Dominio De La Granadilla | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Es
MPN: 146085
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vier Parzellen und 3,5 Hektar. Was braucht man mehr? Mit diesen Weinbergen hat Bertrand Sourdais genug, um seine Magie zu entfalten.    Qualität ist besser als Quantität. Und dieser vigneron hält sich strikt daran, indem er seit über 20 Jahren das Beste aus der D.O. Ribera del Duero herausholt. Mit seiner Ankunft in Soria im Jahr 1999 begann eine neue Ära, die Sie nicht verpassen sollten: Dominio de Es La Mata.    Direkt von der gleichnamigen Parzelle stammt dieser Rotwein, der in vorphylloxerischen Weinbergen kultiviert wird, die 1904 gepflanzt wurden. Seine Produktion — niemals mehr als 600 Flaschen — ist immer stark limitiert, da von diesen alten Rebstöcken nicht viel erwartet werden kann. Dennoch lässt sich nur wenig mit der Qualität dieser Trauben vergleichen, deren Frucht das Ergebnis von über 100 Jahren Pflege ist. Der Weinberg hatte reichlich Zeit, das Beste aus den 0,33 Hektar Sand, kalkhaltigem Schluff und Ton herauszuholen; und er hat sich auch an die östliche Ausrichtung gewöhnt, wo die Sonne in der ersten Tageshälfte stark scheint und nachts Ruhe bringt.    Dominio de Es La Mata wird Anfang Oktober geerntet und vor der Gärung vollständig entrappt. Ein sehr wichtiger Schritt ist die vorherige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, bei der die Trauben aufbrechen und ruhen. In dieser Zeit bleibt der Most oder Saft in Kontakt mit den Schalen, was Dominio de Es La Mata mehr Körper und Farbe verleiht. Die einheimischen Hefen übernehmen die Gärung, bis Dominio de Es La Mata schließlich fertig ist. Zum Schluss erfolgt die Reifung in neuen Burgunderfässern, der letzte Schritt dieses Rotweins, bevor er abgefüllt und verkauft wird. Beeilen Sie sich, denn Dominio de Es La Mata ist ein sehr exklusiver Rotwein!
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Dominio De Es in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Es
MPN: 186013
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vier Parzellen und 3,5 Hektar. Was braucht man mehr? Mit diesen Weinbergen hat Bertrand Sourdais genug, um seine Magie zu entfalten.    Qualität ist besser als Quantität. Und dieser vigneron hält sich strikt daran, indem er seit über 20 Jahren das Beste aus der D.O. Ribera del Duero herausholt. Mit seiner Ankunft in Soria im Jahr 1999 begann eine neue Ära, die Sie nicht verpassen sollten: Dominio de Es La Mata.    Direkt von der gleichnamigen Parzelle stammt dieser Rotwein, der in vorphylloxerischen Weinbergen kultiviert wird, die 1904 gepflanzt wurden. Seine Produktion — niemals mehr als 600 Flaschen — ist immer stark limitiert, da von diesen alten Rebstöcken nicht viel erwartet werden kann. Dennoch lässt sich nur wenig mit der Qualität dieser Trauben vergleichen, deren Frucht das Ergebnis von über 100 Jahren Pflege ist. Der Weinberg hatte reichlich Zeit, das Beste aus den 0,33 Hektar Sand, kalkhaltigem Schluff und Ton herauszuholen; und er hat sich auch an die östliche Ausrichtung gewöhnt, wo die Sonne in der ersten Tageshälfte stark scheint und nachts Ruhe bringt.    Dominio de Es La Mata wird Anfang Oktober geerntet und vor der Gärung vollständig entrappt. Ein sehr wichtiger Schritt ist die vorherige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, bei der die Trauben aufbrechen und ruhen. In dieser Zeit bleibt der Most oder Saft in Kontakt mit den Schalen, was Dominio de Es La Mata mehr Körper und Farbe verleiht. Die einheimischen Hefen übernehmen die Gärung, bis Dominio de Es La Mata schließlich fertig ist. Zum Schluss erfolgt die Reifung in neuen Burgunderfässern, der letzte Schritt dieses Rotweins, bevor er abgefüllt und verkauft wird. Beeilen Sie sich, denn Dominio de Es La Mata ist ein sehr exklusiver Rotwein!
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Dominio De Es in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Es
MPN: 175371
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio de Es La Diva ist ein Rotwein, der in der D.O. Ribera del Duero durch das Weingut Dominio de Es in San Esteban de Gormaz, Soria, hergestellt wird.   Nach seiner 10 Jahre langen Tätigkeit als technischer Leiter bei Dominio de Atauta, startet Bertrand Sourdais dieses persönliche Projekt in Ribera del Duero. Dominio de Es besteht aus vier Parzellen (La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos und Valdegatiles). Die Reben stammen aus der Zeit vor der Reblausplage und wachsen auf Böden mit sandigem Charakter, und liegen auf ungefähr 1000 Meter Höhe. Der Weinberg wird biodynamisch kultiviert und in der Kellerei achtet man auf eine freundliche und gemächliche Weinbereitung, ohne jenen Tanningehalt, den Bertrand Sourdais seinen Weine noch vor ein paar Jahren verlieh. Lange Reifezeiten in großen und gebrauchten Fässern, um die komplexe Feinheit des Terroirs wertzuschätzen, dem diese fabelhaften Wein entspringen.   Dominio de Es La Diva wird aus Trauben hergestellt, die aus einer kleinen Parzelle, Valdeigatiles en Atauta (Soria), in einem gen Norden ausgerichteten Weinberg stammen. Hier vermischen sich Tinto Fino mit Albillo blanco (14 %) auf sandigen Böden mit einem Substrat aus reiner Kreide. Sie verwendeten ein Viertel der ganzen Trauben (aber die weißen wurden zerkleinert) für die Gärung in einem französischen Eichenfass von 400 Litern auf autochthonen Hefen. Vor vollendeter Gärung wurde der Hut gepresst. Die Gärung wurde ohne Schalen oder Rappen beendet. 20 Monate Reife in Fässern mit zwei Weinen von Romanée Conti (Burgunder). Ein Wein mit Klasse und Präzision. Ein Grand Cru der Ribera del Duero.
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Dominio De Es in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Es
MPN: 186014
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio de Es La Diva ist ein Rotwein, der in der D.O. Ribera del Duero durch das Weingut Dominio de Es in San Esteban de Gormaz, Soria, hergestellt wird.   Nach seiner 10 Jahre langen Tätigkeit als technischer Leiter bei Dominio de Atauta, startet Bertrand Sourdais dieses persönliche Projekt in Ribera del Duero. Dominio de Es besteht aus vier Parzellen (La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos und Valdegatiles). Die Reben stammen aus der Zeit vor der Reblausplage und wachsen auf Böden mit sandigem Charakter, und liegen auf ungefähr 1000 Meter Höhe. Der Weinberg wird biodynamisch kultiviert und in der Kellerei achtet man auf eine freundliche und gemächliche Weinbereitung, ohne jenen Tanningehalt, den Bertrand Sourdais seinen Weine noch vor ein paar Jahren verlieh. Lange Reifezeiten in großen und gebrauchten Fässern, um die komplexe Feinheit des Terroirs wertzuschätzen, dem diese fabelhaften Wein entspringen.   Dominio de Es La Diva wird aus Trauben hergestellt, die aus einer kleinen Parzelle, Valdeigatiles en Atauta (Soria), in einem gen Norden ausgerichteten Weinberg stammen. Hier vermischen sich Tinto Fino mit Albillo blanco (14 %) auf sandigen Böden mit einem Substrat aus reiner Kreide. Sie verwendeten ein Viertel der ganzen Trauben (aber die weißen wurden zerkleinert) für die Gärung in einem französischen Eichenfass von 400 Litern auf autochthonen Hefen. Vor vollendeter Gärung wurde der Hut gepresst. Die Gärung wurde ohne Schalen oder Rappen beendet. 20 Monate Reife in Fässern mit zwei Weinen von Romanée Conti (Burgunder). Ein Wein mit Klasse und Präzision. Ein Grand Cru der Ribera del Duero.
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Brand: Dominio De La Granadilla
EAN: 8437016189047
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein frischer und lebendiger Weißwein mit dem typischen Charakter der alten Rebsorte Verdejo, die wieder in Mode kommt! Die Nase ist sehr intensiv mit Fruchtnoten, die sehr gut mit Gewürzen verbunden sind, was einen frischen Wein mit einem sehr komplexen Bouquet ergibt. Der Abgang ist lang und erinnert an weiße Früchte. Ein spanischer Weißwein, der elegant , komplex und saftig ist und nur gefallen kann.
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Brand: Dominio De Atauta
EAN: 8437007172652
MPN: 259657
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Celestina Vendimia Seleccionada ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinto Fino, Tempranillo, hergestellt von der Kellerei Dominio de Atauta in der D.O. Ribera del Duero. Dominio de Atauta befindet sich in der Ortschaft Atauta in Soria. Es ist eine Priorität für das Weingut, über gute Praktiken im Weinbau zu verfügen, da es versteht, dass es für die Gewinnung von Qualitätsweinen notwendig ist, zunächst den Weinberg zu verwöhnen, aus dem das Rohmaterial gewonnen wird. Die Weinberge von La Celestina Vendimia Seleccionada in Soria haben ein Alter von 60 bis 70 Jahren und die in Burgos gelegenen Weinberge sind zwischen 20 und 30 Jahre alt. Die Weinberge in Soria liegen auf zwischen 870 und 980 Meter Höhe und in Burgos auf zwischen 780 und 850 Metern. Ein großes thermisches Intervall zwischen Tag und Nacht hilft der Pflanze, sich besser zu entwickeln und die Reifung auszugleichen. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen: mit langen, kalten Wintern und kurzen, heißen Sommern. Bei der Herstellung von La Celestina Vendimia Seleccionada wird nach einer Ausgewogenheit gestrebt. Deshalb wird eine Cuvée hergestellt, aus den Trauben aus Soria, die Frische und balsamische Noten bieten, und aus den Trauben aus Burgos mit Struktur, Geschmeidigkeit und Aromen reiferer Früchte. La Celestina Vendimia Seleccionada zeigt uns, dass die Tinto Fino feine, elegante Weine mit hohem Alterungspotenzial produzieren kann.
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Brand: Dominio De Atauta
EAN: 8437004816269
MPN: 260843
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Name eines Anwesens ist sehr individuell und kann stark variieren. In Wirklichkeit spiegelt er in der Regel die Identität und die Werte des Anwesens sowie die einzigartigen Eigenschaften des Bodens und des darauf erzeugten Weins wider. Im Fall von „La Mala“ („Die Schlechte“ auf Deutsch) handelt es sich um eine Parzelle, deren Bezeichnung auf die geringe Produktion ihrer Reben zurückzuführen ist, was in der Vergangenheit als unrentabel und schlecht angesehen wurde (daher der Name). Aber in Wirklichkeit hat sich heute gezeigt, dass dank dieses geringen Ertrags eine komplexe, intensive Traube voller Mineralität erzielt werden kann. Diese Parzelle ist Eigentum des Weinguts Dominio de Atauta in Valle de Atauta, einem kleinen Gebiet in der Region Ribera del Duero in Soria (Spanien). Bei La Mala handelt es sich um einen der drei Weine aus Einzellage dieses Weinguts, der alle Vorzüge des Atauta-Tals aufzeigen soll. Weine aus Höhenlage, die individuell und mit größtem Respekt für ihr Wesen und ihre Natur hergestellt werden und ein wahres Sinnesvergnügen bieten. Der Dominio de Atauta La Mala ist das Ergebnis einer Mischung von Weinbergen in Hanglage, die aus einer Auswahl von 25 Terroirs zwischen 940 und 1.010 Metern über dem Meeresspiegel stammen. Alte Rebstöcke der Sorte Tinto Fino, die bis zu 160 Jahre alt sein können und in geringer Produktion auf sandig-lehmigen Böden und kalkhaltigem Gestein wachsen. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und zerquetscht, um die Gärung in Betontanks und Holzfässern einzuleiten. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern (20 % neu und 80 % gebraucht) gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Dominio de Atauta La Mala, der maximale Ausdruck der Mineralität des Atauta-Tals. Ein klares Beispiel für das Engagement für das einzigartige weinbauliche Erbe dieses kleinen, in die Ribera del Duero integrierten Erbes. Er ist ein authentischer „vino de pago“ (Wein aus Einzellage), der nichts mit der ursprünglichen Bedeutung seines Namens zu tun hat.  
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Dominio De Atauta in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Atauta
EAN: 8437007172638
MPN: 264690
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Celestina ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinto Fino, auch Tempranillo genannt, aus der D.O. Ribera del Duero von dem Weingut Dominio de Atauta. Dominio de Atauta befindet sich in der Ortschaft Atauta in Soria. Es ist ein Weingut, das sehr auf den Weinbau achtet, weil es versteht, dass man für die Erzielung von Qualitätsweinen zunächst die Weinberge verwöhnen muss. Die Weinberge, aus denen die Trauben für den La Celestina stammen, sind zwischen 20 und 30 Jahre alt und liegen auf einer Höhe von 950 Metern. Die Höhe vergrößert das thermische Intervall zwischen Tag und Nacht, begünstigt die Entwicklung der Pflanze und trägt zu einer ausgewogenen Reifung bei. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen, gekennzeichnet durch lange, kalte Winter und kurze, heiße Sommer.Die Trauben für die Herstellung des Weines La Celestina wurden in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 °C vergoren, um den Ausdruck der Früchte zu erhalten und genügend Verbindungen zu extrahieren, um einer weiteren Alterung standzuhalten. Die malolaktische Gärung findet in einem Tank statt und der Wein reift am Ende 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern. Jährlich werden 25 % der Fässer erneuert, damit der Wein am Ende balsamische und würzige Noten erhält. La Celestina ist ein Rotwein der Kategorie Crianza aus Ribera del Duero. Fein, elegant, frisch und komplex.
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Dominio De Atauta in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Atauta
EAN: 8437004816702
MPN: 256137
Kategorie: Alkoholische Getränke

In zahlreichen Teilen der Welt gibt es bemerkenswerte Weinanbaugebiete. Jeder dieser Orte zeichnet sich durch eigene Rebsorten, Weinstile und einzigartige Merkmale aus, die sie für Weinliebhaber besonders und attraktiv machen. Im Falle von Dominio de Atauta, einem Weingut, das sich in der Provinz Soria im östlichen Teil der Ribera del Duero-Region (Spanien) befindet, leitet sich der Name von einem gleichnamigen kleinen Weintal ab, das für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist. Es ist ein Gebiet, das sich durch eine Vielfalt an Böden, Ausrichtungen und Höhenlagen auszeichnet und dessen Landschaften uns außergewöhnliche Weine bieten. Unter seinen hervorragenden Kreationen ist Dominio de Atauta La Roza ein zu 100% aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellter Rotwein, der aus dem Gebiet „Las Rozas“ stammt, wo das Weingut sich für die Wiederherstellung von 689 Rebstöcken im Alter von 165 Jahren engagiert hat. Insgesamt 0,24 ha verteilt auf 3 Parzellen, deren Böden aus Sand, Lehm und Kalkstein bestehen und auf denen biologischer Anbau praktiziert wird, unter Beibehaltung von Techniken, die im Tal seit mehr als fünf Jahrhunderten bewahrt werden. Die Traubenlese erfolgt manuell in 11-kg-Kisten und im Weingut findet eine zweite Auswahl der Trauben und Beeren statt. Die Vinifizierung erfolgt parzellenspezifisch mit einer Kaltmazeration in Edelstahltanks von 1.000 Litern über 7 Tage und zwei Umwälzungen pro Tag. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und anschließend reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenholzfässern zweiter Belegung. Mit der Feinheit, Konzentration und dem Ausdruck eines einzigartigen kleinen Terroirs ist Dominio de Atauta La Roza ein großartiger Wein mit äußerst limitierter Produktion. Weniger als 400 nummerierte Flaschen, die eine außergewöhnliche Eleganz in sich bergen.
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Brand: Dominio Del Bendito
MPN: 256625
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio del Bendito La Cuesta de las Musas ist ein Rotwein aus der D.O. Toro, hergestellt aus der Sorte Tinta de Toro von Dominio del Bendito. Das Weingut Dominio del Bendito wurde 2004 vom jungen Franzosen Antony Terryn gegründet, als er nach einer Reise durch die besten Weinanbaugebiete der Welt seinen Platz in Toro fand. Das Weingut verfügt über 13 Hektar eigene Weinberge sowie 15 Hektar, die sie verwalten und mit großem Respekt für die Natur bewirtschaften. Im Weinkeller wird der minimalste Eingriff angestrebt, um den maximalen Ausdruck der Terroirs zu erzielen. Dominio del Bendito La Cuesta de las Musas stammt von Rebstöcken, die zwischen 70 und 100 Jahre alt und auf sandigem Boden und Kalkstein gepflanzt sind. Weinberge im Trockenfeldbau, im traditionellen Gobelet-System bepflanzt und mit ökologischen Produkten behandelt. Die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller findet die Gärung und Mazeration des Dominio del Bendito La Cuesta de las Musas während 28 Tagen in kleinen Betontanks statt. Die Reifung erfolgt für mindestens 22 Monate in französischen Eichenfässern. Dominio del Bendito La Cuesta de las Musas ist ein Rotwein, der aus der Seele eines Terroirs mit alten Reben entstammt.
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Dominio Del Bendito in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio Del Águila
EAN: 8437013741866
MPN: 261717
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio del Águila Canta la Perdiz ist ein Rotwein, der von Dominio del Águila in der Gemeinde La Aguilera (Burgos), D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Dominio del Águila ist ein Weingut, das von Jorge Monzón und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet wurde. Jorge begann sein Önologie-Studium in Bordeaux und setzte seine berufliche Karriere bei bedeutenden Weingütern wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort, bis er zu Bodegas Arzuaga kam. Sie kultivieren 30 Hektar Rebfläche mit ökologischem Anbau. Die Hauptsorte ist Tempranillo zusammen mit anderen lokalen Sorten wie Bobal, Garnacha und Albillo auf Lehm-Sandstein-Boden, je nach Parzelle. Der alte Weinberg von mehr als 85 Jahren befindet sich in der gleichen Gemeinde von La Aguilera. Er ist auf sandig-kalkhaltigem Boden in einer Höhe von 900 Metern gepflanzt. Die Hauptsorte des Weinbergs ist Tempranillo, aber da es sich um einen alten Weinberg handelt, gibt es auch andere Rebsorten in kleinen Mengen wie Bobal und Albillo zwischen den Reben.   Dominio del Águila Canta la Perdiz ist ein Wein aus Tempranillo und anderen roten und weißen Sorten, die in einem der ältesten Weinberge von La Aguilera, mit über 150 Jahre alten Reben, vermischt sind. Dieser Weinberg liegt auf 890 Meter über dem Meeresspiegel auf sandigen Böden an der Oberfläche und Kalkstein in der Tiefe. Die Weinlese erfolgt manuell und für alle Rebsorten zusammen. Sobald die Trauben mit den Füßen getreten worden sind, werden sie in Betontanks vinifiziert. Nach vollendeter Gärung reift der Wein 30 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
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Brand: Dominio De Cair
EAN: 8437011516039
MPN: 262092
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cair Selección La Aguilera ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Dominio de Cair in der D.O. Ribera de Duero (Kastilien und León) aus der roten Sorte Tempranillo. Dominio de Cair ist das Projekt der renommierten Weinfamilie Luis Cañas in der D.O. Ribera del Duero. Eine neue Herausforderung, die 2008 mit jahrhundertealten Weinbergen mit begrenzter Produktion beginnt und deren Ausarbeitungen in hochmodernen Anlagen hergestellt werden. Cair Selección La Aguilera stammt aus eigenen Weinbergen in der Ortschaft La Aguilera, in Burgos. Dabei handelt es sich um Reben mit einem Alter von mehr als 45 Jahren , die 800 Meter über dem Meeresspiegel wachsen. Die Böden sind karg und bestehen aus Ton, Kalkstein, Sand und Kies. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben, bei der die Produktion begrenzt wird. Die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten zu 11 kg, mit Perforationen für eine gute Belüftung. Im Weinkeller verbleiben die Trauben des Cair Selección La Aguilera bei 5 °C im Kühlraum. Dann durchlaufen sie eine doppelte Auswahl auf dem Sortiertisch, sowohl die Rispen als auch die Beeren, und nur diejenigen, die sich in einwandfreiem Zustand befinden, gären in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift er 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, davon 50 % neue Holzfässer und 50 % im zweiten Gebrauch. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und er ruht mindestens 12 Monate vor seiner Vermarktung. Als Ergebnis des Veteranen aus La Rioja, Luis Cañas, in Böden in Kastilien und León, ist Cair Selección La Aguilera ein Wein aus einem kleinen Weiler der Gemeinde Aranda de Duero (Kastilien und León), der durch sein gewaltiges Gleichgewicht hervorsticht.
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Dominio De Cair in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio Del Águila
EAN: 8437013742153
MPN: 260032
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pícaro del Áquila ist in Rotwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch Dominio del Aguila in La Aquilera, Burgos. Dominio del Aguila wurde von Jorge Monzon und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet. Jorge begann sein Studium der Önologi in Burdeos und setzte seine professionelle Karriere in Vorzeigebodegas, wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort, bis er in der Bodega Arzuaga anheuerte. Es werden 30 ha an biologischen Weingärten kultiviert. Die hauptsächliche verpflanzte Sorte ist der Tempranillo mit anderen lokalen Sorten, wie La Bobal, Garnacha und Albillo. All diese Sorten wachsen je nach Parzelle auf tonhaltigen, sandigen und felsigen Böden. Picaro del Águila wird mit den Erträgen von 35-60 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die auf tonhaltigen und sandhaltigen Böden auf 900 m Höhe wachsen. Die Hauptsorte ist Tempranillo, wobei teilweise auch die Reben des Albillo, Bobal und Garnacha vorkommen. Bei der Reifung werden alle Sorten zusammengefügt. Die Mazeration ist von recht langer Dauer und die Maische wird mit den Füßen gepresst. 
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Dominio Del Águila in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio Del Soto
EAN: 8437016703540
MPN: 261285
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es un hecho indiscutible que la Ribera del Duero es renombrada sobre todo por sus vinos tintos; no obstante, con cada día que pasa, los vinos blancos ganan más notoriedad gracias a su marcada personalidad. La protagonista de esta revalorización es la cepa albillo blanco, una variedad autóctona que inicialmente puede parecer áspera, desafiante y compleja en su manejo, pero que, una vez dominada, se revela excepcionalmente generosa y polivalente. Entre las bodegas que han sabido apreciar y divulgar el carácter distintivo del albillo se encuentra la legendaria familia vinícola del valle del Ródano Chapoutier. Siguiendo su lema “Fac et Spera” (actuar y esperar), su ámbito de acción no se circunscribe al valle del Ródano, sino que se extiende en la búsqueda de viñedos singulares alrededor del mundo que merecen ser cultivados. Durante uno de estos periplos, Mathilde Chapoutier, octava generación, descubre Dominio del Soto. Un viñedo emplazado en Sotillo de la Ribera (Burgos), en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, donde el albillo prospera espléndidamente. A partir de estas antiguas cepas situadas a 1.000 metros de altitud y en suelos arcillosos, se produce Dominio del Soto Crianza Albillo, un vino blanco monovarietal de albillo cultivado sin la utilización de herbicidas ni pesticidas. Se lleva a cabo una viticultura 100% orgánica con métodos biodinámicos y la cosecha se realiza manualmente en el punto culminante de madurez. Después de una meticulosa recolección, en la bodega se seleccionan y prensan los racimos enteros delicadamente. El mosto resultante fermenta con levaduras indígenas en tanques de 300 litros a una temperatura de 15 °C, con un removido periódico de las lías. Finalmente, el vino madura sobre lías en barricas de roble durante más de 11 meses. Con la habilidad de una familia vinatera de profunda tradición y la magnanimidad de la cepa blanca por antonomasia de esta región, Dominio del Soto Crianza Albillo nos ofrece la oportunidad de descubrir un espectro de vinos blancos excepcionales. ¿Quién puede afirmar que la Ribera del Duero es exclusivamente un terruño de vinos tintos?  
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Dominio Del Soto in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio Del Águila
EAN: 8437013742399
MPN: 262854
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio del Águila Reserva ist in Rotwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch Dominio del Aguila in La Aquilera, Burgos. Dominio del Aguila wurde von Jorge Monzon und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet. Jorge began sein Studium der Önologi in Burdeos und setzte seine professionelle Karriere in Vorzeigebodegas, wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort, bis er in der Bodega Arzuaga anheuerte. Es werden 30 ha an biologischen Weingärten kultiviert. Die hauptsächliche verpflanzte Sorte ist der Tempranillo mit anderen lokalen Sorten, wie La Bobal, Garnacha und Albillo. All diese Sorten wachsen je nach Parzelle auf tonhaltigen, sandigen und felsigen Böden. Der über 85 Jahre alte Weinberg befindet sich ebenfalls in der Gemeinde von La Aguilera und liegt auf sandigen und kalkhaltigen Böden auf einer Höhe von 900 m. Die Hauptsorte des Weinbergs ist der Tempranillo, jedoch handelt es sich um einen alten Weinberg, der auch über andere Rebsorten, wie zum Beispiel La Bobal und Albillo verfügt. Dominio del Águila Reserva gärt und mazeriert in Edelstahlfässern mit seiner eigenen Hefe. Für die malolaktische Gärung wird in Fässer aus französischem Eichenholz umgefüllt. Daraufhin folgt ein Reifeprozess von 35 Monaten. Dominio del Águila Reserva ist ein Rotwein, der in Flaschen gelagert werden kann. Der Wein hat eine enorme Komplexität, die sich im Laufe der Jahre noch weiterentwickeln wird.
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Dominio Del Águila in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Eguren
EAN: 8437000038177
MPN: 264471
Kategorie: Alkoholische Getränke

Protocolo ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja, entwickelt von der Bodega Dominio de Eguren. Der Wein wird aus der Rebsorte Tempranillo gewonnen. Die Trauben, aus denen der Protocolo gewonnen wird, stammen aus der Gemeinde Páganos, in der Provinz álava. Die alten Rebstöcke stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden und haben einen niedrigen Ertrag. Durch den niedrigen Ertrag verteilen sich die Aromen auf die wenigen Trauben. So wird eine maximale Konzentration an Geschmacksnuancen erreicht. Nach der manuellen Ernte beginnt die Weinverarbeitung mit einer kalten Mazeration. Danach gärt der Most bei täglichen Umfüllungen. Dominio de Eguren ist eine eine Bodega in der vierten Generation der Familie Eguren. Die Trauben, die für die Weinherstellung genutzt werden, wachsen auf insgesamt 15 Weinbergen.
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Dominio De Eguren in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio Del Águila
EAN: 8437013742351
MPN: 262690
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pícaro del Áquila ist in Rotwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch Dominio del Aguila in La Aquilera, Burgos. Dominio del Aguila wurde von Jorge Monzon und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet. Jorge begann sein Studium der Önologi in Burdeos und setzte seine professionelle Karriere in Vorzeigebodegas, wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort, bis er in der Bodega Arzuaga anheuerte. Es werden 30 ha an biologischen Weingärten kultiviert. Die hauptsächliche verpflanzte Sorte ist der Tempranillo mit anderen lokalen Sorten, wie La Bobal, Garnacha und Albillo. All diese Sorten wachsen je nach Parzelle auf tonhaltigen, sandigen und felsigen Böden. Picaro del Águila wird mit den Erträgen von 35-60 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die auf tonhaltigen und sandhaltigen Böden auf 900 m Höhe wachsen. Die Hauptsorte ist Tempranillo, wobei teilweise auch die Reben des Albillo, Bobal und Garnacha vorkommen. Bei der Reifung werden alle Sorten zusammengefügt. Die Mazeration ist von recht langer Dauer und die Maische wird mit den Füßen gepresst. 
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Dominio Del Águila in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Cair
MPN: 264268
Kategorie: Alkoholische Getränke

Tierras de Cair ist ein Rotwein vom Weingut Dominio de Cair in La Aguilera (Burgos). D.O. Ribera del Duero.Dominio de Cair ist das Projekt von Luis Cañas, der riojanischen Weinkellerei, in der Ribera del Duero, die im Jahr 2008 Gestalt annahm und mit dem Bau des Weinguts im Jahr 2012 seinen Höhenpunkt fand. Hier verfügt Dominio de Cair über alte Weinberge, einige Hundertjährige, mit wenig Produktion, aber viel Charakter. Dies, zusammen mit einer speziell entworfenen Kellerei und den modernsten önologischen Techniken, ermöglicht es ihnen, ihre Weine von ausgezeichneter Qualität mit dem Charakter des Gebiets, in dem sie geboren wurden, herzustellen.Tierras de Cair ist ein Wein aus Tempranillo von verschiedenen Parzellen von mehr als 60 Jahren in hohen Lagen und mit geringer Produktion. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten. Einmal in der Kellerei laufen die Trauben über einen doppelten Auswahltisch, ganze Trauben und Beeren, bevor sie in Eichenfässern gären. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, wo der Wein 24 Monate lang gelagert wird. Bevor er auf den Markt kommt, verbringt er mindestens 18 Monate in der Flasche.
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Brand: Dominio De Atauta
EAN: 8437004816535
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Weinberge von Dominio de Atauta liegen in der kühlsten Gegend der weltberühmten D.O. Ribera del Duero. Und es ist genau diese besondere Lage, die den Weinen ihre animierende Frische und zarte Eleganz verleiht. So wundert es nicht, dass die streng limitierten Einzellagenweine La Mala, Llanos del Almendro & Valdegatiles immer wieder traumhafte Bewertungen von den großen Weinexperten einfahren. Dabei ist auch der Einstiegswein in dieses erstklassige Sortiment ist ein wahrer Edelstein und zeigt nachgerade burgunderhafte Tiefe. Dunkle kirschrote Robe und ein Bouquet, das von mineralischen und würzigen Nuancen getragen wird. Am Gaumen fruchtig, mit sensationeller Länge, Feinheit und Mineralität. Ein Wein für alle, die Eleganz und Finesse einer Kraftprotzerei vorziehen.
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Brand: Dominio Del Águila
EAN: 8437013742108
MPN: 265767
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pícaro del Águila Clarete ist in Roséwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch Dominio del Aguila in La Aquilera, Burgos. Dominio del Aguila wurde von Jorge Monzon und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet. Jorge began sein Studium der Önologi in Burdeos und setzte seine professionelle Karriere in Vorzeigebodegas, wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort, bis er in der Bodega Arzuaga anheuerte. Es werden 30 ha an biologischen Weingärten kultiviert. Die hauptsächliche verpflanzte Sorte ist der Tempranillo mit anderen lokalen Sorten, wie La Bobal, Garnacha und Albillo. All diese Sorten wachsen je nach Parzelle auf tonhaltigen, sandigen und felsigen Böden. Pícaro del Águila Clarete wird in einer traditionellen Form hergestellt, so wie früher die Roséweine der Zone hergestellt wurden, mit verschiedenen roten und teilweise weißen ausgegorenen Rebsorten. Tempranillo und Albillo als Hauptsorte und dazu etwas Bobal und Garnacha. Aus dieser Kombination entsteht der Wein. Gemeinsam gären die Sorten in Fässern aus französischer Eiche, in denen sie letztendlich über 20 Monate reifen.
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Brand: Bodegas Antídoto
EAN: 8437012457416
MPN: 256944
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Hormiga de Antídoto ist ein Rotwein, der in der D.O. Ribera del Duero durch Bodegas Antídoto, in San Esteban de Gormaz, Soria, hergestellt wird.     Bodegas Antídoto wurde von Bertrand Sourdais und David Hernando gegründet. Bertrand Sourdais war einer der Gründer von Dominio de Atauta. Seine Karriere wurde in großen Weingütern wie álvaro Palacios oder Château Mouton Rothschild in Bordeaux geprägt.   Die alten Weinberge des Weinguts befinden sich in einer der kühlsten Gegenden von Ribera de Duero, in einer Höhe von 1000 Metern in der Provinz Soria und werden auf ökologische Weise kultiviert.     La Hormiga de Antídoto ist ein Wein, der aus Tinta del País hergestellt wird, und stammt aus Weinbergen neben dem Naturgebiet Paraje del Hoyo, im Jahr 1922 auf 950 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt, auf sandigen Böden mit Kalk und Lehm. Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt, bevor sie in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren werden. Sobald die Gärung beendet ist, reift der Wein für 15 Monate in französischen Eichenfässern (Darnajou und Taransaud), davon 50 % neu und der Rest von einem oder zwei Weinen.
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Bodegas Antídoto in Alkoholische Getränke

Brand: Eguren Ugarte
EAN: 8413165085607
MPN: 265446
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio de Ugarte Reserva ist ein Rotwein von der Bodega Eguren Ugarte aus D.O. Rioja. Es handelt sich hier um einen Familienbetrieb, der sich in Laguardia (La Rioja Alavesa) befindet. Dominio de Ugarte Reserva wird aus der Sorte Tempranillo (95%) und einem kleinen Teil der Sorte Graciano (5%)hergestellt. Die Trauben stammen von Weinbergen die 1965 auf lehm- und kalkhaltigen Böden angepflanzt wurden. Für die Herstellung erfolgt eine traditionelle Weinbereitung. Nach der Mazeration und Gärung reift der Dominio de Ugarte Reserva 12-15 Monate lang in neuen amerikanischen Eichenfässern und ruht danach weitere 24 Monate lang in der Flasche. Für den optimalen Genuss wird empfohlen den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
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Eguren Ugarte in Alkoholische Getränke

Brand: Sierra Cantabria
MPN: 252698
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sierra Cantabria El Bosque ist ein wunderbarer Rotwein, der von der Bodega Viñedos Sierra Cantabria in der DO La Rioja hergestellt wird. Viñedos Sierra Cantabria ist eine kleine Kellerei, die zur Bodega Sierra Cantabria gehört, die auch andere Weingüter in La Rioja wie Señorío de San Vicente oder Dominio de Eguren und das bekannte Teso la Monja in der D.O. Toro besitzt. Sierra Cantabria El Bosque ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben stammen von der Finca El Bosque, einem kleinen 1,5 Hektar großen Weinberg mit über 40 Jahre alten Reben auf ton-kalkhaltigem Boden mit Kies und Rollkies an der Oberfläche. Der Weinberg liegt im Schutz der Sierra Cantabria und profitiert von einer Mischung aus atlantischem und mediterranem Klima mit nicht allzu kalten Wintern und milden Sommern sowie großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was ideale Bedingungen für eine perfekte Reifung der Trauben schafft. Sierra Cantabria El Bosque betreibt eine vollständig umweltfreundliche Landwirtschaft. Es werden keine chemischen Düngemittel verwendet, sondern ausschließlich alle zwei Jahre organische Düngemittel. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in kleinen Kisten zur Bodega transportiert, um sie in perfektem Zustand zu halten. Es erfolgt eine doppelte Selektion der Trauben. Eine erste Selektion der Trauben im Weinberg und eine zweite Selektion bei der Ankunft in der Bodega auf einem Sortierband, wo nur die besten Beeren ausgewählt werden. Sierra Cantabria El Bosque wird auf traditionelle Weise hergestellt. Die Herstellung beginnt mit einer kalten Vorfermentationsmazeration bei einer Temperatur von 8 °C, die 3 Tage dauert. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur von 28 °C, mit zweimal täglichem Unterstoßen der Trauben während der ersten 8 Tage der Gärung und einmal täglichem Unterstoßen während der restlichen 5 Tage. Die Reifung von Sierra Cantabria El Bosque erfolgt über 18 Monate in neuen Bordeaux-Fässern aus französischer und mitteleuropäischer Eiche, wobei alle 4 Monate umgefüllt wird. Ein großartiger Wein, komplex und sehr ausdrucksstark mit einer langen Lebensdauer vor sich.
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Sierra Cantabria in Alkoholische Getränke

Brand: Sierra Cantabria
MPN: 245634
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sierra Cantabria El Bosque ist ein wunderbarer Rotwein, der von der Bodega Viñedos Sierra Cantabria in der DO La Rioja hergestellt wird. Viñedos Sierra Cantabria ist eine kleine Kellerei, die zur Bodega Sierra Cantabria gehört, die auch andere Weingüter in La Rioja wie Señorío de San Vicente oder Dominio de Eguren und das bekannte Teso la Monja in der D.O. Toro besitzt. Sierra Cantabria El Bosque ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben stammen von der Finca El Bosque, einem kleinen 1,5 Hektar großen Weinberg mit über 40 Jahre alten Reben auf ton-kalkhaltigem Boden mit Kies und Rollkies an der Oberfläche. Der Weinberg liegt im Schutz der Sierra Cantabria und profitiert von einer Mischung aus atlantischem und mediterranem Klima mit nicht allzu kalten Wintern und milden Sommern sowie großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was ideale Bedingungen für eine perfekte Reifung der Trauben schafft. Sierra Cantabria El Bosque betreibt eine vollständig umweltfreundliche Landwirtschaft. Es werden keine chemischen Düngemittel verwendet, sondern ausschließlich alle zwei Jahre organische Düngemittel. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in kleinen Kisten zur Bodega transportiert, um sie in perfektem Zustand zu halten. Es erfolgt eine doppelte Selektion der Trauben. Eine erste Selektion der Trauben im Weinberg und eine zweite Selektion bei der Ankunft in der Bodega auf einem Sortierband, wo nur die besten Beeren ausgewählt werden. Sierra Cantabria El Bosque wird auf traditionelle Weise hergestellt. Die Herstellung beginnt mit einer kalten Vorfermentationsmazeration bei einer Temperatur von 8 °C, die 3 Tage dauert. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur von 28 °C, mit zweimal täglichem Unterstoßen der Trauben während der ersten 8 Tage der Gärung und einmal täglichem Unterstoßen während der restlichen 5 Tage. Die Reifung von Sierra Cantabria El Bosque erfolgt über 18 Monate in neuen Bordeaux-Fässern aus französischer und mitteleuropäischer Eiche, wobei alle 4 Monate umgefüllt wird. Ein großartiger Wein, komplex und sehr ausdrucksstark mit einer langen Lebensdauer vor sich.
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Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581200506
MPN: 252603
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sierra Cantabria El Bosque ist ein wunderbarer Rotwein, der von der Bodega Viñedos Sierra Cantabria in der DO La Rioja hergestellt wird. Viñedos Sierra Cantabria ist eine kleine Kellerei, die zur Bodega Sierra Cantabria gehört, die auch andere Weingüter in La Rioja wie Señorío de San Vicente oder Dominio de Eguren und das bekannte Teso la Monja in der D.O. Toro besitzt. Sierra Cantabria El Bosque ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben stammen von der Finca El Bosque, einem kleinen 1,5 Hektar großen Weinberg mit über 40 Jahre alten Reben auf ton-kalkhaltigem Boden mit Kies und Rollkies an der Oberfläche. Der Weinberg liegt im Schutz der Sierra Cantabria und profitiert von einer Mischung aus atlantischem und mediterranem Klima mit nicht allzu kalten Wintern und milden Sommern sowie großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was ideale Bedingungen für eine perfekte Reifung der Trauben schafft. Sierra Cantabria El Bosque betreibt eine vollständig umweltfreundliche Landwirtschaft. Es werden keine chemischen Düngemittel verwendet, sondern ausschließlich alle zwei Jahre organische Düngemittel. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in kleinen Kisten zur Bodega transportiert, um sie in perfektem Zustand zu halten. Es erfolgt eine doppelte Selektion der Trauben. Eine erste Selektion der Trauben im Weinberg und eine zweite Selektion bei der Ankunft in der Bodega auf einem Sortierband, wo nur die besten Beeren ausgewählt werden. Sierra Cantabria El Bosque wird auf traditionelle Weise hergestellt. Die Herstellung beginnt mit einer kalten Vorfermentationsmazeration bei einer Temperatur von 8 °C, die 3 Tage dauert. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur von 28 °C, mit zweimal täglichem Unterstoßen der Trauben während der ersten 8 Tage der Gärung und einmal täglichem Unterstoßen während der restlichen 5 Tage. Die Reifung von Sierra Cantabria El Bosque erfolgt über 18 Monate in neuen Bordeaux-Fässern aus französischer und mitteleuropäischer Eiche, wobei alle 4 Monate umgefüllt wird. Ein großartiger Wein, komplex und sehr ausdrucksstark mit einer langen Lebensdauer vor sich.
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