Encosta Da Quinta | Bietet An Alkoholische Getränke
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Brand: Encosta Da Quinta
MPN: 260337
Kategorie: Alkoholische Getränke
Man sagt ja so schön: Wo ein Wille, da auch ein Weg. Er war eigentliche ein Bauingenieur. Und obwohl er nichts mit Wein und Önologie studiert hatte, hinderte ihn nichts daran, sich dieser Leidenschaft zu widmen. Was er dazu wissen musste, lernte er aus den Büchern seines Vaters. Es handelt sich um Rodrigo Filipe, Herz und Verstand der Quinta Do Paço, in Alvorninha, einer portugiesischen Ortschaft in der Nähe von Caldas da Rainha (90 Kilometer von Lissabon entfernt). Genauer gesagt wurde dieses 20 Hektar große Anwesen mit kalkhaltigem Lehmboden, das von Eukalyptusbäumen umgeben ist, in den 1960er Jahren von seinem Großvater gekauft. Aber erst in den 1990er Jahren pflanzte Rodrigos Vater Reben für den Eigenbedarf. Heute, 30 Jahre später, stellt Rodrigo höchstpersönlich Humus Palheto her. Die Trauben des Humus Palheto stammen von Rebstöcken, die von der Feuchtigkeit des atlantischen Klimas beeinflusst werden, wodurch die Trauben langsamer reifen und sich die Weinlese bis Mitte Oktober hinauszögert. Die Gärung des Humus Palheto findet in Edelstahltanks statt, mit einer Mazerationszeit von zwei Wochen und einer Reifephase von 12 Monaten in Eichenfässern. Humus Palheto wird weder gefiltert noch geklärt.
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Encosta Da Quinta in Alkoholische Getränke
- Encosta Da Quinta -
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Encosta Da Quinta Humus Palheto 2021 - 75cl
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Kategorie: Alkoholische Getränke
Man sagt ja so schön: Wo ein Wille, da auch ein Weg. Er war eigentliche ein Bauingenieur. Und obwohl er nichts mit Wein und Önologie studiert hatte, hinderte ihn nichts daran, sich dieser Leidenschaft zu widmen. Was er dazu wissen musste, lernte er aus den Büchern seines Vaters. Es handelt sich um Rodrigo Filipe, Herz und Verstand der Quinta Do Paço, in Alvorninha, einer portugiesischen Ortschaft in der Nähe von Caldas da Rainha (90 Kilometer von Lissabon entfernt). Genauer gesagt wurde dieses 20 Hektar große Anwesen mit kalkhaltigem Lehmboden, das von Eukalyptusbäumen umgeben ist, in den 1960er Jahren von seinem Großvater gekauft. Aber erst in den 1990er Jahren pflanzte Rodrigos Vater Reben für den Eigenbedarf. Heute, 30 Jahre später, stellt Rodrigo höchstpersönlich Humus Palheto her. Die Trauben des Humus Palheto stammen von Rebstöcken, die von der Feuchtigkeit des atlantischen Klimas beeinflusst werden, wodurch die Trauben langsamer reifen und sich die Weinlese bis Mitte Oktober hinauszögert. Die Gärung des Humus Palheto findet in Edelstahltanks statt, mit einer Mazerationszeit von zwei Wochen und einer Reifephase von 12 Monaten in Eichenfässern. Humus Palheto wird weder gefiltert noch geklärt.
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Brand: Encosta Da Quinta
MPN: 257557
Kategorie: Alkoholische Getränke
Humus Rosé ist ein ökologischer und natürlicher Roséwein Barrique, hergestellt vom portugiesischen Weingut Encosta da Quinta in Lissabon aus der einheimischen Sorte Touriga Nacional. Encosta da Quinta ist ein Familienprojekt in der portugiesischen Ortschaft Alvorninga (Lissabon). Unter der Leitung von Rodrigo Filipe, einem autodidaktischen Önologen, der aus persönlicher Überzeugung natürliche Weine herstellt, werden dort handwerkliche und intuitive Arbeiten ausgeführt, die zu erdigen, frischen und leichten Weinen führen. Die Weinberge des Humus Rosé befinden sich auf einem Grundstück zwischen dem Atlantik und der Gebirgskette Dos Candeerios, in der Region Óbidos, und weisen Tonböden und ein einzigartiges Mikroklima auf. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne die Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Im Weinkeller gären die Trauben des Humus Rosé spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 12 Monate in Holzfässern von 225 Liter. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Humus Rosé ist ein atypischer Roséwein, der einen viel höheren Säuregrad als gewöhnlich aufweist. Eine wunderbare Überraschung, die von der Norm abweicht.
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15.7 €
Encosta Da Quinta Humus Rosé 2021 - 75cl
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Brand: Encosta Da Quinta
MPN: 257557
Kategorie: Alkoholische Getränke
Humus Rosé ist ein ökologischer und natürlicher Roséwein Barrique, hergestellt vom portugiesischen Weingut Encosta da Quinta in Lissabon aus der einheimischen Sorte Touriga Nacional. Encosta da Quinta ist ein Familienprojekt in der portugiesischen Ortschaft Alvorninga (Lissabon). Unter der Leitung von Rodrigo Filipe, einem autodidaktischen Önologen, der aus persönlicher Überzeugung natürliche Weine herstellt, werden dort handwerkliche und intuitive Arbeiten ausgeführt, die zu erdigen, frischen und leichten Weinen führen. Die Weinberge des Humus Rosé befinden sich auf einem Grundstück zwischen dem Atlantik und der Gebirgskette Dos Candeerios, in der Region Óbidos, und weisen Tonböden und ein einzigartiges Mikroklima auf. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne die Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Im Weinkeller gären die Trauben des Humus Rosé spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 12 Monate in Holzfässern von 225 Liter. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Humus Rosé ist ein atypischer Roséwein, der einen viel höheren Säuregrad als gewöhnlich aufweist. Eine wunderbare Überraschung, die von der Norm abweicht.
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