Le Rocher Des Violettes | Bietet An Alkoholische Getränke
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1 
Brand: Le Rocher Des Violettes
MPN: 265835
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Liebe kann alles, und man sagt, sie kann sogar Berge versetzen. Im Fall des Winzers Xavier Weisskopf hat ihn seine Leidenschaft für die Chenin-Traube dazu veranlasst, von seiner Heimat Rhône ins Loire-Tal zu ziehen, der Heimat dieser Sorte. Heute widmet er sich zusammen mit seiner Frau im Weingut Le Rocher des Violettes mit Leib und Seele der Herstellung von Weinen - meist reinsortig - wie dem Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine. Genau gesagt ist die Sorte Chenin die zugelassene Rebsorte und die Königin der A.O.C. Mountlouis-Sur-Loire. Ihr Ursprung in dieser Gegend, in der Region Turena, liegt Jahrhundert zurück, als Thomas Gohier und Denis Briçonnet (Abt von Cormery) sie in der Nähe ihrer Schlösser und des Klosters Mont-Chenin (daher der Name) anbauten. Die Geschichte besagt, dass diese aus dem Anjou stammende und aus der Pineau d'Aunis mutierte Rebsorte hier ihre Heimat gefunden hat. Die für das Gebiet typischen Böden, Tuffeau oder Toba genannt (reich an Ton und Kalk), und diese Sorte passen perfekt zusammen und entwickeln einzigartige Nuancen und Qualitäten. Mit nur 25 Jahren konnte Xavier Weisskopf dies erkennen und gründete sein Projekt auf 7 Hektar mit alten Weinbergen (die inzwischen auf 17 Hektar angewachsen sind) und einem Keller, der wie eine Höhle in den Felsen gegraben wurde und aus dem 15. Jahrhundert stammt, in dem die Bedingungen mit einer konstanten Temperatur zwischen 13 °C und 14 °C mehr als günstig sind. Diese Bedingungen sind deshalb mehr als günstig, da Xavier Weisskopf in der Verarbeitung immer auf minimale Eingriffe setzt. In den Weinbergen wird ausschließlich ökologisch angebaut, und in der Kellerei wird so wenig wie möglich Hand an den Wein angelegt. Diese konstante Umgebungstemperatur gewährleistet, dass das Thermometer während der alkoholischen Gärung, die spontan und mit Hilfe einheimischer Hefen erfolgt, nicht abweicht. Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine gärt und ruht etwa ein Jahr lang in 228-Liter-Holzfässern. Sowohl die Weinlese als auch die Arbeit in den Weinbergen erfolgt vollständig von Hand, um das Wohlergehen und die Gesundheit der 35 Jahre alten Rebstöcke zu gewährleisten, die den wahren Schatz dieses Weinguts bilden.
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Le Rocher Des Violettes in Alkoholische Getränke
- Le Rocher Des Violettes -
19.85 €
Le Rocher Des Violettes Touche-mitaine 2022 - 75cl
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Brand: Le Rocher Des Violettes
MPN: 265835
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Liebe kann alles, und man sagt, sie kann sogar Berge versetzen. Im Fall des Winzers Xavier Weisskopf hat ihn seine Leidenschaft für die Chenin-Traube dazu veranlasst, von seiner Heimat Rhône ins Loire-Tal zu ziehen, der Heimat dieser Sorte. Heute widmet er sich zusammen mit seiner Frau im Weingut Le Rocher des Violettes mit Leib und Seele der Herstellung von Weinen - meist reinsortig - wie dem Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine. Genau gesagt ist die Sorte Chenin die zugelassene Rebsorte und die Königin der A.O.C. Mountlouis-Sur-Loire. Ihr Ursprung in dieser Gegend, in der Region Turena, liegt Jahrhundert zurück, als Thomas Gohier und Denis Briçonnet (Abt von Cormery) sie in der Nähe ihrer Schlösser und des Klosters Mont-Chenin (daher der Name) anbauten. Die Geschichte besagt, dass diese aus dem Anjou stammende und aus der Pineau d'Aunis mutierte Rebsorte hier ihre Heimat gefunden hat. Die für das Gebiet typischen Böden, Tuffeau oder Toba genannt (reich an Ton und Kalk), und diese Sorte passen perfekt zusammen und entwickeln einzigartige Nuancen und Qualitäten. Mit nur 25 Jahren konnte Xavier Weisskopf dies erkennen und gründete sein Projekt auf 7 Hektar mit alten Weinbergen (die inzwischen auf 17 Hektar angewachsen sind) und einem Keller, der wie eine Höhle in den Felsen gegraben wurde und aus dem 15. Jahrhundert stammt, in dem die Bedingungen mit einer konstanten Temperatur zwischen 13 °C und 14 °C mehr als günstig sind. Diese Bedingungen sind deshalb mehr als günstig, da Xavier Weisskopf in der Verarbeitung immer auf minimale Eingriffe setzt. In den Weinbergen wird ausschließlich ökologisch angebaut, und in der Kellerei wird so wenig wie möglich Hand an den Wein angelegt. Diese konstante Umgebungstemperatur gewährleistet, dass das Thermometer während der alkoholischen Gärung, die spontan und mit Hilfe einheimischer Hefen erfolgt, nicht abweicht. Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine gärt und ruht etwa ein Jahr lang in 228-Liter-Holzfässern. Sowohl die Weinlese als auch die Arbeit in den Weinbergen erfolgt vollständig von Hand, um das Wohlergehen und die Gesundheit der 35 Jahre alten Rebstöcke zu gewährleisten, die den wahren Schatz dieses Weinguts bilden.
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Le Rocher Des Violettes in Alkoholische Getränke
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Brand: Le Rocher Des Violettes
MPN: 261931
Kategorie: Alkoholische Getränke
Im Allgemeinen beträgt die durchschnittliche Lebensdauer eines Weinstocks etwa 50 Jahre. Mit zunehmendem Alter der Reben verringert sich ihre Ertragsmenge, während die Qualität der Trauben steigt. Dennoch gibt es stets Ausnahmen, die diese Regel brechen, wie einige Weinberge, die ein Jahrhundert erleben. Im Valle del Loira (das sich durch das Zentrum von Frankreich erstreckt) kultiviert Xavier Weisskopf Rebstöcke, die älter als 90 Jahre sind. Obwohl man sagen könnte, dass er mehr als nur anbaut, bewahrt dieser Winzer (der mit 25 Jahren sein eigenes Weingut Le Rocher des Violettes gründete), diesen önologischen Schatz, der in der Gemeinde St-Martin-Le-Beau, in der A.O.C. Montlouis-sur-Loire (in Touraine) wächst, eifersüchtig. Dieses Gebiet zwischen den Ufern der Cher und der Loire widmet sich traditionell dem Weinbau. Wohin man auch blickt, jeder Winkel ist durchtränkt von Geschichte und Tradition. Vielleicht war es gerade deshalb für Xavier Weisskopf klar, dass dies der Ort sein würde, an dem er nach seiner Ausbildung bei Louis Barruol im Château Saint Cosme (in der Provence) Wurzeln schlagen würde. Oder vielleicht war es der einzigartige Terroir der Welt, der aus tonig-kalkhaltigen Böden besteht und als Tuffeau oder Toba bekannt ist. Dieser Kalkstein, geformt aus Feuersteinen, reguliert perfekt sowohl die Temperatur der Rebstöcke als auch die Wasserversorgung und Mineralstoffzufuhr. Im ersten Fall speichern die Kieselsteine die Wärme der Sonne (und geben sie nachts ab); im zweiten Fall beeinflussen sie direkt die Pflanze und ermöglichen es, alle einzigartigen Nuancen des Bodens einzufangen. Insgesamt erstreckt sich Le Rocher des Violettes über 17 Hektar, die ökologisch zertifiziert sind und von Hand bearbeitet werden, wobei das Ökosystem maximal respektiert wird. Xavier Weisskopf führt all seine Herstellungsprozesse in einem aus dem Tuffstein des 15. Jahrhunderts direkt gehauenen Keller durch, der sich am Rande von St-Martin-Le-Beau befindet. Das Hauptmerkmal dieses Standorts ist seine konstante Umgebungstemperatur, die zwischen 13 °C und 14 °C liegt, was eine Garantie dafür ist, dass die Temperaturen während der spontanen alkoholischen Gärungen nicht ansteigen. Im Falle von Le Rocher des Violettes Le Grand Clos wird es etwa ein Jahr lang in 500-Liter-Fudern fermentieren und reifen (teilweise in erstmalig genutzten). Zweifellos ist Erfahrung ein entscheidender Faktor; und Le Rocher des Violettes Le Grand Clos befindet sich auf dem höchsten Niveau: ein Privileg, das nicht jeder für sich beanspruchen kann.
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29.65 €
Le Rocher Des Violettes Le Grand Clos 2019 2021 - 75cl
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Brand: Le Rocher Des Violettes
MPN: 261931
Kategorie: Alkoholische Getränke
Im Allgemeinen beträgt die durchschnittliche Lebensdauer eines Weinstocks etwa 50 Jahre. Mit zunehmendem Alter der Reben verringert sich ihre Ertragsmenge, während die Qualität der Trauben steigt. Dennoch gibt es stets Ausnahmen, die diese Regel brechen, wie einige Weinberge, die ein Jahrhundert erleben. Im Valle del Loira (das sich durch das Zentrum von Frankreich erstreckt) kultiviert Xavier Weisskopf Rebstöcke, die älter als 90 Jahre sind. Obwohl man sagen könnte, dass er mehr als nur anbaut, bewahrt dieser Winzer (der mit 25 Jahren sein eigenes Weingut Le Rocher des Violettes gründete), diesen önologischen Schatz, der in der Gemeinde St-Martin-Le-Beau, in der A.O.C. Montlouis-sur-Loire (in Touraine) wächst, eifersüchtig. Dieses Gebiet zwischen den Ufern der Cher und der Loire widmet sich traditionell dem Weinbau. Wohin man auch blickt, jeder Winkel ist durchtränkt von Geschichte und Tradition. Vielleicht war es gerade deshalb für Xavier Weisskopf klar, dass dies der Ort sein würde, an dem er nach seiner Ausbildung bei Louis Barruol im Château Saint Cosme (in der Provence) Wurzeln schlagen würde. Oder vielleicht war es der einzigartige Terroir der Welt, der aus tonig-kalkhaltigen Böden besteht und als Tuffeau oder Toba bekannt ist. Dieser Kalkstein, geformt aus Feuersteinen, reguliert perfekt sowohl die Temperatur der Rebstöcke als auch die Wasserversorgung und Mineralstoffzufuhr. Im ersten Fall speichern die Kieselsteine die Wärme der Sonne (und geben sie nachts ab); im zweiten Fall beeinflussen sie direkt die Pflanze und ermöglichen es, alle einzigartigen Nuancen des Bodens einzufangen. Insgesamt erstreckt sich Le Rocher des Violettes über 17 Hektar, die ökologisch zertifiziert sind und von Hand bearbeitet werden, wobei das Ökosystem maximal respektiert wird. Xavier Weisskopf führt all seine Herstellungsprozesse in einem aus dem Tuffstein des 15. Jahrhunderts direkt gehauenen Keller durch, der sich am Rande von St-Martin-Le-Beau befindet. Das Hauptmerkmal dieses Standorts ist seine konstante Umgebungstemperatur, die zwischen 13 °C und 14 °C liegt, was eine Garantie dafür ist, dass die Temperaturen während der spontanen alkoholischen Gärungen nicht ansteigen. Im Falle von Le Rocher des Violettes Le Grand Clos wird es etwa ein Jahr lang in 500-Liter-Fudern fermentieren und reifen (teilweise in erstmalig genutzten). Zweifellos ist Erfahrung ein entscheidender Faktor; und Le Rocher des Violettes Le Grand Clos befindet sich auf dem höchsten Niveau: ein Privileg, das nicht jeder für sich beanspruchen kann.
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Brand: Clairin The Spirit Of Haiti
EAN: 3700597363553
Kategorie: Alkoholische Getränke
Klar und transparent. Intensiv, komplex und leicht rauchig, nach Erde, Kräutern und Lösungsmitteln. Reichhaltig, rund, intensiv, würzig und mineralisch, mit rauchigen Untertönen.
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- Clairin The Spirit Of Haiti -
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Clairin The Spirit Of Haiti Clairin Rum Le Rocher 2022 0,70 L
Xtrawine
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Brand: Clairin The Spirit Of Haiti
EAN: 3700597363553
Kategorie: Alkoholische Getränke
Klar und transparent. Intensiv, komplex und leicht rauchig, nach Erde, Kräutern und Lösungsmitteln. Reichhaltig, rund, intensiv, würzig und mineralisch, mit rauchigen Untertönen.
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4 
- Prieure Roch -
500 €
Ladoix 'le Clou Rouge' Prieure Roch 2019
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Brand: Prieure Roch
Kategorie: Alkoholische Getränke
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5 
Brand: Domaine Olivier Merlin
Kategorie: Alkoholische Getränke
Entdecken Sie ohne Umschweife einen der großen Favoriten der Vinatis-Sommeliers: einen Wein, der uns mit seiner Frische, seiner abgerundeten Fruchtigkeit und seinem selten erreichten Preis-Leistungs-Verhältnis überrascht hat. Der Le Macon La Roche-Vineuse besteht aus einer Assemblage aus 15 Parzellen und bietet eine hervorragende Balance mit einem Hauch von Salzigkeit, der den ganzen Unterschied macht!
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- Domaine Olivier Merlin -
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Domaine Olivier Merlin Macon La Roche Vineuse 2022 - Olivier Merlin
Vinatis.de
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Brand: Domaine Olivier Merlin
Kategorie: Alkoholische Getränke
Entdecken Sie ohne Umschweife einen der großen Favoriten der Vinatis-Sommeliers: einen Wein, der uns mit seiner Frische, seiner abgerundeten Fruchtigkeit und seinem selten erreichten Preis-Leistungs-Verhältnis überrascht hat. Der Le Macon La Roche-Vineuse besteht aus einer Assemblage aus 15 Parzellen und bietet eine hervorragende Balance mit einem Hauch von Salzigkeit, der den ganzen Unterschied macht!
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6 
Brand: Cave De Castelbarry
EAN: 3300261732724
Kategorie: Alkoholische Getränke
Saute Rocher ist eine Anspielung auf die Einwohner von Saint Guilhem le Désert, die als Sauta Roc bezeichnet werden. Saint Guilhem, das zu den schönsten Dörfern Frankreichs zählt, zeichnet für mineralische und überraschende Weine verantwortlich. Die Nase ist intensiv mit Noten von Veilchen und roten Früchten. Diese Köstlichkeit findet man auch in einem geschmeidigen Mund mit viel Frische und umhüllten, aber präsenten Tanninen.
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Cave De Castelbarry in Alkoholische Getränke
- Cave De Castelbarry -
8.26 €
Saute Rocher 2023 - Cave De Castelbarry
Vinatis.de
Versand: 10 €
Brand: Cave De Castelbarry
EAN: 3300261732724
Kategorie: Alkoholische Getränke
Saute Rocher ist eine Anspielung auf die Einwohner von Saint Guilhem le Désert, die als Sauta Roc bezeichnet werden. Saint Guilhem, das zu den schönsten Dörfern Frankreichs zählt, zeichnet für mineralische und überraschende Weine verantwortlich. Die Nase ist intensiv mit Noten von Veilchen und roten Früchten. Diese Köstlichkeit findet man auch in einem geschmeidigen Mund mit viel Frische und umhüllten, aber präsenten Tanninen.
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