettet wurden. Ein sehr ursprünglicher Orange Wine, der für den eher erfahrenen Gaumen geeignet ist.
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Casa Balaguer - Vinessens in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Kripta-agustí Torelló Mata
EAN: 8424744600036
MPN: 263704
Kategorie: Alkoholische Getränke

Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo ist ein ökologischer Weiβwein aus D.O. Penedès von Agustí Torelló Mata. Dieser Wein ist ein sortenreiner Xarelo. Die Trauben des Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo stammen von Weinreben auf rauen, ton- und kalkhaltigen Böden. Sobald die Trauben geernet und in die Bodega gebracht worden sind, wurde der Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo 22 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC gegärt. Agustí Torelló Mata Xic Xarel·lo verfügt über das ökologische Zertifikat CCPAE (Consell Català de Producció Agrícola Ecològica). Am Ende wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht. Agustí Torelló Mata, Sohn einer Schneiderin und eines Musikers, interessierte sich seit der Jugend für Cava und Wein. 1953 eröffnete er in Sant Sadurní d'Anoia das erste Labor zur Analyse von Weinen. Danach war er Direktor groβer Bodegas des Sektors. Schlieβlich gründete er 1959 die Bodega, die seinen Namen trägt, eine der Referenzen für Cava.
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Celler Kripta-agustí Torelló Mata in Alkoholische Getränke

Brand: Joan Rubió
MPN: 255354
Kategorie: Alkoholische Getränke

Joan Rubió ist ein Romantiker, aber vor allem ist er ein Winzer, der seiner Herkunft und seinen Überzeugungen treu bleibt. Der technische Leiter von Recaredo, Ton Mata, der ihn während seiner Zeit bei Recaredo unterrichtete, gab ihm das nötige Vertrauen, um sein eigenes Projekt mit den Trauben des Familienguts in Santa Margarida i els Monjos, in der Region Penedès (Katalonien), in Angriff zu nehmen. Zusammen mit seiner Frau Àngels bewirtschaftet er Weinberge, Getreide und Olivenbäume nach den Grundsätzen der ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft und hat eine kleine Weinkellerei eingerichtet, indem er Räume, die früher als Lagerräume genutzt wurden, wieder nutzbar gemacht hat. In dieser Zeit bei Recaredo hat Joan Rubió von Ton Mata vor allem den meisterlichen Umgang mit Bläschen gelernt. Deshalb wagt er es, einen Schaumwein im althergebrachten Stil zu kreieren, der die ganze Freude und Spontaneität ausdrückt, die er verdient. Der Joan Rubió Ancestral Xarel.lo wird aus der einheimischen Rebsorte Xarel-lo hergestellt, die von alten Rebstöcken stammt, welche auf tonig-kalkigem Boden wachsen. In der Weinkellerei werden die Trauben entrappt und sieben Tage lang eingemaischt. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Bevor die Gärung abgeschlossen ist, wird er in Flaschen abgefüllt und verbleibt 14 Monate lang auf der Hefe. Der knackige, frische und brillante Joan Rubió Ancestral Xarel.lo ist ein sortenreiner Xarel.lo, der für sich allein schon beeindruckend ist. Hergestellt nach der traditionellen Methode mit natürlicher Kohlensäure und ohne Zucker- oder Hefezusatz, spiegelt er die ganze Kraft der Xarel-Lo und das ganze Können dieses engagierten Winzers aus dem Penedès wider.  
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Joan Rubió in Alkoholische Getränke

Brand: Bufadors
MPN: 258819
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Schaumwein aus dem Penedès, der lange gereift ist, ohne Schwefelzusatz, und der nahezu perfekt ist? Dank Ton Mata, CEO von Recaredo und Präsident von Corpinnat, können wir das bejahen. Dieser unermüdliche Önologe, der der Biodynamik verfallen ist, hat sich mit dem Projekt, das er zusammen mit seiner Frau Encarna Castillo ins Leben gerufen hat, endlich einen Traum erfüllt. Dieses Paar, das sich vor 20 Jahren während eines Praktikums in der Champagne kennengelernt hat, vereint nun unter dem Namen Bufadors das gesamte Wissen und seine gemeinsame Leidenschaft. Auf der Suche nach einer sehr puristischen Beziehung zum Terroir entstand Bufadors Les Voranes Brut Nature, ein Schaumwein, der aus den Rebsorten Xarel-Lo und Macabeo von Weinbergen mit mäßig kalkhaltigen Böden und einer lehmigen Textur hergestellt wird. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Pflanze und das Terroir werden so weit wie möglich respektiert. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen. Der Wein wird in der Weinkellerei nach der traditionellen Methode vinifiziert. Mit einer ersten Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und einer zweiten Gärung in der Flasche mit dem eigenen Most des Weins. Auf diese Weise werden keine Elemente hinzugefügt: kein Zucker, keine kommerziellen Hefen, keine Schönungsmittel, keine Sulfite. Anschließend lagert er 31 Monate lang mit einem natürlichen Korkverschluss auf der Feinhefe. Schließlich erfolgt das Degorgieren manuell, ohne Einfrieren. Mit Bufadors Les Voranes Brut Nature erfüllen Ton und Encarna ihr Ziel, die natürlichen Vorzüge eines Terroirs aufzuzeigen. Ein frischer, knackiger und sehr ausdrucksstarker Brut Nature, der ohne jegliche Zusätze pure Subtilität ist. Die beste Art, die Essenz eines hochwertigen Schaumweins aus dem Penedès zu genießen.  
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Bufadors in Alkoholische Getränke

Brand: Companyia Vitícola Sileo
EAN: 8437013683227
MPN: 253847
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl Agustí Torelló Mata eine bekannte Persönlichkeit ist, der sein ganzes Leben dem Weinbau und der Weinherstellung im Penedès gewidmet hat und dessen Name ein Synonym für Cava ist, öffnet er 2013 neue Horizonte und wagt sein Glück in der einzigartigen Gegend der D.O. Montsant. Genauer gesagt in der Gemeinde Cornudella de Montsant, begann er zusammen mit seinem Sohn und seiner Schwester Lali eine Arbeit mit minimalen Eingriffen, um am Ende Weine zu erzeugen, die das lebendige Abbild des Ortes sind. Unter dem Namen Companyia Vitícola Sileo (lateinisches Wort für neue Horizonte) entstehen dort Weine mit Körper und Seele, die einen mit dem Herkunftsland in Verbindung bringen. Unter der Auswahl der Kellerei ist Esporreres ein Rotwein, der von einer einzigartigen Parzelle stammt, die Mitte des 12. Jahrhunderts von den Kartäusermönchen bearbeitet und 1986 von den Einheimischen neu bepflanzt wurde. Weinberge der Sorte Garnacha Tinta, die auf Terrassen in einer Höhe von bis zu 730 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Der für das Gebiet typische Schieferboden mit geringer Wasserbindung verleiht den Trauben eine einzigartige Textur und Mineralität. Der Anbau erfolgt ökologisch und es werden keine chemischen Produkte verwendet, die das natürliche Wachstum der Reben beeinträchtigen könnten. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort beginnt die Weinbereitung mit minimalen Eingriffen, die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und anschließend wird der Wein 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Mit mehr als dreißig Jahren Erfahrung in der Welt des Cava und der Beratung in verschiedenen Weinanbaugebieten ist Esporreres das Ergebnis einer persönlichen Herausforderung. Dem Wein die Stimme eines einzigartigen, einmaligen und überraschenden Terroirs zu geben.
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Companyia Vitícola Sileo in Alkoholische Getränke

Brand: Recaredo
EAN: 8437001003426
MPN: 261004
Kategorie: Alkoholische Getränke

Recaredo Reserva Particular ist ein von hervorragender Schaumweine, produziert von Josep Mata Capellades, dem Gründer des Weinguts Recaredo. Dieser Perlwein ist ein Cuveè aus Macabeo und Xarel·lo und hat seinen Ursprung in Weinstöcken aus ökologischem Anbau. Aus Respekt vor der Landwirtschaft wird hier sehr darauf geachtet, dass nur natürliche Methoden zu Einsatz kommen und so wenig wie möglich eingegriffen wird. Recaredo Reserva Particular reift sechseinhalb Jahre lang. Mit jeder Flasche kaufen wir ein bisschen Mittelmeergefühl. Vor dem Genuss dekantieren nicht vergessen. Es lohnt sich.
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Recaredo in Alkoholische Getränke

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800184
MPN: 262011
Kategorie: Alkoholische Getränke

Benimaquía Tinajas ist ein orange wine von der Bodega Casa Balaguer-Vinessens. Dieser Wein wird mit Moscatel de Alejandría hergestellt.   Die verwendeten Trauben stammen aus dem Naturschutzgebiet la Mata. Wegen dem sandigen Boden, haben die Rebstöcke die Reblausepidemie unbeschadet überlebt.   Bei der Kultivierung der Trauben wird versucht die natürlichen und vegetativen Zyklen der Umgebung zu schonen und zu resprektieren. Auch bei der Verarbeitung der Trauben wird darauf geachtet die Umwelt nicht unnötig zu verschmutzen.   Der Benimaquía Tinajas reift 6 Monate lang in Tonkrügen mit der eigenen Haut und autochthonen Hefen. Bei der Weinherstellung wird kein Schwefel verwendet. Durch die lange Mazeration erhält der Wein eine leicht orangene Farbe, außerdem hat er starke Tannine.
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Casa Balaguer - Vinessens in Alkoholische Getränke

Brand: At Roca
EAN: 8437013683111
MPN: 258941
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cantallops Xarel·lo d'AT Roca ist ein Weißwein D.O. Penedés hergestellt von der Weinkellerei AT Roca.AT Roca ist ein Projekt von Agustí Torelló Sibill der nach jahrelanger Erfahrung im Weingut Agustí Torelló Mata 2012 mit seiner Familie diese neue Reise antritt.Das Ziel von AT Roca ist die maximale Ausdruckskraft der alten Reben der verschiedenen Terroirs des Penedès, welche die Landschaft, die sie umgeben, widerspiegeln. Dafür haben sie verschiedene Parzellen, die in den Penedés verteilt sind und die Weinherstellung erfolgt in der Weinkellerei in Can Bonastre, Masquefa.Cantallops Xarel·lo d'AT Roca ist ein Wein der RebsorteXarel·lo eines Weinbergs im Gebiet des Ordal, mehr als 60 Jahre alt, gepflanzt im Gobelet-System, auf einem Nordhang in 425 Höhenmetern, auf kalkhaltigem Boden mit einer starken Anwesenheit von Knochenknötchen. Ökologischer Anbau.Die Ernte ist manuell, einmal im Weinkeller gärt er und es erfolgt eine Reifung von 8 Monaten, 70% in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche und die restlichen 30% in eiförmigen Zementbehältern. Vor der Markteinführung wird der Wein einige Monate in der Flasche verfeinert.
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At Roca in Alkoholische Getränke

Brand: Bufadors
MPN: 258818
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als Tom Mata, die dritte Generation des Weinguts Recaredo und Präsident von Corpinnat, beschloss, zusammen mit seiner Frau Encarna Castillo ein neues persönliches Projekt in Angriff zu nehmen, verfolgte er damit ein Ziel, das über den finanziellen Gewinn hinausging. Ein risikoreicher, innovativer und kreativer Ansatz, der sich aus den Anliegen seiner Protagonisten ergibt und mit dem sie mit einer sehr begrenzten Produktion ihren Traum verwirklichen, einen hochwertigen natürlichen Schaumwein mit fünf Jahren Reifezeit zu schaffen. Zu diesem Zweck bewirtschaften sie unter dem Namen Bufadors und der Kollektivmarke Corpinnat eine 3 Hektar große Parzelle mit Ton-Kalk-Boden, die 1999 angelegt wurde. Reben der Sorte Xarel-lo in Sant Sadurní d'Anoia (Penedès), die biologisch und mit biodynamischen Verfahren angebaut werden, um die Eigenschaften des Weinbergs zu erhalten. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und von Hand für die Weinbereitung ausgewählt. Nach der Champagner-Methode erfolgt die Gärung des Grundweins mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und die zweite Gärung in der Flasche mit überreifem Traubenmost aus demselben Weinberg. Es werden weder Schwefel noch andere önologische Zusätze verwendet, und der Wein wird fünf Jahre lang im Keller auf der Feinhefe gelagert. Schließlich wird die Degorgierung auf die althergebrachte Art und Weise durchgeführt, d. h. von Hand. Der seltene und köstliche Bufadors Vinya del Rascarà Brut Nature spiegelt eine Arbeitsphilosophie wider, die keine Zeit, kein Engagement und keine Hingabe scheut. Das Können eines der großen Schaumweinproduzenten nach der Champagner-Methode, der es wie kein anderer verstanden hat, sein Land zu verteidigen und seine Herkunft zu ehren, unterstreicht er nun in seinem ganz persönlichen Projekt.
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Bufadors in Alkoholische Getränke

Brand: Mata Homem ouvert Tanga Sensualle rot
EAN: 7895933032456
Kategorie: ReizwäscheSensualle of Brazil

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Brand: Mata Homem ouvert Tanga Sensualle weiß
EAN: 7895933032425
Kategorie: ReizwäscheSensualle of Brazil

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Brand: Mata Homem ouvert Tanga Sensualle
Kategorie: Sale & Sofort LieferbarSOFORT LIEFERBAR

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