Las | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Las Moradas De San Martín
EAN: 8437010475016
MPN: 259827
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 2017 erhielt das Weingut San Martín de Iglesias die Bio-Zertifizierung, aber die Bemühungen reichen schon viel weiter zurück, fast von Anfang an, als im Jahr 1990 der Betrieb aufgenommen wurde. Der Respekt und die Pflege des Pago de los Castillejos (der natürlichen Umgebung, in der sich die 20 Hektar Weinberge befinden) war schon immer das Hauptziel dieses Hauses, in dem keine chemischen Behandlungen oder Produkte angewendet werden. Dies ist der Ursprung von Las Moradas de San Martín Initio, dem ersten ökologische Rotwein, hergestellt von diesem Weingut in San Martín de Valdeiglesias, in der D.O. Vinos de Madrid, zwischen dem Norden von Toledo und dem Süden von Ávila. Hier, in diesem Gebiet, beschloss die Familie Nozaleda (auch Eigentümer von Enate), dieses Unternehmen zu gründen, das zu den erfolgreichsten und renommiertesten der Ursprungsbezeichnung gehört. Die orangebraunen Böden und das kontinentale Klima dieses Gebiets - einzigartig und eigenartig - haben dies ermöglicht und Weine mit viel Persönlichkeit und Qualität hervorgebracht. Bei der Herstellung gelten generell besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit; aber bei Las Moradas de San Martín Initio wird dies noch übertroffen. In seinem Fall wächst die in der Region heimische Rebsorte Garnacha in alten Weinbergen (zwischen 50 und 112 Jahre alt) in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel auf granitischen, sandigen und felsigen Böden. Die Rebstöcke werden biodynamisch bewirtschaftet, wobei stets auf niedrige Erträge bei hervorragender Qualität geachtet wird. Die Trauben kommen nachts in kleinen Kisten in der Kellerei an, nachdem sie von Hand gelesen wurden, um den guten Zustand der Beeren zu gewährleisten. Von hier aus gelangt Las Moradas de San Martín Initio direkt auf einen Sortiertisch, wo nur die besten Rispen in den Gärtank gelangen. Nach dem Abbeeren werden die Parzellen getrennt abgefüllt und die natürliche Gärung mit einheimischen Hefen beginnt. Während dieser Zeit wird Las Moradas de San Martín Initio kaum angerührt, wobei Extraktionen und Eingriffe zu jeder Zeit vermieden werden. Nach der Arbeit der Hefen folgt die malolaktische Gärung und die 14-monatige Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Nach einer kurzen Ruhezeit in der Flasche - ohne Filtration oder Klärung - wird Las Moradas de San Martín Initio schließlich zu einem eleganten und absolut köstlichen Rotwein, ohne den Las Moradas de San Martín nicht funktionieren würde.
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Las Moradas De San Martín in Alkoholische Getränke

Brand: Grupo Penaflor
EAN: 7791540049347
MPN: 9806409
Kategorie: Alkoholische Getränke

Intensive Aromen von schwarzen Beeren und Pflaumen Ausgewogene Tannine und eleganter Körper Reifung in amerikanischer und französischer Eiche Ideal zu gegrilltem Fleisch und würzigen Gerichten Prämierte Qualität aus dem Weinanbaugebiet Argentinien Allergene:enthält Sulfite
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Grupo Penaflor in Alkoholische Getränke

Brand: Farina
EAN: 8414318940453
Kategorie: Alkoholische Getränke

Trank man noch vor gar nicht so langer Zeit in Deutschland (und anderswo) am liebsten lieblich-süße Rotweine, kam dann plötzlich eine Welle von Neunmalklugen, Gourmetpäpsten und selbsternannten Weinkritikern, die »trocken« schon fast als Drohung aussprachen! Nun, chacun à son goût - jeder nach seinem Geschmack, sagt eine französische Redensart und deshalb kommt hier ein seidenweicher, geschmeidiger, köstlich halbsüßer Rotwein, der allen Geschmacksnerven schmeichelt. Hinter Las Chanas verbirgt sich kein Geringerer als die berühmte Bodega Fariña, die offensichtlich auch ganz gern mal was Süßes im Glas hat. Sehr schön zu reifem Käse oder zu schokoladigen Desserts. Am besten leicht gekühlt servieren.
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Farina in Alkoholische Getränke

Brand: Las Moradas De San Martín
EAN: 8437010475030
MPN: 261776
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bücher und Weine. Eine unerschütterliche Verbindung, die die Zeit überdauert hat. Nichts trennt sie. Nichts kann sie auseinanderbringen. Und in Las Moradas de San Martín, einer Weinkellerei in der Sierra de Gredos (Madrid), weiß man das ganz genau. Aus diesem Grund ist jedes der Etiketten auf den Flaschen ein kleines Fragment, das von lokalen Autoren wie Luis Zueco geschrieben wurde, der die Verse und Texte von Las Moradas de San Martín Senda verfasste. Der ökologische Weinbau in den Bergen bildet die Grundlage für diesen Rotwein, der aus alten Rebstöcken besteht, die in vier verschiedenen Parzellen angebaut werden: Panaderos, Corzos, Boquerón, La Coja und Ponientes. Sie alle befinden sich in San Martín de Valdeiglesias, einer der vier Zonen, in die die D.O. Vinos de Madrid unterteilt ist. In diesem hügeligen Gebiet im Südwesten der Region werden die Reben der Garnacha Tinta in einer Höhe von 870 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitschotter und unter kontinentalem Klima (wo die höchsten Niederschlagsmengen verzeichnet werden) angebaut. Hier, wo diese drei Faktoren zusammentreffen, findet die Garnacha Tinta ihren Platz und wird zu einer sehr produktiven und leicht anbaubaren Sorte. Die Weinlese des Las Moradas de San Martín Senda erfolgt von Hand in kleine Kisten und wird zur Weinkellerei transportiert. Dort werden sie ausgewählt, um die in den ökologisch bewirtschafteten Weinbergen sorgfältig gepflegte Qualität zu erhalten. Von dort werden die Trauben des Las Moradas de San Martín Senda abgebeert und in Edelstahltanks umgefüllt, wo die Trauben, getrennt nach Parzellen, mit ihren Kernen und Schalen vergären. Während dieser Zeit gibt die Haut langsam Pigmente ab, die Las Moradas de San Martín Senda seine charakteristische Farbe verleihen. Zu diesem Zweck wird Las Moradas de San Martín auch absolut vorsichtig umgepumpt, während gleichzeitig die Hefen ihre Arbeit leisten. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, wird Las Moradas de San Martín Senda in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er zehn Monate lang reift. Nach dieser Zeit kommt der Moment der Wahrheit: die Assemblage. In diesem Schritt, bei dem es um die wahre Seele und Essenz des Weins geht, entscheidet ein Expertenteam, welcher Prozentsatz jeder Parzelle für jeden Jahrgang verwendet wird. Schließlich wird Las Moradas de San Martín Senda ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt, wobei man sich auf die Zeit und die Schwerkraft verlässt, um die Reinheit des Weins zu erhalten.
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Las Moradas De San Martín in Alkoholische Getränke

Brand: El Regajal
EAN: 8437012489011
MPN: 258846
Kategorie: Alkoholische Getränke

Las Retamas ist ein Rotwein und wurde in D.O. Vinos de Madrid von Viñas de El Regajal entwickelt. Es handelt sich um eine Coupage aus den Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah. Um diesen Wein zu erhalten, werden die Trauben noch am Weinberg der eigenen Bodega sehr genau selektiert, genauso wie von den anderen Fincas der Region Madrid. Die Trauben von Las Retamas stammen von jungen Weinstöcken, die 1998 gepflanzt wurden und auf Böden mit drei unterschiedlichen Schichten liegen: Die Oberfläche ist kalkhaltig, sandig und harzhaltig ist die mittlere Schicht und der Untergrund ist lehmig. Die Ernte findet im September statt und die Rebsorten durchlaufen den Prozess der Vinifizierung separat in kleinen Edelstahltanks bis zu dem Zeitpunkt, wo sie zusammen geführt werden. Las Retamas reift zwischen neun und elf Monaten in französischen Barriquefässern mit dem Ziel den Wert der Früchte zu erhalten. Las Retamas wird anschließend ohne gefiltert oder geklärt zu werden in der Kälte in Flaschen abgefüllt. El Regajal besitzt 16 Hektar an Weinberg, der 1998 bepflanzt wurde. Für dessen Kultivierung wird mit biodynamischen Methoden gearbeitet und es wird der natürliche Zyklus der Erde respektiert. El Regajal ist außerdem seit dem 19. Jahrhundert eine weltbekannte Finca für Insektenliebhaber, weil man hier eine Vielzahl an Insekten finden kann. Um genau zu sein 77 von 225 Arten, die es auf der Iberischen Halbinsel gibt.
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El Regajal in Alkoholische Getränke

Brand: Las Moradas De San Martín
EAN: 8437010475078
MPN: 265632
Kategorie: Alkoholische Getränke

Seit einigen Jahren verfügt Las Moradas de San Martín, die Weinkellerei der Familie Nozaleda Arenas (Enate), über ein ökologisches Zertifikat. Dies ist nur ein weiteres Beispiel für den hohen Stellenwert, den die Qualität in diesem Unternehmen mit Sitz in der Sierra de Gredos, in San Martín de Valdeiglesias, in der D.O. Vinos de Madrid, einnimmt. Dies ist die Philosophie, die hinter Weinen wie Las Moradas de San Martín La Sabina steht, einem Rotwein, dem in keiner Phase des Herstellungsprozesses Schwefel zugesetzt wurde. Dank Weinen wie diesem ist die D.O. Madrid aus der Anonymität herausgetreten und hat seit 1990, als die Ursprungsbezeichnung zugelassen wurde, einen Aufwärtstrend erlebt. Seitdem hat sich viel getan, und aus dieser Zeit ist - im Falle von Las Moradas de San Martín - nur noch der Las Moradas de San Martín La Sabina übrig geblieben. Es handelt sich um den ersten Wein dieses Weinguts, das sich auf Garnacha spezialisiert hat, wo die Reben in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel auf granitischen, felsigen, unbewässerten Böden angebaut werden. Dieser Bodentyp, der in dieser Gegend im Südwesten Madrids vorherrscht, ist die beste Grundlage für diese Sorte, die in diesem Kontext ihre eleganteste und persönlichste Version zeigt. Insgesamt verfügt Las Moradas de San Martín über 21 Hektar, die in verschiedene Parzellen aufgeteilt sind, von denen jede ganz spezifische Eigenschaften aufweist, die für den einen oder anderen Wein verwendet werden. Im Fall von Las Moradas de San Martín La Sabina stammen die Trauben aus den Parzellen Montonazo, Boquerón und Centenera, die auf einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitböden aus Sand und Gestein liegen. Auf diesen Böden stehen alte Weinberge der Sorte Garnacha (die typische Sorte des Gebiets), die in einem kontinentalen Klima mit starken Nordwestwinden und Niederschlägen zwischen 470 und 540 mm im Jahresdurchschnitt wächst und gedeiht. Aus diesem einzigartigen Terroir - im Südwesten Madrids gelegen - entstehen auch einzigartige Weine. Aus diesem Grund wird Las Moradas de San Martín La Sabina vollständig manuell und handwerklich hergestellt, wobei der Respekt vor dem Rohmaterial stets gewahrt bleibt. Der erste Schritt beginnt im Weinberg, wo die Trauben nachts von Hand gelesen werden. Dabei wird darauf geachtet, dass die Beeren nicht platzen und der Most nicht oxidiert. Danach gelangt Las Moradas de San Martín La Sabina direkt auf den Sortiertisch, wo nur die besten Trauben ausgewählt werden. Nach dem Abbeeren, wo die Stiele entfernt werden, werden die Trauben nach Parzellen in Edelstahltanks gefüllt, in denen sie gären. Dieser Prozess erfolgt völlig spontan und natürlich, mit einheimischen Hefen, und dauert etwa drei Wochen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau, bei dem Las Moradas de San Martín La Sabina durchschnittlich 14 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche verbleibt. Nach dieser Zeit wird Las Moradas de San Martín La...
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Las Moradas De San Martín in Alkoholische Getränke

Brand: Las Moradas De San Martín
EAN: 8437010475085
MPN: 263231
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die bedeutendste rote Sorte der D.O. Madrid ist zwar die Garnacha, aber Albillo ist die bedeutendste weiße Rebsorte. Besonders häufig ist diese Traube im Untergebiet von San Martín de Valdeiglesias vorzufinden, wo viele Weinkellereien sie für die Weinherstellung verwenden. Obwohl die Traube traditionell nur in geringem Maße verwendet wurde, hat sie heute eine größere Bedeutung erlangt und wurde so zum Hauptdarsteller, wie bei Las Moradas de San Martín Albillo Real. Der Las Moradas de San Martín Albillo Real ist ein sortenreiner ökologischer und biodynamischer Weißwein, hergestellt von der Weinkellerei Las Moradas de San Martín in der Sierra de Gredos, im Südwesten der Region Madrid. Hier findet diese Sorte, die wegen ihrer frühen Reife auch Tempranales genannt wird, einen idealen Ort zum Reifen und bringt so säurearme und ausgewogene Moste hervor, die sich hervorragend für die Fassreifung eignen. Im Fall von Las Moradas de San Martín wird diese Rebsorte in mehreren Parzellen in 900 m Höhe auf frischen, gut durchlässigen Böden mit Sand und Granitgestein angebaut. Die meisten Weinberge sind alte Weinberge (gepflanzt zwischen den 1930er und 1940er Jahren), die heute auf ökologische und biodynamische Weise bewirtschaftet werden, wobei stets auf chemische Produkte verzichtet wird. Natürlich werden die Trauben in zwei Etappen von Hand gelesen: Zunächst werden nur die am stärksten exponierten Rispen geerntet; eine Woche später erfolgt eine weitere Lese, bei der die Rispen geerntet werden, die am stärksten von den Blättern des Weinstocks bedeckt sind. Beide Phasen werden immer in kleine Kisten gelesen und in der Nacht durchgeführt, um den guten Zustand der Trauben bei der Ankunft in der Kellerei zu gewährleisten. Nach dem Pressen und Vorklären wird für den Las Moradas de San Martín Albillo Real jede Parzelle separat vinifiziert. Einige von ihnen werden traditionell verarbeitet, andere unterliegen einer Hyperoxidation. Diese Technik, bei der der Sauerstoff direkt in den Most eingeleitet wird, ermöglicht eine Weinbereitung mit geringer Schwefeldosierung und bringt stabilere Weißweine hervor. In jedem Fall erfolgt die Gärung auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen. Nach der Gärung reift Las Moradas de San Martín Albillo Real acht Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche auf der Hefe. Aber aufgepasst! In dieser letzten Phase ist es notwendig, die Mondzyklen sehr genau zu beachten, da nach dem biodynamischen Kalender Batonnagen bei jedem Vollmond durchgeführt werden müssen.
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Las Moradas De San Martín in Alkoholische Getränke

Brand: Las Moradas De San Martín
EAN: 8437010475023
MPN: 252720
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der erste Kuss, der erste Arbeitstag, der Vorbeiflug des Halleyschen Kometen... Es gibt Dinge, die im Leben sehr selten vorkommen; und wenn sie vorkommen, ist es immer unsere Pflicht (und Schuldigkeit), das Beste aus ihnen zu machen. Las Moradas de San Martín Las Luces ist einer dieser Fälle, ein exklusiver und außergewöhnlicher Sortenwein, von dem nur sechs Jahrgänge produziert wurden, da die Trauben immer von ausgezeichneter Qualität sein müssen. Die einzige Rebsorte, die für diesen Rotwein verwendet wird, ist die Garnacha Tinta. Er wird von dem 1999 gegründeten Weingut Las Moradas de San Martín in der Sierra de Gredos hergestellt, die zur D.O. Madrid gehört. Die 3,25 Hektar Weinberge befinden sich in San Martín de Valdeiglesias, einer der vier Unterzonen, in die diese Ursprungsbezeichnung unterteilt ist (in der sich 35 % der registrierten Weinberge befinden). Hier, im Schutz des Gredos, wächst diese Sorte in 900 m Höhe in der Parzelle La Centenaria auf Granit- und Phyllonfelsen unter kontinentalem Klima mit den höchsten Niederschlagsmengen der Region (660 mm im Jahresdurchschnitt) und nordwestlichen Winden. Alle Rebstöcke werden biologisch angebaut, immer mit dem Bestreben, die besten Bedingungen und die höchsten Qualität der Trauben zu gewährleisten. Dazu müssen bestimmte Entscheidungen getroffen werden: die Art der Weinlese (die von Hand erfolgt), der Zeitpunkt (immer nachts, damit die Trauben in gutem Zustand sind) und die anschließende Auswahl (bei der nur die besten Trauben übrig bleiben). Nach dem Abbeeren wird Las Moradas de San Martín Las Luces in Edelstahltanks gefüllt, wo die Gärung auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen und ohne jegliche Korrekturen oder Zusätze beginnt. Die Arbeit der Hefen wird etwa drei Wochen dauern, wobei der gesamte Prozess und die Temperatur ständig überwacht werden. Sobald der Wein fertig ist, wird Las Moradas de San Martín Las Luces direkt in neue Fässer aus europäischer Eiche umgefüllt, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft. Dort bleibt er 18 Monate lang in Kontakt mit dem Hefesatz und wird einer malolaktischen Gärung unterzogen. Schließlich wird Las Moradas de San Martín Las Luces fünf Monate lang in Fudern mit einem Fassungsvermögen von 1.450 Litern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Las Moradas de San Martín Las Luces wird schließlich ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Auf viele Dinge muss man Jahre warten (der Halleysche Komet kommt nur alle 76 Jahre vorbei). Glücklicherweise müssen Sie nicht so lange warten, um Las Moradas de San Martín Las Luces zu genießen. Während wir darauf warten, dass die anderen Dinge eintreffen, machen wir eine Flasche dieses wunderbaren Weins auf. Mit Las Moradas de San Martín Las Luces wird die Wartezeit mit Sicherheit viel kürzer sein.
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Las Moradas De San Martín in Alkoholische Getränke

Brand: San Alejandro
EAN: 8424703501534
MPN: 263172
Kategorie: Alkoholische Getränke

Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos ist ein Rotwein der Bodega Cooperativa de San Alejandro aus D.O. Calatayud. Diese Bodega wurde 1962 gegründet und befindet sich in Miedes de Aragón(Zaragoza). Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos wird zu 100% aus der Sorte Garnacha hergestellt. Die Trauben stammen von Weinreben, die in den Bergen von Calatayud in einer Höhe von 800-1100 Metern angebaut wurden.Die Weinreben sind sehr alt, zwischen 60 und 100 Jahre. Sie sind einem extremen Klima ausgesetzt, was zu einem geringen Ertrag der Weinreben, einer langsamen Reifung und einer verspäteten Weinlese führt.In dieser schwierigen Umgebung ist das Gestein der Berge ausschlaggebend, welches sich auf dem Boden, auf dem die Weinreben gepflanzt wurden, befindet. Dieses Gestein hilft den Weinreben mittels seiner Durchlässigkeit Wasserreserven und Wärme zu speichern. Aus diesem Grund nennt die Bodega eine ganze Produktpalette "Las Rocas" ("Das Gestein").Die Weinlese des Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos erfolgt in der ersten und zweiten Oktoberwoche.Bei der Herstellung gärt der Most mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 24ºC 20-25 Tage lang in Edelstahltanks. Nach der Gärung erfolgt ein 21-tägige Mazeration ebenfalls zusammen mit den Schalen.Schließlich reift dieser Wein 12 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichefässern.Über die Las Rocas Kollektion, zu der dieser Wein gehört, hat R. Parker gesagt: "Ohne Zweifel das beste Preis-Leistungsverhältnis in Europa, das ich in meinen 25 Jahren Karriere erlebt habe" - The Wine Advocate #152.
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San Alejandro in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Farińa
EAN: 8414318940453
MPN: 1505537
Kategorie: Alkoholische Getränke

Rotwein mit halbsüße, fruchtige Note und guter BalanceIntensive Aromen von Beeren und KirschenAus dem renommierten Anbaugebiet Castilla y Leon, SpanienPerfekter Begleiter zu Desserts und KäseHervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für den Genießer Allergene:enthält Sulfite
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Bodegas Farińa in Alkoholische Getränke

Brand: De Martino
EAN: 7804395004345
Kategorie: Alkoholische Getränke

Las Olvidadas stammt aus dem Weinberg Santa Cruz de Guarilihue, wo die alten Reben von País und San Francisco gemischt werden. 2019 war ein trockener Jahrgang in Itata mit einem milden Säuregehalt. Die Trauben wurden nach dem Abbeeren von Hand ohne jegliche Zusätze gemeinsam vergoren. Nach einer malolaktischen Gärung wurde der Wein für 18 Monate in Barriques gelagert. Es ist ein Wein mit sehr charakteristischen Aromen von roten Früchten, Kräutern und den für diese Sorten typischen erdigen Noten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einer herrlichen Fruchtintensität, Tanninen, die für eine robuste Struktur sorgen, und einer vibrierenden Säure.
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De Martino in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
EAN: 8410062717242
MPN: 260021
Kategorie: Alkoholische Getränke

Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas ist ein Weißwein Barrique, hergestellt vom Weingut Chivite aus den Sorten Garnacha Tinta und Garnacha Blanca in VT 3 Riberas (Navarra).   Die Familie Chivite stellt seit 1647 Wein her und ist heute hauptsächlich für ihren Roséwein bekannt. Ein renommiertes Weingut in der Ortschaft Legardera mit 120 Hektar Weinbergen, das seine Weine in die ganze Welt exportiert und neben der Herstellung berühmter Weine in Navarra sind sie auch in anderen anerkannten Anbaugebieten wie D.O. Pago, D.O.Ca. Rioja und D.O. Rueda bekannt.   Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas stammt aus dem Grundstück Legardeta, Weinberge der Familie Chivite, in denen kontinentales Klima mit großen Kontrasten vorherrscht. Es wird konventionelle Landwirtschaft praktiziert, indem der Ertrag begrenzt wird und die Weinlese manuell, bei Auswahl direkt im Weinberg, erfolgt.   Jede Garnacha des Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas wird separat vinifiziert. Einerseits durchläuft die Garnacha Blanca direkte Pressung und eine minimale Mazeration in der Presse. Auf der anderen Seite wird die Garnacha Tinta zerquetscht, indem der Kontakt mit den Schalen so weit wie möglich, für seine weitere Fermentation, vermieden wird. Die beiden Weine reifen dann 5 Monate auf ihren Hefen. Schließlich erfolgt die Coupage und er wird abgefüllt.   Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas besteht aus einer limitierten Produktion, die in einer originellen und eleganten schwarzen Flasche präsentiert wird. Ein Wein, der weder ein Blanc de Blancs noch ein Blanc de Noir ist. Er ist ein Weißwein mit roter Seele.    
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
EAN: 8410062717143
MPN: 263375
Kategorie: Alkoholische Getränke

Chivite Las Fincas Rosado ist ein Roséwein, hergestellt in Villatuerta (Navarra) durch Grupo Chivite unter der neuen Herkunftsbezeichnung V.T. 3 Riberas. Grupo Chivite entstand in Bodegas Julián Chivite, einer Bodega mit langer Vergangenheit,   die konkret bis auf 1647 zurückgeht. Heute leiten die vier Geschwister das Unternehmen. Mehr als vierhundert Hektar werden von der Familie verwaltet. Einhundertfünfzig dieser Hektar sind hauptsächlich dem Anbau von Tempranillo gewidmet, die auf sechzig Prozent kommt. Der Rest (Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Merlot) wird zu gleichen Teilen angebaut, mit den für das Mikroklima des Weinbergs geeigneten Klonen. In geselliger Runde lässt es sich gut zusammensitzen, jetzt mehr denn je, mit Freunden, mit der Familie, um Momente zu genießen, die ewig in Erinnerung bleiben. Chivite Las Fincas Rosado ist aus dieser Komplizenschaft heraus entstanden, die sich in solch einer Runde aufbaut, wie in diesem Fall zwischen den zwei dicken Freunden, Julián Chivite, der sich mit Wein auskennt, und dem Küchenchef Juan Mari Arzak, einem der besten Vertreter der guten Gastronomie. Das Ergebnis? Die perfekte Kombination, aus der Chivite Las Fincas entsteht. Ein exklusiver Roséwein in limitierter und nummerierter Auflage. Hergestellt aus Garnacha und Tempranillo von dem Weinberg Finca de Legardeta, Eigentum der Familie Chivite. Nach der Lese erfolgt die traditionelle Weinbereitung durch die Saignée-Methode mit einer sanften Mazeration. Der Wein gärt bei niedriger Temperatur 21 Tage in Edelstahltanks. Er ruht ca. 6 Monate lang auf seiner Hefe.
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
EAN: 8410062717310
MPN: 263922
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sushi mit Riesling, Blauschimmelkäse mit Portwein, gegrillter Spargel mit Sauvignon Blanc, Rinderfilet mit Cabernet Sauvignon… Es gibt Harmonien zwischen Speisen und Weinen, die als universell gelten. Doch im Prozess der geschmacklichen Abstimmung von Nahrung und Getränken sind die Kombinationsmöglichkeiten schier unbegrenzt. Dies kann zweifelsohne Juan Mari Arzak, der renommierte spanische Koch, und Julián Chivite, Angehöriger der fünften Generation einer der traditionsreichsten Weingüter Spaniens, bestätigen. Ihre Freundschaft hat die Grenzen der Kulinarik und Önologie überschritten und mündete in der Schöpfung einer Weinlinie, Chivite Las Fincas, die das Beste aus beiden Welten vereint, um ein Profil avantgardistischer Weine voller Kreativität zu bieten. Unter den Weinen, die aus den erlesensten Weinbergen Navarras gekeltert werden, präsentieren sie uns Chivite Las Fincas Blanco. Eine Cuvée aus Garnacha Blanca und Viura, gewonnen aus Rebstöcken, die perfekt in das Ökosystem aus niedrigem Buschwerk und einheimischer Baumbestände integriert sind und in einem Klima gedeihen, in dem sich atlantische und kontinentale Einflüsse treffen, was zu einer langsamen und vollständigen Reife der Trauben führt. In der Kellerei werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst, um einen Vorlaufmost zu gewinnen, der bei kontrollierter niedriger Temperatur in Edelstahltanks gärt, um sein aromatisches Potenzial vollständig zu bewahren. Als Ergebnis der Freundschaft und des Fachwissens zweier Größen, ist Chivite Las Fincas Blanco ein Weißwein, der Tradition und Moderne perfekt verschmilzt. Ein Juwel, das durch seine Brillanz, Frische und Eleganz besticht.  
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Altos Las Hormigas
EAN: 7798051950049
MPN: 261621
Kategorie: Alkoholische Getränke

Argentinien ist ein Land, das sich Zeit gelassen hat - sogar noch länger als Chile - um den Anschluss an den modernen Wein zu finden. Dieses Land, in dem die Italiener ursprünglich mittelmäßige Weißweine und Rotweine, die durch die Lagerung braun wurden, herstellten, ist in den 1990er Jahren aufgewacht. Seitdem haben Investoren aus aller Welt in diesem Land investiert, insbesondere in der Region Mendoza, die sich zur wichtigsten Weinbauprovinz entwickelt hat. Das interessanteste Gebiet für Weinliebhaber ist das Uco-Tal, in dem mehr als 27.750 Hektar Weinberge bewirtschaftet werden (doppelt so viel wie noch im Jahr 2000). Alberto Antonini und Antonio Morescalchi verliebten sich unsterblich in dieses Gebiet, das seinen Namen einem präkolumbianischen Indianerhäuptling verdankt, der die Bewässerung in dieser Gegend einführte. Der eine von ihnen war Önologe und der andere Unternehmer. Und beide verfolgten mit Leidenschaft den Wunsch, Altos Las Hormigas zu gründen. Wie im Spiel setzten Alberto und Antonio alles auf eine einzige Karte: die Malbec, eine „ignorierte und missverstandene“ Sorte, deren Potenzial noch nicht bekannt war. Man schrieb das Jahr 1995, und die beiden Italiener entschlossen sich, entgegen den Ratschlägen der benachbarten Landwirte, dieses Abenteuer zu wagen, das bis heute eine mehr als positive Bilanz aufweist. Auf diesen kalkhaltigen Böden, die sich in den Schwemmlandablagerungen des Tunuyán-Flusses befinden, werden hochwertige Weine erzeugt, die bei den Verbrauchern sehr anerkannt sind und gelobt werden, wie der Altos Las Hormigas Malbec Reserva. Da sich beide für minimale Eingriffe einsetzen, werden die Trauben von Hand gelesen und mit äußerster Sorgfalt ausgewählt. Diese Sorgfalt und Liebe zum Detail wird während der gesamten Herstellung beibehalten, bei dem die Trauben durch Schwerkraft in die Tanks gefüllt werden, in denen die einheimischen Hefen den Gärungsprozess durchführen. Nach diesem Prozess reifen die Weine in 3.500 Liter fassenden, nicht getoasteten Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Es hat eine Weile gedauert, bis sie sich durchsetzen konnten, aber jetzt sind sie nicht mehr aufzuhalten. Für Weinliebhaber ist Argentinien mittlerweile ein Muss, denn das Land hat einiges zu bieten. Die beste Art, die Vorzüge zu entdecken, verkörpert Altos Las Hormigas Malbec Reserva, ein großartiger Rotwein - für bereits erfahrene Gaumen -, mit dem man Lust auf mehr bekommt.
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Altos Las Hormigas in Alkoholische Getränke

Brand: Finca Las Caraballas
EAN: 8437012437005
MPN: 259822
Kategorie: Alkoholische Getränke

Las Caraballas Verdejo ist ein Weißwein aus der D.O. Rueda, der durch Finca Caraballas hergestellt wird. Die Bodega liegt in Medina del Campo in Valladolid. Finca Caraballas wurde mit dem Ziel gegründet, eine alte Weinparzelle von 145 ha zurückzugewinnen und sie in eine nachhaltige Finca zu verwandeln, die ökologisch bewirtschaftet wird. Deswegen gibt es. Las Caraballas Verdejo reift in Fässern aus Edelstahlfässern und wird mit dem Ziel abgefüllt, auf treue Art die Rebsorte zu repräsentieren.
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Finca Las Caraballas in Alkoholische Getränke

Brand: Altos Las Hormigas
EAN: 7798051950438
MPN: 249613
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nachdem sie das Grundstück gekauft hatten, hatten sie nicht viel Hoffnung. Der Winzer Alberto Antonini und der Geschäftsmann Antonio Morescalchi kauften im Jahr 1995 Weinberge in Mendoza (Argentinien), direkt im Uco-Tal. Die beiden Italiener wussten jedoch nicht, dass das Grundstück bereits mehrere Eigentümer hatte, genauer gesagt Hunderte. Allen Widrigkeiten zum trotz - und gegen den Rat der örtlichen Landwirte - zogen sie ihr Vorhaben durch. Doch die Ameisenkolonien, die sich auf dem Gelände niedergelassen hatten und sich von den Weinbergen ernährten, machten es ihnen nicht leicht. Nach und nach und mit viel Geduld gelang es ihnen schließlich, die Untermieter zum Umzug zu bewegen, und im Jahr 2016 begann die Produktion dieser Weinkellerei, die sie zu Ehren der Ameisen Altos Las Hormigas nannten. Doch in diesen Weinbergen im Uco-Tal (im Zentrum des Landes) wird nichts dem Zufall überlassen. Denn der Name bezieht sich auch auf die Höhenlage der Reben, die zwischen 900 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dort wächst die Malbec, eine laut Antonini und Morescalchi „ignorierte und missverstandene“ Sorte, die auf den Terrassen von Altamira in der Nähe des Flusses Tunuyán (auf 1200 m Höhe) angebaut wird. Der Boden in dieser Enklave ist schluffig-sandig, mit großen Steinen und Kieseln, die mit Kalziumkarbonat bedeckt sind. Die restlichen Bedingungen werden durch das Gebirgsklima geschaffen, mit breiter Temperaturspanne zwischen heißen Tagen und kalten Nächten (was die Ablagerung der Anthocyane, die den Trauben ihre Farbe verleihen, begünstigt) und die trockene Gebirgsluft (die die Ausbreitung von Krankheiten verhindert). Bei der Weinbereitung setzt man in Altos Las Hormigas auf minimale Eingriffe. „Jeder Eingriff in der Kellerei stellt einen kleinen Schritt dar, der uns ein Stückchen weiter vom natürlichen Ursprung entfernt“. Aus diesem Grund sind das Umfüllen mittels Schwerkraft, die Extraktion der Farbe ohne Bewegung des Tresterhutes oder die Verwendung von natürlichem Eichenholz die Grundlagen, auf denen die Arbeit basiert, aus der Weine wie der Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira entstehen. Der Prozess beginnt mit der Auswahl der Trauben, die auf einem doppelten Band gelesen und durch Schwerkraft in Bottiche gefüllt werden. Dort beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, um dann in Fudern aus französischer Eiche ohne Toastung fortgesetzt zu werden, in denen er 18 Monate lang ruht. Aber die Reise ist hier noch nicht zu Ende. Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira wird leicht gefiltert und ruht dann erneut, aber diesmal nur für 12 Monate in der Flasche.
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Altos Las Hormigas in Alkoholische Getränke

Brand: Altos Las Hormigas
EAN: 7798051950032
MPN: 259048
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn man über sie spricht, muss man zwangsläufig auch über Argentinien sprechen. Dort findet die Malbec, eine Sorte, die paradoxerweise aus Cahors (Frankreich) stammt, ihren Platz. Dort kann sie in Verbindung mit ihrem Terroir ganz sie selbst sein und drückt sich in ihrer ganzen Pracht aus, wobei sie mit 44.387,5 Hektar Anbaufläche die meistangebaute Sorte des Landes ist. Sowohl die Bedeutung des Bodens als auch das Potenzial dieser Rebsorte wurden in der Weinkellerei Altos las Hormigas im Uco-Tal (Provinz Mendoza) entdeckt, wo Altos las Hormigas Malbec Clásico, eine Assemblage aus verschiedenen Trauben dieser Sorte, hergestellt wird. Die Assemblage Altos las Hormigas Malbec Clásico stammt aus Weinbergen in Luján de Cuyo und im Uco-Tal (zu einem geringeren Prozentsatz), wo die Reben auf gut durchlässigen, schluffig-sandigen Böden wachsen, die es den Wurzeln erlauben, mehrere Meter in die Tiefe zu wachsen. Diese besondere Fähigkeit der Wurzeln ermöglicht es der Rebe, Wasser zu finden und die Trockenheit der hohen Temperaturen (fast wie in der Wüste) zu überstehen, denen sehr kühle Nächte gegenüberstehen, mit einem großen Wärmekontrast, der die Ablagerung von Anthocyanen (die zu intensiv gefärbten Beeren führen) begünstigt. Hier werden die Trauben von Hand gelesen, die besten Rispen werden ausgewählt und in verschiedene Chargen sortiert. Jede einzelne wird separat in Edelstahltanks vinifiziert und sind eine Delikatesse für die autochthonen Hefen (die für die Gärung verantwortlich sind). Die Sorgfalt und Überwachung während der 10 Tage des Prozesses sind entscheidend, wobei bis zu dreimal täglich Proben des Mostes verkostet werden. Sobald der gewünschte Punkt erreicht ist, werden die verschiedenen Ausarbeitungen des Altos las Hormigas Malbec Clásico verschnitten und für mindestens neun Monate in Zementfässern gelagert.
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Altos Las Hormigas in Alkoholische Getränke

Brand: Viña Las Niñas
EAN: 7804661040787
MPN: 264841
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Viña Las Niñas in Alkoholische Getränke

Brand: Ysios
EAN: 8410302981570
MPN: 252082
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ysios Las Naves ist ein Rotwein der Sorte Tempranillo, der von einem kleinen Prozentsatz der Sorten Garnacha, Graciano und Viura begleitet wird, hergestellt vom Weingut Ysios in der D.O.Ca. Rioja, in Spanien. Die Trauben, aus denen der Wein Ysios Las Naves hergestellt wird, stammen aus dem gleichnamigen, mehr als einhundert Jahre alten Weinberg, der vor 1902 in Elvillar, Rioja Alavesa, gepflanzt wurde. Die Parzelle umfasst nur 1,1 Hektar. Alle Sorten werden gleichzeitig manuell gelesen. Die Trauben mazerieren und gären zusammen in offenen Holztanks und 12 Tage lang erfolgt ein leichtes unterstoßen des Tresterhutes. Danach reift der Wein 16 Monate in Eichenfässern mit 500, 300 und 225 Liter Fassungsvermögen. Ysios Las Naves ist ein Wein, der die Essenz und die Weinbautradition der Region einfangen kann. Seine Qualität ist so gut, dass er vom Wein-Guide Vivir el Vino 2020 als „Entdeckung des Jahres“ ausgezeichnet wurde.
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Ysios in Alkoholische Getränke

Brand: Altos Las Hormigas
EAN: 7798051950469
MPN: 261869
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laut dem Briten Tim Atkin, einem der international bekanntesten Weinkritiker, handelt es sich um „eines der reizvollsten Terroirs in Argentinien“. Die Rede ist von Gualtallary in Argentinien, wo hochwertige Weine hergestellt werden. Dieses Gebiet - im Uco-Tal von Mendoza - liegt im Westen der Provinz, direkt an der Grenze zu Chile. Seine Besonderheit besteht darin, dass es sich um einen der höchstgelegenen Punkte Argentiniens handelt, wo sich die Weinberge zwischen 1000 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Weinberge der Weinkellerei Altos Las Hormigas befinden sich auf einer Höhe von 1300 Metern. Dort wachsen ihre Malbec auf sandigen Lehmböden mit hohem Kalziumkarbonatanteil, was ihren Weinen einen frischen und mineralischen Charakter mit kreideähnlichen Aromen verleiht. In dieser 1995 von dem Winzer Alberto Antonini und dem Unternehmer Antonio Morescalchi gegründeten Kellerei ist das Terroir von grundlegender Bedeutung. In dieser Region wird traditionell viel mehr Wert auf die Höhenlage (je höher, desto besser die Qualität) und die Sorte (Malbec) gelegt. Dort sorgen die Anden, die als Barriere gegen die feuchten Winde vom Pazifik wirken, und die Nähe des Ozeans für ein Klima, das dem Weinbau förderlich ist.  Jetzt, mit Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary, kommt der Boden selbst zu Wort und drückt sich aus. Weshalb besonderes Augenmerk auf die Ausarbeitung gelegt wird. Für Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary werden die Trauben auf einem doppelten Band ausgewählt und durch Schwerkraft in kleine Tanks gefüllt. Dort gären sie dank der Aktivität der einheimischen Hefen 15 Tage lang. Nach getaner Arbeit gibt es kein Umpumpen und der Tresterhut wird nur durch Treten bewegt. Danach wird der Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary in nicht getoastete Eichenfuder umgefüllt, in denen er 18 Monate lang reift. Vor der Abfüllung in Flaschen, in denen er weitere 12 Monate lang reift, wird er leicht gefiltert, damit seine Qualität nicht zu Schaden kommt.
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Altos Las Hormigas in Alkoholische Getränke

Brand: Altos Las Hormigas
EAN: 7798051950025
MPN: 249059
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der Provinz Mendoza - im westlichen Teil Argentiniens, am Fuße des Aconcagua (dem höchsten Berg der Anden) - gab es schon immer den Volksglauben, dass die Höhe der Weinberge einen direkten Einfluss auf die Qualität des Weins hat: je höher sie gepflanzt werden, desto besser. Dieser Ansicht folgten der Önologe Alberto Antonini und der Geschäftsmann Antonio Morescalchi sie beschlossen, auf diese Enklave zu setzen. Genau dort, in der Nähe des Tunuyán-Flusses, gründeten sie Altos Las Hormigas. Das war im Jahr 1995. Seitdem hat diese Weinkellerei nicht nur wunderbare Weine produziert, sondern auch ihr Engagement in der Erforschung fortgesetzt und versucht, die für die Region charakteristischen Bodentypen im Rahmen des Projekt Terroir zu klassifizieren und zu erkennen. „Wenn das Terroir die Musik ist, dann ist der Mensch der Interpret. Der Winzer muss das Terroir und seine Einzigartigkeit genau kennen, damit die ganze Schönheit seines Weinbergs in dem Wein, der daraus entsteht, zum Ausdruck kommt“. Bei dieser Aufgabe, die auf der Ermittlung der Wechselwirkung zwischen Klima, Boden und Weinberg beruht, werden sie von Attilio Pagli, Pedro Parra und Leonardo Erazo (Master im Weinbau bei Stellenbosch) begleitet. Insgesamt beschäftigen sie sich seit mehr als 20 Jahren mit diesem Thema und der praktische Teil dieser Studien spiegelt sich in Weinen wie dem Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco wider. Dieser rote, sortenreine Malbec wird aus Trauben gewonnen, die auf kiesigen Schwemmlandböden in den Weinbergen von La Consulta und Tupungato in hoher Dichte angebaut werden. Diese Trauben werden nach einer doppelten Selektion getrennt vinifiziert. Die Gärung des Mostes erfolgt in Edelstahltanks durch die Einwirkung einheimischer Hefen. Während dieses Prozesses, der genau überwacht wird, wird der Most dreimal am Tag verkostet. Der Wein Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco wird mindestens 19 Monate lang in Zementtanks und in nicht getoasteten Eichenfudern ausgebaut. Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco erlangt seine Veredelung in der Flasche, wo er weitere sechs Monate ruht, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
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Altos Las Hormigas in Alkoholische Getränke

Brand: Altos Las Hormigas
EAN: 7798051950032
MPN: 265052
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn man über sie spricht, muss man zwangsläufig auch über Argentinien sprechen. Dort findet die Malbec, eine Sorte, die paradoxerweise aus Cahors (Frankreich) stammt, ihren Platz. Dort kann sie in Verbindung mit ihrem Terroir ganz sie selbst sein und drückt sich in ihrer ganzen Pracht aus, wobei sie mit 44.387,5 Hektar Anbaufläche die meistangebaute Sorte des Landes ist. Sowohl die Bedeutung des Bodens als auch das Potenzial dieser Rebsorte wurden in der Weinkellerei Altos las Hormigas im Uco-Tal (Provinz Mendoza) entdeckt, wo Altos las Hormigas Malbec Clásico, eine Assemblage aus verschiedenen Trauben dieser Sorte, hergestellt wird. Die Assemblage Altos las Hormigas Malbec Clásico stammt aus Weinbergen in Luján de Cuyo und im Uco-Tal (zu einem geringeren Prozentsatz), wo die Reben auf gut durchlässigen, schluffig-sandigen Böden wachsen, die es den Wurzeln erlauben, mehrere Meter in die Tiefe zu wachsen. Diese besondere Fähigkeit der Wurzeln ermöglicht es der Rebe, Wasser zu finden und die Trockenheit der hohen Temperaturen (fast wie in der Wüste) zu überstehen, denen sehr kühle Nächte gegenüberstehen, mit einem großen Wärmekontrast, der die Ablagerung von Anthocyanen (die zu intensiv gefärbten Beeren führen) begünstigt. Hier werden die Trauben von Hand gelesen, die besten Rispen werden ausgewählt und in verschiedene Chargen sortiert. Jede einzelne wird separat in Edelstahltanks vinifiziert und sind eine Delikatesse für die autochthonen Hefen (die für die Gärung verantwortlich sind). Die Sorgfalt und Überwachung während der 10 Tage des Prozesses sind entscheidend, wobei bis zu dreimal täglich Proben des Mostes verkostet werden. Sobald der gewünschte Punkt erreicht ist, werden die verschiedenen Ausarbeitungen des Altos las Hormigas Malbec Clásico verschnitten und für mindestens neun Monate in Zementfässern gelagert.
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Altos Las Hormigas in Alkoholische Getränke

Brand: Château Leoville Las Cases
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Château Leoville Las Cases in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
MPN: 259920
Kategorie: Alkoholische Getränke

Garnacha ist eine rote Rebsorte, die weithin für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit bekannt ist, sich an unterschiedliche Anbaubedingungen und Weinbereitungsmethoden anpassen zu können. Die Garnacha wird in vielen Weinregionen der Welt angebaut, von Spanien und Frankreich bis Australien und Kalifornien. Jede Region hat ihr eigenes Klima, ihre eigenen Böden und ihre eigenen Anbaubedingungen, die es der Sorte ermöglichen, sich je nach Terroir mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen und Charakteren zu entfalten. Eine Sorte, die sich zwar in der Regel durch ihre Frische, ihren fruchtigen Ausdruck und ihre Mineralität auszeichnet, in Wahrheit aber genau so zum Ausdruck kommt, wie eben das Terroir ist. Als das renommierte Weingut Chivite aus Navarra (Spanien), das auf eine lange Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen zurückblicken kann, „La Zorrera“ entdeckte, machten sie sich sofort an die Arbeit, um diese 6,6 Hektar große Parzelle der Sorte Garnacha in der navarrischen Stadt Villatuerta entsprechend zu würdigen.  Erster Parzellenwein: Chivite Las Fincas La Zorrera wird aus Rebstöcken hergestellt, die im Jahr 2000 auf kalkhaltigen Tonböden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Es handelt sich um eine limitierte und nummerierte Auflage, die auf nachhaltige Weise und unter einem atlantisch-kontinentalen Klima angebaut wird, das die Trauben spät aber vollständig reifen lässt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und anschließend in der Kellerei spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert, wobei die typischen Eigenschaften der Trauben stets erhalten bleiben.   Der Chivite Las Fincas La Zorrera, der unter der geschützten geografischen Angabe Vino de la Tierra 3 Riberas steht, zeigt uns die Essenz der Garnacha-Traube in diesem einzigartigen Terroir. Der erste Parzellenwein von Chivite mit einer köstlichen Frische und einer Struktur, die ihn ideal für den direkten Konsum oder für die Lagerung machen.    
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Viña Las Niñas
MPN: 244715
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man sagt, dass hinter einem erfolgreichen Mann immer eine starke Frau steht. Im Fall dieser Geschichte gibt es nicht nur eine, sondern mehrere. 1996 gelang es Bernard Dauré, seine Freunde Jean Pierre Cayard und Claude Florensa davon zu überzeugen, ein neues Projekt in Angriff zu nehmen: die Herstellung von Weinen in der D.O. Apalta, im Colchagua-Tal (nur zwei Stunden südlich von Santiago de Chile). Womit Dauré sicher nicht gerechnet hat, ist, dass sich die Mütter und Töchter dieser drei Familien in diesen Ort verlieben und sich Hals über Kopf in dieses neue Abenteuer stürzen würden. Auf diese Weise und zu Ehren all dieser Frauen wurde die Weinkellerei Viña Las Niñas gegründet. Seit dem Beginn dieser Geschichte ist ein Vierteljahrhundert vergangen. Genug Zeit für dieses hufeisenförmige Tal, um sich zu einem der größten und aktivsten Weinbaugebiete Chiles zu entwickeln, das seit 2018 als Ursprungsbezeichnung (D.O.) anerkannt ist. Auf den sandigen Ton- und Vulkangesteinsböden sind auf 160 Hektar Weinberge angelegt, die mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère bestückt sind. Diese Parzellen sind im Norden, Osten und Westen durch 600 Meter hohe Hügel geschützt. Das Gelände bildet eine Art Trichter, in dem die kalten, feuchten Winde vom Pazifik und aus den Anden bei Einbruch der Dunkelheit die Hänge hinunterwehen. Die hohen Tagestemperaturen (bis zu 35 ºC) werden auch durch den Fluss Tinguiririca, südlich von Atapalta, reguliert. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, was zu säurehaltigen und frischen Weinen, wie dem Las Niñas El Guapo, führt. Im Fall von Las Niñas El Guapo werden die Trauben in speziell ausgewählten Reihen angebaut, mit geringen Erträgen und hoher Qualität. Nach einem mühsamen Ausleseverfahren werden die Trauben in Schalen zu 12 kg gelesen und in die Kellerei gebracht. Die Rispen werden von Hand entrappt und abgebeert und dann direkt in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, in denen Las Niñas El Guapo bei niedriger Temperatur gärt (wodurch die Aromen der Rebsorte erhalten bleiben). Nach diesem Prozess findet die malolaktische Gärung statt. Mit der anschließenden Assemblage und der Rückführung in französische Eichenfässer beginnt der Reifeprozess von Las Niñas El Guapo, wo er 10 bis 12 Monate lang bis zur Abfüllung verbleibt.
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Viña Las Niñas in Alkoholische Getränke

Brand: Grupo Penaflor
EAN: 7791540044502
MPN: 9805902
Kategorie: Alkoholische Getränke

Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Mendoza, Argentinien.Lebendige Aromen von roten Früchten und würzigen Noten.Verarbeitet durch die traditionelle Methode der Weinherstellung.Ausgezeichnete Qualität, rund und ausgewogen in Geschmack.Perfekte Wahl für anspruchsvolle Weinsammler und -genießer. Allergene:enthält Sulfite
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Brand: Vizcarra
EAN: 8437014443509
MPN: 261329
Kategorie: Alkoholische Getränke

Diese Glücklichen Trauben sind überall. Auch in der D.O. Ribera del Duero. Ihr Komplize ist der Önologe Juan Carlos Vizcarra, der sich ihnen anschließt, um Venta Las Vacas zu erschaffen. Dieser Wein wird zu 100 % aus der Sorte Tinto Fino hergestellt, die in Burgos, im Dorf Mambrilla de Castrejón, in den Parzellen Tras de San Pedro, Las Arras, Valcabero und Los Valles angebaut wird. Sie alle wachsen auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel, wo die kalkhaltigen und sandigen Böden ideale Voraussetzungen für die mehr als 25 Jahre alten Rebstöcke bieten, die die lebendige Seele dieses Gebiets sind. Die Pflege und die Weinlese von Hand sind nur der letzte Schliff einer harten Arbeit, die bis zum 12. Oktober dauert, wenn die Rispen geerntet werden. Unmittelbar danach wird der Venta Las Vacas abgebeert und vier Tage lang kalt mazeriert. Danach wird Venta Las Vacas in halboffene Gärtanks aus Edelstahl umgefüllt. Die nächste Station sind die Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche, in denen der Venta Las Vacas die malolaktische Gärung durchläuft und 12 Monate lang in Kontakt mit seiner Feinhefe ruht. In dieser Zeit erfolgen nur zwei Abstiche. Wenn Sie also eine Flasche Venta Las Vacas entkorken, denken Sie daran, dass es sich nicht um irgendeinen Wein handelt. Sie sind dabei, das Ergebnis einer großen Anstrengung zu verkosten.   
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Brand: Gil Pejenaute
EAN: 8420427000001
MPN: 256473
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir über die Erneuerung des spanischen Weinsektors sprechen wollen, sollten wir uns zweifellos nach Aragonien begeben, wo die Region seit Jahren in die Zukunft blickt, ohne dabei jemals Tradition und Geschichte aus den Augen zu verlieren. Besondere Bedeutung bekommt all dies in der D.O. Campo de Borja, im Nordwesten der Region, wo die meisten Weinberge über 30 Jahre alt sind. Die Winzer dort wissen, dass sie wahre Schätze in ihren Händen halten, über 40 Jahre alte Rebstöcke, önologische Wunderwerke, bei denen sie sich bemühen, das Potenzial dieses Bodens voll zur Geltung zu bringen. Unter ihnen befindet sich ein Ehepaar, Javier Gil und seine Frau Cristina, die das neue Projekt Gil Pejenaute Las Paradas, widmet, einem neuen Projekt, mit dem dieser Winzer versucht, seinen Traumwein aus alten Weinbergen herzustellen.  Gil Pejenaute Las Paradas ist ein sortenreiner Wein, der aus Garnacha-Trauben von alten Weinbergen in Tabuenca.  Nach 25 Jahren in La Rioja blickt Javier Gil auf diese kleine Ecke der Provinz Zaragoza zurück, wo er einen großen Rotwein herstellen kann, in dem wenig Energie verwendet wird und der den Namen Aragón auf die großen Tische der Welt bringt. Zu diesem Zweck wird ihre Basis 1,2 Hektar alte Weinberge sein, die auf Schieferböden wachsen, die kurz davor standen, zu verschwinden, und die Javier Gil mit großer Freude wiedererlangt hat, indem er sie auf respektvolle, umweltfreundliche Weise bearbeitet hat. Schließlich und mit viel Arbeit erfüllt sich dieser Traum mit Gil Pejenaute Las Paradas. Gil Pejenaute Las Paradas wird in 500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren. In diesen Fässern ruht er 18 Monate lang in einer natürlichen Höhle, in der eine konstante Temperatur von 13 °C vorherrscht. Danach wird dieser Rotwein ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt. Und viel mehr braucht es nicht. Javier Gil braucht nicht mehr, um zu zeigen, was er in diesem Land mit Garnacha anstellen kann.
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Gil Pejenaute in Alkoholische Getränke

Brand: Vitícola Mentridana
EAN: 8437024541080
MPN: 260779
Kategorie: Alkoholische Getränke

Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo ist ein Rotwein aus der D.O. Méntrida, welcher durch die Bodega Daiel Landi hergestellt wird. Daniel Gómez Jiménez Landi begann seine Ausbildung im Weingut seiner Familie, Bodega Jiménez Landi, bevor er sich dazu entschloss seine eigene Bodega zu eröffnen. Überdies ist er Teil des Projekts Comando G, welches große Weine mit wiederentdeckten alten Garnacha Rebstöcken, produziert. Nicht zuletzt, da Daniel Landi ein Liebhaber dieser wunderbaren Sorte, von alten Rebstöcken sowie von einem möglichst wenig interventionistischen Weinbau, ist. Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo ist ein sortenreiner Garnache, hergestellt aus Trauben, welche von drei kleinen Parzellen (wenig mehr als 2 Hektare total) stammen. Die Rebstöcke sind über 60 Jahre alt und liegen auf Schiefergrund in einer Höhe von 800-900 Metern, an einem extremen Steilhang mit rund 50% Gefälle. Die Weinberge, welche sich vor der Restauration durch Daniel Landi in einem sehr schlechten Zustand befanden, liegen in einer Landschaft mit viel Vegetation und aromatischen Pflanzen. Das Klima ist mediterran, feucht und warm bis heiß. Die Trauben gären in Bottichen aus französischem Eichenholz mit Hefe aus dem eigenen Weingut. Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo reift anschließend während 10 Monaten in riesigen französischen Eichenfässern von 2'000 und 3'000 Litern. Die Flaschenfüllung erfolgt ohne vorgängige Filterung oder Stabilisierung.
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Vitícola Mentridana in Alkoholische Getränke