Celler Tuets | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Celler Tuets
MPN: 261078
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Herzstück der Tuets-Weine ist eine tief verwurzelte Philosophie: Die Natur soll der Meister sein. Albert Domingo, ein junger Winzer, ist der Architekt dieser Vision. Ihre Weine sind viel mehr als nur Etiketten auf Flaschen; sie sind ein Ausdruck dafür, wie die Landwirtschaft zu einem authentischen Dialog zwischen Mensch und Umwelt werden kann. Auf seinem Anwesen in Alt Camp, Katalonien, arbeitet Albert mit großem Respekt und aufrichtiger Verbundenheit zur Natur. Jeder Jahrgang ist das Ergebnis dieser Beziehung, in der sich Gewissenhaftigkeit und Freiheit vereinen, um ein Portfolio natürlicher Weine zu schaffen. Ausarbeitungen, die nichts verbergen und die die Seele des Ortes ungekünstelt zum Ausdruck bringen, wie Tuets Tot Vermell. Ein Roséwein, der aus allen weißen und roten Sorten hergestellt wird, die am selben Tag in den verschiedenen Parzellen des Weinguts gelesen werden. Die Reben wachsen auf dünnen, kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 550 m über dem Meeresspiegel und erfreuen sich im Sommer großer Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Weinkellerei werden die ausgewählten und entrappten Trauben für 24 Stunden in denselben Bottich gefüllt und schonend gepresst. Danach erfolgt die Spontangärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und schließlich bleibt der Wein acht Monate lang in denselben Behältern, bevor er ohne Schönung, Filtration oder Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt wird. Der Tuets Tot Vermell ist ein Wein mit Seele, der seinen Herkunftsort voll zum Ausdruck bringt. Jeder Schluck offenbart den Zauber der Landschaft, aus der er stammt, und bietet kleine Fragmente einer Region, die entdeckt, geteilt und genossen werden will.  
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Celler Tuets in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Tuets
MPN: 260875
Kategorie: Alkoholische Getränke

Tuets Tot Blanc ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Celler Tuets, in der Region Alt Camp (Tarragona). Albert Domingo ist die „Alma Mater“ von Celler Tuets. Gemeinsam mit seinem Vater bearbeitet er den Weinberg, dessen Land sechs Generationen seiner Familie bewirtschaftet haben. Heute erfolgt der Anbau ökologisch, wobei die Erde und ihre Umwelt als ein lebender Organismus verstanden wird. Auf dem Weinberg dominieren kalkhaltige Böden mit Parzellen mit Sandböden und Ton. Dieser befindet sich in einer privilegierten Lage für den Weinbau, da er auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel liegt, mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was im Sommer eine optimale Traubenreife begünstigt.   Tuets Tot Blanc ist ein Sortenwein aus  chenin blanc, garnacha blanca, parellada, macabeo und moscatel de Alejandría. Handgelesen, mit einer klassischen Vinifizierung, mit nur minimalen Eingriffen und ohne Zusatz von önologischen Produkten. Gärung auf autochthonen Hefen, ohne Zugabe von Sulfiten oder Klärhilfsmitteln.   Tuets Tot Blanc ist ein Wein mit Volumen, frisch und cremig. In der Nase tropische Früchte und ein sauberer Hintergrund von Anis. 
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Celler Tuets in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Tuets
MPN: 261102
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es gibt viele landwirtschaftliche Betriebe, in denen der Anbau zusammen mit der Haltung von Nutztieren einhergeht. Was man jedoch nicht mehr so häufig sieht, sind Nutztiere, die frei umherlaufen. Auf Tuets, dem Anwesen der Familie Domingo in Alt Camp (Katalonien), ist Panxu, ein riesiger Eber, der König des Hauses. Er ist intelligent, verspielt und anhänglich und wird von den Familienmitgliedern so sehr geschätzt, dass sogar einer der Weine, die sie herstellen, nach ihm benannt wurde. Ganz nach dem Motto „biologisch und glücklich“ präsentiert unsAlbert Domingo einen Wein aus ull de llebre (Tempranillo in Katalonien), der so fein und süffig ist, dass man ihn einfach immer wieder trinken möchte. Wie sein eigenes Etikett verspricht, ist er ein Synonym für Überfluss und Freude. Der Tuets Panxu, der aus den 22 Hektar Weinbergen der Kellerei stammt, ist ein sortenreiner Wein, der in einer Höhe von 500 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend kalkhaltigen Böden mit sandigem Lehm und lehmigem Ton wächst. Ökologische Reben, die nach biodynamischen Prinzipien angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. Nach der Ankunft in der Kellerei erfolgt die spontane Gärung mit teilweiser Kohlensäuremazeration, wobei die Philosophie der minimalen Intervention verfolgt wird. Anschließend reift der Wein acht Monate lang in Stahltanks auf der Hefe und wird schließlich ohne Zusatzstoffe oder Sulfite und ohne Filtration oder Stabilisierung abgefüllt. Tuets Panxu zeigt uns die freundlichste Version der spanischen Traube par excellence. Ein Tempranillo mit minimalen Eingriffen, der so elegant und leicht zu genießen ist, dass es eine Überraschung und eine Freude ist, ihn zu trinken. Ein guter Freund, auf den man sich immer verlassen kann.   
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Brand: Celler Tuets
MPN: 261075
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wir leben in einer wunderbaren, aber gefährdeten Welt. Jede Handlung, jede Entscheidung, die wir treffen, hat Auswirkungen auf die Umwelt um uns herum. Es ist wichtig zu verstehen, dass unsere Beziehung zur Umwelt nicht nur eine Frage der Zweckmäßigkeit ist, sondern eine Verantwortung, die wir ernst nehmen müssen. Bei dem Thema Umweltbewusstsein geht es nicht nur darum, die Gefährdung unserer Umwelt zu erkennen, sondern auch darum, uns zu konkreten Maßnahmen zu ihrem Schutz zu verpflichten. Albert Domingo, ein leidenschaftlicher Winzer, der das alte Familiengut in Aiguamurcia, einem winzigen Dorf in Alt Camp (Katalonien), übernommen hat, integriert Land, Tradition, Natur und Menschen, um überraschend natürliche sortenreine Weine zu erzeugen. Eine ganzheitliche Betrachtung, die unter dem Namen Tuets, „du bist“ auf Katalanisch, eine Liebeserklärung darstellt. Dieses kleine Weingut präsentiert uns auf der Grundlage einer Philosophie ohne Eingriffe den Tuets Tot Negre, einen Rotwein aus den Rebsorten Syran und Ull de Llebre, die in Weinbergen in einer privilegierten Lage zwischen 500 und 600 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend kalkhaltigen Böden mit sandigem Lehm und lehmigen Tonböden angebaut werden. Es wird nachhaltiger Weinbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Weinkellerei werden die Trauben teilweise mit Stielen eingemaischt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein acht Monate lang auf der Hefe, zu 85 % in Edelstahltanks und der Rest in alten 300-Liter-Holzfässern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zusatzstoffe abgefüllt. Tuets Tot Negre spiegelt das handwerkliche Können im Weinberg und seinen unverwechselbaren Charakter wider, das Ergebnis der Bemühungen, unsere Traditionen und das natürliche Gleichgewicht des Bodens zu bewahren. Diesen Wein zu trinken ist mehr als nur eine Erfahrung; es ist die Anerkennung unserer Authentizität und die Wertschätzung der Hingabe, die in jedem Schluck steckt. Es ist eine Einladung, sich in jedem Moment mit der reinen Essenz der Erde zu verbinden!  
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