Celler Carlania | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Celler Carlania
EAN: 8437013348003
MPN: 261221
Kategorie: Alkoholische Getränke

Carlania Sant Pere d'Ambigats ist ein natürlicher Weißwein, der in Conca de Barberà (Katalonien) von Celler Carlania aus den Rebsorten Trepat und Macabeo hergestellt wird. Carlania ist ein Familienprojekt in Barberà de la Conca, das 2007, nach Bewirtschaftung der Weinberge von Generation zu Generation, beschließt, seine eigenen Weine herzustellen. Eine aufrichtige Initiative, deren Grundlage die Arbeit mit der einheimischen Sorte Trepat ist, die unter biodynamischen Gesichtspunkten angebaut und auf natürlichste Weise vinifiziert wird. Die Trauben des Carlania Sant Pere d'Ambigats stammen von einem 1,97 Hektar großen Grundstück. Dabei handelt es sich um Weinberge, die 500 Meter über dem Meeresspiegel liegen und auf tonhaltigen Böden gepflanzt sind. Es wird ein ökologischer Anbau durchgeführt, der in Kombination mit biodynamischen Behandlungen einen geradlinigen und respektvollen Umgang mit der Umwelt gewährleistet. Zum optimalen Zeitpunkt der Fruchtreife erfolgt eine manuelle Weinlese in 20-kg-Kisten durch eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben im Weinberg selbst. Jede der Sorten des Carlania Sant Pere d'Ambigats wird separat im Weinkeller gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten. Der Wein gärt danach auf einheimischer Hefe bei kontrollierter Temperatur von 16-18 °C in Edelstahltanks. Während dieses Prozesses werden 30 % der Sorte Macabeo in Sherry-Fässer aus Kastanienholz umgefüllt. Sobald die Gärung beendet ist, ruht er 3 Monate lang auf der Hefe mit wiederkehrenden Batonnagen. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Carlania Sant Pere d'Ambigats ist ein natürlicher Weißwein, dessen Herstellung durch minimalen Eingriff jede Flasche einzigartig und anders macht. Ein Wein aus begrenzter Produktion, der sich durch seine frische Natürlichkeit auszeichnet.
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Celler Carlania in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Carlania
EAN: 8437013348010
MPN: 261305
Kategorie: Alkoholische Getränke

Carlania El Plantarga ist ein natürlicher Roséwein, hergestellt von Celler Carlania aus der Sorte Trepat in Conca de Barbera (Katalonien). Carlania ist eine kleine Familienkellerei, die 2009 in der Ortschaft Barberà de la Conca (Tarragona) gebaut wurde. Dabei handelt es sich um ein Projekt, bei dem der maximale Respekt für den Weinberg und die Weinbereitung im Vordergrund stehen. Hierfür wird hauptsächlich mit der einheimischen Rebsorte Trepat, die ökologisch angebaut wird, gearbeitet. Ebenso wird der Wein im Weinkeller mit minimalem Eingriff und ohne Zusätze hergestellt. Merkmale, die jede Flasche einzigartig und anders als die anderen machen.Carlania El Plantarga stammt aus einem 1,5 ha großen Grundstück in 410 m Höhe. Im Weinberg wird ein ökologischer Weinbau mit biodynamischen Verfahren, Schwefelstaub und Präparate aus Schachtelhalm und Molke betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 20 kg, um sicherzustellen, dass die Trauben in gutem Zustand im Weinkeller ankommen. Dort angekommen, werden die Trauben des Carlania El Plantarga abgekühlt und direkt gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten. Dann beginnt die spontane Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen der Trauben selbst. Es werden weder Zusatzstoffe hinzugefügt noch wird gefiltert oder geklärt, so dass die Flaschen einen natürlichen Bodensatz aufweisen können. Carlania El Plantarga ist ein natürlicher Roséwein, der die Sorte Trepat ungeschminkt aufzeigt. Ein frischer, leichter und fruchtiger Wein, dessen Flaschen einzigartig sind.
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Celler Carlania in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Carlania
EAN: 8437013348041
MPN: 254715
Kategorie: Alkoholische Getränke

El Petit Carlania ist ein Rotwein aus der D.O Conca de Barbera, der durch Celler Carlania in Barberà de la Conca (Tarragona) hergestellt wird. Celler Carlania begann 2007 durch Celler de Viveristes mit den Aktivitäten und im Jahr 2009 wurde dann die eigene Bodega aufgebaut, die in Las Eras im Dorf Barberà de la Conca liegt. Die Weinberge wurden auf ökologische Weise kultiviert und eines der Hauptziele war es, die Rebsorte Trepat besonders hervorzuheben. El Petit Carlania stammt von der Finca els Corrals, einem Weinberg, der 50 Jahre alt ist und mit der Rebsorte Trepat bepflanzt ist. Die Trauben werden per Hand in 20 Kg-Kisten geerntet. Die Trauben gären und mazerieren 15 Tage lang mit Ihrer eigenen Haut. Sie werden gepresst und reifen 3 Monate lang in Fässern aus benutztem Eichenholz. El Petit Carlania ist ein fruchtiger Rotwein mit einem guten Säuregehalt. Eine gute Interpretation der Trepattrauben.
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Celler Carlania in Alkoholische Getränke