Domaine De Sainte Marie | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De Saint Pierre
Kategorie: Alkoholische Getränke

Alle Weinberge sind auf einigen der renommierten Sancerre-Lagen (grands terroirs) gepflanzt. Monts Damnés, Cous de Brault und Chêne Marchand ... Rund 30 Parzellen, das Erbe einer langen Winzerfamilie; die Weinberge profitieren von einer idealen Süd-Süd-Ost-Ausrichtung. Die Cuvée "Domaine de Saint-Pierre" ist das Ergebnis dieser herrlichen Terroirs.
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Domaine De Saint Pierre in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De Sainte Marie
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Savagnin des Domaine de Sainte Marie ist ein Weißwein, der durch seinen typischerweise oxidativen Stil, der mit der Sorte und der önologischen Tradition des Jura verbunden ist, besticht. Tatsächlich eignet sich die Savagnin-Traube, die aus der subalpinen Region des Jura stammt, hervorragend für die Vinifikation unter Flor, einem Prozess, der eine lange Reifung unter der Flor-Hefe vorsieht. Diese Hefe, die auch für die Produktion von Sherry in Spanien verantwortlich ist, schützt den Wein einerseits vor unkontrollierter Oxidation und entwickelt andererseits charakteristische Aromen, die mit dem Stil dieser Weine verbunden sind. Der Côtes du Jura Savagnin des Domaine de Sainte Marie wird aus reinen Savagnin-Trauben hergestellt, die nach ökologisch nachhaltigen Praktiken angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht und einer spontanen alkoholischen Gärung durch einheimische Hefen unterzogen. Die Reifung erfolgt anschließend in Holzfässern für etwa 4 Jahre, während dieser Zeit schützt der Flor der Hefe den Wein und verleiht ihm eine größere aromatische Komplexität. Nach dieser Zeit wird der Wein schließlich abgefüllt und nach einer angemessenen Ruhezeit auf den Markt gebracht. Der Côtes du Jura Savagnin des Domaine de Sainte Marie hat eine leuchtend goldene Farbe. Das aromatische Profil ist tief und originell, mit fruchtigen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, die auf besondere würzige Noten von Curry und Nuancen von gerösteten Nüssen treffen. Der Geschmack ist trocken, dynamisch und mittelstrukturiert, geprägt von ausgeprägter Frische und einem scharfen mineralischen Geschmacksprofil. Das Finish zeigt eine ausgezeichnete geschmackliche Übereinstimmung mit anhaltenden Empfindungen von Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und orientalischen Gewürzen im Mund.
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Brand: Domaine Saint Etienne
EAN: 3391180013582
MPN: 259961
Kategorie: Alkoholische Getränke

Saint Etienne Le Caprea ist ein in Zementfässern gereifter, ökologischer Rotwein, der von Saint Etienne in der AOC Costières de Nîmes im Languedoc-Roussillon (Frankreich) aus den Rebsorten Syrah, Garnacha Tinta und Marselan hergestellt wird. Das Weingut Saint Etienne, das sich seit 2017 im Besitz der Familie Chapoutier befindet, hat eine jahrhundertealte Weinbautradition und liegt im Dorf Montfrin, zwischen Avignon und Nîmes. Mehr als 25 Hektar Weinberge in außergewöhnlichen Terroirs, die durch eine nicht-interventionistische Weinbereitung ihre große Vielfalt zum Ausdruck bringen. Saint Etienne Le Caprea stammt aus Weinbergen, die am nordöstlichen Rand der AOC Côte de Nîmes liegen. Dabei handelt es sich um Reben, die auf Böden mit Kiesel an der Oberfläche und rotem Ton in der Tiefe gepflanzt sind. Es wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben und seit 2013 mit ökologischem Zertifikat. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um eine mögliche Oxidation durch die Hitze zu vermeiden. In der Kellerei wird jede Sorte des Saint Etienne Le Caprea separat vinifiziert. Die Trauben werden zunächst entrappt und in Zementtanks gefüllt, um eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen einzuleiten. Danach erfolgt die Assemblage und schließlich reift er 7 bis 10 Monate in Zementtanks. Der aus der Ursprungsbezeichnung Costières de Nîmes, der südlichsten Region des Rhonetals, stammende Saint Etienne Le Caprea ist eine elegante, weiche und sehr seidige rote Cuvée.
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Brand: Domaine De Saint Romble
EAN: 3285641020090
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebsorte Sauvignon gibt hier eine Vielzahl aromatischer Nuancen wieder, die diesen Sancerre zu einem eleganten und ausgezeichneten Wein machen. Ein schöne goldene Robe, die Aromen von Zitrone und Akazie offenbart und die fest und vollmundig ist. Dier Sancerre besticht mit Frische und Lebendigkeit. Zu Fisch oder zu Meeresfrüchten wunderbar und ebenfalls, um festlichen Mahlzeiten in geselliger Runde zu verfeinern. Eines ist sicher: dieser Sancerre ist einer der großen Sancerres.
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Brand: Domaine De Sainte Marie
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Chardonnay des Domaine de Sainte Marie ist ein Etikett, das durch seine Dynamik und seinen Schwung geprägt ist und im Jura produziert wird, genauer gesagt in der Gegend von Arlay, in der Nähe des Dorfes Chateau-Châlon. Für viele Branchenexperten stehen die Chardonnays des Jura nur denen aus dem Burgund nach, denen sie sich oft durch eine stärkere Säure und ein unterschiedliches mineralisches Timbre unterscheiden, das für die Burgunder raffinierter ist und für die des Jura explosiver. Dennoch bestätigt der Chardonnay auch hier seine Fähigkeit, das Terroir, in dem er angebaut wird, "zu lesen" und immer unterschiedliche Ausdrucksformen zu liefern. Der Chardonnay Côtes du Jura des Domaine de Sainte Marie stammt ausschließlich von Chardonnay-Trauben, die nach den Prinzipien des biologischen Landbaus angebaut werden, wobei der Keller derzeit in der Umstellung ist. Nach der Lese werden die Trauben einer traditionellen Weißweinbereitung durch sanftes Pressen und spontane alkoholische Gärung des Mosts unterzogen. Nach Abschluss des Gärungsprozesses wird der Wein mehrere Monate lang in Behältern gelagert, die immer voll sind und periodisch aufgefüllt werden, im Stil ouillé. Der Chardonnay Côtes du Jura des Domaine de Sainte Marie hat eine blassgelbe Farbe. Das aromatische Spektrum öffnet sich mit sofortigen fruchtigen und blumigen Aromen von Birne, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch Noten von Kräutern und einer angenehmen mineralischen Ader. Der Geschmack ist trocken und ziemlich leicht, mit einer angenehmen Frische und einer ausgeprägten Frische-Salzigkeit, begleitet von fruchtigen und blumigen Noten im Abgang. Derselbe Produzent empfiehlt, diesen Chardonnay mit Meeresküche zu kombinieren, wie zum Beispiel mit Vorspeisen und Hauptgerichten mit Krustentieren, Fisch und Meeresfrüchten.
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Brand: Domaine Saint Etienne
EAN: 3391180022423
MPN: 261695
Kategorie: Alkoholische Getränke

Saint Etienne La Garrigue ist ein in Zementtanks gereifter, ökologischer Rotwein von Domaine Saint Etienne, hergestellt in der französischen Appellation AOC Côtes du Rhône an der Rhône aus den Sorten Garnacha Tinta und Syrah.   Nach dem Motto „Fac et spera“ (machen und warten) hat sich die Familie Chapoutier heute zu einem der angesehensten Weingüter des französischen Weins entwickelt. Saint Etienne liegt in Montfrin auf halber Strecke zwischen Avignon und Nimes und ist ein Anwesen mit einem außergewöhnlichen Terroir. 25 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge, die auf traditionelle Weise vinifiziert werden und den Ausdruck jedes Terroirs maximal respektieren.    Saint Etienne La Garrigue stammt aus Weinbergen nordöstlich der Appellation Costières de Nîmes. Reben, die auf Böden mit Kiesel an der Oberfläche und rotem Ton in der Tiefe gepflanzt sind. Es wird seit 2010 nachhaltige Landwirtschaft betrieben und seit 2013 mit ökologischem Zertifikat. Die Weinlese wird in den frühen Morgenstunden durchgeführt, damit die Trauben unter optimalen Bedingungen und ohne Oxidation den Weinkeller erreichen.    Im Weinkeller werden dann die Trauben des Saint Etienne La Garrigue nach getrennt Parzellen vinifiziert. Sie werden zuerst entrappt und dann in Edelstahltanks überführt, um dort die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen zu beginnen, die sechs Wochen dauert. Schließlich reift der Wein zwischen sieben und zehn Monaten in Zementbehältern.     Saint Etienne La Garrigue ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs. Ein zarter und eleganter Rotwein, der dieser weltweit anerkannten Ursprungsbezeichnung würdig ist.  
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Brand: Domaine Saint Etienne
EAN: 3391180025516
MPN: 260687
Kategorie: Alkoholische Getränke

Saint Etienne Les Albizzias ist ein ökologischer Rotwein der Domaine Saint Etienne, hergestellt aus den Sorten Syrah, Garnacha Tinta, Mourvèdre und Cariñena in der französischen Appellation AOC Côtes du Rhône in der Region der Rhône.   Domaine Saint Etienne ist seit 2017 im Besitz von Michel Chapoutier und ein Weingut, das zwischen Avignon und Nimes in einer der renommiertesten Weinregionen Frankreichs liegt. Außergewöhnliche Terroirs, die auf nachhaltige Weise bearbeitet werden, um die Vielfalt der Böden zu erhalten und getreu auszudrücken. Als Ergebnis gehen komplexe, feine und sehr elegante Weine hervor.    Saint Etienne Les Albizzias stammt aus Parzellen der Gemeinde Montfrin. Diese weisen Böden aus rotem Ton und siliciumhaltigem Schichtstein auf, die seit 2013 unter ökologischer Zertifizierung bewirtschaftet werden. Sobald die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht hat, wird sie in den frühen Morgenstunden gelesen, um die maximale Frische zu bewahren.    Im Weinkeller wird die Ernte des Saint Etienne Les Albizzias vollständig entrappt und anschließend 5 bis 7 Wochen lang in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vinifiziert. Abschliessend reift der Wein 7 bis 10 Monate in diesen Edelstahltanks.   Saint Etienne Les Albizzias ist ein Wein, der Eleganz und Komplexität ausstrahlt. Ein großartiger Ausgangspunkt, um mit den Weinen der Côtes-du-Rhône zu beginnen.    
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Brand: Domaine Saint-cyr
MPN: 260709
Kategorie: Alkoholische Getränke

Domaine Saint-Cyr La Galoche ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, hergestellt von Domaine Saint-Cyr in der AOC Beaujolais im Burgund, Frankreich. Domaine Saint-Cyr La Galoche ist ein Kultwein der Domaine, der die begehrten Eigenschaften und Merkmale eines Beaujolais zum Ausdruck bringt: Konzentration von Geschmack und Frische. Die Rispen stammen aus den Weinbergen an den Hängen mit kalkhaltigen Tonböden in der Stadt Anse, deren Weinreben etwa 50 Jahre alt sind. Die Ausrichtung der Parzellen nach Südosten ist ideal für den biologischen Anbau, den die Domaine ausübt, da sie dazu beiträgt, dass die Reben weniger anfällig für Krankheiten sind und die Trauben eine perfekte Reife erreichen. Für die Herstellung des Weins Domaine Saint-Cyr La Galoche werden die Rispen manuell ausgewählt und durchlaufen für etwa 15 Tage eine Kohlensäuremaischung. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Der resultierende Wein wird malolaktisch fermentiert, um anschließend einen Alterungsprozess von etwa sechs Monaten zu durchlaufen. Domaine Saint-Cyr ist ein Familienweingut, in dem die Weinberge auf ökologische Weise und umweltfreundlich bearbeitet werden, wo keine künstlichen Düngemittel, Herbizide, Insektizide oder chemische Substanzen verwendet werden.
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Brand: Domaine Saint Etienne
EAN: 3391180022423
MPN: 261023
Kategorie: Alkoholische Getränke

Saint Etienne La Garrigue ist ein in Zementtanks gereifter, ökologischer Rotwein von Domaine Saint Etienne, hergestellt in der französischen Appellation AOC Côtes du Rhône an der Rhône aus den Sorten Garnacha Tinta und Syrah.   Nach dem Motto „Fac et spera“ (machen und warten) hat sich die Familie Chapoutier heute zu einem der angesehensten Weingüter des französischen Weins entwickelt. Saint Etienne liegt in Montfrin auf halber Strecke zwischen Avignon und Nimes und ist ein Anwesen mit einem außergewöhnlichen Terroir. 25 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge, die auf traditionelle Weise vinifiziert werden und den Ausdruck jedes Terroirs maximal respektieren.    Saint Etienne La Garrigue stammt aus Weinbergen nordöstlich der Appellation Costières de Nîmes. Reben, die auf Böden mit Kiesel an der Oberfläche und rotem Ton in der Tiefe gepflanzt sind. Es wird seit 2010 nachhaltige Landwirtschaft betrieben und seit 2013 mit ökologischem Zertifikat. Die Weinlese wird in den frühen Morgenstunden durchgeführt, damit die Trauben unter optimalen Bedingungen und ohne Oxidation den Weinkeller erreichen.    Im Weinkeller werden dann die Trauben des Saint Etienne La Garrigue nach getrennt Parzellen vinifiziert. Sie werden zuerst entrappt und dann in Edelstahltanks überführt, um dort die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen zu beginnen, die sechs Wochen dauert. Schließlich reift der Wein zwischen sieben und zehn Monaten in Zementbehältern.     Saint Etienne La Garrigue ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs. Ein zarter und eleganter Rotwein, der dieser weltweit anerkannten Ursprungsbezeichnung würdig ist.  
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Brand: Domaine De Sainte Marie
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mit seinem holzigen und mineralischen Charakter betont der Savagnin Ouillé des Domaine de Sainte Marie die Qualitäten dieses autochthonen Jura-Weins, der auch im ouillé-Stil vinifiziert wird, was bedeutet, dass er in Fässern gereift wird, die immer voll sind. Traditionell wurden die Weine des Jura hauptsächlich in teilweise leeren Fässern im sous-voile-Stil vinifiziert. In jüngerer Zeit ist jedoch aufgrund des Erfolgs der großen Weißweine aus der benachbarten Region Burgund auch die Lagerung in ergänzten Fässern, die als ouillé-Stil bekannt ist, in der Region beliebt geworden. Der Côtes du Jura Savagnin des Domaine de Sainte Marie ist ein reiner Ausdruck der gleichnamigen weißen Rebsorte, die nach ökologisch nachhaltigen Methoden angebaut wird. Die Trauben, die zum idealen Reifegrad geerntet werden, werden durch spontane alkoholische Gärung in Eichenfässern mit ausschließlich einheimischen Hefen weiß vinifiziert. Anschließend wird der Wein für 24 lange Monate in Eichenfässern gereift, während denen regelmäßig umfüllungen durchgeführt werden, um den durch Verdunstung verlorenen Flüssigkeitsverlust auszugleichen und eine Oxidation des Weins zu verhindern. Visuell präsentiert der Côtes du Jura Savagnin des Domaine de Sainte Marie einen hellgelben Farbton mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil besteht aus faszinierenden fruchtigen Aromen von weißem Pfirsich und Zitronenschale, ergänzt durch florale Noten von Kamille und Linde sowie würzige und holzige Nuancen, die auf die langanhaltende Lagerung im Fass zurückzuführen sind. Im Mund ist er trocken und ziemlich leicht, aber mit einer guten Süße und Präsenz, um die ausgeprägte Frische und Mineralität auszugleichen. Es handelt sich um einen Savagnin, der jung gut schmeckt, aber auch mehrere Jahre lang reifen kann und gut zu Meeresfrüchten oder orientalischer Küche passt.
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Brand: Domaine Saint-cyr
EAN: 3760071310145
MPN: 262263
Kategorie: Alkoholische Getränke

Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, hergestellt von Domaine Saint-Cyr in der AOC Moulin-à-Vent im Burgund, Frankreich. Moulin-à-Vent ist bekannt als „der Kaiser der Crus in Beujolais". Die in dieser Gegend angesiedelten Weinberge haben dank ihrer manganreichen Granitböden, die in Verbindung mit dem Klima kräftige und tanninhaltige Weine hervorbringen, außergewöhnliche Eigenschaften. Für die Herstellung des Weins Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère werden Rispen verwendet, die an Rebstöcken wachsen, welche auf rosa Granitböden gepflanzt sind und die manuell ausgewählt werden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden sie zu 100 % entrappt und führen eine alkoholische Gärung mit ihren eigenen Hefen durch. Der resultierende Wein durchläuft eine malolaktische Gärung und 50 % davon reift etwa 18 Monate lang in Holzfässern, die mindestens schon sechs Mal im Gebrauch waren. Raphaël Saint-Cyr repräsentiert die vierte Generation der Familie Saint-Cyr und er war der Urheber der Anpassung der Domaine an die neue Zeit, indem er die Arbeitsweise änderte um nachhaltiger und umweltbewusster zu arbeiten. 1963 besaß sein Urgroßvater 13 Hektar, die mittlerweile zu insgesamt 27 angewachsen sind, von denen alle Weinberge ökologisch zertifiziert sind. Die Domaine Saint-Cyr ist das Weingut, das in Beaujolais die größte Ausdehnung von Bio-Parzellen aufweist und das zudem nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft und mit minimalem Eingriff arbeitet, was zu einem aufrichtigen Ausdruck der Sorte Gamay führt, mit der klaren Persönlichkeit, welche die Umgebung beisteuert.
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Domaine Saint-cyr in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Saint-cyr
MPN: 254990
Kategorie: Alkoholische Getränke

Raphaël Saint Cyr kennt die Folgen der Arbeit mit Chemikalien auf dem Feld nur zu gut, denn er hat selbst miterlebt, wie sein Großvater und sein Onkel daran erkrankten. So ist es nicht verwunderlich, dass er, als sein Vater ihm 2008 die Leitung des Familienweinguts übertrug, als Erstes die 23 Hektar des Weinguts auf Bio umstellte. Aber wenn dieser Winzer, der für eines der größten ökologischen Weingüter im Beaujolais bekannt ist, sich durch etwas auszeichnet, dann durch die Herstellung natürlicher, einfacher, reiner und gleichzeitig hervorragender Weine. Vor allem seit er 2017 damit begonnen hat, seine Weine mit kompletter Kohlensäuregärung zu vinifizieren, um saftigere und geschmeidigere Weine zu erhalten. Der Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets ist ein Rotwein, der aus der Hauptsorte des Beaujolais, der Gamay, von über 50 Jahre alten Rebstöcken auf weißem Granitboden gewonnen wird. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Erträge werden auf 35 hl pro Hektar begrenzt. Nach der Handlese werden die ganzen Trauben für durchschnittlich 23 Tage einer kohlenstoffhaltigen Kaltmazeration unterzogen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein wird anschließend 10 Monate lang in alten Holzfässern ausgebaut. Schließlich wird er ungefiltert und mit minimalem Zusatz von Schwefel in Flaschen abgefüllt. Wenn man bedenkt, dass es sich um eine Spitzen-Cuvée der Chénas AOP handelt und jedes Jahr nur etwa 4.000 Flaschen produziert werden, ist der Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets ein klares Beispiel für einen guten Jahrgangs-Beaujolais, der zu 100 % natürlich vinifiziert wurde. Eine Belohnung für Körper und Geist.  
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Brand: Domaine Saint-cyr
MPN: 255011
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn von einem zu 100% biologischen Anwesen gesprochen wird, bedeutet dies, dass Produkte ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien wie Pestiziden, Herbiziden, Düngemitteln, Wachstumshormonen und anderen angebaut werden. Stattdessen werden natürliche und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken angewandt, die auf der biologischen Vielfalt der Umgebung und der Verbesserung der Boden- und Pflanzengesundheit basieren. Das Ziel des ökologischen Landbaus ist es, gesündere und nahrhaftere Lebensmittel zu produzieren, die Umweltauswirkungen zu reduzieren und das Tierwohl zu verbessern. Um dies zu erreichen, werden Techniken wie Fruchtfolge, der Einsatz von organischen Düngemitteln, biologische Schädlings- und Krankheitsbekämpfung und andere angewendet. Als Raphaël Saint-Cyr das Anwesen seiner Familie, Domaine Saint-Cyr, übernahm, zögerte er nicht und begann damit, die 23 Hektar Weinberge in ökologische umzuwandeln, wodurch es zum größten 100% biologischen Betrieb der AOC Beaujolais wurde. Als Ergebnis dieser Umstellung zeichnen sich seine Weine aus den Appellationen Beaujolais, Chénas, Morgon und Moulin-à-Vent durch ihre Natürlichkeit, Einfachheit, Reinheit und gleichzeitig ihre Erhabenheit aus. Dies zeigt sich in Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, einem Chardonnay, der von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken auf kalkhaltig-lehmigen Böden stammt, die mit größtem Respekt und nach organischen sowie biodynamischen Praktiken bewirtschaftet werden. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und umgehend in das Weingut gebracht. Dort erfolgt eine direkte Pressung der besten Trauben und der gewonnene Most fermentiert mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und verbleibt schließlich für 6 Monate in denselben Tanks, bevor er abgefüllt wird. Auf diese Weise ist Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, das Ergebnis minimaler Intervention und größtem Respekt, das lebendige Abbild seines Ursprungsortes. Ein zu 100% ökologischer Wein, der die ganze Reinheit und Lebensfreude der AOC Beaujolais repräsentiert.  
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Domaine Saint-cyr in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Saint Etienne
EAN: 3391180023444
MPN: 257961
Kategorie: Alkoholische Getränke

Saint Etienne Les Abelhas ist ein auf Hefe gereifter, ökologischer Weißwein, der von Saint Etienne aus der Rebsorte Roussanne in der AOC Côtes du Rhône, in der Region Rhône (Frankreich), hergestellt wird.   Domaine Saint Etienne ist ein Weingut im Herzen des Rhonetals. Ein Weinbauprojekt, das seit über 100 Jahren Weine herstellt und das heute, in der Person von Michel Chapoutier, zu einem Maßstab für die heutigen französischen Weine geworden ist. Erstklassige Terroirs und eine 100%ige respektvolle Arbeit lassen komplexe Weine von großer Eleganz entstehen.    Der Saint Etienne Les Abelhas stammt aus Weinbergen in Montfrin, zwischen Avignon und Nîmes, deren Böden aus rotem Ton und Kieselstein bestehen. Es wird biologische und nachhaltige Landwirtschaft betrieben, seit 2013 auch zertifiziert. Sobald die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht hat, wird sie in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Frische und Aromen der Frucht zu bewahren.   Im Keller werden für den Saint Etienne Les Abelhas die ganzen Rispen gepresst und der gewonnene Most wird 24 Stunden lang kalt gelagert. Danach erfolgt die spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, mit regelmäßiger Batonnage. Zum Schluss reift der Wein zwischen sieben und zehn Monaten in denselben Behältern.   Als Ergebnis des außergewöhnlichen Terroirs des Rhonetals zeigt Saint Etienne Les Abelhas eine großartige Vielfalt an Nuancen. Ein komplexer Weißwein, der sich auf feine und elegante Weise ausdrückt.     
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Brand: Domaine Saint-cyr
MPN: 254985
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Zeiten entwickeln sich weiter und zunehmend bringen neue Generationen bedeutende Veränderungen auf allen Ebenen unseres Lebens ein. Auch im Weinbau vollzieht sich dieser Generationenwechsel und viele Weingüter nehmen, sobald sie von den Eltern an die Kinder übergehen, eine neue Richtung in der Projektverwaltung. Im Falle von Domaine Saint-Cyr, einem Weingut in Anse am südlichen Rand des Beaujolais, führt die Übernahme durch die vierte Generation, also durch Raphael Saint-Cyr, dazu, dass das gesamte 23 Hektar große Anwesen auf zertifizierte ökologische Landwirtschaft umgestellt wird. Nachdem er gesehen hatte, wie die chemischen Produkte, die zur Behandlung seiner Reben verwendet wurden, für die Krankheiten seines Großvaters und Onkels verantwortlich waren, zögerte er nicht und machte sich an die Arbeit. Ein Innovator der Region, der dank dieses Beitrags Domaine Saint-Cyr zu einem der größten ökologischen Anwesen im Beaujolais macht. Hergestellt aus der Rebsorte Aligoté, präsentiert uns Domaine Saint-Cyr Alien einen Weißwein aus Reben, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Das Anwesen wird mit größtem Respekt vor dem Boden, den Pflanzen und der Fauna bewirtschaftet, weshalb alle Reben seit 2008 biologisch und nach biodynamischen Praktiken angebaut werden. Im Weinkeller werden die Trauben direkt gepresst, ohne zu klären, und der gewonnene Most fermentiert spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in 100% alten Fässern auf der Hefe. Schließlich wird er ohne Zusatz von Sulfiten und ungefiltert abgefüllt. Als Ergebnis dieses Engagements für eine ökologische Philosophie präsentiert uns Raphael Domaine Saint-Cyr Alien, einen frischen, lebendigen und mineralischen Weißwein, der die Tradition des Beaujolais mit der Innovation der neuen Generationen vereint.  
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Brand: Domaine Saint-cyr
MPN: 260970
Kategorie: Alkoholische Getränke

Immer mehr Winzer entscheiden sich für die Umstellung ihrer Weinberge auf den ökologischen Landbau. Bei der Umstellung von einer konventionellen auf eine ökologische Landwirtschaft geht es vor allem darum, einem natürlichen Ökosystem so nahe wie möglich zu kommen. Zu diesem Zweck müssen organische Behandlungen angewendet werden. Dies bedeutet die Umstellung von chemischem Dünger auf organischen Dünger, die Durchführung von Fruchtfolgen und die Förderung und der Schutz der Hilfsfauna. Als Raphaël Saint-Cyr, vierte Generation der Domaine Saint-Cyr, 2008 das Familiengut übernahm, begann er mit einer Umstellung, bei der er den Boden, die Pflanzen und die Fauna mit größtem Respekt behandelt. Er nimmt dieses Projekt so ernst, dass er schließlich die 23 Hektar Weinberge auf ökologischen Anbau umstellt und sein Anwesen so zum größten biologischen Weingut im Beaujolais wird. Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne ist Teil der Auswahl natürlicher, einfacher, reiner und gleichzeitig hervorragender Weine, die in seinem Haus produziert werden. Dieser Wein stammt von der in den 1950er Jahren gepflanzten Parzelle „Lachassagne“ in Anse, die nur 0,5 Hektar groß ist. Die alten Reben der Sorte Chardonnay sind auf Ton- und Kalksteinböden in 300 m Höhe gepflanzt. Es wird zertifizierter ökologischer Landbau mit biodynamischen Praktiken und Handlese betrieben. Im Weinkeller werden die Trauben in Holzfässern und Demi-Muids mit einheimischen Hefen spontan vergoren. Anschließend reift der Wein zwei Jahre lang ohne Abstich auf der Feinhefe in denselben Gärbehältern. Schließlich wird der Wein ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von so2 in Flaschen abgefüllt. Die AOC Beaujolais ist ein Synonym für Lebensfreude, und die Domaine Saint-Cyr ist ihr bester Vertreter. Ein Weingut, das sich auf eine solide ökologische Arbeit in den Weinbergen und im Keller stützt, die es ermöglicht, große Weine wie diesen Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne. hervorzubringen  
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Brand: Domaine De Saint Amand
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Rougeot
Kategorie: Alkoholische Getränke

Domaine Rougeot Saint Romain Blanc Combe Bazin 2020
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Brand: Domaine De Sainte Marie
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das 'L'Ensemblage' des Domaine de Sainte Marie in L'Étoile ist ein Ausdruck von großem Charme und ein Aushängeschild des Weinguts. Die Bezeichnung Étoile leitet sich vom gleichnamigen Dorf in der kleinen Weinregion Jura ab und umfasst eine Fläche von nur insgesamt 75 Hektar, eine sehr geringe Zahl für eine Appellation, was die Weine von L'Étoile zu einer wahren Rarität macht, insbesondere außerhalb der regionalen Grenzen. Der französische Begriff "étoile" bedeutet "Stern" und scheint von der Fülle von sternförmigen Fossilien abzuleiten, die in den Weinbergen der Appellation zu finden sind. Darüber hinaus scheinen die fünf Hügel, die das Dorf L'Étoile umgeben, einen fünfzackigen Stern zu bilden. Das 'L'Ensemblage' des Domaine de Sainte Marie in L'Étoile besteht aus einer Mischung von Savagnin (40%), Chardonnay (40%) und Poulsard (20%), die nachhaltig auf kalkhaltigen Böden angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in den Keller gebracht und schonend gepresst, bevor der Most in Edelstahltanks ausschließlich mit indigenen Hefen eine alkoholische Gärung durchläuft. Nach Abschluss des Gärprozesses wird der Wein etwa 10 Monate lang in Eichenfässern gelagert, währenddessen er an Komplexität gewinnt und seine geschmacklichen Eigenschaften mildert. Im Glas offenbart das 'L'Ensemblage' des Domaine de Sainte Marie in L'Étoile eine schöne, leuchtend goldgelbe Farbe. Der komplexe Duft vereint fruchtige Noten von Birne und Pfirsich mit buttrigen Aromen von Brioche sowie Zitrusnuancen von Zitrone und Grapefruit. Leichte oxidative Noten und ein ausgeprägter mineralischer Abdruck runden das Aroma ab. Im Mund ist er kraftvoll und vollmundig, aber gleichzeitig sehr frisch, mit einem energetischen, trockenen und schmackhaften Abgang.
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Brand: Domaine Castan
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zarte Reflexe von Rosenblättern. Zartes Bouquet mit Noten von Beeren, begleitet von Vanillenoten. Am Gaumen ist der Wein weich, rund und elegant.
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Brand: Remparts (domaine)
Kategorie: Alkoholische Getränke

Achtung, kann süchtig machen! Dieser Saint-Bris mit seinen betörenden Aromen ist von einer erstaunlichen aromatischen Komplexität. Ganz im Gleichgewicht zwischen runder Materie und Mineralität, bestätigt er sich in einem vollen und zarten Mund. Ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und Genuss! Ein Genusswein, der perfekt zu einem Teller mit Meeresfrüchten passt.
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Brand: Paul Jaboulet Aîné
EAN: 3105711770208
Kategorie: Alkoholische Getränke

Auf dem höchsten Punkt des Hochplateaus, in der Nähe der kleinen Kapelle Saint-Pierre, genießen die nach Süden ausgerichteten Syrah-Reben optimale Sonnenverhältnisse, verstärkt durch die besonders hohen Temperaturen dieses Jahrgangs 2020. Das Ergebnis ist ein warmer und kräftiger Cornas mit einer für seine Herkunftsbezeichnung sehr typischen Nase (rote und schwarze Früchte, Veilchen, Gewürze, schwarze Oliven) und einem beeindruckenden Alterungspotenzial. Bereits jetzt raffiniert und elegant besticht er durch weiche Tannine, die mit der Zeit noch raffinierter werden sollten. Eine wahre Freude für Cornas-Liebhaber … Vor allem für die geduldigsten unter ihnen!
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Brand: Domaine Robert-denogent
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Domaine Saint Sylvestre
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) wurde 24 Monate lang in Burgunderfässern mit 1 Wein und mehr, pro Rebsorte und Parzelle, ausgebaut. Im Mund findet man einen Wein mit einer schönen Dichte, mit Fett und einem satinierten Gefühl. Die eleganten und samtigen Tannine sorgen für einen frischen Abgang. Es besteht kein Zweifel, dass es sich hierbei um eine leidenschaftliche und ehrgeizige Arbeit handelt... Achtung, die Mengen sind sehr begrenzt!
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Brand: Francois Martenot
EAN: 3120581464040
Kategorie: Alkoholische Getränke

Intensives Rubinrot. Aromen roter Früchte in der Nase, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein elegant und einhüllend.
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Brand: Domaine Bertagna
Kategorie: Alkoholische Getränke

Rubinrot mit violetten Reflexen. Noten von Gewürzen, schwarzen Früchten, einem Hauch von Holz und Brioche. Voll, kräftig, frisch, elegant mit feinen, seidigen Tanninen.
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Brand: Domaine De Sainte Marie
Kategorie: Alkoholische Getränke

Weißwein - Frankreich - Jura - Côtes du Jura AOC - 14,5 % vol - 100% Savagnin
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Brand: Domaine Saint-germain
EAN: 3760068875008
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Chignin Bergeron von unglaublicher Präzision. Er ist in all seinen Aspekten hervorragend, bietet herrliche Honigaromen und einen Reichtum, der den größten seiner Art würdig ist. Seine überschwängliche Nase mit Aromen von Aprikosen und Zitrusfrüchten verbindet sich perfekt mit einem frischen und üppigen Mund, der perfekt zu dem geschmeidigen und tonischen Wein passt, der er ist. Aperitif, Seefisch, weißes Fleisch - an Ideen für die Kombinationen wird es Ihnen bestimmt nicht mangeln! Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem tollen Chignin Bergeron!
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Brand: Domaine Saint-germain
EAN: 3760068877002
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine der ältesten Rebsorten der Savoyen findet in dieser Cuvée Princens, der ursprünglichen Schreibweise von Persan, ihre Vollendung. Die Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren entführen uns in die Alpen. Auch sind Noten von Enzian und Gewürzen zu finden, die unter der Zunge zu einem geschmeidigen, tanninhaltigen Mund hingleiten. Das Ensemble ist sehr saftig, mit viel Frische und Frucht. Nach angemessener Lagerung haben Sie einen wunderbaren Wein in Ihrem Keller.
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Domaine Saint-germain in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Saint-germain
EAN: 3760068879006
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Domaine Saint-Germain produziert hochwertige Weine mit nachhaltigen und ökologischen Anbaumethoden. Die Cuvée Taillis ist ein aromatischer, intensiver Wein mit fruchtigen und würzigen Noten. Er wird aus der Mondeuse-Rebe gewonnen, der für Savoyen typischen roten Rebsorte. Ein geselliger Wein zu lokalen Spezialitäten.
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Domaine Saint-germain in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Saint-germain
EAN: 3760068876227
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Domaine Saint Germain bietet uns einen Jahrgang mit einer intensiven Schlemmernase, getragen von kleinen roten Früchten wie Walderdbeere, Himbeere und Kirsche. Das Bouquet entfaltet beim Schütteln würzige Noten. Am Gaumen finden Sie in dieser geschmeidigen, schwelgerischen und ausgewogenen Cuvée eine schöne Abgerundetheit. Es ist ein Wein voller Substanz, der eine hervorragende Länge bietet!
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Domaine Saint-germain in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Saint-germain
EAN: 3760068878009
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dank seiner Südlage ergeben die sonnenverwöhnten Trauben dieses Gebirgsweins einen sehr fruchtigen, würzigen und eleganten Tropfen mit einem vollen und runden Gaumen. In der Nase nehmen wir in der aromatischen Palette Erdbeere, Himbeere und schwarze Johannisbeere sowie Veilchen und Iris wahr, Nuancen, die sich während der Lagerung intensiver entwickeln werden. Mit seinen diskreten und seidigen Tanninen wird dieser Wein Ihr bester Verbündeter sein, um herzhafte Gerichte der Region mit Freunden zu teilen!
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